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學(xué)生食品安全責(zé)任書內(nèi)容 學(xué)生食品安全責(zé)任書篇一

一,、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全監(jiān)督管理有關(guān)法律,、法規(guī)和方針、政策,。落實(shí)省,、市局及市政府有關(guān)食品安全管理工作的各項(xiàng)部署和要求。按屬地監(jiān)管的原則，明確食品安全監(jiān)督管理職責(zé),。局長為總負(fù)責(zé)人,，主管局長為主要負(fù)責(zé)人，其他班子成員按工作分工,，配合抓好相關(guān)工作,，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。并逐級簽定食品安全監(jiān)管責(zé)任狀,。

二、認(rèn)真研究,、部署食品安全監(jiān)管工作,。完善和落實(shí)工商監(jiān)管、經(jīng)營者自律,、社會監(jiān)督“三位一體”的長效監(jiān)管機(jī)制,。

1、依據(jù)地方政府及市局要求,，結(jié)合實(shí)際制定年度食品安全監(jiān)管計(jì)劃以及用于食品安全監(jiān)管的資金預(yù)算計(jì)劃,，并采取有效措施組織實(shí)施。

2,、深入基層,，強(qiáng)化檢查督導(dǎo)，規(guī)范食品安全監(jiān)管執(zhí)法行為,。

3,、強(qiáng)化制度建設(shè)，實(shí)行食品安全監(jiān)管績效考核,，并嚴(yán)格實(shí)行食品安全監(jiān)管責(zé)任追究,。

三、加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè),，突出抓好食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)培訓(xùn),。基層監(jiān)管人員培訓(xùn)率達(dá)100%,，并均達(dá)到應(yīng)知應(yīng)會水平,。

四、全面貫徹落實(shí)《工商所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》,，按照《工商所食品安全監(jiān)督管理等級達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)》,，加強(qiáng)規(guī)范、完善,、提升工作,，不斷提升工商所食品安全監(jiān)管的綜合能力。年內(nèi)基層所均達(dá)三星級食品安全監(jiān)管工商所；已達(dá)到三星級工商所的單位,，年內(nèi)培樹一個以上明星示范所,。

五、履行監(jiān)管職責(zé),，組織開展食品安全日常巡查及各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作,。

1、認(rèn)真按照省局的要求開展好食品安全監(jiān)管規(guī)范年的工作,，強(qiáng)化基礎(chǔ)工作,。

2、狠抓經(jīng)營者自律建設(shè),。進(jìn)一步做好食品送貨車備案工作,，倡導(dǎo)食品經(jīng)企業(yè)推行連鎖經(jīng)營模式，認(rèn)真開展食品安全示范企業(yè)（店）活動,。加強(qiáng)對食品經(jīng)營單位索證索票,、進(jìn)銷貨臺賬的監(jiān)督管理，規(guī)范食品經(jīng)營單位經(jīng)營行為,。

3,、認(rèn)真開展各項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治活動，嚴(yán)厲打擊各類食品違章違法行為,，堅(jiān)決取締無照,、無證食品生產(chǎn)、加工黑窩點(diǎn),。強(qiáng)化食品安全應(yīng)急處置,，提高快速反應(yīng)能力；保證轄區(qū)內(nèi)不發(fā)生食品安全重大事故和監(jiān)管責(zé)任事件,。

4,、認(rèn)真受理消費(fèi)者申訴，對消費(fèi)者反映的食品質(zhì)量糾紛要及時解決,，對存在的食品質(zhì)量問題要追根溯源,，一查到底。認(rèn)真做好問題食品下架退市,。無消費(fèi)者有理越級上訪案件,。

六、認(rèn)真完成其他食品安全監(jiān)管工作,。并能經(jīng)受地方各級政府的各類檢查,。

市局領(lǐng)導(dǎo)（簽字）__________直屬局、派出分局領(lǐng)導(dǎo)（簽字）

二о__年三月十一日

學(xué)生食品安全責(zé)任書內(nèi)容 學(xué)生食品安全責(zé)任書篇二

為保證食品安全,，保障公眾身體健康和生命安全,，落實(shí)食品安全各項(xiàng)法律法規(guī),，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和各級政府、有關(guān)部門關(guān)于食品安全監(jiān)督管理的要求,，結(jié)合我縣實(shí)際,，特制訂本責(zé)任書。

