時間就如同白駒過隙般的流逝,，我們的工作與生活又進入新的階段,，為了今后更好的發(fā)展,，寫一份計劃,，為接下來的學習做準備吧,！相信許多人會覺得計劃很難寫,？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文,，希望大家能夠喜歡!

食品工作計劃篇一

1．要從保障兒童身體健康和生命安全,、保持幼兒園正常教學秩序,、維護社會穩(wěn)定的大局出發(fā),，充分認識這項工作的重要性、緊迫性和長期性,。

2．要以認真負責的態(tài)度,，采取切實有效的措施，把這項工作扎扎實實抓緊抓好,，抓出成效,。

3．要進一步完善幼兒園衛(wèi)生防疫和食品安全工作責任制。

4．分管衛(wèi)生工作領(lǐng)導要時刻關(guān)心幼兒園衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全工作,，及時協(xié)調(diào)解決好有關(guān)重大問題,。

5、要建立衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組,，建立幼兒園食品衛(wèi)生,、保健室等衛(wèi)生管理檔案。

6,、完善衛(wèi)生管理制度,、檢查考核制度、責任追究制度,、信息反饋制度,，確定專職衛(wèi)生管理人員。

7,、明確責任人,，將衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全工作責任分解落實到具體負責人,。

8、要加強衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)控與指導,。

1,、加強幼兒園的衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生、飲用水安全管理,。

2,、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》等有關(guān)法律規(guī)章。

3,、食堂工作人員上崗前必須進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓,。

4、食堂應(yīng)設(shè)置獨立配餐間,，落實消毒措施,。

5、加強食堂衛(wèi)生安全管理,，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔,。

6、加強安全保衛(wèi),，禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間,。

7、嚴防發(fā)生投毒事件,；幼兒園食堂物資實行準入制度,，定點采購，建立采購臺賬,。

8,、加強幼兒園生活飲用水水源管理，做好生活飲用水凈化消毒,，防止水源污染和使用不合格飲用水造成疫病傳播,。

9、加強幼兒園教室的衛(wèi)生管理與安全和衛(wèi)生通風條件,。

10,、要明確相關(guān)責任與責任人，切實落實各項衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全措施,。

1,、幼兒園發(fā)生食物中毒和傳染病流行事件，必須在2小時內(nèi)向所在地區(qū),、衛(wèi)生,、教育部門報告。在食物中毒或傳染病流行事件得到控制后，要將該事件的和處理結(jié)果及時向上級主管部門報告,。

2,、貫徹預防為主的方針，防止幼兒園飲食衛(wèi)生安全事故發(fā)生和傳染病流行,。把公共衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全教育貫穿日常教學之中,，使廣大家長熟悉幼兒所預防的常見傳染病以及預防食品衛(wèi)生安全常識，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,。

3,、要積極組織廣大師生開展愛國衛(wèi)生運動，認真組織校園日清周掃,，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境,。督促教職員工帶領(lǐng)幼兒積極參加體鍛活動，不斷增強體質(zhì),，增強防疫抗病能力,。

4、為預防控制傳染病的發(fā)生和流行,，建立預防接種登記,，并向家長發(fā)放衛(wèi)生部門制定的預防接種宣傳單，告知家長帶幼兒到所在區(qū)進行接種,。

5,、要及時對存在安全事故隱患的教學、生活設(shè)施進行整改,、消除事故隱患。

1,、加強幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)督檢查,。

2、相關(guān)管理人員要經(jīng)常深入食堂,、教室對衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全措施落實情況進行巡查,，對發(fā)現(xiàn)的問題，要及時處理和整改,。

3,、按規(guī)定，要經(jīng)常性地對食堂,、教學環(huán)境與生活設(shè)施進行自查,，以便及早發(fā)現(xiàn)問題，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài),。

4,、每周至少對本幼兒園食堂進行一次業(yè)務(wù)指導和檢查督促。

5、專項檢查或督導檢查結(jié)果要及時報告上級主管部門,。

6,、落實衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全措施，嚴格控制幼兒園傳染病流行或食物中毒事件,。

7,、堅決抵制發(fā)生傳染病流行或食物中毒事件后不及時報告或隱瞞不報的行為。

8,、加強監(jiān)督管理,，加強責任心，若違反《食物中毒事故責任追究暫行辦法》追究有關(guān)責任人的責任,。

食品工作計劃篇二

青陽縣商務(wù)局20xx年食品安全監(jiān)管工作計劃 為切實做好商務(wù)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作,，進一步提升食品安全管理水平，促進屠宰行業(yè)和酒類流通行業(yè)健康有序發(fā)展,，根據(jù)縣食安辦有關(guān)要求,，結(jié)合商務(wù)工作實際，特制定本年度工作計劃,。

認真貫《食品安全法》,、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),，通過依法行政,，集中整治，進一步落實食品安全監(jiān)管責任,，健全工作機制,，打擊違法行為，規(guī)范市場秩序,，確保我縣肉品市場和酒類市場安全監(jiān)管工作取得明顯成效,，有力保障人民群眾食品消費安全。

1,、生豬屠宰管理,。進一步貫徹落實《生豬屠宰管理條例》，嚴格依據(jù)《條例》強化對定點屠宰業(yè)的監(jiān)管,。完善現(xiàn)有定點屠宰場質(zhì)量安全管理制度,，堅持生豬進場檢疫、肉品品質(zhì)強制檢驗制度,，嚴厲查處打擊私屠濫宰窩點和制售注水肉,、病害肉等違法行為，有效規(guī)范屠宰加工及經(jīng)營秩序,，嚴防病害豬肉流入市場,。積極推進“放心肉”體系試點建設(shè),，促進規(guī)模化生產(chǎn),，發(fā)展連鎖經(jīng)營和冷鏈配送,，提高肉品質(zhì)量安全保障能力。

2,、酒類流通監(jiān)管,。嚴格執(zhí)行《酒類流通管理辦法》，進一步

推進酒類流通企業(yè)備案登記工作,，會同工商,、公安等有關(guān)部門開展酒類市場安全檢查，重點檢查酒類經(jīng)營者備案登記和執(zhí)行隨附單溯源制度情況,，打擊銷售過期變質(zhì),、假冒偽劣酒等行為，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為,，規(guī)范酒類流通秩序,，確保酒類消費安全。

3,、超市監(jiān)督檢查,。根據(jù)商務(wù)部《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》和《超市食品安全操作規(guī)范（實行）》，配合工商,、質(zhì)監(jiān),、衛(wèi)生等部門進一步推進超市建立進貨檢驗、索證索票,、購銷臺帳和不合格食品退市等制度,，開展聯(lián)合監(jiān)督檢查。

4,、節(jié)假日食品安全,。切實加強生豬定點屠宰、酒類流通,、餐飲服務(wù)、重點流通企業(yè)的管理,。重要節(jié)假日期間聯(lián)合有關(guān)部門開展安全檢查活動,，重點檢查企業(yè)庫存、安全措施落實情況等,，確保市場供應(yīng)和安全,。

