認(rèn)真品味一部作品后,，大家一定收獲不少吧，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)讀后感吧,。如何才能寫(xiě)出一篇讓人動(dòng)容的讀后感文章呢？下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀讀后感范文，希望大家能夠喜歡!

海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感500字 海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感1000字篇一

我感覺(jué),，海底撈真正把顧客滿意度的職責(zé)和權(quán)力放在了一線員工手上,，海底撈的員工真正做到了以店為家，工作很歡樂(lè),、很用心，能夠準(zhǔn)確,、及時(shí)地預(yù)測(cè)顧客需求并隨機(jī)應(yīng)變地用細(xì)心感動(dòng)顧客,。

說(shuō)起海底撈，幾乎所有人想到的都是其“變態(tài)”的服務(wù)，不少人會(huì)認(rèn)為海底撈是靠此打天下的,，實(shí)際不然,，這只是一個(gè)表面現(xiàn)象。在其“變態(tài)”的服務(wù)背后有個(gè)強(qiáng)大的系統(tǒng),，企業(yè)管理是一個(gè)系統(tǒng)工程,，任何優(yōu)秀的企業(yè)都不可能靠“一招鮮”站住腳。之所以會(huì)持續(xù)優(yōu)秀,，是因?yàn)槠涓鱾€(gè)環(huán)節(jié)做得都很嚴(yán)密至少是比較嚴(yán)密,，環(huán)環(huán)相扣甚緊。譬如,，“變態(tài)”的服務(wù)怎樣做,，怎樣能夠讓員工尤其是一線服務(wù)員樂(lè)觀、主動(dòng),、誠(chéng)懇地歡迎顧客到來(lái)并為其供給超越期望的服務(wù),？海底撈的系統(tǒng)做到了真正以員工幸福為出發(fā)點(diǎn)，做到了讓員工始終有一種強(qiáng)烈的自豪感,，做到了讓員工渴望得到顧客滿意,。

人，只給吃和愛(ài)是不夠的,，還需要尊敬,，對(duì)人的尊敬是信任。海底撈充分認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn),，把員工當(dāng)做兄弟姐妹,、把員工幸福作為企業(yè)大事，不僅僅用心解決員工的衣食住行等基本問(wèn)題,、給予員工家的感覺(jué),、給員工創(chuàng)造公平公正的晉升渠道，并且真正把員工當(dāng)作管理者,、充分信任員工,、給予員工很大的權(quán)力、給員工供給改變命運(yùn)的平臺(tái),，把員工工作的進(jìn)取性從內(nèi)心深處調(diào)動(dòng)起來(lái)了,。

說(shuō)到授權(quán)，這實(shí)際上是一個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題,。因?yàn)?，?quán)力不論大小，沒(méi)有制約都會(huì)被濫用,，哪怕是極少數(shù)人的濫用,，得不到有效的制止,，也會(huì)構(gòu)成風(fēng)氣。我們需要在對(duì)員工有充分認(rèn)識(shí),、能夠做到管理者對(duì)權(quán)力的使用心知肚明,、監(jiān)督檢查體系都相對(duì)到位的前提下才能夠授權(quán)，當(dāng)然對(duì)于為了顧客滿意而發(fā)生在服務(wù)顧客現(xiàn)場(chǎng)的情景,，我們應(yīng)當(dāng)給予服務(wù)員必須的決策空間和適當(dāng)?shù)臋?quán)限，最好讓服務(wù)員本人能夠做到讓顧客滿意,，免得因?yàn)榻薪?jīng)理解決問(wèn)題造成顧客的進(jìn)一步不滿,。

監(jiān)督不是管理，好的管理必須是激勵(lì)為主,，監(jiān)督為輔,。可是,，權(quán)力沒(méi)有監(jiān)督必須會(huì)被濫用,，制度流程沒(méi)有檢查必須會(huì)流于形式，績(jī)效沒(méi)有考核必須會(huì)形如虛設(shè),。如何監(jiān)督,、檢查、考核,，我們餐飲業(yè)不能全靠定量,，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)研究定性。譬如,，顧客滿意度可經(jīng)過(guò)定性指標(biāo)評(píng)價(jià),，相關(guān)負(fù)責(zé)人可應(yīng)對(duì)面向顧客了解；創(chuàng)新和工作進(jìn)取性,，可經(jīng)過(guò)巡店和與同事,、顧客聊天溝通來(lái)了解；對(duì)門(mén)店績(jī)效的考核,，我們也能夠參考海底撈的指標(biāo)：顧客滿意度,、員工進(jìn)取性、干部培養(yǎng),。

