制定計劃前,，要分析研究工作現(xiàn)狀,，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是依據(jù)什么來制定這個計劃的,。優(yōu)秀的計劃都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫呢？以下是小編收集整理的工作計劃書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書免費(fèi)篇一

咖啡是世界三大飲料之一,，作為西方的舶來品,，在中國確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時背景和現(xiàn)實(shí)意義,。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變,，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。開一家咖啡店,，要做出完善準(zhǔn)確的經(jīng)營計劃方案,，必須要切實(shí)可行。

年齡：18—35歲

特點(diǎn)：在我國他們擁有較高的知識文化水平,，有區(qū)別于其他群體獨(dú)有的價值觀,。他們追奇求新，尊重個性,，緊跟潮流,，渴望獨(dú)立，尋求刺激,，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感,、歸屬感和安全感,。

據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者認(rèn)為每杯咖啡價格在31-50元的選擇比率最高,，達(dá)到39.0%;其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認(rèn)為每瓶咖啡的價格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%;選擇其它價格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少,。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出,，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的。該項(xiàng)消費(fèi)者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行價格定位的重要依據(jù),。

店長1名;

行政人事部：正,、副部長各1名，檔案管理員1名;

財會部：部長1名,，會計1名,，收銀員1名;

市場部：部長1名，成員3名;

采購部：設(shè)部長1名,，采購人員若干,，記錄員2名;

酒水服務(wù)部：部長1名，服務(wù)員4名,，調(diào)酒師2名,，點(diǎn)心飲品師傅若干;

2、活動主題：同你的朋友來這里邂逅廣告語：亞當(dāng)與夏娃的相遇,，如生活與咖啡的邂逅般美麗,。

4、活動方式：

1）消費(fèi)滿xx元錢,，可送一張積分卡,，積滿x分送一杯xx口味的咖啡

2）選擇xx口味的咖啡送精美禮品一份

5、活動目的：入客數(shù)增加20%,，讓廣大學(xué)生了解咖啡屋,，擴(kuò)大咖啡屋的知名度，樹立完整的形象,。

6,、其他宣傳形式的配合

a制定dm和優(yōu)惠券發(fā)放給周圍高校的大學(xué)生，吸引顧客認(rèn)識和接受

b網(wǎng)絡(luò)廣告：校園網(wǎng),，flash制作,，表現(xiàn)咖啡屋的飲用場景，將休閑和舒適的環(huán)境融入其中,，營造活動氛圍(網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊鏈接咖啡屋網(wǎng)址,，注冊，加入咖啡屋俱樂部,，獲得優(yōu)惠券）

c廣播廣告：宣傳咖啡屋里的產(chǎn)品,，讓大學(xué)生更了解我們的情況。

d校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次,、什么時間播放,、是否集中在受眾的“空閑”時間、效果測試）。

比如,，每日收入,、咖啡銷售量、本金,、利潤等,。

如若，一直以來顧客稀少銷售額降低,，應(yīng)作出相應(yīng)價格調(diào)整,，深入市場，加大宣傳力度,。若出現(xiàn)競爭者且用不正當(dāng)手段拉攏顧客,，則利用高質(zhì)量，高效率守信,，價格低面對挑戰(zhàn),，尊重經(jīng)商道德，凈化市場,。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書免費(fèi)篇二

在中國,，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻,。無論在家里,、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡,?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起,。遍布各地的咖啡屋成為人們交談,、聽音樂、休息的好地方,，咖啡豐富著我們的生活,，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化,。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。

咖啡店由西安外事學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦,，在學(xué)校正門右邊街道一個顯眼的位置,，這里雖然裝修簡單，但特別有家的味道,，甚至比家還溫馨,，還放松,。南面墻全部是書架,，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍,。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著一個木質(zhì)的酒架,，碼放著各式各樣咖啡豆,，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗,，窗臺很低,，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌,，每桌可以坐4-6人,。但是，這里的空氣,、光線,、聲音更讓人迷戀、難舍,，感覺就像在家里一樣輕松自由,。