1、加強組織領(lǐng)導,。成立由分管領(lǐng)導任組長的食品安全工作領(lǐng)導小組,，負責商務(wù)領(lǐng)域食品安全日常工作的開展,。進一步落實食品安全工作責任制和責任追究制，研究部署本年度食品安全工作,，做到年初有計劃,，年中有檢查，年底有總結(jié),，確保食品安全工作落實實處,。

2、加強食品安全法律法規(guī)的學習宣傳和培訓教育,。開展機

關(guān)學法執(zhí)法活動,，大力宣傳《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》,、《酒類流通管理辦法》等法律法規(guī),，增強企業(yè)和廣大群眾食品安全意識，讓經(jīng)營者合法經(jīng)營,，消費者放心消費,。

3、建立長效工作機制,。建立健全食品安全事件應(yīng)急反應(yīng)機制和質(zhì)量預警機制,，及時報告和發(fā)布食品安全預警信息。加強食品安全的信息交流,，及時向縣食品安全委員報送日常工作進展情況以及活動總結(jié)等,。

食品工作計劃篇三

一、繼續(xù)加大藥品,、醫(yī)療器械,、餐飲服務(wù)、保健食品和化妝品稽查力度

一是狠抓案件查處工作,。堅持把查處大案要案作為稽查工作的重中之重,，進一步提高威懾力。加強稽查執(zhí)法與刑事司法的銜接工作,，進一步健全完善案件移送程序,、方式和規(guī)范要求。注重與公安,、工商,、衛(wèi)生等部門的溝通合作，提高有關(guān)部門對案件的查前,、查中,、查后的參與度，提高大案要案的辦案效率,。認真貫徹落實《陜西省食品藥品監(jiān)督管理局藥械監(jiān)管行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則（試行）》,，正確行使自由裁量權(quán),。全年立案少于10起。

二是確保完成餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),、藥械安全各類專項整治任務(wù),。重點開展對非藥品冒充藥品、非法設(shè)置庫房,、私刻公章,、私自打印票據(jù)、掛靠過票掛靠經(jīng)營,、出租出借藥品經(jīng)營許可證,、中藥飲片市場、高風險醫(yī)療器械等專項檢查,，堅決取締無證經(jīng)營違法違規(guī)行為,。

三是充分發(fā)揮快鑒、抽檢,、檢驗對稽查工作的技術(shù)支撐作用,。藥品抽樣工作圍繞國家基本藥物抽驗主線，重點加大對質(zhì)量公告品種,、季節(jié)性易出現(xiàn)問題的品種,、可疑品種、群眾投訴舉報品種,、媒體廣告嚴重的品種和高風險品種等的監(jiān)督抽驗，提高監(jiān)督抽驗的針對性和命中率,。每個稽查人員都要熟練掌握食品,、藥品快檢箱的使用,，并掌握40個品種以上常見易混中藥材,、中藥飲片外觀鑒別技能,、20個以上化學藥品外觀鑒別技能,。全年計劃藥品監(jiān)督抽樣100批次?？鞕z車抽樣檢驗150批次,，爭取于7月底前一次性完成。加強完善抽驗和監(jiān)管的銜接,，對有關(guān)抽驗不合格的藥品及時立案查處，提升抽驗工作的監(jiān)督效能。

二,、強化日常監(jiān)管,。

認真開展藥品經(jīng)營企業(yè),、醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)重點監(jiān)督檢查和gsp跟蹤檢查,，對餐飲服務(wù)單位和藥品經(jīng)營企業(yè)開展拉網(wǎng)式檢查，

不留死角死面,。強化對重點場所、重點環(huán)節(jié),、重點時段,、重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管,，明確監(jiān)管職責,，落實監(jiān)管責任,，加強事故防范,。建立重大活動保障、重大事件信息報送,、重大突發(fā)事件應(yīng)急,、舉報投訴處理等工作機制，提高應(yīng)急處置能力。切實做好重大節(jié)日和重大活動期間食品藥品安全保障工作,。深入開展食品安全示范縣,、示范街和示范店創(chuàng)建活動，發(fā)揮典型引路作用,。

三,、推進食品餐飲服務(wù)單位量化分級管理工作,。

進一步加強餐飲服務(wù)食品安全管理，落實餐飲服務(wù)單位食品安全主體責任，提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能和水平。全面落實餐飲服務(wù)食品安全責任,，以誠信經(jīng)營和規(guī)范操作為重點，堅持日常監(jiān)管與量化分級相結(jié)合,，動態(tài)考評與年度考評相結(jié)合,，全面推進餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理,，及時向社會公示餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督量化分級情況,，接受社會監(jiān)督,，確保公開,、公平和公正，努力提高餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平,。

四,、嚴厲打擊和有效遏制藥品、醫(yī)療器械,、保健食品違法廣告,。

嚴格依法把好藥品、醫(yī)療器械,、保健食品廣告審查關(guān),。加強對新聞媒體廣告發(fā)布行為的監(jiān)管，加大對藥品,、醫(yī)療器械,、保健食品廣告的監(jiān)測力度和對廣告主、廣告經(jīng)營者、廣告發(fā)布者等廣告活動主體的監(jiān)管力度,，開展對違法廣告進行公告,、移送、約談,、行政建議等措施,，開展聯(lián)合整治，協(xié)同相關(guān)部門開展對廣告,、互聯(lián)網(wǎng)信息的監(jiān)測和處理,。加強對發(fā)布違法廣告的品種和企業(yè)重點檢查和抽驗。加強對轄區(qū)內(nèi)取得互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)資格的網(wǎng)站,、報刊,、電視臺及在投訴中出現(xiàn)的發(fā)布虛假藥品信息、銷售假藥的網(wǎng)站的監(jiān)測,、取樣,、統(tǒng)計和上報工作。對查實的違法廣告及時移送工商部門,，保證監(jiān)測到位,，查處到位。

五,、建立健全食品藥品應(yīng)急反應(yīng)機制,，提高食品藥品突發(fā)應(yīng)急事件處置水平。

堅持科學預防與有效處置并重的原則,，提高對食品藥品安全

風險控制及突發(fā)事件應(yīng)急處置能力,。建立健全統(tǒng)一、高效,、通暢的餐飲服務(wù)食品安全事故報告網(wǎng)絡(luò),，嚴格落實食品安全事故報告制度，切實解決遲報,、漏報,、瞞報問題。充分發(fā)揮好稽查在處理食品藥品突發(fā)事件中的“安全閥”作用,，提出預警舉措,；積極開展食品藥品應(yīng)急演練，打造一支反應(yīng)快速,、處置得力的藥品應(yīng)急處置隊伍,。

