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家早點(diǎn)小吃的做法 家用早點(diǎn)的做法篇一
材料：面粉,，雞蛋,，蔥,，鹽，水,，雞油
做法：
1.雞蛋打破放在大碗里,，攪拌準(zhǔn)勻，蔥花切碎。
2.蔥花,、雞蛋,、面粉混合，加入水拌成可流動(dòng)的糊狀,。
3.加鹽調(diào)味,，再加少許雞油拌勻，加雞油餅不粘鍋,，味道也好,。
4.煎鍋加熱在鍋里抹一層油，倒入面糊,，煎鍋?zhàn)笥覔u晃兩圈,，使面糊均勻地?fù)湓阱伬铮@樣,，面糊就自然成一張餅的樣子了,，用小火，等面糊定形好,，（如倒下去的面糊不規(guī)則向四周散開(kāi),，說(shuō)明面糊太稠了，在面糊里再加一點(diǎn)水）,。
5.待一邊凝固后翻個(gè)面,，加點(diǎn)雞油,。
6.在翻個(gè)面加點(diǎn)雞油,，當(dāng)餅兩面變成金黃色，就熟了,。非常簡(jiǎn)單,。
原料：高粉200克、酵母4克,、細(xì)砂糖15克,、牛奶175克，堿,、水,、鹽各少許。
做法：
1.在牛奶中加入干酵母,，拌勻,。
2.將面粉與糖混合均勻。
3.在面粉中緩緩加入牛奶,，邊加邊攪拌,，拌勻后用手揉成面團(tuán)。
4.將面團(tuán)蓋上濕布，醒發(fā)至兩倍大,。
5.將堿,、水、拌勻,。
6.用手沾著堿水,，沾一下揉打一下面團(tuán)至完全揉均。
7.重新蓋上濕布,，待面團(tuán)二次醒發(fā)至二倍大,。
8.在操作臺(tái)上刷上油。
9.將面團(tuán)在操作臺(tái)上搟寬約5公分的長(zhǎng)條,，再切成約1公分的劑子,。
10.將兩外劑子疊加，中間用筷子壓一下,。
11.鍋內(nèi)熱油,，中火，五成熱時(shí),，將劑子扭轉(zhuǎn)數(shù)下放入鍋內(nèi),，用筷子不停翻面，至油條呈金黃色,。
12.撈出瀝油即成,。
家早點(diǎn)小吃的做法 家用早點(diǎn)的做法篇二
原料：油條兩根，雞蛋2個(gè),，面粉200克,，玉米面100克。
輔料：小蔥,，甜面醬,，食用油。
做法：
1,、面粉與玉米面的比例按2:1調(diào)好,。
2、平底鍋刷油中小火,，舀一勺面糊攤平后打入一個(gè)雞蛋,。
3、雞蛋攤平后撒小蔥末,。翻個(gè)面刷上甜面醬,。
4、放上生菜和油條,，卷起來(lái)即成,。
家早點(diǎn)小吃的做法 家用早點(diǎn)的做法篇三
材料：胡蘿卜2根,，雞蛋2個(gè)，面粉1碗,，小蔥數(shù)根,，生抽一勺，料酒一勺,，植物油適量,，鹽一勺。
做法：
1.把小蔥切碎,，胡蘿卜用擦刀擦碎,，再用刀剁幾下，把兩個(gè)雞蛋打在面粉里,，小蔥也放進(jìn)去,。把胡蘿卜碎也放進(jìn)面粉里。
2.加一勺鹽進(jìn)去,。倒進(jìn)去約一勺生抽,。再加一勺料酒進(jìn)去。盛一碗清水慢慢倒進(jìn)混合物里,，邊倒邊以上下翻的方式攪拌,，（不要?jiǎng)澣嚢瑁瑫?huì)結(jié)面疙瘩的）,。
3.餅鐺或者煎鍋刷一層油,，油熱后舀一勺面糊轉(zhuǎn)圈方式倒在餅鐺上。
4.煎至餅一面凝固,，可以翻面繼續(xù)煎到有火花就可以了,。
家早點(diǎn)小吃的做法 家用早點(diǎn)的做法篇四