目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小,。而且前期投資也不是很高,，現(xiàn)在國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持,。再者大學(xué)生往往對未來充滿希望,，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,，以及“初生牛犢不怕虎”的精神,，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢,，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉,，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力,、增長經(jīng)驗(yàn),，以及學(xué)以致用；最大的誘人之處是通過成功創(chuàng)業(yè),，可以實(shí)現(xiàn)自己的理想,，證明自己的價值,。

1、咖啡店店面費(fèi)用

咖啡店店面是租賃建筑物,。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商,，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址,、面積,、結(jié)構(gòu)、使用年限,、租賃費(fèi)用,、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少,、回收期限短,。預(yù)算xx-15平米店面，啟動費(fèi)用大約在9-12萬元,。

2,、裝修設(shè)計費(fèi)用

3、裝修,、裝飾費(fèi)用

具體費(fèi)用包括以下幾種,。

（1）外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌,、墻面,、裝飾費(fèi)用。

（2）店內(nèi)裝修費(fèi)用,。包括天花板,、油漆、裝飾費(fèi)用,，木工,、等費(fèi)用。

（3）其他裝修材料的費(fèi)用,。玻璃,、地板、燈具,、人工費(fèi)用也應(yīng)計算在內(nèi),。

整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360x15=5400元,。

4,、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用

具體設(shè)備主要有以下種類。

（1）沙發(fā),、桌,、椅,、貨架。共計2250元

（2）音響系統(tǒng),。共計450

凈水機(jī),，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn)12l純凈水,，每天銷售咖啡及其他飲料xx0至200杯,，價格大約在人民幣1200元上下,。

咖啡機(jī),，咖啡機(jī)選擇的是電控半自動咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報價現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣350元左右,，加上另外的附件也不會超過1200元,。

磨豆機(jī)，價格在330—480元之間,。

冰砂機(jī),，價格大約是400元一臺，有點(diǎn)要說明的是,，最好是買兩臺,，不然夏天也許會不夠用。

制冰機(jī),，從制冰量上來說,，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每天的制冰量是12kg,。價格稍高550元，質(zhì)量較好,，所以可以用很多年,，這么算來也是比較合算的。

5,、首次備貨費(fèi)用

6,、開業(yè)費(fèi)用

開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。

（1）營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi),、登記費(fèi),、保險費(fèi)；預(yù)計3000元

（2）營銷廣告費(fèi)用,；預(yù)計450元

7,、周轉(zhuǎn)金

共計：

1、營業(yè)額計劃

2,、采購計劃

依據(jù)擬訂的商品計劃,，實(shí)際展開采購作業(yè)時,，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，必須針對設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購計劃,。通過營業(yè)額計劃,、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解,，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成,，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計劃是不可或缺的,。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃,、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購,。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn),、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上,。接著必須考慮的事情,，就是如何有效地將這些商品銷售出去。

3,、人員計劃

為了達(dá)到設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo),，經(jīng)營者必須對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源,，開展人員培訓(xùn),，都是我們必須考慮的。

4,、經(jīng)費(fèi)計劃

經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作,。通常可以將咖啡店經(jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用（薪資,、伙食費(fèi),、獎金等）、設(shè)備類費(fèi)用（修繕費(fèi),、折舊,、租金等）、維持類費(fèi)用（水電費(fèi),、消耗品費(fèi),、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等）和營業(yè)類費(fèi)用（廣告宣傳費(fèi),、包裝費(fèi),、營業(yè)稅等）。還可以依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動費(fèi)用,。我們要針對過去的實(shí)際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度,。

財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果,。咖啡店經(jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制,，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用,。

總之，以上所列的六項(xiàng)基本計劃（營業(yè)額,、商品采購,、銷售促進(jìn)、人員,、經(jīng)費(fèi),、財務(wù)）是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然,，有一些咖啡店為求管理上更深入,，也可以配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計劃。

20xx-20xx年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段,，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率達(dá)到了17%；高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場空間,，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢,、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度,，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ),。

咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品；在速溶咖啡方面,，20xx-20xx年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率達(dá)到16%,，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間；在灌裝即飲咖啡方面,，20xx-20xx年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣達(dá)到15%,；未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好,。

