作為一位無(wú)私奉獻(xiàn)的人民教師,，總歸要編寫教案，借助教案可以有效提升自己的教學(xué)能力,。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的教案呢,？以下是小編收集整理的教案范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

幼兒園小班教案篇一

讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí),，認(rèn)識(shí)食物中毒特征,，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒,。天氣變得越來(lái)越熱，食物很容易變質(zhì),，為此小學(xué)組織各班為孩子們上“食品安全教育課”,，讓孩子們樹立起嚴(yán)格的食品安全觀念,。

1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會(huì)有腹瀉,、腹痛,、嘔吐等現(xiàn)象,。

2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品,，預(yù)防食品中毒,。

預(yù)防食物中毒,，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,，做到勤洗澡、勤洗衣服,、勤剪指甲,、勤理發(fā),，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室環(huán)境的清潔衛(wèi)生,，養(yǎng)成飯前便后洗手,、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃",，不吃生冷食物,、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物,、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水,、不吃零食,。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量,，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

1,、認(rèn)識(shí)食物中毒特征,。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛,，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2,、提高自我救護(hù)意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀,，應(yīng)懷疑是否食物中毒,，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師,。

3,、預(yù)防發(fā)生食物中毒

a,、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后,，用除菌香皂,，洗手液洗手

b、不吃生,、冷、不清潔食物

c,、不吃變質(zhì)剩飯菜

d,、少吃、不吃冷飲,，少吃,、不吃零食

e、不要長(zhǎng)期吃辛辣食品

f,、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水,。

g,、劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水,。

h、不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸,、煙熏食品,，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐,。

i、不喝生水,，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水,。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天

j,、謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí),、廠家廠址,、電話,、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格,。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（qs）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起,，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品,，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后,，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu),。2002年起,，對(duì)小麥粉、大米,、食用植物油、醬油,、食醋等5類食品,；2003年下半年,，對(duì)方便面、膨化食品,、罐頭、冷飲等10類食品,，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,。

4,、食品飲食衛(wèi)生的基本知識(shí)。

細(xì)菌性的食物中毒事件的預(yù)防

1,、細(xì)菌性的食物中毒是最常見(jiàn)的食物中毒,，細(xì)菌也有不同的種類,。

（1）有一些細(xì)菌常常存在于被感染的動(dòng)物及其糞便當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的禽類包括肉,、蛋,、魚,、奶及其制品的時(shí)候就可以導(dǎo)致食物中毒，一般在進(jìn)食后12至36個(gè)小時(shí)出現(xiàn)中毒的癥狀,，中毒的表現(xiàn)主要有腹痛,、嘔吐、腹瀉,、發(fā)熱等，一般的病程有三到四天,。

（2）有一些細(xì)菌,，存在于人或者動(dòng)物的化膿性的`病灶當(dāng)中,，進(jìn)食受到污染的奶類，蛋及蛋制品,、糕點(diǎn),、熟肉就可以導(dǎo)致這一類的食物中毒發(fā)生,。發(fā)生這一類的食物中毒一般是進(jìn)食后一到六個(gè)小時(shí)出現(xiàn)癥狀，癥狀有惡心,、劇烈的嘔吐,、腹痛和腹瀉,，一般在一到三天就可以好轉(zhuǎn)，痊愈,。

（3）有一些細(xì)菌,，存在于土壤、空氣,、塵埃當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的這個(gè)剩米飯,、剩菜,、涼拌菜等,，就可以導(dǎo)致食物中毒。這種中毒一般進(jìn)食一到五小時(shí)以后就可以出現(xiàn)癥狀,，主要的癥狀也是惡心,、嘔吐、腹痛腹瀉等,。

2、細(xì)菌性的食物中毒的預(yù)防措施

（1）食堂從業(yè)人員應(yīng)該堅(jiān)持健康的檢查制度，凡是患有一些消化道疾病,，痢疾、像傷寒,、病毒性肝炎等疾病的不能從事直接接觸，入口食品的工作,。

（2）食堂從業(yè)人員如果有皮膚的潰破,、外傷感染,、腹瀉等不要帶病加工食品。

（3）食堂的從業(yè)人員要有良好的個(gè)性衛(wèi)生習(xí)慣,。

（4）嚴(yán)格把握食品的采購(gòu)關(guān),，禁止采購(gòu)腐爛、變質(zhì)或者其他感官性,。

幼兒園小班教案篇二

指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí)，使學(xué)生懂得安全的重要,，在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,。從而樹立安全意識(shí),，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng),，使學(xué)生安全,、健康地成長(zhǎng)。教學(xué)過(guò)程：

同學(xué)們生活在幸福,、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心,、愛(ài)護(hù),，似乎并不存在什么危險(xiǎn),。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn),，釀成事故。

1,、正確洗手，是飲食安全第一步,。

“濕,、擦,、搓、捧,、干”,，人人飯前便后不忘做,，病菌不入口。

2,、路邊飲食,、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我,。

3、不買包裝不完整,、標(biāo)示不明的食品,，不吃隔餐食品、牛奶,。

4、購(gòu)買眼睛,、鱗片明亮有光澤,、肉質(zhì)有彈性,、無(wú)腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉,；絕不買頭,、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦,。