食品工作計劃篇四

各學校要從貫徹落實科學發(fā)展觀的高度出發(fā)，從保證正常的教育教學秩序,、維護社會穩(wěn)定的政治大局出發(fā),，深刻認識《中華人民共和國食品安全法》頒布了施行的重要意義,，增強做好學校食品安全工作的責任感和使命感，把學習宣傳《中華人民共和國食品安全法》作為一項重要工作列入議事日程,，切實抓好《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳貫徹工作,。深入學習，全面掌握《中華人民共和國食品安全法》的主要內(nèi)容,，準確把握《中華人民共和國食品安全法》的精髓,，切實增強學校對食品安全監(jiān)管力度和水平；充分發(fā)揮校園廣播,、板報,、專欄、升旗,、班會等宣傳陣地的作用,，采取多種形式，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》的立法宗旨和主要內(nèi)容,，做到全員知曉,，進一步增強師生、食堂,、小賣部從業(yè)人員的食品安全法制觀念和守法意識,，為《中華人民共和國食品安全法》的貫徹實施營造一個學法,、懂法,、用法、維權(quán)的良好氛圍,。在學校構(gòu)筑起保障食品安全堅實的法律屏障,。

在這次開展學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》活動中,，各學校要開展好“三個一”活動,，即：組織學校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組召開一次學習《中華人民共和國食品安全法》專題會，二是對學校食堂,、小賣部從業(yè)人員進行一次《中華人民共和國食品安全法》普法培訓,；三是要采取多種形式對全校師生進行一次專題宣傳活動。

(一)動員準備階段(6月2日一6月5日)

1,、各學校結(jié)合本校實際,，制定具體的`實施方案。

2,、布置《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳和貫徹實施工作,。

3、安排學習,、宣傳《中華人民共和國食品安全法》的時間,、形式及內(nèi)容,。

(二)培訓階段(6月8日一6月12日)

1、各學校分別開展對食堂,、小賣部從業(yè)人員和師生進行《中華人民共和國食品安全法》培訓工作,。

2、對參加《中華人民共和國食品安全法》培訓的食堂,、小賣部從業(yè)人員進行考核,。

(三)自查階段(6月15日—6月19日)

學校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組對照《中華人民共和國食品安全法》的條款，對本校食堂,、小賣部進行認真清查,。并根據(jù)自查結(jié)果制定整改方案。(將整改方案于6月19日前上報保健所,，以便對照檢查)

(四)整改階段(6月22日—8月24日)

以此次貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》為契機,，抓住暑期時機，全面開展學校食堂軟,、硬件整改,、建設(shè)工作。嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》各項細則,，加強學校食堂食品衛(wèi)生安全管理體系建設(shè),，使其真正發(fā)揮作用，確保學校食堂食品衛(wèi)生安全落到實處,。

(五)檢查階段(8月31日—9月11日)

教育局食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組將開展對學校學習貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》進行全面檢查,。

(六)總結(jié)階段(9月14日—9月25日)

各校按照學習宣傳貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》方案，將完成此項工作情況進行全面總結(jié),。

(一)加強領(lǐng)導,，精心組織。各學校要充分認識開展《中華人民共和國食品安全法》學習宣傳活動的重要意義,，加強領(lǐng)導,，積極籌劃，精心組織實施,，結(jié)合實際,，制定具體的實施方案，確保學習宣傳活動落到實處,。做到領(lǐng)導重視,，嚴格把關(guān)，組織嚴密,，不走過場,，形式多樣內(nèi)容豐富，全員參與,，宣傳到位,。

(二)加強協(xié)調(diào),，增強宣傳力度。各學校要加強各部門協(xié)調(diào)配合,，及時溝通,，增強宣傳教育的針對性和有效性，提高全員的參與意識和自我保護意識,。

(三)突出重點,，確保學習宣傳實際工作效果。各學校要將學習《食品安全法》列入重要議事日程,，做到領(lǐng)導干部帶頭學,，全體師生參與學，學校食品管理人員和食堂小賣部從業(yè)人員重點學,，確保學習效果,。宣傳活動要突出主題，貼近生活,，采取豐富多彩的形式,，抓住師生關(guān)心的熱點問題展開宣傳教育，確保宣傳效果,。

食品工作計劃篇五

食品衛(wèi)生安全是學校安全工作的重要組成部份,，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護學校和社會穩(wěn)定的大事,。為認真貫徹落實國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省zf關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》,、《學校衛(wèi)生工作條例》、《教育部,衛(wèi)生部關(guān)于加強學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī),，以預防和抑止重特大食品安全事故,，切實加強食品安全工作,，努力修建學校食品放心消費的環(huán)境為目標,，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制,，圍繞"學校為學生著想,教育為人民服務(wù)"的宗旨,牢固建立"師生生命健康第一,責任重于泰山"的意識,普遍建立和健全食品安全長效管理機制,，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康,，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境,，特制定本計劃。

學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作,。學校要切實加強領(lǐng)導,，進步師生對學校食品衛(wèi)生安全工作的熟悉，從保障師生身體健康和生命安全,、保證學校訂常教育教學秩序,、維護社會穩(wěn)定大局的高度,，充分熟悉這項工作的重要性、緊急性,、艱巨行和長時間性,。學校制定了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu),、專人負責,，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組，全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作,，組織調(diào)和各部分的工作,，在全校范圍

內(nèi)構(gòu)成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。

(一)學校分管副校長應(yīng)當履行的職責以下：

1.加強對學校的食品衛(wèi)生工作的行政管理,。學校分管副校長與學校食堂***簽訂食品衛(wèi)生安全責任書,。每學期會同校委會組織一至兩次學校食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時催促整改,，并做好學生課營養(yǎng)餐,、飲用水及其他方面的學校食品衛(wèi)生的管理和督查。

2.學校食品安全的管理職員和從業(yè)職員實施食品衛(wèi)生知識,、職業(yè)道德和法制教育的培訓,，并做好必要的考核記錄。

3.加強學校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),，使其到達衛(wèi)生要求,，并與學校招生范圍相適應(yīng)。學校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達不到衛(wèi)生要求或與辦學范圍不相適應(yīng)的,，要責令其限期整改,。

4.催促落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度。

5.展開健康教育,，普及學生食品衛(wèi)生安全知識,，教育學生育成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

(二)學校應(yīng)當履行的職責以下：

1.學校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議,，每月檢查學校食堂,、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全,，發(fā)現(xiàn)安全隱患,，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要果斷予以封閉,。同時要做好四個備案：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食品中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預案備案,。

2.學校食堂應(yīng)堅持服務(wù)師生，保本微利的原則,，實行目標責任管理,，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度,。

3.學校要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設(shè)施,。學校供水工作由專人監(jiān)管,，艷服學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。

4.食堂從業(yè)職員必須依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓,，并持有衛(wèi)生監(jiān)視部分指定醫(yī)療單位檢查的健康證明,。發(fā)現(xiàn)得了影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位,，待疾病治愈后,，方可重新上崗。

