作為一位無私奉獻的人民教師,，總歸要編寫教案，借助教案可以有效提升自己的教學能力,。那么我們該如何寫一篇較為完美的教案呢？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的教案范文,，我們一起來了解一下吧。

幼兒園冬至包水餃教案反思篇一

1,、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習俗；

2,、用橡皮泥團圓、壓扁,、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡,；

3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子,，體驗冬至節(jié)日的歡樂氣氛,。

經驗準備：幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認知。

課件準備：《冬至》動畫視頻,、包餃子視頻,、包餃子步驟圖

材料準備：各色粘土、塑料刀（或食用面團,、餡料）

教師播放視頻動畫《冬至》,，引導幼兒了解冬至的習俗，引出餃子主題,。

——熊貓奇奇他們在做什么事情,？冬至都吃什么,？

——你喜歡吃餃子嗎,？

——你知道冬至為什么要吃餃子呢,？

小結：冬至那天,，一家人一起包餃子或湯圓,，邊吃邊聊天，很是幸福,。所以,，餃子、湯圓就代表團圓,，代表著對家人和客人的祝福。

出示小伙伴做餃子的圖片,，引起幼兒做餃子的興趣,。

出示一個制作好的餃子的圖片,，引導幼兒觀察并論。

——餃子是什么樣的？

——你們在家里包過餃子嗎,？餃子要怎么包呢？

播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步了解包餃子的方法和步驟,。

出示包餃子分步驟圖,，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。

1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥,，兩只小手搓一搓，搓成圓球,；再用手掌把圓球壓薄,，壓成圓圓片,。

2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓,。

3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起,，一個餃子就做好啦。

鼓勵幼兒獨立制作餃子,，教師巡回觀察，給予指導,。

鼓勵幼兒分享和展示自己的作品,。

——你的餃子是什么形狀的,？它有什么特別的地方?

——你的餃子是什么餡的,？

區(qū)域活動：在美工區(qū)投放做餃子的材料,，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示,。

家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛,。

幼兒園冬至包水餃教案反思篇二

冬至這一天是全年中白天最短,、夜間最長的一天。由此,，白天開始一天天變長，夜間開始一天天變短,。是冬天真正來臨的日子，這一天，全國人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”,，為讓小朋友既感受到冬至的節(jié)氣,，又能感受到自己動手包餃子的氣氛和樂趣，培養(yǎng)小朋友集體生活的樂趣,，我們特舉行了本次集體活動,。

1、鍛煉小朋友的動手能力,，培養(yǎng)自力更生的意識,。

2、感受集體勞動的快樂,。

3,、和父母一起包餃子增進父母親情

1、請家長準備：搟面杖 ,、鍋拍,、圍裙(班主任合理安排) 02 02以校訊通、黑板報形式告知家長時間,、地點,、家長需要準備的物品(提前三天通知家長)

2,、幼兒園廚房準備：餃子餡、包餃子面. 廚房以班級為單位分好,，廚房12月22日上午9：40之前準備好餃子餡,、包餃子面.等待班級生活老師來領取

3、班級準備:洗手,、帶好圍裙

02(30分鐘) 02 以班級為單位親子活動開始包餃子 分工：

1,、家長孩子分別搟皮、包餃子

2,、班級生活老師：負責廚房領取包餃子面團,、和指定家委會人員負責把包好的餃子送到廚房

3,、班主任和配班教師：負責維持班級秩序、指導家長孩子搟餃子皮,、包餃子,、活躍班級親子包餃子氣氛

4、家委會指定專人：負責拍照,、指導,、維持秩序、

1,、生活老師和指定家委會專人：集中包好的餃子送進廚房并負責把煮好的餃子送回班里

2,、班主任和配班教師協(xié)同家委會：組織孩子開展兒歌、唱歌,、故事等活動(班主任設計好)(等待餃子煮熟)

3,、家委會指定專人：負責維持家長秩序 六,、吃餃子階段：(30分鐘)

4、生活老師和指定家委會專人：負責把煮熟的餃子分發(fā)到小朋友的餐盤中,，請小朋友們品嘗自己包的餃子。

5,、邀請家長品嘗----家委會指定專人負責分發(fā)和維持秩序

1,、家長品嘗完畢家委會指定專人：負責組織家長回到班級門口填寫表格、順序離開幼兒園

2,、班級整理,、餐后散步、午休---活動結束

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幼兒園冬至包水餃教案反思篇三

冬至在我國是一個比較重要的傳統(tǒng)節(jié)日,，每年的冬至各個地方都有著自己的習俗,，有的地方吃餃子，有的地方吃湯圓,、有的地方吃麻糍,，這都代表了人們在冬至這天對于團圓的慶祝，現在,，時代在發(fā)展,，我們對于這些傳統(tǒng)習俗已經不是這么在意了，這讓我們的幼兒根本就不了解這個節(jié)日,，我們可以通過讓幼兒制作冬至吃的麻糍感受冬至的氣氛,。

