光陰的迅速,，一眨眼就過去了,，很快就要開展新的工作了,，來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計劃,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計劃嗎？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店工作計劃與目標(biāo) 酒店工作計劃書篇一

一,、以貴賓包廂為平臺，制造服務(wù)亮點,，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口。

在現(xiàn)有的服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,，對貴賓服務(wù)進行創(chuàng)新提升,，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對貴賓包廂的服務(wù)人員進行結(jié)構(gòu)性調(diào)整,，提高貴賓包廂服務(wù)人員的入職資格,，提升服務(wù)員的等級薪酬待遇，把貴賓包廂接待服務(wù)打造為酒店的服務(wù)典范,，制造服務(wù)亮點,，在服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新服務(wù)品牌。

二,、加強現(xiàn)場監(jiān)督,，強化走動管理。

現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式,，本人堅持在當(dāng)班時間按二八原則進行管理時間分配,，百分之八十的時間在現(xiàn)場管理現(xiàn)場，百分之二十的時間做管理總結(jié),，并直接參與現(xiàn)場服務(wù),，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和

提示,，對典型問題進行記錄，分析問題根源,，制定培訓(xùn)計劃,，彌補管理漏洞。

三,、定期召開服務(wù)專題會議,，探討服務(wù)中存在的問題。

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心,，為了保證服務(wù)質(zhì)量,，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度,，將每月定期召開服務(wù)質(zhì)量專題研討會,，由前廳管理人員參加，分析當(dāng)月服務(wù)狀況,，檢討服務(wù)質(zhì)量,，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行分析,，研討管理辦法,，避免同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)，這種形式的研討,，為前廳部管理人員提供一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺,，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到積極的作用。

四,、建立月度質(zhì)量檢查機制,。

xx年制定質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生狀況,、工程狀況,、設(shè)施設(shè)備狀況、安全管理,、服務(wù)質(zhì)量,、員工禮貌禮節(jié)等內(nèi)容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果,，形成“質(zhì)量檢查天天有,，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階,。

五,、建造和諧、健康、快樂的工作氛圍,。

當(dāng)今基層員工基本上都是90后,，大部分員工可能并不是太在意“錢”，他們所需求的可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,，就需要管理人員人性化管理與制度化管理相結(jié)合,，在生活中給員工一些關(guān)心和愛護，在工作上為員工營造出一種輕松,、愉快,、和諧的工作氛圍。

六,、人員穩(wěn)定,，減少人員流失。

了解老員工思想動態(tài),，了解員工需求,，盡量挽留老員工，減輕管理人員工作上壓力,，同時減少公司資源和時間上的浪費,，盡量保證公司的利益不受損失的前提下，給予員工福利待遇,。

七,、在現(xiàn)有“五常管理法”的基礎(chǔ)上，對落臺內(nèi)物品擺放更細(xì)化,，根據(jù)餐具的高度來確定餐具的數(shù)量,，并將餐具歸類擺放，從而減輕員工盤點餐具時的工作量,，提高員工保護餐具的意識,。

八、在軟件有所提高的同時,，我們的設(shè)施設(shè)備也要有所轉(zhuǎn)變，同一類型臺布,、口布要有三種顏色以上,，可根據(jù)不同的客人，不同的接待,，擺設(shè)不同顏色的臺布,、口布；如果客人是生日酒或喬遷酒等,，提前對包廂進行裝飾,，讓客人有所驚喜。

酒店工作計劃與目標(biāo) 酒店工作計劃書篇二

我們后勤部門的工作安排：

后勤處堅持為酒店服務(wù)的宗旨，加強后勤工作人員的隊伍建設(shè),，在新的一年里要使全體職工的工作崗位進一步明確,，責(zé)任清楚、共同提高,、真抓實干,、求實創(chuàng)新。認(rèn)真做好開源節(jié)流,、艱苦創(chuàng)業(yè),，從而減輕學(xué)校的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)。要求總務(wù)工作人員在思想作風(fēng)上要廉潔自律,，進一步牢固樹立“雙服務(wù)”的觀念,，加強我校后勤管理，使我校的總務(wù)后勤管理有特色,、上水平,。