5.學校食堂物質(zhì)實行準進制度,，定點采購,，并建立采購索證及驗收制度。

6.展開健康教育,，普及飲食衛(wèi)生安全知識,，教育學生育成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

7.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作,，制止非食堂工作職員隨便進進加工操縱間及食品原料寄存間,，嚴防投毒事故的發(fā)生。

8.學校發(fā)生食品中毒事故后,，應(yīng)當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部分,、教育行政部分報告，并采取積極措施展開救助工作,。

1.建立學校食品衛(wèi)生安全工作制度,。一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食品中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作,。發(fā)生食品中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件,，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部分,，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;報告內(nèi)容為發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故的單位,、地址,、時間,、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn),、已采取的措施,、可疑食品、聯(lián)系人姓名,、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容,。

二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制,。學校應(yīng)當建立食品中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制。發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故后,，學校應(yīng)采取以下措施：(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,，并立即向所在地人民zf、教育行政部分和衛(wèi)生行政部分報告;(2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人;(3)保存造成食品中毒或可能導致食品中毒的食品及其原料,、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場;(4)配合衛(wèi)生行政部分進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部分的要求照實提供有關(guān)材料和樣品;(5)落實衛(wèi)生行政部分要求采取的其他措施,，把局勢控制在最小范圍,。三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定,，玩忽職守,、疏于管理，造成食品中毒或其他食源性疾患的學[學校20xx年學校食堂食品衛(wèi)生安全工作計劃(2)學校和責任人追究責任,。

2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳,，對每年度的食品安全工作進行總結(jié)，對要整改的單位催促完成,。

3.繼續(xù)展開專項整治工作,，確保所有學校食堂、從業(yè)職員健康證持證率達100%,。

4.定期展開培訓,。定期展開對學校衛(wèi)生主管領(lǐng)導和學校食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。

1,加強宣傳,展開健康教育活動,培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習慣.

2,與衛(wèi)生部分聯(lián)合每季度對全市各級各類學校食堂食品衛(wèi)生進行一次檢查.工作計劃

3,暑假對全市各級各類學校后勤職員進行一次培訓,進步后勤工作職員的專業(yè)素質(zhì).

4,學校食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié),評比.

仲春份:安排布置學校食堂食品衛(wèi)生工作

三月份:學校食堂食品衛(wèi)生檢查

四月份:學校健康教育工作檢查

五～六月份:學校食堂食品衛(wèi)生第二次檢查

七～八月份:后勤工作職員培訓

九～十月份:學校食堂食品衛(wèi)生第三次檢查

十一～十仲春份:年終檢查,總結(jié),評比

食品工作計劃篇六

堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識,，提高管理水平,，培養(yǎng)學生的自護能力，避免群體性

食物中毒事故”的食品安全工作方針,，深化校園安全工作責任制,，落實“制度保證，重在預防”的工作措施,，創(chuàng)建“平安和諧校園”,，辦人民滿意教育。

1,、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核,，爭取食品衛(wèi)生達標。

2,、與校外商店達成共識,，建立安全放心店。

3、推行“五常法”食品管理模式,，完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務(wù),。

4、加大經(jīng)費投入,，改善學校食品安全環(huán)境,。

5、健全機制,，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。

1、認真貫徹上級主管部門有關(guān)學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),、政策和工作要求,，確保學校食品安全工作有布置、有落實,，并及時反饋情況,。

2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制,、責任追究制度和各項規(guī)章制度,，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員，加強對學校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3,、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。

4,、加大食品安全設(shè)施投入,，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù),。

5,、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項整治工作,，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。

6,、加強對學生的食品衛(wèi)生和營養(yǎng)教育。以班會,、周會形式開展食品衛(wèi)生為主題教育,。

負責人：

實施人：全體教師

學校食品安全工作措施

1,、加強領(lǐng)導,，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導,。學校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導小組，明確職責,，細化責任,，層層抓落實，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動的工作格局,，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,。要建立預防應(yīng)急機制,，組織、協(xié)調(diào),、指導應(yīng)急處置工作,，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理,，把險情控制在最小范圍,，并降到最低程度。

2,、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性,。

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,、《街頭食品管理辦法》,。充分利用健康教育課、班會,、隊會,、講座、板報,、廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,，要加強教育,，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品,。增強學生的預防意識,，提高自我保護的能力。

3、突出重點,、狠抓落實

要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實,，力爭取得明顯效果,。重點抓好四個方面的工作。

（1）加強對健康體檢的把關(guān),，有效防止病菌侵入,。

（2）加強業(yè)務(wù)培訓，提高監(jiān)管水平,。要加強食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓,，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓,，讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,，避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗,、執(zhí)證上崗制度,，增強責任感、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全,。

（3）開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項整治工作,，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改。防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生,，加強學生常見傳染病防治工作,。

食品工作計劃篇七

按照"政府統(tǒng)一領(lǐng)導，部門參與,，各方聯(lián)合行動"的工作格局和"標本兼治,，著力治本"的方針，突出重點,，帶動全面,，因地制宜，分類指導,，下移監(jiān)管重心,，強化政府責任，加大打擊力度,，努力使我街道產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況有明顯改觀,。

1,、各部門，各社區(qū)高度重視此項工作,，結(jié)合實施方案,、任務(wù)進行細化分解，并加強協(xié)調(diào)配合,。

2,、各社區(qū)食品信息人員必須堅守崗位,，認真負責,，熱情為消費者服務(wù)，妥善解答投訴咨詢,，注意收集,、掌握食品信息情況，以便綜合報送區(qū)食安辦,。

3,、我辦將嚴格按照區(qū)食品安全委員會的有關(guān)工作指示精神，加大食品安全查處力度,，確保轄區(qū)食品安全工作,。

按照誰主管、誰負責的原則,，通過食品安全專項整治,，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制,，市場經(jīng)營秩序得到根本好轉(zhuǎn),，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強,。

首先,，工作重點是以學校、街道為重點區(qū)域,，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象,，重點抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工,、流通以及消費四個環(huán)節(jié),，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,。

其次,，以"中秋"、"十一",、"元旦",、"春節(jié)"等節(jié)日為重點,，突出抓好肉類、()酒類,、月餅,、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治,；

第三,，聯(lián)合工商、公安,、市容等有關(guān)部門依法查處假冒偽劣,、有毒有害、過期變質(zhì)等食品,，加強節(jié)日食品市場監(jiān)測,，引導群眾科學消費、健康消費,，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全,。

第四、建立長效管理機制,，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度,；

第五、注重群眾參與,，建立和完善群眾自治制度,，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守,；

第六,、做好回訪工作，加大食品市場監(jiān)測,，杜絕腐爛,、變質(zhì)、過期食品在市場流通,。

二七區(qū)**街街道辦事處

二〇xx年二月二十日

食品工作計劃篇八

20xx年,，磁器口街道街道食品安全工作要按照市、區(qū)政府的工作部署,，進一步加大食品安全監(jiān)管,，抓好食品安全專項整治，確保磁器口轄區(qū)的食品安全,。

