當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí),，需要回過(guò)頭來(lái)對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下,，肯定成績(jī)，找出問(wèn)題，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí)，明確方向，以便進(jìn)一步做好工作,，并把這些用文字表述出來(lái)，就叫做總結(jié),?？偨Y(jié)怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書(shū)范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

酒店員工轉(zhuǎn)正工作總結(jié)酒店員工轉(zhuǎn)正個(gè)人總結(jié)篇一

進(jìn)入酒店成為一名前臺(tái)的新員工也已經(jīng)有一段日子了,。在這里先是經(jīng)過(guò)了培訓(xùn),，然后又是在崗位上邊做邊學(xué),，我感到這段時(shí)間的生活過(guò)的非常的充實(shí),。

一、培訓(xùn)的學(xué)習(xí)

在進(jìn)入正式工作我們經(jīng)歷了很長(zhǎng)一段時(shí)間的培訓(xùn)學(xué)習(xí),，不僅僅是對(duì)酒店前臺(tái)的基本操作技能的.學(xué)習(xí),，更重要的，也是最基本的,，就是在禮儀方面的培訓(xùn),。雖然前臺(tái)的基本操作也是非常重要的，畢竟為顧客入住和結(jié)算都是不能出錯(cuò)的,。但是,，說(shuō)道前臺(tái)，第一個(gè)令人想到的詞就是“服務(wù)”,。作為酒店服務(wù)的代表,，前臺(tái)可是很重要的職位。無(wú)論是入住還是退房,，不管是詢(xún)問(wèn)還是投訴,，前臺(tái)都是顧客們最先想到也是最先找到的地方，作為這樣的一個(gè)崗位,，可以說(shuō)就是酒店的最高服務(wù)代表!要是前臺(tái)都做不好服務(wù),，那顧客對(duì)酒店的評(píng)分就會(huì)直線向下。

而服務(wù),，又有很多的要求,，對(duì)顧客的語(yǔ)氣、用詞是基本,，對(duì)待顧客時(shí)是什么樣的儀態(tài)又是關(guān)鍵,。最最重要的,，還是要面帶微笑?？傊?，在禮儀的訓(xùn)練中，我學(xué)會(huì)了很多的技巧,，也被糾正了很多過(guò)去不好的小習(xí)慣,，讓我在工作能力上又大大的得到了提升。

二,、工作上

培訓(xùn)了這么久,，究竟怎么樣，到底還是要在工作上見(jiàn)真章,，我作為一名試用人員和一名老員工一起工作,，同時(shí)也是在工作的時(shí)候以同事為榜樣的不斷學(xué)習(xí)。在經(jīng)過(guò)了實(shí)際的工作過(guò)后,，我不禁感嘆,，果然正式的工作比起培訓(xùn)要嚴(yán)格很多。沒(méi)有多余的動(dòng)作,，每一個(gè)動(dòng)作都做的剛好到位,，這就是我同事的實(shí)力。我也曾為自己的能力感到過(guò)疑惑,，但是還好熱心的同事從來(lái)都會(huì)來(lái)對(duì)我開(kāi)導(dǎo),，教導(dǎo)我在工作中的經(jīng)驗(yàn)，就是因?yàn)檫@樣,，我才能在這份崗位上做到現(xiàn)在的程度,。

酒店員工轉(zhuǎn)正工作總結(jié)酒店員工轉(zhuǎn)正個(gè)人總結(jié)篇二

作為剛剛踏入社會(huì)的我，甚至自己要學(xué)的東西很多很多,，而對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘,，在這種矛盾心里的促使下，我滿(mǎn)懷著信心和期待迎接它,，在工作中,，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員，在這段時(shí)間的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一切工作,，無(wú)論工作室繁重、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們每一份工作,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦](méi)有用的，我們重要做的是不要把事情的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天,，因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)使我們不覺(jué)得工作的疲勞與乏味。

