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車間管理規(guī)章制度制定方案 車間管理規(guī)范制度篇一
1,、目的：規(guī)范各類工具的保管,、領(lǐng)用、以舊換新,、移交、報廢程序,，以避免工具的超標領(lǐng)用及調(diào)任無交接等現(xiàn)象,。
2、適用范圍：員工使用工具的標準制定,、領(lǐng)用,、退庫、交接,、報廢等,。
第二章工具發(fā)放標準的制定
1、操作工具的領(lǐng)用標準與最低使用期限由技術(shù)部統(tǒng)一制定與調(diào)整;
2,、如果各標準需變動時,，必須由使用部門向原制定部門提出，原制定部門修訂后向各部門重新下發(fā),。
第三章工具卡的使用及管理
1,、工具卡中設(shè)不同登記頁：領(lǐng)用各類工具時在相應(yīng)登記頁上登記。
2、工具卡由各部門內(nèi)勤保管,，領(lǐng)用人領(lǐng)用工具時,，到內(nèi)勤處取卡，與領(lǐng)料單一起送行政倉庫或業(yè)務(wù)倉庫領(lǐng)用,。倉庫發(fā)料人員應(yīng)在相應(yīng)登記頁填寫領(lǐng)用工具的名稱,、型號、數(shù)量并讓領(lǐng)用人簽字后返還內(nèi)勤處,。
3,、工具的保管應(yīng)該責任到人。部門應(yīng)專設(shè)一卡,，登記公用工具,，并確定工具保管責任人。各責任人負責此工具的日常保管,、正常損壞后換領(lǐng)等工作,，并對工具的限期內(nèi)損壞、遺失等負責,。
4,、行政及倉庫應(yīng)專設(shè)工具帳目，對各部門各崗位各人員的工具領(lǐng)用情況進行統(tǒng)計,，以便和部門之間核對,。
5、生產(chǎn)車間耗材類產(chǎn)品及勞保用品的登記納入“工具卡”統(tǒng)一管理,。
第四章工具的領(lǐng)用,、更換及退還
1、工具領(lǐng)用條件：
a,、操作工具首次領(lǐng)用,，必須是在領(lǐng)用標準范圍內(nèi);b、換領(lǐng)必須以舊(壞)換新,。
2,、工具領(lǐng)用程序：
a、工具為首次領(lǐng)用時,，領(lǐng)用部門填寫“領(lǐng)料單”,，注明用途和保管責任人，交部門負責人簽準后,，由工具保管人到部門內(nèi)勤處取“工具卡”,，一并交倉庫人員領(lǐng)料。倉庫人員填寫工具卡并由領(lǐng)用人簽名后交內(nèi)勤,。
b,、以舊(壞)換新領(lǐng)料時,，使用部門應(yīng)填寫“領(lǐng)料單”，取“工具卡”及原舊工具到倉庫換領(lǐng),。c,、原工具丟失或在最低使用限期內(nèi)損壞，按第五章規(guī)定賠償后方可再重新領(lǐng)用,。
3,、工具交接或退還
a、有如下情況：
a.調(diào)任交接,。部門內(nèi)或部門間人員調(diào)動,，都應(yīng)報人力資源處。人力資源處除辦相應(yīng)人事調(diào)動手續(xù)外,，應(yīng)發(fā)給調(diào)動人員“工具移交表”一份,，到部門內(nèi)勤處取“工具卡”，登記表格,，各工具應(yīng)由部門經(jīng)理確定移交,、退庫還是繼續(xù)使用并簽名。調(diào)動人員持表與工具卡到業(yè)務(wù)與行政倉庫,，請保管員核對,，做如下處理并簽名確認。
ⅰ如移交,，則在原保管人工具卡上注明轉(zhuǎn)移人,，接交人應(yīng)取其“工具卡”交倉庫填寫并由接交人簽字確認;
ⅱ如退庫,，按以下b退庫手續(xù)辦理;
ⅲ如繼續(xù)使用，則“工具卡”上相應(yīng)項目不做變動,，但工具卡上改變部門或崗位名稱,，業(yè)務(wù)與行政倉庫統(tǒng)計表中,，“部門”與“崗位”上做相應(yīng)變動,。
b.離職退還,。人員離職，在其填寫“離職單”的同時,，由人力資源處負責發(fā)給其“工具移交表”一份，到內(nèi)勤處取“工具卡”填寫,，部門負責人確定其工具是移交給接任人員還是退還倉庫并簽名,。離職人員持表與工具卡到業(yè)務(wù)與行政倉庫，請保管員核對,，做如下處理并簽名確認,。
ⅰ如移交，則在原保管人工具卡上注明轉(zhuǎn)移人,，接交人應(yīng)取其“工具卡”交倉庫填寫并由接交人簽字確認;
ⅱ如退庫,，按以下退庫手續(xù)辦理;
ⅲ如工具限期內(nèi)損壞或遺失,，應(yīng)按第五章規(guī)定賠償后，倉庫人員方可簽名,。
b,、退庫手續(xù)
a.工具需要退庫時，由工具保管人辦理紅字“領(lǐng)料單”,，與“工具卡”一并送倉庫退料,。倉庫保管應(yīng)檢驗工具的完好性，如完好則在工具卡上注銷相應(yīng)項目,，并簽字確認,。如工具已經(jīng)損壞，則拒絕其退庫,。
b.由工具保管人取“工具卡”,，與工具一并送倉庫退庫。倉庫保管在“工具卡”相應(yīng)欄目中注明其退回日期,，并簽名確認,。
第五章工具的檢查與賠償
1、倉庫人員收回舊工具時必須認真檢查,，如仍可用,，請領(lǐng)用人繼續(xù)使用。如可修復(fù),，可聯(lián)系相關(guān)專業(yè)人員修復(fù),。如工具有舊品時(有一定損耗但不影響使用的產(chǎn)品)，盡量請領(lǐng)用人領(lǐng)用可用的舊品,。舊品領(lǐng)用只需以舊換舊,，不需開領(lǐng)料單與填寫工具卡;工具領(lǐng)用須開領(lǐng)料并填寫工具卡。