20xx年我街道食品安全工作思路是：提高綜合監(jiān)管力度,，提高食品安全水平，提高突發(fā)事件應(yīng)對能力,，降低食品安全風險,。重點做好以下幾項工作,。

進一步鞏固食品安全專項整治工作成果，深入開展專項整治,，加強對重點區(qū)域,、重點市場、重點環(huán)節(jié),、重點食品的綜合整治工作,，繼續(xù)開展打擊無證無照生產(chǎn)、經(jīng)營食品的工作,。在開展專項整治的同時,，要創(chuàng)新監(jiān)管方式，著力治本,，保證繼續(xù)整治的違法行為不反復,，在探索治本的長效機制方面要有新的突破,。由街道牽頭,，每月組織對我街道食品安全監(jiān)管情況進行督察，以促進全街道食品安全監(jiān)管工作的落實,。

嚴格市場準入,，全街道食品生產(chǎn)加工企業(yè)均要獲食品生產(chǎn)許可證，并加強證后監(jiān)管,。對無證無照食品生產(chǎn)加工企業(yè),，及時予以查處取締。

大力推進工商部門監(jiān)督管理,、食品經(jīng)營單位責任管理,、社區(qū)協(xié)助管理的“三位一體”食品安全監(jiān)管模式，完善和健全社區(qū)義務(wù)監(jiān)督站的制度建設(shè),，加強社區(qū)食品安全義務(wù)監(jiān)督員,、食品經(jīng)營單位食品安全主任和食品安全員的聯(lián)絡(luò)、培訓工作,，強化食品經(jīng)營單位的責任意識,，構(gòu)建食品安全的社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。

進一步完善信息收集制度,，強調(diào)信息資源共享,，實現(xiàn)食品安全信息在政府、企業(yè),、消費者之間的有效傳遞,。對發(fā)現(xiàn)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的失信行為,，抽查不合格信息,，要堅決予以通報,。

進一步健全磁器口街道食品安全突發(fā)事件快速處理機制，提高應(yīng)急反應(yīng)能力,，健全街道,、社區(qū)應(yīng)急救援網(wǎng)絡(luò)和有關(guān)制度。開展食品安全事故應(yīng)急培訓,，提高食品安全事故的應(yīng)急處置能力,。

一是大力開展食品安全法律法規(guī)宣傳和食品安全知識普及教育。推進宣傳工作進社區(qū),，進工廠,，進學校。二是要加強廣大群眾在食品安全監(jiān)管工作的參與程度,。開展食品安全消費者滿意度的調(diào)查工作,，收集群眾對我街道食品安全工作的建議與意見，提高全民食品安全意識,。

食品工作計劃篇九

食物是人類生存和社會發(fā)展的第一物質(zhì)基礎(chǔ),。食品工業(yè)是國民經(jīng)濟的重要組成部分，是帶動經(jīng)濟和社會發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè),，是永恒的朝陽產(chǎn)業(yè),。食品工業(yè)發(fā)展，對于推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和效益農(nóng)業(yè)發(fā)展,，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),，滿足城鄉(xiāng)人民生活需要和提高生活水平，具有極其重要的作用,。根椐省"十五"規(guī)劃綱要和省政府《關(guān)于加快食品工業(yè)發(fā)展的通知》的要求,，制定本規(guī)劃綱要，以促進食品工業(yè)持續(xù),、快速,、健康發(fā)展，加快從傳統(tǒng)食品工業(yè)向現(xiàn)代食品工業(yè)轉(zhuǎn)變,。

（一）"九五"發(fā)展的主要成就

"九五"期間,，全省食品工業(yè)在大調(diào)整中持續(xù)較快發(fā)展。主要經(jīng)濟指標比"八五"期間有較大增長,，增長質(zhì)量和效益明顯提高,，產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)進一步加強。

1,、產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大,。到20xx年，國有企業(yè)和年銷售收入500萬元及以上非國有企業(yè)（下稱"規(guī)模以上企業(yè)"）中，食品工業(yè)企業(yè)有917家,，資產(chǎn)總額456億元,，職工15.2萬人；全年實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值443.6億元,，工業(yè)增加值120.3億元,，分別占全省規(guī)模以上企業(yè)的6.7%和7.7%。"九五"期間,，工業(yè)總產(chǎn)值,、工業(yè)增加值、出口交貨值年均增長率分別為12.6%,、16.4%和13.1%,。15種（類）主要產(chǎn)品有11種（類）增幅較大。

2,、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進一步調(diào)整和優(yōu)化。20xx年與1995年的工業(yè)總產(chǎn)值相比,，食品加工業(yè)和食品制造業(yè)的比重分別由52.6%和22.5%降到40%和16.7%,，飲料制造業(yè)和煙草加工業(yè)的比重分別由20.6%和4.3%上升到30.9%和12.4%。發(fā)展最快的是軟飲料業(yè),，比"八五"末增長了3.7倍,。省名牌食品由1995年的20種增加到20xx年的52種（其中省農(nóng)業(yè)名牌15種）；名牌產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的銷售收入已占食品工業(yè)總量的38%,。精制茶葉、黃酒產(chǎn)量居全國第一,，軟飲料,、啤酒、罐頭,、水產(chǎn)加工品,、食用菌、味精,、食品添加劑,、冷凍飲品、乳制品等產(chǎn)量分列全國前2-4位,。各地涌現(xiàn)出一批以農(nóng)產(chǎn)品加工為基礎(chǔ)的食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)群,。

3、企業(yè)規(guī)模逐步擴大,。"九五"期間,，銷售收入5000萬元以上的企業(yè)，由107家增加到131家,，其中上億元的企業(yè)由47家增加到66家,；固定資產(chǎn)5000萬元以上的企業(yè),，由37家增加到50家，其中上億元的由14家增加到27家,。列入省"五個一批"的重點骨干企業(yè)達20家,。淘汰了一大批設(shè)備落后、產(chǎn)品質(zhì)量低劣的小企業(yè),。

4,、經(jīng)濟效益明顯提高。20xx年,，規(guī)模以上企業(yè)利稅總額86.3億元,，其中利潤總額34億元，分別占全省規(guī)模以上企業(yè)的12.6%和9.6%,；"九五"期間,，利稅總額增長了2.39倍，其中利潤總額增長了4.93倍,，遠高于銷售收入63.1%的增長率,。