一,、牢固樹立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識,，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患,。

二,、學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關(guān)規(guī)定,，強(qiáng)化法律意識,、食品安全意識、行業(yè)自律意識,，確保消費(fèi)者飲食安全。

三,、建立并落實(shí)食品及其原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺帳記錄、進(jìn)貨驗(yàn)收工作,，食品原料索證驗(yàn)收登記臺帳建立率達(dá)100%,。

四、采購的生肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè),，必須從正當(dāng)渠道進(jìn)貨,，證、票齊全,，杜絕使用病死或來源不明的畜禽肉類及其制品,。

五、杜絕使用有毒有害物質(zhì),、非食用物質(zhì)制售食品的行為,。

六、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢和食品安全知識的培訓(xùn),，并持有效健康證明,、培訓(xùn)合格證上崗工作，食品從業(yè)人員持證率達(dá)100%,。

七,、應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全制度，配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作,，并堅(jiān)持每日進(jìn)行檢查,，督促落實(shí)食品安全管理制度,。

八、不得濫用食品添加劑,，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳,，“五專”(專人采購,、專人保管,、專人領(lǐng)用、專人登記,、專柜保存)實(shí)施率達(dá)100%,。自制火鍋底料、自制飲料,、自制調(diào)味料的餐飲服務(wù)單位于__年5月底前向食品藥監(jiān)部門備案所使用的食品添加劑名稱,，并在店堂醒目位置的監(jiān)督信息公示欄或菜單上予以公示。對消費(fèi)者詢問食品添加劑使用情況的,，餐飲服務(wù)單位必須如實(shí)告知,。

九、隨時維護(hù)維修衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備,，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用,。

十、加強(qiáng)餐(飲)具消毒工作,，掌握正確的餐(飲)具清洗,、消毒和保潔方法，餐(飲)具消毒和保潔合格率100%,。

十一,、保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋,，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅,、防鼠、防蟲工作,。

十二,、應(yīng)當(dāng)制訂食品安全事故處置方案，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,，要在2小時內(nèi)報(bào)告縣食品藥品監(jiān)督部門,，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作,，不得遲報(bào),、瞞報(bào)。

十三,、此責(zé)任書一式兩份,，_縣食品藥品監(jiān)督管理局和經(jīng)營單位各一份,。

責(zé)任單位：

負(fù)責(zé)人：

年 月 日 年 月 日

學(xué)生食品安全責(zé)任書內(nèi)容 學(xué)生食品安全責(zé)任書篇三

為了保證學(xué)校師生的身體健康和生命安全，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,，更好的貫徹落實(shí)《關(guān)于加強(qiáng)食品安全管理工作意見》的.精神,，學(xué)校與各班簽定此食品安全責(zé)任書。

各班主任是第一責(zé)任人,，對該班的食品安全工作負(fù)總責(zé),。要堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針,，按照相關(guān)規(guī)定,，做好本班的食品安全管理工作。

1,、學(xué)校的采買工作由專人負(fù)責(zé),。學(xué)校伙房購買糧油,、調(diào)料等食品必須到具有營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證及其他專項(xiàng)許可證的經(jīng)營單位。并注意食品的保質(zhì)期,，不購買過期的食品,。且購物要索要發(fā)票。購買蔬菜有收據(jù),。沒有購買無法追溯來源和不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

2,、學(xué)校強(qiáng)對學(xué)?；锓康墓芾怼W(xué)校的伙房做到潔凈,、物品擺放有序,。每周對伙房消毒一次?；锓款A(yù)防火災(zāi),，要配備一具滅火器

3、學(xué)?；锓康氖称芳庸ひ欢ㄒ舷嚓P(guān)要求：不購買熟食成品,；不允許食用剩菜、剩飯,；生疏面板要分開使用,。

4、學(xué)校做飯的教師必須是身體健康,，沒有傳染性疾病,。要定期對做飯的教師進(jìn)行體檢,。學(xué)校的做飯教師在上班期間必須穿戴規(guī)定的服裝——戴帽子、白大褂,。

