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學(xué)生食品安全責(zé)任書內(nèi)容 學(xué)生食品安全責(zé)任書篇一

一,、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全監(jiān)督管理有關(guān)法律、法規(guī)和方針,、政策,。落實(shí)省、市局及市政府有關(guān)食品安全管理工作的各項(xiàng)部署和要求,。按屬地監(jiān)管的原則,，明確食品安全監(jiān)督管理職責(zé)。局長(zhǎng)為總負(fù)責(zé)人,，主管局長(zhǎng)為主要負(fù)責(zé)人,，其他班子成員按工作分工，配合抓好相關(guān)工作,，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任,。并逐級(jí)簽定食品安全監(jiān)管責(zé)任狀。

二,、認(rèn)真研究、部署食品安全監(jiān)管工作,。完善和落實(shí)工商監(jiān)管,、經(jīng)營者自律、社會(huì)監(jiān)督“三位一體”的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,。

1,、依據(jù)地方政府及市局要求，結(jié)合實(shí)際制定年度食品安全監(jiān)管計(jì)劃以及用于食品安全監(jiān)管的資金預(yù)算計(jì)劃,，并采取有效措施組織實(shí)施,。

2、深入基層，強(qiáng)化檢查督導(dǎo),，規(guī)范食品安全監(jiān)管執(zhí)法行為,。

3、強(qiáng)化制度建設(shè),，實(shí)行食品安全監(jiān)管績(jī)效考核,，并嚴(yán)格實(shí)行食品安全監(jiān)管責(zé)任追究。

三,、加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè),，突出抓好食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)?；鶎颖O(jiān)管人員培訓(xùn)率達(dá)100%,，并均達(dá)到應(yīng)知應(yīng)會(huì)水平。

四,、全面貫徹落實(shí)《工商所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》,，按照《工商所食品安全監(jiān)督管理等級(jí)達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)》，加強(qiáng)規(guī)范,、完善,、提升工作，不斷提升工商所食品安全監(jiān)管的綜合能力,。年內(nèi)基層所均達(dá)三星級(jí)食品安全監(jiān)管工商所,；已達(dá)到三星級(jí)工商所的單位，年內(nèi)培樹一個(gè)以上明星示范所,。

五,、履行監(jiān)管職責(zé)，組織開展食品安全日常巡查及各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作,。

1,、認(rèn)真按照省局的要求開展好食品安全監(jiān)管規(guī)范年的工作，強(qiáng)化基礎(chǔ)工作,。

2,、狠抓經(jīng)營者自律建設(shè)。進(jìn)一步做好食品送貨車備案工作,，倡導(dǎo)食品經(jīng)企業(yè)推行連鎖經(jīng)營模式,，認(rèn)真開展食品安全示范企業(yè)（店）活動(dòng)。加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營單位索證索票,、進(jìn)銷貨臺(tái)賬的監(jiān)督管理,，規(guī)范食品經(jīng)營單位經(jīng)營行為。

3,、認(rèn)真開展各項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng),，嚴(yán)厲打擊各類食品違章違法行為，堅(jiān)決取締無照、無證食品生產(chǎn),、加工黑窩點(diǎn),。強(qiáng)化食品安全應(yīng)急處置，提高快速反應(yīng)能力,；保證轄區(qū)內(nèi)不發(fā)生食品安全重大事故和監(jiān)管責(zé)任事件,。

4、認(rèn)真受理消費(fèi)者申訴,，對(duì)消費(fèi)者反映的食品質(zhì)量糾紛要及時(shí)解決,，對(duì)存在的食品質(zhì)量問題要追根溯源，一查到底,。認(rèn)真做好問題食品下架退市,。無消費(fèi)者有理越級(jí)上訪案件。

六,、認(rèn)真完成其他食品安全監(jiān)管工作,。并能經(jīng)受地方各級(jí)政府的各類檢查。

市局領(lǐng)導(dǎo)（簽字）__________直屬局,、派出分局領(lǐng)導(dǎo)（簽字）

二о__年三月十一日

學(xué)生食品安全責(zé)任書內(nèi)容 學(xué)生食品安全責(zé)任書篇二

為保證食品安全,，保障公眾身體健康和生命安全，落實(shí)食品安全各項(xiàng)法律法規(guī),，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和各級(jí)政府,、有關(guān)部門關(guān)于食品安全監(jiān)督管理的要求，結(jié)合我縣實(shí)際,，特制訂本責(zé)任書,。