5、產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)穩(wěn)步增強,。預計"九五"期間固定資產(chǎn)投資總額達90億元左右,，比"八五"期間增加近1.2倍。20xx年,，規(guī)模以上企業(yè)固定資產(chǎn)凈值達165.3億元,，比"八五"末增加99.5%。資本結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大變化,，多種所有制經(jīng)濟共同發(fā)展的體制優(yōu)勢進一步發(fā)揮,。所有者權(quán)益的比重，國有企業(yè)從59.8%降為26.2%,，集體企業(yè)從18.8%降為6.7%,，"三資"及其他經(jīng)濟類型企業(yè)從21.4%上升為67.2%（其中港澳臺資及外資占35%）。

（二）存在的主要問題

一是產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍不合理,。食品制造和食品加工兩大行業(yè)發(fā)展沒有較大突破,；飲料業(yè)除了飲用水外，新的增長點不多,，缺乏高質(zhì)量,、有特色、成規(guī)模的新型食品和飲料,。二是產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)不高,。多數(shù)企業(yè)技術(shù)裝備落后，經(jīng)濟效益低下，缺乏發(fā)展后勁,。三是外向型經(jīng)濟發(fā)展緩慢,。"九五"期間出口交貨值年均增長14.3%，低于"八五"的30.9%,；利用外資規(guī)模和水平遠不如其他沿海省市,。四是食品工業(yè)管理體制不順，食品工業(yè)發(fā)展缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和協(xié)調(diào),，食品工業(yè)在全省國民經(jīng)濟中的地位需進一步加強,。

江澤民同志指出："中國食品工業(yè)的潛力是很大的"。"十五"時期是食品工業(yè)加快發(fā)展的大好時期,。

（一）加快食品工業(yè)發(fā)展是進入"小康"社會的需要,。發(fā)達國家的經(jīng)驗表明，人均國內(nèi)生產(chǎn)總值達到800美元后,，食品工業(yè)進入加快發(fā)展時期,，這個時期一般持續(xù)20-30年，年均增長速度一般保持10%以上,。"小康"階段的恩格爾系數(shù)一般在40%以上,，食品仍是第一大消費品。20xx年,，我省人均國內(nèi)生產(chǎn)總值已達1500多美元,，城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)分別為39.2%和43.5%，食品工業(yè)發(fā)展進入需求增大,、增長加快時期,。

（二）加快食品工業(yè)發(fā)展是迎接加入wto挑戰(zhàn)的需要。我國即將加入wto,，食品行業(yè)的跨國公司將加快進入我國這個世界最大的食品市場,，發(fā)展"本土化"經(jīng)營，搶占市場份額,。這對我省食品工業(yè)發(fā)展是個很大的壓力，迫切需要認清趨勢,，迎接挑戰(zhàn),。一方面，進一步引進外資,，做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,；另一方面，著力提高企業(yè)素質(zhì),，提高國際競爭力,。

（三）加快食品工業(yè)發(fā)展是浙江率先提前基本實現(xiàn)現(xiàn)代化的需要。食品工業(yè)在發(fā)達國家仍占有十分重要的地位，發(fā)展食品工業(yè)順應(yīng)經(jīng)濟和社會現(xiàn)代化的發(fā)展趨勢,。為促進我省提前基本實現(xiàn)現(xiàn)代化,，省政府在去年下發(fā)了《關(guān)于加快食品工業(yè)發(fā)展的通知》，要求"十五"期末食品工業(yè)總量比1998年翻一番,，到20xx年再翻一番,。全省食品企業(yè)肩負著光榮而艱巨的歷史任務(wù)。

（四）加快食品工業(yè)發(fā)展是提高人民生活水平的需要,。 隨著人民生活水平的不斷改善,，工業(yè)食品占食品總供應(yīng)量的比重不斷提高，食品需求結(jié)構(gòu)不斷升級,。人民群眾對食品品種,、質(zhì)量的需求發(fā)生了根本變化，突出了方便,、營養(yǎng),、科學、衛(wèi)生,、安全的要求,。目前發(fā)達國家工業(yè)食品占食物總供應(yīng)量比重已超過80%，而我省只有30%左右,。迫切需要食品工業(yè)加快結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級,，盡快實現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)、網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營,，更多提供多樣化,、優(yōu)質(zhì)化的產(chǎn)品，積極引導消費,，不斷滿足市場需求,。

（五）加快食品工業(yè)發(fā)展是促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的需要。目前,，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營正蓬勃興起,，但是一個重要制約因素是食品加工業(yè)滯后。發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品加工率一般在80%以上,，食品工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比達2,？3:1。而我省目前農(nóng)產(chǎn)品加工率只有30%左右,，其中畜禽,、水產(chǎn)、果蔬類的加工量只占總產(chǎn)量的3-9%,，食品工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比僅為0.6:1,。必須把發(fā)展食品工業(yè)作為提高農(nóng)產(chǎn)品加工率,、增值率和市場占有率的一個關(guān)鍵來抓，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,。

（一）總體要求：以黨的十五大精神為指針,，以改革開放和科技進步為動力，以提高經(jīng)濟效益為中心,，以提高人民生活水平為根本出發(fā)點,；緊聯(lián)農(nóng)業(yè)，依托市場,，抓大帶小,，扶優(yōu)治劣，加大結(jié)構(gòu)調(diào)整力度,，加快技術(shù)創(chuàng)新,、體制創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，增強整體競爭力,；進一步實施"優(yōu)質(zhì),、新型、特色,、名牌"的帶動戰(zhàn)略,，大力提高我省食品在國內(nèi)外的聲譽和市場占有率，把浙江建成食品工業(yè)強省,。

（二）主要預期目標：到20xx年,，全省規(guī)模以上企業(yè)主要經(jīng)濟指標明顯提高。

1,、工業(yè)增加值達到210億元,，比"九五"末增長75%；按可比口徑計算,，年均增長10%,。

2、工業(yè)銷售產(chǎn)值達到750億元,，比"九五"末增長70%,。

3、工業(yè)出口交貨值達到130億元,，比"九五"末增長70%,。

4、利稅總額達到140億元,，比"九五"末增長62%。

5,、食品工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比達到1:1,。

6,、形成銷售收入1億元以上、利稅1000萬元以上的企業(yè)100家左右,，其中銷售收入5-10億元,、利稅0.5-1億元的30家左右，銷售收入10億元以上,、利稅1億元以上的15家左右,。銷售收入10億元以上的重點縣達到10個。

7,、堅決淘汰浪費資源,、污染嚴重、質(zhì)量低劣,、效益低下的產(chǎn)品和企業(yè),。

"十五"期間，進一步發(fā)揮食品工業(yè)的體制優(yōu)勢,、技術(shù)優(yōu)勢,、市場優(yōu)勢、資源優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢,，大力開發(fā)科技含量高,、附加值高的新產(chǎn)品，大力推進產(chǎn)業(yè)升級,，促進結(jié)構(gòu)優(yōu)化和整體素質(zhì)上新臺階,。

