報告，漢語詞語,，公文的一種格式,，是指對上級有所陳請或匯報時所作的口頭或書面的陳述,。那么報告應該怎么制定才合適呢,？下面是小編幫大家整理的最新報告范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

大學生酒店實踐報告字 大學生酒店實踐報告3000字篇一

在學校里待的太久，太舒適了,，就會讓我們忘掉自己的初心,，所以老師鼓勵我們在畢業(yè)之前先找一份實習工作適應一下，眼看著周圍的同學都有所行動了,，我當然也不想落后于他們,，畢竟我也想體會一下工作的感覺，為以后的工作積累一些工作經驗,，當然啦,，給自己掙點外快也是一個重要的原因。

前面說到我在找實習時不是四處碰壁嘛,，這是因為我對社會根本不了解,，也沒有什么工作經驗，只想著找一份工作簡單而且薪資待遇還不錯的工作,，這種要求對我一個實習生來言當然不太現實,，于是我開始轉變思路了，實習本來就是來增加經驗的,，不是來渾水摸魚的,，所以我開始尋找各種崗位的工作，不管工作是苦是累,，先開始工作再說,。

就這樣，在沉寂了幾天后,，有一家酒店表示愿意讓我去那里實習幾個月,，這可把我高興壞了，來到酒店后,，我便被分配到了服務員的崗位,。剛開始的時候，我對于自己這個工作當然是有點失望的,，這和我想象中的不一樣，我還幻想著自己能到更厲害的崗位上去呢,，但我還是很快就接受了這一切,，畢竟我是來學習的,，就算崗位差了點也沒關系。于是我便開始了自己的工作,，但是由于我沒有啥經驗,，所以上級領導先給我培訓了一段時間，我才正式的上崗了,，我的工作職責就是給酒店里的客人提供幫助,，幫助酒店處理一些事情。

工作的時候是比較累的,，但是也讓我學習到了很多的道理,，首先便是工作教會了我怎么去堅持，一天超過九個小時的工作時間讓我身體變得很疲累,，但是大家都一樣,，所以我沒有理由堅持不下去，其次經過這次實習后,，我覺得自己的心性都強大了不少,，面對著別人的詢問和責備時，我都能坦然面對了,，這是以前的我所不具備的,，所以這次實習的收獲還是挺大的，對我以后的生活有著不小的裨益,。

大學生酒店實踐報告字 大學生酒店實踐報告3000字篇二

短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般,，飛速而逝，而這期間的感受也像五味瓶--酸甜苦辣咸一應俱全,，在每日緊張漫長的工作環(huán)境中不覺間已經走過了x個月的實習期,。回首這段實習期,，內心充滿著激動,，也讓我有著無限的感慨。

入店先是對飯店的簡介,，xx飯店全權委托首旅集團下屬的首旅建國酒店管理有限公司管理,，是集客房、餐飲,、會議,、娛樂多功能于一體的四星級商務飯店。酒店開業(yè)時間xx年9月,，樓高12層,，客房總數277間(套)。xx飯店座落在環(huán)境優(yōu)美的xx,，緊鄰cbd中心區(qū)及配套商業(yè)設施區(qū),，位置優(yōu)越,，交通便利。酒店時尚現代的商務標準間,，溫馨愜意的商務套間將會給賓客帶來不同的旅途享受,。高大的飯店大堂環(huán)境幽雅，獨特的大堂酒吧各類世界名酒與飲料,，口味純正的日本料理,，專業(yè)spa與健身中心，是賓客商務旅行,、休閑娛樂的理想之所,。

我在客房部實習，在此期間我學到了也懂得了很多,。每個部門上崗之前,，都要經過培訓。當然,，客房部也不例外,。培訓的主要內容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓我們鋪床,。

整個鋪床過程包括甩單,、套被子并鋪平、三線合一和套枕套,。其中三線合一就是指被子的中線要和床,、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求,，床單要整齊的包進床墊上,，套被子要把被子和被套的角相對應，用力甩幾下即可;套枕套,，要讓枕頭充滿枕套,。除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵,、吸地,、清理衛(wèi)生間。