1、在新的一年里,，積極配合領(lǐng)導(dǎo),，以酒店為中心，認(rèn)真做好酒店后勤的常規(guī)管理工作,，確保酒店的秩序正常進行,。做到實際需要與可能要用相結(jié)合，克服鋪張浪費現(xiàn)象,。我們將加強對物資和設(shè)備的管理,，做到物盡其用，一物多用,，提高集團財物的利用率,。

2、關(guān)心愛護全體酒店職工,，解決部分職工的實際困難,，使后勤職工體會到集團領(lǐng)導(dǎo)對他們的關(guān)心、愛護和尊重,，增強他們工作熱情和責(zé)任心,。

3、以人為本,，加強酒店管理,，營造一個“以美促德，以美益智”的環(huán)境,。加強對包干區(qū)的檢查和督促,，做到真正意義上的凈化、美化、綠化,，為全體酒店員工營造一個綠色滿園,、鳥語花香、移步換景,、清幽雅致的校園環(huán)境,。

4、加強對餐飲部門的管理,，認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法,，對其衛(wèi)生、個人衛(wèi)生,、食品衛(wèi)生,、零售價格和服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度加強督促檢查,，盡最大努力杜絕食品事故的發(fā)生,。認(rèn)真做好除“四害”工作，定期做好鼠,、蟑,、蠅密度的監(jiān)測工作，從根本上嚴(yán)把病從口入關(guān),。

5,、財務(wù)開支方面嚴(yán)格執(zhí)行上級的收費規(guī)定，不隨意增加或減少收費項目,，不擅自提高收費標(biāo)準(zhǔn),，杜絕亂收費和變相收費現(xiàn)象，堅持領(lǐng)導(dǎo)“一支筆”簽批制度,，嚴(yán)格采購進倉,、出倉等一系列手續(xù)，健全規(guī)章制度,，防止酒店物資的浪費和流失,。建立健全賠償制度，做到用管相結(jié)合,，嚴(yán)格財務(wù)管理,，對大批物品的采購、工程,、實行招標(biāo)制度。

酒店工作計劃與目標(biāo) 酒店工作計劃書篇三

新年伊始,，萬象更新,，我們迎來期盼已久的xx年，回眸xx年，我們在**的帶領(lǐng)下,，按照年初提出的工作思路和目標(biāo),，堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點,，狠抓經(jīng)營管理,。在新的經(jīng)濟形勢下，我們總結(jié)過去,，以便更好的完成xx年的工作任務(wù),，現(xiàn)將xx年度工作總結(jié)如下：

前廳部始終把認(rèn)真做好預(yù)訂、接待服務(wù)作為工作重點,。通過合理排房,、提高入住率，熱情滿意的服務(wù),，接待好每一位客人,，每一個團隊，留住到酒店的每一位客人,。

xx年酒店房費營業(yè)額收入為*萬元,，較去年同比出租率*%，同比下降*%,；其中散客出租率：*%,；協(xié)議客戶出租率：*%；團隊出租率：*%

平均房價*元,，同比下降*%,。其中散客房價：*元；協(xié)議客戶房價：*元,；團隊房價：*元

各項經(jīng)營指標(biāo)均有所下降,分析原因主要表現(xiàn)在：

1.隨著各類特色酒店和經(jīng)濟型酒店的競爭,，酒店本身的優(yōu)勢逐步弱化；

2.酒店的客源結(jié)構(gòu)和層次單一,，引起酒店客戶的流失,；

3.營銷難度的不斷增加（雖然全球經(jīng)濟有所回暖，但各機關(guān)和單位消費仍以節(jié)支為主給酒店營銷及回款帶來一定的壓力,。）

（1）,、在日常工作中我們注意到員工操作過程中服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性的服務(wù)相對缺乏,，今年我部門嚴(yán)格按照年培訓(xùn)計劃開展培訓(xùn),，并分階段對員工進行考核，同時加強了崗上實際操作培訓(xùn),，使員工能夠?qū)W以致用,。遇到大型接待任務(wù),，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個行之有效的報到流程及與會務(wù)組之間的配合,，前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務(wù),。發(fā)現(xiàn)問題反饋信息，共同協(xié)商及時調(diào)整,以達到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。

