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2023年養(yǎng)老機構(gòu)食品安全工作匯報材料4篇(模板)

格式:DOC 上傳日期:2023-08-01 14:24:39
2023年養(yǎng)老機構(gòu)食品安全工作匯報材料4篇(模板)
時間:2023-08-01 14:24:39     小編:zdfb

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養(yǎng)老機構(gòu)食品安全工作匯報材料篇一

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養(yǎng)老機構(gòu)安全管理

1 范圍

本標準規(guī)定了養(yǎng)老機構(gòu)的安全管理體系,、設(shè)備設(shè)施安全,、食品安全、消防安全,、醫(yī)療護理安全,、人身安全、財產(chǎn)安全,、信息安全,、突發(fā)事件應(yīng)急管理和安全教育與培訓(xùn)的要求。

本標準適用于養(yǎng)老機構(gòu)的安全管理。2 規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的,。凡是注日期的引用文件,,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件,。

gb 2893-2008 安全色

gb 2894-2008 安全標志及其使用導(dǎo)則 gb 13495-1992 消防安全標志 gb/t 13869-2008 用電安全導(dǎo)則 gb 15630-1995 消防安全標志設(shè)置要求 gb/t 28001-2011 職業(yè)健康安全管理體系 要求 gb 50016-2006 建筑設(shè)計防火規(guī)范

gb 50045-1995(2005版)高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范 gb 50140-2005 建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范

gb 50222-1995 建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火規(guī)范

gb/t 50340-2003 老年人居住建筑設(shè)計標準 gb 50437 城鎮(zhèn)老年人設(shè)施規(guī)劃規(guī)范

jgj 50-200

1城市道路和建筑物無障礙設(shè)計規(guī)范 3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1養(yǎng)老機構(gòu) senior care organization

為老年人提供生活照料,、膳食,、康復(fù)、護理,、醫(yī)療保健等綜合性服務(wù)的各類組織,。

3.2 安全 safety

免除了不可接受的損害風(fēng)險的狀態(tài)。[gb/t 28001-2001,,定義3.16] 3.3 特種設(shè)備 special type equipment

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涉及生命安全、危險性較大的鍋爐,、壓力容器(含氣瓶),、壓力管道、電梯等,。

注:改寫aq 7002-2007,,定義3.8。

3.4 職業(yè)健康安全 occupational health and safety

影響工作場所內(nèi)員工,、臨時工作人員,、合同方人員、訪問者和其他人員健康和安全的條件和因素,。[gb/t 28001-2001,,定義 3.10] 4 安全管理體系 4.1 安全管理部門及職責(zé)

養(yǎng)老機構(gòu)的安全責(zé)任人應(yīng)是機構(gòu)法定代表人或主要負責(zé)人。養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)依法建立安全管理部門,,安全管理部門由安全責(zé)任人,、安全管理人員、相關(guān)部門和具體實施安全工作的專(兼)職人員組成,,逐級負責(zé)本機構(gòu)的安全管理工作,。

4.2 安全管理人員要求及職責(zé) 4.2.1安全管理人員要求

4.2.1.1 養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)按照機構(gòu)總?cè)藬?shù)及服務(wù)內(nèi)容配置相適應(yīng)的專(兼)職安全管理人員。

4.2.1.2 安全管理相關(guān)工作人員應(yīng)熟悉國家和地方安全管理相關(guān)的法律法規(guī)及技術(shù)規(guī)范,,并取得相關(guān)部門認可的資格證書,,持證上崗,具備必要的組織協(xié)調(diào)能力和突發(fā)事件應(yīng)變處置能力,。4.2.2 各級安全管理人員職責(zé)

4.2.2.1 安全責(zé)任人應(yīng)全面負責(zé)本機構(gòu)的安全工作,,依法開展安全管理工作;建立安全管理部門和組織(含義務(wù)消防組織);審查批準安全制度,、組織制定并實施安全事故應(yīng)急預(yù)案,;定期研究、督導(dǎo)安全問題,;及時,、如實向上級主管部門報告安全事故。

4.2.2.2 安全管理人員應(yīng)負責(zé)本機構(gòu)主管范圍內(nèi)的安全工作,;負責(zé)制定安全管理制度和年度安全工作計劃,,組織實施日常安全管理工作;督促,、落實隱患整改工作,;定期向安全責(zé)任人報告安全工作情況,及時報告涉及安全的重大問題,。4.3 安全管理制度

4.3.1 養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)遵守國家法律法規(guī)要求,,建立健全各項安全管理制度。制度應(yīng)包括但不限于:

a)安全責(zé)任制度,; b)安全教育制度,;

c)安全操作規(guī)范或規(guī)程; 卑微如螻蟻,、堅強似大象 共享知識

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d)安全檢查制度,; e)事故處理與報告制度;

f)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,; g)考核與獎懲制度。

4.3.2 安全管理制度應(yīng)明確相關(guān)部門及人員的職責(zé),、權(quán)限,、工作內(nèi)容、工作流程及要求,,應(yīng)建立健全崗位操作規(guī)范,。4.4 報告

4.4.1 發(fā)生意外或可能引發(fā)意外的過失行為后,應(yīng)按要求逐級上報,。4.4.2 報告程序應(yīng)符合下列要求:

a)發(fā)現(xiàn)設(shè)施,、服務(wù)過程或服務(wù)對象存在安全隱患,工作人員應(yīng)向安全管理人員報告,,安全管理人員應(yīng)及時組織力量采取積極的措施,,消除隱患,并向上級報告,;

b)發(fā)生安全事故后,,工作人員應(yīng)立即向安全管理人員報告,并進行事故詳細記錄;安全管理人員應(yīng)迅速向安全責(zé)任人報告;安全責(zé)任人應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定及時向上級主管部門和相關(guān)行政主管部門報告,。

4.4.