每一次進入客人房間,，都要先敲門,，然后進行床上用品的整理;擦塵也是一項重要環(huán)節(jié)，每個角落都要擦到位,，并且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土,、毛發(fā)，同樣如此,，每個角落都要吸到包括床底下,。接下來就是衛(wèi)生間的工作,，要更換干凈的毛巾,、清理馬桶,、衛(wèi)生間地面，最后補齊客用品,。除了每天做房以外,，我們還有查房、查洗衣等工作,。查房就是在客人離開飯店時檢查一下房間物品有無缺失,，同時看一下客人是否有遺留物品，以便客人及時取走,，與此同時,，若客人有酒水消費，我們要將酒水及時入賬,。

查洗衣也是一項重要內容,，每天早上10點開始查洗衣，其過程為客房服務員先問客人是否有洗衣,，若有,，請客人填好洗衣單，然后服務員簽上自己的姓名和收洗衣的時間,，將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走,。這些工作基本上是客房服務員的主要工作，當然還有每天的計劃衛(wèi)生,，也不可忽略,。

作為為一名剛剛接觸社會的實習生，我深知自己要學的東西還有很多,，而對即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘,。在這種矛盾心理的促使下，我懷著信心和期待去迎接它,。來到酒店安排崗位,，我才發(fā)現自己并沒有太多的優(yōu)勢，因為從來未接觸過酒店管理,，一切都需要學習摸索,，這對于我來說是一個絕好的鍛煉機會。從踏入崗位的那天起,，我就暗下決心自己一定要努力,，不要讓自己有遺憾。

在這x個月的工作中,，我發(fā)現要能自如的做好一項工作,，無論是繁忙還是清閑,，都要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面對每一天,，因為快樂的心態(tài)會使我們不覺得工作的疲憊與乏味。"只有真誠的服務,，才會換來客人的微笑,。"微笑的去對待每一位客人，我們所得到的不僅僅是微笑,，更是客人對我們飯店的認可,，對我們飯店發(fā)展的支持與贊賞。

為期x個月的短期實習,，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產經營過程,，認識到管理實踐的重要性.為今后的理論學習進一步打下堅實的基礎。同時,，在實習的過程中,，也結識了很多同事和朋友.，對于處理人際關系又有了新的認識,。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題,，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識,，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,，以及對顧客的耐心以及責任心。這次實習英語口語是鍛煉到了,，英語真的很重要,，但是對于自己的英語還有待加強。

大學生酒店實踐報告字 大學生酒店實踐報告3000字篇三

在經過了兩年多的理論知識學習后，終于有踏上社會進行實習的機會了。在學校的安排下我班被分到長城酒店,，這是一家有名的四星級旅游涉外酒店。在實習老師和酒店領導們的帶領下,，我們5月13進入長城酒店，在參觀酒店和學習了員工手冊之后,，被分到不同的部門,。我先被分到商務中心后又調到客務中心去幫忙。實習就是學習,，在實踐中學習,，相信無論做什么，都能做好!才能證明自己真的行!在三個月里把理論付諸于實踐，學會很多——那是在課堂在學校所不能顧全的知識;懂得很多——那是進入社會后的生活經驗,。下面是實習報告：

實習目的：在實踐中學習,，提高自己，適應社會,，加強學生們理論聯系實際的能力和經驗,。

實習時間：____年5月15日-____年8月26日

實習地點：河北省秦皇島市

實習單位和部門：長城酒店客務部

長城酒店位著名海濱旅游城市秦皇島，系四星級旅游涉外酒店,，交通方便,，地理位置優(yōu)越。酒店設有客房166套,，擁有總統(tǒng)套房、行政套房,、豪華套房,、商務套房、標準客房,?？头颗渲弥醒肟照{、衛(wèi)星電視,、及寬帶網絡系統(tǒng),。風格各異的中西餐廳，日法式鐵板燒,、著名的官府菜——譚家菜是酒店一亮點,。上島咖啡廳，浪漫溫馨,。環(huán)境優(yōu)雅的火鍋店,。酒店可同時容納600位客人用餐。國際會議廳和中小型會議廳,，是舉辦各種慶典,、洽談、會議的理想場所,。酒店后花園,，具有濃郁的江南風情，這風格各韻味成為酒店又一亮點,。此外,，酒店還設有康健、娛樂,、商務,、及購物商埸等服務設施。

長城酒店成立____年以來，秉承“不求最大,，爭創(chuàng)最好”的經營理念,，恪守“賓客至上，服務第一”的服務宗旨,，發(fā)揚“規(guī)范,、高效、特色,、創(chuàng)新”的企業(yè)精神,，精心打造舒適、安全,、衛(wèi)生,、快捷的長城服務品質，歷史上有許多榮耀,，先后榮獲“全國百家優(yōu)秀星級飯店”,、“河北省十佳旅游飯店”、“中國綠色旅游飯店”等榮譽稱號,，率先通過iso9000國際質量體系認證,，加入中國名酒店組織，成為中國旅游飯店業(yè)協會理事單位,，河北省飯店協會副會長單位,。