一、牢固樹立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí),，全面做好食品安全工作,，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

二,、學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關(guān)規(guī)定，強(qiáng)化法律意識(shí),、食品安全意識(shí),、行業(yè)自律意識(shí)，確保消費(fèi)者飲食安全,。

三、建立并落實(shí)食品及其原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺(tái)帳記錄,、進(jìn)貨驗(yàn)收工作，食品原料索證驗(yàn)收登記臺(tái)帳建立率達(dá)100%。

四,、采購的生肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè),，必須從正當(dāng)渠道進(jìn)貨，證,、票齊全,，杜絕使用病死或來源不明的畜禽肉類及其制品。

五,、杜絕使用有毒有害物質(zhì),、非食用物質(zhì)制售食品的行為。

六,、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢和食品安全知識(shí)的培訓(xùn),，并持有效健康證明、培訓(xùn)合格證上崗工作,，食品從業(yè)人員持證率達(dá)100%,。

七、應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全制度,，配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作,，并堅(jiān)持每日進(jìn)行檢查，督促落實(shí)食品安全管理制度,。

八,、不得濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺(tái)帳,，“五?！?專人采購、專人保管,、專人領(lǐng)用,、專人登記、專柜保存)實(shí)施率達(dá)100%,。自制火鍋底料,、自制飲料、自制調(diào)味料的餐飲服務(wù)單位于__年5月底前向食品藥監(jiān)部門備案所使用的食品添加劑名稱,，并在店堂醒目位置的監(jiān)督信息公示欄或菜單上予以公示,。對(duì)消費(fèi)者詢問食品添加劑使用情況的，餐飲服務(wù)單位必須如實(shí)告知,。

九,、隨時(shí)維護(hù)維修衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用,。

十,、加強(qiáng)餐(飲)具消毒工作,，掌握正確的餐(飲)具清洗、消毒和保潔方法,，餐(飲)具消毒和保潔合格率100%,。

十一、保持加工經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔,，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋,，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠,、防蟲工作,。

十二、應(yīng)當(dāng)制訂食品安全事故處置方案,，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí),，要在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告縣食品藥品監(jiān)督部門，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理,，主動(dòng)做好善后工作,，不得遲報(bào)、瞞報(bào),。

十三,、此責(zé)任書一式兩份，_縣食品藥品監(jiān)督管理局和經(jīng)營單位各一份,。

責(zé)任單位：

負(fù)責(zé)人：

年 月 日 年 月 日

學(xué)生食品安全責(zé)任書內(nèi)容 學(xué)生食品安全責(zé)任書篇三

為了保證學(xué)校師生的身體健康和生命安全,，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，更好的貫徹落實(shí)《關(guān)于加強(qiáng)食品安全管理工作意見》的.精神,，學(xué)校與各班簽定此食品安全責(zé)任書,。

各班主任是第一責(zé)任人，對(duì)該班的食品安全工作負(fù)總責(zé),。要堅(jiān)持“安全第一,，預(yù)防為主”的方針，按照相關(guān)規(guī)定,，做好本班的食品安全管理工作,。

1、學(xué)校的采買工作由專人負(fù)責(zé),。學(xué)?；锓抠徺I糧油、調(diào)料等食品必須到具有營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證及其他專項(xiàng)許可證的經(jīng)營單位,。并注意食品的保質(zhì)期，不購買過期的食品,。且購物要索要發(fā)票,。購買蔬菜有收據(jù),。沒有購買無法追溯來源和不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,。

2,、學(xué)校強(qiáng)對(duì)學(xué)校伙房的管理,。學(xué)校的伙房做到潔凈,、物品擺放有序。每周對(duì)伙房消毒一次,?；锓款A(yù)防火災(zāi)，要配備一具滅火器

3,、學(xué)?；锓康氖称芳庸ひ欢ㄒ舷嚓P(guān)要求：不購買熟食成品；不允許食用剩菜,、剩飯,；生疏面板要分開使用。

4,、學(xué)校做飯的教師必須是身體健康,，沒有傳染性疾病。要定期對(duì)做飯的教師進(jìn)行體檢,。學(xué)校的做飯教師在上班期間必須穿戴規(guī)定的服裝——戴帽子,、白大褂。

5,、學(xué)?；锓康膹N具要符合相關(guān)的衛(wèi)生及安全要求。

6,、要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品安全教育,。教育學(xué)生不要隨便在校外的小攤上購買零食；要求學(xué)生不要在學(xué)校吃零食,。