2,、公司總安全員負責定期或不定期檢查操作工具的保管情況,，行政倉庫保管人員負責定期或不定期檢查工具的保管與使用情況。
3,、如發(fā)現(xiàn)工具有未過最低使用期的.損壞,、遺失等影響操作的情況，應(yīng)責其在一定時間內(nèi)補齊工具,。方式有自已補購或賠償后重新領(lǐng)用,。賠償標準：a、工具或勞保丟失,，由責任人賠償原價,。b、使用限期內(nèi)損壞,，以舊(壞)換新前必須賠償：
c.勞保用品,，超過規(guī)定使用期一半的,，按半價賠償;在規(guī)定使用期一半以內(nèi)的，按原價賠償,。
4,、賠償與領(lǐng)用手續(xù)：責任人向倉庫說明情況，由倉庫寫出損壞或遺失工具的價格證明后,，到財務(wù)出納處繳款,，然后憑收據(jù)到倉庫辦理損壞工具以舊換新手續(xù)，或遺失工具重新領(lǐng)用手續(xù),。
第六章工具的借用
1,、為方便不常用工具的借用，機修工段設(shè)部分常用操作工具備借,，也可辦理臨時借用,。
2、借用及歸還手續(xù)：
a,、工具借用必須填寫“工具借用申請單”,，說明借用時間、歸還時間,、用途,、保管責任人等，經(jīng)部門負責人與倉庫所在部門負責人簽名后,，方可借用,。b、倉庫保管員負責借出工具的催還,，如有丟失或損壞,，按上述賠償規(guī)定賠償。c,、工具歸還時,，保管員在“工具借用申請單”上簽名確認。
第七章舊品的報廢
業(yè)務(wù)及行政倉庫每半年整理一次報廢工具的清單,，填寫“工具報廢申請單”,，經(jīng)倉庫負責人核實與部門經(jīng)理批準后，方可對報廢工具進行處理,。
一,、總則
第一條為加強公司生產(chǎn)工作的勞動保護，保護勞動者在生產(chǎn)過程中的安全和健康,，促進公司事業(yè)的發(fā)展，根據(jù)有關(guān)勞動保護的法令,、法規(guī)等有關(guān)規(guī)定,，在實際生產(chǎn)中貫徹“安全第一,，預(yù)防為主，綜合治理”的方針,，結(jié)合公司的實際情況制訂本規(guī)定,。
第二條車間安全生產(chǎn)實行全員責任制。車間主任是安全生產(chǎn)的第一責任人,，對車間的安全生產(chǎn)負全面責任,；各級職能人員對分管業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)負責，員工在各自崗位上對安全生產(chǎn)負責,。
第三條本制度適用于生產(chǎn)車間各級管理人員,、各班組和所有員工。
二,、安全生產(chǎn)職責
1,、車間主任的安全生產(chǎn)職責
第四條車間主任對車間的安全生產(chǎn)工作負全面責任；
第五條督促檢查安全規(guī)章制度的貫徹落實,，定期主持全車間安全活動和安全生產(chǎn)檢查,；
第六條針對車間生產(chǎn)情況提出相應(yīng)的安全防范措施，對檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患及時解決,，對本車間不能解決的要及時上報,；
第七條組織制定和執(zhí)行安全技術(shù)措施方案，并經(jīng)常到現(xiàn)場指揮,，保證安全生產(chǎn),；
第八條發(fā)生安全事故時，要緊急搶救,，保護現(xiàn)場,，立即上報并查明原因，接受教訓(xùn),，采取防范措施,，避免事故重復(fù)發(fā)生；
第九條領(lǐng)導(dǎo)車間,、班組安全活動,，負責編制安全技術(shù)計劃、措施和安全操作規(guī)程,；
第十條對新工人,、調(diào)換工種員工進行安全教育；
第十一條每月至少組織一次安全檢查,，參加對危險作業(yè)點,、重要部位和設(shè)備的檢查，制定消除事故隱患的措施,，對發(fā)現(xiàn)的問題要監(jiān)督整改,；
第十二條對臨時性危險作業(yè)的安全防范措施負責督促實施,；
第十三條負責輕傷事故、未遂事故的調(diào)查處理,；
第十四條采用新工藝,、新設(shè)備、新技術(shù),、新材料時,，要會同安全生產(chǎn)部、技術(shù)部等部門編制作業(yè)指導(dǎo)書,。打通工藝流程后,，立即組織制定安全技術(shù)操作規(guī)程，保證員工有章可循,。
2,、車間班組長的安全生產(chǎn)職責
第十五條認真執(zhí)行上級安全生產(chǎn)的各項規(guī)章制度，負責本作業(yè)區(qū)域的安全生產(chǎn),。
__公司
一,、機修車間設(shè)立設(shè)備管理員，負責本廠全部機具設(shè)備的登記入冊,，建立設(shè)備檔案,，定期進行維修保養(yǎng)，做好記錄,，保養(yǎng)完畢后,，要履行簽字驗收手續(xù)。
二,、設(shè)備管理員要根據(jù)實際需要做好機具設(shè)備,、儀器、儀表的購置計劃,，經(jīng)主管審批后方能采購,。