商務中心是酒店客房的一部分，可為客人代理復印,，傳真,，訂票，快遞,、打字及文秘業(yè)務,。在這里我學會了商務中心的工作程序和工作項目，主要有以下幾個方面：

(一)預訂票務：

預訂票務包括火車票,，飛機票,，景點門票。商務客人有好多在到酒店后就開始對自己的行程做安排,，要求購買預訂下一站的機票,，火車票。在做預訂時

如有客人到來,，應起身,，并打招呼在先，問清客人所需要的服務,。并請客人填寫預訂票務的登記單,。

打電話到票務處,，把客人要求詳細告知(車次，航班,、時間,、張數、姓名等),。

得到明確答付后,，請客人預付保證金。并開好收據,。請客人在適當的時間內來取票,。

票送到后，致電客人,。收回收據,，付清錢款，并做好記錄,。

經過一段時間對這項工作中要注意的幾項：訂票前要先告知客人收取手續(xù)費;對客人航班(艙類,、機型、是否要保險),，車次(坐或臥、要說明車況),，時間,，姓名，張數等一定要準確無誤的記錄;要經過客人的確認方可出票;票據要寫清,，尤其是身份證號,，護照號及客人聯系方式;對客人購票的單據現金要妥善保管。

(二)接,、發(fā)傳真

工作中要細心,，對收到的傳真要保密，收到傳真后：

收到的傳真進行分類,，認真閱讀來件去向,，根據收件人的姓名或房號進行分類。

在商務中心“傳真登記表”上登記,。

如是客人傳真,，則馬上往房間打電話，若客人不在,，去前臺查客人電話,，告知。

如是店外人員傳真,，則根據傳真上所提供的信息,，通知接收人速來領取，并按中心的規(guī)定收費。

如是中心的工作傳真,，應立即通知相關人員,，以免誤碼事。

對于找不到收件人的疑難來件,，應請示上級,，妥善處理。

如客人有發(fā)傳真的要求,，主動熱情地接待客人,，接過客人擬好的來稿，問明所發(fā)的電話號碼,。傳真發(fā)出后將原稿交還給客人,。并按規(guī)定計算傳真費，并將帳單交于總臺,。并認真做好登記,。

(三)復印、打印服務

主動給客人打招呼,，介紹收費標準,。

根據客人的要求對復印紙張的規(guī)格、復印張數及色彩濃淡進行選擇,。需要放大或縮小則應調整好比例尺寸,。

復印完畢后，將原稿按順序交給客人,，問明客人是否需要裝訂復印件,。

根據客人所復印的張數，開出帳單,，并將帳單轉至總臺入帳,。最后填寫復印登記表。

如客人有打印服務,，先了解客人要求,，游覽全文，否有不清楚之處,，則當即問清,。

估計大概能完成的時間并告知客人。文件打出后必須請客人校對,，然后修改再校對,。

將打好的文件交給客人，根據規(guī)定收費,，并將帳單交于前臺,。并詢問客人文件是否要保存,，若無此要求，則刪除掉,。

在商務中心工作要積極主動,，文明禮貌，嚴格要求自己,，努力提高服務質量,。講求效率、秉公辦事,。要聽從上級指揮,，服從領班安排，努力完成交辦的每一項業(yè)務工作,，力求保質保量提供快捷服務,。做為商務中心服務員，要求熟練掌握辦公自動化和過硬的打字技術,，熟悉和掌握所用儀器和設備的性能,、保養(yǎng)和簡單維修，以便迅速,、準確地為客人提供服務,。要微笑服務，對客人熱情有禮,，有問必答,，晝滿足客人的要求，耐心解釋客人的疑問,。要刻苦鉆研業(yè)務，對技術精益求精,，努力提高業(yè)務工作水平,，提高整個商務中心的服務質量。

