在日常學習,、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。相信許多人會覺得范文很難寫,？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

幼兒園食堂安全責任書 幼兒園食堂安全責任書多久簽一次篇一

1,、注意食堂人員的身體狀況，每年進行體檢一次,，做到人人持證上崗,，保證身體健康。

2,、大力宣傳食品衛(wèi)生法和預防食物中毒的有關知識,，強化食堂人員衛(wèi)生法則觀念。催促炊事人員食品知識的學習,，提高炊事人員衛(wèi)生意識,。

3、健全食品衛(wèi)生管理制度,、崗位責任制及預防食物中毒責任人制度,，針對各重點環(huán)節(jié)落實相應的措施。

4,、加大衛(wèi)生基礎設施的投入改建,，及時修理一些設施、設備,，嚴格功能分區(qū),，做到布局合理，防止交叉污染,。

5,、全面安排布置食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內環(huán)境衛(wèi)生,，做到無灰塵,、無污染、無油污,，水溝要干凈,、暢通、無異味。

6,、加強食物監(jiān)督,，經(jīng)常性地檢查食物情況，嚴禁生食水產(chǎn)品（海產(chǎn)品）上桌供應,，不得購買變壞,、污染的食物，熟食,、冷盆菜時間不的得超過4小時,。

7、加強餐具,、用器具的消毒工作,，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池,、鍋及其他用具都要及時清洗干凈,。

8、經(jīng)常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的`衛(wèi)生習慣和操作制度,，工作時穿戴工作衣,、工作帽，不戴首飾,。要求天天搞好個人衛(wèi)生,，勤洗澡、勤剪指甲,、勤洗頭理發(fā),、勤換衣。

9,、督促炊事人員注意用電,、煤氣的安全，對門窗及時關好,，人一旦離開隨手關門關窗,。

10、按食品衛(wèi)生制度,，督促炊事人員搞好食品:衛(wèi)生作到生熟刀與案板分開,，洗葷、蔬菜水池分開,，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔,。

11、按不同的季節(jié)消殺四害,，尤其夏秋兩季作為蚊,、蠅,、蟑的消殺季，堅持投放噴灑藥物,，做到無蚊蠅蟑螂,。

12,、安排好學生中餐的座位，要求學生排隊進入餐廳,，要求吃飯時基本保持安靜,，保證中午學生用餐有序,、衛(wèi)生,。

13,、管理好中餐特別值日人員，要求特別值日人員,，要求特別值日教師按時到位,，認真工作,，保證每日都有教師值勤,。

14、經(jīng)常關注食堂的用餐情況,，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告,。

1、食堂負責人違反上述有關規(guī)定,，有失責行為,，由領導班子會議研究，給予一定的處理,。

2,、發(fā)生飲食事故，經(jīng)學校領導班子研究,，給予嚴肅的:處理,；嚴重的交由上級部門或司法機關處理。

xxx

20xx年xx月xx日

幼兒園食堂安全責任書 幼兒園食堂安全責任書多久簽一次篇二

為了確保幼兒在園的飲食安全,，使家長放心工作,，確保無任何事故發(fā)生，落實“安全第一,，預防為主”的方針,，落實“誰主管，誰負責”的思想,，幼兒園特與食堂簽定以下安全工作管理目標,，內容如下：

1.嚴把食物質量關，杜絕腐爛變質過期的食物流入食堂,。

2.嚴格按照每天幼兒食譜進行制作,、烹調,，認真按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，堅持對每日食用的物品分別進行：撿,、摘,、浸泡、切等工序,，嚴格把好食品清洗關,。

