時間流逝得如此之快,，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn)，是時候開始寫計劃了,。相信許多人會覺得計劃很難寫,？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文，希望大家能夠喜歡!

餐飲年度培訓計劃篇一

一,、培訓目標

根據(jù)公司對餐廳服務員的工作要求,，經(jīng)過系統(tǒng)學習，培訓優(yōu)秀的服務人員,，使培訓過的服務員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,，掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能。

二,、培訓對象

公司各店在職服務人員,。

三、培訓形式

半脫產(chǎn),，分期分批學習,。

四、課程設置

崗位培訓課程設置采用能力模塊組合,，共設置公司管理項目、餐廳服務員職業(yè)素質,、餐飲服務基本技能,、酒水服務、上菜及分菜,、撤換餐用具和餐廳服務基本程序等七個培訓模塊,。

五,、課程安排

公司員工手冊

餐廳服務員職業(yè)素質

餐飲服務基本技能

酒水服務

上菜及分菜

撤換餐用具

餐廳服務基本程序

六、課程內容

1,、公司管理項目

任務

培訓要點

1.1講究職業(yè)道德

(1)遵紀守法

—了解和遵守公民的職責和義務,，文明執(zhí)業(yè)

—了解國家提倡的“五愛”內容

(2)敬業(yè)精神

—養(yǎng)成守時、守信,、守紀的良好品質

—養(yǎng)成尊老愛幼,、勤奮好學的良好品質

—養(yǎng)成樂于助人、精益求精的良好品質

(3)從業(yè)原則

—自尊,、自愛,、自信、自立,、自強

1.2 公司員工手冊

1.3 公司管理制度

2,、餐廳服務員職業(yè)素質

任務

培訓要點

2.1職業(yè)道德及崗位職責

—餐廳服務員的職業(yè)道德

—迎賓員、看臺員和傳菜員的崗位職責

2.2顧客的飲食習慣與就餐心理

—我國各地區(qū)的飲食習慣

—少數(shù)民族的飲食習慣

—歐美亞洲人們的飲食習慣

—賓客的就餐心理

2.3飲食衛(wèi)生基礎知識

—公共飲食行業(yè)特點

—公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理

—服務員個人衛(wèi)生要求

—餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求

—預防食物中毒

—餐具洗滌和消毒衛(wèi)生

2.4餐飲服務安全

—火災防范與處理

—盜竊和意外事故防范與處理

2.5餐飲服務禮儀

—禮貌服務的基本要求

—服務接待禮節(jié)

—學會著裝,、衛(wèi)生修飾要求

—學會正確的站立,、行走、操作姿態(tài)

3,、餐飲服務基本技能

任務

培訓要點

3.1 端托技巧

—了解托盤的種類及作用

—掌握輕托和重托方法

—學會端托行進步法

3.2 餐巾折花

—了解餐巾作用與種類

—餐巾折花基本技法

—餐巾花的造型種類與擺放

—餐巾折花圖譜

3.3 擺臺服務

—了解中,、西餐擺臺的基本要求

4、酒水服務

任務

培訓要點

4.1了解中外酒水,、茶葉及軟飲料的分類及特點

—了解中國酒水的分類,、特點

—了解外國酒水的分類、特點

—了解軟飲料的分類,、特點

—了解茶葉的分類,、特點

4.2 酒水服務的技巧與程序

—學會冰鎮(zhèn)、溫燙方法

—注意斟酒順序

—掌握酒水服務操作要領

5,、上菜及分菜

任務

培訓要點

5.1了解菜品知識

—了解中國菜的特點

—了解西餐菜的主要特點

5.2 上菜與分菜

—了解中西餐上菜的操作要領

—掌握中西餐分菜的基本方法

6,、撤換餐用具

任務

培訓要點

6.1中餐臺面撤換餐用具

—學會撤換餐用具操作方法

—知道正確的收臺工作步驟

6.2西餐臺面撤換餐用具

—了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律

—了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求

7,、餐飲服務基本程序

任務

培訓要點

7.1掌握中,、西餐接待服務

—了解零點服務特點

—掌握團體包餐服務要求

—了解咖啡廳服務程序

七、培訓要求

1,、培訓中理論培訓,、技能培訓、聲像培訓,、實際操作各環(huán)節(jié)有機統(tǒng)一,，采取能力模塊的培訓方式，突出崗位技能培訓,。以學員動手操作為主,，教師面授講解為輔,，全面提高學員綜合素質。