l、初步了解冬至與麻糍的意義,，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能,。

2、能獨立或與人合作制作麻糍,，體會勞動的快樂,，激發(fā)愛勞動的情感。

章良忠（以下簡稱“章”）

大班

1,、與客座教師聯(lián)系,，把制作麻糍的工具準備好。（糯米,、芝麻,、黃豆、紅糖）

2,、聯(lián)系車輛,。

(一)教師交代活動目的及注意事項。

1,、師：過幾天就是冬至了,，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍,，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎,？(幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們去參觀麻糍作坊，好嗎,？

2,、師：外出活動應該注意什么呢？(幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍,、講禮貌,，等等）

教師小結：外出時除了講禮貌，還要注意安全,，特別是到『龎糍店,，那兒人很多，很擠,，小朋友要注意安全,，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀,，不能隨便亂跑,。

(二）談話，激發(fā)興趣,。

1章：小朋友吃過麻糍嗎,？

幼：吃過，很好吃,。

2-章：你們還記得麻糍是什么樣的啩,？

幼：圓圓的，軟軟的,；黏黏的，外面還有粉,；特別軟,，粘牙…．

章：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒

3,、章：誰知道麻糍是用什么做的,？

幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的,，要搓圓…·

章：今天,，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具,？

了解麻糍的制作材料,、工具及程序

1、搗米

(1)章：小朋友,，這是什么呀,？有什么用呢？

幼：好大的石頭,，中間有個大口,，是用來盛水的吧！

章：這叫搗池，是用來搗米的,。我們做麻糍先要將米蒸熟,，再倒入搗池中反復捶搗，直到米粒全都一起為止,。

(2)幼兒觀看搗米操作情況,。

(3)幼兒嘗試,、腦沁(4)幼兒說說淘米的感覺,。

幼：好重,，抬不動；太累了,，我們兩個人也抬不動…

章：搗錘是用石頭做的,，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起,。

2、癍團曾

(1)章：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍,。誰知道怎么把米團變成麻糍？

幼：用手搓,；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……

章：到底是不是,，我們一起來看一舉

（2)章：鋤一部分米團矽人手中，捏出小塊拉斷,。好嗎？

(3)幼兒操作,，講述漣動體

幼：這米好黏，手都粘住了,，很難捏,；剛開始轄出夾墾圓圓的,，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了,；米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……

3,、滾豆沙

（1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的呸道。

章：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團,。

幼：淡淡的不怎么好吃。

章：這個好吃嗎,？(幼兒品嘗）

幼：又香又甜,。

章：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙,，這樣味道才好,，但豆沙不能滾太多，也不可太少,，還要滾得均勻,。

(2)觀看客座教師滾豆挲,。

(3)師幼共同嘗試滾豆覬

4,、幼兒品嘗。

（三）小結,。

師：小朋友,，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎,？

幼：好吃,！

師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動,，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時候流下的汗水,，可見我們的糧食來的是多么不容易,！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果,。

（四）延伸活動（回幼兒園嘗試做麻糍）

師：小朋友,，我們觀看了制作麻糍的過程，現在我們也來做麻糍,，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！

1,、幼兒嘗試制作麻糍,。

2,、幼兒品嘗,。

幼兒園冬至包水餃教案反思篇四

弘揚傳統(tǒng)節(jié)日，啟迪兒童心智--“大帶小”冬至體驗活動

20xx年12月18日上午

幼兒園操場

1.初步了解莆田冬至習俗,，掌握制作湯圓的基本常識及制作技能,。

2.嘗試與同伴合作制作湯圓,，體會勞動的快樂，激發(fā)愛勞動的情感,。

1.各班提前邀請家長來園參加活動,，班級創(chuàng)設有關迎冬至內容的環(huán)境，營造喜慶,、歡樂,、祥和的氛圍。

2.物質準備：24張桌子,、24個盆,、12個大圓竹匾、12個“三春”,、桔子48個,、生姜12排、紅筷子12包（十雙包的）,、塊狀紅糖12塊,、糯米粉48包。

1．園長致辭,。

2．大班幼兒介紹“三春”,、紅糖、桔子,、筷子,、生姜的寓意。

寓意：莆田人搓湯圓從祖上傳承下來,，有許多講究,。先要準備一個圓竹匾，在里面分別擺上生姜,、紅糖,、10雙新筷子、大柑橘,、一枝“三春”,。這些物品都有著自己獨特的寓意，生姜取“旺盛”之意,，要越大越好,；紅糖寓意“甜甜蜜蜜”，為了方便,，現在不少人用白糖來代替,；10雙新筷子則象征“十全十美”。俗稱的“三春”是一枝貼著2個鮮艷的胖大娃娃的紅紙片,，福祿壽齊全,，一般插在大柑橘上面,。