3發(fā)生重大疫情,,應(yīng)及時向機構(gòu)屬地疾病預(yù)防控制機構(gòu)報告。5 設(shè)備設(shè)施安全要求 5.1 消防安全

5.1.1 養(yǎng)老機構(gòu)建筑在正式投入使用之前,,應(yīng)通過公安消防機關(guān)的消防驗收,。5.1.2 建筑防火設(shè)計應(yīng)符合gb 50016-2006第5、6,、7,、8、9,、10,、11章的規(guī)定或gb 50045-1995(2005版)第3、4,、5,、6、7,、8,、9章的規(guī)定。5.1.3建筑內(nèi)部裝修設(shè)計及使用裝修材料的燃燒性能等級,,應(yīng)符合gb 50222-1995第3章的規(guī)定,。

5.1.4 應(yīng)按照gb 50016-2006第8、9,、11章或gb 50045-1995(2005版)第7,、8、9章的規(guī)定設(shè)置火災(zāi)自動報警系統(tǒng),、自動滅火系統(tǒng)或室內(nèi)外消火栓系統(tǒng)及防排煙設(shè)施,,并按照gb 50140-2005第3、4,、5,、6、7章的規(guī)定配置相應(yīng)的滅火器材,。

5.1.5 任何單位,、個人不應(yīng)損壞、挪用或者擅自拆除,、停用消防設(shè)施,、器材,不應(yīng)埋壓,、圈占,、遮擋消火栓或者占用防火間距,,不應(yīng)占用、堵塞,、封閉疏散通道,、安全出口、消防車通道,。人員密集場所的門窗不應(yīng)設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物,。消防設(shè)施、器材應(yīng)定期組織檢驗維修,,并對消防設(shè)施每年至少進行一次全面檢測,,確保完好有效。

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5.1.6 養(yǎng)老機構(gòu)設(shè)置的消防安全標志牌及其照明燈具等應(yīng)符合gb 15630-1995第8章的規(guī)定,應(yīng)定期檢查與維修,,至少半年檢查一次,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時修整,、更換或重新設(shè)置,。5.2 電氣安全

5.2.1 養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)正確選用各類用電產(chǎn)品的規(guī)格型號、容量和保護方式(如過載保護等),,不應(yīng)擅自更改用電產(chǎn)品的結(jié)構(gòu),、原有配置的電氣線路以及保護裝置的整定值和保護元件的規(guī)格等。

5.2.2 選擇用電產(chǎn)品應(yīng)確認其符合產(chǎn)品使用說明書規(guī)定的環(huán)境要求和使用條件,,并根據(jù)產(chǎn)品使用說明書的描述,,了解使用時可能出現(xiàn)的危險及需采取的預(yù)防措施。

5.2.3 電器線路,、電氣設(shè)備的安裝應(yīng)由專業(yè)人員實施,,安裝完成后,依法進行檢測,。用電產(chǎn)品的安裝,、使用及維修應(yīng)符合gb/t 13869-2008第6、7章的規(guī)定,。5.3 燃氣安全

5.3.1 燃氣安全的管理應(yīng)符合gb/t 50340-2003第5章的要求,使用燃氣的設(shè)備及場所應(yīng)設(shè)可燃氣體報警裝置,。

5.3.2 養(yǎng)老機構(gòu)不應(yīng)私自拆,、移、改動燃氣表,、灶,、管道等燃氣設(shè)施,不應(yīng)私自安裝燃氣熱水器,、取暖器和其他燃氣器具,。

5.3.3 養(yǎng)老機構(gòu)選擇使用的燃氣灶,、熱水器和壁掛爐等燃氣器具應(yīng)經(jīng)有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)檢驗合格,并根據(jù)產(chǎn)品使用說明書了解產(chǎn)品使用時可能出現(xiàn)的危險及需采取的預(yù)防措施,。5.4 特種設(shè)備安全

5.4.1 特種設(shè)備在投入使用前或者投入使用后30天內(nèi),,養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)向特種設(shè)備安全監(jiān)督管理部門登記。登記標志應(yīng)置于或者附著于該特種設(shè)備的顯著位置,。5.4.2 養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)對在用特種設(shè)備進行經(jīng)常性日常維護保養(yǎng),,并定期自行檢查。應(yīng)至少每月進行1次自行檢查,,并做出記錄,。在自行檢查和進行日常維護保養(yǎng)時發(fā)現(xiàn)異常情況的,應(yīng)及時處理,。電梯維護單位應(yīng)至少每15 天對養(yǎng)老機構(gòu)在用電梯進行1次清潔,、潤滑、調(diào)整和檢查,,并作記錄,。

