在日常的學習,、工作,、生活中,，肯定對各類范文都很熟悉吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，一起來看看吧

食堂服務內(nèi)容 食堂 服務篇一

對自主經(jīng)營的食堂，學校要安排專人對工作人員及家庭成員的假期行程,、身體健康狀況,、居住地,、接觸史等信息進行全面摸排,，要建立臺賬;特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記,。對外承包經(jīng)營的食堂,，學校要通知承包經(jīng)營公司負責人，完成對工作人員及家庭成員的相關信息摸排工作,，并將摸排情況及時上報學校核實,、登記。

市外未返廣的食堂工作人員,，須接到市教體局通知后,，方可返廣;返廣后，須在家進行居家醫(yī)學觀察14天,。市外返廣未履行居家醫(yī)學觀察14天制度的食堂工作人員,，一律不得到校工作。解除居家醫(yī)學觀察后,，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關單位提供的未接觸確診,、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗,。

全面檢查檢修食堂設施設備(包括用電線路),，對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進行維修或更換,，確保開學后各類設施設備能正常運轉(zhuǎn),。進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于℃并佩戴好一次性口罩和手套,，方可進入校園,。

對食品庫房、烹飪間,、備餐間,、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間,、餐廳等所有區(qū)域進行全面保潔,，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生;食堂重點區(qū)域和各類餐具、工用具,、容器等要進行全面清洗,、消毒。

對食堂承包經(jīng)營公司負責人和符合返校返崗條件的食堂工作人員,，學校要通過工作微信群,、電話或召開視頻會議的形式，傳達開學前后新冠肺炎疫情防控工作要求,，并開展疫情防護知識教育和操作規(guī)范培訓,。

學校和食堂承包經(jīng)營公司要提前儲備好食堂疫情防控各類應急物資，包括工作人員一次性口罩,、手套,、工作服，以及消毒器械和藥品等,。

學校要依據(jù)開學后就餐方案,，提前開展食堂就餐演練，演練包括就餐服務人員崗位和錯峰就餐流程安排,、劃定分餐配送路線,、開展消毒作業(yè)等。演練后,，學校和食堂承包經(jīng)營公司要對演練過程進行全面總結,，梳理存在的問題，并對方案作進一步完善,。進校演練前,，所有人員須在校門口接受體溫檢測和身份核實登記，檢測通過并佩戴好一次性口罩和手套后,，方可進入校園,。

市教體局在督查學校開學疫情防控工作時，將重點對食堂疫情防控準備情況進行檢查,，對工作不重視,、落實不到位的單位和個人，將嚴肅問責,。

食堂服務內(nèi)容 食堂 服務篇二

尊敬的中心校領導：

您好,！

張胥小學地處張胥村轄區(qū)內(nèi)，目前教師12人,，在校生人數(shù)221人,。來自袁店轄區(qū)的學生近百人,，離家較遠，有部分學生中午不回家吃飯,，到外邊買點零食吃吃,，有的家長干脆把飯送到學校，特別到下雨天,，學生吃飯更難了,。有部分家長給學校提建議：為了孩子的健康成長，為了方便師生,，學?？梢蚤_食堂。鑒于以上情況,，我校特向您提出申請,，希望能為我校籌建食堂,，占地面積長15米,，寬8米，總建筑面積約120平方米，大約需要1萬元,，再加上購買一些食堂配套設備約1萬元,，總計約2萬元左右。

請領導批示,。

申請人：

20xx年xx月xx日

食堂服務內(nèi)容 食堂 服務篇三

xxx餐飲管理有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學校、工廠飯?zhí)煤臀锪髋渌?、糧油批發(fā)、凈菜加工,、清潔綠化,、廚房規(guī)劃設計等大型業(yè)務承包服務公司，為企事業(yè)單位量身定制食堂承包操作方案,。

1,、貴公司提供食堂經(jīng)營場地慈溪保利商業(yè)廣場地下車庫270平方米（保利公司員工餐廳）左右廚房、餐廳,、設施,、設備等含裝修并附清單雙方交接確認簽收，如有遺失,、損壞我司負責賠償（自然損耗及因設備使用年限到期而報廢或其它不可抗拒原因除外）,。

2、根據(jù)商業(yè)廣場實際狀況,，考慮到商業(yè)廣場租戶員工用餐需要,，我司需拓展餐廳面積向貴公司租賃200平方米作為外部員工餐廳,，租賃價格按照當?shù)啬壳暗叵萝噹熳赓U行情價格而定（具體價格與租賃年限面談）。