制度與流程在保證質(zhì)量的同時(shí)也壓抑了人性,，更何況真正有效的流程和制度絕不可能事先設(shè)計(jì)好，必須是邊干邊摸索出來(lái)的,。所以,，海底撈允許員工為了讓客人滿意超越流程和制度以對(duì)顧客實(shí)行差異化服務(wù)?？墒?，現(xiàn)階段我們需要一套完整的餐館標(biāo)準(zhǔn)化流程和制度,，所以我們正在做的系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)全面規(guī)范各個(gè)部門(mén)、各個(gè)環(huán)節(jié)的工作標(biāo)準(zhǔn)和流程,?？墒呛玫姆?wù)是沒(méi)法標(biāo)準(zhǔn)化的，所以在服務(wù)的具體資料和服務(wù)方式上應(yīng)當(dāng)給一線員工適當(dāng)?shù)目臻g,，只要真正是為了顧客滿意,，我們應(yīng)鼓勵(lì)員工在流程的基礎(chǔ)上改善、創(chuàng)新思路和做法,，并對(duì)相關(guān)細(xì)節(jié)的規(guī)定大膽提議改善,。

另外，我們一向在推行的創(chuàng)新是否能夠變個(gè)說(shuō)法或者說(shuō)變個(gè)思路,。海底撈并不刻意推行創(chuàng)新,，只是努力創(chuàng)造讓員工愿意工作的環(huán)境結(jié)果創(chuàng)新就不斷涌出來(lái)了，更何況創(chuàng)新不是想創(chuàng)就能創(chuàng)出來(lái)的,。實(shí)際上,，我們不少員工可能認(rèn)為創(chuàng)新這個(gè)詞太大，離自我太遠(yuǎn),，所以我研究我們應(yīng)廣開(kāi)言路,、完善溝通渠道，鼓勵(lì)員工勇于提出自我的想法,、善于指出公司在流程和制度方面細(xì)節(jié)上的不足,，公司收集到信息后必須要及時(shí)反饋。

海底撈員工能把張勇當(dāng)“神”,，對(duì)他的話不折不扣地執(zhí)行,，這一點(diǎn)無(wú)疑是十分重要的。如何能夠提高員工的執(zhí)行力,，如何能夠讓員工像宗教信徒一樣相信公司的理念和戰(zhàn)略,。

師帶徒式的發(fā)展優(yōu)點(diǎn)是能夠傳神并且簡(jiǎn)單，我們?cè)诙唐趦?nèi)能夠適當(dāng)研究這種方式,，實(shí)行誰(shuí)培養(yǎng)的人誰(shuí)管理的方式,，“誰(shuí)的本事強(qiáng)，誰(shuí)帶的兵就多,；誰(shuí)帶的兵多,，誰(shuí)在軍中的軍階就高”這樣的制度從必須程度上能夠激勵(lì)公司的干部培養(yǎng)，為公司的短期發(fā)展注入活力,。同時(shí),，我們應(yīng)明確這種制度的弊端，因?yàn)閹熗絺鬟f容易走形,，每個(gè)徒弟學(xué)到師傅的90%,，到了第五代就變成了59%,。所以，我們要在在師帶徒式的發(fā)展方式下完善制度和流程,，盡量把所有的精髓用文字,、圖片、視頻等各種方式構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,，這才是長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展之計(jì),。

員工是我們的內(nèi)部顧客，公司應(yīng)當(dāng)構(gòu)成倒金字塔結(jié)構(gòu),，所有的員工最終都是在為顧客滿意服務(wù),，每個(gè)工作的下游員工就應(yīng)當(dāng)是上游員工的顧客，一級(jí)服務(wù)一級(jí),，每一級(jí)都應(yīng)當(dāng)以追求“顧客”滿意度為目標(biāo)，老板也不能例外,。在追求顧客滿意度上,，一線員工才是最重要的。

同為火鍋業(yè)態(tài),，我們應(yīng)當(dāng)認(rèn)真研究海底撈的晉升體制和福利待遇,。我們有沒(méi)有給員工建立起一個(gè)“雙手改變命運(yùn)”的信念，有沒(méi)有給予員工有競(jìng)爭(zhēng)力的福利待遇,，有沒(méi)有給員工一個(gè)公平公正合理透明的晉升渠道,，有沒(méi)有給予員工明確的職業(yè)發(fā)展方向和期望，有沒(méi)有讓員工感到強(qiáng)烈的幸福感和自豪感,。