5.4.3 養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)指定機構(gòu)對在用特種設(shè)備進行定期檢驗。在安全檢驗合格有效期屆滿前1個月應(yīng)向特種設(shè)備檢驗檢測機構(gòu)提出定期檢驗要求,。未經(jīng)定期檢驗或者檢驗不合格的特種設(shè)備,,不應(yīng)繼續(xù)使用。5.5 健身器材安全

5.5.1 健身器材的安全注意事項和警示標志應(yīng)設(shè)置在活動區(qū)顯著位置,。

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5.5.2 養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)定期對在用健身器材進行清潔、潤滑,、調(diào)整,、檢查并維護,并作記錄,。發(fā)現(xiàn)情況異常,,應(yīng)及時處理。5.6 建筑安全

5.6.1 養(yǎng)老機構(gòu)的選址及規(guī)劃布局應(yīng)符合gb/t 50340-2003和gb 50437的要求,。5.6.2 養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)有無障礙設(shè)計,,無障礙設(shè)計應(yīng)符合jgj 50-2001第5、6,、7章的內(nèi)容要求,。

5.6.3 養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)對本機構(gòu)建筑設(shè)施進行定期維保。5.7 安全標志

5.7.1 養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)對存在較大危險因素的部位和有關(guān)設(shè)備,、設(shè)施設(shè)置安全標志,。安全標志牌的型號選用、設(shè)置高度,、使用要求應(yīng)符合gb 2894-2008第7,、8,、9章的規(guī)定,安全標志的顏色表征應(yīng)符合gb 2893-2008第4章的要求,,便于服務(wù)對象及社會公眾識別,。

5.7.

2養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)對安全標志牌至少每半年檢查一次,如發(fā)現(xiàn)有破損,、變形,、褪色等不符合要求的應(yīng)及時修整或更換。

5.7.3 養(yǎng)老機構(gòu)中的消防安全標志應(yīng)符合gb 13495-1992第3,、4章的規(guī)定,,消防安全標志的設(shè)置原則與設(shè)置要求應(yīng)符合gb 15630-1995第5、6章的規(guī)定,。5.7.4 養(yǎng)老機構(gòu)中的應(yīng)急設(shè)備安全標志與設(shè)置應(yīng)符合gb 2894-2008第6章中的規(guī)定,。對在緊急情況下使用的通信設(shè)備(這種通信設(shè)備應(yīng)設(shè)在每個呼叫點和電話機所在位置)應(yīng)使用安全標志醒目地標示,對設(shè)備的背景區(qū)域應(yīng)標記或照亮,。5.7.5 養(yǎng)老機構(gòu)的安全出口,、疏散走道和樓梯口應(yīng)設(shè)置燈光疏散指示標志,疏散指示標志應(yīng)設(shè)在安全門頂部或疏散走道及其轉(zhuǎn)角處距地面高度1 米以下的墻面上,,且疏散指示標志的間距不應(yīng)大于20米,。同時在疏散走道的地面應(yīng)設(shè)置蓄光型疏散導(dǎo)流標志,并保證疏散導(dǎo)流標志視覺連續(xù),。在走廊通道墻面明顯處設(shè)置疏散路線示意圖,。

5.7.6 安全玻璃門、玻璃墻應(yīng)有警示標志并設(shè)置在顯著位置,。

5.8 監(jiān)控設(shè)備

5.8.1 養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)設(shè)置監(jiān)控設(shè)備,,做到重點公共區(qū)域全覆蓋。

5.8.2 設(shè)置監(jiān)控系統(tǒng)的養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)有監(jiān)控系統(tǒng)控制室,,并應(yīng)有專(兼)職人員24小時值班,;值班人員要堅守崗位,做好運行和值班記錄,,執(zhí)行交接班制度,。控制室的入口處應(yīng)設(shè)置明顯標志,。5.9 其他

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養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)明確設(shè)備設(shè)施安全使用注意事項,并在顯著位置公示,。6 食品安全要求

6.1 養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)遵守國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標準的要求。6.2 建立健全食品安全管理制度,,采取有效的管理措施,,保證食品安全,。7 消防安全要求

7.1 養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)遵守國家消防安全相關(guān)法律法規(guī)要求,建立相應(yīng)的消防安全管理制度,。

7.2 應(yīng)按照《中華人民共和國消防法》的規(guī)定建立消防安全定期檢查,、自查自糾及第三方評估制度。對日常消防安全管理進行安全評價,,并實施有效監(jiān)控,。8 醫(yī)療護理安全要求

8.1 養(yǎng)老機構(gòu)內(nèi)設(shè)的醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)遵守國家醫(yī)療安全相關(guān)法律法規(guī)要求,依照衛(wèi)生部門的規(guī)定,,建立相應(yīng)的醫(yī)療護理安全管理制度,,對護理照料、醫(yī)療等重點安全問題進行監(jiān)控,。

8.2 養(yǎng)老機構(gòu)內(nèi)設(shè)的醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)接受衛(wèi)生部門定期的監(jiān)督檢查,。9 人身安全要求

9.1 養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)遵守國家相關(guān)法律法規(guī)要求,建立相應(yīng)的人身安全管理制度,。對故意傷害,、走失、交通安全等重點安全問題進行監(jiān)控,。