三、本廠所有的機具設(shè)備,、工具,、儀器、儀表要確定使用年限,，根據(jù)價值大小列入固定資產(chǎn)或低值易耗品,。在使用年限內(nèi)，如有丟失,、損壞應(yīng)予以賠償,，經(jīng)管理員檢驗，確屬質(zhì)量問題的需由設(shè)備管理員和主管鑒定后方可減免賠償。
四,、固定不能移動的專用工具設(shè)備,，如車床、磨床,、油泵試驗臺等，由專門操作人員保管,、維修,、保養(yǎng)。其他人一律不得上臺操作,。電焊設(shè)備由鈑金工人專門使用,、保養(yǎng)。
五,、一般公用的工具,，如絞刀、前輪定位儀等,，由倉庫保管員保管,，使用借出、歸還要登記,，辦理交接手續(xù),。由于使用中違反操作而損壞的，由使用者賠償,；由于保管不當引起的損壞,，由保管員承擔責任。
六,、舉升機之類的重大公用設(shè)備,，廠部指定專門班組保管維修，并由設(shè)備管理員巡查監(jiān)督,。如發(fā)現(xiàn)違章操作,，要給予30--50元罰款。造成損壞的,，應(yīng)予以賠償,。
七、要提高設(shè)備的利用率,，對長期閑置不用的設(shè)備,，要妥善保管好。
八,、廠部每季度要對機具,、設(shè)備、儀器、儀表進行一次檢查,。平時要進行抽查,，發(fā)現(xiàn)問題要及時處理。對于保管好的要予以表揚,，如發(fā)現(xiàn)丟失,、損壞的要追究責任。
九,、設(shè)備管理員要認真履行崗位職責,，如發(fā)生失職引起設(shè)備損壞，造成損失的要追究責任,。
一,、總則
1、為了確保生產(chǎn)秩序,，保證生產(chǎn)車間各項工作順利開展,，營造良好的工作環(huán)境，促進本廠發(fā)展,，結(jié)合本廠生產(chǎn)車間實際情況,，特制定本制度。
2,、本制度實用于本廠全體人員,，具體包括車間管理人員及作業(yè)人員。
二,、人員管理
1,、車間全體人員必須遵守上下班作息時間，按時上下班,；（如：車間開早會所有車間人員提前5分鐘到,，主管主持）；考勤制度,，上午：__-__,；下午：__-__：晚上：__-__；每月廠長根據(jù)生產(chǎn)進度安排公休一天,；
2,、車間員工必須服從合理工作安排，盡職盡責做好本職工作,，不得疏忽或拒絕管理人員命令或工作安排,；
3、全體車間人員必須按要求佩帶工牌,，不得穿拖鞋進入車間,；
4、車間人員在工作期間不得做與工作無關(guān)的事，例如吃東西,，聊天,，聽歌，離崗等行為,，吸煙要到廠指定區(qū)域,；
5、對惡意破壞工廠財產(chǎn)的行為或盜竊行為,，無論大小一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，一律交總經(jīng)辦嚴厲處理；
6,、車間人員如因特殊情況需要請假，應(yīng)按廠請假程序向各級主管申請,，得到批準方可離開,；
7、工作時間內(nèi),，倡導(dǎo)全體人員說普通話,，禁止拉幫結(jié)伙。
三,、作業(yè)管理
1,、車間嚴格按生產(chǎn)計劃排產(chǎn)，根據(jù)車間設(shè)備和人員精心組織生產(chǎn),；
2,、生產(chǎn)流通確認以后，任何人不得隨意更改,，如在作業(yè)過程中發(fā)現(xiàn)錯誤,，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，并向負責人報告研究處理,；
3,、車間人員每日上崗前必須將所操作設(shè)備及工作區(qū)域進行清理，保證工序內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,，通道或公共區(qū)域主管安排人員協(xié)調(diào)清理,；
4、車間人員領(lǐng)取物料時必須持車間主管開具的領(lǐng)料單不得私自拿走物料,、生產(chǎn)完成后,，如有多余的物料及時退回倉庫不得遺留在車間工作區(qū)域內(nèi)；
5,、生產(chǎn)過程中好壞物料必須分清楚,，并要做出明顯的標記，不能混料、在生產(chǎn)過程中要注意節(jié)約用料,，不得隨意亂扔物料,，工具，移交物料要交際協(xié)調(diào)好,，標示醒目,；
6、車間人員下班時,，要清理好自己的工作地面,，做好設(shè)備保養(yǎng)工作、最后離開車間要將門窗,，電源關(guān)閉,，若發(fā)生意外事故，將追究最后離開者的責任以及生產(chǎn)主管的責任,；
7,、車間人員嚴格按工藝規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量標準進行操作，擅自更改生產(chǎn)工藝造成品質(zhì)問題,，由作業(yè)人員自行承擔責任,。
四、生產(chǎn)現(xiàn)場物品擺放及清潔衛(wèi)生
1,、原材料直接放置到生產(chǎn)現(xiàn)場的,，倉管員必須按規(guī)定的位置并擺放整齊，標示清晰,；各生產(chǎn)現(xiàn)場原材料保管和適用,，由該現(xiàn)場直接管理人員或該工序直接操作使用員工直接保管和維護，不得隨意放置物品,。
2,、生產(chǎn)現(xiàn)場均為設(shè)定作業(yè)區(qū)，員工不得隨意到非作業(yè)區(qū)作業(yè),，特殊情況需要借用場地,，應(yīng)請示批準。
