方案是從目的、要求,、方式,、方法、進(jìn)度等都部署具體,、周密,，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫呢,？接下來(lái)小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫，我們一起來(lái)了解一下吧,。

餐飲員工培訓(xùn)計(jì)劃表 餐飲員工培訓(xùn)計(jì)劃方案篇一

凡進(jìn)入飯店工作的服務(wù)人員,，均應(yīng)接受飯店組織的考核。

考核主要項(xiàng)目(要求計(jì)分,、評(píng)定)：

1,。寫1份個(gè)人簡(jiǎn)歷及家庭狀況的簡(jiǎn)介(存檔)

2。你認(rèn)為自己有哪些方面的工作能力,，最適合干什么工作?

3,。你認(rèn)為干端菜送水這類服務(wù)工作能不能干出成績(jī)來(lái)?

4。你認(rèn)為一家好的酒店應(yīng)具備哪幾個(gè)最基本的條件?

5,。你認(rèn)為一個(gè)好的服務(wù)員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)?

6,。你認(rèn)為人與人相處最重要的是什么?

7,。你認(rèn)為從顧客進(jìn)店到離店，有哪些基本服務(wù)程序?

8,。你知道我國(guó)有哪幾個(gè)最著名的菜系?

9,。你認(rèn)為川菜的主要特點(diǎn)是什么?

10。當(dāng)你同酒店領(lǐng)導(dǎo),、同事發(fā)生矛盾或沖突時(shí),，你認(rèn)為該怎樣處理或表達(dá)?

11。當(dāng)你對(duì)領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿意或認(rèn)為不適合你時(shí),，該怎么辦?

12,。你認(rèn)為對(duì)待顧客應(yīng)該從哪幾方面做起?

13。你認(rèn)為在酒店利益,、顧客利益,、個(gè)人利益這三者之間，誰(shuí)是首要的,，誰(shuí)是次要的?

14,。當(dāng)客人對(duì)服務(wù)和飯菜不滿意時(shí)，該怎么辦?

15,。你認(rèn)為一個(gè)人發(fā)財(cái)致富或有出息,，主要*什么?

16。請(qǐng)你擺一張五人就餐臺(tái),。

考核要求：①評(píng)定考核成績(jī);②依據(jù)弱項(xiàng)確定訓(xùn)練目標(biāo);③了解培養(yǎng)前途和使用崗位,。

二、餐飲服務(wù)知識(shí)訓(xùn)練

l,。熟記員工守則,，背誦后考試;2。熟記服務(wù)員職責(zé),，背誦后考試;3,。熟記大堂服務(wù)管理制度;4。熟記員工考勤細(xì)則;5,。熟習(xí)掌握待客的一般程序;6,。熟習(xí)了解待客的準(zhǔn)備工作;7。熟習(xí)了解宴會(huì)的接待規(guī)格;8,。熟習(xí)了解川菜的基本常識(shí);9,。熟習(xí)了解本酒店的菜譜、酒水知識(shí),，以及主要名菜的特點(diǎn);10,。熟習(xí)掌握顧客的消費(fèi)心理。

培訓(xùn)要求:(1)先學(xué)習(xí)熟記,，后考試;(2)以上各條,，一條一條,、一個(gè)一個(gè)方面學(xué)習(xí)考試;(3)學(xué)習(xí)之前要講解，川菜知識(shí)由廚師長(zhǎng)講授;(4)考核要記分,。

三,、語(yǔ)言行為舉止訓(xùn)練

1。學(xué)習(xí)熟記待客的文明用語(yǔ);2,。學(xué)習(xí)詢問顧客的方式;3,。學(xué)習(xí)自我介紹的方式;4。學(xué)習(xí)介紹和推薦本酒店的方式;5,。學(xué)習(xí)向顧客,、領(lǐng)導(dǎo)提建議和作自我批評(píng)的方式;6。學(xué)講普通話和掌握語(yǔ)言藝術(shù);7,。學(xué)習(xí)酒店接聽電話的方式;8,。學(xué)習(xí)美容、穿著知識(shí);9,。學(xué)習(xí)面部表情和表情方式;10,。學(xué)習(xí)站立、行走,、注視的方式;ll,。學(xué)會(huì)一般場(chǎng)合的唱歌、跳舞;12,。學(xué)會(huì)與顧客、同事進(jìn)行思想交流,。