5,、學(xué)校伙房的廚具要符合相關(guān)的衛(wèi)生及安全要求,。

6,、要加強(qiáng)對學(xué)生的食品安全教育。教育學(xué)生不要隨便在校外的小攤上購買零食,；要求學(xué)生不要在學(xué)校吃零食,。

校長簽字：

班主任簽字：

20xx年x月x日

學(xué)生食品安全責(zé)任書內(nèi)容 學(xué)生食品安全責(zé)任書篇四

甲方：儀隴縣二道鎮(zhèn)小學(xué)校

乙方：食堂從業(yè)人員

為了確保全校師生的身心健康，保證食品衛(wèi)生安全,，構(gòu)建和諧校園,，特與學(xué)校食堂從業(yè)人員簽訂安全責(zé)任書。甲方負(fù)責(zé)加強(qiáng)對學(xué)生的食品衛(wèi)生安全教育,，遵守就餐時的紀(jì)律,，聽從從業(yè)人員的安排。甲方加強(qiáng)對食堂的衛(wèi)生安全督促檢查,。乙方必須做好以下事項(xiàng)：

一,。食堂的從業(yè)人員要按規(guī)定辦理好相關(guān)手續(xù)，合法經(jīng)營,，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，定期參加體檢。

二,。食堂從業(yè)人員要當(dāng)天購買新鮮,、無毒、無公害的物品,。

三,。所賣飯菜要清香可口，不能有異物殘留其中,。態(tài)度謙和,，服務(wù)熱情周到，關(guān)心師生身體,。

四,。所出售的食品要保證煮熟煮透，不得出售變質(zhì)變味食品,。食品實(shí)行留樣制,。

五。要按規(guī)定做到有儲藏間,、工作間,，食品生熟分離,，并根據(jù)季節(jié)的變化做好冷藏保鮮工作。

六,。保持好室內(nèi)及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生,，嚴(yán)禁他人進(jìn)入操作間。

七,。隨時接受學(xué)校及上級的食品衛(wèi)生安全檢查,，對所指出的問題及時整改；若對各級檢查時提出的問題整改不及時或不整改,，學(xué)校將提請有關(guān)部門予以強(qiáng)制執(zhí)行,。

八。若因食堂食品引起的學(xué)生中毒事件,，將根據(jù)事故的大小由從業(yè)人員全部承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì),、法律責(zé)任，學(xué)校概不負(fù)責(zé),。

九,。此責(zé)任書一式二份，自簽字之日起生效,。

甲方簽字（簽章）：

乙方簽字：

20__年__月__日

學(xué)生食品安全責(zé)任書內(nèi)容 學(xué)生食品安全責(zé)任書篇五

為有效地杜絕食品安全事故發(fā)生,，保障酒店用餐客人的用餐安全，自今日起特制定本責(zé)任書：

保證進(jìn)入后廚庫房的食品原料包裝,、運(yùn)輸,、貯存、裝卸食品所使用的容器,、工具及設(shè)備符合國家食品衛(wèi)生條例,。嚴(yán)禁使用不合格食用油、調(diào)味品,、含乳食品,、死因不明的肉制品,。熟食要嚴(yán)把出廠及衛(wèi)生關(guān),，供貨商需持有國安頒發(fā)的相關(guān)證書。

存放原料庫房保持清潔,，對食品無污染,。存放食品時要做到生熟隔離、成品與半成品隔離,，食品中的干貨,、罐頭、米面等應(yīng)放置在干凈,、陰涼干燥處,，要做到防潮,、防蟲、防鼠,、防悶熱等,，擺放時注意同類擺放。冷藏食品經(jīng)過初步加工后使用保鮮膜包裹,，以防污染,。熟食品應(yīng)待涼卻后冷藏，盛器要消毒,，并加蓋存放,。

加工食品過程中使用國安食品安全允許范圍內(nèi)的食品添加劑，對于加工的物品要做到定人,、定物,、定時間、定質(zhì)量,，以便食品加工過程中出現(xiàn)問題時可追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任,。

1、部門主管責(zé)任：對于本部門出品的菜品除嚴(yán)把原料關(guān)和加工關(guān)外,，凡上桌食品(尤其是宴請菜品)部門主管需親自嘗過菜品,，對菜品的出品肯定后方可交于傳菜部。若本部門菜品遭到客人投訴的追究部門主管責(zé)任,。