2,、通過課堂講授,、現(xiàn)場培訓、實際操作和自學等形式開展培訓,，以實際,、實用、實效為目的,，提高學員參訓的興趣,。

3、突出現(xiàn)場培訓,，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓方法,，使學員在“學中學會做”，實現(xiàn)崗位技能的提高,，培養(yǎng)學員一技之長,。

八,、考試,、考核

1、考試：服務員學完課程設置中的每一個培訓模塊后,，由培訓師采取筆試,、口試等方法對學員進行階段測驗,。

2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓理念,。由公司組成考評組在培訓基地對服務員進行現(xiàn)場考核,，考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答,、模擬操作,、圖示等形式，重點檢查服務員崗位技能掌握情況,。

餐飲年度培訓計劃篇二

為了更好的去了解和清楚自己的崗位職責與公司的各種規(guī)章制度,、服務技能、禮儀禮貌等要求,，能更好的為客人服務及為開業(yè)前準備,，為此做以下培訓。

一,、培訓大綱,。

(一)、第一節(jié)：全體員工相互的了解，如：姓名,、愛好、工作經(jīng)歷等了解,。對員工的工作能力分析及培訓前準備,。

(二)、第二節(jié)：全體員工對本公司的規(guī)章制度培訓,，待遇,、樓面環(huán)境等情況的了解。

(三),、第三節(jié)：全體員工對本身儀容儀表標準,、語言標準的培訓。

(四),、第四節(jié)：全體員工對本酒樓的餐牌,、菜品、酒類飲品,、菜品配料等知識培訓,、出品注意事項培訓。

(五),、第五節(jié)：對全體員工工作流程,、服務流程、崗位職責的培訓,。

a,、服務員的崗位培訓。

(1),、崗位職責及備忘培訓

(2),、崗位衛(wèi)生責任培訓

(3),、產(chǎn)品知識培訓：如產(chǎn)品質量,、出品標準等。

(4),、點餐技巧、上茶,、上酒水、上菜、點餐系統(tǒng)培訓,。

(5)、服務語言,、服務標準,、工作流程的培訓

(6)、訂餐流程培訓

(7),、人性化營銷及溝通能力培訓

(8),、樓面服務突發(fā)事件應變能力培訓

(9)、餐具擺放標準培訓

(10),、樓面儀器使用及保養(yǎng)培訓,。

b、哋哩員的崗位培訓,。

(1),、崗位職責及備忘培訓

(2)、產(chǎn)品知識培訓：如產(chǎn)品質量,、出品標準等,。

(3)、崗位衛(wèi)生責任培訓

(4),、端菜標準培訓,。

(5)、服務語言,、服務標準培訓

(6),、服務應變能力培訓

(7)、人性化營銷及溝通能力培訓

c,、收銀員的崗位培訓,。

(1)、崗位職責及備忘培訓

(2),、崗位衛(wèi)生責任培訓

(3),、點餐系統(tǒng)及操作的培訓

(4)、收銀流程及用語培訓

(5),、電話訂餐流程培訓

d,、領班的崗位培訓。

(1),、崗位職責及備忘培訓

(2),、領班領導能力培訓

(3)、領班培訓員工知識培訓

(4),、業(yè)務處理,、應變能力培訓

f、部長的崗位培訓。

(1),、部長崗位職責培訓,。

(2)、部長領導能力培訓,。

(3),、業(yè)務處理、應變能力培訓,。

備注：酒樓可根據(jù)所設有的崗位做好培訓調整。

(六),、第六節(jié)：全體員工對大型宴會客人的迎接,、餐前、餐中,、餐后的規(guī)范禮貌用語,、操作流程、注意事項的培訓,。

a,、宴會迎接客人培訓

b、宴會餐前培訓

c,、宴會餐中培訓

d,、宴會餐后培訓

(七)、全體員工心態(tài)精神面貌及成長激勵培訓,。

a,、如何調整自己的心態(tài)?

b、如何讓自己更好的成長?

c,、如何從工作中得到快樂?

d,、如何成為一名出色的服務員。

e,、什么是成功?

