隨著個(gè)人素質(zhì)的提升,，報(bào)告使用的頻率越來越高,，我們在寫報(bào)告的時(shí)候要注意邏輯的合理性,。報(bào)告書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇報(bào)告呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。

果汁飲料市場調(diào)查報(bào)告篇一

——陳標(biāo)

為進(jìn)一步了解國內(nèi)果汁市場情況,，更好的迎合消費(fèi)者口味，幫助企業(yè)做出正確的戰(zhàn)略決策,，擴(kuò)大企業(yè)市場占有略,。我公司于20xx年1月—20xx年3月對國內(nèi)果汁市場進(jìn)行調(diào)研。通過對濟(jì)南,、昆明,、成都、貴陽,、上海,、北京6個(gè)城市近2個(gè)月曾經(jīng)喝過果汁普通市民采用配額抽樣方法，并按年齡層次和性別比例分配名額進(jìn)行了一次調(diào)查,。具體情況如下,。

基本情況

中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國內(nèi)果汁機(jī)果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過百萬噸,，同比增長33.1%,，市場滲透率達(dá)35.6%，居飲料行業(yè)第四,，但國內(nèi)果汁人均消費(fèi)僅為1公斤,，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國家平均消費(fèi)量的1/4,。

我國水果資源豐富,，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一,，柑橘產(chǎn)量世界第三,，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列,。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)預(yù)測,，到20xx年，我國國之產(chǎn)量已達(dá)150萬—160萬,，人均果汁年消費(fèi)量達(dá)1.2公斤,。20xx年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195萬—240萬,，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤,。 分析與結(jié)論

今日，我公司對濟(jì)南、昆明,、成都,、貴陽、上海,、北京6個(gè)城市

果汁飲料市場進(jìn)行一次市場調(diào)查,，根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們隊(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了簡要的分析,。

追求綠色,、天然、營養(yǎng)成為消費(fèi)者喝果汁飲料的主要目的,。

品種多,、口味多是果汁市場的顯著特點(diǎn)，據(jù)濟(jì)南,、昆明,、成都、貴陽,、上海,、北京6個(gè)城市市場調(diào)查顯示，每家大型超市內(nèi),，果汁飲料的品種都在120鐘左右,，廠家達(dá)十幾家，競爭十分激烈,，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素,，品牌果汁飲料的淡旺季銷售量無明顯區(qū)分。

目標(biāo)消費(fèi)群：

調(diào)查顯示,，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群體中,，15—24歲年齡段的占了34.3%,25—34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費(fèi)者居多,。

營銷購買因素： 1.口味

酸甜的味道銷得最好,，低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場追求的主流。 2.包裝

家庭消費(fèi)首選750ml個(gè)1l的塑料瓶大包裝,；260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時(shí)的首選,；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當(dāng)茶杯用,，所以也影響了部分消費(fèi)者的購買決定,。 飲料種類選擇：

品牌選擇：

品牌認(rèn)知渠道：

購買渠道 ：

一次性購買量：

措施與建議

（一）提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，樹立品牌,。

綠色,、天然、營養(yǎng)果汁飲料是目前果汁消費(fèi)的主流品種。低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場追求的主流,。品種多,、口味多是果汁市場的顯

著特點(diǎn)，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素,，品牌果汁飲料的淡旺季銷售量無明顯區(qū)分,。企業(yè)在樹立品牌的過程中讓消費(fèi)者知道企業(yè)、愛上企業(yè)最后忠誠于企業(yè),。

（二）把主要的消費(fèi)群體鎖定在15—24歲年齡段和25—34歲年齡

的女性,。

調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群體中,，15—24歲年齡段的占了34.3%,25—34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費(fèi)者居多,。所以,，企業(yè)在生產(chǎn)、研發(fā),、銷售針對這類人群開發(fā)適合她們口味的果汁飲料,。

（三）注重果汁口味和包裝。

調(diào)查顯示,，酸甜的味道銷得最好,，低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場追求的主流。企業(yè)應(yīng)生產(chǎn)綠色,、天然,、營養(yǎng)果汁飲料，并且口味偏向于酸和甜,。家庭消費(fèi)首選750ml個(gè)1l的塑料瓶大包裝,；260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇,；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當(dāng)茶杯用,，所以也影響了部分消費(fèi)者的購買決定。這些都要求企業(yè)在產(chǎn)品上市之前針對不同的消費(fèi)群體及習(xí)慣,。選擇恰當(dāng)?shù)陌b,。 （四）加強(qiáng)廣告宣傳。