現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營,，市場主要被幾個集團(tuán)壟斷。但由于幾個集團(tuán)的咖啡店并沒有特別主題,，很難配合講求特式的年青人,。我們亦有考慮到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營,，亦很難配合講求效率的年青人,。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間,。有數(shù)據(jù)表明,，中國的咖啡消費(fèi)量正逐年上升,，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國。

1,、同行業(yè)競爭分析

知己知彼,，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營者應(yīng)隨時關(guān)注競爭者的經(jīng)營動態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成情況,，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位,，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略,。

咖啡店經(jīng)營者絕不能忽視市場情報，一定要隨時掌握最新的相關(guān)資料與信息,。針對咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征,，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來店的頻率,，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績,。

2、銷售促進(jìn)計劃

咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營業(yè),。但是目前市場競爭日益激烈,，為使業(yè)績得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動地等顧客上門光顧,，而是必須主動地吸引顧客來店,。因此銷售促進(jìn)活動的實(shí)施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺,。一般,，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費(fèi)用，所以要做到“花小錢做大廣告”,。海報,、傳單、郵寄信函等促銷手段都可以使用,。

3,、日常運(yùn)營計劃

如何擬訂經(jīng)營計劃？對咖啡店來說,，在整個營運(yùn)過程中最關(guān)切的問題,，可能就是每天的營業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營業(yè)目標(biāo),，更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位,、商品的目標(biāo)，以作為衡量每天營業(yè)情況的基準(zhǔn)。

在擬訂日常運(yùn)營計劃時,，一定要依據(jù)設(shè)定的'經(jīng)營方針和營業(yè)額的預(yù)測,、目標(biāo)庫存量的推算、損耗額的預(yù)估,、采購預(yù)定額的估算,，以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運(yùn)營計劃,。由于整個計劃過程必須以數(shù)據(jù)為依據(jù),，所以數(shù)據(jù)庫資料的建立，是進(jìn)行銷售計劃擬訂時必備的條件,。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),，這樣才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不是單憑印象,、感覺和觀察等,。

咖啡店目標(biāo)消費(fèi)群體多是大學(xué)生為主，選址在商業(yè)區(qū),、大學(xué)校區(qū)與路口交匯處,，房租價格適中，裝修要求較高,，以致整體投資成本加大,。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上要對發(fā)展前景有信心,，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營策略,。經(jīng)營咖啡店是個美好的愿望,，但要有充足的心理準(zhǔn)備，才能一步步走向成功,，因此要想有一個輕松的心態(tài),。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書免費(fèi)篇三

內(nèi)容背景：現(xiàn)在生活節(jié)奏急速，人的生活壓力龐大,，越來越多人更關(guān)注個人健康,。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報告指出，咖啡豆含有大量對人體有益的健康成份,。另外,，許多最新的研究報告顯示，咖啡對人體并沒有過去想像中有健康的危害;反之,，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效,。

一、確定經(jīng)營內(nèi)容和目標(biāo)消費(fèi)群體,，選址,、選址,、再選址。

1,、 選址是咖啡店投資中至關(guān)重要的一件事,。如果你已經(jīng)決定做咖啡店的投資，那么,，緊跟其后的另一項(xiàng)工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經(jīng)營位置,，通常我們會要求投資人選址，選址,，再選址,。因?yàn)榻咏切┲С帜闵獾念櫩椭陵P(guān)重要，他們是你生存的基礎(chǔ),。在你選址的時候,，數(shù)數(shù)那里的顧客，和附近商家聊聊,，了解一下那里的情況,，什么時間客流較大，來此消費(fèi)的都是些什么人,。

2,、 要確定咖啡店的經(jīng)營形式，是純咖啡館,，還是咖啡+簡餐(酒水)的咖啡吧,。如果是含簡餐或酒水的咖啡吧，建議標(biāo)準(zhǔn)營業(yè)面積在80～140平米為宜,。

二,、給店面起名、設(shè)計店面標(biāo)志,、店面形象設(shè)計方案(裝修方案)