9.2 養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)對生活照料,、日常管理、服務(wù)活動中涉及到的有關(guān)人身安全問題進行安全評價,,并實施有效監(jiān)控和防范,。10 財產(chǎn)安全要求

養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)遵守國家相關(guān)法律法規(guī)要求,建立相應(yīng)的財產(chǎn)安全管理制度,。對偷竊等重點安全問題進行有效監(jiān)控和防范,。

11 信息安全要求

11.1 養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)建立各類信息、檔案資料保管制度,。

11.2 應(yīng)嚴守國家保密法和保密守則,,不泄密。不外泄個人隱私,。

11.3 信息應(yīng)包括機構(gòu)內(nèi)部形成和采集的文字信息(包括老年人健康檔案,、管理工作檔案等)、圖片信息,、影像信息等,。收集的信息應(yīng)符合真實性、準確性,、全面性,、時效性的原則。

11.4 應(yīng)有專(兼)職人員負責(zé)信息管理,,各類信息經(jīng)過篩選和整理后,,應(yīng)當分類保存,。重要的照片、影像等信息資料應(yīng)采用適當?shù)拿浇楸4妗?/p>

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11.5 養(yǎng)老機構(gòu)的管理,、服務(wù)活動應(yīng)有效地利用相關(guān)信息,作為工作的參考依據(jù),。12 突發(fā)事件應(yīng)急管理要求 12.1 應(yīng)急管理部門及其責(zé)任

12.1.1 應(yīng)急處置責(zé)任人應(yīng)由養(yǎng)老機構(gòu)的安全責(zé)任人擔任,。

12.1.

2養(yǎng)老機構(gòu)的安全管理部門負責(zé)組織、協(xié)調(diào)應(yīng)急處置工作,,擔負信息匯總上傳和綜合協(xié)調(diào)的職責(zé),。12.2 應(yīng)急預(yù)案

12.2.1 養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)制訂應(yīng)對自然災(zāi)害、事故災(zāi)難,、公共衛(wèi)生事件,、社會安全事件等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案,并結(jié)合本機構(gòu)實際情況制訂處置專項突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,,宜包括火災(zāi)處理預(yù)案,、食物中毒處置預(yù)案、傳染病處置預(yù)案以及機構(gòu)認為有必要制訂的其他預(yù)案,。

12.2.2 應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容應(yīng)至少包括:

a)指導(dǎo)思想,; b)組織機構(gòu); c)職責(zé)分工,; d)處置原則,; e)預(yù)案等級; f)處置程序,; g)工作要求,。

12.2.3 養(yǎng)老機構(gòu)內(nèi)全體工作人員應(yīng)掌握應(yīng)急預(yù)案內(nèi)容并履行應(yīng)急預(yù)案規(guī)定的崗位職責(zé)。

12.2.4 應(yīng)急預(yù)案應(yīng)至少每半年進行一次演練,。

12.2.5 各類應(yīng)急預(yù)案應(yīng)根據(jù)實際情況變化不斷補充,、完善。12.3 運行機制 12.3.1 監(jiān)測與預(yù)警

12.3.1.1 應(yīng)建立統(tǒng)一的安全突發(fā)事件監(jiān)測,、預(yù)警制度,,完善監(jiān)測、預(yù)警機制,,加強對監(jiān)測工作的管理和監(jiān)督,,保證監(jiān)測質(zhì)量。

12.3.1.2 養(yǎng)老機構(gòu)的安全管理部門應(yīng)對可能發(fā)生的突發(fā)事件進行分析,,按照應(yīng)急預(yù)案的程序及時研究應(yīng)對措施,,做好應(yīng)急準備。12.3.2 報告

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12.3.2.1 養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)建立健全突發(fā)事件報告制度,。應(yīng)按照突發(fā)事件報告的相關(guān)規(guī)定逐級報告,。事件發(fā)生后,現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即報告安全管理人員或安全責(zé)任人,安全責(zé)任人接到報告后,應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定立即向上級主管部門及當?shù)卣畧蟾妗L貏e重大或者重大突發(fā)事件發(fā)生后最遲不得超過4小時,。應(yīng)急處置過程中,要及時續(xù)報有關(guān)情況,。

12.3.2.3 對重大突發(fā)事件不應(yīng)瞞報,、遲報、謊報或者授意他人瞞報,、謊報,,不應(yīng)阻止他人報告。12.3.3 信息發(fā)布

突發(fā)事件的信息發(fā)布應(yīng)當及時,、準確,、客觀、全面,。12.3.4 應(yīng)急處置

12.3.4.1 養(yǎng)老機構(gòu)安全管理部門應(yīng)及時對突發(fā)事件的有關(guān)信息進行篩選,、整理、評估,,由安全責(zé)任人按照《國家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》的分類分級規(guī)定,,依級啟動預(yù)案。

12.3.4.2 重大級別以下突發(fā)事件應(yīng)急處置工作由本機構(gòu)安全管理部門負責(zé)組織實施,。超出本級應(yīng)急處置能力時,,要及時報請上級安全管理部門提供指導(dǎo)和支持。

12.3.4.3 突發(fā)事件得到有效處置,、事態(tài)平息后,,經(jīng)組織專家論證后,安全管理部門根據(jù)突發(fā)事件處置情況終止預(yù)案,。12.3.5 評估與改進