客務中心是對客服務,，隨時滿足客人的需求,，起到橋梁作用?？蛣罩行娜藛T主要工作歸納為：

協同領班分配樓層服務員每日工作,，要有好的工作意識和責任心，做到分工明確,。

及時更改房態(tài)確保房間出租,。領班查完房后可致電客務中心進行電話更改房態(tài)，客務中心接到通知后可立即更改房態(tài),，確保房間能及時出租,。

與前廳部,、工程部、銷售部及有關部門密切合作,，隨時注意核對房態(tài),，提供準確的客房狀況。

接電話要聽清,、聽準房間號,，要重復，使信息能準確傳達,，傳賬要認真,，準確無誤。

要及時取客衣,，補小吃,，配水果，下維修單,。

要與工程部,，保潔阿姨，布草員搞好關系,，他們也起到很大的作用,。

客務中心人員也是庫管，要細心,，每天早上要盤庫,，下午要領酒水。

隨時記錄發(fā)生的事,，以便交接班后,，工作能持續(xù)進行。

要熟悉和掌握各類房間規(guī)格,，設施用品的布置標準及酒店各部位置及景區(qū)位置,。

熟悉和掌握客房整理的操作規(guī)程，衛(wèi)生標準,，以便暑期樓層忙時,，可以去幫忙。

在客務中心,，每天都很忙,，要勤快些，小事很多,，用心去工作,，完成每件小事就是一件大事!不管在哪，做什么,，做好才是最重要的!實習就是鍛練自己,，適應社會的生活,，為了以后走的更遠。在客務中心工作幾天,，熟悉了流程,，領班讓我去樓層學習。

客房出租率的高低是評判一個星級飯店效益的重要指標,?？头坎繂T工職責 :

1、負責服務區(qū)域內的衛(wèi)生清潔及房間的布置工作,。

2,、熟練掌握禮儀、禮貌常識及各種業(yè)務技能并靈活運用到日常服務工作中,。

3,、做好與客務中心人員工作的銜接，及時做好房間的清潔和查房工作,，并做好記錄,。

4、服從領導,，聽從指揮,。做好每日安排的工作計劃，衛(wèi)生工作及安全檢查工作,。

5,、做好日常設備、設施的使用及保養(yǎng)工作,，發(fā)現問題及時上報及時維修,，確保一切設備、設施的正常運轉,。

6,、完成本職工作的同時做好領導交辦的其它工作。

在客房部,，我向師傅和客房服務員學習了如何對客房進行清掃及查房最重要的是對事情的處理經驗。,。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規(guī)程,，比如工程人員，布草員,，pa阿姨等,。我學會了酒店內最基本的做床、衛(wèi)生間掃清及簡單的客房服務方法,，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解,。

在客房部工作,，需要培養(yǎng)員工多方面能力，提供個性化服務,，才能創(chuàng)服務品牌,。例如：

注重細節(jié) 作為酒店的直接服務客人的客房服務員，要注意觀察客人的生活細節(jié),，盡量記住他的生活習慣,，只有這樣的服務才能更加貼近人心，客人才會滿意：比如在早上打掃房間時,，發(fā)現客人的拖鞋喜歡擺在床下,，服務員就會尊重客人習慣，而不是非要按規(guī)定把拖鞋放在門口;在為房間加水果時,，如果發(fā)現盤里的蘋果和梨沒怎么動,，香蕉都吃完了，說明這個客人喜歡吃香蕉,，下次加水果的時候服務員就會特意給這位客人多送些香蕉,，少放些其它水果。

主動服務 服務員還應該具有主動的服務觀念,，當客人生活中遇到困難,，飯店服務員應義不容辭地幫助解決。

減少能源浪費 服務人員要有節(jié)約的好習慣,。比如客房服務員在清理房間時如果發(fā)現客人不在房間,，燈卻開著，應該主動把燈關上;在打掃時,，還應該注意節(jié)約用水,，不能一直開著水龍頭。

保守隱私 飯店服務員應把保護客人隱私當成一項職業(yè)道德來恪守,?？头糠諉T每天都會進出客人的房間打掃衛(wèi)生，難免會知道一些客人的隱私,，有些人希望通過飯店服務員獲得客人的資料,，飯店服務人員一定要堅定立場，拒絕利益誘惑,，不能把客人的任何情況泄露給他人,。

把握分寸 客房服務員因為工作需要有時可能會與客人同在一室，當與異性同在一室時,，服務員應主動把客人的房門打開,，與客人說話時也應聲音洪亮。當客人動作或言語有挑逗的意味時,，服務員應保持鎮(zhèn)定,，此時,，越慌亂越容易給對方可趁之機，接下來找個借口快速離開房間,，并把情況通知領班,，讓其安排同性員工繼續(xù)前去工作。

