演講,，首先要了解聽眾,，注意聽眾的組成,，了解他們的性格,、年齡,、受教育程度,、出生地,，分析他們的觀點,、態(tài)度,、希望和要求,。掌握這些以后，就可以決定采取什么方式來吸引聽眾,，說服聽眾,，取得好的效果。那么我們寫演講稿要注意的內(nèi)容有什么呢,？接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇演講稿吧,，我們一起來看一看吧。

餐飲員工演講稿簡短篇一

大家下午好,！

我是本酒店餐飲部的xx,，作為這個大家庭的一員，我很榮辛能代表優(yōu)秀員工在這里發(fā)言,，首先,，我代表所有獲此殊榮的優(yōu)秀員工，向關(guān)心和支持我們的各級領(lǐng)導(dǎo)表示衷心的感謝,！

向支持我們的新老客戶致以誠摯的問候,！

向并肩奮斗的同事們致以崇高的敬意！

本人是在20xx年x月x日,，進入酒店工作的,，自進店工作這段時間里，在領(lǐng)導(dǎo)們的帶領(lǐng)下認真的去完成各項工作任務(wù),！

并在20xx年x月得到領(lǐng)導(dǎo)的認可,，從而升到了傳菜組，組長這個位置,，這個時候我知道,，今天的成績將是我明天的起點，我不會沾沾自喜,，不會驕傲自滿,，我深知：我還有很多不足，我會力爭向上，不斷提升自我,，用更加優(yōu)異的成績回報領(lǐng)導(dǎo)以及酒店,。

這個時候我就對自己說，在以后的日子里我會和本小組成員在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下去更好更堅決地去完成每項工作指標(biāo),。

使本小組成員的戰(zhàn)斗力不斷提高,，從而有一種質(zhì)的飛躍！

紅梅盛開兆豐年,，春回大地暖人間,，讓我們迎接新年的到來，我們必將一如即往,，同心同德,，團結(jié)協(xié)作，開拓進取,，在各自的工作崗位上再接再歷譜寫新的樂章,，讓我們放飛心中的夢想，揮灑青春的力量,，我們有理由相信：桐鄉(xiāng)銀圓大酒店的明天更加精彩,！

最后，請允許我再次向各位表示衷心的感謝,，祝大家在新的一年里虎虎聲威,，平安吉祥，健康幸福

謝謝大家,！

餐飲員工演講稿簡短篇二

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)及各位同事：

大家好,，能被評為xx酒店的優(yōu)秀員工，感到很自豪,，之所以取得這樣的成績,，離不開和領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心愛與幫助，再加上我辛勤的努力,。來到xx大酒店這個大家庭,，看著它成長的幾年，她蒸蒸日上,，茁壯成長,、正因為有了她才磨練了我有今天的意志，今天的榮譽是領(lǐng)導(dǎo)同事對我的肯定,。

我在餐廳擔(dān)任收銀員,，深知自己的責(zé)任重大，每天不僅要接待好每一位前來訂餐的賓客,，還要做好每一項結(jié)賬工作,，并且還要準(zhǔn)確無誤,，吧臺它是餐廳的一扇窗口，自己的一言一行,，直接關(guān)系到整個部門的形象,，也是其他員工的榜樣，收銀工作的確繁鎖,，大事小事,、缺它不可、可以說它是整個部門的中樞紐帶,，當(dāng)接到工作任務(wù)的時候,，首先第一時間應(yīng)跟總廚取得聯(lián)系，再傳到廚師,，之后與廳面領(lǐng)班溝通協(xié)調(diào),，合理安排調(diào)度，做好每一項接待,，之所以,、每天的我應(yīng)保持清晰的大腦,、飽滿的情緒,、樂觀的態(tài)度，心里更不得摻有如何雜念,，記得有一次,，餐廳客人陸陸續(xù)續(xù)走完，只剩下有一間包房的客人正熱火朝天在拼酒,，大概10點多,，一位客人面紅耳赤，走著“八”字路,，一下子扒在吧臺前大聲說：服務(wù)員結(jié)賬,，我連忙迎上去說：“先生請您稍等，”立刻又吩咐其他人倒了杯茶水給客人醒醒酒,，突然客人一下子發(fā)起火來說：有沒有打折,，叫你們經(jīng)理來，這時我耐心的向他解釋,，告訴他什么打過折,，一一向他說明，沒想到,、客人從包里拿出一沓錢砸在我的身上說：“拿去數(shù)”當(dāng)時心里很難過,、委屈、想想客人必盡喝醉了,，不應(yīng)該計較,，也不能計較,，只好彎下腰一張一張的把錢撿起來，對客人微笑著說：“謝謝,！”然后才把找零的錢和發(fā)票遞給客人,。誰知客人離開時留了一元錢，什么也沒說喝了口茶水就走了,，一元錢,，它意味什么，我覺得份量十足,，因為客人滿意的離開,，就是他對我工作的肯定，而一元錢,，就是對我的鼓勵,、使我更有了底氣，更有了信心,，這就是服務(wù)的宗旨,。走在回家的路上，之前發(fā)生的一切在腦海里回蕩,，心里暗暗自喜,，突然覺得這份工作很有意義，對我很重要,，再沒什么顧慮,、不想放棄它。