(八),、安全及消防知識。

1,、酒樓安全規(guī)章制度培訓,。

2、消防逃生自救培訓,。

二,、崗位實習，從中找出不足加以改進,。

a,、服務員的崗位實習

b、哋哩員的崗位實習

c、收銀員的崗位實習

……

備注：計劃培訓時間：每天可利用兩個小時左右培訓,，3—5天為理論文字培訓,，4—6為實踐培訓，4—6天為綜合培訓,?？偣苍?5天左右為宜。也可根據(jù)酒樓開張時間來調整培訓時間,。

餐飲年度培訓計劃篇三

為提高公司在職服務人員的技能和業(yè)務,，現(xiàn)制定《餐廳服務員》崗位培訓計劃：

一、培訓目標

根據(jù)公司對餐廳服務員的工作要求,，經(jīng)過系統(tǒng)學習,，培訓優(yōu)秀的服務人員，使培訓過的服務員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,，掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能,。

二、培訓對象

公司各店在職服務人員,。

三,、培訓形式

半脫產(chǎn)，分期分批學習,。

四,、課程設置

崗位培訓課程設置采用能力模塊組合，共設置公司管理項目,、餐廳服務員職業(yè)素質,、餐飲服務基本技能、酒水服務,、上菜及分菜,、撤換餐用具和餐廳服務基本程序等七個培訓模塊。

五,、課程安排

公司員工手冊

餐廳服務員職業(yè)素質

餐飲服務基本技能

酒水服務

上菜及分菜

撤換餐用具

餐廳服務基本程序

六,、課程內容

1、公司管理項目

任務

培訓要點

1.1講究職業(yè)道德

(1)遵紀守法

—了解和遵守公民的職責和義務,，文明執(zhí)業(yè)

—了解國家提倡的“五愛”內容

(2)敬業(yè)精神

—養(yǎng)成守時,、守信、守紀的良好品質

—養(yǎng)成尊老愛幼,、勤奮好學的良好品質

—養(yǎng)成樂于助人,、精益求精的良好品質

(3)從業(yè)原則

—自尊、自愛,、自信,、自立,、自強

1.2 公司員工手冊

1.3 公司管理制度

2、餐廳服務員職業(yè)素質

任務

培訓要點

2.1職業(yè)道德及崗位職責

—餐廳服務員的職業(yè)道德

—迎賓員,、看臺員和傳菜員的崗位職責

2.2顧客的飲食習慣與就餐心理

—我國各地區(qū)的飲食習慣

—少數(shù)民族的飲食習慣

—歐美亞洲人們的飲食習慣

—賓客的就餐心理

2.3飲食衛(wèi)生基礎知識

—公共飲食行業(yè)特點

—公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理

—服務員個人衛(wèi)生要求

—餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求

—預防食物中毒

—餐具洗滌和消毒衛(wèi)生

2.4餐飲服務安全

—火災防范與處理

—盜竊和意外事故防范與處理

2.5餐飲服務禮儀

—禮貌服務的基本要求

—服務接待禮節(jié)

—學會著裝,、衛(wèi)生修飾要求

—學會正確的站立、行走,、操作姿態(tài)

3,、餐飲服務基本技能

任務

培訓要點

3.1 端托技巧

—了解托盤的種類及作用

—掌握輕托和重托方法

—學會端托行進步法

3.2 餐巾折花

—了解餐巾作用與種類

—餐巾折花基本技法

—餐巾花的造型種類與擺放

—餐巾折花圖譜

3.3 擺臺服務

—了解中、西餐擺臺的基本要求

4,、酒水服務

任務

培訓要點

4.1了解中外酒水,、茶葉及軟飲料的分類及特點

—了解中國酒水的分類、特點

—了解外國酒水的分類,、特點

—了解軟飲料的分類,、特點

—了解茶葉的分類、特點

4.2 酒水服務的技巧與程序

—學會冰鎮(zhèn),、溫燙方法

—注意斟酒順序

—掌握酒水服務操作要領

5、上菜及分菜

任務

培訓要點

5.1了解菜品知識

—了解中國菜的特點

—了解西餐菜的主要特點

5.2 上菜與分菜

—了解中西餐上菜的操作要領

—掌握中西餐分菜的基本方法

6,、撤換餐用具

任務

培訓要點

6.1中餐臺面撤換餐用具

—學會撤換餐用具操作方法

—知道正確的收臺工作步驟

6.2西餐臺面撤換餐用具

—了解西餐菜肴與餐具,、酒水的搭配規(guī)律

—了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求

7、餐飲服務基本程序

任務

培訓要點

7.1掌握中,、西餐接待服務

—了解零點服務特點

—掌握團體包餐服務要求

—了解咖啡廳服務程序

七,、培訓要求

1、培訓中理論培訓,、技能培訓,、聲像培訓、實際操作各環(huán)節(jié)有機統(tǒng)一,，采取能力模塊的培訓方式,，突出崗位技能培訓。以學員動手操作為主,，教師面授講解為輔,，全面提高學員綜合素質。