客房的服務細節(jié)多種多樣,，這就要在平時的工作中積累經驗,，向老員工虛心學習，學習永無止境,，獲得工作樂趣的秘訣是將工作中的每一件例行鎖事成是通往成功的起點和踏腳石,。

三個半月的實習，對酒店的規(guī)章制度,，管理模式也有了感性認識,，，我從一個服務員的角度來看酒店的資本優(yōu)勢：

(一)永遠做創(chuàng)新者,，做領頭羊

旅游市場相對淡的時機,，進行規(guī)模較大的主樓改造工程，經過兩個多月的緊張工作,，修葺完善酒店終于迎來新妝面容,，此舉象征著長城酒店即將引來它的第二春。這次裝修意味著長城酒店又向商務客人發(fā)出了信號,，沒有最好,，只有更好。

(二)不求最大,，爭創(chuàng)最好

小小蘇州園林,，帶來導地風情。酒店可為小的出奇,，小的精悍!

(三)親切的微笑

步入酒店第一天,，是微笑打開了陌生的面孔，一句“您好!”讓我融入酒店,，成為一員,，對待工作要一絲不茍，對待同事要熱心,，熱情,，我們都是平等的，都是為酒店默默奉獻自己,。

(四)酒店文化氛圍濃厚

這里，處處有文化的滲透,，處處有文化的表現,，處處可以品味文化,。酒店里，管理文化,、裝飾文化,、服務文化、餐飲文化,、休閑文化,、環(huán)境文化，到處都能感受到文化的感染與熏陶,。在室內外裝修中,，他特別追求綠色面積的增多與適度，同時重視文化氛圍的營造和高檔次,、合理性,。動用資金千萬元美化庭院，使布局更加合理,。

商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產品,，酒店的核心在于創(chuàng)造服務。飯店業(yè)的經營理念與服務理念在不斷更新,，僅僅讓顧客滿意是不夠的,，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務的基礎上,，提供個性化服務,。酒店服務講究“想客人之所想，急客人之所急”,。服務人員要注意觀察,，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時,，即以最快的速度提供服務,，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”,。試想顧客對這樣的服務是不是難忘?

個性化服務證明員工的服務意識強,，酒店員工是直接提給客人提供服務的，員工每天會接觸不同檔次,，不同籍貫的人,，針對不同對象進行個性化服務是酒店提高服務質量的根本。以預訂部員工為例,，員工雖然很少見客人面,，但是從聲音來辨別出客人是誰，然后進行預訂登記，然后記下他來店次數,，以及客人愛好等等,，這些無不體現了服務意識。

部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣,，來提供個性化服務,。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓獎勵等,，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進服務質量的提高,。

1.鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現和受到客人表揚的服務員,，部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng)，使其服務意識和服務質量更上一層樓,，立足本崗位,，爭創(chuàng)一流服務。

2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現場管理,，從一線服務中發(fā)現個性化服務的典型事例,，進行搜集整理，歸納入檔,。

3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進行推廣,，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化,、規(guī)范化的資料,，并做為衡量服務質量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡,。

4.培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材,，讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標，使老員工通過對比找差距補不足,，以此提高員工的認識,。對于工作中表現突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵,，使員工能形成爭先進,、比貢獻的良好氛圍。

日常服務中要求員工按照簡,、便,、快、捷,、好的服務標準,，提供“五心”服務,。

簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了,，意見反饋要做到簡明扼要,。

便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便,。

快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。

捷：服務員的反應要敏捷,，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對,，然后進行服務

好：客人接受服務后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即：服務,。

五心服務：

為重點客人精心服務,、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務,、為挑剔的客人耐心服務,、為有困難的客人熱心服務。

(一)員工的基本素質要強,，專業(yè)素養(yǎng)要高.

員工的培訓工作是一項重要工作,。對酒店新員工的封閉式軍訓不僅練就了員工的意志，而且員工學習了崗位的基本業(yè)務技能,，使他們進入崗位后能快速的融入酒店的氛圍中,。各部員工英語口語水平一流，能處理各種事件這些都是專業(yè)素養(yǎng)高的體現,。酒店應重視對員工的培訓,，只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績,，酒店自己才會擁有管理的業(yè)績,。