校長(zhǎng)簽字：

班主任簽字：

20xx年x月x日

學(xué)生食品安全責(zé)任書內(nèi)容 學(xué)生食品安全責(zé)任書篇四

甲方：儀隴縣二道鎮(zhèn)小學(xué)校

乙方：食堂從業(yè)人員

為了確保全校師生的身心健康,，保證食品衛(wèi)生安全，構(gòu)建和諧校園,，特與學(xué)校食堂從業(yè)人員簽訂安全責(zé)任書,。甲方負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全教育，遵守就餐時(shí)的紀(jì)律,，聽從從業(yè)人員的安排,。甲方加強(qiáng)對(duì)食堂的衛(wèi)生安全督促檢查。乙方必須做好以下事項(xiàng)：

一,。食堂的從業(yè)人員要按規(guī)定辦理好相關(guān)手續(xù),，合法經(jīng)營,，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，定期參加體檢,。

二,。食堂從業(yè)人員要當(dāng)天購買新鮮、無毒,、無公害的物品,。

三。所賣飯菜要清香可口,，不能有異物殘留其中,。態(tài)度謙和，服務(wù)熱情周到,，關(guān)心師生身體,。

四。所出售的食品要保證煮熟煮透,，不得出售變質(zhì)變味食品,。食品實(shí)行留樣制。

五,。要按規(guī)定做到有儲(chǔ)藏間,、工作間，食品生熟分離,，并根據(jù)季節(jié)的變化做好冷藏保鮮工作,。

六。保持好室內(nèi)及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生,，嚴(yán)禁他人進(jìn)入操作間,。

七。隨時(shí)接受學(xué)校及上級(jí)的食品衛(wèi)生安全檢查,，對(duì)所指出的問題及時(shí)整改,；若對(duì)各級(jí)檢查時(shí)提出的問題整改不及時(shí)或不整改，學(xué)校將提請(qǐng)有關(guān)部門予以強(qiáng)制執(zhí)行,。

八,。若因食堂食品引起的學(xué)生中毒事件，將根據(jù)事故的大小由從業(yè)人員全部承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì),、法律責(zé)任,，學(xué)校概不負(fù)責(zé)。

九,。此責(zé)任書一式二份,，自簽字之日起生效。

甲方簽字（簽章）：

乙方簽字：

20__年__月__日

學(xué)生食品安全責(zé)任書內(nèi)容 學(xué)生食品安全責(zé)任書篇五

為有效地杜絕食品安全事故發(fā)生,，保障酒店用餐客人的用餐安全,，自今日起特制定本責(zé)任書：

保證進(jìn)入后廚庫房的食品原料包裝,、運(yùn)輸、貯存,、裝卸食品所使用的容器,、工具及設(shè)備符合國家食品衛(wèi)生條例。嚴(yán)禁使用不合格食用油,、調(diào)味品,、含乳食品、死因不明的肉制品,。熟食要嚴(yán)把出廠及衛(wèi)生關(guān)，供貨商需持有國安頒發(fā)的相關(guān)證書,。

存放原料庫房保持清潔,，對(duì)食品無污染。存放食品時(shí)要做到生熟隔離,、成品與半成品隔離,，食品中的干貨、罐頭,、米面等應(yīng)放置在干凈,、陰涼干燥處，要做到防潮,、防蟲,、防鼠、防悶熱等,，擺放時(shí)注意同類擺放,。冷藏食品經(jīng)過初步加工后使用保鮮膜包裹，以防污染,。熟食品應(yīng)待涼卻后冷藏,，盛器要消毒，并加蓋存放,。

加工食品過程中使用國安食品安全允許范圍內(nèi)的食品添加劑,，對(duì)于加工的物品要做到定人、定物,、定時(shí)間,、定質(zhì)量，以便食品加工過程中出現(xiàn)問題時(shí)可追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任,。

1,、部門主管責(zé)任：對(duì)于本部門出品的菜品除嚴(yán)把原料關(guān)和加工關(guān)外，凡上桌食品(尤其是宴請(qǐng)菜品)部門主管需親自嘗過菜品,，對(duì)菜品的出品肯定后方可交于傳菜部,。若本部門菜品遭到客人投訴的追究部門主管責(zé)任,。

2、廚師長(zhǎng)責(zé)任：廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)廚房整體菜品的加工與出品,，凡上桌菜品(尤其是宴請(qǐng)菜品)需親自把關(guān),，確保菜品零失誤，若菜品遭到客人投訴的,，除追究部門主管責(zé)任人責(zé)任外,，廚師長(zhǎng)負(fù)連帶責(zé)任。