3．家長示范講解和糯米粉的技巧及莆田冬至捏小狗、金元寶,、金銀元,、舂米石臼、喜鵲圓等的方法及寓意,。

寓意：捏金元寶和金錢餅（銀元）,，祈求財源廣進；捏舂米杵和舂米石臼,，祈求五谷豐登,；捏小狗，狗能守門防盜,，希冀來年平安無事,。搓“喜鵲圓”---“客鳥丸 ”煮熟后要將“喜鵲圓”撒到屋檐上，引喜鵲來啄食,，招來好兆頭,。在搓湯圓的時候，還得注意不要掉到地上,。這是古時勞動人民的樸素傳統(tǒng),，希望人們愛惜食物。

4.歡歡喜喜搓湯圓,。

（1）大班幼兒和糯米粉,。

（2）幼兒搓湯圓。

5.品嘗湯圓,。

幼兒園冬至包水餃教案反思篇五

學校每月一次的親子主題活動,，正好利用冬至節(jié)氣來讓大家一起參與包餃子，既有教育意義,，又能達到親子交流的意義,。

1、讓孩子們了解冬至節(jié)氣,，還有冬至吃餃子的習俗,。

2、通過分組進行包餃子比賽活動,，讓孩子懂得食物的不易,，鍛煉動手的能力。

20xx年x月x日上午9：00——11：00

大班全體老師和幼兒

每組選出6名選手參加比賽,，每組分面1盆,、餡1盆、案板1個,、搟杖2只,、刀1把。

要求在固定時間內,，完成制作劑子,、搟面皮、包餃子全部工序,，比賽結果從數量和質量兩方面打分,，數量方面每包出一個的完整餃子得1分，包的餃子越多,，得分越高,，質量方面按照餃子“成品”的質量來打分，如果包出的餃子出現漏餡情況,，屬質量問題,，出現一個扣0。5分,。

最終按照得分高低評出三個等次的獎項,，其中一等獎1名，二等獎2名,，三等獎3名,，參賽風尚獎1名。

（一）最靚餃子比賽

最靚餃子比賽為個人比賽項目,，由每組推薦2名選手參賽,，要求參賽選手至少要包出3種以上花色的餃子，由裁判組評選出6名獲獎選手,，榮獲最靚餃子獎,。

（二）吃餃子比賽

吃餃子比賽為個人比賽項目，由每組推薦3名選手,，比賽以在1分鐘內吃完餃子數量作為評分標準,，數量越多得分越高，比賽分3輪進行,，每輪每組派1人參加,，每輪有2名選手勝出，三輪評選出6名參賽選手,，榮獲吃餃子最快獎,。

幼兒園冬至包水餃教案反思篇六

我國古代，冬至被當作一個較大節(jié)日,，不僅有“冬至大如年”的說法,，而且有慶賀冬至的習俗。祭天祭祖外,，北方地區(qū)有冬至宰羊,、吃餃子,、吃餛飩的風俗，南方地區(qū)則有吃冬至米團,、冬至長線面的習慣,。蘇州至今有“冬至大如年”的習俗，“圓夜飯”不僅豐盛,，每道菜名更是有寓意,。

今年的12月xx日是冬至。說到冬至節(jié),，不是每個中國的小孩都知道的?，F代人的生活節(jié)奏太快了，一些隆重溫馨,，豐富有意義的傳統(tǒng)節(jié)日習俗正在被人們淡忘和簡化,。

1、認識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié),，知道冬至的由來,。

2、知道冬至是全年中白天最短,，黑夜最長的一天,。

3、深刻對祖國的.認識,，知道我國是一個有悠久文化傳統(tǒng)的民族,。

20xx年12月xx日

1、綜合：冬至我知道

2,、科學：白天短,、黑夜長

3、讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子,。并了解一些冬至要吃的食物有哪些,？冬至團（民間有“吃了湯圓大一歲”之說），包餃子,、喝冬釀酒,、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節(jié)氣,。

冬至到,，冬至到；

南餛飩,，北方餃,；

曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。

冬至到,，冬至到,，

敬祖宗，把墓掃,；

會親訪友拜老師,；平安幸福樂陶陶。

冬至到,，冬至到,，

這一夜,，最長了,；

甜甜蜜蜜睡一覺；明天太陽會更好,。