培訓(xùn)要求:(1)邊學(xué)邊示范;(2)學(xué)完后考試;(3)不要求很全,，但要熟習(xí)要點(diǎn)。

四,，服務(wù)技能訓(xùn)練

1,。怎樣迎接客人?2。怎樣引導(dǎo)客人就位?3,。怎樣為客人沏茶?4,。怎樣為客人點(diǎn)菜、配菜和填寫菜譜并及時(shí)送單;5,。怎樣傳菜,、上菜?6。怎樣為客人酌酒水,，7,。怎樣擺臺(tái)、折花,、布置就餐環(huán)境?8,。怎樣在顧客就餐過(guò)程中調(diào)理菜點(diǎn),、餐具、臺(tái)面?9,。怎樣為客人分菜?10,。怎樣為客人撤菜、換菜?11,。怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?12,。怎樣撤臺(tái)?13。怎樣結(jié)帳?14,。怎樣為客人開機(jī)點(diǎn)歌?15,。怎樣歡送客人?

培訓(xùn)要求:(1)每條要專人講解;(2)服務(wù)員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點(diǎn)演習(xí)。

五,、經(jīng)營(yíng)公關(guān)訓(xùn)練

1,。怎樣巧妙地將自己介紹給客人?2。怎樣簡(jiǎn)明扼要地向客人介紹本酒店的來(lái)歷和特點(diǎn)?3,。怎樣根據(jù)顧客的消費(fèi)要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點(diǎn),、酒水?4。怎樣通過(guò)同周圍其他酒店的比較,，向顧客介紹本酒店的好處?5,。怎樣機(jī)動(dòng)靈活地為顧客安排就餐位置?6。怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?7,。怎樣為顧客訂餐并確定消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)?8,。怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系，密切同顧客的關(guān)系?9,。怎樣處理顧客對(duì)飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿?10,。怎樣對(duì)待顧客的不正當(dāng)要求?

培訓(xùn)要求:同第四部分。

六,、衛(wèi)生防疫,、消防安全知識(shí)

1。學(xué)會(huì)怎樣保持個(gè)人衛(wèi)生,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;2,。學(xué)會(huì)掌握食品衛(wèi)生要求及制度;3。學(xué)會(huì)餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識(shí)和方法;4,。學(xué)會(huì)就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識(shí);5,。學(xué)會(huì)安全用電知識(shí)及故障處理方法;6。學(xué)會(huì)安全用火,、防火知識(shí)及處理辦法;7,。學(xué)會(huì)外出安全防護(hù)知識(shí);8。學(xué)會(huì)同社會(huì)各種人員打交道的安全知識(shí),。

培訓(xùn)要求:(1)熟習(xí)基本制度;(2)懂得處理,、鑒別方法;(3)邊講解邊示范,。

七、服務(wù)案例分析和操作訓(xùn)練

1,。寫錯(cuò)了菜單或送錯(cuò)了菜怎么辦?2,。客人按菜譜點(diǎn)了菜而廚房沒有怎么辦?3,?？腿嗽诓死锍猿隽酸炪^、玻璃渣,、蚊蠅等異物后怎么辦?4,。不小心使油水、茶水,、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦?5,。客人對(duì)飯菜質(zhì)量不滿意時(shí)怎么辦?6,?？腿艘蚍?wù)不及時(shí)、上菜不及時(shí)而發(fā)牢騷怎么辦?7,?？腿讼脒M(jìn)包間消費(fèi)而消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)又不夠該怎么辦?8?？腿艘?qū)︼埐?，酒水，服?wù)不滿意而拒絕付錢該怎么辦?9客人因醉酒而行為不檢點(diǎn),、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設(shè)備該怎么辦?10,。客人對(duì)酒店提供的香煙,、飲料、酒水認(rèn)為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦?11,?？腿艘虿恍⌒乃牧司频甑牟惋嬘镁摺蕵酚镁呋蚣揖阍撛趺崔k?12,?？腿藢?duì)酒店服務(wù)人員有越軌行為或不檢點(diǎn)動(dòng)作、語(yǔ)言時(shí)該怎么辦?13,?？腿嗽谙M(fèi)完畢后要求酒店贈(zèng)送禮品而酒店又沒有時(shí)該怎么辦?14?？腿讼M(fèi)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)并已經(jīng)超過(guò)下班時(shí)間,，甚至影響下一餐準(zhǔn)備工作時(shí)該怎么辦?15,。客人因自己不小心將個(gè)人物品丟失而又尋找不到時(shí)該怎么辦?16,?？腿讼M(fèi)金額本來(lái)很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦?17?？腿俗约阂笱莩枨植辉父跺X該怎么辦?18,。客人因自己不小心而發(fā)生摔傷,、割傷或燙傷行為時(shí)該怎么辦?19,。客人沒有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費(fèi)時(shí)該怎么辦?20,?？腿艘蠛藢?duì)消費(fèi)帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺(tái)算帳有多收錯(cuò)誤時(shí)該怎么辦?