材料：米面50克，熟排骨3-5塊,，熟咸菜適量,，蔥花適量,。熟茶葉蛋一只,。
做法
1. 鍋內(nèi)放入適量的清水燒煮。
2. 將適量的蔥花,、鹽,、味精、胡椒粉,、食油裝入碗里備用,。
3. 鍋開(kāi)了放入米面煮和熟排骨、熟咸菜一起煮,，面煮熟撈出放入碗內(nèi),，加入適量的'面湯拌勻即可,。茶葉蛋剝殼與面同時(shí)食用。
材料：空心粉50克,，洋蔥半只,，小黃瓜一根，水發(fā)金錢菇10只,，雞蛋一只,，番茄醬適量
做法
1. 空心粉泡水一小時(shí)，香菇洗凈水發(fā)一小時(shí),。
2. 將黃瓜半根切成圓形片,，擺放在盤內(nèi)。
3. 不粘平底鍋放底油加熱,，放入空心粉,、水發(fā)香菇一起慢火炒，邊炒一邊加泡香菇的水,，加入洋蔥繼續(xù)炒,。
4. 加入適量的鹽、味精,、番茄醬適量,。待空心粉熟后加入另外半黃瓜片，加入雞蛋炒熟裝盤食用,。
家早點(diǎn)小吃的做法 家用早點(diǎn)的做法篇五
：中筋面粉100克,，豬肉、胡蘿卜,、玉米,、洋蔥、豆腐干,、生菜,、食用油、鹽,、生抽,、老抽、胡椒粉,、香油,、美極鮮、酵母粉,、泡打粉,、白糖適量。
：
1.15ml溫水中加入1克酵母粉,，10克白糖攪拌至糖,，酵母完全溶解,。
2.100克面粉中加入1克泡打粉拌勻后加入酵水?dāng)嚢琛?/p>
3.分次加入清水?dāng)嚦裳┗詈蠛统晒饣拿鎴F(tuán)，蓋上布餳15分鐘,。
4.豬肉,，胡蘿卜，豆腐干,，洋蔥分別切粒,，水果玉米剝好粒。豬肉粒用鹽,，生抽,，胡椒粉腌制10分鐘。
5.熱鍋涼油,，下豬肉粒煸炒至金黃色,。
6.加入胡蘿卜粒，洋蔥粒,，豆腐干粒,，玉米一起煸炒至熟。
7.加入老抽,，美極鮮,，胡椒粉炒均，再淋上一點(diǎn)香油出鍋,。
8.將餳好的面團(tuán)分成小劑子,，分別搟成中間厚，邊緣薄的面皮,。
9.中間涂上一層食用油,，像包包子一樣包起來(lái)，包好按扁成餅狀,。
10.不粘鍋燒熱,，刷一層薄油，放小餅進(jìn)行烙制至兩面金黃成鍋盔,。
11.將生菜洗干凈瀝干水,，將小鍋盔從則面剖一刀，不要切斷,，用左手將鍋盔夾開(kāi)大口,，放入生菜和炒好的豬肉餡料即可。
家早點(diǎn)小吃的做法 家用早點(diǎn)的做法篇六
原料：面粉500克,。
輔料：溫水適量，食用油適量,，鹽適量,，蔥花,。
做法：
1、鹽放入溫水中化開(kāi),，然后和面,，先拌成雪花狀，攤開(kāi)晾一小會(huì)兒,，不燙手時(shí)揉成面團(tuán),，再攤開(kāi)涼透，此面團(tuán)較軟,，可以摔面,，使面團(tuán)光滑。面團(tuán)上抹油,，蓋保鮮膜醒一會(huì),。
2、案板上抹油,，將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形,。將25克面粉放入50克油中，和成油酥,，均勻的抹在面片上,。
3、撒上蔥末,。
4,、將面片對(duì)折，用刀切開(kāi),，但邊上要連著,。
5、將面片拉開(kāi),，先向左右兩邊拉,，再向上拉開(kāi)拉長(zhǎng)。
6,、將面片合在一起,，從一頭將面片卷起來(lái)，輕輕地?fù){成薄餅,。
7,、電餅鐺上抹油，將餅烙成金黃色,。
8,、用筷子抖一抖，即成手抓餅,。
