“方”即方子、方法,?！胺桨浮?，即在案前得出的方法,，將方法呈于案前，即為“方案”,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的方案嗎,？下面是小編為大家收集的方案策劃書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。
感恩節(jié)活動餐廳策劃方案篇一
一、通過此活動,，一方面讓顧客體驗到飯店的變化,，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到梅利的與眾不同,。以此更好的宣傳酒店品牌,。
二、因接下來圣誕節(jié),、元旦等節(jié)日接連而至,，所以此次感恩節(jié)活動要跟接下來的節(jié)日相呼應，為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎,。
一,、感恩節(jié)場景布置
1、店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠(東司門店一樓不用掛),，大門口掛大燈籠,，支充氣拱門，掛主題橫幅,。
2,、添加菜品展板,。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺上的沖擊,。
二,、具體實施方案
宣傳時間：11.25
活動時間：11.26
宣傳方式：1、在大門口設立海報,，簡介為此次活動方法和內(nèi)容,。
2、制作宣傳彩頁,，一方面是向就餐顧客發(fā)放,，另一方面在人流量較大的地方發(fā)放，達到雙重效果,。
方案一：
1,、給進門的小朋友一個棒棒糖或小禮品，并送上節(jié)日致辭,。
2,、消費一百元以上的顧客，可以有一次扎氣球的機會(氣球提前準備),，氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名,，中獎即獲得該菜品(價格低廉的為主)。消費二百元以上的顧客,，還可有一次扎氣球的機會,。
方案分析：
本方案優(yōu)點在于投入成本小，且互動的成分多,，能夠讓顧客感受到節(jié)日的氣氛,。因感恩節(jié)在開封來說其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié)，故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主,。
方案二：
贈送消費300元以上的客人抽獎卡,，該抽獎卡上面留該客戶聯(lián)系方式，獎品為一些精美的小禮品;也可詢問前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費并且平均消費高的顧客,。因為留有客戶的聯(lián)系方式,，所以可以在逢年過節(jié)前或天氣突變時以公司名義發(fā)信息致以問候并宣傳梅利的新款菜式。(此方案不局限于此次節(jié)日活動,，可持續(xù)進行)
方案分析：
該方案前期會降低毛利,，且顧客數(shù)量大，從中篩選出固定客源的工作繁重,。但能抓住相當一部分顧客，省掉不必要的廣告宣傳費用,，可以讓顧客第一時間了解梅利的新品,，且能從中體會到梅利在服務方面的提高,。
方案三：
在感恩節(jié)當天推出新菜品和特價菜品，借助感恩節(jié)向外宣傳,，在吃上進行改觀,，飯后贈送一小碗湯圓或是耳暖，買單后送一張10元代金券,。
方案分析：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受,，另外贈送的湯圓數(shù)量雖然不多，但是經(jīng)過服務員的口頭介紹后,，能讓顧客感覺到感恩節(jié)的不同和溫暖,，對梅利的口碑有益。
各部門職責及準備工作：
采購部：負責所需物品的購買
策劃部：負責節(jié)日活動的具體策劃及活動安排
前廳：前廳經(jīng)理主動協(xié)助策劃部進行店面的布置,、員工之間的協(xié)調(diào),。服務員統(tǒng)一節(jié)日問候語，微笑服務,，主動向顧客介紹節(jié)日活動的詳細內(nèi)容,，并推出新菜品。
拱門租金：150元/天四個店面共600元
耳暖(禮品)：1.5元/個200個共600元
燈籠(小) 1.2元/個400個共480元
宣傳頁5000張共700元
菜品展板70xx90大小60元/個168個共10080元
燈籠(大1.2米)50元/個20個共1000元
海報+展架50元/個4個共200元
整體方案分析：
因之前飯店活動做得不多,，故此次活動雖然規(guī)模很小,，但是卻可以讓消費者產(chǎn)生較強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳,，提高知名度和美譽度,。且各項制度剛剛下發(fā)，趁節(jié)日機會嚴抓服務,，能起到明顯的效果,。
感恩節(jié)活動餐廳策劃方案篇二
冬意漸濃，年終最為顯要的節(jié)日--感恩節(jié)(11月24日),，圣誕節(jié)(12月25日)以及新年(12月31日)行將接踵而至,。靜安餐廳將推出多款節(jié)日套餐，當此佳節(jié)與摯愛和家人共度生命中愉悅而愜意的篇章,。