5,、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放,；烹調(diào)時(shí)，生,、熟食分開處理,，保持餐具與食器清潔。

6,、禽畜類食物先除去內(nèi)臟,、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱,；蔬菜去污,、除爛葉,，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹z冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康,。

1,、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,，不購(gòu)買“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買,；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買,；沒(méi)有廠址的食品不能買,。天氣炎熱，微生物繁殖迅速,，食品容易腐爛變質(zhì),，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生,，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意,。

2,、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇,。一根白蘿卜,、半個(gè)橘子皮、三片生姜,、兩段蔥白、一綹香菜,，煲湯全家喝,，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用,。

1、立即停止食用可疑食品,。

2,、飲水。立即喝下大量潔凈水,，稀釋毒素。

3,、催吐,。用手指壓迫咽喉,，盡可能將胃里的食物吐出。

4,、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,，送醫(yī)院檢查，以便于診斷,。

5,、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等）,，應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。

喜歡零食是孩子的`天性,，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期,，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患,。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品,。

幼兒園小班教案篇三

1、讓幼兒了解正確進(jìn)餐的方法,，初步學(xué)習(xí)吃魚的正確方法。

2,、理解詞：“細(xì)嚼慢咽”,。

教學(xué)掛圖《吃東西的時(shí)候》，操作卡片《吃東西的時(shí)候》（一）,、（二）、（三）,。

1,、講故事,，讓幼兒根據(jù)已有生活經(jīng)驗(yàn)想象小動(dòng)物們發(fā)生事故的原因,。

（1）講故事的前半段。

熊貓媽媽的醫(yī)院今天可忙了,，剛送走了一位病人,，又來(lái)了一歌貓媽媽帶著小貓來(lái)了。見(jiàn)小貓難受的樣子,，熊貓醫(yī)生關(guān)心地問(wèn)：“小貓，你哪兒不舒服,？”小貓指指喉嚨說(shuō)不出話來(lái),，熊貓醫(yī)生拿起手電筒和壓舌板對(duì)小貓說(shuō)：“張開嘴,，讓我瞧瞧?！毙茇堘t(yī)生用壓舌板壓住小貓的舌頭,，打開手電筒一照,，看見(jiàn)一根長(zhǎng)長(zhǎng)的魚刺卡在了喉嚨中間。熊貓醫(yī)生正要用鑷子取出魚刺,，聽(tīng)見(jiàn)了小狗汪汪地叫著跑了過(guò)來(lái),，它不停地咳嗽,，說(shuō)是被骨頭嗆著了,。熊貓醫(yī)生趕緊幫助它們?nèi)〕隽丝ㄔ诤韲道锏聂~刺和小骨頭。熊貓醫(yī)生奇怪地問(wèn)：“小貓,、小狗,，你們?cè)趺磿?huì)被魚刺卡住,，被骨頭嗆著呢……”

（2）請(qǐng)幼兒看操作卡片（一）、（二）,，提問(wèn),，討論：

1、小貓為什么會(huì)被魚刺卡?。?/p>

2,、誰(shuí)來(lái)熊貓醫(yī)院看?。?/p>

3,、小狗為什么會(huì)被小骨頭嗆著呢？

（3）講故事的后半部分,。

貓媽媽說(shuō)：“今天小羊過(guò)生日,，它為好朋友們準(zhǔn)備了許多它們喜歡吃的東西,，朋友們非常高興，就一邊吃一邊唱呀,，說(shuō)呀,，玩呀，結(jié)果被魚刺卡住了,，被小骨頭嗆著了?！毙茇堘t(yī)生對(duì)小貓,、小狗說(shuō)：“吃東西的時(shí)候要特別小心,，不能邊吃邊玩,。吃到嘴里的東西要細(xì)嚼慢咽，不要著急,，記住了吧？”小貓,、小狗記住了熊貓醫(yī)生的話,，又高高興興地參加小羊的生日祝賀會(huì)了。

幫助幼兒理解詞語(yǔ)：細(xì)嚼慢咽,。

2、了解安全進(jìn)餐的方法,，初步學(xué)習(xí)吃魚吃蛋黃等的正確方法,。

（1）請(qǐng)幼兒看掛圖：熊貓醫(yī)生提醒小貓、小狗在吃東西時(shí)要注意什么,？為什么？我們小朋友應(yīng)該怎樣做,？怎樣吃煮雞蛋的蛋黃,？

小結(jié)：熊貓醫(yī)生提醒提醒小貓,、小狗在吃東西時(shí)不能邊吃邊說(shuō)邊玩,，吃到嘴里的飯菜應(yīng)細(xì)細(xì)地嚼爛，慢慢地咽下,，不能著急,。如果邊吃邊玩或一口吃下蛋黃，容易被卡住或嗆著,。我們小朋友也應(yīng)該這樣做。

（2）教師：魚是我們小朋友喜歡吃的食物,，但是它的身上有許多魚刺,，怎樣吃魚就不會(huì)被魚刺卡住呢,？

在吃魚的時(shí)候，要把能看見(jiàn)的魚刺先取出,，然后吃進(jìn)嘴里,，當(dāng)你感覺(jué)還有魚刺時(shí)，要慢慢吐出,。飯和魚不混在一起吃，便于取出魚刺,。