2,、廚師長責(zé)任：廚師長負(fù)責(zé)廚房整體菜品的加工與出品，凡上桌菜品(尤其是宴請菜品)需親自把關(guān),，確保菜品零失誤,，若菜品遭到客人投訴的，除追究部門主管責(zé)任人責(zé)任外,，廚師長負(fù)連帶責(zé)任,。

學(xué)生食品安全責(zé)任書內(nèi)容 學(xué)生食品安全責(zé)任書篇六

醫(yī)院食堂是醫(yī)院食品安全工作的重要部門。加強(qiáng)食堂飲食衛(wèi)生與安全是落實(shí)醫(yī)院"安全第一"的基本策略,。為了增強(qiáng)食堂的安全防范意識,，堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生，落實(shí)安全工作責(zé)任制,，根據(jù)食堂負(fù)責(zé)人的職責(zé)要求,，特簽訂本責(zé)任書。

一,、工作責(zé)任

1,、注意食堂人員的身體狀況，每年要進(jìn)行體檢一次，做到人人持證上崗,，保證身體健康,，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，馬上催促離開工作崗位,。

2,、大力宣傳《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識，強(qiáng)化食堂人員衛(wèi)生法制觀念,。督促炊事人員食品知識的學(xué)習(xí),，提高炊事員衛(wèi)生意識。

3,、健全食品衛(wèi)生管理制度,、崗位責(zé)任制及預(yù)防食物中毒責(zé)任人制度，針對各重點(diǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)相應(yīng)的措施,。

4,、加大衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施的投入改建，及時修理一些設(shè)施,、設(shè)備,，嚴(yán)格功能分區(qū)，做到布局合理,，防止交叉污染,。

5、全面安排布置食堂衛(wèi)生工作,，抓好食堂管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,，做到無灰塵、無污染,、無油污,，水溝要干凈、暢通,、無異味,。

6、加強(qiáng)食物監(jiān)督,，經(jīng)常性地檢查食物情況,，嚴(yán)禁生食水產(chǎn)品（海產(chǎn)品）上桌供應(yīng)，不得購買變壞,、污染的食物,，熟食,、冷盆菜時間不得超過4小時,。

7、加強(qiáng)餐用器具的消毒工作,，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒,。水池,、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。

8,、經(jīng)常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度,，工作時穿戴工作衣、工作帽,，不戴首飾,。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡,、勤剪指甲,、勤洗頭理發(fā)、勤換衣,。

9,、督促炊事人員注意用電、煤氣的安全,，對用電,、用氣結(jié)束時，要馬上關(guān)閉,。食堂門窗及時關(guān)好,，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。

10,、按食品衛(wèi)生制度,，督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷,、蔬菜水池分開,，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

11,、按不同的季節(jié)消殺四害,，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅,、蟑的消殺季,，堅(jiān)持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂,。

12,、嚴(yán)格食品原料的定點(diǎn)采購和索證制度，確保來源的安全可靠,。

13,、經(jīng)常關(guān)注食堂的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告。

二,、處理

1,、食堂負(fù)責(zé)人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為,，由領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究,，給予一定的處理。

2,、發(fā)生飲食事故,，經(jīng)醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)班子研究，經(jīng)予嚴(yán)肅的處理,；嚴(yán)重的交由上級部門或司法機(jī)關(guān)處理,。

三、本責(zé)任書一式兩份,，食堂負(fù)責(zé)人和單位各執(zhí)一份,，自簽訂之日起生效，有效期為一年,。

單位（蓋章）____________食堂負(fù)責(zé)人____________

主管領(lǐng)導(dǎo)：（簽字）____________（簽字）____________

二零__年五月十一日

學(xué)生食品安全責(zé)任書內(nèi)容 學(xué)生食品安全責(zé)任書篇七

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，落實(shí)此次大賽食品責(zé)任,，確保整個大賽的食品安全,，特制定___年度江蘇雪冠集團(tuán)與揚(yáng)州大學(xué)就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會的食品安全責(zé)任書。

甲方：揚(yáng)州大學(xué)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會

乙方：江蘇雪冠集團(tuán)

乙方作為本次大賽食品安全的第一責(zé)任人,，對此次大賽的食品衛(wèi)生,、安全負(fù)有直接責(zé)任，并有責(zé)任,、有義務(wù)組織參與此次大賽的乙方全體工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí),、執(zhí)行本責(zé)任書所列條款。