1,、吧臺設(shè)計、廚房設(shè)備及機(jī)器定位上有考量的基礎(chǔ),。

2,、座位數(shù)、經(jīng)濟(jì)規(guī)模(坪數(shù)),。

3,、型態(tài)：是純咖啡館或簡餐咖啡復(fù)合餐廳。

4,、 價位：平價,、中價位或高價位，要有明確的價格帶設(shè)定。

5,、 服務(wù)方式：自助,、半自助或全服務(wù)。

6,、 主客群預(yù)設(shè)：上班族,、家庭…。

7,、 確定裝修方案

叁,、準(zhǔn)備為設(shè)備投資，搜集各種規(guī)格的設(shè)備資料,。

1,、咖啡機(jī)。

2,、磨粉機(jī),。

3、滴濾咖啡機(jī),。

4,、水處理設(shè)備。

5,、奶缸,。

6、溫度計,。

7,、壓粉器。

8,、 其他：勺,、量杯、計時器,、香料瓶、奶油發(fā)泡器,、摩卡泵,、清掃刷、咖啡杯,。

9,、 耗材包括：奶制品、香味糖漿(果露),、紙制品,、吸管等。

四、在工商,、衛(wèi)生,、消防、稅務(wù)部門登記,、注冊,。

五、計算啟動資金,。

1,、 了解房租承受能力，物料成本比率,，其它成本分析,，投資報酬率與預(yù)想的差距，投資額設(shè)上限,，裝修費(fèi)用,。

3、 員工成本：準(zhǔn)備請多少服務(wù)員,、領(lǐng)班,、廚房相關(guān)人員(取決你的咖啡廳需要經(jīng)營多少項(xiàng)目)

5、 推廣成本：是否需要推廣,，準(zhǔn)備借用什么資源去推六,、購買咖啡機(jī)設(shè)備：咖啡機(jī)、研磨機(jī)等,。

七,、設(shè)計咖啡單。

八,、尋找咖啡供貨商,、奶制品供貨商、調(diào)味品等食品的供貨商,，其他非咖啡飲料,、紙制品、器具等的貨源,。

九,、制定營銷計劃，聘用員工,、準(zhǔn)備培訓(xùn)材料,。

1、員工制服,、薪資條件,、公司登記,、食材廠商找尋、價格確定,、杯盤選擇,、第一次進(jìn)貨量。

2,、研發(fā)新產(chǎn)品,。

3、.完善的店務(wù)管理計劃,。

4,、策劃行銷活動計劃。

十,、備好庫存,，準(zhǔn)備開業(yè)。

常見情況處理：客人們會告訴您咖啡太苦,、飯?zhí)?、裝修很漂亮但冷氣太冷、煙味太重,、廁所太臟,、服務(wù)人員很美可是不親切、可不可以外送等;再來是：吧臺手要請假,、廚師要輪休,、外場服務(wù)人員忘記開單跳單，而您已經(jīng)累得半死時閉店還要回來收錢,、明天誰休假您又要代班,、月初繳房租、月中發(fā)薪水,、給貨款,、又要訂貨、兼開發(fā)新產(chǎn)品…… 開一家咖啡館很容易,，只要有經(jīng)費(fèi)預(yù)算就可以,，但經(jīng)營咖啡館很難，要成功需要許多條件(說成功太嚴(yán)肅,，存活下來或達(dá)損益平衡),，因?yàn)榭Х瑞^開支項(xiàng)目多、報酬率不高,，稍有幾項(xiàng)支出不慎就很難維持損益平衡，資金不充裕者,，更要小心,。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書免費(fèi)篇四

星座咖啡店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效,，更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈,。預(yù)計在兩年后每月除稅純利達(dá)到人民幣1萬元,，希望在四年后能在西安市各大高校開設(shè)主題連鎖咖啡店。