廣告起著影響消費(fèi)的重要作用,，調(diào)查顯示,，有75.4%的消費(fèi)者是通過廣告知道果汁品牌的。所以加強(qiáng)廣告宣傳可以很快讓消費(fèi)者了解到企業(yè)的產(chǎn)品,，在潛移默化中勾起消費(fèi)者的購買欲望,，使企業(yè)盈利。 （五）選擇恰當(dāng)?shù)匿N售渠道。

數(shù)據(jù)顯示,，消費(fèi)者大多在超市購買果汁,，起比率達(dá)到61.3%。其次是個(gè)體商店,，比率是28.4%,。企業(yè)在選擇銷售渠道時(shí)主要選擇的渠道是超市，再是個(gè)體商店,。

一-調(diào)查背景：

中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示,，國內(nèi)果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過百萬噸，同比增長33.1﹪,，市場滲透率達(dá)36.5﹪,，居飲料行業(yè)第四位，但國內(nèi)果汁人均消費(fèi)量僅為1公斤,，位世界平均消費(fèi)量的1／7,，西歐國家平均消費(fèi)量的1／4，市場需求潛力巨大,。

我國的水果資源豐富,，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一,，柑橘產(chǎn)量為世界第三,，梨，桃等產(chǎn)量居世界前列,。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測,，到20xx年，我國預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150—160萬噸,，人均年均消費(fèi)量達(dá)1.5公斤,。

調(diào)查目的：

為深入了解××市果汁飲料市場前景及消費(fèi)者對其的看法，為企業(yè)的經(jīng)營管理和決策提供依據(jù),，為企業(yè)增強(qiáng)自己的優(yōu)點(diǎn),改進(jìn)自身的缺點(diǎn),多生產(chǎn)適合消費(fèi)者需要的類型,按消費(fèi)者和市場的需要開發(fā)新產(chǎn)品,進(jìn)而在市場上站穩(wěn)腳跟,取得更大的成功,進(jìn)而得更多的利益,。

二-果汁飲料市場分析：

近日，我公司對××市果汁飲料市場進(jìn)行一次市場調(diào)查 ,，根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),，我們隊(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了簡要的德分析。

隨著我國居民生活水平的提高,，人均收入的不斷增加,，人們的,消費(fèi)觀念有著翻天覆地的變化,飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。追求綠色,，天然,，營養(yǎng)成為消費(fèi)者和果汁飲料的主要目的,。因此果汁飲料存在著巨大的潛在市場等待挖掘，在未來必將大有作為,。目前已將有各種品種,，口味的果汁日益充斥這市場，據(jù)某市場調(diào)查顯示,，每家大超市內(nèi),，果汁飲料的品種都在120種以上，廠家達(dá)十幾家,，競爭十分激烈,，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷售無明顯區(qū)分,。產(chǎn)品的品牌形象和產(chǎn)品質(zhì)量之爭已日益顯現(xiàn)出來,，日益成為果汁行業(yè)爭取至高點(diǎn)的焦點(diǎn)。

目標(biāo)消費(fèi)群調(diào)----查顯示,，果汁飲料的主要消費(fèi)群體主要集中青少年（34﹪）,，中年人也是重要的果汁飲料消費(fèi)群體（28.4﹪）。其中又以女性居多,。

購買因素----口味：酸甜的味道銷的最好，低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場需求的主流,；包裝：家庭消費(fèi)首選750ml和1l裝的塑料瓶大包裝,；260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇,；新穎別致的杯型因喝完飲料后瓶子可當(dāng)茶杯用,，所以也影響了部分消費(fèi)者購買決定。

飲料種類選擇習(xí)慣----調(diào)查顯示,，大部分的消費(fèi)者都會喝多種飲料（71.2%）,，不介意喝什么飲料的消費(fèi)者只有20.5%，只有少部分的消費(fèi)者會鐘情于長期喝一種飲料（8.3%）

品牌選擇習(xí)慣----調(diào)查顯示,，半數(shù)以上的被調(diào)查的消費(fèi)者購買飲料時(shí)會嘗試多種品牌（54.6%）,，習(xí)慣性單品牌選擇的消費(fèi)者有13.1%；因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%,；價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%;追求方便的比例為15.5%,。

飲料品牌認(rèn)知渠道----調(diào)查顯示，廣告是消費(fèi)者認(rèn)知品牌的首要渠道（75.4%）,，可見廣告的影響力和其魅力所在,；自己親身喝過才知道認(rèn)識某飲料品