2,、通過課堂講授,、現(xiàn)場培訓、實際操作和自學等形式開展培訓,，以實際,、實用、實效為目的,，提高學員參訓的興趣,。

3,、突出現(xiàn)場培訓，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓方法,，使學員在“學中學會做”,，實現(xiàn)崗位技能的提高，培養(yǎng)學員一技之長,。

八,、考試、考核

1,、考試：服務員學完課程設置中的每一個培訓模塊后,，由培訓師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗,。

2,、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓理念。由公司組成考評組在培訓基地對服務員進行現(xiàn)場考核,，考核可采取現(xiàn)場操作,、口述問答、模擬操作,、圖示等形式,，重點檢查服務員崗位技能掌握情況。

餐飲年度培訓計劃篇四

一,、進店考核

凡進入飯店工作的服務人員,，均應接受飯店組織的考核。

考核主要項目(要求計分,、評定)：

1,、寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)

2、你認為自己有哪些方面的工作能力,，最適合干什么工作?

3,、你認為干端菜送水這類服務工作能不能干出成績來?

4、你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件?

5,、你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質?

6,、你認為人與人相處最重要的是什么?

7、你認為從顧客進店到離店,，有哪些基本服務程序?

8,、你知道我國有哪幾個最著名的菜系?

9、你認為川菜的主要特點是什么?

10,、當你同酒店領導,、同事發(fā)生矛盾或沖突時，你認為該怎樣處理或表達?

11,、當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時,，該怎么辦?

12,、你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?

13、你認為在酒店利益,、顧客利益,、個人利益這三者之間，誰是首要的,，誰是次要的?

14,、當客人對服務和飯菜不滿意時，該怎么辦?

15,、你認為一個人發(fā)財致富或有出息,，主要*什么?

16、請你擺一張五人就餐臺,。

考核要求：①評定考核成績;②依據(jù)弱項確定訓練目標;③了解培養(yǎng)前途和使用崗位,。

二、餐飲服務知識訓練

l,、熟記員工守則,，背誦后考試;2、熟記服務員職責,，背誦后考試;3,、熟記大堂服務管理制度;4、熟記員工考勤細則;5,、熟習掌握待客的一般程序;6、熟習了解待客的準備工作;7,、熟習了解宴會的接待規(guī)格;8,、熟習了解川菜的基本常識;9、熟習了解本酒店的菜譜,、酒水知識,，以及主要名菜的特點;10、熟習掌握顧客的消費心理,。

培訓要求：(1)先學習熟記,，后考試;(2)以上各條，一條一條,、一個一個方面學習考試;(3)學習之前要講解,，川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分。

三,、語言行為舉止訓練

1,、學習熟記待客的文明用語;2、學習詢問顧客的方式;3,、學習自我介紹的方式;4,、學習介紹和推薦本酒店的方式;5,、學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;6,、學講普通話和掌握語言藝術;7,、學習酒店接聽電話的方式;8、學習美容,、穿著知識;9,、學習面部表情和表情方式;10、學習站立,、行走,、注視的方式;ll、學會一般場合的唱歌,、跳舞;12,、學會與顧客、同事進行思想交流,。

培訓要求：(1)邊學邊示范;(2)學完后考試;(3)不要求很全,，但要熟習要點。

四,，服務技能訓練

1,、怎樣迎接客人?

2、怎樣引導客人就位?

3,、怎樣為客人沏茶?

4,、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;

5,、怎樣傳菜,、上菜?

6、怎樣為客人酌酒水?

7,、怎樣擺臺,、折花、布置就餐環(huán)境?

8,、怎樣在顧客就餐過程中調理菜點,、餐具、臺面?

9,、怎樣為客人分菜?

10,、怎樣為客人撤菜、換菜?

11,、怎樣處理飯菜質量和服務質量上出現(xiàn)的問題?

12,、怎樣撤臺?

13、怎樣結帳?

14,、怎樣為客人開機點歌?

15,、怎樣歡送客人?

培訓要求：(1)每條要專人講解;(2)服務員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點演習,、

五、經(jīng)營公關訓練

1,、怎樣巧妙地將自己介紹給客人?

2,、怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點?

3、怎樣根據(jù)顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點,、酒水?

4,、怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處?

5,、怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置?

6,、怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?

7、怎樣為顧客訂餐并確定消費標準?