現(xiàn)今的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營咖啡附簡餐,、酒水,，市場主要被兩個集團(tuán)壟斷。但由于兩個集團(tuán)的咖啡店并價格昂貴,，切沒有專門面對在校大學(xué)生的咖啡廳,，因此星座咖啡廳以大眾一體經(jīng)營及裝飾，來滿足客戶需求,。亦有考慮到其他飲品店(如臺式飲品店,、港式?jīng)霾璧旰推弑?，mkf飲品店等)的市場競爭狀況,，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營,，亦很難配合講求效率和追求個性的年青人,。

1,、選址是咖啡店投資中至關(guān)重要的一件事,。如果已經(jīng)決定做咖啡店的投資,，那么,，緊跟其后的另一項(xiàng)工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經(jīng)營位置,，通常我們會對校園里人瀏覽量大的地方作為選址目標(biāo)地還會考慮到周圍環(huán)境,。因?yàn)榻咏切┲С帜闵獾南M(fèi)群體至關(guān)重要，他們是店鋪運(yùn)營的基礎(chǔ),。在選址的時候和附近商家聊聊,，了解一下那里的情況，什么時間客流較大,，來此消費(fèi)的都是些什么人及需求的特點(diǎn),。

2、要確定咖啡店的經(jīng)營形式,，是純咖啡館,，還是咖啡+簡餐(酒水)的咖啡吧。我感覺最好建成是含簡餐和酒水的咖啡吧,。

1,、吧臺設(shè)計、廚房設(shè)備及機(jī)器定位上有考量的基礎(chǔ),。

2,、座位數(shù)、經(jīng)濟(jì)規(guī)模(坪數(shù)),。

3,、型態(tài)：簡餐和酒水咖啡復(fù)合餐廳,。

4、價位：平價,、中價位或高價位,，要有明確的價格帶設(shè)定。

5,、服務(wù)方式：半自助的服務(wù),。

6、主客群預(yù)設(shè)：在校就讀的學(xué)生,、情侶或者是老師及工作人員,。

7、確定裝修方案：個性化為主,，貼合星座這一主題,。

1、咖啡機(jī),。

2,、磨粉機(jī)。

3,、滴濾咖啡,。

4、水處理設(shè)備,。

5,、奶缸。

6,、其他：勺,、量杯、計時器,、香料瓶,、奶油發(fā)泡器、摩卡泵,、清掃刷,、咖啡杯。

7,、耗材包括：奶制品,、香味糖漿(果露)、紙制品,、吸管等,。

1、了解房租承受能力,，物料成本比率,，其它成本分析,，投資報酬率與預(yù)想的差距，投資額設(shè)上限,，裝修費(fèi)用。

2,、硬件：你需要購買廚房設(shè)備,、磨咖啡豆滴機(jī)器、供客人使用滴用具,，為喝咖啡而提供的背景音樂所需的音響系列(可好可壞),、家私家具(某個角度代表一個咖啡廳滴文化氛圍)

a、咖啡機(jī)(雙頭)：28000——80000元

b,、磨粉機(jī)：5000——6500元

c,、滴濾咖啡機(jī)：800——8000元不等

e、奶缸：用來熱奶或做奶沫,。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫,，可供制作兩叁杯咖啡。

f,、溫度計：測奶溫,，可保證制作的飲料味道和質(zhì)量上保持一致。

g,、壓粉器：用來將咖啡粉壓實(shí),，在煮咖啡時使用。

h,、其他：勺,、量杯、計時器,、香料瓶,、奶油發(fā)泡器、摩卡泵,、清掃刷,、咖啡杯。

i,、耗材包括：奶制品,、香味糖漿(果露)、紙制品,、吸管等

3,、員工成本：準(zhǔn)備請多少服務(wù)員、領(lǐng)班,、廚房相關(guān)人員(取決你的咖啡廳需要經(jīng)營多少項(xiàng)目),，最好找在校大學(xué)生提供其在校兼職,，可以很好的減少成本以及吸引其周圍的潛在消費(fèi)群體。

4,、產(chǎn)品進(jìn)貨成本：根據(jù)你和供應(yīng)商的關(guān)系,，拿到什么樣的政策，成本亦不同5,、推廣成本：是否需要推廣,，準(zhǔn)備借用什么資源去推，可以支持學(xué)校的審團(tuán)活動借此宣傳等,。