（一）大力開發(fā)基礎(chǔ)原料。圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,，充分利用山區(qū)和海洋自然資源,，積極推進十大支柱農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)利用，擴大加工范圍,，提高加工精深度,。大米、面粉,、食油,、淀粉等基礎(chǔ)原料的開發(fā)利用，繼續(xù)朝多品種,、系列化,、專用化方向發(fā)展；進一步擴大奶源,；發(fā)揮食品添加劑基礎(chǔ)較好的優(yōu)勢,，壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，擴大應(yīng)用領(lǐng)域,，形成小商品大市場,。適應(yīng)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,，不斷調(diào)整飼料品種結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量,，擴大專用和高效飼料生產(chǎn),。積極開展資源綜合利用，保護環(huán)境,，變廢為寶,。

（二）大力發(fā)展方便食品。加快利用新技術(shù),、新裝備,，進一步發(fā)展以糧油、畜禽,、水產(chǎn),、果蔬等為主要原料的主副方便食品，發(fā)展餐桌食品,、營養(yǎng)快餐,、學生營養(yǎng)餐、速凍食品等各種方便食品,。實現(xiàn)工廠化生產(chǎn),、網(wǎng)絡(luò)化供應(yīng)，力爭20xx年把家庭,、餐飲業(yè)的成品,、半成品供應(yīng)率提高到40%以上。堅持中西并舉,，西式快餐的主,、輔料力爭在國內(nèi)供應(yīng)；傳統(tǒng)優(yōu)秀的方便食品通過改造,，發(fā)展成各具特色的中式快餐,；在抓好試點的基礎(chǔ)上，進一步推廣學生營養(yǎng)餐和學生飲用奶,。加快發(fā)展保質(zhì)期長的畜禽肉類小包裝生,、熟制品；擴大凈菜和加工菜供應(yīng),。

（三）大力提高飲料業(yè)水平,。包裝飲用水、碳酸飲料等優(yōu)勢產(chǎn)品,，在大發(fā)展的基礎(chǔ)上,，進一步推進技術(shù)改造，推進企業(yè)聯(lián)合重組,，向規(guī)?；?、現(xiàn)代化、高水平發(fā)展,。加快發(fā)展科技含量高的產(chǎn)品，發(fā)展以果蔬汁為主的新型營養(yǎng)保健飲料和果酒,；充分發(fā)揮我省綠茶生產(chǎn)和科研優(yōu)勢,，攻克綠茶飲料生產(chǎn)技術(shù)難關(guān)，使我省綠茶飲料成為全國乃至全球茶飲料中的主導產(chǎn)品,；擴大奶類及植物蛋白類飲料的生產(chǎn)規(guī)模,，提高質(zhì)量和技術(shù)水平。適應(yīng)大中城市居民對直接飲用水的需要,，積極發(fā)展飲,、用水分管道供應(yīng)。

（四）大力增產(chǎn)特色食品,。針對嬰幼族,、學生族、上班族,、老年族,、旅游族、康復及特殊職業(yè)族等不同消費群體和國際市場的需要,，積極發(fā)展當今國際流行的保健食品,、功能食品、旅游食品,、綠色食品,、有機食品。按照我國"藥食同源"原理,，充分利用我省自然資源,，發(fā)展新型特色食品和各種休閑食品，拓展食品工業(yè)新領(lǐng)域,。

（五）大力提升傳統(tǒng)優(yōu)勢食品,。傳統(tǒng)優(yōu)勢食品要努力滿足人民生活水平改善的需要，提高標準,，改進工藝,，優(yōu)化質(zhì)量，持續(xù)發(fā)展,。水產(chǎn)加工品,、黃酒、啤酒,、冷凍飲品,、罐頭,、味精、食用菌,、蜂產(chǎn)品,、乳制品、一類卷煙等產(chǎn)品,，在穩(wěn)定提高產(chǎn)量的基礎(chǔ)上,，進一步提高質(zhì)量、檔次和集約化程度,，打響品牌,，增強競爭力，占領(lǐng)更大市場,。在提高精制茶質(zhì)量的基礎(chǔ)上,，進一步發(fā)展有機茶、茶飲料及低級茶綜合利用產(chǎn)品,。傳統(tǒng)調(diào)味品,，重點是提高質(zhì)量、改進包裝,、按標準定點組織生產(chǎn),，并開發(fā)各種新型調(diào)味品，使消費者吃得好,、吃得放心,。

（六）大力發(fā)展出口食品。把握國際食品發(fā)展動態(tài),，積極引進國外資金,、技術(shù)、人才和優(yōu)質(zhì)品種,，優(yōu)化生產(chǎn)要素配置,，生產(chǎn)符合外國人消費習慣的產(chǎn)品，增強國際競爭力,。重點開發(fā)用于出口的有機食品,、綠色食品、果蔬食品,、畜禽肉制品,、水產(chǎn)加工品和特色食品。水產(chǎn)品,、茶葉,、速凍蔬菜、竹筍、食用菌,、蜂產(chǎn)品,、罐頭等是我省重點出口產(chǎn)品，要努力提高加工精深度和包裝水平,。規(guī)范出口秩序,，提高出口效益。

（七）大力加強食品配套工業(yè),。食品機械和食品包裝是決定食品工業(yè)水平的重要因素,。在引進、消化,、吸收國外先進技術(shù)的基礎(chǔ)上，大力創(chuàng)新,，加快食品加工機械,、包裝機械及包裝材料的發(fā)展，適應(yīng)食品生產(chǎn)向自動化,、高速化發(fā)展需要,，適應(yīng)生產(chǎn)企業(yè)運用高阻隔性包裝材料、彩色膠印,、新型包裝等發(fā)展趨勢,。

（一） 改進和加強食品行業(yè)管理

加強對食品工業(yè)的規(guī)劃引導和行業(yè)管理，完善管理體制,，加大扶持力度,，促進食品工業(yè)持續(xù)、健康,、快速發(fā)展,。建立健全行業(yè)管理組織（包括專業(yè)協(xié)會），賦予必要的工作職能,，創(chuàng)造必要的工作條件,，發(fā)揮其在政府與企業(yè)之間的橋梁與紐帶作用，進一步做好行業(yè)發(fā)展的規(guī)劃,、協(xié)調(diào),、服務(wù)、監(jiān)督等各項行業(yè)管理工作,。各地要把加快食品工業(yè)發(fā)展作為現(xiàn)代化建設(shè)的重要任務(wù)和經(jīng)濟發(fā)展的重要增長點來抓,，農(nóng)業(yè)大縣和山區(qū)、海島縣更要重視抓好食品工業(yè),。加強食品行業(yè)的信息統(tǒng)計工作,。