3,、貴公司公司免費提供食堂工作人員宿舍,，住宿水電自理。

4,、食堂所需的水費,、電費保利公司職工餐廳由貴公司承擔（按照貴公司250人左右用餐每天電費300元左右、包括炒菜電磁爐）,，外部員工就餐部分由我司承擔,。

5、我公司委派專業(yè)廚師及相關管理人員到貴公司食堂負責全面操作管理等整套程序,，所有衛(wèi)生條件符合相關部門管理規(guī)定,。食堂工作人員工資、福利,、勞保等由我公司自行承擔,。

6、貴公司應把員工每月餐費補貼統(tǒng)一打入就餐卡中,，供員工刷卡就餐消費,，客戶就餐憑貴公司有效用餐卷進行就餐消費。為了保證食堂就餐人次的穩(wěn)定性,，減少原材料的浪費,，所有員工當月餐費必須消費完畢，隔月清零,，剩余費用歸貴公司,。

7、貴公司員工餐費補貼我司可以提供少量購物以及換購形式消費,。

8,、我司在進入貴公司食堂之前，可向貴公司提出具體廚房設計方案,。

9,、為滿足住宿員工日常生活用品的需求，貴公司的小賣部由我司進行自主經(jīng)營,，經(jīng)營過程中小賣部所有商品價格不高于市場價格,。

1、按照貴公司要求提供早餐,、中餐,、晚餐、一日三餐,，具體開餐時間按照貴公司要求,。

2,、早餐：早餐提供10—12個品種每天輪換供員工自由選擇（各品種明碼標價）：

①、元品種：稀飯,、饅頭,、豆?jié){、榨菜,。

②,、1元品種：肉包、菜包,、豆沙包,、油條、麻球,、蔥油餅,、雞蛋餅、南瓜餅,、茶葉蛋,。

③、2元品種：咸蛋,、荷包蛋,。

④、3元品種：牛奶,、湯圓,、炒面、水餃,、炒米粉、炒河粉,、蛋炒飯,。

3、中餐,、晚餐可提供套餐與自由餐選擇（每餐不少于10—12個品種供員工自由選擇具體菜品我司提供xxx一周餐譜以及份量表供貴司審核）,，菜品價格素菜不高于2元/份、葷菜不高于10元/份（具體按照xxx每日售菜價格表）,，米飯1元任吃,、湯免費。為了滿足不同地域員工的需要,，同時提供品種多樣的饅頭,、面條等。

4,、中餐,、晚餐二樓食堂可提供主管人員定制桌餐與小炒,。列如桌餐定制：4人一桌每人15元標準可享受到4菜1湯米飯任吃，小炒價格5—20元/份價格不等,。具體菜品與單價我司提供xxx小炒菜譜供貴司審核后張貼明碼標價,。

5、我司使用托盤端菜,、小碟分裝菜品供員工自由選擇,，湯類自助，等同中式快餐模式,。

我司憑貴公司員工實際刷卡金額進行結算,，結算周期為一月一結。貴公司需在每月的10日前與我司結清上月的員工用餐總金額,。貴公司所要支付給我司的餐費款應以現(xiàn)金,、現(xiàn)金支票以及銀行轉(zhuǎn)賬方式支付給我司，如貴公司需要提供發(fā)票,，發(fā)票稅點由貴公司承擔,、我司負責提供。

1,、我司在貴單位食堂工作內(nèi)所有員工必須持有員工“健康證”方可上崗,。

2、我司為貴單位服務的所有員工必須具有合法的公民“身份證”,，同時遞交一份為貴單位服務人員的身份證復印件,。

3、所有工作人員在上崗前,，必須經(jīng)過我司各項技能培訓,。在工作區(qū)域內(nèi)穿戴好統(tǒng)一工作服及工作帽，在售賣區(qū)域內(nèi)必須加戴手套,、口罩,。

4、我司所有工作人員對待所有前來的顧客要以一種常規(guī)的文明用語與和藹的語氣,、微笑的服務面對每一位顧客,，讓消費者在就餐的同時從我們細致周到的服務中體會到一種溫馨式的感受，愉悅的心情,。

5,、食堂就餐大廳我司將設置一個員工意見箱，同時也歡迎貴司所有員工對我們工作中存在的不足之處,，提出您寶貴的意見,。我司也會及時作出針對性的整改措施。

1,、降低人力成本（食堂員工工資+獎金+社保）

2,、降低企業(yè)管理投入（免去食堂后勤專業(yè)職能）

3,、食品安全風險轉(zhuǎn)移

4、降低資金壓力（不需預先墊資,，定期結算,，加快公司資金周轉(zhuǎn)率）

5、委托專業(yè)的公司采用專業(yè)的統(tǒng)一管理和資源整合本（采購成本,、招聘培訓管理成本）

6,、提高員工滿意度（專業(yè)營養(yǎng)搭配，菜式,、風味多元化,。定期廚師調(diào)動保證口味多樣化）

食堂服務內(nèi)容 食堂 服務篇四

為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳防控管理,，滿足師生就餐需求,，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案,。