（2）,、部門以座談的形式培訓(xùn)服務(wù)意識培訓(xùn)與接待語言技巧培訓(xùn)，邀請區(qū)出入境管理處的警官培訓(xùn)外賓證件識別與掃描,、全部通過當(dāng)場考核,。財務(wù)部培訓(xùn)中外信用卡、支票收取與填寫,、外幣識別與兌換,，要求讓我們的員工在業(yè)務(wù)知識上有進一步的提高，能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

（3）,、結(jié)合行業(yè)特點，做好迎世博”做好窗口接待服務(wù),，以員工培訓(xùn),、環(huán)境整治、提升設(shè)施服務(wù)能級和志愿者活動等為主要內(nèi)容,。今年前廳部已申報區(qū)“工人先鋒號”及鎮(zhèn)“文明窗口”,，并有*名員工榮幸成為鎮(zhèn)“優(yōu)質(zhì)服務(wù)明星”。

（1）,、我們酒店是涉外酒店,，xx年酒店共接待外賓*名，涉及*個國家,，所以我們總臺每月都會接待*名左右的境外客人,，迫使要求我們有過硬的業(yè)務(wù)接待水平?？偱_現(xiàn)有人員英語基礎(chǔ)參差不齊,，部門以接待日常用語為培訓(xùn)內(nèi)容，并由人事部進行培訓(xùn),，爭取在4月底全部拿到c級英語,、日語證書。部分員工爭取拿到b級英語證書,，使培訓(xùn)工作具有其實用性和針對性,。，

（2）,、從6月份,，根據(jù)國家旅游總局提出有關(guān)退房時間的規(guī)定,，前廳部及時調(diào)整，除在客人入住時進行提醒,，在退房當(dāng)天中午12點再次進行提醒，對有特殊要求的客人,，退房時間適當(dāng)延長之下午2點,，并免收白天房費。

（3）,、對入住酒店3天以上的賓客,，在退房時，用賓客意見書的形式請賓客對酒店整體服務(wù),、環(huán)境,、設(shè)施等提出建議與意見并贈送小禮品，從*月至今現(xiàn)已征集到賓客意見書*份,，贈送小禮品*份,，并將賓客提出的意見及時反饋于相關(guān)部門。四,、重視安全防范意識,，加強相關(guān)數(shù)據(jù)各類報表的管理，嚴(yán)格執(zhí)行公安部門的有關(guān)規(guī)定,。

以區(qū)出入境外賓登記98%正確率為標(biāo)準(zhǔn),，及市公安局一客一登記要求，的對每位入住的客人進行嚴(yán)格的登記制度,，對未攜帶身份證的客人,，我們做到認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度請客人到當(dāng)?shù)嘏沙鏊藢嵣矸莺蟮怯浫胱。瑖?yán)把入住登記關(guān),。對外賓我們制定個人自查,，主管必查、經(jīng)理抽查的制度,。同時我們狠抓鑰匙的保管和使用制度,，對遺失房卡的重新制作做到認(rèn)真核實，仔細(xì)確認(rèn);對住客的貴重物品寄存做到提醒寄存;對所有的訂單,、報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，分類存檔,、統(tǒng)計保存,。

酒店工作計劃與目標(biāo) 酒店工作計劃書篇四

一,、上半年所作的主要工作：20xx年上半年，我們主要圍繞以下幾個方面展開財務(wù)工作,。

1、認(rèn)真做好財務(wù)的日常工作,。

上半年我們按照公司統(tǒng)一部署,，完成年度的結(jié)賬,、過賬工作，做好日常財務(wù)賬務(wù)處理工作,，季度做好公司財務(wù)分析工作以及公司月度財務(wù)快報,、清欠報表、億元項目分析報告、季報和年度報表工作,，每月向公司總經(jīng)理、總會計師填報《財務(wù)部工作月報》等主要指標(biāo)情況,，建立會計檔案室，對公司直管已完工項目進行會計檔案清理,，及時將檔案運回公司總部歸檔管理,。每月末對公司各部門職工備用金進行催報,，在6月底基本完成備用金的清理工作。

2,、按照"預(yù)算前找標(biāo)準(zhǔn),、使用前看預(yù)算,、開支前走程序、開支后有分析,、分析后有考核"的原則,，做好企業(yè)費用預(yù)算管理,，費用預(yù)算工作,。