牌的占被調(diào)查者58.4%；在賣飲料的地方認(rèn)識的占24.5%,；經(jīng)親友介紹才認(rèn)識的占11.1%,。

購買渠道選擇----調(diào)查顯示,，超市是消費(fèi)者購買水果飲料最主要的場所（61.3%）；隨時(shí)購買的消費(fèi)者占2.5%,；在個(gè)體商店購買的占28.4%,；在批發(fā)市場購買的占2.5%；在大中型商場購買的占5.4%,；酒店,、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力，有待挖掘,。

一次購買量----調(diào)查顯示,，選擇喝多少就買多少的有62.4%；選擇一次性批發(fā)很多的有7.6%,；會多買一點(diǎn)存的有29.9%,。

三-結(jié)論與建議

通過對調(diào)查資料的分析我們得到以下結(jié)論：

①產(chǎn)品目標(biāo)市場：青少年和中年人是果汁飲料的主要消費(fèi)群（倆者總和為62.7﹪），尤其以女性消費(fèi)者居多,。從中我們也可以推出隨著中國老年化的快速增長,，中老年人市場也存在較大的發(fā)展空間，可以成為我們未來的發(fā)展的方向,。

②廣告宣傳與品牌建立：品牌產(chǎn)品時(shí)消費(fèi)者的首選,，廣告是消費(fèi)者最主要的品牌認(rèn)知渠道。目前品牌水果飲料的淡旺季的銷售量沒有明顯的區(qū)分,。品牌水果飲料是市場的銷售主流,，是主要的獲利點(diǎn)。

③影響消費(fèi)的購買因素：酸甜味道的銷售的最好,，低糖營養(yǎng)性果汁飲料是市場需求的主流,。消費(fèi)者會根據(jù)不同的需求的不同來決定其購買的水果飲料包裝容量的大小。同時(shí)新穎獨(dú)特的外形包裝設(shè)計(jì)對消費(fèi)者有著很重要的吸引力,。

④大部分的消費(fèi)者購買和飲用多種飲料,，少部分的消費(fèi)者鐘情于一種飲料。多種口味的水果飲料是發(fā)展的必然之路,。以滿足消費(fèi)者求新的渴望,。

⑤超市是消費(fèi)者購買水果飲料最主要的場所。個(gè)體商店也是消費(fèi)者的重要購買水果飲料的重要渠道,，酒店,、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力，有待挖掘,。對我們銷售渠道的建設(shè)有指導(dǎo)意義

⑥絕大部分的消費(fèi)者都會根據(jù)自己的需求或多一點(diǎn)來來決定自己的購買量,。我們可以以此來指導(dǎo)我們的銷售策劃方案（例如搭售，捆綁銷售等）和產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì),。以更好的的滿足消費(fèi)者的需求和企業(yè)的銷售,。

由以上幾點(diǎn)結(jié)論中我們可以得到很多的信息,，以下給予幾點(diǎn)建議：

1、 注重品牌建立和品牌宣傳,。品牌推廣的成功與否不但決定了其知名度,，而且對其美譽(yù)度和消費(fèi)者的忠誠度的增加都有好處。根據(jù)調(diào)查所知廣告是消費(fèi)者認(rèn)識產(chǎn)品的首要原因,，因此必須在銷售額增加的基礎(chǔ)上加大廣告的投放力度和密度,，從消費(fèi)者的心理樹立對產(chǎn)品的良好品牌形象。同時(shí)節(jié)假日或定期搞新產(chǎn)品的推廣活動(dòng),，投資適量的資金進(jìn)行免費(fèi)的試飲和促銷活動(dòng),，讓消費(fèi)者從親身飲用中了解我們的產(chǎn)品，宣傳我們的產(chǎn)品,。在日益復(fù)雜與激烈的水果飲料的市場中,，唯有走品牌的道路才能讓企業(yè)走得更遠(yuǎn)，才能更好的提高企業(yè)的市場競爭力,，獲得更多的利潤,。

2、 加強(qiáng)產(chǎn)品的的創(chuàng)新,，提高產(chǎn)品的質(zhì)量,。無論什么時(shí)候，無論什么東西沒有創(chuàng)新就沒有發(fā)展前途,，遲早都會被社會潮流所淘汰,，企業(yè)也是如此，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力,，因此企業(yè)要求發(fā)展，就必須不斷的探索,，不斷的來發(fā)適合市場需求的新產(chǎn)品,。果汁的品質(zhì)和創(chuàng)新已成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，調(diào)查顯示出消費(fèi)者都熱衷于多種產(chǎn)品 ,，口味不斷的變化,，如果沒有創(chuàng)新，企業(yè)的前途則不言而喻了,。質(zhì)量是產(chǎn)品的靈魂,，只有不斷提產(chǎn)品的質(zhì)量水平，才能確保產(chǎn)品在消費(fèi)者中的良好形象,，才能在眾多的產(chǎn)品中脫穎而出,。