餐飲員工培訓(xùn)計(jì)劃表 餐飲員工培訓(xùn)計(jì)劃方案篇二

培訓(xùn)主題：培養(yǎng)一支忠誠(chéng)快樂員工隊(duì)伍

培訓(xùn)宗旨：與時(shí)俱進(jìn)、高效多能,、工學(xué)相濟(jì),、全面評(píng)估

培訓(xùn)重要性:

培訓(xùn)之所以重要是因?yàn)椋?/p>

培訓(xùn)是過(guò)濾網(wǎng)—-培訓(xùn)可刪去不利于酒店發(fā)展的態(tài)度、理念和行為;

培訓(xùn)是調(diào)色板—-培訓(xùn)可提高員工對(duì)酒店文化和行為的認(rèn)知度和認(rèn)可度;

培訓(xùn)是磁石—-培訓(xùn)有利于提高酒店的凝聚力和競(jìng)爭(zhēng)力,，發(fā)揚(yáng)團(tuán)體精神,。

培訓(xùn)目標(biāo)：

本店知識(shí)培訓(xùn) 包括本店的創(chuàng)建背景、地理位置,、建筑風(fēng)格,、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)特色,、客源狀況,、組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度,、本店產(chǎn)品知識(shí)等內(nèi)容,，使員工對(duì)自己的“家”有一全面的認(rèn)識(shí)和了解。

禮節(jié)禮貌培訓(xùn) 包括嚴(yán)格的儀容,、儀表,、儀態(tài)、表情,、眼神,、語(yǔ)言、動(dòng)作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰,、風(fēng)俗習(xí)慣,。員工必須經(jīng)過(guò)禮節(jié)禮貌知識(shí)的培訓(xùn)，掌握飯店對(duì)從業(yè)者在上述方面的要求，以便在日后的服務(wù)中時(shí)時(shí),、處處體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重,。

總體意識(shí)培訓(xùn) 意識(shí)決定人的行為，行為養(yǎng)成習(xí)慣,。因此在培訓(xùn)員工時(shí)還必須培養(yǎng)他們的總體意識(shí),，如服務(wù)意識(shí)、角色意識(shí),、質(zhì)量意識(shí),、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、服從意識(shí)等,。

業(yè) 務(wù) 培 訓(xùn) 員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識(shí),、技能等方面進(jìn)行。知識(shí)以夠用準(zhǔn)則,，不宜過(guò)多過(guò)深,，目的是為了幫助員工能順利開展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧,。另外應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn),。以提高他們應(yīng)對(duì)突發(fā)問題的能力。

精神意識(shí)的培訓(xùn) 現(xiàn)代賓館,、酒店的員工培訓(xùn),，已不單單是技能、技巧的培訓(xùn),，更重要的是向受訓(xùn)者灌輸精神或培養(yǎng)某種觀念,。有了一種精神的支持，再加上有高超的技能和技巧,，員工便會(huì)將服務(wù)工作做得更為出色,。

培訓(xùn)流程：

報(bào)名登記造冊(cè)

發(fā)放材料

(引導(dǎo)自學(xué))

上門考試

(共5期 開卷)

成績(jī)反饋

(定 期)

上門指導(dǎo)

(隨 時(shí))

考核發(fā)證

(閉 卷)

培訓(xùn)的內(nèi)容:

(1)餐飲專業(yè)知識(shí)，包括食品,、飲料,、烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生,、餐具設(shè)備知識(shí)等,。