靜安自制燉肉中午套餐
寒冷時節(jié),，當與家人團聚，分享美餐,。具有濃郁家庭氛圍的“自制燉肉”自11月5日起登場,，配以精選家藏葡萄酒(紅或白)，予人以難以忘懷的馥郁體驗,。
自制燉肉：11月5日-.12月31日期間,，每位人民幣180元，
僅限每日中午至下午2時30分于靜安餐廳及長吧供應
感恩節(jié)--與家人同享馥郁體驗
感恩節(jié)來臨之際，靜安餐廳主廚dane將親自為賓客準備了感恩節(jié)晚餐菜單,，邀您于您的家人朋友共享,。
感恩節(jié)晚餐套餐：晚7時-10時30分每位人民幣588元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋果酒
純正美式感恩節(jié)盡在北京千禧大酒店cbd西餐廳
帶上您的朋友，領上您的家人,，一起來北京千禧大酒店cbd西餐廳度過一個傳統(tǒng)風情美式感恩節(jié)!11月27日,我們來自紐約的行政總廚robert stern將大展絕技,，為您奉上非凡格調(diào)感恩節(jié)自助大餐，僅人民幣388元/凈價,，包含美味火雞,、誘人菜品，無限量暢飲葡萄酒,、本地啤酒及波旁雞尾酒,。美國客人享受50%優(yōu)惠折扣。
感恩節(jié)活動餐廳策劃方案篇三
感恩節(jié)晚宴作為感恩節(jié)活動的重頭戲,，我們餐飲酒店更應當結合廣大消費者的消費需求,，策劃并舉辦獨具美式風情的感恩節(jié)活動。那么,，我們餐飲酒店應當如何策劃感恩節(jié)活動,，怎樣安排感恩節(jié)活動才能凸顯“感恩”的節(jié)日活動主題呢?下面，我們就來一同分享如下的某西餐廳感恩節(jié)活動方案,。
“傾情答謝新老顧客,，xx西餐廳感恩月優(yōu)惠活動大酬賓”
20xx年11月1日至20xx年11月30日
xx西餐廳
1,、感恩節(jié)“感恩月優(yōu)惠”促銷活動
xx西餐廳為了答謝廣大新老顧客對本店的支持，特將11月定為xx西餐廳的感恩月,，并推出如下的菜品優(yōu)惠活動：
1)在本月(11月)每天(1日至30日)中午11：00至13：00推出100元左右商務餐，各類西式炒飯及沙拉奉送,，營養(yǎng)搭配合理，美味可口,。同時大廳將每天推出4到5款特價菜成本銷售,。
2)為了將感恩節(jié)節(jié)日氣氛做到濃厚，xx西餐廳對生日聚會與結婚紀念日等特殊意義的日子進行了精心設計,，過生日者將可以參與現(xiàn)場制作生日蛋糕并獲贈此款蛋糕,，樂手演奏及燭光晚餐、鮮花等都可以提前預定,，讓您的用餐充滿浪漫與驚喜!
3)在感恩節(jié)當天(11月26日)推出特價感恩節(jié)晚宴套餐,，在當晚7時至10時30分每位人民幣588元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋果酒(美國人憑護照可享受8折優(yōu)惠),。
2,、感恩節(jié)當天游戲活動
1)蔓越桔競賽,，
蔓越桔競賽是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上,，4-10名競賽者圍坐在周圍，每人發(fā)給針線一份,。比賽一開始，參與者先穿針線,，然后把蔓越桔一個個串起來,，3分鐘一到;誰串得最長，誰就得獎,。至于串得最慢的人,，將會收到一個特別的最差獎。
2)玉米游戲
游戲時,，把五個玉米藏在餐廳的某個地方,，由大家分頭去找，找到玉米的五個人參加比賽,，其他人在一旁觀看,。比賽開始,，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗里,，誰先剝完誰得獎，然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒,，猜得數(shù)量最接近的獎給一大包玉米花,。
3)南瓜賽跑
比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是絕對不能用手碰南瓜,，先到終點者獲獎。比賽用的勺子越小,，游戲就越有意思。
1,、策劃部
全面負責此次“感恩月優(yōu)惠”活動的籌備,、執(zhí)行和監(jiān)督,，設計宣傳單;
2,、客服部
編寫手機短信內(nèi)容，并將要發(fā)送短信的顧客號碼統(tǒng)計后交策劃部;
3,、營業(yè)部
進行電話,、短信宣傳，接受顧客預定感恩節(jié)當天的感恩節(jié)晚宴臺位;
4,、保安部
安排人手,，負責對此次活動各類裝飾物品的監(jiān)管保護工作，直至活動結束到物品回收入庫,。
5,、餐廳全體員工
餐廳所有人員加強對外宣傳餐廳舉辦的此次感恩節(jié)“感恩月優(yōu)惠”活動;感恩節(jié)當天任何部門任何人取消休假。
1,、宣傳單印刷：5000份(夾報派發(fā));
2,、發(fā)送手機短信告之顧客“感恩月優(yōu)惠”活動;
3、餐廳門前廣告橫幅和廣告牌宣傳,。
感恩節(jié)活動餐廳策劃方案篇四
美食美刻,，感恩一路有你!