回想過去,，一幕幕的往事涌上心間,，每天披星帶月、風(fēng)里來,、雨里去,、都是孤身一人，曾記得有一次,，那幾天酒店有非常重要的接待任務(wù),，無法正常下班，家里的孩子又沒人照顧,，只好把孩子一人丟在家里,，臨走時只是交代了一句“寶寶”聽話，你自己在家玩,，爸爸,、媽媽下班就回家，不懂事的孩子只是天真的點了點頭,?？粗⒆又赡鄣谋砬?，我的心很糾結(jié)，強忍著淚水對孩子笑了笑就離開了,，一路上,，心里很矛盾、很不是滋味,，覺得孩子太可憐,。不敢想孩子一人在家會發(fā)生什么事，想著不知不覺到了酒店,，看著同事們緊張有序的工作,，覺得自己應(yīng)該調(diào)整心態(tài)，既然選擇了酒店這份職業(yè)就應(yīng)該把它做好,，舍小家,、顧大家。該對得起領(lǐng)導(dǎo)的信任,，不去想太多做好手頭的工作,，就這樣又開始了一天新的工作，時間一分一秒的過去了,，剛才的那份擔(dān)憂也早忘了,，一直工作到很晚。下了班,、我就飛奔家里想起孩子一人在家,，那份忐忑又涌上心頭,，終于到家了,，看到家門是虛掩著的，頓時我的心又提到了嗓子眼,，出門時,，門明明是關(guān)好的，來不及多想,，縱身進家中,，只見家沒什么異樣，女兒已經(jīng)在沙發(fā)上熟睡了,，這時我再也抑制不住自己,，淚水掉了下來，心想女兒不知道在門口盼著媽媽歸來張望了多少遍,，又幸好女兒沒有獨自出去或碰上壞人,，不敢在想下去，我是多么自責(zé)作為母親沒有好好的照顧好孩子,，為了工作棄她于不顧,，這時孩子醒了,，她看到我似乎忘記了之前的不快，跳到我的懷里高興的笑了,，看著她天真的笑容我又有一絲欣慰,，把女兒緊緊地摟在懷里……

這次我能被評為優(yōu)秀員工，這即是酒店對我個人工作能力與成績的肯定,，也是對今后工作得更好的一種鼓勵,，我也堅信、今后的工作一定會做得更好,，酒店的發(fā)展讓我成長,，領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心讓我被感幸福，我們的共同努力讓酒店更加輝煌,。

