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學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案篇一

組 長：李壯勇

副組長：高碧明 丁衛(wèi)東

成 員：彭祖樹 周松 甘述龍 張孝恩 吳仕軍 吳艷 李志仕

1.全程預(yù)防,、全程控制：本預(yù)案所稱食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件,，是指在學(xué)校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事故時啟動應(yīng)急預(yù)案,。

2.明確職責(zé),、落實責(zé)任：學(xué)校按照“校長統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機制,，實行分級管理、分級響應(yīng),，落實各自職責(zé),。

3.科學(xué)決策、群防群控：學(xué)校建立組織,，實行科學(xué)民主決策,，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性,、權(quán)威性和可操作性,。要加強學(xué)校日常監(jiān)測、堅持群防群控,，及時分析,、評估和預(yù)警,。對可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn),、早報告,、早控制。

4.及時反應(yīng),、快速行動：學(xué)校對所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng),，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延,，有效開展應(yīng)急救援工作,，認(rèn)真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作,。

本預(yù)案適用于發(fā)生在我校食品中毒重大,、較大、一般突發(fā)事件,。

1.學(xué)校根據(jù)上級要求,，成立學(xué)校食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，出現(xiàn)安全事故時,，由食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作,。

領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有：

（1）啟動學(xué)校重大食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預(yù)案；

（2）領(lǐng)導(dǎo),、組織,、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作；

（3）負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置事項的決策,；

（4）負(fù)責(zé)上報與事故相關(guān)的`重要信息；

（5）審議批準(zhǔn)學(xué)校應(yīng)急處置工作報告等,；

（6）向區(qū)教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部報告事故救援情況,。

1.學(xué)校要認(rèn)真搞好校園的環(huán)境衛(wèi)生和綠化工作，保持整潔,、幽靜,、良好的校園環(huán)境，要建立衛(wèi)生掃除制度,。

2.要按規(guī)定開設(shè)健康教育課,，對學(xué)生進行健康教育。

3.要建立學(xué)生體質(zhì)健康管理制度,，每年對學(xué)生進行體格檢查,，建立學(xué)生健康狀況檔案。

4.教育學(xué)生不隨便吃零食,，培養(yǎng)學(xué)生良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣,。

5.食堂工作人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，做到勤洗手、勤剪指甲,；勤洗澡理發(fā),，勤洗衣服。半寄宿制學(xué)校和幼兒園的食堂工作人員要經(jīng)過培訓(xùn),，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗,。

6.食堂食物要求專人管理，專庫存放,，要建標(biāo)立卡,。嚴(yán)把食物采購關(guān)，要認(rèn)真落實伙食管理程序,，填寫伙食流程表,，堅持飯菜留樣，把試喂雞工作落到實處,。食堂禁止出售變質(zhì)食品,、四季豆、野生菌和涼拌菜,。各校（幼兒園）要加強對飲用水的管理,，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

7.要保持食堂衛(wèi)生,。食堂用的各種炊具,、用具、桌,、柜,、地面等要時時清掃，做到干凈整潔,，無蠅蚊,、蟑螂等。學(xué)生餐具要按要求消毒,。

1.學(xué)校要認(rèn)真落實“三查”制度,，值周教師和班主任如發(fā)現(xiàn)學(xué)生有異常情況應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映，及時采取果斷措施進行處理,。

2.學(xué)校要建立食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組,，校長李壯勇任組長。

3.及時報告,。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時向?qū)W校校長報告,，由學(xué)校校長報中心學(xué)校備案，

4.聯(lián)系家長,。學(xué)校發(fā)生事故,，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測,。要做好學(xué)生家長的思想安撫,，防止過激行為發(fā)生。耐心解答家長提出的問題,，盡力為家長做好服務(wù)工作,。

5.病源保護。學(xué)校發(fā)生事故后,，應(yīng)立即封存食物樣品,，保護好現(xiàn)場，以便有關(guān)部門現(xiàn)場進行調(diào)查,、核實,、取證、采樣,。

1.學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處置工作實行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制,。

2.學(xué)校對全體師生加強食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責(zé)任意識,。

團堡鎮(zhèn)長慶小學(xué)

20xx年9月1日

學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案篇二

為確保全體師生在校期間的食品衛(wèi)生安全,，保證學(xué)校教育教學(xué)工作的順利開展，防范食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,，確保食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生時損失減少,，危害低，使各口工作人員能快速,、高效,、合理有序地處置食品衛(wèi)生事故，根據(jù)上級有關(guān)部門文件與會議精神和相關(guān)法律法規(guī)要求,，結(jié)合我校食品衛(wèi)生安全工作實際,，制定本預(yù)案。

一,、食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)

組 長： **

副組長：** ** **

組 員：** ** ** ** ** **

** ** ** ** 各班班主任和副班主任

組 長：負(fù)責(zé)定時召開食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組會議，傳達(dá)上級相關(guān)文件與會議精神,，部署,、檢查落實食品衛(wèi)生安全事宜。