3.嚴格按照防疫部門的要求，對幼兒食堂各類用具分類使用,、清洗,、消毒。食品按照生,、熟分開的原則,，二者不能混淆。

4.虛心聽取教師建議,，不斷改進烹調技術,。按時開飯，保證優(yōu)質足量的`食物供應,。

5.堅持每天對幼兒餐具定時消毒,，確保幼兒集體用餐的安全。

6.廚房所有工作人員,，工作時一律身著工作服,，戴好清潔的工作帽，并把頭發(fā)置于帽內,；平時切實做好個人的清潔衛(wèi)生,，勤換衣服，勤洗頭,，不留長指甲,，不涂指甲油，不戴戒指加工食品,。

7.每天清洗后,，所有用具放回原處，臺面,、灶面,、地面等一律沖洗干凈，佐料放入作料柜,，庫房要鎖好 ,。

8.廚房工作人員按照監(jiān)督所要求，辦理健康證,，每年體檢一次,，身體不合格者,，一律不得進入幼兒食堂。

9.幼兒食堂一律不得讓陌生人進入,，因失職造成的幼兒中毒,，應嚴肅處理。

10.妥善保管好幼兒吃飯用具和廚房用具,，發(fā)現(xiàn)減少及時追查,。

11.飯菜按規(guī)定進行48小時冰箱留樣，杜絕出現(xiàn)幼兒食物中毒的事件,。

12.每天堅持安全檢查,，爐灶點火前檢查灶臺、鍋爐等設施,，確定安全可行時,，再點火；用火結束,，及時關閉爐膛,，關閉照明燈具，關閉用電設備,，下班前需做全面細致檢查,，沒有安全隱患再下班。嚴格按操作規(guī)程進行操作,。

（本責任書一式兩份，廚房人員和幼兒園各執(zhí)一份,，自簽定之日起生效,，為期一年。）

園負責人（簽字）： 責任人員（簽字）：

幼兒園食堂安全責任書 幼兒園食堂安全責任書多久簽一次篇三

為了使中學校教育教學工作順利開展,為師生創(chuàng)造安寧和諧的校園環(huán)境,預防食物中毒的發(fā)生,確保師生員工生命的安全,。強化安全工作意識,，使食品安全工作落到實處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標責任書：

一,、工作職責

1,、食堂人員嚴格執(zhí)行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。持有健康證上崗,，工作時必須穿工作服,。

2、采購食品人員,，應有相對固定的食品供應點采購,。保證食品質量和新鮮度，嚴禁采購腐敗變質,、超過保持期的`食品及原料,。新購食品應由入庫人員驗收簽字,，并做好其臺賬工作。

3,、炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品,，加工食品必須蒸熟煮透。不得供應生吃,，半生吃或涼伴食品,。

4、炊事用具在食品加工時必須生熟分開,，用后洗凈保潔存放,，必要時進行消毒。食堂剩余成品,、半成品必須生,、熟、葷,、素分隔,、分層，冷藏,、冷凍保存,。

5、餐具必須每餐嚴格清洗后消毒,，落實保潔措施,。

6、定期進行食堂內外環(huán)境大掃除,，減少或杜絕蚊蠅的產(chǎn)生地,。

9、嚴格按規(guī)范操作炊事用具,，經(jīng)常檢查,、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時上報,。

