人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,，也便于保存一份美好的回憶。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫,？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度篇一

一、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生,，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服,、工作帽，頭發(fā)不得外露,，不得留長指甲,，涂指甲油，佩帶飾物,。專間操作人員還應(yīng)戴口罩,。每名從業(yè)人員至少配備2套工作服。

二,、從業(yè)人員操作前手部應(yīng)洗凈,，操作時(shí)應(yīng)保持清潔。接觸直接入口食品時(shí),，手部還應(yīng)進(jìn)行消毒,。

三、接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手：

1,、處理食物前,；

2、上廁所后,；

3,、處理生食物后；

4,、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后,；

5,、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后,；

6,、處理動(dòng)物或廢物后；

7,、觸摸耳朵,、鼻子、頭發(fā),、口腔或身體其他部位后,；

8、從事任何可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)（如處理貨項(xiàng),、執(zhí)行清潔任務(wù)）后,。

四、非接觸直接入口食品的操作人員,，在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手：

1,、開始工作前；

2,、上廁所后,；

3、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后,；

4,、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后,；

5,、處理動(dòng)物或廢物后,；

6,、從事任何（其他）可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)后。

五,、專間操作人員進(jìn)入專間時(shí)應(yīng)再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩,，操作前雙手嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒，操作中應(yīng)適時(shí)地消毒雙手,。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關(guān)的工作,。

六、工作服應(yīng)定期更換,，保持清潔,。接觸直接入口食品的從業(yè)人員的.工作服應(yīng)每天更換。

個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū),。

七,、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙,、飲食或從事其它可能污染食品的行為。

八,、進(jìn)入食品處理區(qū)的非加工操作人員,，應(yīng)符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。

九,、所有從業(yè)人員上班時(shí)間必須統(tǒng)一著單位配發(fā)的工作服,。個(gè)人不得擅自改變工作服式樣。

十,、工作服（包括衣,、帽、口罩）宜用白色或淺色布料制作,，專間工作服宜從顏色或式樣上予以區(qū)分,。

十一、從業(yè)人員上廁所前應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服,。

從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度篇二

一,、必須每年進(jìn)行一次健康檢查，按規(guī)定項(xiàng)目進(jìn)行體檢,，不漏報(bào),，不搞冒名頂替。若確診為“五病”患者,，要服從調(diào)離接觸直接入口食品的工作,。

二、定期接受食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和衛(wèi)生法規(guī)教育,，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和衛(wèi)生知識(shí)水平,。

三、保持個(gè)人衛(wèi)生,。要嚴(yán)格做到“四勤”：勤洗手,、勤剪指甲，勤洗澡,、理發(fā),，勤換工作服、圍裙,。

四,、工作期間應(yīng)做到（1）穿戴工作衣帽，工作衣帽應(yīng)保持清潔衛(wèi)生,；決不能用工作服擦手,、擦鼻涕。（2）不得留長指甲，不涂指甲油,；（3）不得戴戒指,、手鐲、手鏈,、手表等飾物（4）不得將私人物品帶入操作間,。

五、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程,，端飯菜時(shí),，手指不準(zhǔn)接觸飯菜；做飯,、炒菜,、處理食品時(shí)，不得吸煙,，不得隨地吐痰,，不得對著食品打噴嚏、不得大聲說笑,。工作期間不用手挖鼻孔,、掏耳朵、抓頭,、剔牙,。

六、不能用炒菜勺直接入嘴品味,，更不能把嘗剩的食品再往鍋里倒,。

七、烹調(diào)好的.菜,，不得直接用手去抓,。

八、有條件者應(yīng)接受預(yù)防接種,，尤其是注射乙型肝炎疫苗可有效地防止感染上乙型肝炎,。

從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度篇三

為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理，保障公眾餐飲安全,，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章,，制定本管理制度,。

一,、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽,，頭發(fā)不得外露,，不得留長指甲、涂指甲油,、佩帶飾物,。專間操作人員應(yīng)戴口罩,。

二、從業(yè)人員操作前應(yīng)洗凈手部,，操作過程中應(yīng)保持手部清潔,，手部受到污染后應(yīng)及時(shí)洗手。

三,、接觸直接入口食品的操作人員,，有下列情形之一的，應(yīng)洗手并消毒：

1,、處理食物前,；

2、使用衛(wèi)生間后,；

3,、接觸生食物后；

4,、接觸受到污染的工具,、設(shè)備后；

5,、咳嗽,、打噴嚏或擤鼻涕后；

6,、處理動(dòng)物或廢棄物后,；

7、觸摸耳朵,、鼻子,、頭發(fā)、面部,、口腔或身體其他部位后,；

8、從事任何可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)后,。

四,、專間操作人員進(jìn)入專間時(shí)，應(yīng)更換專用工作衣帽并佩戴口罩,，操作前應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行雙手清洗消毒,，操作中應(yīng)適時(shí)消毒。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關(guān)的`工作,。

五,、不得將私人物品帶入食品處理區(qū)。

六、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙,、飲食,、打鬧或從事其他可能污染食品的行為。

七,、進(jìn)入食品處理區(qū)的非操作人員,，應(yīng)符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。