今年我部門(mén)僅僅圍繞“規(guī)范管理”,，塑造形象,、強(qiáng)力營(yíng)銷(xiāo)、增創(chuàng)收益“的工作指導(dǎo)方針以市場(chǎng)為指導(dǎo),，樹(shù)立”三種意識(shí)“即全員營(yíng)銷(xiāo)意識(shí),、全方位成本意思、全過(guò)程質(zhì)量意識(shí)：實(shí)行”三化“即程序化,、規(guī)范化,、數(shù)字化管理，經(jīng)過(guò)酒店全體員工的共同努力,，取得了較好的成績(jī),，以下是這一年工作的總結(jié)。

(1)安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過(guò)制定安全第一,、質(zhì)量為主等項(xiàng)安全預(yù)案。做到了日常的防火,，放到等六防,。全年幾乎未發(fā)生意見(jiàn)意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,，店級(jí)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求,、保安部安排干部員工家崗加班時(shí),，勤于巡邏、嚴(yán)密防控,。在相關(guān)部門(mén)的配合下,，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

(2)實(shí)施了品牌管理,，酒店主抓八大工作。

1,、以效益為目標(biāo),，抓好銷(xiāo)售工作。

2,、以改革為動(dòng)力,，抓好餐飲工作。

3,、以客戶(hù)為重點(diǎn),。

4,、以質(zhì)量為前提，抓好客房工作,。

5,、以”六防“為內(nèi)容抓好安保工作，以降耗為核心,，抓好維保工作,。

7、以竟敢為原則,，抓好人事工作,。

8、以”準(zhǔn)則“為參照,。抓好培訓(xùn)工作,。

(3)員工時(shí)酒店的主導(dǎo)。

1,、為全面了解掌握我酒店的市場(chǎng)狀態(tài),，組織多系營(yíng)銷(xiāo)會(huì)議，結(jié)合目前客戶(hù)來(lái)酒店消費(fèi)情況,，進(jìn)行調(diào)查,，分析客戶(hù)的消費(fèi)檔次，建立abc客戶(hù),，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到，最大限度的滿(mǎn)足客戶(hù)的要求,，我們?cè)诠芾碣M(fèi)上嚴(yán)格控制,。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)招待費(fèi)上,，本著花小錢(qián),、辦大事、辦好事,、辦實(shí)事的原則,，采取一切措施避免不必要的開(kāi)支。

2在飯店的人和一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著利益文化的熏陶,。處于社會(huì)的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊的影響，無(wú)謂人以群分，;禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,，也在有意影響著客人,，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。

3,、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度,，人事管理中的主體，這是所有的管理者都小,、應(yīng)該把握住的,。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反,，現(xiàn)代管理理念告訴我們;管理是一種特殊的復(fù)蘇,，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出有意的成績(jī),，管理者自己才擁有管理的業(yè)績(jī),。

酒店全燒一種能夠凝結(jié)人心的精神性的酒店文化，一個(gè)民族有它自己的民族的文化,，一個(gè)酒店同樣也需要有它自己的酒店文化,。酒店文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的，而是酒店生存發(fā)展必需的,。當(dāng)酒店面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí),，又需要酒店中所有人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致,，共度難關(guān),。

xx即將成為過(guò)去，而過(guò)去的成功與失敗都已經(jīng)成為過(guò)去式,，我們都不應(yīng)該以他們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕瘋?，而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)，面對(duì)即將來(lái)臨的難題,。人生中有許多要學(xué)的知識(shí)，我們現(xiàn)在學(xué)到的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí),，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會(huì)有收獲,，撒下了種子,，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會(huì)有大豐收,。

以上是為我此次工作的一些感受和想法,，作為一種感受，他可能有很多的主管的痕跡，不過(guò)只有員工才能真正體會(huì)到這種感受,，因此,，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮,，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持,。最后，感謝酒店提供這樣的工作機(jī)會(huì),，感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助,，在此祝愿酒店能夠越辦越好，一年比一年賺的多,。臨汾雖然有很多強(qiáng)勢(shì)酒店,，但是除了我們沒(méi)有能夠超越他們。

酒店員工轉(zhuǎn)正工作總結(jié)酒店員工轉(zhuǎn)正個(gè)人總結(jié)篇三

作為剛剛踏入社會(huì)的我,，甚至自己要學(xué)的東西很多很多,，而對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心里的促使下,，我滿(mǎn)懷著信心和期待迎接它,，在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員,，在這段時(shí)間的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一切工作，無(wú)論工作室繁重,、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的,，我們重要做的是不要把事情的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天,，因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)使我們不覺(jué)得工作的疲勞與乏味,。