財務(wù)部及時組織編制公司機關(guān)年度費用預(yù)算并分解到部門和具體責(zé)任人，對各個分公司費用預(yù)算進行審核并報公司領(lǐng)導(dǎo)審批，按人頭建立費用預(yù)算實際發(fā)生臺賬，每季度及時向各個部門反饋費用使用情況并報公司領(lǐng)導(dǎo),。每季度末公司總部及分公司進行預(yù)算分析并形成分析報告,，作好事中費用控制和總結(jié)。截止上半年公司總部管理費用751萬元,，加上半年尚未入賬的辦公樓租金40萬元，以及公司上半年績效考核及6月工資估計約70萬元,，補助約20萬元共計約120萬元未入賬，上半年總部管理費用約為870萬元，在年度控制目標(biāo)20xx萬元的一半之內(nèi),。

3、積極穩(wěn)妥組織資源,，做好公司資金的調(diào)度工作。

一是進一步做好現(xiàn)有銀行賬戶清理及新成立項目經(jīng)理部賬戶跟進管理工作二是建立全公司銀行賬戶臺賬,，及時掌控各賬戶資金情況,。三是通過每月鐵路項目資金收支計劃預(yù)算，嚴(yán)格控制鐵路項目資金使用按公司審批意見執(zhí)行,，加強對鐵路項目等游離于局體系外的資金使用情況檢查監(jiān)督力度,，落實資金計劃和公司財務(wù)制度的執(zhí)行情況,。

四是每月末對本月資金集中情況進行統(tǒng)計匯報，定期和不定期對所屬單位資金集中情況和銀行外部賬戶進行檢查,。五是合理布局存量資金結(jié)構(gòu),，提高存量資金的綜合效益，減少在途資金占用,，盡量用銀行承兌等保理業(yè)務(wù)方式支付,，減少或延遲現(xiàn)金流出。全年累計使用承兌8740多萬元,，六是積極與上級對接借款和緩繳上繳款項,，全年共計為公司各單位投標(biāo)履約向局借款10000萬元，有效緩解公司資金壓力,，為公司對接市場提供有力的資金保證,。七是積極籌措資金為公司購置設(shè)備，為海外市場開拓提供資金保證,，上半年公司共計支付各類購置設(shè)備款項1380多萬元,，為剛果項目部提供資金支持300多萬元。

4,、財務(wù)管理制度修訂工作,。

一是按經(jīng)濟業(yè)務(wù)性質(zhì)完善經(jīng)濟合同臺賬，財務(wù)往來臺帳,、項目管理臺帳,、營銷費用臺賬和資金和承兌匯票、保證金類臺賬等四類臺賬,。

二是進一步完善財務(wù)預(yù)警系統(tǒng),。加強對合同額、營業(yè)額,、利潤,、現(xiàn)金流量和應(yīng)收款項指標(biāo)財務(wù)信息的搜集,、分析、評價,，對照財務(wù)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)值,、歷史值、同行值,、預(yù)算值等,，及時發(fā)出預(yù)警信號。

三是通過完善財務(wù)管理手冊來完善內(nèi)部控制制度,，有效進行,，防止、發(fā)現(xiàn),、糾正各方面的偏差與弊端,。四是完善公司直管項目財務(wù)收支審批程序。

5,、加強清欠和審計工作

一是財務(wù)部積極參與對新開工項目進行項目綜合考核指標(biāo)制定,，參與億元大項目成本分析和稽核。二是對哈大項目進行審計監(jiān)察和對武黃項目進行項目綜合效益和財務(wù)收支情況審計,，通過審計和監(jiān)察工作及時向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報項目存在的問題,。三是積極開展財務(wù)半年度檢查工作，通過檢查發(fā)現(xiàn)財務(wù)工作中好的典型擬在今后公司財務(wù)工作中進行推廣,，對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見督促各單位認(rèn)真整改,。四是根據(jù)每月清欠月度報表，建立全公司所有項目清欠臺賬,，動態(tài)掌握公司各項目拖欠情況和清欠進度,，及時分析公司應(yīng)收款項回收指標(biāo)完成情況，指導(dǎo)分公司和重大項目清欠工作,。