海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感500字 海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感1000字篇二

剛看到海底撈你學(xué)不會(huì)這個(gè)名字的時(shí)候覺(jué)得有點(diǎn)怪以為又是新出的什么名詞,，或是哪位名人又寫(xiě)的什么理論，讀了海底撈你學(xué)不會(huì)以后才知道原來(lái)這是一家火鍋店,。

海底撈你學(xué)不會(huì)這本書(shū)非常完整的體現(xiàn)出了海底撈這家火鍋店的管理,，經(jīng)營(yíng)模式，以及員工與海底撈之間的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,。非常感人也很值得人思考,。為什么一家火鍋店能這樣的火，能讓員工這樣的去為海底撈工作,？

海底撈你學(xué)不會(huì)這本書(shū)通過(guò)實(shí)例像我們展現(xiàn)現(xiàn)了這一點(diǎn),。

例如，海底撈的唯一的副總經(jīng)理?xiàng)钚←愐驗(yàn)榧依锴妨藗挪坏貌怀鰜?lái)打工,，剛?cè)牒５讚频臅r(shí)候也是省吃儉用的一發(fā)工資自己只留下10元錢(qián),，把剩下的全部寄回家里幫家里還債，可就是這樣也不能解決什么問(wèn)題,?？爝^(guò)年了家里又?jǐn)D滿了討債的人無(wú)奈媽媽想讓楊小麗幫忙借800元錢(qián),，這可愁壞了楊小麗，后來(lái)張勇知道了此事,，主動(dòng)讓公司借給楊小麗800元錢(qián),，不但沒(méi)用她換而且年底的獎(jiǎng)金還照發(fā)，這讓楊小麗非常感動(dòng),。也把海底撈當(dāng)成了自己的家,，成為了敢為海底撈拼命的人。我想無(wú)論是誰(shuí)都會(huì)像楊小麗一樣把海底撈當(dāng)成自己的家一樣去對(duì)待,！

海底撈你學(xué)不會(huì)這不僅展現(xiàn)了海底撈人性的一面,，更是海底撈成功不可或缺的一部分。當(dāng)然這和張勇獨(dú)特的管理也是分不開(kāi)的,。其中讓我覺(jué)得最獨(dú)特也是最厲害的一點(diǎn)就是信任,！對(duì)員工充分的信任，讓員工更加有了主人翁精神,。有很多公司的經(jīng)理連5萬(wàn)元的簽字權(quán)都沒(méi)有,。而在海底撈就是一個(gè)普通的服務(wù)員，只要有合理的理由都有給客人免單的權(quán)利,。這種信任是多么難得?。∵@能充分的調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,，更能發(fā)揮員工的主人翁精神,。

極少企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者會(huì)與員工共享企業(yè)勝利的成果。我想不管在那個(gè)企業(yè),，能讓員工堅(jiān)信明天的大蛋糕也有自己的一份,，我相信都會(huì)揭盡全力去工作。海底撈你學(xué)不會(huì),，當(dāng)今天的這個(gè)蛋糕在慢慢變大的過(guò)程中,，領(lǐng)導(dǎo)如果能大方地多分給員工一些，讓員工從公司的發(fā)展壯大中得到實(shí)惠,。這樣員工就看到了自己未來(lái)的希望,，并且把自己未來(lái)的希望和公司未來(lái)的發(fā)展緊緊地聯(lián)系在了一起，員工就會(huì)堅(jiān)信只要努力工作,，為公司作出更大的貢獻(xiàn),。

海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感500字 海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感1000字篇三

今天重讀黃鐵鷹老師的《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書(shū)，有不小收獲,。

大家可能都聽(tīng)說(shuō)過(guò)海底撈,，也可能接受過(guò)海底撈員工的服務(wù)。這里,，我還是簡(jiǎn)單地介紹下海底撈,。

1994年,，張勇在簡(jiǎn)陽(yáng)市（縣級(jí)市）創(chuàng)辦海底撈餐飲有限公司，以服務(wù)差異化戰(zhàn)略迅速向全國(guó)擴(kuò)張,，深得廣大消費(fèi)者青睞,。

對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，主要受原料,、口味,、價(jià)格、環(huán)境,、地點(diǎn)和服務(wù)等因素的影響,，這是一般餐飲公司價(jià)值鏈的幾個(gè)重要環(huán)節(jié)。