11月22—28日
1.為配合感恩節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型火雞形象,，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“美食美刻,，感恩一路有你!”的主題橫幅。
2.在正門入口處堆放大型“美味火雞”,，配放玉米,。
3.餐廳內(nèi)張貼感恩節(jié)主題吊旗。
4.在各樓層顯著位置擺放不同造型的火雞形象,，供人欣賞
活動一
感恩節(jié)推出感恩節(jié)火雞套餐的菜品,，感恩節(jié)套餐內(nèi)容：
1、開胃酒;2,、玉米面包;3,、火雞色拉;4、番茄濃湯;5,、主食(烤火雞配南瓜派);6,、甜點(巧克力慕斯)。會員既可享受9折優(yōu)惠又可累積積分,。
活動二
1,、通過積分兌換方式，感恩節(jié)期間超值兌換商品,，增加消費忠實度;
2,、通過感恩節(jié)布置,，商品擺設增加活動氣氛，喚醒消費欲;
3,、活動期間入住的客人憑會員卡可領取晚安牛奶一盒;
4,、生日為11月25日(感恩節(jié))的顧客可獲得幸運顧客禮品一份。
注：只要是每天在住的會員均可在前臺領取,，同時要拓印會員卡號,，讓客人意識到會員卡的重要性
活動三
舉辦“感恩宴”。凡辦會員卡滿2年以上的年人可享受每位99元的“感恩優(yōu)惠套餐”(僅限100人),，額滿為止,。席間，有游戲等表演助興,。
玉米游戲：還有一種玉米游戲也很古老。據(jù)說這是為了紀念當年在糧食匱乏的情況下發(fā)給每個移民五個玉米而流傳下來的,。游戲時,。人們把五個玉米藏在屋里，由大家分頭去找,，找到玉米的五個人參加比賽,，其他人在一旁觀看。比賽開始,，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗里,，誰先剝完誰得獎，然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒,，猜得數(shù)量最接近的獎給一大包玉米花,。
南瓜游戲：人們最喜愛的游戲要算南瓜賽跑了。比賽者用一把小勺推著南瓜跑,，規(guī)則是絕對不能用手碰南瓜,，先到終點者獲獎。比賽用的勺子越小,，游戲就越有意思,。
活動四
“感恩節(jié)”特價酬賓
1、消費量排名20xx戶,，活動期間上門回訪,，征詢意見，贈送有價值禮品,。做好客戶互動加強與客戶的親情關系;
2,、活動期間入住2天以上者，贈送spa水療一張;
3,、活動期間入住時,，身份證最后一位號碼與入住日期尾數(shù)相同時,，贈送spa水療一張;活動五感恩辦理有禮
活動期間辦理會員即可贈送精美禮品。
1,、硬廣：晚報周三10半彩,，快報周四半版彩
2、軟廣：特別企劃活動邀請媒體參與,，發(fā)布軟文
1,、在活動期間如需補辦會員卡，可憑本人身份證,、優(yōu)惠價18或(26)元辦理補卡,，并贈送精美禮品一份;
2、在活動期間如需補辦會員卡,，可憑本人身份證扣除300積分兌換一張新的會員卡,。
特別提示：
1、本方案重點讓顧客感覺積分的物有所值及重要性,，重視積分管理,，形成積分帶卡消費的習慣。
2,、舉動感恩節(jié)活動是想真正能讓客人感覺到餐飲酒店周周有活動,、月月有更新的一種動態(tài)。店內(nèi)十一月份按感恩節(jié)布置的同時,，還應該為十二月份圣誕節(jié)布置做好準備,，可以節(jié)約后續(xù)的布置費用。
3,、感恩節(jié)餐桌的布置：擺放水果和蔬菜或是還把蘋果或南瓜掏空,，中間放滿去殼的干果或者點燃蠟燭。感恩節(jié)的聚餐是甜美的,，每個人都愿意在飯桌旁多呆一會兒,，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最后一根蠟燭燃盡,，他們才離開那可愛的餐桌,。
4、感恩節(jié)宴會后,，餐飲酒店可以讓顧客與顧客之間做些傳統(tǒng)游戲,。比如經(jīng)典的蔓越桔競賽，是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上,，4-10名競賽者圍坐在周圍,，每人發(fā)給針線一份。比賽一開始,，他們先穿針線,，然后把蔓越桔一個個串起來,，3分鐘一到;誰串得最長，誰就得獎,。至于串得最慢的人,，大家還開玩笑地發(fā)給他一個最差獎。
