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2023年饅頭的好吃的做法(三篇)

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2023年饅頭的好吃的做法(三篇)
時間:2023-03-20 13:51:03     小編:zxfb

無論是身處學(xué)校還是步入社會,,大家都嘗試過寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,希望對大家有所幫助,,下面我們就來了解一下吧,。

饅頭的好吃的做法篇一

2)揉干粉:揉進(jìn)干粉150克。

3)軋面:搟開面團(tuán),,撒干粉,三折,,反復(fù)七,、八次。

4)搟成長方形,,卷起,,收口處刷少許水防止開裂,,醒30-40分鐘左右(隨溫度增減)。

5)水開后放入鍋中,,上蒸汽計時,,15分鐘。

2,、白面饅頭的做法和步驟:

白面饅頭的材料:面粉300克,,溫水150克,酵母3克,,糖適量(糖可以不加,,加了糖饅會有少許甜味,而且糖份更利于發(fā)酵)

饅頭的好吃的做法篇二

1)溫水把酵母化開,。

2)酵母水到進(jìn)面粉里,,邊到邊攪拌。

3)把面粉揉成一個光滑的面團(tuán),。

4)上面蓋濕布或保鮮膜,,發(fā)酵至兩倍大。手指按下不會很快反彈,。

5)發(fā)好的面團(tuán)繼續(xù)揉,,揉到切開的表面光滑無氣泡。

6)分成大小均勻的劑子,。

7)把劑子滾成表面光滑的饅頭生壞,。

8)上溫水鍋繼續(xù)發(fā)20分鐘左右,大火燒開后轉(zhuǎn)中火上鍋蒸10分鐘左右,,關(guān)火后燜幾分鐘即可出鍋,。

3、南瓜小饅頭的`做法和步驟:

南瓜小饅頭的材料:南瓜400克,,中筋面粉400克,,細(xì)糖50克,酵母粉6克,,泡打粉5克,,水100毫升

饅頭的好吃的做法篇三

1)將白糖和發(fā)酵粉倒入溫牛奶中,攪拌使其混合后靜置5分鐘左右,,面粉放入盆中,,逐漸的加入發(fā)酵粉的溫牛奶并攪拌面粉至絮狀。

2)和好的面揉光,,把揉好的面團(tuán)放在盆中,,用一塊濕布蓋上或者是保鮮膜,放置溫暖處進(jìn)行發(fā)酵,。

3)大約1小時后,,面團(tuán)發(fā) 至兩倍大,,用手抓起一塊面,內(nèi)部組織呈蜂窩狀,,醒發(fā)完成,。

4)發(fā)好的面團(tuán)在案板上用力揉十分鐘左右,揉至光滑,,并盡量使面團(tuán)內(nèi)部無氣泡,。

5)揉好的面搓成圓柱,用刀等分的切成小塊,,整理成圓形,,放入蒸籠里,蓋上蓋,,再次讓它醒發(fā)20分鐘,,這步很關(guān)鍵,第二次發(fā)酵后蒸出來的饅頭更松軟,;(如果不喜歡圓形,,就將切好的稍加整理,成為方形的刀切饅頭也可)

6)涼水上鍋蒸15分鐘,,時間到后關(guān)火,,但不要立即打開鍋蓋,虛蒸幾分鐘后再打開鍋蓋,。

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