一、xx公司經(jīng)營(yíng)概況

今年我部門(mén)僅僅圍繞“規(guī)范管理”,，塑造形象,、強(qiáng)力營(yíng)銷(xiāo)、增創(chuàng)收益“的工作指導(dǎo)方針以市場(chǎng)為指導(dǎo),，樹(shù)立”三種意識(shí)“即全員營(yíng)銷(xiāo)意識(shí),、全方位成本意思、全過(guò)程質(zhì)量意識(shí)：實(shí)行”三化“即程序化,、規(guī)范化,、數(shù)字化管理,，經(jīng)過(guò)酒店全體員工的共同努力，取得了較好的成績(jī),，以下是這一年工作的總結(jié),。

二、工作總結(jié)

(1)安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過(guò)制定安全第一,、質(zhì)量為主等項(xiàng)安全預(yù)案。做到了日常的防火,，放到等六防,。全年幾乎未發(fā)生意見(jiàn)意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,，店級(jí)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì),，通報(bào)情況提出要求、保安部安排干部員工家崗加班時(shí),，勤于巡邏,、嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下,，群防群控,，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

(2)實(shí)施了品牌管理,，酒店主抓八大工作,。1、以效益為目標(biāo),，抓好銷(xiāo)售工作2,、以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作3,、以客戶(hù)為重點(diǎn)4,、以質(zhì)量為前提，抓好客房工作5,、以”六防“為內(nèi)容抓好安保工作,，以降耗為核心，抓好維保工作7,、以竟敢為原則,，抓好人事工作8、以”準(zhǔn)則“為參照,。抓好培訓(xùn)工作。

(3)員工時(shí)酒店的主導(dǎo),。1,、為全面了解掌握我酒店的市場(chǎng)狀態(tài),，組織多系營(yíng)銷(xiāo)會(huì)議，結(jié)合目前客戶(hù)來(lái)酒店消費(fèi)情況,，進(jìn)行調(diào)查,，分析客戶(hù)的消費(fèi)檔次，建立 abc客戶(hù),，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到，最大限度的滿(mǎn)足客戶(hù)的要求,，我們?cè)诠芾碣M(fèi)上嚴(yán)格控制,。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)招待費(fèi)上,，本著花小錢(qián),、辦大事、辦好事,、辦實(shí)事的原則,，采取一切措施避免不必要的開(kāi)支。

2在飯店的人和一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著利益文化的熏陶,。處于社會(huì)的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊的影響，無(wú)謂人以群分,，;禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,，也在有意影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng),。

3,、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度，人事管理中的主體,，這是所有的管理者都小,、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工,，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反,，現(xiàn)代管理理念告訴我們;管理是一種特殊的復(fù)蘇，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù),，幫助下級(jí)在工作中作出有意的成績(jī),，管理者自己才擁有管理的業(yè)績(jī)。

三,、歸納

酒店全燒一種能夠凝結(jié)人心的精神性的酒店文化,，一個(gè)民族有它自己的民族的文化,，一個(gè)酒店同樣也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的,，而是酒店生存發(fā)展必需的,。當(dāng)酒店面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要酒店中所有人能夠群策群力,，團(tuán)結(jié)一致,，共度難關(guān)。

即將成為過(guò)去,，而過(guò)去的成功與失敗都已經(jīng)成為過(guò)去式,，我們都不應(yīng)該以他們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕瘋鴳?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn),，面對(duì)即將來(lái)臨的難題,。人生中有許多要學(xué)的知識(shí)，我們現(xiàn)在學(xué)到的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí),，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會(huì)有收獲,，撒下了種子,，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會(huì)有大豐收,。

以上是為我此次工作的一些感受和想法,，作為一種感受，他可能有很多的主管的痕跡,，不過(guò)只有員工才能真正體會(huì)到這種感受,，因此，希望管理者在做出決策前,，除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮,，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后,，感謝酒店提供這樣的工作機(jī)會(huì),，感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好,，一年比一年賺的多,。臨汾雖然有很多強(qiáng)勢(shì)酒店，但是除了我們沒(méi)有能夠超越他們,。