1,、購買咖啡機(jī)設(shè)備：咖啡機(jī)、研磨機(jī)等,。

2,、設(shè)計咖啡單，一定要走彰顯星座這一主題,。

3,、尋找咖啡供貨商、奶制品供貨商,、調(diào)味品等食品的供貨商,，其他非咖啡飲料、紙制品,、器具等的貨源,。

2、研發(fā)新產(chǎn)品

4,、策劃行銷活動計劃,，可以免費(fèi)發(fā)放積分卡或者有獎回饋，此外還可以建立會員制度,。

常見情況處理：客人們會告訴您咖啡太苦,、飯?zhí)病⒀b修很漂亮但冷氣太冷,、煙味太重,、廁所太臟、服務(wù)人員很美可是不親切,、可不可以外送等;再來是：吧臺手要請假,、廚師要輪休、外場服務(wù)人員忘記開單跳單,，而個人已經(jīng)累得半死時閉店還要回來收錢,、員工休假代班、月初繳房租、月中發(fā)薪水,、給貨款,、又要訂貨、兼開發(fā)新產(chǎn)品開一家咖啡館很容易,，只要有經(jīng)費(fèi)預(yù)算就可以,，但經(jīng)營咖啡館很難，要成功需要許多條件(說成功太嚴(yán)肅,，存活下來或達(dá)損益平衡),，因?yàn)榭Х瑞^開支項(xiàng)目多、報酬率不高,，稍有幾項(xiàng)支出不慎就很難維持損益平衡，資金不充裕者,，更要小心,。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書免費(fèi)篇五

：現(xiàn)在生活節(jié)奏急速，人的生活壓力龐大,，越來越多人更關(guān)注個人健康,。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報告指出，咖啡豆含有大量對人體有益的健康成份,。另外,，許多最新的研究報告顯示，咖啡因?qū)θ梭w并沒有過去想像中有健康的危害;反之,，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效,。

1、 選址是咖啡店投資中至關(guān)重要的一件事,。如果你已經(jīng)決定做咖啡店的投資,，那么，緊跟其后的另一項(xiàng)工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經(jīng)營位置,，通常我們會要求投資人選址,，選址，再選址,。因?yàn)榻咏切┲С帜闵獾念櫩椭陵P(guān)重要,，他們是你生存的基礎(chǔ)。在你選址的時候,，數(shù)數(shù)那里的顧客,，和附近商家聊聊，了解一下那里的情況,，什么時間客流較大,，來此消費(fèi)的都是些什么人。

2、 要確定咖啡店的經(jīng)營形式,，是純咖啡館,，還是咖啡+簡餐(酒水)的咖啡吧。如果是含簡餐或酒水的咖啡吧,，建議標(biāo)準(zhǔn)營業(yè)面積在80～140平米為宜,。

1、吧臺設(shè)計,、廚房設(shè)備及機(jī)器定位上有考量的基礎(chǔ),。

2、座位數(shù),、經(jīng)濟(jì)規(guī)模(坪數(shù)),。

3、型態(tài)：是純咖啡館或簡餐咖啡復(fù)合餐廳,。

4,、 價位：平價、中價位或高價位,，要有明確的價格帶設(shè)定,。

5、 服務(wù)方式：自助,、半自助或全服務(wù),。

6、 主客群預(yù)設(shè)：上班族,、家庭…,。

7、 確定裝修方案

1,、咖啡機(jī)

2,、磨粉機(jī)

3、滴濾咖啡機(jī)

4,、水處理設(shè)備

5,、奶缸

6、溫度計

7,、壓粉器

8,、 其他：勺、量杯,、計時器,、香料瓶、奶油發(fā)泡器,、摩卡泵,、清掃刷、咖啡杯。

9,、 耗材包括：奶制品,、香味糖漿(果露)、紙制品,、吸管等

1,、 了解房租承受能力，物料成本比率,，其它成本分析,，投資報酬率與預(yù)想的差距，投資額設(shè)上限,，裝修費(fèi)用,。

3、 員工成本：準(zhǔn)備請多少服務(wù)員,、領(lǐng)班,、廚房相關(guān)人員(取決你的咖啡廳需要經(jīng)營多少項(xiàng)目)