(2)餐飲服務(wù)的基本技能，包括擺臺(tái),、餐中折花,、斟酒,、上菜,、分菜等。

(3)禮節(jié)禮貌、文明程度,、應(yīng)變能力等服務(wù)技巧,。

(4)普通話和語(yǔ)言技巧。

(5)員工守則,、崗位職責(zé),、操作規(guī)程。

(6)強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),，貫徹“賓客至上,，賓客第一”的原則。

(7)處理賓客投訴,，解答問題,，案例分析。

(8)社交知識(shí)及心理學(xué)知識(shí),。

(9)民俗及生活常識(shí),。

餐飲員工培訓(xùn)計(jì)劃表 餐飲員工培訓(xùn)計(jì)劃方案篇三

培訓(xùn)主題：培養(yǎng)一支忠誠(chéng)快樂員工隊(duì)伍

培訓(xùn)宗旨：與時(shí)俱進(jìn)、高效多能,、工學(xué)相濟(jì),、全面評(píng)估

培訓(xùn)重要性：

培訓(xùn)之所以重要是因?yàn)椋?/p>

培訓(xùn)是過(guò)濾網(wǎng)―-培訓(xùn)可刪去不利于酒店發(fā)展的態(tài)度、理念和行為;

培訓(xùn)是調(diào)色板―-培訓(xùn)可提高員工對(duì)酒店文化和行為的認(rèn)知度和認(rèn)可度;

培訓(xùn)是磁石―-培訓(xùn)有利于提高酒店的凝聚力和競(jìng)爭(zhēng)力,，發(fā)揚(yáng)團(tuán)體精神,。

培訓(xùn)目標(biāo)：

本店知識(shí)培訓(xùn) 包括本店的創(chuàng)建背景、地理位置,、建筑風(fēng)格,、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)特色,、客源狀況,、組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度,、本店產(chǎn)品知識(shí)等內(nèi)容,，使員工對(duì)自己的“家”有一全面的認(rèn)識(shí)和了解。

禮節(jié)禮貌培訓(xùn) 包括嚴(yán)格的儀容,、儀表,、儀態(tài)、表情,、眼神,、語(yǔ)言、動(dòng)作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰,、風(fēng)俗習(xí)慣,。員工必須經(jīng)過(guò)禮節(jié)禮貌知識(shí)的培訓(xùn),，掌握飯店對(duì)從業(yè)者在上述方面的要求,，以便在日后的服務(wù)中時(shí)時(shí)、處處體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重,。

總體意識(shí)培訓(xùn) 意識(shí)決定人的行為，行為養(yǎng)成習(xí)慣,。因此在培訓(xùn)員工時(shí)還必須培養(yǎng)他們的總體意識(shí),，如服務(wù)意識(shí)、角色意識(shí),、質(zhì)量意識(shí),、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、服從意識(shí)等,。

業(yè) 務(wù) 培 訓(xùn) 員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識(shí),、技能等方面進(jìn)行。知識(shí)以夠用準(zhǔn)則,，不宜過(guò)多過(guò)深,，目的是為了幫助員工能順利開展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧,。另外應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn),。以提高他們應(yīng)對(duì)突發(fā)問題的能力。

精神意識(shí)的培訓(xùn) 現(xiàn)代賓館,、酒店的員工培訓(xùn),，已不單單是技能、技巧的培訓(xùn),，更重要的是向受訓(xùn)者灌輸精神或培養(yǎng)某種觀念,。有了一種精神的支持，再加上有高超的技能和技巧,，員工便會(huì)將服務(wù)工作做得更為出色,。

培訓(xùn)流程：

報(bào)名登記造冊(cè)

發(fā)放材料(引導(dǎo)自學(xué))

上門考試(共5期 開卷)

成績(jī)反饋(定 期)

上門指導(dǎo)(隨 時(shí))

考核發(fā)證(閉 卷)

培訓(xùn)的內(nèi)容:

(1)餐飲專業(yè)知識(shí)，包括食品,、飲料,、烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生,、餐具設(shè)備知識(shí)等,。

(2)餐飲服務(wù)的基本技能，包括擺臺(tái),、餐中折花,、斟酒、上菜,、分菜等,。

(3)禮節(jié)禮貌,、文明程度、應(yīng)變能力等服務(wù)技巧,。

(4)普通話和語(yǔ)言技巧。

(5)員工守則,、崗位職責(zé),、操作規(guī)程。

(6)強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),，貫徹“賓客至上,，賓客第一”的原則。

(7)處理賓客投訴,，解答問題,，案例分析。

(8)社交知識(shí)及心理學(xué)知識(shí),。

(9)民俗及生活常識(shí),。

餐飲員工培訓(xùn)計(jì)劃表 餐飲員工培訓(xùn)計(jì)劃方案篇四

為提高我公司的安全生產(chǎn)工作，完善我公司的安全生產(chǎn)管理制度,，堅(jiān)持“安全第一,，預(yù)防為主”的方針，加強(qiáng)管理人員的責(zé)任感,，提高職工的自我保護(hù)意識(shí),，確保職工的人身安全。各在建工程必須根據(jù)各自施工現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況,，加強(qiáng)對(duì)職工的安全教育與培訓(xùn)工作,。具體制度如下：