酒店員工轉(zhuǎn)正工作總結(jié)酒店員工轉(zhuǎn)正個(gè)人總結(jié)篇四

我自20xx年x月意外的進(jìn)入了酒店,，能順利的通過(guò)酒店的面試讓我感到真的非常的興奮，同時(shí)這也是讓我在工作前下定決心要努力的去工作,，為酒店做出自己的貢獻(xiàn),?？墒亲约翰贿^(guò)初出茅廬，在很多的貸方并沒(méi)有自己想象的那樣出色,。在經(jīng)歷了幾次的失敗后，我開(kāi)始腳踏實(shí)地的努力奮斗,，通過(guò)自己的努力從工作中一步步強(qiáng)化自己的能力,。

現(xiàn)在，轉(zhuǎn)眼自己已經(jīng)結(jié)束了x個(gè)月的試用期工作,，即將在自己的崗位上,，轉(zhuǎn)正成為一名正式的xx員工。對(duì)此,，我真的感到很高興,。同時(shí)，沒(méi)我也決定要更加的努力,，去提高自己的工作能力?，F(xiàn)在，我在這里趁著轉(zhuǎn)正,，對(duì)自己的工作進(jìn)行一個(gè)總結(jié),。

作為一名新人，我在剛進(jìn)入酒店后,，就被安排了長(zhǎng)達(dá)x周的培訓(xùn),。從酒店的基本禮儀開(kāi)始，直到自己能順利的通過(guò)培訓(xùn)的考核,，自己才能走上正式的工作崗位,。而來(lái)到崗位后，自己還要在前輩的教導(dǎo)下慢慢的增加自己的工作,，慢慢的讓自己真正的學(xué)會(huì)如何在酒店的前臺(tái)工作,。在這學(xué)會(huì)如何的做好這份工作。

和自己過(guò)去所想的不同,，自己在培訓(xùn)中重新認(rèn)識(shí)了酒店前臺(tái)這個(gè)職業(yè),。這并不是一個(gè)簡(jiǎn)單的職業(yè)，并不是簡(jiǎn)單的在柜臺(tái)站好當(dāng)一個(gè)“花瓶”就能做好的職業(yè),。最為一個(gè)前臺(tái),，我們要了解酒店的各個(gè)方面，酒店的房間,、業(yè)務(wù),、菜品、配置,，這些都是非常重要的,，因?yàn)槲覀冏钪匾墓ぷ?，就是要讓顧客留下，在我們的酒店住下,。這就意味著,，我們沒(méi)一點(diǎn)對(duì)酒店優(yōu)勢(shì)的了解，都是我們的有利的優(yōu)勢(shì),！我們?cè)绞敲靼?，越是能做好推銷(xiāo)的工作，也越能給酒店帶來(lái)利益,。

在這段時(shí)間的工作中,，我不斷的鍛煉自己的能力，讓自己能更好的完成酒店的任務(wù),。也能更好的完成自己的職責(zé),。在后面的幾個(gè)月中，自己的工作步入正軌,，為酒店招攬了不少的顧客,。

這幾個(gè)月的工作，自己在剛開(kāi)始的時(shí)候,，實(shí)在是有些自大,，導(dǎo)致工作沒(méi)多好，錯(cuò)誤倒是犯下了不少,。不過(guò)好在領(lǐng)導(dǎo)并沒(méi)有非常嚴(yán)厲的批評(píng),，只是在一點(diǎn)點(diǎn)的教導(dǎo)我該怎樣去面對(duì)顧客，怎樣去做好自己的工作,。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助下,，我很快改正了自己的缺點(diǎn)和問(wèn)題，漸漸的,，自己也變得更加出色,。

這段時(shí)間來(lái)，自己真的給大家添了很多的麻煩,，但是,，我也從大家這里學(xué)會(huì)了很多。在今后的工作中,，我會(huì)更加努力的提升自己,，更加努力的做好自己的工作！讓自己能為酒店做出更多的貢獻(xiàn),！