一,。保障食品質(zhì)量安全

1,。嚴(yán)格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》,、《食品生產(chǎn)加工法》,、《食品質(zhì)量安全監(jiān)督

管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn),；

2,。保證食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后出售，未經(jīng)檢驗(yàn)及檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品絕不出售,；

3,。保證食品加工工藝流程科學(xué),、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格,、規(guī)范，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制,，保證生產(chǎn)食品所用的原料,、添加劑等符合國家相關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品,；

4,。保證食品的包裝材料、貯存,、運(yùn)輸和裝卸食品的容器,，包裝工具、設(shè)備安全,，保持清潔,，對食品無污染；

5,。積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常管理,。

二。加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)

乙方對參與本次大賽的工作人員進(jìn)行將抗監(jiān)督,，發(fā)現(xiàn)問題時及時處理,。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對參與生產(chǎn)加工人員進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督,、管理,，對于不符合要求的個人，立即責(zé)令其整改,，執(zhí)意不改或者故意延遲時間的,，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。

三,。嚴(yán)格食品原材料,、調(diào)料盒食品添加劑的管理，發(fā)放至食品中毒

嚴(yán)格驗(yàn)收,、報(bào)關(guān)貨品原材料,，保證食品原料新鮮、無腐爛,、無蟲害,、無變質(zhì)現(xiàn)象；對味精,、食鹽,、醬油,、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期,、變質(zhì),、標(biāo)識不清或感官性狀異常的，一律不得使用,。

四,。嚴(yán)格食品衛(wèi)生管理，做到制度化,、責(zé)任化

對參與本次活動的各崗位的工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求,，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識，真正做到各履其職,，各負(fù)其責(zé),。

五。責(zé)任追究

本責(zé)任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則,，對違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任，將追究第一責(zé)任人的全部責(zé)任,。

本合同書一式兩份,，甲方、乙方各留存一份,，自雙方簽字,、蓋章之日起生效，有效期為一年,。甲方：乙方：

（簽章）（簽章）

年 月 日

學(xué)生食品安全責(zé)任書內(nèi)容 學(xué)生食品安全責(zé)任書篇八

甲方(學(xué)校)：

乙方(供應(yīng)方)：

為加強(qiáng)我校食堂安全衛(wèi)生工作的管理,，落實(shí)管理責(zé)任，確保全校師生身體健康和生命安全,，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，現(xiàn)與食品供應(yīng)方就食品安全簽定如下安全責(zé)任狀：

一,、學(xué)校要與供貨者簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀,。保證食品安全衛(wèi)生，無腐爛變質(zhì)現(xiàn)象,。

二,、如發(fā)現(xiàn)不安全、不衛(wèi)生的食品,，我校將采取拒收食品外,，并取締與其合作，同時并處罰100——500元現(xiàn)金,。

三,、送貨商貨到交于收貨人,，并雙方簽名，作好記錄,，以防出現(xiàn)問題,，好層層追究。

四,、供貨商食品,、生產(chǎn)單位要有良好的衛(wèi)生安全條件，否則不與合作,。

五,、若出現(xiàn)食品安全事故,，將由供應(yīng)方負(fù)責(zé),。

甲方簽字：乙方簽字：

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學(xué)生食品安全責(zé)任書內(nèi)容 學(xué)生食品安全責(zé)任書篇九

為確保全校師生飲食安全，杜絕意外事故的發(fā)生,，保障學(xué)校教育教學(xué)工作健康有序地開展,，特與商店經(jīng)營者簽訂此責(zé)任狀以明確責(zé)任，履行義務(wù),，負(fù)責(zé)后果,。

安全工作職責(zé)范圍：

一、商店從業(yè)人員必須接受衛(wèi)生檢疫部門的指導(dǎo)與要求定期體檢,，取得有效健康證方可上崗,，有傳染病者不得從業(yè)。

二,、嚴(yán)把食品采購關(guān),，禁止采購下列食品：

⑴有毒、有害,、腐爛變質(zhì),、酸敗、霉變,、生蟲,、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品,。