3、 適當(dāng)?shù)拈_發(fā)新的具有巨大潛力銷售渠道,，逐步實(shí)現(xiàn)銷售渠道的多元化,，降低企業(yè)的銷售風(fēng)險(xiǎn)?，F(xiàn)在消費(fèi)者主要集中于超市購買水果飲料，個(gè)體商店也是主要的購買渠道,，而其他的渠道卻占很少得比例,，這一方面反映了消費(fèi)者的購買心理，同時(shí)也從側(cè)面反映了企業(yè)的銷售渠道目前還沒有足夠完善,，許多的潛在的市場渠道沒有得到足夠的挖掘,。同時(shí)比較單一的渠道必然加大競爭者相互之間的強(qiáng)烈競爭，不利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,。應(yīng)該更多的讓我們的產(chǎn)品進(jìn)入個(gè)人商店和小超市,，這些方便消費(fèi)者的購買，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售面,。

4,、 一切以實(shí)際出發(fā)，一切以市場為導(dǎo)向,。抓住以青少年和中年人這批主要消費(fèi)群體,，尤其是女性消費(fèi)者。開發(fā)適合他們口味的不同種類,，不同包裝的水果飲料,。目前中國存在著非常巨大的潛在的消費(fèi)市場，從長遠(yuǎn)戰(zhàn)略出發(fā),，把脈市場走向,，不斷探索和挖掘潛在的消費(fèi)市場。

5,、 實(shí)行多品牌戰(zhàn)略,，滿足消費(fèi)者多品牌的心理。多品牌戰(zhàn)略不是每一企業(yè)都能一蹴而就的,，但是作為飲料行業(yè)有必要在企業(yè)的不斷發(fā)展的前提下,，不斷的實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的。

當(dāng)然,，由于調(diào)查的受眾的樣本數(shù)量有限,，不可能完全反應(yīng)市場的的真實(shí)情況，可能會存在一定的片面性,。要通過實(shí)踐來不斷的檢驗(yàn)我們的報(bào)告反應(yīng)的真實(shí)性與可靠性,。當(dāng)然我們的報(bào)告也有一定的參考性。

中國作為一個(gè)人口大國,，人均消費(fèi)量在世界范圍內(nèi)占有不容忽視的地位,，因而果汁飲料作為休閑、聚餐,、娛樂不可或缺的一種飲品,，擁有著巨大的市場潛力,。加之我國有著豐富的水果資源，到20xx年預(yù)計(jì)人均年消費(fèi)量可達(dá)1.5公斤,。但實(shí)際上我國的平均消費(fèi)水平卻只達(dá)到世界水平的1/7,，西歐國家的1/4。到底是什么影響了消費(fèi)者的購買欲望,？是什么阻礙了果汁飲料的銷售,？

為此，近日我公司對市果汁飲料市場進(jìn)行了一次市場調(diào)查,，調(diào)查以問卷形式展開,，對小區(qū)和街道市民隨機(jī)的填寫調(diào)查。

一,、市場背景

1. 市場現(xiàn)狀

中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示,，國內(nèi)果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過百萬噸，同比增長33.1%,，市場滲透率達(dá)36.5%,，居飲料行業(yè)第4位，但國內(nèi)果汁人均年消費(fèi)量僅為1kg,，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7,，西歐國家的平均消費(fèi)量為1/4，市場需求潛力巨大,。

2. 市場特點(diǎn)

追求綠色,、天然、營養(yǎng)成為消費(fèi)者喝果汁飲料的主要目的,。品種多,、口味多是果汁行業(yè)的顯著特點(diǎn)。據(jù)調(diào)查顯示,，每家大型超市內(nèi)果汁飲料品種都在120種左右,，廠家達(dá)十幾家，競爭十分激烈,，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素,，品牌果汁飲料的淡旺季銷量無明顯區(qū)分,。

3. 國內(nèi)資源狀況

我國水果資源豐富,，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一,，柑桔產(chǎn)量世界第三,，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列,。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測,，20xx年,，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195萬—240萬噸，人均年消費(fèi)量達(dá)

1.5公斤,。

二,、消費(fèi)特點(diǎn)

1．目標(biāo)消費(fèi)群：

調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群中,，15--24歲年齡段占了34.3%,；25--34歲年齡段的占了28.4%。其中,，又以女性消費(fèi)者居多,。

2．影響購買因素：

（1）口味：酸甜的味道銷量好。低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場需求的主流,。

（2）包裝：家庭消費(fèi)首選750 ml 和1l 裝的塑料瓶大包裝,；260 ml 的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇,；新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當(dāng)茶杯用,，所以也影響了部分消費(fèi)者的購買決定。