感恩節(jié)活動餐廳策劃方案篇五
餐廳感恩節(jié)感恩優(yōu)惠活動,，當顧客到吧臺結帳時,，消費到一定的金額，收銀必須給顧客說明,，免費贈送顧客菜品照片（等于代金券）引導顧客的二次消費心理,，詳細內(nèi)容請接著往下看。
xx餐飲公司,，感恩節(jié)特別推出大型優(yōu)惠活動
11月25日——12月10日
梅利烤鴨店
吃188送,，價值28元巴蜀宮爆雞一份
吃288送，價值38元金牌鱸魚一份
吃388送,，價值48元白果明蝦球一份
注：不允許累計,，每桌只限贈送一份菜品
凡參與此活動的顧客，不得與婚宴,、包桌及一切優(yōu)惠活動同時使用，詳見店內(nèi)海報,。
最終解釋權歸梅利餐飲有限公司所有,。
利用下面的宣傳方式進行宣傳，吸引顧客的二次消費,，當顧客到吧臺結帳時,，消費到以上所說的金額，收銀必須給顧客說明,，免費贈送顧客菜品照片（等于代金券）引導顧客的二次消費心理,。
一、根據(jù)地域情況和本店會員顧客的覆蓋位置,，進行社區(qū)宣傳,，利用社區(qū)宣傳欄投放平面廣告，xx塊
二,、印刷5000份大度16開宣傳頁,，利用大河報夾報進行宣傳
三、制作大型戶外墻面噴繪一塊,，主題突出活動內(nèi)容
四,、印制菜品照片，注明蓋章有效,，（照片上面印上金額和王總簽名和廣告語{美味——不容錯過},，背后蓋章）
五,、水牌上面畫上手繪pop，擺放在酒店門口,，主題突出活動內(nèi)容
六,、門頭條幅制作一條，關于活動內(nèi)容的標語
七,、短信平臺信息10000條,，活動開始之前發(fā)完（分批發(fā)送）
感恩節(jié)（thanksgiving day），美國和加拿大節(jié)日,，由美國首創(chuàng)的,，原意是為了感謝印第安人，后來人們常在這一天感謝他人,。自1941年起,，感恩節(jié)是在每年11月的第四個星期四，在這一天起將休假兩天,，都要和自己的家人團聚,，感恩節(jié)在每年11月22—28日之間，感恩節(jié)是美國國定假日中最地道,、最美國式的節(jié)日,，加拿大的感恩節(jié)則起始于1879年，是在每年10月第二個星期一,，與美國的哥倫布日相同,。感恩節(jié)慶祝模式許多年來從未改變。豐盛的家宴早在幾個月之前就開始著手準備,。人們在餐桌上可以吃到蘋果,、橘子、栗子,、胡桃和葡萄,，還有葡萄干布丁、碎肉餡餅,、各種其他食以及紅莓苔汁和鮮果汁,，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火雞和南瓜餡餅，這些菜一直是感恩節(jié)中最富于傳統(tǒng)和最受人喜愛的食品,。人人都贊成感恩節(jié)大餐必需以烤火雞為主菜,。火雞在烘烤時要以面包作填料以吸收從中流出來的美味汁液,，但烹飪技術常因家庭和地區(qū)的不同而各異,，應用什么填料也就很難求得一致。另外，加拿大的感恩節(jié)是在十月的第二個星期一,。
如今的孩子,，大多都是獨生子女，都是在父母親百般呵護,、悉心照料下,，無憂無慮的成長。我們接受了太多的愛,，漸漸的,，連我們自己也把這一切視為理所當然。我們習慣了索取,，習慣了“說一不二”,，即使父母親再苦再累也必須滿足我們自己的要求，而我們卻從不懂得去為父母親做些什么,，分擔些什么,，稍有些不如意，便大發(fā)脾氣,，甚至以死相逼,。面對這并不是“個別現(xiàn)象”的現(xiàn)實，作為大學生的我們不得不開始思考：這是為什么,？我們該怎么樣做,？
我想原因很多，但有兩個字卻不得不提：感恩?，F(xiàn)在的許多大學生沒有一顆感恩的心,，面對他人的幫助，甚至連一聲“謝謝”也不會說,，這不能不說是社會文明的一種悲哀,。為了喚起那已被一層層習慣與世故壓在靈魂最深處的善良本性與感恩之心,，我們生科院09級借西方“感恩節(jié)”的機會,，在校園內(nèi)開展“心存感恩，永不言棄”的感恩節(jié)系列活動,。