（二）加快食品工業(yè)的改革開放步伐

把改革開放作為食品工業(yè)發(fā)展的重要動力，進一步增強企業(yè)活力，提高國際化水平,。深入抓好企業(yè)改革,，推進現(xiàn)代企業(yè)制度建設(shè)，完成重點企業(yè)的公司制改造,，健全法人治理結(jié)構(gòu),。加快國有企業(yè)產(chǎn)權(quán)多元化進程，鼓勵非國有企業(yè)參與國有企業(yè)的改革改組,。鼓勵和支持骨干企業(yè),，打破地域、部門,、行業(yè),、所有制界限，實施資產(chǎn)重組,，推進規(guī)模經(jīng)營,。抓住我國加入世貿(mào)組織和實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的機遇，發(fā)展開放型的食品工業(yè),。加大利用國外資金,、技術(shù)、人才的力度,，促進產(chǎn)業(yè)升級,。積極應(yīng)對加入世貿(mào)組織的挑戰(zhàn)，提高食品工業(yè)的國際競爭力,，堅持實行"走出去"發(fā)展戰(zhàn)略,，到國外、省外辦廠設(shè)店,，實行從產(chǎn)地銷到銷地產(chǎn)的轉(zhuǎn)變,，開辟食品工業(yè)發(fā)展的市場空間。

（三）推進食品工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新

把技術(shù)創(chuàng)新作為振興食品工業(yè)的關(guān)鍵大力抓好,。一是建設(shè)企業(yè)技術(shù)中心,，爭取"十五"期間至少有30%的大中型企業(yè)建立技術(shù)中心。二是加快人才（特別是營養(yǎng)師）的培養(yǎng)和引進,，爭取"十五"期末專業(yè)技術(shù)人員的比重達到全省制造業(yè)的平均水平,。三是抓好關(guān)鍵技術(shù)的開發(fā)應(yīng)用，重點是開發(fā)應(yīng)用生物,、冷凍速凍,、真空、膜分離,、氣調(diào),、輻射、遠紅外、微波,、膨化,、擠壓、高壓滅菌,、超臨界抽提,、微電子等新技術(shù)、新工藝和新裝備,，爭取"十五"期末30%以上大中型企業(yè)技術(shù)水平達到國際90年代末的先進水平,。四是大力開發(fā)新產(chǎn)品，做到生產(chǎn)一代,、研制一代,、貯備一代，爭取"十五"期末新產(chǎn)品產(chǎn)值比重從目前的6.1%提高到12%左右,。五是推進營銷創(chuàng)新,，加強生產(chǎn)企業(yè)與食品市場及超市的聯(lián)合，采用連鎖經(jīng)營,、電子商務(wù)等新型的營銷方式，形成完善的市場營銷網(wǎng)絡(luò),。

（四）加大對重點企業(yè)的投入力度

食品工業(yè)正由傳統(tǒng)的勞動密集型為主向資金,、技術(shù)密集型轉(zhuǎn)變，預計"十五"期間全行業(yè)固定資產(chǎn)總投資200億元左右,，比"九五"期間增長1.2倍,。按照省政府關(guān)于"省掌握的財政貼息可適當向食品企業(yè)技術(shù)改造等項目傾斜"、"各地區(qū)應(yīng)視財力可能進一步加大對食品行業(yè)的支持力度"的要求,，擴大對食品工業(yè)的投入,。設(shè)法從地方財政、農(nóng)業(yè)發(fā)展基金,、工業(yè)技改資金中擠出一部分,，建立省、市兩級食品工業(yè)扶持資金,，用于支持重點企業(yè)的技改貼息和新產(chǎn)品開發(fā)補助,。在盤活存量資產(chǎn)的基礎(chǔ)上，拓寬投融資渠道,，加大對重點行業(yè),、重點企業(yè)、重點結(jié)構(gòu)調(diào)整項目的投入,。加大招商引資工作力度,，吸引跨國食品企業(yè)來我省落戶。各級食品工業(yè)協(xié)會要抓好重大投資項目庫建設(shè)，主動為企業(yè)做好可行性研究報告等前期工作,，為重點企業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

（五）促進食品工業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的緊密結(jié)合

把發(fā)展食品工業(yè)作為發(fā)展效益農(nóng)業(yè)、推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的戰(zhàn)略重點,。食品工業(yè)企業(yè)要主動緊靠農(nóng)業(yè),，以參股、契約等多種形式,，與農(nóng)民和農(nóng)村經(jīng)濟組織結(jié)成利益共同體,；立足農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地，依托產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),，發(fā)展公司（工廠）加農(nóng)戶為基礎(chǔ)的貿(mào)工農(nóng)一體化的經(jīng)營體制,；大力發(fā)展以農(nóng)產(chǎn)品為主要原料的食品加工業(yè)和食品制造業(yè)，提高食物制成品供應(yīng)比重,，提高農(nóng)產(chǎn)品的利用率,、增值率和市場占有率。重視解決"農(nóng)口"與"工口"的體制分割問題,，與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營相關(guān)的食品工業(yè)企業(yè)爭取享受農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的優(yōu)惠政策,。

（六）加強質(zhì)量管理，發(fā)展名牌產(chǎn)品

貫徹質(zhì)量振興綱要,，實施名牌戰(zhàn)略,，大力提高產(chǎn)品質(zhì)量，堅持走質(zhì)量效益型的食品工業(yè)發(fā)展新路,。積極引導企業(yè)按國際標準組織生產(chǎn),，嚴格把好質(zhì)量關(guān)，沒有采用質(zhì)量標準的產(chǎn)品不準生產(chǎn),，沒有達到質(zhì)量標準的產(chǎn)品不準出廠,。進一步發(fā)展名牌產(chǎn)品，鞏固壯大老名牌,，加速培植新名牌,，充分發(fā)揮名牌效應(yīng)，擴大名牌產(chǎn)品的市場占有率,。"十五"期末,，力爭創(chuàng)建國家級名牌產(chǎn)品10個，省級名牌產(chǎn)品80個以上,；名牌產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的銷售收入占全部食品工業(yè)銷售收入的比重達到50%以上,。嚴格質(zhì)量管理，對重要行業(yè)實行生產(chǎn)許可證或準產(chǎn)證制度,。對不具備生產(chǎn)條件,、產(chǎn)品質(zhì)量低劣的企業(yè)依法整治,，直至關(guān)閉。嚴厲打擊制造和銷售假冒偽劣產(chǎn)品的行為,，為企業(yè)創(chuàng)造公平競爭的良好環(huán)境,。

（七）促進食文化建設(shè)

發(fā)展食文化是建設(shè)浙江文化大省的重要組成部分。充分挖掘我省豐厚的食文化底蘊,，積極創(chuàng)立新時代的食文化,，以食文化推動當代食品工業(yè)發(fā)展。進一步辦好具有各地特色,、形式多樣的食文化節(jié),，進一步發(fā)展西湖龍井、金華火腿,、紹興老酒,、嘉興五芳齋粽子等具有豐厚文化內(nèi)涵的傳統(tǒng)名品，進一步開發(fā)具有現(xiàn)代文化氣息的新型食品,。