學(xué)生食品安全責(zé)任書內(nèi)容 學(xué)生食品安全責(zé)任書篇六

醫(yī)院食堂是醫(yī)院食品安全工作的重要部門,。加強(qiáng)食堂飲食衛(wèi)生與安全是落實(shí)醫(yī)院"安全第一"的基本策略,。為了增強(qiáng)食堂的安全防范意識(shí)，堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生,，落實(shí)安全工作責(zé)任制,，根據(jù)食堂負(fù)責(zé)人的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書,。

一,、工作責(zé)任

1、注意食堂人員的身體狀況,，每年要進(jìn)行體檢一次,，做到人人持證上崗，保證身體健康,，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常,，馬上催促離開工作崗位。

2,、大力宣傳《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識(shí),，強(qiáng)化食堂人員衛(wèi)生法制觀念。督促炊事人員食品知識(shí)的學(xué)習(xí),，提高炊事員衛(wèi)生意識(shí),。

3、健全食品衛(wèi)生管理制度,、崗位責(zé)任制及預(yù)防食物中毒責(zé)任人制度,，針對(duì)各重點(diǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)相應(yīng)的措施。

4,、加大衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施的投入改建,，及時(shí)修理一些設(shè)施、設(shè)備,，嚴(yán)格功能分區(qū),，做到布局合理，防止交叉污染。

5,、全面安排布置食堂衛(wèi)生工作,，抓好食堂管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵,、無污染,、無油污，水溝要干凈,、暢通,、無異味。

6,、加強(qiáng)食物監(jiān)督,，經(jīng)常性地檢查食物情況，嚴(yán)禁生食水產(chǎn)品（海產(chǎn)品）上桌供應(yīng),，不得購買變壞,、污染的食物，熟食,、冷盆菜時(shí)間不得超過4小時(shí)。

7,、加強(qiáng)餐用器具的消毒工作,，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池,、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈,。

8、經(jīng)常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度,，工作時(shí)穿戴工作衣,、工作帽，不戴首飾,。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生,，勤洗澡、勤剪指甲,、勤洗頭理發(fā),、勤換衣。

9,、督促炊事人員注意用電,、煤氣的安全，對(duì)用電,、用氣結(jié)束時(shí),，要馬上關(guān)閉。食堂門窗及時(shí)關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗,。

10,、按食品衛(wèi)生制度，督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開,，洗葷,、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔,。

11,、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊,、蠅,、蟑的消殺季，堅(jiān)持采用綜合治理,，做到無蚊蠅蟑螂,。

12、嚴(yán)格食品原料的定點(diǎn)采購和索證制度,，確保來源的安全可靠,。

13、經(jīng)常關(guān)注食堂的用餐情況,，一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告,。

二、處理

1,、食堂負(fù)責(zé)人違反上述有關(guān)規(guī)定,，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究,，給予一定的處理,。

2、發(fā)生飲食事故,，經(jīng)醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)班子研究,，經(jīng)予嚴(yán)肅的處理；嚴(yán)重的交由上級(jí)部門或司法機(jī)關(guān)處理,。

三,、本責(zé)任書一式兩份，食堂負(fù)責(zé)人和單位各執(zhí)一份,，自簽訂之日起生效,，有效期為一年。

單位（蓋章）____________食堂負(fù)責(zé)人____________

主管領(lǐng)導(dǎo)：（簽字）____________（簽字）____________

二零__年五月十一日

學(xué)生食品安全責(zé)任書內(nèi)容 學(xué)生食品安全責(zé)任書篇七

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,，落實(shí)此次大賽食品責(zé)任,，確保整個(gè)大賽的食品安全，特制定___年度江蘇雪冠集團(tuán)與揚(yáng)州大學(xué)就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)的食品安全責(zé)任書,。

甲方：揚(yáng)州大學(xué)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)

乙方：江蘇雪冠集團(tuán)

乙方作為本次大賽食品安全的第一責(zé)任人,，對(duì)此次大賽的食品衛(wèi)生、安全負(fù)有直接責(zé)任,，并有責(zé)任,、有義務(wù)組織參與此次大賽的乙方全體工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)、執(zhí)行本責(zé)任書所列條款,。

一,。保障食品質(zhì)量安全

1。嚴(yán)格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《食品衛(wèi)生法》,、《食品生產(chǎn)加工法》、《食品質(zhì)量安全監(jiān)督