現(xiàn)在的我無比榮幸,，榮譽雖然給的是我個人，但我覺得我只是酒店眾多沒有和我一起獲此榮譽稱號的代表,。任何一位客人的贊譽和表揚,、都于酒店不同領(lǐng)域成員的辛苦與汗水息息相關(guān)，由此,、我由衷的想說：“優(yōu)秀是我的,、更是酒店所有員工的，”我并沒有為酒店做出了不起的大貢獻,、也沒有取得特別值得炫耀可喜的業(yè)績,，我只是盡量做好屬于自己崗位上的工作，盡自己最大的努力去完成每一次接待,，總結(jié)經(jīng)驗,、從經(jīng)驗中學(xué)習(xí)，爭取將工作一次比一次做得更好,，與同事和睦相處,、合作愉快、雖然如此,，但我的付出得到了酒店的認可,，酒店的這次評選活動也再次向每位員工傳達與說明了只要付出，只要做好那份屬于你的工作,，就會有回報,。因此，我認為在酒店工作無論你是腳踏實地的做好自己的工作,，還是以認真負責(zé)的服務(wù)意識以客人一致滿意,，還是以優(yōu)秀扎實的綜合素質(zhì)能力成為酒店的骨干，都是優(yōu)秀,。

餐飲員工演講稿簡短篇三

7月盛夏,，炙熱的陽光普照大地此處,， 慵懶的季卡我們每一個人卻激情飛躍、神采飛揚,；每一張面孔都掩飾不住對服務(wù)業(yè)的執(zhí)愛和渴望,。然而，人們卻不曾想到過：每張笑臉的背后隱藏著多少無耐,，每個人的工作中含怎樣的心酸,。

對于酒店人來說，客情就是命令,。為讓賓客們趁興而來盛意而歸,，每一位員工敢于舍棄更多的休息時間，堅持在各個崗位不停地忙碌著,，甚至有時候無暇顧及家人,。因為在內(nèi)心深處，我們首先把自己看作一個酒店人,，然后才是別的的丈夫,、妻子和兒女?？粗媚镄』镒觽兇┧笥谫e客間忙碌的身影,，你不可能不為他們的敬業(yè)所折服。

人們贊美老師,，因為他們是人類靈魂的工程師,，培育一代又一代的有用人才；人們贊美軍人,，因為他們是鋼鐵長城,，保衛(wèi)著祖國的安寧；人們還歌誦折衣天使,，因為他們救死扶傷,，延續(xù)患者對生命的渴望,。而我們呢,？是最普通不過的一名服務(wù)員。我們沒有他們的崇高偉大,，卻同樣有著熱愛并樂于奉獻于自己事業(yè)的一顆真誠的心,。服務(wù)，本就是一種極致的美,。 新一輪的體制改革使我們清醒地認識到：酒店在變革,，人的意識也應(yīng)當(dāng)及時轉(zhuǎn)變。奉獻,，也不只是口頭上的簡單表述,，而是應(yīng)從我做起,，從小事做起。立足于自己的本職工作,。我們不求偉大的成就,，我們只求在這平凡崗位上的工作能得到人們的認可， 作為岷山飯店的一員,，我也有必要為其發(fā)展出謀劃策,。以下是我個人對酒店服務(wù)品質(zhì)提升的建議：

1從顧客角度出發(fā)，即顧客想追求的東西,，或者想要得到的享受,。誠如馬斯洛的“需求層次理論”，人在滿足低層次的需求后,，自然會轉(zhuǎn)到更高的需求上來,。顧客來酒店消費，首先追求的是一種安全感,，上升到最后應(yīng)該是一種被足夠重視的感覺,，即尊重。

2人才的錄用,。在一個酒店中,，員工是酒店對客服務(wù)的工作的主體，有優(yōu)秀的員工才能有好的服務(wù),，所以在挑選員工上酒店首先應(yīng)該考慮到員工至少要有良好的素質(zhì),，有較好的語言表達能力，再經(jīng)過一段時間的工作和專業(yè)培訓(xùn),，才能勝任他的工作崗位,，繼而才能創(chuàng)造出價值。 3提高員工服務(wù)意識,。服務(wù)意識是指在工作中對客人隱含或明示需求的敏感反應(yīng),，并能迅速將這種反應(yīng)轉(zhuǎn)化為服務(wù)客人的實際行動。服務(wù)意識是企業(yè)員工職業(yè)素質(zhì)的體現(xiàn),，是企業(yè)管理水平的體現(xiàn),，是保證服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)，是服務(wù)營銷的核心,。