對(duì)于火鍋餐飲來(lái)說(shuō),，很難在口味上形成自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。其實(shí)，稍微有點(diǎn)兒名氣的火鍋店,，它們的口味都差不多,，很難有所突破。而且,，口味也是很容易被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿的,。

火鍋餐飲的價(jià)格同質(zhì)化更加嚴(yán)重,，一般的價(jià)格都是60—100元,。如果降價(jià)，就很難保證利潤(rùn),；如果提價(jià),，消費(fèi)者心理又很不平衡。畢竟火鍋餐飲是完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng),，價(jià)格信息公開(kāi),。

其實(shí)，餐飲公司價(jià)值鏈的幾個(gè)環(huán)節(jié)都很容易被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿,。例如,，海底撈的服務(wù)差異化，設(shè)置休閑區(qū),、提供紙牌,、帶小孩兒、免費(fèi)水果等等,。這些東西,，無(wú)論哪個(gè)火鍋餐飲公司都能提供，而且,，它們還能提供更多的附加服務(wù),。

但是,，這些只是停留在術(shù)的層面，還沒(méi)能找到海底撈服務(wù)差異化戰(zhàn)略的道,。

那么,，海底撈成功的道究竟在哪兒呢？

我說(shuō)說(shuō)我的看法：海底撈的大多數(shù)員工都是初中文化,，按知識(shí)結(jié)構(gòu)分類的話,，應(yīng)該處于社會(huì)底層人群。不過(guò),，海底撈給所有員工公平的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì),，不以資歷和學(xué)歷為晉升標(biāo)準(zhǔn)，只看重能力,。

海底撈的大多數(shù)店長(zhǎng)都是一線員工組成的,。的確是這樣，直接面對(duì)消費(fèi)者的是一線員工,，也只有一線員工才能真正了解消費(fèi)者的實(shí)際需求,。

海底撈的普通員工可以給顧客送菜、免單,、打折,，這也是很多餐飲公司模仿不來(lái)的，這跟公司的企業(yè)文化有關(guān),。海底撈給員工提供很多培訓(xùn)和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì),，實(shí)實(shí)在在的給員工及其家人提供幫助，這個(gè)一時(shí)半會(huì)兒還真學(xué)不會(huì),。

俗話說(shuō),，一千個(gè)讀者，有一千個(gè)哈姆雷特,，我們的感悟肯定有所不同,，感興趣就看看，寫(xiě)寫(xiě)你的感受,，大家分享一下,。

海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感500字 海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感1000字篇四

認(rèn)真看完了這本《海底撈你學(xué)不會(huì)》，掩卷仔細(xì)一想,，書(shū)名起得很對(duì),，海底撈我們的確是學(xué)不會(huì)。因?yàn)楣芾砭推浔举|(zhì)而言是門(mén)藝術(shù),，而一個(gè)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力正是其優(yōu)秀管理藝術(shù)的精髓所在,，是無(wú)法完全復(fù)制的。再一想，其實(shí)我們也不用學(xué)會(huì),，海底撈的管理方法只適合低文化素質(zhì)員工的行業(yè),，具有很大的局限性。我們研究海底撈的目的不是要成為海底撈的仿制品,，而是為了借它這塊石頭來(lái)磨我們的玉,！我們學(xué)習(xí)海底撈，是為了汲取其管理藝術(shù)中的精華,，變成我們自身的營(yíng)養(yǎng),，以便日后取得遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越它的成就！古人云：以銅為鑒,，可正衣寇,；以古為鑒，可知興替,；以人為鑒,，可明得失。公司無(wú)非就是人的組合,，那么以海底撈為鑒,，當(dāng)然也可明白得失了。那么海底撈有哪些成功的經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒呢,？

一,、尊重員工、信任員工,。尊重員工,，就是把員工當(dāng)人看，而不是僅僅當(dāng)做賺錢(qián)的機(jī)器,。信任員工,，就是敢于授權(quán),。這里的員工不僅是指公司的高層,、中層管理干部，而且是包括基層管理者,、普通員工在內(nèi)的所有員工,。商場(chǎng)是沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)場(chǎng)，一個(gè)公司就是一支在戰(zhàn)場(chǎng)上廝殺的軍隊(duì),。一只精銳的軍隊(duì)不僅需要睿智的統(tǒng)帥和能獨(dú)當(dāng)一面的大將,，更重要的是需要大量?jī)?yōu)秀的基層指揮員和驍勇善戰(zhàn)的戰(zhàn)士！一只獅子帶領(lǐng)的一群綿羊能打贏一只綿羊帶領(lǐng)的獅子,，但如果遇到一只獅子帶領(lǐng)的一群野狼,，一定會(huì)被吃的干干凈凈！海底撈作為一家做火鍋的私營(yíng)企業(yè)，居然給服務(wù)員可以自行決定給顧客送菜甚至免單的權(quán)力,，其領(lǐng)導(dǎo)者的這份氣魄實(shí)在令人折服,！