8,、怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系,，密切同顧客的關系?

9、怎樣處理顧客對飯菜種服務質量的不滿?

10,、怎樣對待顧客的不正當要求?

培訓要求：同第四部分,、

六、衛(wèi)生防疫,、消防安全知識

1,、學會怎樣保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣;

2,、學會掌握食品衛(wèi)生要求及制度;

3,、學會餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識和方法;

4、學會就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識;

5,、學會安全用電知識及故障處理方法;

6,、學會安全用火、防火知識及處理辦法;

7,、學會外出安全防護知識;

8、學會同社會各種人員打交道的安全知識,、

培訓要求：(1)熟習基本制度;(2)懂得處理,、鑒別方法;(3)邊講解邊示范、

七,、服務案例分析和操作訓練

1,、寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦?

2、客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎么辦?

3,、客人在菜里吃出了釣鉤,、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?

4,、不小心使油水,、茶水,、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦?

5、客人對飯菜質量不滿意時怎么辦?

6,、客人因服務不及時,、上菜不及時而發(fā)牢騷怎么辦?

7、客人想進包間消費而消費標準又不夠該怎么辦?

8,、客人因對飯菜,，酒水，服務不滿意而拒絕付錢該怎么辦?

9,、客人因醉酒而行為不檢點,、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設備該怎么辦?

10、客人對酒店提供的香煙,、飲料,、酒水認為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦?

11、客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具,、娛樂用具或家俱該怎么辦?

12,、客人對酒店服務人員有越軌行為或不檢點動作、語言時該怎么辦?

13,、客人在消費完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦?

14,、客人消費時間過長并已經(jīng)超過下班時間，甚至影響下一餐準備工作時該怎么辦?

15,、客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦?

16,、客人消費金額本來很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦?

17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦?

18,、客人因自己不小心而發(fā)生摔傷,、割傷或燙傷行為時該怎么辦?

19、客人沒有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費時該怎么辦?

20,、客人要求核對消費帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦?

餐飲年度培訓計劃篇五

一,、新員工崗前培訓

新員工在培訓學校(地區(qū)人培部)經(jīng)過統(tǒng)一的入職培訓以后，各分店還應該對新員工承擔崗前培訓責任,，管理人員應了解新員工上崗培訓必備的相關知識,，并完善上崗培訓的內容，保證培訓質量,。一名服務員在獨立上崗之前應得到不少于10天的跟崗培訓,，其內容主要應包括：

1、迎新演說,。駐店總經(jīng)理(酒店經(jīng)理)應親自向新服務員致歡迎詞,，對新員工的到來表示歡迎，并鼓勵新員工在未來的工作中表現(xiàn)得出色。各相關部門也應分別向新員工簡單介紹本部門基本情況,，使新員工認識管理人員,，并體會到新集體對他們的重視。

2,、分店發(fā)展史,、傳統(tǒng)與規(guī)章制度等。這部分的講解意在幫助新員工建立團隊歸屬感,，使他們了解自己將要就職的情況,。可以達到告知新員工本酒店的經(jīng)營理念,、價值觀等目的,。酒店規(guī)章制度要認真講解，最好用案例教學,，使新員工重視這方面內容的學習,。

3、組織結構及各部門基本職能介紹,。介紹整體組織形式,，各部門名稱、負責人,、工作內容以及工作程序等,。

4、產(chǎn)品知識,、經(jīng)營信息,。新服務員必須掌握酒店產(chǎn)品知識和經(jīng)營信息。產(chǎn)品知識應包括各經(jīng)營部門的相關信息,，以便回答客人,，如名稱、地理位置,、營業(yè)時間,、經(jīng)營項目、特色等,，這部分的培訓內容應要求新員工在獨立上崗前熟練掌握,。

5、儀表儀態(tài),、行為規(guī)范。將相關儀表儀態(tài),、行為規(guī)范標準要求告知新員工,，并逐一講解，示范指導，幫助新員工養(yǎng)成良好的職業(yè)風范,。

6,、服務技能技巧。這一部分是培訓內容中最核心的部分,，各分店一方面要定期集中性地安排強化培訓,，同時在日常的工作中管理人員也要隨時關注、巡查,，并給予及時指正,，特別是要把握和利用好餐前會這一培訓時機。此外,，也可以采取跟蹤輔導方式,，在對應師傅的指導下，讓新員工逐步獨立上崗操作,，以經(jīng)常檢查作督導,，并及時解答疑難問題，輔助新員工熟練掌握服務技能并良好應用,。