4管理制度的不斷完善,。制度是一種規(guī)矩，它可以預(yù)防事故的發(fā)生,、約束員工的行為,、對員工有導(dǎo)向作用并是管理者管理的依據(jù)、是企業(yè)運行的基礎(chǔ)保障。他具有公平公正性,、嚴(yán)肅性,、導(dǎo)向性、規(guī)范性,、和強制性,。

5堅持五化服務(wù) ：

⑴程序化：就是在工作中給員工規(guī)定的作某種工作的順序（有時要基與客人的要求而定） ⑵規(guī)范化：就是對員工進行工作時的動作要求。

⑶標(biāo)準(zhǔn)化：就是要求員工把工作做到一個程度上才算合格達標(biāo),。

⑷制度化：就是員工做任何時都要按制度去進行

⑸個性化：就是對少數(shù)客人在某一方面的特殊要求給予滿足 ,。在新經(jīng)濟形勢的影響下，未來的企業(yè)競爭就是服務(wù)競爭,，服務(wù)體系的完善程度,，服務(wù)質(zhì)量得優(yōu)劣程度以及由此帶來的顧客對品牌得綜合滿意度，將成為未來競爭強弱立判得最大試金石,。服務(wù)是一種無形的產(chǎn)品,，是維系品牌與顧客關(guān)系的紐帶，隨著酒店硬件設(shè)施同水平化程度的不斷加劇,，締造優(yōu)質(zhì)的品牌服務(wù)體系,，為顧客提供滿意的服務(wù)越來越成為企業(yè)差異化品牌戰(zhàn)略的重要武器。最后,，我衷心希望：岷山因為我們而完美,，我們因為岷山而幸福。

餐飲員工演講稿簡短篇四

尊敬的領(lǐng)導(dǎo),，與會的同事：

大家下午好,！

我是銷售部xxx，很欣慰也很感謝同事們給我“優(yōu)秀員工的榮譽”,，同時也感謝酒店給我提供這樣迅速學(xué)習(xí)發(fā)展的空間,。站在講臺上，回首來新都酒店的一年,，有令我開心的也有令我心酸的,，有過贊揚也有過批評，有過爭議也有過平和,，都是在不斷地經(jīng)歷中學(xué)會了承受,，學(xué)會了挑戰(zhàn)自己，明白了“服務(wù)既是生活,，生活既是服務(wù)”,。

xxxx年的六月我來到新都酒店，xxxx年的六月我站在這里,，一年的時間雖不長，但也算清楚地看到為了新都酒店的美好,，酒店領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的辛勤努力,，取得的可喜成績,。20xx年十一月我們銷售部齊心協(xié)力，在各部門的積極配合中,，沖破了117萬元的任務(wù),，而今年的紅五月，我們一起努力再創(chuàng)新高完成了122多萬元的`任務(wù),。聽到這一消息時,，我們所有同事沸騰起來，心中無比欣喜,。當(dāng)初在南方酒店實習(xí),，主動去客房部，后來到總機,，而銷售一直是自己想挑戰(zhàn)的工作,。我深信一定能做好，因為我熱愛銷售工作,。事實上,，做了銷售后才知道：這份看似容易實際并不輕松的工作，它是一個協(xié)作部門,，要求一定要積極與客戶溝通,，積極與各部門溝通，每個細節(jié)都要用心敬業(yè),。

記得剛開始跑銷售,，沒人告訴如何尋找客戶，自己就一人在寫字樓上挨著敲門,，尋找客源,。也吃過閉門羹，受過壞臉色,。有次,，被保安人員攔著質(zhì)問：“剛看你們還在10樓，一會就跑到21樓了,，找你找得好辛苦啊,。物業(yè)規(guī)定不能跑業(yè)務(wù)?！蹦菚r,，我知道了銷售的艱難，但第二天還是去了,，有目標(biāo)的尋找客戶,。當(dāng)簽到第一分協(xié)議時，心里有種戰(zhàn)勝困難的喜悅感。