副組長：負(fù)責(zé)各具體負(fù)責(zé)組織對應(yīng)急預(yù)案的落實情況,，未雨綢繆,，做好準(zhǔn)備，保證完成校領(lǐng)導(dǎo)部署的各項任務(wù),。

領(lǐng)導(dǎo)組各成員具體負(fù)責(zé)和參與食品衛(wèi)生安全發(fā)生時全校各年級,、各部門突發(fā)事件的處理,、報告、監(jiān)控與協(xié)調(diào),，保證領(lǐng)導(dǎo)小組緊急指令的暢通和順利落實,；做好宣傳、教育,、檢查等工作,，努力將食品衛(wèi)生安全事故減小到最低限度。

食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)下設(shè)通訊組,、滅火組,、搶救組、緊急疏散組,，分別具體負(fù)責(zé)通訊聯(lián)絡(luò),、組織救火、搶救傷員,、疏散師生等工作,。

二、食品衛(wèi)生安全

（一）通訊組：組長：**（副校長）成員：**,、**,、**（火險發(fā)生時，負(fù)責(zé)立即電話報告學(xué)校消防安全工作組和上級相關(guān)部門,，以快速得到指示,，視火情撥打119，報險救災(zāi)）

（二）滅火組：組長：** （副校長）成員：** ** **（負(fù)責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具準(zhǔn)備,，負(fù)責(zé)檢查全校各辦公室,、教室、圖書室,、保管室,、實驗室、“兩基辦”,、遠(yuǎn)教室等室的用電,、用火安全；火險發(fā)生,，立即參加救火救災(zāi)工作）

（三）搶救組：組長：**（教務(wù)處主任）成員：**,、** 、**（負(fù)責(zé)做好及時送往醫(yī)院的準(zhǔn)備工作,，負(fù)責(zé)火險發(fā)生時受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護）

（四）緊急疏散組：組長：**（教務(wù)處副主任,、安全管理員）

成員：各班班主任和副班主任（負(fù)責(zé)制定緊急疏散方案，明確各班逃生途徑與辦法指導(dǎo)，負(fù)責(zé)所在年級,、所管班級學(xué)生緊急疏散中的安全）,；

三、 滅火工作預(yù)案

1,、發(fā)現(xiàn)火情,，在場人員要立即引導(dǎo)室內(nèi)人員進行有序疏散，并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情,，爭取消滅于火災(zāi)初級階段,。

2、如不能及時控制,、撲滅火災(zāi),，在場人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等），防止火勢蔓延,。

3,、在場人員要以最快的方式向領(lǐng)導(dǎo)組組長或副組長匯報，盡快增加援助人員,，協(xié)力救火,。

4、領(lǐng)導(dǎo)組組長或副組長接到報告后,，要立即到達(dá)火情現(xiàn)場,，并視火情撥打“ 119”報警求救。

四,、 師生疏散及逃生預(yù)案

1,、火情發(fā)生后，按照滅火預(yù)案,，管理人員及各工作人員要立即通知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組組長或副組長,，盡快增加援助人員，如發(fā)生重大火情,，同時向“119”報警,，并根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴散情況及威脅的嚴(yán)重程度逐個區(qū)域通知人員撤離,。

2,、管理人員及工作人員應(yīng)該正確引導(dǎo)撤離師生奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負(fù)責(zé)同志,，其余人員按照既定位置,，按要求滅火，并進行傷員搶救等工作,。

3、為更好地應(yīng)付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的.指揮,。

4,、緊急疏散的負(fù)責(zé)同志必須接受基本滅火技術(shù)的培訓(xùn)，正確掌握滅火的方法,，切實保證逃生師生的,。

**鄉(xiāng)中心小學(xué)

20xx年3月1日

學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案篇三

為確保全體師生在校期間的食物衛(wèi)生安全，保證學(xué)校教育教學(xué)工作的順利開展,，防范食物衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,，確保食物衛(wèi)生安全事故發(fā)生時損失減少，危害低,，使各口工作人員能快速,、高效、合理有序地處置食物衛(wèi)生事故,，根據(jù)上級有關(guān)部門文件與會議精神和相關(guān)法律法規(guī)要求,，結(jié)合我校食物衛(wèi)生安全工作實際，制定本預(yù)案,。

組長：

副組長：

組員：

各班班主任和副班主任

組長：負(fù)責(zé)定時召開食物衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組會議,，傳達(dá)上級相關(guān)文件與會議精神，部署,、檢查落實食物衛(wèi)生安全事宜,。

副組長：負(fù)責(zé)各具體負(fù)責(zé)組織對應(yīng)急預(yù)案的落實情況，未雨綢繆,，做好準(zhǔn)備,，保證完成校領(lǐng)導(dǎo)部署的各項任務(wù)。

領(lǐng)導(dǎo)組各成員具體負(fù)責(zé)和參與食物衛(wèi)生安全發(fā)生時全校各年級,、各部門突發(fā)事件的處理,、報告、監(jiān)控與協(xié)調(diào),，保證領(lǐng)導(dǎo)小組緊急指令的暢通和順利落實,；做好宣傳、教育,、檢查等工作,，努力將食物衛(wèi)生安全事故減小到最低限度。