5、 推廣成本：是否需要推廣,，準(zhǔn)備借用什么資源去推六、購買咖啡機(jī)設(shè)備：咖啡機(jī),、研磨機(jī)等,。

奶制品供貨商、調(diào)味品等食品的供貨商,，其他非咖啡飲料,、紙制品、器具等的貨源,。九,、制定營銷計劃，聘用員工,、準(zhǔn)備培訓(xùn)材料,。

2、研發(fā)新產(chǎn)品

4,、策劃行銷活動計劃

只要有經(jīng)費(fèi)預(yù)算就可以,，但經(jīng)營咖啡館很難，要成功需要許多條件(說成功太嚴(yán)肅,，存活下來或達(dá)損益平衡),，因?yàn)榭Х瑞^開支項(xiàng)目多、報酬率不高,，稍有幾項(xiàng)支出不慎就很難維持損益平衡,，資金不充裕者，更要小心。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書免費(fèi)篇六

內(nèi)容背景：現(xiàn)在生活節(jié)奏急速,，人的生活壓力龐大,，大學(xué)生面對就業(yè)及學(xué)習(xí)壓力，越來越多人更關(guān)注個人健康和生活的放松,。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報告指出,，咖啡豆含有大量對人體有益的健康成份。另外,，許多最新的研究報告顯示,，咖啡因?qū)θ梭w并沒有過去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效,。我們相信喝咖啡的人會越來越多,，并會有“星座咖啡店”.換言之，咖啡店除宣揚(yáng)咖啡之功用外,，更以星座為咖啡店之主題,，更何況大學(xué)生的思想前衛(wèi)，也更容易去嘗試,，也更容易被大學(xué)生接受,，市場前景客觀。

目標(biāo)：星座咖啡店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效,，更希望從中獲利,。計劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計在兩年后每月除稅純利達(dá)到人民幣1萬元,，希望在四年后能在西安市各大高校開設(shè)主題連鎖咖啡店,。

一、確定經(jīng)營內(nèi)容和目標(biāo)消費(fèi)群體,，選址,、選址、再選址,。

1,、選址是咖啡店投資中至關(guān)重要的一件事。如果已經(jīng)決定做咖啡店的投資,，那么,，緊跟其后的另一項(xiàng)工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經(jīng)營位置，通常我們會對校園里人瀏覽量大的地方作為選址目標(biāo)地還會考慮到周圍環(huán)境,。因?yàn)榻咏切┲С帜闵獾南M(fèi)群體至關(guān)重要,，他們是店鋪運(yùn)營的基礎(chǔ)。在選址的時候和附近商家聊聊,，了解一下那里的情況,，什么時間客流較大,，來此消費(fèi)的都是些什么人及需求的特點(diǎn)。

2,、要確定咖啡店的經(jīng)營形式,，是純咖啡館，還是咖啡+簡餐(酒水)的咖啡吧,。我感覺最好建成是含簡餐和酒水的咖啡吧,。

二、給店面起名,、設(shè)計店面標(biāo)志,、店面形象設(shè)計方案(裝修方案)

1、吧臺設(shè)計,、廚房設(shè)備及機(jī)器定位上有考量的基礎(chǔ),。

2、座位數(shù),、經(jīng)濟(jì)規(guī)模(坪數(shù)),。

3、型態(tài)：簡餐和酒水咖啡復(fù)合餐廳,。

4,、價位：平價、中價位或高價位,，要有明確的價格帶設(shè)定,。

5、服務(wù)方式：半自助的服務(wù),。

6、主客群預(yù)設(shè)：在校就讀的學(xué)生,、情侶或者是老師及工作人員,。

7、確定裝修方案：個性化為主,，貼合星座這一主題,。

三、準(zhǔn)備為設(shè)備投資并且尋找投資商,，達(dá)到很好的融資,，搜集各種規(guī)格的設(shè)備資料。

1,、咖啡機(jī)