二,、上半年工作中存在的問題：

一是財務(wù)部深入一線的`決心不是很堅定，除對鐵路項目的財務(wù)工作直接管理較多外,，其他項目基本處在統(tǒng)計資料階段,，未深入項目了解情況作出分析提出財務(wù)管理的指導(dǎo)意見,。二是公司財務(wù)部總部對分公司和項目的調(diào)控能力不強,。三是資金的管理措施、方法有待改進和提高,，四是財務(wù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)有待提升,，部分財務(wù)人員只能做一些日常的收付業(yè)務(wù)，不能對本公司本項目的工作提供有力的分析證據(jù)及時預(yù)警,，導(dǎo)致財務(wù)工作不能順利展開,，財務(wù)作用有所降低,，五是內(nèi)部借款回收力度不大，借款融資總量增加,，財務(wù)費用增多

三,、下半年工作安排

1、加強資金管理,，保證生產(chǎn)經(jīng)營活動最低現(xiàn)金流量,。下半年公司需要向局上繳3200萬元，需要歸還局借款11100萬元,，需要支付兩級管理費2200萬元,，需要支付拖欠設(shè)備款500多萬元，另外我們投標(biāo)需要資金,，以上共計需資金1,。7億元，公司資金極度緊張,，如果不加以疏導(dǎo)和分析,，公司資金有斷鏈的危險，因此資金的分析和管理將會是下半年財務(wù)工作的重中之重,，我們要堅持每季度召開一次全公司資金分析會,，積極查找問題，彌補漏洞,。此外要加大內(nèi)部借款回收力度,，要積極督促石武項目和安徽中煙項目在年內(nèi)歸還局借款。保證各單位及時上繳,。

2,、加強對項目現(xiàn)場經(jīng)費和核算和控制，尤其要在項目中推廣項目年度現(xiàn)場經(jīng)費預(yù)算制度,，通過制定預(yù)算加強對項目間接費用的控制,。

3、加強對鐵路項目固定資產(chǎn)管理,，盡可能的將項目的折舊費和資產(chǎn)使用費800多萬回收公司,。

4、進一步加強對項目的審計,，及時發(fā)現(xiàn)問題進行整改,。

酒店工作計劃與目標(biāo) 酒店工作計劃書篇五

20xx年過去了，我們又迎來嶄新的一年,，20xx年雖然過去了,，但我們不能忘記在過去的一年里酒店憑借優(yōu)良的設(shè)備設(shè)施、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)管理和優(yōu)秀的員工隊伍,，在激烈的市場競爭中創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟收益和社會效益,。在未來的一年中我會繼續(xù)認(rèn)真執(zhí)行公司的決策,，始終與公司的步調(diào)保持一致，繼續(xù)執(zhí)行劉總制定的09年工作方針：抓效益,、抓管理,、搞創(chuàng)新、保安全,，力爭完成年全年的目標(biāo)任務(wù)21x9萬及20xx年的任務(wù)2250萬,。

09年我們經(jīng)歷了世界金融危機、全球性的甲型h1n1流感,，在困難面前,，我們抓住機遇、搶占市場,，強練內(nèi)功,，拓展客源，完成了全年計劃的21x9萬,。

一,、銷售部09年主抓會議、抓旅行社,、抓長住戶,。

二、客房,、前臺,、工程及全店力保公司散客。

三,、關(guān)心職工生活,，加強培訓(xùn)，組織學(xué)習(xí),，注重人才的培養(yǎng),。關(guān)心職工就等于關(guān)心企業(yè)，有一項研究發(fā)現(xiàn),，員工滿意度提升5%,，會連帶提升1x.99%的客戶滿意度，同時也使企業(yè)效益提升2.5%,，所以我們要讓員工快樂的上班,，豐富員工的文化生活（組織員工春游、秋游,、組織員工乒乓球比賽,、羽毛球比賽）加強企業(yè)凝聚力和向心力,，來提高客人滿意度和忠誠度,。每季度進行職工滿意度調(diào)查,，由第一季度綜合03.提高到綜合0.4。

總之,，四抓兩保一關(guān)心提出后,，各部門具體深化取得了良好的效果。全年營業(yè)收入達到 2190萬,，gop達到52 %,，年出租率達到69%，全年接待散開50000人次,，接待團體1848個,。