管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn),；

2。保證食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后出售,，未經(jīng)檢驗(yàn)及檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品絕不出售,；

3。保證食品加工工藝流程科學(xué),、合理,，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范,，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制，保證生產(chǎn)食品所用的原料,、添加劑等符合國家相關(guān)規(guī)定,，不使用非食用性原輔材料加工食品；

4,。保證食品的包裝材料,、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器,，包裝工具,、設(shè)備安全，保持清潔,，對(duì)食品無污染,；

5。積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常管理,。

二,。加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)

乙方對(duì)參與本次大賽的工作人員進(jìn)行將抗監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題時(shí)及時(shí)處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求,，對(duì)參與生產(chǎn)加工人員進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督,、管理，對(duì)于不符合要求的個(gè)人,，立即責(zé)令其整改,，執(zhí)意不改或者故意延遲時(shí)間的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),。

三,。嚴(yán)格食品原材料、調(diào)料盒食品添加劑的管理,，發(fā)放至食品中毒

嚴(yán)格驗(yàn)收,、報(bào)關(guān)貨品原材料，保證食品原料新鮮,、無腐爛,、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象,；對(duì)味精,、食鹽、醬油,、醋等調(diào)味品和食品添加劑,，凡過期、變質(zhì),、標(biāo)識(shí)不清或感官性狀異常的,，一律不得使用。

四,。嚴(yán)格食品衛(wèi)生管理,，做到制度化、責(zé)任化

對(duì)參與本次活動(dòng)的各崗位的工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求,，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識(shí),，真正做到各履其職，各負(fù)其責(zé),。

五,。責(zé)任追究

本責(zé)任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則,，對(duì)違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任,，將追究第一責(zé)任人的全部責(zé)任。

本合同書一式兩份,，甲方,、乙方各留存一份,，自雙方簽字、蓋章之日起生效,，有效期為一年,。甲方：乙方：

（簽章）（簽章）

年 月 日

學(xué)生食品安全責(zé)任書內(nèi)容 學(xué)生食品安全責(zé)任書篇八

甲方(學(xué)校)：

乙方(供應(yīng)方)：

為加強(qiáng)我校食堂安全衛(wèi)生工作的管理，落實(shí)管理責(zé)任,，確保全校師生身體健康和生命安全,，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,，現(xiàn)與食品供應(yīng)方就食品安全簽定如下安全責(zé)任狀：

一,、學(xué)校要與供貨者簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀。保證食品安全衛(wèi)生,，無腐爛變質(zhì)現(xiàn)象,。

二、如發(fā)現(xiàn)不安全,、不衛(wèi)生的食品,，我校將采取拒收食品外，并取締與其合作,，同時(shí)并處罰100——500元現(xiàn)金,。

三、送貨商貨到交于收貨人,，并雙方簽名,，作好記錄，以防出現(xiàn)問題,，好層層追究,。

四、供貨商食品,、生產(chǎn)單位要有良好的衛(wèi)生安全條件,，否則不與合作。

五,、若出現(xiàn)食品安全事故，將由供應(yīng)方負(fù)責(zé),。

甲方簽字：乙方簽字：

____年__月__日___年__月__日

學(xué)生食品安全責(zé)任書內(nèi)容 學(xué)生食品安全責(zé)任書篇九

為確保全校師生飲食安全,，杜絕意外事故的發(fā)生，保障學(xué)校教育教學(xué)工作健康有序地開展,，特與商店經(jīng)營者簽訂此責(zé)任狀以明確責(zé)任,，履行義務(wù)，負(fù)責(zé)后果,。

安全工作職責(zé)范圍：

一,、商店從業(yè)人員必須接受衛(wèi)生檢疫部門的指導(dǎo)與要求定期體檢,，取得有效健康證方可上崗，有傳染病者不得從業(yè),。

二,、嚴(yán)把食品采購關(guān)，禁止采購下列食品：

⑴有毒,、有害,、腐爛變質(zhì)、酸敗,、霉變,、生蟲、污穢不潔,、混有異物或其它感官性狀異常的食品,。

⑵無檢驗(yàn)合格證明的食品。

⑶超過保質(zhì)期及其他不符合食品標(biāo)簽的定型包裝食品,。

⑷無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品,。

⑸無生產(chǎn)廠商、無生產(chǎn)日期,、無保質(zhì)期的“三無”食品,。

三、堅(jiān)持食品原料索證制原則,，及時(shí)做好臺(tái)賬,。商店經(jīng)營者對(duì)所有采購的貨物必須留存名稱、數(shù)量,、價(jià)格和銷售方營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證、姓名,、地址,、聯(lián)系電話等相關(guān)信息和票據(jù)，以供必要時(shí)備查,。