3,、包裝好的產(chǎn)品應(yīng)放置在暫放區(qū)內(nèi),，標示明確，以便檢查驗收及快速尋找,，搬運方便,，防止在使用型號，規(guī)格時拿錯,。
4,、每日在清理現(xiàn)場時必須將不能回收的廢物及時放到垃圾桶或外面的垃圾堆里,，現(xiàn)場清理余料時，將有用的余料清理出來,，能及時合理分配使用,。
5、若在清理現(xiàn)場時,，發(fā)現(xiàn)價值較高或良性物品,，從重處罰。
五,、工程技術(shù)人員（出模師）評審
1,、工程技術(shù)自行設(shè)計，放樣品經(jīng)過第一次評審不合格,，修改后第二次評審仍不合格的,，罰款__元；
2,、工程技術(shù)放樣品評審合格后,，投入生產(chǎn)，未將生產(chǎn)資料傳達給相應(yīng)的部門一次罰款__元,。（例如：效果圖，模板,，材料清單,，工藝流程，以及技術(shù)指導(dǎo)性文件等）
六,、本廠物料管理單據(jù)的使用
1,、本廠生產(chǎn)用物品，半產(chǎn)品,，成品以及派工單所使用表格均要填寫生產(chǎn)編號,；
2、要填寫生產(chǎn)編號的表格如下：
《申購單》,、《采購單》,、《進倉單》、《領(lǐng)料單》,、《退倉單》,、《生產(chǎn)日報表》、《員工派工單》《成品入庫單》,、《不合格處置報告》,、《工序檢驗報告》、《產(chǎn)品交接單》,、《來料檢驗報告》,，質(zhì)量記錄不真實,，統(tǒng)計錯誤，造成損失的從嚴懲處,，每次處罰__元,。
車間管理規(guī)章制度制定方案 車間管理規(guī)范制度篇五保潔員管理細則
一、保潔范圍
辦公樓的所有區(qū)域（公共區(qū)域,、辦公樓,、辦公區(qū)域、宿舍）的墻壁,、地面,、大門、樓梯,、樓梯扶手,、窗戶玻璃。
二,、保潔時間早上07：00~11:00下午13：30~16：30
三,、保潔作業(yè)標準
1、每天上,、下午拖掃辦公樓樓道,、樓梯、大廳,、玻璃門,，各一次。做到潔凈無痰跡,，無雜物,、無異味、無蛛網(wǎng),、無積灰,、無積水、無衛(wèi)生死角,，當日垃圾當日清除完畢,。
2、每天上午打掃副總辦公室,、會議室,、公共衛(wèi)生間、車間及辦公樓周圍打掃各一次,。做到地面無雜物垃圾,，墻壁無蛛網(wǎng)、無積灰,；副總辦公室,、會議室桌椅擺放整齊,、干凈；公共衛(wèi)生間的便池無黃垢,地板無青苔,、污垢,；洗手池、洗澡間無污垢,、無垃圾,；車間及辦公樓周圍無紙屑、無落葉,、無其他廢棄物,。
3、每周一打掃,、整理總經(jīng)理房間一次,。做到整齊、干凈,、無雜物垃圾,、無異味、無蛛網(wǎng),、無積灰,、無衛(wèi)生死角。無人在時,，要確保所有電器關(guān)畢,，方可離開。
4,、每周二擦洗公共場所及副總辦公室的窗戶一次。做到無積灰,、無水痕,，干凈、明亮,。
5,、每周三協(xié)助食堂人員全面打掃食堂的衛(wèi)生。做到地面無油垢,、無污物,、無積水，用具,、工器具無污垢,、銹跡；門,、窗,、風扇,、墻壁無積灰、無蛛網(wǎng),；桌子,、擺架、灶臺整齊,、干凈,。
6、每周四拔除辦公樓及車間周圍墻角和地面縫隙的雜草,。做到整潔,、無任何雜草。
7,、每周五修剪辦公樓前兩塊草坪,。做到高度適宜，無枯枝爛葉,。
8,、公共環(huán)境遇突發(fā)事件及時報告綜合辦
①遇到電線、插座等電源問題
②遇到水泄不通,、水龍頭損壞
③遇到有損壞公物的或其他突發(fā)事
9,、每天由綜合部不定時進行檢查，如有工作不到位的,，第一次給予警告,，第二次給予嚴重警告，第三次將辭退,。
車間衛(wèi)生管理制度
起草﹎李理修訂﹎﹎﹎﹎審核﹎﹎﹎﹎批準﹎﹎﹎
1.目的：控制生產(chǎn)過程的衛(wèi)生條件,，防止產(chǎn)品在受到污染
2.適宜范圍：適宜于生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生控制
3.主責部門：生產(chǎn)部；
4.負責部門：生產(chǎn)車間,；
5.具體要求：
5.1.人員衛(wèi)生管理
5.1.1.從事食品企業(yè)人員每年至少進行一次健康檢查,，體檢合格者，方可參加工作,。
5.1.2從業(yè)人員應(yīng)做到“四勤”,，即勤洗耳、手和剪指甲,、勤洗澡和理發(fā),、勤換衣服和勤洗衣服。
5.1.3.從業(yè)人員不行佩戴手飾,、耳環(huán)及其它裝飾品進入車間,。
5.1.4.進入車間必須整齊穿戴工作服、工作鞋,、帽子和口罩,。
5.1.5.從業(yè)人員上崗前,，必須做到水洗雙手酒精消毒后，方可上崗,。
5.1.6.從業(yè)人員不得攜帶與生產(chǎn)無關(guān)的閑雜物品進入車間,，從事生產(chǎn)。
5.1.7.從業(yè)人員中途離崗,，再進入車間必須重新消毒后方能上崗作業(yè),。
5.1.8.嚴禁穿戴工作服、工作鞋,、帽子及口罩離開車間到其它場所,。
5.1.9.從業(yè)人員的衣帽等衣物必須是干凈清潔且經(jīng)過消毒處理的，方可穿戴,。
5.1.10.嚴禁從業(yè)人員在生產(chǎn)作業(yè)過程中大聲喧嘩及交頭接耳,。
5.1.11.設(shè)有專職的衛(wèi)生管理人對生產(chǎn)作業(yè)人員進行衛(wèi)生監(jiān)管。