20xx年我們要繼續(xù)利用客房專業(yè)化產(chǎn)品以客人需求為起點，以滿足客人需要為終點,，提供差異化產(chǎn)品,，做到“別無我有，別有我精”,，讓客人感受到神舟國際的服務(wù)品質(zhì),、神舟國際的客房品質(zhì)與眾不同，同時我們要抓不足,、保效益來贏得市場,，占領(lǐng)市場，取得客房收益最大化,。一個企業(yè)的運作是靠全體員工的團隊協(xié)作才能夠成功,，所以要求我們?nèi)陠T工都要愛崗敬業(yè)、講奉獻,，努力工作,，相互協(xié)作，提高服務(wù)品質(zhì),，打造一流品牌,，每月一個主題評選優(yōu)秀員工和推舉微笑大使，樹立并要力爭完成20xx全年任務(wù)指標(biāo)2250萬,。

所以,，請領(lǐng)導(dǎo)放心，神舟國際是一支講團結(jié),、講奉獻,、能吃苦、能戰(zhàn)斗的集體,，我會緊緊圍繞著抓效益,、抓管理、搞創(chuàng)新,、保平安的工作方針開展工作,，用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客人滿意,，用真誠的關(guān)懷贏得員工滿意，用更多的經(jīng)濟收益讓公司滿意,。

一,、銷售部：銷售部全年完成預(yù)算的21x8萬，前臺完成300萬,。3月1日開始訂房中心提高房價20-40元,，繼續(xù)推周末特價，特價房提高到478元/天,，市場細(xì)分,，與09年比較全年協(xié)議公司達到50%，訂房中心達到25%,，會議占12%,，旅行社占10%，長包房占2%（具體每月分解所占比例）,。

二,、客房部：提高工作效率，按季節(jié)淡旺季應(yīng)招收臨時工,，加大做房量,，調(diào)整到每人14-16間房。行政樓層房間改造會在2月底完成,，行政酒廊開啟下午茶,，行政樓層繼續(xù)高標(biāo)準(zhǔn)做夜床，全部使用新棉織品,，,，散客繼續(xù)執(zhí)行免查房制度。

三,、人事部：按照月預(yù)算合理用人,，招收臨時工、小時工,，壓縮成本提高員工福利,，定期培訓(xùn)，加強外語培訓(xùn)力度,，做好店領(lǐng)導(dǎo)班子培訓(xùn),。

四、工程,、保衛(wèi)部：節(jié)能降耗,，保證酒店正常經(jīng)營，找根源挖潛力，從水,、電,、能源上下功夫，下大力度對房間進行維護保養(yǎng),。

五、總之,，全店對20xx年完成預(yù)算2250萬有決心,，對gop全年完成54%有信心，為神舟商旅做出更大的貢獻,。

酒店工作計劃與目標(biāo) 酒店工作計劃書篇六

從二月份升為值班經(jīng)理以來我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使命感日益增強,。從一月份開會董事長強調(diào)了20xx年是企業(yè)文化年，我們謹(jǐn)記董事長每次開會的內(nèi)容,，把企業(yè)文化的每一條都用到我們的工作中,，付出在行動上。

在這半年中我們成功的舉辦了技能大賽,，又在董事長你好,，家人這簡單的幾個字中感到了與客人之間的親切感。

一個企業(yè)盈利是第一目標(biāo),，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章,，在工作中配合店長把前臺管理好，熱情接待,，賬務(wù)清晰,，督導(dǎo)收銀員的工作，不斷加強學(xué)習(xí),，提高我們的工作能力,。

前臺是酒店的形象窗口，嚴(yán)格要求儀容儀表,，不僅是對客人的尊重也代表酒店的形象,，接待服務(wù)作為工作重點，認(rèn)真做好預(yù)定,，通過合理排房,，提高入住率，熱情滿意的服務(wù),，接待好每一位客人,，每一個團隊，留住到酒店的每一位客人,。并能感覺到我們的服務(wù)宗旨,，入住好如家享受如家的感覺。

接待團隊是文化路店的一大特色，團隊接待不好會造成很大影響,，所以我們對團隊接待認(rèn)真負(fù)責(zé),，每次根據(jù)店長下達的團隊接待通知單，提前控制房態(tài),，及時告知預(yù)定中心近期的房態(tài)情況,，合理排房。讓團隊客人入住滿意,。