應(yīng)急處置結(jié)束后,,養(yǎng)老機構(gòu)安全管理部門對原應(yīng)急預(yù)案進行評估和完善,修訂后的預(yù)案應(yīng)報主管部門備案,。13 安全教育與培訓(xùn)要求

13.1 安全教育與培訓(xùn)內(nèi)容至少應(yīng)包括:

a)安全工作涉及的法律法規(guī)和規(guī)章,;

b)本部門或崗位的安全管理制度和操作規(guī)范或規(guī)程;

c)設(shè)備設(shè)施,、工具和勞動防護用品的使用,、維護和保養(yǎng)知識; d)安全事故的防范意識,、應(yīng)急措施和自救互救知識,; e)應(yīng)急預(yù)案的演練;

f)法律法規(guī)規(guī)定的其他內(nèi)容。

13.2 教育與培訓(xùn)的組織實施應(yīng)符合下列要求:

a)安全責(zé)任人負責(zé)對安全管理人員的教育和培訓(xùn),,使之全面掌握養(yǎng)老機構(gòu)安全監(jiān)測,、控制、管理的理論,、專業(yè)知識和技能,,并能指導(dǎo)實際工作;

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b)安全管理人員應(yīng)組織本機構(gòu)工作人員的安全教育和培訓(xùn),,使之掌握安全知識和相關(guān)安全技能;應(yīng)對老年人進行重點安全問題預(yù)防知識教育,; c)可采取多種形式進行安全教育和培訓(xùn),; d)應(yīng)對教育和培訓(xùn)效果進行檢查和考核。13.3 接受教育與培訓(xùn)的人員應(yīng)包括:

a)安全責(zé)任人,、安全管理人員,每年應(yīng)接受在崗安全教育與培訓(xùn),; b)新員工,上崗前應(yīng)接受崗前安全教育與培訓(xùn),并做好培訓(xùn)記錄,;

c)換崗,、離崗6個月以上的,以及采用新技術(shù)或者使用新設(shè)備的,,均應(yīng)接受崗前安全教育與培訓(xùn),。

13.4 養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)定期對工作人員進行職業(yè)病防范、工作防護的安全教育,,應(yīng)符合 gb/t 28001-2001中的要求,。

13.5 養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)對新員工或換崗人員進行上崗前職業(yè)健康安全教育,應(yīng)符合 gb/t 28001-2001中的要求,。

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養(yǎng)老機構(gòu)食品安全工作匯報材料篇二

養(yǎng)老機構(gòu)安全管理情況匯報

為進一步加強對我區(qū)各類養(yǎng)老機構(gòu)的安全管理工作,全面落實民政部《關(guān)于開展各類民政機構(gòu)安全管理大檢查的緊急通知》以及省民政廳,、市民政局相關(guān)文件的精神,,我局結(jié)合全區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)實際,組織力量,,對轄區(qū)內(nèi)18所養(yǎng)老機構(gòu)(其中,,公辦養(yǎng)老院9家,民辦養(yǎng)老院9家)的防火,、防漏電,、防食物和煤氣中毒等方面開展了全面的排查,現(xiàn)將本次安全管理專項檢查情況匯報如下:

一是領(lǐng)導(dǎo)重視,。

近年來,,我區(qū)民政局始終把敬老院的安全管理工作作為各項工作的重要任務(wù)來抓,,認真履行職責(zé),確保集中供養(yǎng)“五?!睂ο蟮纳敭a(chǎn)安全,。為開展好本次專項檢查,局專門成立了由分管局長任組長,,社救福利科科長為副組長,、各鎮(zhèn)(街道)民政助理、各養(yǎng)老機構(gòu)主要負責(zé)人為組員的專項檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,。通過傳達學(xué)習(xí)上級文件精神,,采用自查、集中檢查的形式,,確保各養(yǎng)老機構(gòu)安全運行。

二是重點突出,。

檢查中,,我們重點對養(yǎng)老機構(gòu)的夜間值班、外出請假,、院務(wù)公開,、食堂管理等各項規(guī)章制度,以及院長責(zé)任制,、崗位目標責(zé)任制等一系列崗位責(zé)任的落實情況進行督導(dǎo)檢查,。從檢查情況來看,各養(yǎng)老機構(gòu)安全工作總體情況良好,,大家對于各項制度的落實,、責(zé)任的明確以及食品安全等日常管理工作都抓得比較緊、比較細,。

如山水城社會事業(yè)局每月組織轄區(qū)內(nèi)敬老院召開安全工作會議,,開展安全工作檢查;朗高養(yǎng)老院的消防安全活動記錄,、防火檢查記錄等臺賬資料比較齊全,,加上各鎮(zhèn)(街道)民政辦都能根據(jù)實際情況,及時做好敬老院管理人員調(diào)配工作,,從而確保入住老人時時有人照料,,杜絕了因疏忽而導(dǎo)致的各類安全隱患。

三是檢查到位,。

在此次檢查過程中,,我們堅持“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的原則,,對養(yǎng)老機構(gòu)的消防安全責(zé)任制落實情況,、滅火疏散預(yù)案建立情況、消防安全責(zé)任人、管理人消防安全培訓(xùn)情況,、建筑疏散通道,、安全出口暢通情況、消火栓箱,、滅火器,、應(yīng)急照明燈和疏散指示燈等設(shè)施配置運行情況,以及老年人寢室,、活動室電氣線路鋪設(shè),、電氣設(shè)備運行等情況進行了全面檢查。