3．飲料種類選擇習(xí)慣：

72.1%的消費(fèi)者表示不會僅限于一種,，會喝多種飲料,；有什么喝什么的占了20.5%；表示就喝一種的有8.3%,。

4．品牌選擇習(xí)慣：

習(xí)慣于多品牌選擇的消費(fèi)者有54.6%,；

習(xí)慣性單品牌選擇的有13.1%；

因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%,；

價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%,；

追求方便的比例為15.5%。

5．飲料品牌認(rèn)知渠道：

廣告：75.4%,；

自己喝過才知道：58.4%,；

賣飲料的地方：24.5% ；

親友介紹：11.1%,。

6．購買渠道選擇：

在超市購買：61.3%,；

隨時(shí)購買：2.5%；

個(gè)體商店購買：28.4%,；

批發(fā)市場：2.5%,；

大中型商場：5.4%；

酒店,、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力,。

7．一次購買量：

選擇喝多少就買多少的占62.4%；

選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%；

會多買一點(diǎn)存著的占29.9%

三,、建議

通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)果汁飲料在中國有著巨大的市場潛力,，并且沒有著明顯的淡旺季區(qū)分。在消費(fèi)過程中年輕女性消費(fèi)者是主要的消費(fèi)群體,，同時(shí)果汁飲料又以酸甜,、低糖營養(yǎng)性口味的知名品牌銷售業(yè)績佳，而廣告是讓消費(fèi)者熟知品牌的重要渠道,。據(jù)此,，我們提出以下幾點(diǎn)建議：

（1）企業(yè)在生產(chǎn)研發(fā)過程中要注重果汁飲料的品質(zhì)及創(chuàng)新能力與意識。

（2）產(chǎn)品在進(jìn)行宣傳時(shí)要注意加大廣告宣傳的力度,。

（3）企業(yè)在組織銷售貨品時(shí)要根據(jù)市場的變化制定來相應(yīng)的營銷策略,。

（4）企業(yè)要注重打造屬于自己的、有自身特色的自主品牌,。

果汁飲料市場調(diào)查報(bào)告篇二

果汁飲料是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨,、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品,，一般是指純果汁或100％果汁,，昆明果汁飲料市場調(diào)查報(bào)告。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁,。

果汁及果汁飲料類,。它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料，經(jīng)加工制成的制品,。果汁及果汁飲料類也可以細(xì)分為果汁,、果漿、濃縮果漿,、果肉飲料,、果汁飲料、果粒果汁飲料,、水果飲料濃漿,、水果飲料等9種類型，其大都采用打漿工藝將水果果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁,?；蛩目墒巢糠旨庸ぶ瞥晌窗l(fā)酵但能發(fā)酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時(shí)失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤,、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品,。

果汁飲料是指從新鮮水果榨汁而成的一種飲料。各種不同水果的果汁含有不同的維生素等營養(yǎng),，而被視為是一種對健康有益的飲料,，但其缺乏水果所有的纖維素和過高的糖分有時(shí)被視為其缺點(diǎn)。各種常見果汁：蘋果汁,、 葡萄柚汁,、 奇異果汁 、芒果汁 ,、鳳梨汁 ,、西瓜汁 、葡萄汁 ,、蔓越莓汁,、 柳橙汁、 椰子汁 ,、檸檬汁 ,、哈蜜瓜汁 、草莓汁 ,、木瓜汁 ,。

果汁、果漿,、濃縮果漿,、果肉飲料、果汁飲料,、果粒果汁飲料,、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類

因?yàn)槿藗円话阍绮秃苌俪允卟撕退?，所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應(yīng)該是一個(gè)好習(xí)慣,，補(bǔ)充身體需要的水分和營養(yǎng)?？上У氖侨藗兂３：纫槐Ｄ?，無法再喝下別的了，調(diào)查報(bào)告《昆明果汁飲料市場調(diào)查報(bào)告》,。要注意的是,，空腹時(shí)不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝,，以免胃不舒服,。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料,，中餐和晚餐時(shí)都盡量少喝,。果汁的酸度會直接影響胃腸道的.酸度，大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度,，果汁中的果酸還會與膳食中的某些營養(yǎng)成分結(jié)合影響這些營養(yǎng)成分的消化吸收,，使人們在吃飯時(shí)感到胃部脹滿，吃不下飯，飯后消化不好,，肚子不適,。除了早餐時(shí)外，兩餐之間也適宜喝果汁,。