5.2.車間衛(wèi)生管理
5.2.1.保證車間內(nèi)外環(huán)保衛(wèi)生清潔,，無雜物,，堅持每天清掃。
5.2.2.要求車間四壁門窗潔凈,，地板及天花板保持干凈清潔且無漏水,，墻壁無脫落物，墻裙無青苔污漬,。
5.2.3.生產(chǎn)過程中,，嚴禁開啟門窗。
5.2.4.生產(chǎn)車間所用器具生產(chǎn)前后都應(yīng)保持整潔并合理放置,。
5.2.5.生產(chǎn)用刀器具,、水池、工作臺要求清潔,，不得殘留鐵銹,、污垢。
5.2.6.嚴禁車間內(nèi)存放有毒有害物質(zhì)及生產(chǎn)無關(guān)的物品,。
5.2.7.嚴禁車間內(nèi)吸煙,、進食及隨地吐痰,。
5.2.8.嚴禁患五大病癥者應(yīng)及時脫離崗位,，待全愈后方可上崗從事生產(chǎn)。
5.2.9.嚴禁閑雜人員入內(nèi),。
5.2.10.嚴禁上崗人員串崗打鬧及從事與正常工作無關(guān)的事項,。
5.2.11.必須做到生產(chǎn)后及時清理廢物料及垃圾離開車間，嚴禁車間內(nèi)存在垃圾死角,。
5.2.12.排水溝應(yīng)及時清理,，做到流水暢通且無廢渣殘留及污水污泥,。
5.2.13.當天廢棄物應(yīng)盛放在規(guī)定地點規(guī)定密閉容器內(nèi)，做到當天垃圾當天處理出廠,。
5.2.14.各種生產(chǎn)生活用水儲水池應(yīng)定期清洗消毒,，保證用水質(zhì)量。
5.3.生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生管理
5.3.1食品生產(chǎn)使用的原輔料應(yīng)符合國家食品衛(wèi)生標準,。5.3.2.生產(chǎn)過程中,，由專人負責并嚴格按照制定可行的配方投放用料且做好詳細記錄。
5.3.3.生產(chǎn)工藝的各種參數(shù)指標由專人負責監(jiān)管并且詳細記錄存檔,。
4.3.4.由衛(wèi)生管理人員對生產(chǎn)設(shè)備,、工具及容器清洗干凈后消毒等進行監(jiān)管符合衛(wèi)生要求方可使用。
5.3.5.各工序使用的工具器具容器應(yīng)加以區(qū)別并標志著生與熟用工器具分開,，不得混用以防止污染,。
5.3.6.食品生產(chǎn)操作中各工序應(yīng)嚴格按原料、半成品先來處理的原則,，以免因積壓過多而發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象,，加工過程中注意剔除和避免混入一切雜物，加工下來的廢料,，廢品,，必須放在指定的容器內(nèi)并及時清理。
5.3.7.食品生產(chǎn)使用添加劑時,，必須使用由國家指定工廠的符合質(zhì)量標準的食品添加劑,，不得使用不合格產(chǎn)品和非指定工廠的產(chǎn)品。
5.3.8.生產(chǎn)過程中,，必須保持作業(yè)現(xiàn)場有充足光線,。
5.3.9.生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場不允許存放與生產(chǎn)無關(guān)的東西。
5.3.10.生產(chǎn)用水的各項衛(wèi)生指標檢驗應(yīng)符合國家用水標準
包裝間衛(wèi)生管理制度
1.目的：控制產(chǎn)品包裝過程的衛(wèi)生條件,，防止產(chǎn)品在受到污染,；
2.適宜范圍：適用于產(chǎn)品包裝過程的衛(wèi)生控制
3.主責部門：生產(chǎn)部；
4.負責部門：包裝車間,；
5.具體要求：
5.1生產(chǎn)部負責產(chǎn)品包裝及包裝車間,、冷庫、包裝物料間的保養(yǎng)和清洗衛(wèi)生,；
5.2生產(chǎn)部負責冷庫設(shè)施的日常維護和保養(yǎng)
5.3品控與技術(shù)部協(xié)同采購部負責對保裝物料進行驗收,。
5.1人員衛(wèi)生
5.1.1進入包裝間人員必須穿戴工作服、包裝鞋,、帽子及口罩,。
5.1.2從業(yè)人員上崗前，必須做到水洗雙手并泡消毒液后戴上包裝專用手套酒精消毒，方可上崗進行作業(yè),。
5.1.3包裝人員不得佩戴手飾,、耳環(huán)、手鐲及其他裝飾品進入包裝間從事作業(yè),。
5.1.4中途離開崗位,，再進入包裝間必須重新消毒后，方可上崗,。
5.1.5嚴禁穿戴工作服,、鞋、帽子及口罩等衣物離開包裝間到其他場所,。
5.1.6工作服等衣物必須是經(jīng)過消毒的且是干凈整潔,，才能穿戴上崗。
5.1.7包裝作業(yè)過程中,，從業(yè)人員不得大聲喧嘩及交頭接耳,。
5.1.8進入包裝間作業(yè)后，不得隨便進出,，直至包裝結(jié)束,。
51.9包裝作業(yè)人員必須做好個人衛(wèi)生，勤洗手和剪指甲,，勤洗澡和理發(fā),，勤換衣服，勤系衣服,。
5.2包裝車間衛(wèi)生管理
5.2.1保持地面清潔,、干凈、無灰塵,、污垢及閑雜物,。
5.2.2天花板保持干凈清潔，無蜘蛛網(wǎng)懸掛且無漏水,。
5.2.3包裝間要求四面門窗潔凈,，無灰塵，無存放廢棄物,。,、
5.2.4合理整齊堆放各種已包裝成品并及時入庫，防止堆積,。
5.2.5嚴禁包裝期間開啟包裝間及挑選間門窗,。