值班經(jīng)理是承上啟下的作用,，配合和執(zhí)行店長交代的其他工作。

加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，提高前臺的接待能力,，特別是新員工的培訓(xùn)，在日常工作中我們注意到新員工操作過程中服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付,，但靈活性的服務(wù)相對缺乏,，今年我部門嚴(yán)格按照年培訓(xùn) 計劃開展培訓(xùn),，并分階段對新員工進行進行考核，同時加強崗上實際操作培訓(xùn)，使前臺能夠?qū)W以致用,，遇到大型接待任務(wù),，我們盡量用最短的時間給客人登記入住,，包括整個行之有效的報道流程及與會務(wù)組之間的配合,，前廳部的所有人員都知道只有不斷地充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題反饋信息,，共同協(xié)商及時調(diào)整,，以達到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，,。

身為前臺的一名值班經(jīng)理,，我首先致力于自身素質(zhì)的完善與學(xué)習(xí)，其中最重要的是性格方面,，印度就有一句諺語：“播種性格,，收獲成功”，也就是說：一個人性格關(guān)系到事業(yè)的成敗,。所以我時時嚴(yán)格要求自己,，待人正直，公正處事,，要求嚴(yán)于律己,，寬以待人。同時注重培養(yǎng)自己的觀擦能力,，因為在我看來,，做為一名前臺人員,，必須擁有靈活的頭腦和敏銳的洞察力，在工作中能舉一反三,，由此及彼,。另一方面，為豐富自己的業(yè)務(wù)知識,，我經(jīng)常得用休息的時間,，來查找有關(guān)于酒店管理方面的資料，給自己不斷地沖電,。對于酒店及部門開展的各項活動都積極參加,，通過加強自身學(xué)習(xí)，讓我提高了整體能力,。在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性;營銷力度不夠,，營銷意識欠缺;節(jié)能降耗有待加強,。

下半年的工作有以下主要計劃：

1,、 繼續(xù)加強培訓(xùn)，提高員工綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量

2,、 穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性

3,、 “硬件”不足“軟件”補,，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補設(shè)備老化的不足

4、 加強營銷宣傳

5,、 加大節(jié)約能耗,，防火防盜等安全防范工作

酒店工作計劃與目標(biāo) 酒店工作計劃書篇七

在酒店前臺待了一年，面對新的一年,，我感到憧憬,，又有一絲擔(dān)憂，不過我不會畏懼,，我將努力做好本職工作,，為自己接下來的工作做好規(guī)劃，下面就是我對20xx年下半年的新的工作計劃：

1丶助經(jīng)理做好前廳的整體運營工作,，并對人員進行合理的安排,，安排好店員工的住宿問題。

2丶例會中提出一天工作的不足,，并及時采取相應(yīng)的應(yīng)對措施,，同時要對當(dāng)天的工作進行總結(jié)，做好記錄,；制定店內(nèi)工作表,。

3丶前廳員工按照當(dāng)天的工作表進行工作,，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù),，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度,；

4丶握每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計,，制定相應(yīng)的營銷方案,，同時根據(jù)周周之間、月月之間的營業(yè)額進行對比,，找出其中的不足,，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對措施；

5丶好本部門的消防安全的“三一”工作,，做到每天一檢查,，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí),，并做好相應(yīng)的記錄,；

6丶導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,，滿足客人的合理要求,；

7丶加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄,，同時做出相應(yīng)的改進方案,；

8丶定培訓(xùn)計劃。正確的對員工進行一系列的培訓(xùn),，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強,，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德,；

9丶前臺收銀的緊密配合,，要對每天的營業(yè)額進行記錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用,，合理安排零錢,，保證收銀員的正常結(jié)賬；

10丶人投訴的處理,?？屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多,。無論哪種投訴,，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任,，對于客人提出的要求,，如果能當(dāng)面解決的就立即解決,。如果解決不了，要第一時間通知上級領(lǐng)導(dǎo),，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案,，在第一時間給客人解決。

如果出現(xiàn)指定人員投訴的話,，首先要和當(dāng)事人進行了解情況,，如果在自己的權(quán)限能解決的問題，就自己解決,，如果超出了自己的工作能力,，就應(yīng)立即請示上級領(lǐng)導(dǎo)，如實匯報情況,，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案,，并提出自己的想法，在第一時間內(nèi)給客人解決,，并告知客人對指定投訴人員的處理意見,，然后給客人進行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走,。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理,。