10,、食堂人員嚴格管理措施，認真做好防火,、防盜,、防鼠等防事故工作，努力做好食堂安全工作,。

11,、禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防發(fā)生不正常事件,。

12,、食堂人員嚴格講究個人衛(wèi)生,，在食堂內不得吸煙。

13,、堅持食品“留樣”三天,。

14、食堂從業(yè)人員在服務時應做到：衣帽整潔,，儀表大方,，熱情周到，使用文明用語,，不和就餐者發(fā)生爭吵,。

15、因工作不負責任,，玩忽職守,，發(fā)生食物中毒事件，將根據(jù)情況追究責任,，直至追究刑事責任,。

幼兒園食堂安全責任書 幼兒園食堂安全責任書多久簽一次篇四

為增強安全意識，強化安全責任,，落實安全措施,，確保師生生命財產(chǎn)安全，特與負責食堂工作人員簽訂安全責任書,。

l,、牢固樹立“安全第一，責任重于泰山”的意識,，時時把安全工作放在第一,。

2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，食堂工作重地嚴禁非工作人員入內。

3,、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作,。

4、刀,、墩,、容器必須張貼標簽，并分類使用,，洗滌食品的容器必須按植物,、動物類分開使用，食品嚴格執(zhí)行煮熟燒透,。

5,、做好防蠅,、防鼠，全面清潔衛(wèi)生工作,。

6,、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的'個人衛(wèi)生習慣，工作開始前,、大小便后,，接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,，必須徹底洗手,。

7、食堂工作人員進入食堂之前,，必須穿戴整潔的工作服帽,，才能工作，工作時不能吸煙,、吃零食,、挖耳、擤鼻涕,，不能帶入或存放個人生活用品,，不要穿著工作服、鞋進入廁所,。

8,、幼兒開—餐后及時整理餐具，同時對幼兒開餐場地進行消毒,。

9,、食堂工作人員必須具備高度的責任心，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作,。

10,、食堂工作人員必須嚴把食品準入關，嚴防“三先”產(chǎn)品,、過期食品入園,。采購人員要建好臺帳，并索取產(chǎn)品檢驗合格證,。

11,、食堂工作人員園失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的，一切費用由當事人承擔,。

讓幼兒園里人人,、處處、事事、時時都把安全放在首位,，讓每個孩子都安然無恙地度過童年的美好時光,，平安、快樂,、健康的成長?。?/p>

此責任書簽字（蓋章）后生效,。在責任期（一學年）內,，如因疏于管理、將嚴肅追究責任,。

學校（蓋章）： 責任人（簽名）：

幼兒園食堂安全責任書 幼兒園食堂安全責任書多久簽一次篇五

為確保師生人身安全,，根據(jù)上級有關安全工作要求，本著服務師生,，安全第一的.原則,。民辦小學及幼兒園第一責任人必須與中心校簽訂責任書，其內容如下：

一,、牢固樹立“優(yōu)質服務,，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施,，排除一切不安全因素,。

二、采購肉類,、蔬菜必須渠道正常,、票證等手續(xù)齊全，且保證在運輸,、儲藏方面無污染,。

三、飯,、菜熟透,，不向師生供應生冷、霉變食品,，嚴防食物中毒事件發(fā)生,。

四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查,，執(zhí)證上崗，食堂必須辦理衛(wèi)生許可證,。

五,、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序，嚴防擁擠,、燙傷等不安全事故的發(fā)生,。

六,、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源,、電源管理,，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路,，防止火災發(fā)生,。

七、要定期對食堂灶具進行消毒,，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,，定期進行滅蠅、滅鼠工作,，認真做好防疫工作,。

八、民辦小學及幼兒園要盡可能創(chuàng)造條件,，為食堂正常運作提供良好環(huán)境,。

九、安全工作實行責任追究制,，發(fā)現(xiàn)不安全事故,，視具體情況進行嚴肅處理，重大問題交由上級機關甚至司法機關處理,。如人為原因發(fā)生事故,，按中心校獎懲制度執(zhí)行。

十,、本責任書每學年簽訂一次,，一式兩份，自簽訂之日起生效,。

鎮(zhèn)中心校(蓋章) 中心校負責人(簽字)：xxx

民辦小學(幼兒園)(蓋章) 校(園)長(簽字)：xxx

二0 年 x月 x日

幼兒園食堂安全責任書 幼兒園食堂安全責任書多久簽一次篇六

為進一步加強幼兒園食堂衛(wèi)生管理,，結合我園食堂實際情況，保證幼兒就餐質量,，特制定20xx年食堂工作計劃,。

1、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,，加強技術培訓,，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。

2,、在干好食堂工作的前提下,，全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高自身素質修養(yǎng)，做到禮貌待人,，文明服務,，熱情主動。