5.2.6嚴禁與包裝無關(guān)人員入內(nèi)。
5.2.7嚴禁包裝人員在作業(yè)過程中串崗,、打鬧及從事與正常工作無關(guān)事項,。
5.2.8患五大病癥者應(yīng)及時脫離崗位，待痊愈后方可上崗從事工作,。
5.2.9包裝間嚴禁存放有毒有害物質(zhì)及與包裝無關(guān)物品,。
5.2.10嚴禁蒼蠅、老鼠,、蟑螂和其他有害昆蟲進入包裝間,。
5.2.11嚴禁在包裝間內(nèi)吸煙、進食和隨地吐痰,。
5.2.12做到包裝后,，機械設(shè)備及用器具清洗干凈，無殘渣,、灰塵存窗,。
5.2.13包裝完畢后，殘留廢料垃圾及時清理離開車間,。
食品倉庫及冷藏保鮮庫衛(wèi)生管理制度
1.目的：控制產(chǎn)品儲存過程的衛(wèi)生條件,，防止產(chǎn)品受到污染；
2.適宜范圍：適用于產(chǎn)品儲存過程的衛(wèi)生控制
3.主責部門：生產(chǎn)部,；
4.負責部門：倉管,；
5.具體要求：
5.1食品輔料及成品庫衛(wèi)生管理
5..1.1食品原輔料進廠必須具有食品合格證。
5.1.2進廠的食品原輔料須由品管部門人員驗收合格后,，并記錄驗收結(jié)果,，才能投入生產(chǎn)使用。
5.1.3倉庫地板應(yīng)保持干凈清潔,，做到地面無灰塵,，屋頂無蜘蛛網(wǎng)懸掛。
5.1.4食品入庫后,，按入庫先后批次生產(chǎn)日期分別存放,，并對庫存食品定期進行衛(wèi)生質(zhì)量檢查，做好質(zhì)量預(yù)報工作,，及時處理有變質(zhì)征兆的食品,。
5.1.5成品庫存放食品時，要按批次存放,，做到先入先出且不得擠壓,。
5.1.6嚴禁庫房存放有毒有害及放射性物質(zhì)和危險物品。
5.1.7食品儲存工程中,，應(yīng)及時防霉及庫房保持適當?shù)臏貪穸取?/p>
5.1.8食品在倉庫中的堆放要有足夠間隙,，不可過分密集，庫房應(yīng)鋪木制墊板,，食品放在墊板上并與地板墻壁間保持一定距離,，熟食品不能著地,。
5.1.9過期及發(fā)霉蟲蛀腐敗變質(zhì)的食品原輔料、成品,，不能存放,，應(yīng)及時清理出庫。
5.1.10,、貯存食品原輔料,、成品的庫房不得殘留異味。
5.1.11,、應(yīng)定期對倉庫進行清掃與消毒,，消毒前應(yīng)清庫并注意消毒劑對食品的污染。
.51.12,、庫房應(yīng)做好防雨防潮工作,。避免庫房漏水。5.1.13,、庫房應(yīng)做好防鼠,、防蟲措施。
5.2,、冷藏保鮮庫的衛(wèi)生管理
5.2.1,、冷藏庫設(shè)有精確控制溫度的裝置，要求溫度恒定,，按溫度要求準確控制,，盡量減少溫度的波動。
5.2.2,、冷藏庫周圍場地和走廊及空氣冷卻器應(yīng)經(jīng)常清掃,，定期消毒，冷藏庫及工具設(shè)備應(yīng)保持清潔,，注意搞好防霉除臭和消毒工作,。
5.2.3地面應(yīng)經(jīng)常打掃清洗,，做到不殘留污水污泥,。
5.2.4、食品應(yīng)按入庫日期批號分別存放,，先入先出,，防止冷藏食品超過期限，在貯存過程中,，應(yīng)做好衛(wèi)生質(zhì)量檢查預(yù)報工作,，及時處理有變質(zhì)征兆的食品。
5.2.5,、庫房應(yīng)定期消毒,，可使用次氯酸鈉消毒液,，消毒前將食品全部搬出,，消毒后經(jīng)通風涼干后方可使用,。
5.2.6,、庫房不得殘留異味。
5.2.7,、庫房不得存放有毒有害物質(zhì)及帶有污染源的物品,。
5.2.8,、冷藏庫應(yīng)密閉無漏風,，且做好防鼠、防蟲措施,。
總則
1.為確保達成生產(chǎn)目標與質(zhì)量要求,，根據(jù)本廠生產(chǎn)實際情況，特制訂本制度,。
2.人才是第一生產(chǎn)力,，公司必須將制度化管理與人性化管理結(jié)合起來，讓員工有歸宿感和凝集力,，使員工自主自覺地更好地為公司服務(wù),。
3.職能部門為生產(chǎn)服務(wù)，生產(chǎn)部門必須以較低的成本及時生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品,。
一,、均衡生產(chǎn)，調(diào)度有序
1.配合客戶,，根據(jù)廠部下達的生產(chǎn)任務(wù)指標,，結(jié)合本部的生產(chǎn)實力，具體組織生產(chǎn)計劃的實施工作,。
2.負責實施上級下達的生產(chǎn)任務(wù)指標,，貫徹落實致員工。
3.制定和執(zhí)行現(xiàn)場作業(yè)標準及工藝流程,，從而使生產(chǎn)的產(chǎn)品,，按照客戶的需要進行，保證進度和質(zhì)量,。
4.實現(xiàn)全面均衡有節(jié)奏的同步生產(chǎn),，使最終的生產(chǎn)便于包裝及裝箱,。
二、產(chǎn)品質(zhì)量控制有力
1.車間管理人員接單后,，應(yīng)及時分析該款標準樣衣的工藝特點,，仔細閱讀工藝單的制作要求。
2.對標準樣衣的各個部位協(xié)商制定質(zhì)量標準,，制定工藝流程,。
3.車間管理人員對一線生產(chǎn)員工縫制輔導(dǎo)到位，要求管理人員,、質(zhì)檢人員進行巡檢和半成品抽檢,。