通過這一系列活動,，讓同學們用眼睛去看，用耳朵去聽,，用心靈去感受,，從而在自己的心中培植一種感恩的情感，無論對待父母或者老師,，朋友或者對手,，快樂或者悲傷，都能以一顆感恩的心去面對,。那么,，他們就會明白,，生活是一面鏡子，你哭她也哭,；你笑她也笑,。當你心存感恩，生活也將賜予你燦爛的陽光,。尤其是當代的大學生多半是獨生子女,，凡事都先想著自己對父母都很少關心，對一些曾經(jīng)幫助過自己的人難以言表謝意,，所以開展此活動喚起人們的感恩之心,，
讓同學們將自己的真實感情表達出來。感恩是一種處世哲學,，是生活中的大智慧,。人生在世，不可能一帆風順,，種,。種失敗與挫折都需要我們勇敢地去面對，豁達地去處理,，不是埋怨,、消沉、萎靡不振,，而是以感恩的心態(tài)面對生活,，面對自己的一生。
生科院全體學生,。
生科院11級班委
（一）瀏覽一次感恩節(jié)網(wǎng)站,。同學們可以利用閑暇時間，瀏覽感恩節(jié)網(wǎng)站,，了解感恩節(jié)的相關知識,，并結合《學會感恩》這篇文章談自己的觀點與認識。
（二）指引同學們到萬人餐廳樓下主干道上的橫幅上簽字紀念感恩節(jié),，發(fā)放便簽給大家,，并提供筆和桌子讓大家現(xiàn)場寫感恩箴言，幫同學們將寫好的便簽貼到宣傳板上,。
（三）號召同學們在感恩節(jié)當天用書信或短信,、電話的形式給親人朋友發(fā)去感恩節(jié)的祝福，傳達感恩的心,。
（四）總結該次活動
感恩節(jié)活動餐廳策劃方案篇六
20xx年10月18日至11月25日
紫金港國際飯店
顧問：史磊活動總指揮：方案總執(zhí)行：周雄方案操作實施：各部門負責人
紫金港國際飯店是一家五星級酒店,，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳-綜合性自助餐、中餐廳溫臺菜，由于酒店剛城西市場做“美食節(jié)”活動,，一定要著力對酒店特色海鮮這一特點進行大力推廣宣傳,，從而在消費者心目中形成高檔次、多元化,、平民價位星級酒店的品牌印象,，牌概念一旦形成，將會對本酒店未來的發(fā)展有極大的推動
通過此次美食節(jié)活動拉動酒店人氣,，讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲,。
《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)
活動分為兩個部分組成,。一部分：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高云淡,，蟹肥魚美蝦鮮二部分：中餐部《憶江南》溫臺特色美食廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景
精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享
方案a：
西餐部--西餐部---《美食記》海鮮美食節(jié)
活動1：活動前一周自助餐168元/買一送一
活動2：贈送半價劵-----凡第一次到店消費即送半價消費卷,，在第二次光臨時只需支付一半現(xiàn)金,。(實名登記，獲取數(shù)據(jù)庫)
方案b：中餐部---《憶江南》溫臺特色美食節(jié)中餐部--中餐部
活動1：刷卡享5折-----與某銀行合作活動期間每周三刷卡享5折優(yōu)惠
活動2：凡點制定套餐贈送價值xx元進口紅酒一支
a：一樓西餐部一樓西餐部
1,、整體要求：熱烈,、喜慶、突出主題,。
2,、電子屏體現(xiàn)活動主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動內(nèi)容為主,。3,、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少,。
4,、外圍氣球拱門活動之日起擺放3天，烘托氣氛,。