對個別老人有臥床吸煙的習(xí)慣,,立即進行耐心教育,,及時消除火災(zāi)隱患;對個別工作人員表現(xiàn)出來的麻痹大意思想,,積極引導(dǎo),,從根本上消除各類安全事故隱患;對個別單位存在用電線路裸露,,消防設(shè)備老化,、新建平房不夠通風(fēng)、臺帳不夠齊全等現(xiàn)象,,當場責(zé)令限期整改,。

同時,我們要求各養(yǎng)老機構(gòu)進一步加強日常巡查,,防止老年人走失,、跌傷、觸電等事故發(fā)生,。

養(yǎng)老機構(gòu)食品安全工作匯報材料篇三

養(yǎng)老機構(gòu)安全管理工作匯報材料

為進一步貫徹落實民政部和省民政廳下發(fā)的《關(guān)于進一步做好民政服務(wù)機構(gòu)安全管理工作的緊急通知》的文件精神,,認真汲取吉林通化輝南縣一養(yǎng)老院發(fā)生火災(zāi)亡人事故的血的教訓(xùn),我對全區(qū)的民政福利機構(gòu)安全管理工作的安全生產(chǎn)形勢和重點再次進行了全析和強調(diào)部置,,現(xiàn)就有關(guān)落實情況匯報如下:

一,、高度重視,緊抓安全管理不松手,。我局黨組和業(yè)務(wù)主管股室對民政服務(wù)機構(gòu)的安全生產(chǎn)管理工作一直非常重視,,在思想上不敢有絲毫懈怠,在xx年11月份,,局長黃振宇同志就親自主持召開了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街社會事務(wù)辦主任和分管領(lǐng)導(dǎo)參加的全區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)安全生產(chǎn)形勢分析評估會,,對各養(yǎng)老機構(gòu),特別是農(nóng)村敬老院和五保新村的安全生產(chǎn)管理作了客觀詳細的分析,,指出了安全生產(chǎn)管理中的薄弱環(huán)節(jié),,提出了針對性加強整改的要求,。業(yè)務(wù)主管股室也于11月份和12月份連續(xù)下發(fā)了《關(guān)于進一步加強農(nóng)村敬老院及社會福利機構(gòu)安全管理工作、全面落實“鑄安”行動,,做好安全生產(chǎn)大檢查的緊急通知》和《關(guān)于做好今冬明春全區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)火災(zāi)防控工作的緊急通知》,。今年元月13日在組織召開了消防安全工作視頻會議后,業(yè)務(wù)主管部門立即下發(fā)了《關(guān)于在春節(jié)期間進一步加強養(yǎng)老機構(gòu)消防安全的通知》,。在這些下發(fā)的《通知》中,,對各民政服務(wù)機構(gòu)的消防安全管理都提出了嚴格詳盡的要求,通過反復(fù)強調(diào)以達到警鐘長鳴的目的,。

二,、精心組織,認直開展安全生產(chǎn)檢查工作,。在局黨組的高度重視下,,我局成立了由局領(lǐng)導(dǎo)班子成員擔任組長的四個安全生產(chǎn)檢查組,于xx年12月5日—12月20日對全區(qū)各養(yǎng)老機構(gòu),,包括社會養(yǎng)老機構(gòu)進行了全面的安全生產(chǎn)大檢查,。由業(yè)務(wù)股室設(shè)計了制式安全生產(chǎn)評分表和安全生產(chǎn)隱患整改清單,檢查完畢在現(xiàn)場簽字,,現(xiàn)場提出整改意見,限期整改落實到位,,發(fā)現(xiàn)隱患當場清理,。檢查內(nèi)空涵蓋了制度建設(shè)、院民房舍安全,、食品安全,、洗澡間的防滑防摔措施、消防器材的維護等,。通過這次大檢查也確實排查處理了一些隱患,,極大地降低了安全事故的發(fā)生率。

三,、加大力度,,全面推進安全管理長效機制建設(shè)。在我局下發(fā)的《通知》文件中,,都反復(fù)強調(diào)了安全生產(chǎn)管理制度建設(shè)的重要性,,強化屬地管理,全面落實黨政同責(zé),、落實一崗雙責(zé),、落實安全生產(chǎn)組織領(lǐng)導(dǎo)機制、落實安全管理力量,、落實安全生產(chǎn)管理制度,、落實消防安全“六加一”,,努力提高消防安全“四個能力”建設(shè),建立健全24小時值班制度,,加大火災(zāi)防控知識宣傳力度,,建立各項預(yù)案,做到安全責(zé)任到位,、安全投入到位,、安全培訓(xùn)到位、安全管理到位,、應(yīng)急救援到位,,建立緊抓安全管理不放松的長效機制。

四,、加大投入全面推進消防改造建設(shè),。xx年,我區(qū)投入約xx萬元,,對全區(qū)46所敬老院集中進行了消防設(shè)施改造,,安裝了煙感、噴淋,、消防水泵等設(shè)施,。xx年擬繼續(xù)加大投入,為敬老院統(tǒng)一配置空調(diào),、洗衣機,,統(tǒng)一設(shè)置單獨的儲物間、儲物架,,努力改善敬老院的生活環(huán)境,,加大電線、電路更新改造力度,,對老舊的電線,、電路全面更新更換,以減少潛在的安全隱患,。