3,、食堂人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽,，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜,。不留長指甲,，保證飲用餐具、地面,、庫房的`整潔,，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生,、有序,。

4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,，工作人員必須做到持健康證上崗,，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。

5,、搞好食品采購,、運輸、保管,、衛(wèi)生工作,，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質和腐敗食品，堅決不預采購,，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生,。

6、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生,，食具要做到天天消毒,，生熟分開，預防傳染病發(fā)生,。

7,、蔬菜、水果要洗凈,，飯不夾生,，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

8,、食品要保持清潔,，夏季要加大防蠅措施,，防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

9,、各種物資、食品,、蔬菜的采購要保證質量,，供應必須及時，少采勤購,。

10,、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞,，不斷提高飯菜質量,，保證無差錯，安全無事故,。

xxxxx負責人(簽字)：xxx

xxxxxx校(園)長(簽字)：xxx

二0xx年 x月 x日

幼兒園食堂安全責任書 幼兒園食堂安全責任書多久簽一次篇七

本年度您的安全工作責任目標為：

1,、牢固樹立“安全第一，責任重于泰山”的意識,，時時把食品衛(wèi)生安全工作放在第一位,。

2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，廚房工作重地嚴禁非工作人員入內,。廚房沒有工作人員時要鎖好門。

3,、廚房工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作,。

4、刀,、墩,、容器必須張貼標簽，并分類使用,，洗滌食品的容器必須按植物,、動物類分開使用。

5,、做好防蠅,、防鼠、防火工作,。

6,、廚房工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，工作開始前,、大小便后,，接觸初級食品原料或不干凈的餐具,、容器等之后，必須徹底洗手,。

7,、食堂工作人員進入廚房之前，必須穿戴整潔的工作服帽,，才能工作,，工作時不能吸煙、吃零食,、挖耳,、擤鼻涕，不能帶入或存放個人生活用品,，不要穿著工作服,、鞋進入廁所。

8,、嚴格執(zhí)行食堂工作流程和規(guī)范,，對食材的清理要做到一洗二浸三燙把控各個操作的'風險點。絕不使用過期,、腐爛,、變質的食材。

10,、廚房工作人員必須具備高度的責任心,，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。

11,、廚房工作人員必須嚴把食品準入關,，嚴防“三無”產(chǎn)品、過期變質食品入廚房,。

12,、食堂工作人員因失職造成幼兒食品衛(wèi)生安全事故、一切費用由當事人員負責,。

幼兒園食堂安全責任書 幼兒園食堂安全責任書多久簽一次篇八

為確保師生人身安全,，根據(jù)上級有關安全工作要求，本著服務師生,，安全第一的.原則,，經(jīng)幼兒園與食堂負責人協(xié)商簽訂本責任書。

一,、牢固樹立“優(yōu)質服務,，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施,，排除一切不安全因素,。

二,、采購糧油、蔬菜必須渠道正常,、票證等手續(xù)齊全,，且保證在運輸、儲藏方面無污染,。

三,、飯、菜熟透,，不向師生供應生冷、霉變食品,，嚴防食物中毒事件發(fā)生,。

四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查,，執(zhí)證上崗,。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。

五,、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序,，嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生,。

六,、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源,、電源管理,，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路,，防止火災發(fā)生,，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生,。

七,、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,，定期進行滅蠅,、滅鼠工作，認真做好防疫工作,。

八,、幼兒園要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運作提供良好環(huán)境,。

九,、安全工作實行責任追究制,，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進行嚴肅處理,，重大問題交由上級機關甚至司法機關處理,。

十、如人為原因發(fā)生事故,按幼兒園獎懲制度執(zhí)行.

本責任書每學年度簽訂一次,，一式三份,，自簽訂之日起生效。

園長（簽字）:

分管領導：

食堂管理人：

食堂工作人員:

單位：

xxxx年xx月xx日