四,、貯存食品的'場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔,、無霉斑,、鼠跡、蒼蠅,、蟑螂,。禁止存放有毒、有害物品和個(gè)人生活物品,。食品應(yīng)當(dāng)分類,、分架,、離墻、離地存放,，定期檢查處理變質(zhì)或過期食品,。

五、堅(jiān)持食品試嘗及留樣制度,，嚴(yán)禁不安全食品流入商店銷售,。

六、不定期檢查售剩食品,，對(duì)不潔或腐爛變質(zhì),、過期的食品嚴(yán)禁再出售，應(yīng)該立即予以銷毀,。

七,、食品價(jià)格要比市場(chǎng)價(jià)低，不能強(qiáng)買強(qiáng)賣,，要保證師生的合法權(quán)益,。

八、不能經(jīng)營煙酒等不利于學(xué)生身心健康成長(zhǎng)的食品,，不得進(jìn)行食品加工,。

九、要熱情服務(wù),、要堅(jiān)持原則,，不能違反有關(guān)規(guī)定去滿足學(xué)生，要規(guī)范營業(yè)時(shí)間和營業(yè)范圍,，服從學(xué)校管理,。

十、加強(qiáng)商店環(huán)境衛(wèi)生的整治,。商店內(nèi)要始終保持地面,、柜臺(tái)、貨物的潔凈,，切實(shí)落實(shí)好防塵,、防潮、防蠅,、防鼠,、防毒等措施，商店周圍的衛(wèi)生由商店自行認(rèn)真負(fù)責(zé)打掃,。

十一、商店經(jīng)營者要經(jīng)常做好場(chǎng)所衛(wèi)生,，注意門前三包,，做好環(huán)境安全,，消除觸電及火災(zāi)等安全隱患。

十二,、學(xué)生課間購物時(shí)要嚴(yán)格防范因哄搶,、擁堵而產(chǎn)生的安全事故。如遇學(xué)生哄搶,，應(yīng)立即停止購物,，組織學(xué)生有秩序的疏散。

十三,、堅(jiān)持學(xué)習(xí)和培訓(xùn),，不斷提高業(yè)務(wù)水平和食品安全意識(shí)，按要求參加食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)和學(xué)校安全會(huì)議,。

十四,、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要立即上報(bào),，不得隱瞞,，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。同時(shí)馬上通知主管領(lǐng)導(dǎo)或值班領(lǐng)導(dǎo),，并在2小時(shí)內(nèi)向衛(wèi)生行政部門報(bào)告,，保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生產(chǎn)場(chǎng)商、進(jìn)貨渠道,，積極配合工商部門和衛(wèi)生行政部門開展食品中毒事故的調(diào)查和處理,。

十五、商店經(jīng)營人員須遵守法律,、法規(guī)的其他規(guī)定聽從學(xué)校的監(jiān)督檢查管理,，及時(shí)整改衛(wèi)生安全隱患，確保師生人身安全,。

十六,、自覺接受學(xué)校學(xué)生會(huì)、德育處,、工會(huì),、學(xué)校主管部門以及上級(jí)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)檢查監(jiān)督。如違反本規(guī)定中的任何一款,，校內(nèi)檢查責(zé)成整改,，一周內(nèi)不整改，罰款00—300元警示費(fèi),，并取消新一輪承包資格;如違反以上規(guī)定而被上級(jí)主管部門通報(bào)或批評(píng),，處罰200—500元警示費(fèi);如被媒體曝光或文件通報(bào)，學(xué)校將處罰經(jīng)營者警示費(fèi)500— 000元;如引起師生食物中毒,，當(dāng)事人須承擔(dān)全部責(zé)任(包括經(jīng)濟(jì),、醫(yī)療,、調(diào)解、社會(huì)影響等),，如因此致傷,、致殘還須負(fù)責(zé)相應(yīng)法律責(zé)任。

本責(zé)任狀自簽字之日起生效,。未盡之處,，以學(xué)校處理意見為準(zhǔn)。

商店經(jīng)營者(簽章)：

后勤主任(簽章)：

僑聯(lián)環(huán)城學(xué)校(公章)：