在日常的學習、工作,、生活中,，肯定對各類范文都很熟悉吧。范文書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇范文呢,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧,。

牛排的家常做法篇一

任意您購買的牛排一塊 洋蔥 1個 小番茄（或者西紅柿） 雞蛋1個

做法

1,，牛排解凍（如果是從冷凍里拿出來的，你想在短時間內(nèi)食用牛排,，可以放在冷水中過一下,，這個正常情況下是不影響牛肉品質(zhì)的,！千萬不能熱開水,，溫水也是可以的）

2,，準好好素材，洋蔥切丁或者片都可以 ,，番茄洗凈,，切好裝盤。

3,，鍋加熱（家中沒有平底的鍋的也不要緊,，沒有黃油，自己食用油也可以,，但是最好是黃油,，因為那樣牛排煎出來色澤會很好看！）放入黃油,，1到2分鐘左右,，將解凍牛排放入鍋中。

4,，翻牛排（有的人喜歡生點,，有的人喜歡熟些，個人根據(jù)喜歡決定煎牛排的時間） 一般左右5到6分鐘差不多了,！

5,，將牛排起鍋，洗凈,，將醬包倒入鍋中,，（有的人可能覺得醬包倒入鍋中太少、太干,，你可以加少量水,，一定要少，然后少放點鹽,，這樣醬料就不會淡了,，將洋蔥放入鍋中，稍微炒下,，不要時間太長）

6,、將醬汁和洋蔥一起倒入牛排盤中（有的人想牛排看起來更好看，洋蔥可以不用放入醬汁中炒,，分開做也可以）

7,，將鍋洗凈，煎雞蛋,。很多人會發(fā)現(xiàn),，自己手藝不是很高超，煎不出圖片中那么漂亮的雞蛋,，那么我就稍微簡單點,，有的人不喜歡吃太生的雞蛋,，你可以煎的時候，將雞蛋黃稍微挑破一些,，讓黃流出來,，就可以煎熟了！

8,，最后一起裝盤,！

牛排的家常做法篇二

西冷牛排500克，黃油40克,，鹽10克,，黑胡椒粉10克，蔬菜300克,，檸檬1個,。

1、將牛肉放在保鮮膜中用松肉錘,，捶打斷筋,，雙面均勻涂抹一層黃油待用。

2,、放入西冷扒,，單面用猛火煎2分鐘，翻一面,，撒一些黑胡椒和鹽再煎2分鐘,，表面擠些檸檬汁淋上去（5成熟了）。

3,、再翻一面,，撒黑胡椒和鹽煎2分鐘即可（差不多八成熟）。

4,、牛排后煎好后,，用鍋子里牛排滲出的油和咸味把蔬菜煎到有橫紋就出鍋了。

1,、煎制西冷牛排時要把握好時間,，既要能夠?qū)⑴Ｈ獗砻嫜杆偌訜幔詈糜煤竦阻F鍋,，因為厚厚的生鐵導熱均勻受熱快,，這樣才能把牛肉那種原有的口味發(fā)揮到極致。

2,、喜歡吃嫩一些的,，可以省略掉后面翻面那一步。

牛排的家常做法篇三

材料

菲力牛排150公克，奶油40公克,，紅酒2大匙,，黑胡椒粉適量，糖適量,，鹽適量

做法

1、牛排修整邊緣形狀,、去除油筋,，切蝴蝶片備用。

2,、紅酒,、蒜頭碎、黑胡椒粉,、糖,、鹽拌勻后，倒在作法1的牛排上,。

3,、將作法2的牛排腌約5分鐘，備用,。

4,、熱一鍋，將奶油放入鍋中,，以中火燒至8分熱,，轉(zhuǎn)中小火。

5,、將作法3的牛排放入鍋中,，每面煎約3分半鐘，煎至表皮呈現(xiàn)金黃色即可,。

牛排的家常做法篇四

食材：牛排肉,、蘆筍、紅椒,、土豆,。

配料&工具：胡椒粉、黑椒醬,、海鹽,、烤箱、廚房紙,。

步驟：

1,、牛排肉可以沖洗一番，最好不洗用廚房紙吸一吸，切片然后裹上廚房紙,。

2,、將牛排肉放入冰箱中冷凍2個小時，取出,，撒上胡椒粉,、海鹽，兩面抹上油,。

3,、蘆筍、紅椒以及土豆洗凈,，焯一焯蘆筍,，土豆壓成泥炒一炒。

4,、烤箱溫度設(shè)置為華氏500度,，將鍋放入烤箱里幾分鐘。

5,、之后取出鐵鍋,，放在爐上，牛肉放入鍋內(nèi),，開始烤牛排,，30秒左右翻面一次。

6,、接著連鍋帶牛肉一同放入烤箱中,，溫度也設(shè)為500度，牛排兩面都烤2分鐘,。

7,、關(guān)閉烤箱，利用余溫繼續(xù)燜5-10分鐘,。

8,、將烤好牛排切片，和蘆筍,、土豆泥以及紅椒拜訪在一起,，牛排可以加入黑椒醬蘸著吃。