酒店工作計劃與目標(biāo) 酒店工作計劃書篇八

做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn),。我采用倒計時的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作,，實踐證明可操作性極強,。

一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求

酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,，主要是建立部門運營系統(tǒng),，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財,、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備,，具體包括：

(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局,，最好能實地察看,。然后根據(jù)實際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍,，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理,。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責(zé)任劃分時,，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),，要有良好的服務(wù)意識,。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理,。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一,、效率的提高、設(shè)備投入的減少,、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理,。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定,。

(二)設(shè)計酒店各部門組織機構(gòu)

要科學(xué),、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,，如：飯店的規(guī)模,、檔次、建筑布局,、設(shè)施設(shè)備,、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等,。

(三)制定物品采購清單

飯店開業(yè)前事務(wù)繁多,，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大,，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成,。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時,，都應(yīng)考慮到以下一些問題：

1.本酒店的建筑特點,。

2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

國家旅游局發(fā)布了星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù),。

3.本飯店的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。

酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實際出發(fā),，根據(jù)設(shè)計的星級標(biāo)準(zhǔn),，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況,，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求,，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習(xí)慣,。

酒店工作計劃與目標(biāo) 酒店工作計劃書篇九

面對酒店后勤工作中的考驗自然要提前做好相應(yīng)的規(guī)劃才行,，無論是以往積累的經(jīng)驗還是領(lǐng)導(dǎo)在工作中的教導(dǎo)都能夠提供借鑒，所以我在結(jié)束本月工作的同時也在思考如何開展5月份的后勤工作,，至少要通過自身的努力完成得比以往好才能夠得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,，因此我制定了5月份的酒店后勤工作計劃從而加強自身的綜合素質(zhì),。

由于酒店生活物資消耗量較大的緣故導(dǎo)致往往需要提前制定采購清單，所以我得根據(jù)當(dāng)前月份的消耗量預(yù)估5月份大概需要采購多少物資,，然后通過對市場信息的調(diào)查了解生活物資的價格并與部門領(lǐng)導(dǎo)進行溝通,，通過與合作商的商談并經(jīng)過價格的對比以后再來進行大批量的采購，在登記入庫的同時也要對采購的物資進行分門別類方便以后進行清點,，而且我對待5月份的后勤工作也要更加主動些并加強與其他部門間的交流,，通過這種方式加強對后勤職能的理解往往能夠獲得不錯的發(fā)展，另外我在進行清點與核對的同時也要反思自己在采購過程中的不妥之處并加以改善,。

為了加強對酒店設(shè)備的檢修應(yīng)該定期前往各個區(qū)域進行巡視才行,，無論是前臺區(qū)域的電話和打印設(shè)備還是酒店各處的燈具都要檢查一番，若是在營業(yè)期間出現(xiàn)短路或者停電之類的狀況也屬于自己在后勤工作中的不足之處,，正因為酒店后勤工作十分重要才要如此小心謹(jǐn)慎從而通過自身的努力減少損失,，而且對于經(jīng)費的使用也要進行詳細(xì)的規(guī)劃并向部門領(lǐng)導(dǎo)進行報備，若是因為自己的疏忽導(dǎo)致后勤部門的經(jīng)費被浪費的話無疑是難以被原諒的行為,。

做好后勤工作的同時也要注意保管好各類發(fā)票或者單據(jù),，至少在進行財務(wù)報銷的時候需要通過發(fā)票了解到部門經(jīng)費的使用狀況，再加上后勤工作的確需要經(jīng)常與財務(wù)部門打交道的緣故自然要加強相互間的交流,，所幸的是我在以往的后勤工作中擁有處理這方面事務(wù)的經(jīng)驗自然能夠?qū)⑵渥龊?，只不過為了提升效率還是應(yīng)該多向部門領(lǐng)導(dǎo)請教從而思考自身在工作中的不足之處，長此以往的話至少能夠通過5月份的努力令自己在酒店后勤工作中更進一步,。

正因為明白后勤工作的完成沒有想象中那般簡單才要認(rèn)真對待,，若是因為自身的疏忽導(dǎo)致5月份的后勤工作沒有做好無疑是不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)，所以我得為了酒店的發(fā)展著想并通過自身的努力在后勤工作中獲得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可才行,。