5,、大堂內(nèi)彰顯主題設計，按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水,，并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹,，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民,，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時告示表,。
6、活動之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”,，一樓餐廳和走道懸掛活動宣傳牌(大廳12個,、二樓走道10個、)
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品,，增加其他觀賞性較強和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種,。(如魚類、海龜,、海豹蛇,、海鰻、大鯊魚等)
7,、宣傳冊的設計精美,。
b：二樓中餐部二樓中餐部1、以古越國為歷史背景,，增加古典的裝飾品2,、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙，更換為述說越國歷史彩繪或使用述說溫臺菜系的卷軸掛畫3,、對現(xiàn)有的裝飾品進行調(diào)換,，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等4,、制作餐牌,。5、采購油紙傘等江南特色裝飾品,。
建議：電臺,、夾報、團購網(wǎng)站
1,、建立新浪微博,、騰訊微博
2、邀請杭州10家以上媒體電臺進行報道都市快報,、時尚7天,、感覺生活、
十三,、各部門主要工作安排(進度)
在感恩節(jié)當天推出新菜品和特價菜品,，借助感恩節(jié)向外宣傳，在吃上進行改觀,，飯后贈送一小碗湯圓或是耳暖,，買單后送一張10元代金券。
方案分析：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受,，另外贈送的湯圓數(shù)量雖然不多,，但是經(jīng)過服務員的口頭介紹后，能讓顧客感覺到感恩節(jié)的不同和溫暖,，對xx的口碑有益,。
各部門職責及準備工作：
采購部：負責所需物品的購買
策劃部：負責節(jié)日活動的具體策劃及活動安排
前廳：前廳經(jīng)理主動協(xié)助策劃部進行店面的布置,、員工之間的協(xié)調(diào)。服務員統(tǒng)一節(jié)日問候語,，微笑服務,，主動向顧客介紹節(jié)日活動的詳細內(nèi)容，并推出新菜品,。
活動預算：
拱門租金：150元/天四個店面共600元
耳暖(禮品)：1.5元/個200個共600元
燈籠(小) 1.2元/個400個共480元
宣傳頁5000張共700元
菜品展板70×90大小60元/個168個共10080元
燈籠(大1.2米)50元/個20個共1000元
海報+展架50元/個4個共200元
因之前xx活動做得不多,，故此次活動雖然規(guī)模很小，但是卻可以讓消費者產(chǎn)生較強烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳,，提高知名度和美譽度。且各項制度剛剛下發(fā),，趁節(jié)日機會嚴抓服務,，能起到明顯的效果。
感恩節(jié)相關
感恩節(jié)活動餐廳策劃方案篇七
活動主題：x餐飲公司,，感恩節(jié)特別推出大型優(yōu)惠活動
活動日期：11月24日--12月10日
活動地點：x烤鴨店
活動內(nèi)容：吃188送,，價值28元x宮爆雞一份
吃288送，價值38元金牌鱸魚一份
吃388送,，價值48元白果明蝦球一份
注：不允許累計,，每桌只限贈送一份菜品
凡參與此活動的顧客，不得與婚宴,、包桌及一切優(yōu)惠活動同時使用,，詳見店內(nèi)海報。
最終解釋權歸梅利餐飲有限公司所有,。
利用下面的宣傳方式進行宣傳,，吸引顧客的二次消費，當顧客到吧臺結帳時,，消費到以上所說的金額,，收銀必須給顧客說明，免費贈送顧客菜品照片(等于代金券)引導顧客的二次消費心理.