一、公司法人代表,、分管安全生產(chǎn)的副經(jīng)理,、項(xiàng)目經(jīng)理需經(jīng)過(guò)再培訓(xùn)，并不得少于30課時(shí),。安全管理人員不得少于40課時(shí),，特殊工種、安全資料員不得少于30課時(shí),。

二,、各在建工程必須對(duì)新入場(chǎng)工人進(jìn)行三級(jí)安全教育，經(jīng)考核合格后方可上崗工作,，每有1人未教育,，罰項(xiàng)目經(jīng)理、安全員款各50元,，不懂安全操作技術(shù)每人罰項(xiàng)目經(jīng)理,、安全員30元，未記錄,、教育人未簽字罰安全員款10元。

三,、變換工種必須對(duì)工人進(jìn)行本工種安全技術(shù)操作規(guī)程教育，每一人未經(jīng)教育罰項(xiàng)目經(jīng)理,、安全員各50元,，未記錄,、教育人未簽字每人罰安全員款10元,。

四、各班組每天班前,、班后必須對(duì)工人進(jìn)行有關(guān)教育,，有一人次未教育，罰班組長(zhǎng)10元,，未記錄一次罰款10元,。

百榮園三期工程，工期緊,，施工場(chǎng)地受限等特點(diǎn),，安全生產(chǎn)任務(wù)重，根據(jù)自身實(shí)際情況,，經(jīng)公司研究決定選用有經(jīng)驗(yàn)的安全員在施工現(xiàn)場(chǎng)對(duì)普工,、砼工、木工,、瓦工,，電工、焊工,、架子工,、機(jī)械操作工及起重塔吊和機(jī)動(dòng)車駕駛員等特殊工人進(jìn)行安全知識(shí)教育：

1、新入場(chǎng)工人進(jìn)行三級(jí)安全教育培訓(xùn),，并經(jīng)考核合格后方可上崗,。

2、班前三級(jí)安全教育,，時(shí)間應(yīng)不少于20h,由各班組長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)交底,，教育內(nèi)容以各工種安全 操作規(guī)程為主要培訓(xùn)內(nèi)容。

3,、對(duì)從事有危險(xiǎn)和有毒危害作業(yè)的工人,，進(jìn)行塵毒危害和防護(hù)治療知識(shí)教育培訓(xùn),。

4、對(duì)主要機(jī)械設(shè)備的操作人員要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),，確保工程上所用機(jī)械設(shè)備的使用安全和人身安全,。

1、新工人勞動(dòng)保護(hù)教育卡匯總表

新進(jìn)施工現(xiàn)場(chǎng)的各工種施工人員,，必須進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)安全教育并記錄入卡,。以往“三級(jí)”安全教育的情況可以記錄在年度安全生產(chǎn)教育記錄中 ①變換工種時(shí)要進(jìn)行新工種的安全技術(shù)教育，并記錄入卡,。

②進(jìn)行定期和季節(jié)性的安全技術(shù)教育。

③各項(xiàng)目可使用活頁(yè)記錄卡填寫后填訂此內(nèi),。

④布置學(xué)習(xí)各種安全技術(shù)操作規(guī)程并作記錄,。

2、加強(qiáng)對(duì)全體施工人員節(jié)前節(jié)后的安全教育記錄

3,、班前安全活動(dòng),、周講評(píng)記錄各施工班組長(zhǎng)或?qū)?兼)職安全員，應(yīng)在操作工人上崗前對(duì)作業(yè)面進(jìn)行一次全面檢查,。然后由班組長(zhǎng)召開全組成員班前安全會(huì),，針對(duì)當(dāng)日施工的部位，操作中應(yīng)注意的事項(xiàng)向操作人員進(jìn)行詳細(xì)的安全技術(shù)交底,，使操作人員上崗前具備較強(qiáng)的安全意識(shí),。

施工班組必須建立每天班前安全活動(dòng)并做好記錄。同時(shí),，堅(jiān)持每周一次的安全活動(dòng),，利用上班前、后一小時(shí)進(jìn)行,，小結(jié)一周來(lái)班組在施工中安全生產(chǎn)先進(jìn)事例及主要經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，針對(duì)不安全因素，發(fā)動(dòng)群眾提出改進(jìn)措施,，從中吸取教訓(xùn),，舉一反三，做到警鐘長(zhǎng)鳴,。并做好安全活動(dòng),、講評(píng)記錄。