在一個(gè)公司里，每一個(gè)員工的品德有高低,，能力有大小,，但是人格尊嚴(yán)卻是完全平等的。大家都是人,，被辱罵的時(shí)候都會(huì)從心里深處燃起怒火,，區(qū)別只在于敢不敢發(fā)泄出來(lái)而已。就算被辱者最終是選擇忍氣吞聲,，敢怒不敢言,，但也勢(shì)必會(huì)嚴(yán)重影響其工作的積極性和主動(dòng)性！很難想象一個(gè)人在滿腹怨氣的時(shí)候能夠?qū)Ｐ陌咽稚系墓ぷ髯龊?，更不用指望他?huì)主動(dòng)創(chuàng)新了,。當(dāng)聰明人對(duì)上級(jí)有了抵觸情緒時(shí)，有兩個(gè)直接結(jié)果（1）他們自然能找到令監(jiān)督失效的方法,。（2）他們對(duì)公司產(chǎn)生不信任感,，他們會(huì)按要求去工作，但絕不會(huì)為了干得更好而付出額外的思考和努力,。一個(gè)人到一個(gè)地方工作,，有兩點(diǎn)感覺(jué)最重要。一是感覺(jué)自己能獲得和自己的工作價(jià)值比較相符的勞動(dòng)報(bào)酬,。二是感覺(jué)自己每天工作得很愉快,，很有成就感。在很多時(shí)候,，員工對(duì)第二種感覺(jué)的渴望程度還要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)第一種感覺(jué),。

人都是希望自己能被別人信任的。人被信任了,，才會(huì)有責(zé)任感,，才會(huì)有干勁。其實(shí),，每個(gè)人心中都有一片芳草地,，絕大多數(shù)人都愿意知恩投報(bào)，不愿意辜負(fù)別人的信任,。古語(yǔ)說(shuō)得好,，疑人不用，用人不疑,。疑人不用指得是領(lǐng)導(dǎo)要善于知人識(shí)人,，所謂知人善任也。用人不疑則指的是領(lǐng)導(dǎo)的恢宏氣度。

最關(guān)鍵的一點(diǎn)是,，尊重和信任都必須是發(fā)自內(nèi)心深處的,，而不是裝出來(lái)的。裝出來(lái)的尊重和信任是兔子尾巴—長(zhǎng)不了,，只有真心的東西才能長(zhǎng)久,。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是四個(gè)字：以誠(chéng)待人！古語(yǔ)說(shuō)得好,，精誠(chéng)所至,，金石為開(kāi)！員工的心都是肉做的,，總不會(huì)比金石更難開(kāi)吧,？