2,、磨粉機(jī)

3、滴濾咖啡

4,、水處理設(shè)備

5,、奶缸

6,、溫度計

7、壓粉器

8,、其他：勺,、量杯、計時器,、香料瓶,、奶油發(fā)泡器、摩卡泵,、清掃刷,、咖啡杯。

9,、耗材包括：奶制品,、香味糖漿(果露)、紙制品,、吸管等

四,、在工商、衛(wèi)生,、消防,、稅務(wù)部門登記、注冊,。

五,、計算啟動資金。

1,、了解房租承受能力,，物料成本比率，其它成本分析,，投資報酬率與預(yù)想的差距,，投資額設(shè)上限，裝修費(fèi)用,。

2,、硬件：你需要購買廚房設(shè)備、磨咖啡豆滴機(jī)器,、供客人使用滴用具,，為喝咖啡而提供的背景音樂所需的音響系列(可好可壞)、家私家具(某個角度代表一個咖啡廳滴文化氛圍)

a,、咖啡機(jī)(雙頭)：28000～80000元

b,、磨粉機(jī)：5000～6500元

c、滴濾咖啡機(jī)：800～8000元不等

e,、奶缸：用來熱奶或做奶沫,。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫,，可供制作兩叁杯咖啡。

f,、溫度計：測奶溫,，可保證制作的飲料味道和質(zhì)量上保持一致。

g,、壓粉器：用來將咖啡粉壓實(shí),，在煮咖啡時使用。

h,、其他：勺,、量杯、計時器,、香料瓶,、奶油發(fā)泡器、摩卡泵,、清掃刷,、咖啡杯。

i,、耗材包括：奶制品,、香味糖漿(果露)、紙制品,、吸管等

3,、員工成本：準(zhǔn)備請多少服務(wù)員、領(lǐng)班,、廚房相關(guān)人員(取決你的咖啡廳需要經(jīng)營多少項(xiàng)目),，最好找在校大學(xué)生提供其在校兼職，可以很好的減少成本以及吸引其周圍的潛在消費(fèi)群體,。

4,、產(chǎn)品進(jìn)貨成本：根據(jù)你和供應(yīng)商的關(guān)系，拿到什么樣的政策,，成本亦不同5、推廣成本：是否需要推廣,，準(zhǔn)備借用什么資源去推,，可以支持學(xué)校的審團(tuán)活動借此宣傳等。

六,、購買咖啡機(jī)設(shè)備：咖啡機(jī),、研磨機(jī)等。

七,、設(shè)計咖啡單,，一定要走彰顯星座這一主題,。

八、尋找咖啡供貨商,、奶制品供貨商,、調(diào)味品等食品的供貨商，其他非咖啡飲料,、紙制品,、器具等的貨源。

九,、制定營銷計劃,，聘用員工、準(zhǔn)備培訓(xùn)材料,。

2,、研發(fā)新產(chǎn)品

4、策劃行銷活動計劃,，可以免費(fèi)發(fā)放積分卡或者有獎回饋,，此外還可以建立會員制度。

十,、備好庫存,，準(zhǔn)備開業(yè)。

常見情況處理：客人們會告訴您咖啡太苦,、飯?zhí)?、裝修很漂亮但冷氣太冷、煙味太重,、廁所太臟,、服務(wù)人員很美可是不親切、可不可以外送等;再來是：吧臺手要請假,、廚師要輪休,、外場服務(wù)人員忘記開單跳單，而個人已經(jīng)累得半死時閉店還要回來收錢,、員工休假代班,、月初繳房租、月中發(fā)薪水,、給貨款,、又要訂貨、兼開發(fā)新產(chǎn)品開一家咖啡館很容易,，只要有經(jīng)費(fèi)預(yù)算就可以,，但經(jīng)營咖啡館很難，要成功需要許多條件(說成功太嚴(yán)肅,，存活下來或達(dá)損益平衡),，因?yàn)榭Х瑞^開支項(xiàng)目多,、報酬率不高，稍有幾項(xiàng)支出不慎就很難維持損益平衡,，資金不充裕者,，更要小心。