人們喝果汁大多是因?yàn)橛X得有營養(yǎng),，而且好喝。許多人認(rèn)為果汁可以代替水果,，喝果汁可以補(bǔ)充水果中的營養(yǎng)成分(例如維生素c),，特別是應(yīng)該給不愛吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水,。 但果汁也不能完全代替水果 ,。

老人和小孩適量少喝點(diǎn)果汁可以助消化、潤腸道,，補(bǔ)充膳食中營養(yǎng)成分的不足,。

成年人如果不能保證合理膳食，通過喝果汁適量補(bǔ)充一些營養(yǎng),，也算是一種不錯(cuò)的方法,。還有些人不愛喝白開水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加,，保證了身體對水分的需要,，的確也是一件好事。

果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營養(yǎng)成分,，例如維生素,、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等,，口感也優(yōu)于普通白開水,。比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢,。但是大部分果汁之所以“好喝”,，是因?yàn)榧尤肓颂恰⑻鹞秳?、酸味料,、香料等成分調(diào)味后的結(jié)果。

果汁的營養(yǎng)和水果有相當(dāng)大的差距,，千萬不要把兩者混為一談,，果汁不能完全代替水果。首先,，果汁里基本不含水果中的纖維素,；第二,，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了；第三,，水果中某種營養(yǎng)成分(例如纖維素)的缺失會對整體營養(yǎng)作用產(chǎn)生不利的影響,；第四，在果汁生產(chǎn)的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營養(yǎng)質(zhì)量的,，像甜味劑、防腐劑,、使果汁清亮的凝固劑,、防止果汁變色的添加劑等；第五,，加熱的滅菌方法也會使水果的營養(yǎng)成分受損,。因此，對于能夠食用新鮮水果的人來說,，整個(gè)的水果永遠(yuǎn)是營養(yǎng)學(xué)上最好的選擇,。

中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國內(nèi)果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過百萬噸,，同比增長33.1%,，市場滲透率達(dá)36.5%，居飲料行業(yè)第四位,，但國內(nèi)果汁人均年消費(fèi)量僅為1公斤,，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國家平均消費(fèi)量的1/4,，市場需求潛力巨大,。

我國水果資源豐富，其中,，蘋果產(chǎn)量是世界第一,，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨,、桃等產(chǎn)量居世界前列,。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測，到20xx年,，我國預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150—160萬噸,，人均果汁年消費(fèi)量達(dá)1.2公斤左右。20xx年,，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195—240萬噸,，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。近日,，我對云南市果汁飲料市場進(jìn)行,。

果汁飲料市場調(diào)查報(bào)告篇三

為了深入了解xx市的果汁飲料消費(fèi)情況,，特進(jìn)行此次市場調(diào)查。本次調(diào)查由xx調(diào)查公司承擔(dān),，調(diào)查時(shí)間為xx年x月至x月,。調(diào)查方式為問卷式訪問調(diào)查。本次調(diào)查選取的樣本為x個(gè),。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后,，本公司將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其報(bào)告如下：

1,、我國國內(nèi)果汁飲料市場現(xiàn)狀

中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示,，國內(nèi)果汁及果汁飲料世界產(chǎn)量超過百萬噸，同比增長33.1%,，市場滲透率達(dá)36.5%,，居飲料行業(yè)第4位，但國內(nèi)果汁人均年消費(fèi)量僅為1公斤,，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7,，西歐國家的平均消費(fèi)量為1/4。市場需求潛力巨大,。

2,、我國水果資源概況

我國水果資源豐富。其中,，蘋果產(chǎn)量是世界第一,，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨,、桃等產(chǎn)量居世界前列,。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測，到20xx年,，我國預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150----160萬噸,，人均果汁年銷量達(dá)1.2公斤左右。20xx年,，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195----240萬噸,，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。

1,、目標(biāo)消費(fèi)群：調(diào)查顯示,，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群中，15----24歲年齡段占了34.3%,，25----34歲年齡段的占了28.4%,。其中，又以女性消費(fèi)者居多,。

2,、影響購買因素：

①口味：酸甜的味道銷量好,。低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場需求的主流。

②包裝：家庭消費(fèi)首選750 ml 和1l 裝的塑料瓶大包裝,。260 ml 的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時(shí)的首選,。禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇。新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當(dāng)茶杯用,，所以也影響了部分消費(fèi)者的購買決定,。

3、飲料種類選擇習(xí)慣：72.1%的消費(fèi)者表示不會僅限于一種,，會喝多種飲料,。有什么喝

什么的占了20.5%。表示就喝一種的有8.3%,。

4,、品牌選擇習(xí)慣：調(diào)查顯示,，習(xí)慣于多品牌選擇的消費(fèi)者有54.6%,，習(xí)慣性單品牌選擇

的有13.1%，因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%,。價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%,，追求方便的比例為15.5%。