餐飲員工培訓(xùn)計(jì)劃表 餐飲員工培訓(xùn)計(jì)劃方案篇五

一,、錦盛新員工培訓(xùn)程序

第一是企業(yè)文化學(xué)習(xí)

內(nèi)容有：《員工須知》,、“六個(gè)一流”,、靜怡經(jīng)理在江蘇經(jīng)貿(mào)學(xué)院的報(bào)告、《錦盛人》報(bào)紙,、《錦石博覽》雜志,、公司概況,、崗位知識(shí)、公司運(yùn)行流程,、部門職能等

第二是業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)

認(rèn)識(shí)板材,、行吊知識(shí)、銷售基本知識(shí),、精品車間加工知識(shí),、家裝安裝施工知識(shí)

第三是體驗(yàn)學(xué)習(xí)

幫廚、打掃衛(wèi)生,、清洗工具設(shè)備,、銷售體驗(yàn)、車間實(shí)習(xí),、與一線工人同吃、參加考勤

第四是考評(píng)

認(rèn)識(shí)板材知識(shí)考核,、學(xué)習(xí)企業(yè)文化考核,、體驗(yàn)學(xué)習(xí)考核?？己诵问接校簜€(gè)人講演、寫學(xué)習(xí)體會(huì)文章,、寫實(shí)習(xí)報(bào)告、互評(píng),、專家評(píng)定,。

二、新員工培訓(xùn)內(nèi)容

1,、就職前培訓(xùn)(靜怡經(jīng)理負(fù)責(zé))致新員工歡迎詞,，公司讓本部門其他員工知道新員工的到來(lái);準(zhǔn)備好新員工學(xué)習(xí)場(chǎng)所、辦公用品,，準(zhǔn)備好給新員工培訓(xùn)的培訓(xùn)資料;指定許竹坪為新員工培訓(xùn)負(fù)責(zé)人,。

2,、到職后第二、三天：公司組織班組長(zhǎng)以上人員參加新員工培訓(xùn)大會(huì),，第三天到部門報(bào)到,，部門經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來(lái)，介紹新員工認(rèn)識(shí)本部門員工,，介紹本部門的工作任務(wù)和工作特點(diǎn)等,。

3、第四天參觀企業(yè)。由培訓(xùn)負(fù)責(zé)人介紹公司結(jié)構(gòu)與功能,、各部門內(nèi)的特殊規(guī)定;新員工工作描述、職責(zé)要求;討論新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)等,。

4,、到職后第五天

一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話,，重申工作職責(zé),，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題，回答新員工的提問,。對(duì)新員工一周的表現(xiàn)做出評(píng)估,，并確定一些短期的績(jī)效目標(biāo)，設(shè)定下次績(jī)效考核的時(shí)間,。

到職后第30天

部門經(jīng)理與新員工面談,，討論試用期一個(gè)月來(lái)的表現(xiàn)，填寫評(píng)價(jià)表,。

到職后第60天

靜怡經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn),，是否合適現(xiàn)在崗位,，填寫試用期考核表,，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績(jī)效考核要求與體系,。

三,、培訓(xùn)教師安排

靜怡主講——“平臺(tái)與舞臺(tái)”、“三個(gè)認(rèn)同”

王經(jīng)理主講——公司歷史與愿景,、績(jī)效考核,、公司組織架構(gòu)、公司政策與福利,、公司相關(guān)程序

許竹坪主講——公司文化(報(bào)紙,、雜志、網(wǎng)站,、親子團(tuán)活動(dòng))

王登樓主講——以人為本(清潔工在錦盛的地位與榮譽(yù),、自己親身感受)

顧艷萍主講——大理石家裝市場(chǎng)

楊靜主講——來(lái)到錦盛，是如何度過(guò)第一個(gè)三八婦女節(jié)的

方賢忠主講——自己如何見證錦盛發(fā)展的、__年老工人的體會(huì)與感受

四,、新員工培訓(xùn)反饋與考核

每天培訓(xùn)后要有反饋,，大家討論，寫學(xué)習(xí)心得體會(huì),。

許竹坪要對(duì)新學(xué)員進(jìn)行講評(píng),。

要設(shè)計(jì)崗位培訓(xùn)反饋表(到職后一周內(nèi))

新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評(píng)估表(到職后30天);新員工試用期績(jī)效考核表 (到職后60天)