(二)節(jié)約問題可以做的更好

酒店成本的減少能夠從本質上增加利潤，這是每一個管理者都知道的,，管理者都希望員工把節(jié)約應用到自己崗位,，事實上有些員工做的不是很好。酒店電話基本都是辦公電話,，按規(guī)定的話不可以打私人電話,，但經常會看見打私人電話的現象。這增加了酒店的成本,，更重要的是,，如果你用的是辦公電話的話，那么客人有事找你的話怎么辦,，畢竟客人是第一位的,。節(jié)約需要酒店的制度完善,，同時需要員工自己提高自己的酒店人意識，自己是酒店的一份子,，酒店的利益是與自己的利益密切相連的,。

(三)商務中心設備陳舊

商務中心用的電腦只有兩臺，其中一臺usb口還壞了,，暑期電腦用的頻率高,，所以對電腦的配置應有所要求。記得有一天早上,，電腦反應很慢還死機,，客人來訂票卻查不出來。灑店每年都裝修,，為什么不再換臺液晶呢?復印機經?？垼蘖撕芏嗷匾膊灰姾?。

(四)各部門聯系不緊密

長城酒店作為一個四星級酒店,，包括銷售部，餐飲部,，客房部,，保安部，工程部,，人力部財務部等部門,。各部門的聯系無處不在。比如結賬的各種單子好多都是跨部門的,，比如團隊餐單,，行李單，定餐單,，退房,，查房 ，這些都需要與各大部門合作,，協調,，員工之間的包容，諒解要做的很好,，哪個部門出了錯誤過失,，其他部門要給予改正指出。酒店員工要始終以酒店為大家,，以部門為小家,。不記個人得失，為酒店謀利益為目標,。

(五)沒轉正基層員工的待遇問題

酒店基層員工付出的是辛苦,，像客房服務員,，布草員，洗衣房員工等,。我覺得想在這個酒店長期做的員工肯定會融入酒店的大集體中,。但是沒轉正基層員工的工資普遍低。有的員工的就餐補助也只有一半,，時間長了員工就覺得做的太沒意義了,，同樣是為酒店謀效益差距太大一點。新員工不僅給酒店帶來效益,，而且給酒店增添了活力,。所以我覺得應該有所改善。

學院提供這次實習的機會,，讓我們真正接觸社會，去獨立面對,，獨立解決事情,。同時對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，還學會在課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益,、如何處理好同事之間的人際關系,、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識!深深地被酒店人員的無私敬業(yè)精神所感動,，他們是偉大的!也體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的,，并且需要進一步的再學習!相信付出就會有收獲!要知道堅持到底我們就是勝利的!我們還年輕，還要不斷的磨練!

最后,，感謝學院提供這次實習機會!感謝酒店領導的指導及老師的幫助!祝學院和酒店合作愉快!越辦越好!

大學生酒店實踐報告字 大學生酒店實踐報告3000字篇四

由于系領導和老師的細心和辛苦的安排,，我們有幸去參觀大酒店，并對其進行一個星期的專業(yè)實習認識,。對于我們從未接觸高星級別的酒店的菜鳥來說,，這無疑是一個天大的好機會，也是我們了解星級酒店的最佳途徑,。近距離接觸如次大酒店的我,，內心感受很深，有種“如入其境,，如臨深淵”的切實體驗?，F把我所了解和體驗的描述如下。

鄭州光華大酒店地處高新區(qū)南部門戶——瑞達路與合歡街交叉口,，交通便捷,，環(huán)境清新幽雅，人文氛圍濃厚,。無鬧市的喧囂浮躁與局促,，有景區(qū)的休閑舒適與靜謐,。由世紀光華科技股份有限公司（上市公司）和（國家）鄭州高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)管委會共同出資興建，建成后的光華酒店挺拔秀麗又富有氣勢,，成為集餐飲,、住宿、會議,、辦公,、健身、休閑娛樂為一體的高新區(qū)唯一一家高檔豪華商務酒店,，已成為鄭州西區(qū)標志性建筑之一,。

崇尚自然，保護環(huán)境,，已經越來越受到人們的關注,。而隨著我國對環(huán)保工作的加強監(jiān)督，并且對其也制定相關的方針制度,。并且人們對酒店的消費也提出了各種要求,，希望得到更好更優(yōu)的服務以緩解自己繁忙的工作壓力，在這方面尤其是對綠色消費的欲望不斷加強,。而且,，許多環(huán)保專家也竭力呼吁酒店的綠色消費，不斷提升酒店的自然文化環(huán)境,，減少由酒店帶來的白色污染,。因此，綠色飯店"就成了可持續(xù)發(fā)展的必然選擇,。而創(chuàng)綠活動對飯店自身來說,，在以成本控制為核心的基礎上，能使管理水準有了一個新的提高,，經營理念有了質的飛躍,，同時提高酒店的公眾形象和知名度，標志著飯店的檔次和品位,。