5,、飲料品牌認(rèn)知渠道：

廣告：75.4% 自己喝過才知道：58.4% 賣飲料的地方：24.5% 親友介紹：11.1%

6,、購買渠道選擇：

在超市購買：61.3% 隨時(shí)購買：2.5% 個(gè)體商店購買：28.4%

批發(fā)市場：2.5% 大中型商場：5.4%

酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力,。

7,、一次購買量：

選擇喝多少就買多少的占62.4% 選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%

會多買一點(diǎn)存著的占29.9%

1、結(jié)論

①追求綠色,、天然,、營養(yǎng)成為消費(fèi)者和果汁飲料的主要目的。

②品種多,、口味多是果汁飲料行業(yè)的顯著特點(diǎn),。

③競爭十分激烈（據(jù)xx市場調(diào)查顯示，每家大型超市內(nèi),，果汁飲料的品種都在120種左右,，廠家達(dá)幾十家）。

④果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素,。

⑤品牌果汁飲料的淡旺季銷量無明顯區(qū)分,。

2、建議

①注重果汁飲料的品質(zhì)及創(chuàng)新意識,。

②產(chǎn)品宣傳時(shí)要加大廣告宣傳的力度,。

③商家在組織貨品時(shí)要根據(jù)市場的變化制定相應(yīng)的營銷策略,。

果汁飲料市場調(diào)查報(bào)告篇四

水果是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称贰Ｒ蛩鼈兛诟刑鹈蓝钍艽蟊姎g迎并且里面含有很多水,，可補(bǔ)充身體因運(yùn)動(dòng)和進(jìn)行生命活動(dòng)所消耗掉的水分和一部分糖,、礦物質(zhì)，對維持體內(nèi)的水液電解質(zhì)平衡有一定作用,。

目前已開發(fā)出多種鮮榨果汁,，全部采用顧客現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)榨的方式，以保證新鮮不做假,。還列出一系列鮮榨果汁的功效,，不但可以讓顧客了解各種水果功能，還能讓顧客按照自己的需求來點(diǎn)這些飲品,！特別是鮮榨果汁,，具有該水果的絕大部分營養(yǎng)、功效,。飲用果汁可以使消化系統(tǒng),、泌尿系統(tǒng)和呼吸道患癌癥的危險(xiǎn)低一半，同時(shí)還能有效防止動(dòng)脈硬化,、高血脂和冠心病等心血管疾患,。

鮮榨果汁正是利用這些水果的功效而制造出來的，它口感甜美,，攜帶方便,，無論你是在上班還是在上課，隨時(shí)隨地就可以喝上一口,。 因?yàn)?，我們想嘗試在學(xué)校附近開個(gè)飲品店，所以我們展開調(diào)查了果汁在學(xué)生市場的銷售情況,。

我們展開調(diào)查是為了有意識地對果汁這一產(chǎn)品進(jìn)行具體的了解,，認(rèn)識對市場的運(yùn)行狀況和運(yùn)行機(jī)制的過程和工作。充分的了解市場的需求,，根據(jù)消費(fèi)者需求取向和潛力,，安排生產(chǎn)銷售。便于我們少走彎路,。只有通過調(diào)查,，及時(shí)了解市場環(huán)境的變化和消費(fèi)者對產(chǎn)品的愛好和態(tài)度，有針對性地采取措施,，產(chǎn)品要適銷對路,，如價(jià)格，產(chǎn)品銷量等可以在短時(shí)間內(nèi)吸引消費(fèi)者的關(guān)注 ,。從而更好的為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)和為我們 帶來較大的經(jīng)濟(jì)效益,。

一,、大學(xué)生對市場上果汁飲料的認(rèn)知情況

二、果汁飲料購買情況調(diào)查分析

三,、飲料果汁飲用情況分析

（1）調(diào)查總體：大學(xué)生

他們是主要消費(fèi)者,，容易接受新鮮事物，時(shí)尚和前衛(wèi)的代名詞,。也是身體發(fā)育最重要的時(shí)候,，水果鮮榨會促使他們?yōu)闀r(shí)尚買單，也會對他們的身體送去有益的營養(yǎng)品,。

（2）調(diào)查的方法：考慮到成本問題以及問卷調(diào)查者廣泛性問題,，我們主要是在網(wǎng)上設(shè)計(jì)問卷進(jìn)行投放調(diào)查。另外,，有一部分問卷是把網(wǎng)址在q群里群發(fā),，叫認(rèn)識的人做調(diào)查問卷，這樣更能確保問卷的有效率