4.嚴格要求并督促各工種員工按工藝標準進行縫制，并及時向生產(chǎn)管理人員提供大貨樣,。
5.各款在上線生產(chǎn)前即將生產(chǎn)時,，有關(guān)現(xiàn)場管理人員應(yīng)組織車間員工開生產(chǎn)例會或早會，對該款做詳細的說明,，并將技術(shù)部提供的樣衣,、工藝單及質(zhì)量標準標準書面通知，公布于眾,。
6.車間管理人必須組織督促員工將質(zhì)量問題解決于車位之上,，處理于成品之前，以保降低成品的返工率,，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量,。
三、原輔材料,，供應(yīng)及時
1.必需及時追蹤正下單的原輔材料,，如有需上報解決的問題應(yīng)及時上報處理。
2.組織車間有關(guān)人員做好一切產(chǎn)前準備工作：如生產(chǎn)設(shè)備的配置,，有關(guān)人員的調(diào)配,，有關(guān)工具的搭配等。
3.車間管理人準備好有關(guān)需用的定位板,、實樣板等各類生產(chǎn)前的必備用品,，使每款上線，都井井有條,，臨陣不亂,。
四、設(shè)備完好,，運轉(zhuǎn)正常
1.車間管理人督促員工負責保養(yǎng)好各自的機臺設(shè)備,，做到“誰使用—誰保管—誰使用”。
2.車間管理人督促有關(guān)人員定期對生產(chǎn)設(shè)備進行檢修,、調(diào)整,、維護和保養(yǎng),。
3.車間管理人督促各組員工每天上班清潔機臺，檢查自用設(shè)備是否完好,，娟異常及時通知維修人員進行維修,，以保機臺運作正常。
五,、安全第一,，消除隱患
1.做好防火、防盜等安全工作,，做到安全第一,。
2.做好安全生產(chǎn)消防等方面的宣傳工作。
3.嚴禁一切易燃品及火種進入生產(chǎn)車間,，車間內(nèi)杜絕吸煙,。
4.車間管理人每天下班前需督促有關(guān)人員檢查車間每個角落,，做好安全檢查工作,。
5.下班后督促各有關(guān)人員關(guān)閉好門窗，大門上鎖前務(wù)必檢查各門窗是否有關(guān)閉妥當,，清理車間所有人員,，關(guān)閉車間所有電路。
6.車間管理人督促每位員工養(yǎng)成人離機關(guān)的習慣,，并提醒有關(guān)人員定期安檢,。
六、堆放整齊,，文明生產(chǎn)
做到：裁片不落地,，衣框不亂放；
衣角不掉地,，成品不亂堆,；
散線不亂拋，斷針不亂丟,；
補片一換一,，輔料次換優(yōu)；
食物不進車間,，雜物不放衣框,；
機臺保持清潔，場地整潔衛(wèi)生,。
1.平車,、凳子、框子及有關(guān)工具,、設(shè)備定放置,，排放整齊,，不準隨意擺放、挪動或調(diào)換,。
2.與生產(chǎn)無關(guān)的個人物品（如茶杯,、零食等）嚴禁帶入車間。
3.要求半成品,、成品要堆放整齊,，不可隨意捆綁，不能落地,，次品隔離并加以標識,，防止機器漏油造成污漬，對不同扎號的半成品或裁片分開,，以免造成色差,。
4.保證生產(chǎn)現(xiàn)場的環(huán)境衛(wèi)生清潔，車間管理人督促有關(guān)人員每天打掃生產(chǎn)現(xiàn)場,，督促員工保持環(huán)境衛(wèi)生,。
5.車間管理人督促有關(guān)人員定期擦洗門窗、現(xiàn)場地面及各生產(chǎn)備用工具,。
七,、原始記錄，齊,、準,、快、明
1.生產(chǎn)管理人員做好日常事物記錄,，車間的人事記錄,，登記好員工名單，對每單貨的投產(chǎn)日期及結(jié)束日期,、生產(chǎn)員工等做好詳細的記錄,，并妥善保管。
2.現(xiàn)場管理人員保管好所有的生產(chǎn)資料,，每天匯總《生產(chǎn)日報表》,、《質(zhì)檢記錄》，及各項報告按時上報廠長處,。
3.落實有關(guān)呈上的報告及《生產(chǎn)日報表》,、《質(zhì)檢記錄》是否準確實際和在看板上公示。
4.每天下班前處理好當天的日常事務(wù),。
5.生產(chǎn)管理人員負責車間生產(chǎn)數(shù)量收發(fā)一致,，及時處理好車間與各有關(guān)部門的交接手續(xù)。
八、士氣高漲,，協(xié)調(diào)一致
1.生產(chǎn)管理人員帶頭遵守廠部的各項規(guī)章制度,，在制度的規(guī)則上可以適當加入一些激勵機制，以達到充分發(fā)揮員工及有關(guān)人員的積極性,、創(chuàng)造性這個目的,，使之為工廠更好的服務(wù)。
2.調(diào)動車間生產(chǎn)員工的緊迫感,，采取有效措施提高生產(chǎn)工作氣氛,，使生產(chǎn)線員工士氣高漲。
3.生產(chǎn)管理人員協(xié)調(diào)各工種的生產(chǎn)分配恰到好處,。根據(jù)有關(guān)人員的縫制技術(shù),，結(jié)合各方面因素，進行合理的工作分配,。
4.生產(chǎn)管理人員督促員工完成當日的生產(chǎn)計劃指標,，并保持員工的持續(xù)運作。
5.生產(chǎn)管理人員督促質(zhì)檢員處理完當日交到驗收室的成品,，填寫每日《檢驗記錄》,，督促發(fā)料員統(tǒng)計好當日發(fā)到車間的裁片，匯總,、反饋給廠部,。