⑵無檢驗(yàn)合格證明的食品,。

⑶超過保質(zhì)期及其他不符合食品標(biāo)簽的定型包裝食品。

⑷無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品,。

⑸無生產(chǎn)廠商,、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的“三無”食品,。

三,、堅(jiān)持食品原料索證制原則,，及時做好臺賬。商店經(jīng)營者對所有采購的貨物必須留存名稱,、數(shù)量,、價(jià)格和銷售方營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證,、姓名,、地址、聯(lián)系電話等相關(guān)信息和票據(jù),，以供必要時備查,。

四、貯存食品的'場所,、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔,、無霉斑、鼠跡,、蒼蠅,、蟑螂。禁止存放有毒,、有害物品和個人生活物品,。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架,、離墻,、離地存放，定期檢查處理變質(zhì)或過期食品,。

五,、堅(jiān)持食品試嘗及留樣制度，嚴(yán)禁不安全食品流入商店銷售,。

六,、不定期檢查售剩食品，對不潔或腐爛變質(zhì),、過期的食品嚴(yán)禁再出售,，應(yīng)該立即予以銷毀。

七,、食品價(jià)格要比市場價(jià)低,，不能強(qiáng)買強(qiáng)賣，要保證師生的合法權(quán)益,。

八,、不能經(jīng)營煙酒等不利于學(xué)生身心健康成長的食品，不得進(jìn)行食品加工,。

九,、要熱情服務(wù),、要堅(jiān)持原則，不能違反有關(guān)規(guī)定去滿足學(xué)生,，要規(guī)范營業(yè)時間和營業(yè)范圍,，服從學(xué)校管理。

十,、加強(qiáng)商店環(huán)境衛(wèi)生的整治,。商店內(nèi)要始終保持地面、柜臺,、貨物的潔凈,，切實(shí)落實(shí)好防塵、防潮,、防蠅,、防鼠、防毒等措施,，商店周圍的衛(wèi)生由商店自行認(rèn)真負(fù)責(zé)打掃,。

十一,、商店經(jīng)營者要經(jīng)常做好場所衛(wèi)生,，注意門前三包，做好環(huán)境安全,，消除觸電及火災(zāi)等安全隱患,。

十二、學(xué)生課間購物時要嚴(yán)格防范因哄搶,、擁堵而產(chǎn)生的安全事故,。如遇學(xué)生哄搶，應(yīng)立即停止購物,，組織學(xué)生有秩序的疏散,。

十三、堅(jiān)持學(xué)習(xí)和培訓(xùn),，不斷提高業(yè)務(wù)水平和食品安全意識,，按要求參加食品安全知識學(xué)習(xí)和學(xué)校安全會議。

十四,、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,，要立即上報(bào)，不得隱瞞,，并保護(hù)好現(xiàn)場,。同時馬上通知主管領(lǐng)導(dǎo)或值班領(lǐng)導(dǎo)，并在2小時內(nèi)向衛(wèi)生行政部門報(bào)告,，保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生產(chǎn)場商,、進(jìn)貨渠道,，積極配合工商部門和衛(wèi)生行政部門開展食品中毒事故的調(diào)查和處理。

十五,、商店經(jīng)營人員須遵守法律,、法規(guī)的其他規(guī)定聽從學(xué)校的監(jiān)督檢查管理，及時整改衛(wèi)生安全隱患,，確保師生人身安全,。

十六、自覺接受學(xué)校學(xué)生會,、德育處,、工會、學(xué)校主管部門以及上級行政執(zhí)法機(jī)關(guān)檢查監(jiān)督,。如違反本規(guī)定中的任何一款,，校內(nèi)檢查責(zé)成整改，一周內(nèi)不整改,，罰款00—300元警示費(fèi),，并取消新一輪承包資格;如違反以上規(guī)定而被上級主管部門通報(bào)或批評，處罰200—500元警示費(fèi);如被媒體曝光或文件通報(bào),，學(xué)校將處罰經(jīng)營者警示費(fèi)500— 000元;如引起師生食物中毒,，當(dāng)事人須承擔(dān)全部責(zé)任(包括經(jīng)濟(jì)、醫(yī)療,、調(diào)解,、社會影響等)，如因此致傷,、致殘還須負(fù)責(zé)相應(yīng)法律責(zé)任,。

本責(zé)任狀自簽字之日起生效。未盡之處,，以學(xué)校處理意見為準(zhǔn),。

商店經(jīng)營者(簽章)：

后勤主任(簽章)：

僑聯(lián)環(huán)城學(xué)校(公章)：