1.合理開啟部分外窗,，使餐廳具有良好的自然通風效果，加強室內(nèi)外空氣流通;

2.樓梯間或密閉區(qū)域(無外窗不通風區(qū)),，應定期開啟消防排煙設備(動用后要恢復到消防體統(tǒng)正常狀態(tài)),，確保各區(qū)域空氣流通。

3.餐廳具體通風措施：

就餐區(qū)各窗戶全部打開,，每天結業(yè)后關閉;

后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實際需求,，實施窗戶開關;

通風時間為：6:00、12:30,、17:00三個階段開啟,，每個階段開啟時間為15-25分鐘。

1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：

氯化消毒類：84消毒液,、雙氧水等;

高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃,，小規(guī)模使用)。

2.消毒方式：

噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒,，適用大面積快速有效消毒。

擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,，擦拭物體表面進行消毒,，適用小面積及物體表面消毒。

3.具體消毒工作實施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū),、出入口,、過道、電梯,、洗手間等84消毒液,、酒精日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間,、粗加工間84消毒液日兩次(早餐前、結業(yè)后)擦拖法儲藏間日一次(結業(yè)后)餐廳門窗日三次(每餐開餐前)垃圾桶日兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于一次

4.餐廳設置專人實施消毒管理,，并做好相關消毒記錄,。

5.其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。

為阻斷“疫情”傳播途徑,，結合學校實際情況,，師生就餐實施“錯時就餐制”與“分散就餐制”，同時對餐廳內(nèi)部就餐座位進行“改造”及增設“室外就餐區(qū)”,，確保師生用餐安全,。

1.內(nèi)部座位“改造”：

餐廳就餐座位為雙面六人桌，為保障師生就餐安全,，對餐廳座位實施中間隔斷措施(使用保鮮膜進行中間立隔斷);

師生就餐時實施“交叉”就座,，每個人間隔1米距離(詳見示意圖);

經(jīng)改造后，二樓餐廳一次性可容納約300生就餐,，三樓一次性可容納300生就餐;

餐廳座位改造及就座示意圖：

2.室外增設臨時就餐區(qū)：

增設位置：餐廳西面地坪(約1600平方米);

就餐座位：使用單人課桌,，可容納約240張(可衍生至學校中心廣場位置，增加就餐座位);

位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1m以上,。

3.錯時就餐制：

餐廳根據(jù)學校措時就餐時間,，提前備餐，確保供餐正常;

錯時就餐時間為：原規(guī)定開餐時間提前30分鐘及延后1小時(暫定),，確保師生有足夠時間就餐;

根據(jù)餐廳改造及增設室外臨時就餐區(qū),，每次師生就餐總容量為約900人，學生總量為3700生,，需分4批次就餐;學生總量每批容量需分批次數(shù)每批用餐時間總用時(約)37009004次40分鐘小時4.分散就餐制：

分批就餐的同時,，對學生實施樓層分劃，規(guī)定每批次學生各樓層取餐及就餐人數(shù),，確保取餐迅速及保障后續(xù)學生有充足就餐時間,。

室外就餐區(qū)實施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次至室外用餐,，同時由各班主任實施現(xiàn)場監(jiān)管,，確保就餐秩序。

增加室外“收殘臺”及服務人員,，學生就餐完畢后,，及時用帶有消毒藥劑的抹布清理臺面，確保下批次學生就餐安全,。

所有就餐師生進入餐廳在非就餐(正式吃飯)時,，必須全程佩戴口罩;未佩戴口罩人員禁止進入餐廳就餐;師生取餐時，應自行主動刷卡，與他人嚴格保持距離及接觸,。

(1)進入餐廳：

所有就餐人員佩戴好口罩,，從餐廳西南步梯進入餐廳，嚴禁乘坐電梯及其他通道進入,。

(2)洗手：

所有就餐人員需到洗手區(qū)進行科學洗手(洗手六步法),。

(3)取餐：

取餐過程中，不得扎堆和隨意交談,，應保持餐廳良好秩序,，排隊時應保持人與人之間不少于50cm距離。

(4)就座：

按規(guī)定實施“交叉”就座,，不得合面就座及就餐,，禁止在貼有禁座標識位置上就座就餐。

(5)就餐：

就餐時取下口罩,，不得交談,，就餐完畢后及時清理臺面并佩戴好口罩。

(6)離開就餐完畢后,，應及時科學洗手,，并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留,。

食堂服務內(nèi)容 食堂 服務篇五

從4月18日食堂試運行以來,，經(jīng)過近2個月的試運行，于近期對食堂做了一份匿名的問卷調(diào)查,，我們通過數(shù)據(jù)分析,，現(xiàn)提出對職工食堂工作改進的一些思路和建議。