通過這次對養(yǎng)老機構(gòu)的安全生產(chǎn)大檢查,,看到其中還存在著諸多的薄弱環(huán)節(jié),安全生產(chǎn)形勢不容樂觀,,主要體現(xiàn)在以下幾點:

一,、敬老院管理人員年齡結(jié)構(gòu)偏大,管理能力欠缺,。我區(qū)46所敬老院,,除已轉(zhuǎn)型的12所外,大多數(shù)的院長和管理人員均是60歲以上的,,本身文化水平不高,,缺少與院民的溝通能力和綜合管理能力,,管理水平較低,管理不善造成了敬老院內(nèi)部臟,、亂,、差和安全隱患存在的惡性循環(huán)。

二,、思想意識不強,,有章不循。部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)從上至下還沒有真正意識到安全生產(chǎn)管理的重要性,,監(jiān)管不

夠,,導(dǎo)致一些敬老院的管理人員懶、散,、慢,,有章不循,制度只是上了墻,,形同虛設(shè),,思想上的麻痹極易造成行為上的疏忽。

三,、整體生活環(huán)境較差,,難以長效約束院民。硬件的缺失,,比如集中供暖用的空調(diào),,相對舒適的餐廳都基本上沒有,加上管理人員服務(wù)水平較差,,特別是在冬季,致使部分院民有較多怨言,。努力改善敬老院的生活條件也是勢在必行,。

四、全面清理五保新村,,刻不容緩,。我區(qū)的五保新村基本上都是建于上世紀九十年代末和本世紀初,如今弊端越來越顯現(xiàn)出來,,很多五保新村幾乎都是只住了很少人或無人居住,,平時監(jiān)管嚴重缺乏,安全隱患巨大,,對五保新村的清理,,實行關(guān)停并轉(zhuǎn),迫在眉睫,,刻不容緩,。

養(yǎng)老機構(gòu)食品安全工作匯報材料篇四

關(guān)于疫情期間加強學(xué)校營養(yǎng)餐

及食品安全管理制度

為全面貫徹落實《陸良縣教體局關(guān)于加強學(xué)校營養(yǎng)餐及食品安全管理的通知》精神,,結(jié)合我鎮(zhèn)寄宿生及營養(yǎng)餐供餐模式,強化我鎮(zhèn)校園食品生產(chǎn)加工規(guī)范化,。進一步提高疫情防控期間食堂安全管理,,為我鎮(zhèn)小學(xué)、幼兒園學(xué)生食品安全供應(yīng)提供強有力的保障,,現(xiàn)將小學(xué),、幼兒園食堂食品安全管理工作通知如下:

一、全面落實主體責(zé)任,。

校長是學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人,,必須親自組織研究和部署食品安全工作,親自參加食品安全檢查,,研究重大隱患整改措施,。各中小學(xué)幼兒園必須明確每天的陪餐人員和職責(zé),制定陪餐計劃,,做好對食堂環(huán)境衛(wèi)生,、從業(yè)人員工作情況等監(jiān)督,做好陪餐記錄,。定點采購,,必須到具有合法經(jīng)營供應(yīng)商進行采購,并要簽訂短期供貨合同,,依法取得食品經(jīng)營許可證,。嚴格落實《小百戶鎮(zhèn)中心學(xué)校食堂管理及6t管理實施方案》每天必須開展食品安全管理自查,及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,,并立即進行徹底整改到位,。

二、全面排查食堂從業(yè)人員健康狀況

各學(xué)校開學(xué)前須完成對食堂所有從業(yè)人員及食材供應(yīng)企業(yè)配送人員疫情期間旅居史,、返校前兩周健康監(jiān)測狀況,、疫情相關(guān)個人特殊情況的排查登記,“一人一案”建立臺賬,。食堂從業(yè)人員必須持有效的“健康證明”上崗,,如新聘臨時工作人員,必須先了解假期外出軌跡,,并要求到縣醫(yī)院或中醫(yī)院辦理健康證明,。后勤人員必須參加學(xué)校疫情防控會議及培訓(xùn),確保具備餐飲從業(yè)人員防護技能,。嚴格落實每日崗前檢查,。凡在食堂工作的從業(yè)人員必須每天測量體溫并做好登記記錄。從業(yè)人員有乏力,、發(fā)熱,、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的,,應(yīng)立即調(diào)離工作崗位,待查明原因并治愈病癥后,,方可重新上崗,。

三、有效開展疫情防控知識技能培訓(xùn)

學(xué)校要在開學(xué)前組織食堂全體員工學(xué)習(xí)《傳染病防治法》《食品安全法》《小百戶鎮(zhèn)疫情防控工作應(yīng)急預(yù)案》以及新冠肺炎防控知識等,,確保每一名員工應(yīng)急響應(yīng)的相關(guān)要求,,掌握正確的新冠肺炎防控知識和技能,養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,,自覺遵守疫情防控規(guī)范和指南,。