九,、服務(wù)現(xiàn)場,，以理服人
1.生產(chǎn)管理人員負責及時處理好有關(guān)人員出現(xiàn)在生產(chǎn)線上的問題。
2.生產(chǎn)管理人員在操作過程中,，加入適當?shù)母星槌煞?，使員工感覺到大家庭的溫暖，為員工解決一些生活上的問題,，如住宿,、飲食等，使之為工廠更好的服務(wù),。3.操作過程中難免出現(xiàn)各種糾紛,，經(jīng)理和生產(chǎn)管理人員務(wù)必恰當?shù)奶幚砗脙?nèi)部的人際關(guān)系。杜絕在生產(chǎn)現(xiàn)場與其發(fā)生沖突,，造成負面影響,。
4.生產(chǎn)管理人員負責維護好本車間的現(xiàn)場生產(chǎn)秩序，使生產(chǎn)有條不紊,。
第一節(jié)總則
1．1消防工作是保證安全生產(chǎn),、保護公共財產(chǎn)和職工生命財產(chǎn)的一項重要工作，各級領(lǐng)導(dǎo)和職工必須給予高度重視,，把消防工作落實在日常工作中,，寧可千日無火,，不可一日不防，根據(jù)國家和行業(yè)等有關(guān)法規(guī)規(guī)定,，結(jié)合熱控車間的實際情況,，特制定本制度。
1．2熱控車間的消防工作,，必須堅持“預(yù)防為主,，防消結(jié)合”的方針。
1．3堅持消防管理與生產(chǎn)經(jīng)營同計劃,、同布置,、同檢查、同總結(jié),、同評比的管理原則,。
1．4熱控車間消防工作實行“車間管理，班組負責,，責任到人,，主任考核”，有關(guān)人員逐級負責,。
1．5堅持“屬地管理原則”及“系統(tǒng)管理原則”,，消防設(shè)施缺陷管理執(zhí)行生產(chǎn)設(shè)備缺陷管理制度。
1．6熱控車間消防工作對保衛(wèi)科負責,，由保衛(wèi)科監(jiān)督指導(dǎo)考核,。
第二節(jié)組織管理
2．1熱控車間消防工作實行車間、班組,、個人三級管理,，車間主任為本單位防火安全第一責任者。
2．2熱控車間建立“消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組”,，成立熱控車間義務(wù)消防隊（.附后）,，各班組設(shè)消防安全員（由各班組安全員兼）。
2．3消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組負責管理車間的消防工作,，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊,，布置、檢查,、落實廠消防安全委員會的工作安排,，落實防火責任制
2．4消防領(lǐng)導(dǎo)小組是廠消防委員會的下屬機構(gòu)，負責貫徹執(zhí)行上級機關(guān)對消防工作的指示精神,，落實消防責任制,，布置考核本單位消防工作。
2．5車間消防組織定期調(diào)整（一般每年調(diào)整一次）。
2．6消防設(shè)備管理責任要落實到人（由各班班長負責）,。
第三節(jié)火災(zāi)預(yù)防
3．1嚴格執(zhí)行上級有關(guān)防火規(guī)定和制度,，認真貫徹落實“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針,。
3．2嚴格執(zhí)行國家,、行業(yè)有關(guān)政策法令，現(xiàn)場規(guī)程,，尤其要嚴格執(zhí)行《消防規(guī)程》中的防火規(guī)定,。
3．3嚴格執(zhí)行“動火工作票”制度，發(fā)現(xiàn)違章作業(yè),，應(yīng)立即制止,，并報告上一級領(lǐng)導(dǎo)。
3．4加強重點防火部位的管理,，各班組對本班的重點防火部位要落實到崗位,，落實到人。
3．5嚴禁無關(guān)人員進入重點防火區(qū),，確因工作需要進入者,，需經(jīng)有關(guān)部門同意。
3．6易燃,、易爆物品的存放,，各班組必須明確專人管理，無關(guān)售貨員不得隨便使用,。
3．7禁止在廠區(qū)內(nèi)吸煙,，嚴禁帶火種進入禁火區(qū)，有關(guān)人員進入禁火區(qū),，必須按運行人員要求將火種存放指定地點,，并按規(guī)定登記,。
3．8廠區(qū)內(nèi)禁止焚燒垃圾,。
第四節(jié)火災(zāi)撲救
4．1發(fā)現(xiàn)火情，每位職工都應(yīng)做到會報警,、會撲救,、會自保互保,。
4．2發(fā)現(xiàn)火災(zāi)立即撲救,，并立即打報警電話，報警要講明：火災(zāi)地點,，火勢情況，燃燒物品及數(shù)量，報警人姓名和電話,。
4．3運行設(shè)備發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)首先報告當值值長和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),，并立即切斷有關(guān)設(shè)備電源，采取緊急隔離措施,，并進行相應(yīng)撲救,。
4．4滅火售貨員在滅火時要注意自保、互保,、防止被燒傷,、中毒、窒息及防止爆炸和觸電,。