目前食堂為每天提供午餐,，標準每人15元,，一大葷、一小葷,、兩素,、米飯、湯和水果,，公司提供所有的設備用具,、水、電,，氣等,。但最近幾年因物價和人工成本的上漲，結合目前每天的用餐人數(shù),，食堂無法做到盈利。

1、味道不好,。員工天天吃食堂,，對菜品已經(jīng)沒有新意，且后期普遍反映太咸,、菜不新鮮,。

2、品種偏少,。目前食堂每天基本為6個菜供大家選擇,，且一周內(nèi)菜品基本不重復，但似乎還不能滿足廣大職工的要求,。

3,、食堂衛(wèi)生狀況不佳，因受食堂條件的限制,，食堂做菜,、打菜環(huán)境給人不好的感覺，就餐桌椅,、碗筷等也是清潔不徹底

4,、路程不方便。食堂位于笠帽礁,，來回過程大概需要25分鐘左右,，且路不是很好走，天熱,、雨天等會導致很大一部分人選擇不去,。

5、員工分流,。公司每天在崗人數(shù)大概70人左右,，有部分員工是自己帶飯，還有一大部分員工叫附近的外賣,，現(xiàn)階段工作日在食堂消費的人大概為20-30人,。

6、餐標反映不一,，可推出可供選擇的套餐（如10元,、12元、15元,、18元,，可供大家選擇）

現(xiàn)針對當前突出問題和工作發(fā)展的要求，特提出以下改進方案,。

1,、菜品味道和質(zhì)量是關鍵，調(diào)整菜品結構，科學合理編制菜譜,，提升菜肴的口味檔次,，及時做好供應品種葷素的合理搭配。

2,、每周將下周的午餐的菜譜品種張榜公布,，并嚴格按照菜譜、食譜進行供應,，讓員工對每天菜品的供應情況做到心中有數(shù),。如送餐可提供不同的套餐標準（10元、12元,、15元,、18元，可供大家選擇）,。

3,、強化食品安全問題。要求廚師和配菜人員做好個人衛(wèi)生,，工作時要穿戴工作衣帽,。每年定期進行一次健康檢查，無健康合格證者,，不準在食堂工作,。要計劃采購，嚴禁采購腐爛,、變質(zhì)食物,；要做好量的控制，要保證菜品的新鮮,。

4,、從細節(jié)入手，提高服務質(zhì)量,。食堂工作看的就是細節(jié),，職工食堂在細節(jié)上還要下功夫，廚具,、碗筷,、就餐桌椅、地面等還須清潔徹底,。

如可以對廚房,、餐廳環(huán)境衛(wèi)生進行簡單整改，廚房內(nèi)部物品重新整理擺放,，清理地面不長期擺放食材小件用具,，所有物品上架入柜,，工具、器皿擺放整齊,，每天清洗,，定期消毒。廚房操作間在用餐時間結束后不存放任何食材及成品食物,。

5、考慮到食堂的成本,，并根據(jù)食堂調(diào)查表的結果分析,，如果將400元飯補直接用于食堂，以提高飯菜質(zhì)量,，有的員工表示同意,，有的員工表示不愿意，還有的員工表示少數(shù)服從多數(shù),。

根據(jù)食堂一個月的運行結果,，每天20-30人用餐，15元/人,，每天大概300-450的營業(yè)額,，一個月在7000-10000之間，扣除廚師和配菜的工資6600元,，扣除飯菜的成本,，一個月的虧損在4000左右。

建議食堂形式方案如下：

1,、建議公司可給予承包人每月5000元的補助,；

2、公司可自己招聘廚師,；

廚師基本工資3000元,，崗位工資500元，績效考核500元,，合計月工資4000元（暫擬）,。配菜基本工資1500，崗位工資300元,，績效考核200元,，合計月工資2000元，每天飯菜等采購指定專人負責,。

3,、可與周邊的洋沙山食堂、快餐店等簽訂送餐協(xié)議每天由各部門安排人員統(tǒng)計叫餐

根據(jù)公司目前狀況,，建議執(zhí)行方案1,，給予目前承包人一定的補助,，然后從菜品、口味,、環(huán)境衛(wèi)生等各方面進行要求與考核,。