宣傳方式：
一,、根據(jù)地域情況和本店會員顧客的覆蓋位置,，進行社區(qū)宣傳，利用社區(qū)宣傳欄投放平面廣告,，xx塊
二,、印刷5000份大度16開宣傳頁，利用大河報夾報進行宣傳
三,、制作大型戶外墻面噴繪一塊,，主題突出活動內(nèi)容
四、印制菜品照片,，注明蓋章有效,，(照片上面印上金額和王總簽名和廣告語{美味--不容錯過}，背后蓋章)
五,、水牌上面畫上手繪pop,，擺放在酒店門口，主題突出活動內(nèi)容
六,、門頭條幅制作一條,，關于活動內(nèi)容的標語
七、短信平臺信息10000條,，活動開始之前發(fā)完(分批發(fā)送)
感恩節(jié)活動餐廳策劃方案篇八
隨著時代和人們思想的進步,，感恩節(jié)已經(jīng)越來越被人們認知和接受，同時,，也就有越來越多的人開始在這個節(jié)日進行一些慶祝的活動,，這就給餐廳帶來了一次形象宣傳和服務推介的好時機。一系列活動勢必能更好的展示餐廳的實力和良好形象,。
感恩廣大來賓,，xx溫暖消費者活動
一、通過此活動,，一方面讓顧客體驗到xx的變化,，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到xx的與眾不同,。以此更好的宣傳餐廳品牌,。
二、因接下來圣誕節(jié),、元旦等節(jié)日接連而至,，所以此次感恩節(jié)活動要跟接下來的節(jié)日相呼應，為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎,。
1,、四個店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠（東司門店一樓不用掛），大門口掛大燈籠,，支充氣拱門,，掛主題橫幅。
2,、添加菜品展板,。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺上的沖擊,。
宣傳時間：11,。20~~20xx。11,。30
活動時間：11,。x
宣傳方式：1,、在大門口設立海報，簡介為此次活動方法和內(nèi)容,。
2,、制作宣傳彩頁，一方面是向就餐顧客發(fā)放,，另一方面在人流量較大的地方發(fā)放,，達到雙重效果。
1,、給進門的小朋友一個棒棒糖或小禮品,，并送上節(jié)日致辭。
2,、消費一百元以上的顧客,，可以有一次扎氣球的機會（氣球提前準備），氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名,，中獎即獲得該菜品（價格低廉的為主）,。消費二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的機會,。
方案分析：
本方案優(yōu)點在于投入成本小,，且互動的成分多，能夠讓顧客感受到節(jié)日的氣氛,。因感恩節(jié)在開封來說其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié),，故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。
贈送消費300元以上的客人抽獎卡,，該抽獎卡上面留該客戶聯(lián)系方式,，獎品為一些精美的小禮品；也可詢問前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費并且平均消費高的顧客,。因為留有客戶的聯(lián)系方式,，所以可以在逢年過節(jié)前或天氣突變時以公司名義發(fā)信息致以問候并宣傳xx的新款菜式。（此方案不局限于此次節(jié)日活動,，可持續(xù)進行）
方案分析：
該方案前期會降低毛利,，且顧客數(shù)量大，從中篩選出固定客源的工作繁重,。但能抓住相當一部分顧客,，省掉不必要的廣告宣傳費用，可以讓顧客第一時間了解xx的新品,，且能從中體會到xx在服務方面的提高,。
在感恩節(jié)當天推出新菜品和特價菜品，借助感恩節(jié)向外宣傳,，在吃上進行改觀,，飯后贈送一小碗湯圓或是耳暖,，買單后送一張10元代金券。
方案分析：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受,，另外贈送的湯圓數(shù)量雖然不多,，但是經(jīng)過服務員的口頭介紹后，能讓顧客感覺到感恩節(jié)的不同和溫暖,，對xx的口碑有益,。
各部門職責及準備工作：
采購部：負責所需物品的購買
策劃部：負責節(jié)日活動的具體策劃及活動安排
前廳：前廳經(jīng)理主動協(xié)助策劃部進行店面的布置,、員工之間的協(xié)調(diào),。服務員統(tǒng)一節(jié)日問候語，微笑服務,，主動向顧客介紹節(jié)日活動的詳細內(nèi)容,，并推出新菜品。
活動預算：
拱門租金：150元/天 四個店面共600元
耳暖（禮品）：1,。5元/個 200個共600元
燈籠（?。?1。2元/個 400個共480元
宣傳頁 5000張共700元
菜品展板70*90大小60元/個 168個共10080元
燈籠（大1,。2米）50元/個 20個共1000元
海報+展架 50元/個 4個共200元
整體方案分析：
因之前xx活動做得不多,，故此次活動雖然規(guī)模很小，但是卻可以讓消費者產(chǎn)生較強烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳,，提高知名度和美譽度。且各項制度剛剛下發(fā),，趁節(jié)日機會嚴抓服務,，能起到明顯的效果。