四、足額配齊食堂衛(wèi)生及疫情防控物資

學(xué)校開學(xué)前應(yīng)按規(guī)范配齊配足食堂防控物資,。配備充足的防護口罩,、工作服、消毒劑,、清潔劑,、洗手液,、體溫計等防控物資,,并在醒目位置張貼“正確洗手圖示”,,宣傳指引食堂員工及學(xué)生學(xué)會正確洗手方法。

五,、認真排查維護設(shè)施設(shè)備,,科學(xué)規(guī)范食材供應(yīng)

各校要對食堂供水等設(shè)施全面檢查維護,排除假期停用再運轉(zhuǎn)后可能出現(xiàn)的各種故障,。結(jié)合學(xué)校供水情況對飲用水進行科學(xué)消毒,,運用好各校的凈水器。徹底避免供水設(shè)施破損,、集中供水消毒不當造成飲水污染,。嚴格落實食材進貨查驗。一是明確食品原料進貨查驗負責(zé)人和職責(zé)要求,。二是進一步明確可以采購的食品及原料,不得采購明文禁止使用的食材,。三是嚴格落實食品采購進貨查驗和索證索票制度,。四是嚴禁在食品加工場所飼養(yǎng)畜禽和寵物,嚴禁宰殺,、采購,、加工野生動物,禽肉類食品要燒熟煮透,,不得加工和售賣生食類,、涼拌類食品,。

六、嚴格落實規(guī)范的操作流程

食品加工過程要做到“三分開,、一消毒”:即生熟食品分開存放,、葷素食品分開洗切、清潔區(qū)與污染區(qū)分開,,嚴格餐飲具消毒,。食堂工作人員進入工作區(qū)前必須洗手消毒,進入工作區(qū)后一律穿戴工作服并佩戴口罩和一次性手套,,防止交叉污染,。同時加強對學(xué)校食堂送貨人員的衛(wèi)生管控。采購人員,、送貨人員和查驗人員應(yīng)避免用手直接接觸肉禽類生鮮材料,,摘除手套后應(yīng)及時洗手。

七,、落實餐廳和操作間消毒工作

一是做好餐(飲)具清潔消毒,。餐(飲)具用后應(yīng)當及時清洗消毒,共用餐(飲)具去殘渣后使用洗潔劑徹底清洗,,可采用煮沸或流通蒸汽消毒(15-30 分鐘),、熱力消毒柜消毒、含氯消毒劑(有效氯 250-500mg/l)浸泡 30 分鐘消毒等方法,,消毒后應(yīng)當將殘留消毒劑沖凈,。

二是做好高頻接觸物體表面消毒。對門把手,、餐桌椅,、水龍頭、存儲柜等高頻接觸物體表面,,可用含有效氯 500mg/l 的含氯消毒劑進行擦拭,,每日消毒 3 次。幼兒園每日三餐前對兒童就餐桌面常規(guī)消毒,。

三是做好室內(nèi)通風(fēng)消毒,。食堂餐廳每天通風(fēng)至少 2-3 次,每次 30 分鐘以上,,保持空氣清新,。天氣條件允許時應(yīng)保持餐廳開窗持續(xù)通風(fēng)。有條件的學(xué)校,,可采用移動紫外線燈照射對餐廳空氣消毒,,注意一定在無人狀態(tài)下使用,消毒后應(yīng)及時通風(fēng)換氣。每天必須對餐具進行物理消毒(煮沸或消毒柜消毒),。

八,、嚴格落實洗手消毒和留樣

要完善公共洗手消毒設(shè)施,供師生餐前餐后洗手消毒,。每日每餐供應(yīng)的每個品種必須做好留樣保存和相關(guān)記錄,。食品留樣冰箱為專用設(shè)備,留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),,防止樣品之間串味污染,,在冷藏條件下存放 48 小時以上,每個品種留樣量不少于 150g,。

九,、嚴格落實食堂供餐管理要求

疫情防控期間,學(xué)校教師,、學(xué)生用餐盡量改為分餐制,,由后勤人員或值班教師進行分餐,分餐人員必須戴口罩進行分餐,。就餐排隊學(xué)生間距不少于1米,,實施即取即走。食堂就餐間隔距離在1米以上,,盡可能多安排低年級學(xué)生在餐廳就餐,,無法安置學(xué)生可由教師帶領(lǐng)到餐廳外指定區(qū)域就餐。雨天可按年級分時段,。

十,、嚴格落實食品安全信息報告制度

學(xué)校一旦出現(xiàn)疑似的食源性疾病,應(yīng)立即采取措施,,及時報告中心學(xué)校及衛(wèi)生部門,,配合做好相關(guān)調(diào)查和處理工作。

十一,、應(yīng)急管理

1.學(xué)校一旦發(fā)生就餐前,、中、后疫情癥狀,。多名學(xué)生同時出現(xiàn)惡心,、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒或食物中毒癥狀,立即由校長,、分管后勤教師,、班主任等相關(guān)人員組成事件處理小組,對有癥狀的學(xué)生進行觀察、詢問,、隔離,以盡快了解出現(xiàn)癥狀的原因,。

2.出現(xiàn)疫情情況,立即隔離有疑似疫情的學(xué)生,封存剩余食品和原料,保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場,。

3.有疑似疫情情況的立即向中心學(xué)校及衛(wèi)生所報告。

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