第二、善待員工,。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者要把員工當(dāng)親人,，讓員工感到在企業(yè)工作和生活很快樂(lè)幸福。員工快樂(lè)才會(huì)讓客戶快樂(lè),，員工幸福才會(huì)讓客戶幸福,。公平公正地對(duì)待員工，提供好的住宿條件,，給員工公平的晉升機(jī)會(huì),，這些都會(huì)讓員工的幸福指數(shù)提高。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者總希望員工對(duì)企業(yè)有很強(qiáng)的歸屬感,，能以企業(yè)為家,，自覺(jué)主動(dòng)地維護(hù)企業(yè)的利益。怎樣才能讓員工把公司當(dāng)成家,？很簡(jiǎn)單,，把員工當(dāng)成家里人?？墒怯行┢髽I(yè)領(lǐng)導(dǎo)者卻總是把員工看作可以召之即來(lái)?yè)]之即去的賺錢(qián)工具,，不僅沒(méi)有把員工當(dāng)親人，簡(jiǎn)直就沒(méi)把員工當(dāng)人,。那些企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的口頭禪是：“鐵打的營(yíng)盤(pán)流水的兵,，三條腿的蛤蟆難找,，兩條腿的人多的是,！”不知道他們可曾認(rèn)真想過(guò)，一只精銳的軍隊(duì)之所以能在戰(zhàn)場(chǎng)上爆發(fā)出強(qiáng)大的戰(zhàn)斗力,，取得一場(chǎng)又一場(chǎng)輝煌的勝利,，除了有一名英明的統(tǒng)帥外，更重要的是擁有大量久經(jīng)沙場(chǎng)的百戰(zhàn)老兵。拿破侖在登上阿爾卑斯山山頂時(shí)曾說(shuō)道：“我比阿爾卑斯山還高,！”他之所以敢發(fā)出這樣的豪言壯語(yǔ),，是因?yàn)樗谋澈笥袔资f(wàn)英勇善戰(zhàn)的士兵。當(dāng)他兵敗滑鐵盧,，孤身一人被流放到圣赫勒拿島時(shí),，他也不過(guò)就是一個(gè)身高不到一米六的矮子罷了。海底撈的領(lǐng)導(dǎo)者在這點(diǎn)上做得很好,，他拿出大筆的錢(qián)給普通服務(wù)員在北京的小區(qū)里租房,，并且給員工的住處配備完善的生活設(shè)施，營(yíng)造良好的生活環(huán)境,。試問(wèn)服務(wù)員怎么會(huì)不感激涕零,，努力工作來(lái)報(bào)答呢？當(dāng)員工視企業(yè)為家,，視企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者為自己的親人,，那么給家干活，給親人幫忙,，自然不偷懶,，不計(jì)較報(bào)酬，還要挖空心思地干好,。

第三,、在服務(wù)上實(shí)行差異化戰(zhàn)略，以感動(dòng)顧客,。差異化就是與眾不同,。與眾不同不一定能勝。但不與眾不同,，一定不能大勝,。在同一行業(yè)中，產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格往往相差不大,，真正的差距所在是服務(wù),。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，本質(zhì)上是為他人創(chuàng)造價(jià)值的競(jìng)爭(zhēng),。在顧客付出相同的價(jià)格時(shí),，誰(shuí)讓他們感到買(mǎi)到的價(jià)值越多，誰(shuí)就受到顧客的喜愛(ài),。在產(chǎn)品價(jià)格上讓利,，是讓顧客付出較小的價(jià)格得到同等價(jià)值的東西。這種手段當(dāng)然也能促進(jìn)銷量,，但這種促銷手段卻是以降低利潤(rùn)為代價(jià)的,。而且讓利總是有限度的,，賠本的買(mǎi)賣(mài)沒(méi)人會(huì)做。服務(wù)就不同,，服務(wù)就是產(chǎn)品的附加價(jià)值,，而且這種附加價(jià)值是可以逐漸增加，永無(wú)止境的,。滿足顧客期望的服務(wù)能讓顧客滿意,，超出顧客期望的服務(wù)卻能讓顧客感動(dòng)！海底撈能在技術(shù)含量低的火鍋行業(yè)異軍突起,，一枝獨(dú)秀,，就是靠它那被廣大顧客戲稱為“變態(tài)”的服務(wù)。實(shí)際上這種“變態(tài)”服務(wù)就是感動(dòng)顧客的差異化服務(wù),，可以簡(jiǎn)稱為感動(dòng)服務(wù),。

第四、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者要有與員工共享企業(yè)進(jìn)步的勝利成果的氣度,。管理最難的事,，是讓下屬員工堅(jiān)信明天的大蛋糕也有自己的一份。要做到這點(diǎn)其實(shí)很簡(jiǎn)單,，當(dāng)今天的這個(gè)蛋糕在慢慢變大的過(guò)程中,，領(lǐng)導(dǎo)者如果能大方地多分給員工一些，讓員工從公司的發(fā)展壯大中得到實(shí)惠,。這樣員工就看到了自己未來(lái)的希望,，并且把自己未來(lái)的希望和公司未來(lái)的發(fā)展緊緊地聯(lián)系在了一起，員工就會(huì)堅(jiān)信只要努力工作,，為公司作出更大的貢獻(xiàn),，創(chuàng)造更大的價(jià)值，那么明天的大蛋糕也一定能有自己的一份,。

我們學(xué)習(xí)海底撈,，關(guān)鍵是要學(xué)習(xí)海底撈取得驚人成功這個(gè)表象內(nèi)含的本質(zhì)和精髓，那就是尊重員工,、信任員工,、善待員工、感動(dòng)服務(wù),、共享進(jìn)步這二十個(gè)字,。