酒店員工轉(zhuǎn)正工作總結(jié)酒店員工轉(zhuǎn)正個(gè)人總結(jié)篇五

酒店實(shí)習(xí)是一個(gè)比較注重動(dòng)手能力的實(shí)習(xí),，因?yàn)樗嗟氖且环N交際能力的鍛煉，而平時(shí)在大學(xué)里接觸的環(huán)境相對(duì)要簡(jiǎn)單，所以進(jìn)入酒店之后要接觸這個(gè)完全陌生的環(huán)境,，也就要重新開(kāi)始,。

一、實(shí)習(xí)目的

所有的同學(xué)應(yīng)該都知道,，實(shí)習(xí)就是指學(xué)生在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下,，獨(dú)立從事社會(huì)實(shí)踐工作的初步嘗試，其基本目的是培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論,、專(zhuān)業(yè)知識(shí),、基本技能應(yīng)對(duì)和處理問(wèn)題的能力。我是旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,，實(shí)習(xí)是我們走向社會(huì)的必經(jīng)之路，今年學(xué)校安排了我們進(jìn)入酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)工作,，這次實(shí)習(xí),，我們主要了解酒店的運(yùn)作，經(jīng)營(yíng)管理及酒店的服務(wù)和文化,。學(xué)院為我們安排了這次的實(shí)習(xí),，給我們提供一個(gè)將理論運(yùn)用于實(shí)際的機(jī)會(huì)，旨在通過(guò)實(shí)習(xí)培養(yǎng)和鍛煉我們的動(dòng)手實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維能力等各方面綜合能力,，為我們以后正式走上工作崗位打下良好的基礎(chǔ),。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

(一)實(shí)習(xí)單位概況

2,、北京香港馬會(huì)會(huì)所奠基于北京的城區(qū)中心繁華的王府井金寶街地段,，融京城傳統(tǒng)四合院的建筑風(fēng)格，匯春,、夏,、秋、冬的庭院主題概念,，氣韻古樸雄渾,。

3、經(jīng)歷了7年的發(fā)展革新,，北京會(huì)所已經(jīng)成為了會(huì)員們心目中的家外之家,。為提供頂級(jí)的設(shè)施及服務(wù)，配合會(huì)員不同的需要,，北京會(huì)所在五周年之際對(duì)部分設(shè)施進(jìn)行了升級(jí)改造,。嶄新的京華閣、閱覽室,、打吡酒吧和levade精品店裝修后重裝亮相,，為會(huì)員帶來(lái)全新的餐飲、娛樂(lè)和購(gòu)物體驗(yàn)。

(二)實(shí)習(xí)工作過(guò)程

1,、我們?cè)谡秸归_(kāi)實(shí)習(xí)工作前,，要先進(jìn)行崗前培訓(xùn)，我們?cè)趯?shí)習(xí)老師的帶領(lǐng)下,，帶著簡(jiǎn)單的行李,，浩浩蕩蕩地來(lái)到xx酒店。迅速辦理完入住及入職等一切手續(xù),，剩下半天的時(shí)間整理宿舍,、調(diào)整心態(tài)，去迎接接下來(lái)的挑戰(zhàn),。第二天,，我們便開(kāi)始了為期一周的崗前培訓(xùn)。6月的北京是炎熱的,，我們坐在涼爽的培訓(xùn)室接受培訓(xùn),，每天八九點(diǎn)開(kāi)始到下午四五點(diǎn)結(jié)束，除了培訓(xùn)的內(nèi)容有所改變,，同樣的時(shí)間,，同樣的地點(diǎn)，同樣的事情,，每天都在重復(fù),，我們有著些許抱怨。我想那時(shí)候的我們沒(méi)有根本沒(méi)有想到接下來(lái)的實(shí)習(xí)生活會(huì)更苦更累更乏味,。培訓(xùn)內(nèi)容從酒店概況到禮貌禮儀,，崗前培訓(xùn)的確給我們后面的上崗實(shí)習(xí)帶來(lái)了不小的幫助。