（3）樣本數(shù)：根據(jù)問卷調(diào)查的可操作性,，共收回問卷136份,，通過對用戶名id、ip,、填寫完整度等信息的過濾,、篩選,，共得到有效問卷134份,，問卷有效率為98.5%。

一,、 大學(xué)生對市場上果汁飲料的認(rèn)知情況

1,、 了解途徑分析

大學(xué)生對果汁飲料的了解途徑主要是通過電視廣告的方式，占53%,， 通過朋友或同事介紹了解的占54.48%,，促銷活動(dòng)的占44.78%，網(wǎng)絡(luò)媒體海報(bào)廣告介紹的占33.58%,，而通過其他途徑了解的也占到25.37%,。由此可以看出，電視廣告或朋友同事介紹是宣傳該產(chǎn)品的主力軍,。

2,、 經(jīng)常喝的飲料種類

據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，大學(xué)生購買乳品奶類飲料的達(dá)到29.85%,，購買茶類的有28.36%,，購買碳酸類的占13.43%，購買運(yùn)動(dòng)功能類的占5.97%,，而購買果汁的有17.91%,，購買其他飲料的占4.48%,。所以，在果汁飲料市場中,，奶類是大學(xué)生主要的購買飲料,，而相對來說，茶類,，果汁也普遍受到大學(xué)生的喜愛,。

二、果汁飲料購買情況調(diào)查分析

1,、購買原因分析

據(jù)調(diào)查顯示,，大學(xué)生購買果汁飲料原因有73.13%的認(rèn)為其健康營養(yǎng)，認(rèn)為提神醒腦的占47.01%,，認(rèn)為養(yǎng)生美容的占35.82%,，認(rèn)為有增強(qiáng)體力的占34.31%，認(rèn)為纖體瘦身的占26.12%,。因此,，大學(xué)生購買果汁飲料的主要原因是認(rèn)為它的健康，有營養(yǎng),，提神醒腦與養(yǎng)生美容所占的比重也挺大的

4,、購買容量分析

根據(jù)調(diào)查顯示，購買容量為350ml的占58.96%,，購買450ml的占37.31%,， 購買1500ml的只占3.37%。由此數(shù)據(jù)可知,，大學(xué)生購買營養(yǎng)快線還是以小瓶裝為主,，而相對來說，購買大瓶裝的會比較少,。

三,、飲料果汁飲用情況分析

果汁飲料的口味相對濃度滿意度方面數(shù)據(jù)顯示，有39.55%的人對果汁飲料的相對濃度大于80%的滿意,，50.75%的人認(rèn)為一般濃度在30%-50%的滿意,，相對淡的占9.7%，如此可以看出,，消費(fèi)者對果汁飲料的一般濃度方面還是感覺比較滿意的,。

果汁飲料無論是從產(chǎn)品本身還是營銷途徑來說都是比較成功的。 在產(chǎn)品方面而言,，該產(chǎn)品富含豐富的營養(yǎng)和維生素,，適合現(xiàn)代人的營養(yǎng)要求，在營銷途徑方面，果汁飲料的的營銷網(wǎng)絡(luò)是非常的的細(xì)密的,，覆蓋面大到大型超市小到鄉(xiāng)鎮(zhèn)小賣部,，擁有就好像毛細(xì)血管一樣龐大的銷售網(wǎng)絡(luò).我們這次的調(diào)查主要是根據(jù)大學(xué)生這個(gè)群體，根據(jù)我們的調(diào)查可以看出過果汁飲料的產(chǎn)品在大學(xué)生的乳飲品消費(fèi)中占有的比重并不是很高,，通過本次的調(diào)查,，可以總結(jié)出以下幾點(diǎn)：

（一）問題

1、市場上的過果汁飲料主要是瓶裝的較多,，而且瓶裝的容量較大,，攜帶的話比較不方便。

2,、大容量包裝的話就要求人們在開封之后要盡快的喝完,，要不然的話就會影響口感或品質(zhì)，但是有的消費(fèi)者就是不能一次性喝完,，所以造成消費(fèi)者使用上的不方便,。

（二）建議

1、更改包裝,，生產(chǎn)各種不同包裝的規(guī)格（如盒裝或把產(chǎn)品的包裝變小點(diǎn)）,，這樣的話就間接地降低產(chǎn)品的價(jià)格。

2,、多搞一些促銷活動(dòng),，進(jìn)而提升消費(fèi)者的購買興趣。

3,、果汁飲料的營銷廣告眾多,，除了在電視上的廣告之外還要加強(qiáng)在網(wǎng)絡(luò)，雜志,，報(bào)紙等方面的宣傳,，制造廣告的轟動(dòng)效應(yīng),。