食物衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)下設(shè)通訊組,、滅火組,、搶救組、緊急疏散組,，分別具體負(fù)責(zé)通訊聯(lián)絡(luò),、組織救火,、搶救傷員、疏散師生等工作,。

（一）通訊組：組長：（副校長）成員：,、（火險發(fā)生時，負(fù)責(zé)立即電話報告學(xué)校消防安全工作組和上級相關(guān)部門,，以快速得到指示,，視火情撥打119，報險救災(zāi)）

（二）滅火組：組長：（副校長）成員：（負(fù)責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具準(zhǔn)備,，負(fù)責(zé)檢查全校各辦公室,、教室、圖書室,、保管室,、實驗室、“兩基辦”,、遠(yuǎn)教室等室的用電,、用火安全；火險發(fā)生,，立即參加救火救災(zāi)工作）

（三）搶救組：組長：（教務(wù)處主任）成員：,、、（負(fù)責(zé)做好及時送往醫(yī)院的準(zhǔn)備工作,，負(fù)責(zé)火險發(fā)生時受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護）

（四）緊急疏散組：組長：（教務(wù)處副主任,、安全管理員）

成員：各班班主任和副班主任（負(fù)責(zé)制定緊急疏散方案，明確各班逃生途徑與辦法指導(dǎo),，負(fù)責(zé)所在年級,、所管班級學(xué)生緊急疏散中的安全）；

1,、發(fā)現(xiàn)火情,，在場人員要立即引導(dǎo)室內(nèi)人員進行有序疏散，并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情,，爭取消滅于火災(zāi)初級階段,。

2、如不能及時控制,、撲滅火災(zāi),，在場人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等），防止火勢蔓延,。

3,、在場人員要以最快的方式向領(lǐng)導(dǎo)組組長或副組長匯報，盡快增加援助人員,，協(xié)力救火,。

4,、領(lǐng)導(dǎo)組組長或副組長接到報告后，要立即到達(dá)火情現(xiàn)場,，并視火情撥打“119”報警求救,。

1、火情發(fā)生后,，按照滅火預(yù)案，管理人員及各工作人員要立即通知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組組長或副組長,，盡快增加援助人員,，如發(fā)生重大火情，同時向“119”報警,，并根據(jù)火情發(fā)生的`位置,、擴散情況及威脅的嚴(yán)重程度逐個區(qū)域通知人員撤離。

2,、管理人員及工作人員應(yīng)該正確引導(dǎo)撤離師生奔向疏散通道,，并將正確的逃生方法告知負(fù)責(zé)同志，其余人員按照既定位置,，按要求滅火,，并進行傷員搶救等工作。

3,、為更好地應(yīng)付緊急情況,，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。

4,、緊急疏散的負(fù)責(zé)同志必須接受基本滅火技術(shù)的培訓(xùn),，正確掌握滅火的方法，切實保證逃生師生的,。

學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案篇四

為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,，確保事故處理工作高效、有序地進行,，最大限度地減輕事故造成的損失,，切實保障師生的生命安全，維護學(xué)校和社會穩(wěn)定,，促進街道教育的健康發(fā)展,，特制訂本方案。

1,、學(xué)校成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：副組長：

組員：全體班主任,。

2、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，根據(jù)上級文件精神及學(xué)校實際,，研究制訂工作意見,，有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對各校開展工作的情況進行定期和不定期的檢查,，督促安全隱患的整改提出階段性工作建議,。指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，落實整改措施,。負(fù)責(zé)對各校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價,。

1、完善制度,。要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善,。

2、強化督查,。以食品衛(wèi)生制度落實為重點,，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進行定期和不定期的督查,。

3,、落實職責(zé)。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,，從業(yè)人員為直接責(zé)任人,，各教師和從業(yè)人員分別在自己的`崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。

1,、報告制度,。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級教育部門及當(dāng)?shù)卣畧蟾?，同時立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案,。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

2,、救援措施,。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組立即趕到現(xiàn)場,，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,，通知安全事故搶救小組，按照預(yù)備方案,，各就各位,，組織救援行動。各班主任教師立即到各自班上護導(dǎo)學(xué)生,，組織秩序,，控制學(xué)生情緒，不得讓學(xué)生隨意亂說和隨意走動,。根據(jù)學(xué)校安排進行救援,。

3,、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,，信息小組按照指揮小組安排立即向就近醫(yī)療機構(gòu)（衛(wèi)生院）發(fā)出醫(yī)療求援,，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。搶救小組要及時果斷

將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護等工作。同時向教體局,、當(dāng)?shù)厝嗣裾?、公安派出所匯報請求援助。

4,、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,，班主任應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測,。做好學(xué)生家長思想安撫,，防止過激行為發(fā)生。由事故接待小組及時解答家長提出問題,，力所能及地為家長做好服務(wù)工作,。

1、對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進行嚴(yán)肅追究,。

2,、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴(yán)肅追究,。對事故處理中的玩忽職守,、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進行嚴(yán)肅追究。