現(xiàn)在,，我更加珍惜我的工作,，在新都酒店我積極的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)周圍的同事,，完善工作中的處理方法,，也受到領(lǐng)導(dǎo)的諄諄教導(dǎo)，遇到投訴積極解決,，已經(jīng)能獨當(dāng)一面了,，最令我高心的事情是我學(xué)會承受壓力，在壓力中找到工作的源泉,。而這些都是受到酒店方方面面管理滋潤的結(jié)果,。作為銷售團隊，僅憑一個人的勇敢和力量是不夠的,，必須有了強烈的團隊意識之后,，才能并肩作戰(zhàn)，而我們同事成員早已超越普通同事關(guān)系,，成為一家人,。

最后，由衷的希望我們新都酒店擁有美好的未來,！愿我們的同事以敬業(yè)精神,，和團結(jié)協(xié)作精神，讓我們的每位顧客高心而來,，滿意而歸,。

餐飲員工演講稿簡短篇五

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同事們：

大家下午好,！

在市場經(jīng)濟環(huán)境下,，企業(yè)生存遵循最基本的商業(yè)原則不是靠借口生存的，真正的商業(yè)原則是靠結(jié)果生存的,！用結(jié)果交換,，拿結(jié)果說話，企業(yè)方可生存發(fā)展,！同樣的,，對于我們個人而言，用結(jié)果來說話,，才能取得領(lǐng)導(dǎo)的認可,，如果一個企業(yè)的員工都能堅持以結(jié)果為導(dǎo)向，明確自己的目標(biāo),，那么這個企業(yè)絕對會利于不敗之地,，同樣員工也會實現(xiàn)自己的人生價值,。

舉一個簡單的例子，作為我們餐廳部每天都會擦賓客用完餐的臟桌子這道程序,，但當(dāng)部門領(lǐng)導(dǎo)或者質(zhì)檢員來檢查的時候,，還是檢查到桌子上有油跡,，我們總是會滿不在乎得說“ 我已經(jīng)擦過,！”對，我們確實擦過,，但是結(jié)果呢,？結(jié)果是，力氣和時間都用,，但效果跟沒擦是一樣的,，還是有油跡。大家想一下這樣做還有什么意義嗎,，領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)注的是你做好這件事,，而不是你做這件事，他們要的是一個按標(biāo)準(zhǔn)要求“擦干凈”的結(jié)果,。所以說只有為企業(yè)提供更多結(jié)果的人,，才是企業(yè)需要的人才。我們不管走到哪個企業(yè),，提供結(jié)果,，才能交換酬勞，才能適應(yīng)競爭激烈的社會,。

對于我們的企業(yè),，是同樣的道理。作為我們酒店服務(wù)行業(yè),，顧客永遠是上帝,，客人不會聽信你的借口，他們要的永遠是你的結(jié)果,！而我們要做到的就是為顧客提供滿意的結(jié)果,。曾經(jīng)有一次，布草公司沒有把香巾送來,，我們也沒有做任何措施,，致使開餐的時候沒有給客人上香巾，客人問到怎么沒有香巾,，我們給客人解釋,，對不起顧客是

因為布草公司停氣，所以布草沒送來,，雖然賓客沒說什么,，但他臉上露出一絲不悅,。宴會沒有香巾，我們的服務(wù)檔次一下子就降下來,?？腿瞬粫ヂ犇切├碛桑谒难劾锞褪俏覀兊姆?wù)不到位,，不完善,， 達不到到他的檔次要求，而不是跟我們一起埋怨其他,。也許只是小小的細節(jié),，但是就有可能會失去這位客戶，甚至是一傳十,，十傳百的的告訴其他客人,，讓我們失去整片的客戶。

我認為靠結(jié)果生存,，不是簡單的一句空話,，它不僅是我們做人的生存法則，也是一個企業(yè)立于不敗之地的根本途徑,。只有工作踏踏實實,，不斷地為公司提供結(jié)果，為客人提供結(jié)果,，用結(jié)果說話,，用結(jié)果交換。

讓我們在靠結(jié)果生存的意識下,，改變一下之前的不足之處,，提高自己，提高企業(yè),，才能實現(xiàn)個人和企業(yè)的雙豐收,！