2,、通過(guò)崗前培訓(xùn)后,，我們正式開(kāi)始了上崗實(shí)習(xí)。我選擇了北京凱旋餐廳以北方菜為主要特色的中餐廳,。我先后實(shí)習(xí)服務(wù)員和領(lǐng)位,。我們服務(wù)員要做好① 開(kāi)餐前準(zhǔn)備② 開(kāi)餐服務(wù)：開(kāi)餐后，要隨時(shí)將客人用過(guò)的空餐具撤下,，保持餐臺(tái)的整潔,，方便客人用餐，并隨時(shí)注意客人的需求,，滿(mǎn)足客人的要求,，確保客人用餐愉快!③ 餐后清理和擺臺(tái),。三個(gè)月后,，經(jīng)過(guò)師傅的悉心教導(dǎo)和努力學(xué)習(xí)與實(shí)踐，我從一名傳菜服務(wù)生跳到領(lǐng)位臺(tái)的崗位，在同學(xué)們羨慕的眼光下我走上這個(gè)看似輕松而且高尚的崗位,，但是這個(gè)崗位遠(yuǎn)不如傳菜好對(duì)付,，領(lǐng)位要做好：接客人來(lái)電，解答相關(guān)問(wèn)題,，做預(yù)訂,，帶領(lǐng)客人，做表格等等一系列瑣碎的工作,。這里更多的是腦力活,，需要時(shí)刻都操心，壓力也大一些,，不能出一點(diǎn)差錯(cuò),，否則就可能會(huì)造成很?chē)?yán)重的影響。

領(lǐng)位的主要工作內(nèi)容是：1. 禮貌的接聽(tīng)電話;2.受理客人的電話留言;3.接預(yù)訂,，做預(yù)定,。接到預(yù)訂電話要快速的確認(rèn)客人預(yù)訂日期內(nèi)所需要的座位是有的，才能接受該預(yù)訂,。這就需要我們時(shí)刻關(guān)注和了解每日預(yù)訂的具體信息。然后詢(xún)問(wèn)清楚客人的姓名,、會(huì)員號(hào),，聯(lián)系方式和特殊要求等基本情況。接受預(yù)訂,，客人的姓名,、聯(lián)系方式、預(yù)訂的位置及特殊要求這幾項(xiàng)是缺一不可的,。接受預(yù)訂后應(yīng)向客人復(fù)述一遍,，以確保信息的準(zhǔn)確性。然后就是做預(yù)訂,。

三,、實(shí)習(xí)效果、實(shí)習(xí)體會(huì)

1,、實(shí)習(xí)中的工作表現(xiàn)

在實(shí)習(xí)期間,，我嚴(yán)格要求和約束自己，自覺(jué)遵守酒店的各項(xiàng)紀(jì)律和管理制度,，不怕苦不怕累,，認(rèn)真工作，保質(zhì)保量完成工作任務(wù),，并主動(dòng)向老員工學(xué)習(xí)來(lái)充實(shí)自己,。在工作中遇到困難，我積極面對(duì)，虛心向其他同事請(qǐng)教,，并認(rèn)真思考,，舉一反三，盡量在短時(shí)間掌握工作要點(diǎn)和技巧,，并將他們合理的運(yùn)用在工作中,。而且，禮貌待人,，與同事相處和諧融洽,，看到事情主動(dòng)去做，盡可能地幫助別人,。

2,、實(shí)習(xí)體會(huì)

為期半年的實(shí)習(xí)，這一路走的很辛苦,，也很幸福,。在工作中，雖然我只是一名普通的服務(wù)員的角色,，但我的工作也絕不僅僅是對(duì)客服務(wù)那么簡(jiǎn)單,，其中也有一系列的復(fù)雜程序，在這四個(gè)月的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，無(wú)論是繁重還是清閑，都要用積極地態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮∪ケг?。因?yàn)楸г故菦](méi)有用的，我們要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是保持好的心態(tài)面對(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)得工作的疲憊與乏味，但仍是避免不了抱怨,。從最初的迷茫與無(wú)措到后來(lái)的熟練和從容,，這一個(gè)過(guò)程是艱難的。剛開(kāi)始實(shí)習(xí),，自己經(jīng)常手足無(wú)措,，加上對(duì)工作內(nèi)容的不熟悉，使自己在工作時(shí)明顯的效率低下,，也略顯生硬,。工作的辛苦是毋庸置疑的，不是沒(méi)想過(guò)退縮,，但幸運(yùn)的是我遇到了一位好的師傅和師姐,。她們告訴我要相信自己,，自己一定會(huì)做到的。我由衷地感激支持和鼓勵(lì)我的人,，他們無(wú)論是在精神上還是工作上都給了我很大的幫助,。讓我能夠每天不斷的進(jìn)步，不斷的成長(zhǎng),。實(shí)習(xí)增進(jìn)了同學(xué)之間的聯(lián)系和感情,。