雖然有部分飯店是以接待商務,、會議等客人為主，對旅游業(yè)的依賴并不十分明顯,，但總的來說,，飯店業(yè)的發(fā)展是離不開旅游業(yè)的發(fā)展的，而旅游業(yè)的發(fā)展離不開環(huán)境的保護,，同時飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐,。飯店對旅游業(yè)的支撐作用表現在兩個方面：一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎設施，滿足旅游者住宿,、餐飲等的基本需要,；二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進環(huán)境質量,，滿足旅游者觀賞、休閑,、娛樂的需要,。從目前的發(fā)展看，飯店業(yè)對旅游業(yè)的支撐在第一個層面上表現得比較明顯,，而在第二個層面的支撐上則不夠有力,，有許多飯店不但沒有起支撐作用，反而由于建設和經營造成景區(qū)環(huán)境污染,，使景區(qū)風景質量驟降,。而環(huán)境的破壞，最終也是對破壞飯店業(yè)自身的破壞,！

對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.在開元我們看到,酒店領導十分重視服務質量的提高,即使對于我們短期實習生,也必須經過嚴格的禮儀培訓后才能上崗.對老員工進行跟蹤培訓和指導,不斷提高和改善他們的業(yè)務素質和水平.部門經理和主管經常對我們說:”你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”.”客人永遠不會錯,錯的只會是我們.”.”只有真誠的服務,才會換來客人的微笑.”

飯店里無所不在的是服務文化,、禮儀文化、地域文化,、飲食文化,、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人,，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識,，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助,。因此，我們可以說,，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所,。于是，在這里工作的人們必須更有知識,、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識,，包括起源,、流傳、特色,、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息,，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行,。

在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài),，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分,，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人,，提升著整個社會的素質與涵養(yǎng),。新到一處，客人落腳飯店,，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化,、風土人情、景觀特色,。飯店人對此都應非常熟悉,，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下,，他才有了厚重的底蘊,，有了文化的背景。對于外地客人而言,，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來,。因此飯店需要有一種功能,，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源,，比如在當地進行商務辦公的路徑指點,。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗,。還有一種稱之為“解困文化”,，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型,，滿意加驚喜,，完成不可能完成的任務。

它是一個很好的信息平臺,。在信息量豐富,、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代,，酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題,，不能以過去傳統(tǒng)的手法來操作今天的事業(yè)。互聯網加快了人與人之間的溝通與了解,，信息變得空前重要,，誰先一步掌握信息，誰就領先于市場,。酒店通過互聯網宣傳企業(yè)形象,，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰,、更全面,、更互動，使無形服務有形化,。酒店可以利用多媒體技術,，把酒店整體的設施設備、內部環(huán)境裝飾,、各種特色服務等在互聯網上動態(tài)地表現出來,。客人可以更快,、更便捷地了解酒店,，他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺,。酒店可以更細致,、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息，雙方達成互動,。但酒店在宣傳的同時,，要做到“誠實”。酒店在網上的圖片,、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望,。酒店在互聯網上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致,，讓客人對酒店產生信任感。它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段,。

大學生酒店實踐報告字 大學生酒店實踐報告3000字篇五

自從走進了大學,，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題,。在現今社會,，招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,，擴大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,，能夠適應國內外的經濟形勢的變化,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，實踐,，就是把我們在學校所學的理論知識,，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地,。只學不實踐,，那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結合,。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習,，學到一些在學校里學不到的東西,。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學的東西自然就不一樣了,。要學會從實踐中學習，從學習中實踐,。而且在中國的經濟飛速發(fā)展,，又加入了世貿，國內外經濟日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現,，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了,，中國的經濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高,，我們不只要學好學校里所學到的知識,，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識,，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競爭中突出自已，表現自已,。中國20xx年上海世界博覽會(epo xx),，是第41屆世界博覽會。于20xx年5月1日至10月31日期間,，在中國xx市舉行,。此次世博會也是由中國舉辦的首屆世界博覽會。我很榮幸此次是奔赴上海去實習。

上海酒店： 上海酒店坐落于上海區(qū)高新技術開發(fā)區(qū),。地理位置優(yōu)越,，交通方便，45分鐘的車程至上海浦東機場,，15分鐘的車程至上海虹橋機場,。毗鄰商業(yè)區(qū)，地鐵一號線可達市中心各繁華商業(yè)區(qū),。酒店四周環(huán)境幽雅,，是商務人士的理想選擇之地。

20xx年4月28號——8月15號

就讀于學院的我在學習了3年多的理論知識后,終于有踏上社會進行實習的機會了,。我于20xx年4月28在學校的安排下進入上海大酒店實習,三個月先后在前臺和商務中心進行學習,。4月28號抵達酒店，和酒店負責人見面,，辦了一些相關手續(xù),。4月29號上午開始進行基本的培訓和員工手冊的學習，并進行考核,。酒店負責人帶我們參觀酒店,，了解各個部門，下午進行工作安排,，我被分到了前臺,，主要負責收銀，隨后前臺經理帶領我們了解我們工作的地方,，并帶我們去制服房領工作服,。4月30號開始進行收銀工作的簡單培訓，直到這時才了解收銀工作的主要工作內容和職責,，說實話當時我比較害怕,，收銀員工作不累但得萬分細心，因為收銀工作直接和錢打交道,，不容一絲馬虎,。前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產生影響并做出服務的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,，基本上都是從這里開始的,。

前臺的工作主要分成接待及客房銷售,，登記入住，退房及費用結算,，客人 答疑及服務要求處理,，電話轉接，業(yè)務。另外前臺作為客人直接接觸的部門,，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,，而 是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作,， 5月4號我開始正式在前臺工作,，我作為實習生只是看前輩們如何操作，并認真做好筆記,，一個星期之后慢慢對工作有了一定的了解,。起初我并不敢和客人接觸，因為害怕出錯,，自己也明白應該親自操作才能學到更多的東西,，但總是不能說服自己，收銀工作需要更謹慎,，更多 的吸收經驗,，迅速成長。 后來終于在前輩們的幫助下開始實踐操作,，雖然經常出錯,，不過學到的東西越來越多，半個月后,，我已經基本熟悉收銀工作的流程,，并順利幫助客人退房，兌換外幣等,。每天帶著疲憊的身子回到宿舍,，躺下就再也起不來了，渾身酸疼得發(fā)軟,，腿腳發(fā)脹&h有收獲,，能遇到各界各色的人，作為一只生活在單純的學校的我,，這真是進入社會錢的一個階梯,，為我今后進入復雜的社會奠定了基礎。這次實習讓我明白了很多道理：在工作崗位上要有強烈的責任感,，對自己的崗位負責,，對自己的工作負責。當天的工作必須當天完成,，如果出了差錯,，必須為自己的失誤負責。 在工作中要不怕辛苦,，不怕困難,，要有毅力,，有耐心，才能將工作做好做完,。

這次實習讓同學之間增進了距離,，讓我們知道合作的重要性。實習時每個大學生都會擁有的一段難忘的經歷,，讓我們在實踐中了解社會,，讓我們學會了很多在課本上沒有的東西，長了見識……

1,、服務意識的提高

對于飯店等服務行業(yè)來講,，服務質量無疑是其核心競爭力之一，是它的生命線,。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次

光臨打下基礎,，而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹立良好的品牌和形象。通過飯店的學習和平時的強化練習,，鍛煉了我的服務意識,，養(yǎng)成了面對客人保持微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。

2,、服務水平的提高

經過了半個多月的實習,，使我們對飯店的基本業(yè)務和操作有了一定地了解。禮貌是一個人綜合素

質的集中反映,，飯店更加如此,。要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到,，眼到,，神到，一項都不能少,。對于客人的要求,，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情,，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理,、不能辦到，也應該要用委婉的語氣拒絕,，幫客人尋求其他解決方法,。

1、實習才剛剛開始

實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間,，但在工作過程中,，我不是以掙得薪酬為目標，而是時刻以一個中學生,，尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人,。僅有一顆愛心是不夠的，我所學習的是一種意識,，服務別人的意識,。也許自己以后不一定在服務行業(yè)內就業(yè)，但這種關心他人,，奉獻社會的意識將永存,。

2、實習是一個接觸社會的過程

通過這次實習,，我比較全面地了解了飯店的組織構架和業(yè)務經營,，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解社會,，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會,。

3,、實習與未來的就業(yè)

實習過程中，讓我提前接觸了社會,，認識到了當今的就業(yè)形勢,，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,，我發(fā)現了自己與社會的契合點,，為我的就業(yè)方向做了一個指引。