① 主動(dòng)好學(xué)。記得剛到部門(mén)的第一天,，什么都不懂,，什么都不會(huì)，那種巨大的茫然感讓我不知所措,?？粗渌旅γβ德担约簠s什么也做不了,，只能晾在一邊看著,。于是我開(kāi)始試著去看，去觀察其他同事做什么工作,，是如何工作的,，然后記下來(lái)。抓到哪個(gè)同事比較空閑,，趕緊問(wèn)東問(wèn)西請(qǐng)教他們,。后來(lái)才明白，別人都有自己的工作,，沒(méi)有人有義務(wù)來(lái)教你什么，必須你自己主動(dòng)去問(wèn)去學(xué),。別怕別人會(huì)煩你,，其實(shí)只要你肯學(xué)，他們還是很樂(lè)意教你的,，但首先你要學(xué)的態(tài)度必須在,，必選讓他們看到,。而且，只有你主動(dòng)去問(wèn)，別人才知道哪些是你不懂的,。

② 責(zé)任心。不管是誰(shuí),，至少要對(duì)自己的行為負(fù)責(zé),。在我的理解范圍里，這一點(diǎn)體現(xiàn)在工作上就是要對(duì)自己的工作負(fù)責(zé),，很討厭那些一樣工作做一半就丟下去做另一件事,，原先的工作卻需要?jiǎng)e人去幫他收尾,。這不關(guān)乎工作能力，完全是責(zé)任心的問(wèn)題,。能力不夠可以向別人尋求幫助,，大家一起努力完成。但沒(méi)有責(zé)任心,，一件事沒(méi)做完就自顧自地去做其他的事情,，也不知會(huì)其他人，等到最后都結(jié)束工作了才發(fā)現(xiàn)還有工作沒(méi)完成,，這極大地影響了工作效率和工作成果,。更何況，我相信幫別人收尾是每個(gè)人都不愿意做的,，己所不欲,，勿施于人。

③ 團(tuán)隊(duì)合作,。我何其幸運(yùn),，遇到了一個(gè)那么強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)。工作不是一個(gè)人的事,，能力再?gòu)?qiáng)的人,，也不可能一個(gè)人完成所有的工作，這時(shí)就需要團(tuán)隊(duì)的分工與合作了,。合理的分工,，團(tuán)結(jié)的合作，同事之間的那種默契度,，大大提高了工作效率,。

感謝學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和老師們?yōu)槲覀儼才胚@次實(shí)習(xí)，為我們的社會(huì)實(shí)踐和未來(lái)的工作指明了道路和方向,。感謝北京香港馬會(huì)會(huì)所給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),，使我提高了實(shí)踐能力和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，感謝和我在北京香港馬會(huì)會(huì)所一起實(shí)習(xí)的其他同學(xué),，感謝凱旋這個(gè)大家庭,，我們?cè)谶@幾個(gè)月里互相照顧、互相幫助,，讓我覺(jué)得很溫暖,，還要感謝我親朋好友，實(shí)習(xí)期間有很多次都不想堅(jiān)持了,，是他們的幫助和鼓勵(lì),，讓我有了更大的動(dòng)力去奮斗，讓我覺(jué)得我一定要更加努力,，一定要做出成績(jī),，讓他們?yōu)槲叶湴?。很開(kāi)心遇到這一群人，融入這樣一個(gè)團(tuán)隊(duì),，擁有一段難忘的經(jīng)歷,。