真正獨立上崗之前,，考核培訓結果是十分必要的?？己瞬粌H有利于督促員工積極參與培訓,，努力掌握新知識，而且有利于主管人員考察員工對所培訓知識與技能的掌握程度,，調整改進培訓方法,。對于考核結果良好的員工，可以安排獨立上崗工作;對于考核不合格者,，則應安排重新培訓和改換工種甚至終止工作,。

二、員工在崗集中性培訓

(一),、理論知識培訓

理論知識培訓是服務員必須掌握的內容,，其主要包括思想品德、規(guī)章制度和業(yè)務知識等內容,。理論知識培訓的關鍵是記憶,，我們必須用一種能夠幫助員工記住培訓內容的方法來講授理論知識課。如果內容講得太多,，編排順序又混亂,，培訓效果肯定不好。此外,，讓服務員參與學習的過程,，也是培訓的好方法。理論知識培訓的方法和步驟主要如下：

1、制定培訓目標,。培訓老師首先要明確培訓要達到的目的是什么,，培訓目標是培訓工作的“導航燈”，決定著培訓的整個過程,。培訓目標的制定要具體,，可衡量，能實現(xiàn),，并符合實際需求,。

2、課程介紹,。了解員工對該內容的認識,，告知員工課程內容及安排此內容培訓的意義。提高員工對培訓的興趣,，使學員能夠安心學習,，達到良好的學習效果。

3,、講授內容,。將要講的主要內容的知識點在量上控制好，否則如果細節(jié)過多,，員工可能會記不住,。主要內容最好能寫在白板上，讓員工記錄,，以幫助記憶,。

4、提出問題或發(fā)表意見,。有些理論知識課程內容是比較枯燥的,，但潛在含義卻很深刻，培訓老師要鼓勵員工提出問題或發(fā)表意見,，他們的參與會有助于知識的掌握,，同時可以活躍現(xiàn)場氣氛。另外,，培訓老師也可以由此來判斷員工吸收了多少所講授的知識,。

5、復習,。課程講授完時,，培訓老師要重復一下重點內容，重復次數(shù)越多,，學員的記憶也就越牢,。

6,、考核。培訓的目的是否達到,，只有通過考核才能知道。培訓開始時,，告訴員工將要考核以及考核什么內容,，這是引起服務員注意力和興趣的一個有效方法?？己藭r應注意：考核可以口鑒,，也可以筆答;考核可以隨時進行，不一定等到課程結束;只考核重點內容;考核只是為了幫助員工記憶,，而非懲罰,。

7、總結,。講評考核結果,，強調內容的重要性。如果合適的話,，把此次講的內容與下一次培訓要講的內容聯(lián)系起來,，以保持服務員參加培訓的持續(xù)性熱情。

(二),、業(yè)務技能培訓

技能培訓也需要做細致的準備工作,，培訓時可以以小組為單位，但每位員工都應有機會參與實踐課所講的每一種技能,。業(yè)務技能培訓的方法有很多,，一般以示范與練習、角色扮演,、情景培訓等方法最為有效,，具體操作方法及步驟如下：

1、示范與練習法

(1)內容介紹,。向員工介紹與本次技能培訓相關的一般性知識,，如專業(yè)名稱、設備功能,、程序要求,、安全操作知識等，特別要講清本次培訓要達到的目的,，強調重要性及相關的內容。培訓老師在做介紹時思路要清晰,，自己不要重復,，不要在內容之間跳躍,。同時，還要強調培訓紀律,。

(2)示范準備,。示范的內容簡明，使服務員易于掌握;參加培訓的每個人都有成功的機會;示范步驟安排要有邏輯性;保證每個員工都能完整地看到示范過程,。

(3)示范演示(注意點)

a,、邊示范邊慢慢地解釋。做一步解釋一步,，并說出為什么這樣做。

b,、培訓師在示范時允許員工提問,，但要保證所提問題與示范有關。

c,、避免使用讓人過于敏感的評語，如：“這太容易了，做不好就成傻瓜了,?！薄斑@沒什么，你們看一遍就會了!”這些話語有損于培訓老師在員工中的形象,。

d,、示范要強調要點，動作力求緩慢,，對重點難點要反復示范,，注意示范的動作不要超過學員一次接受能力,。

(4)員工實踐練習(注意點)

a、可先認真挑選幾名較自信的服務員,，讓他們演練,，要盡量避免使他們感到無法完成程序,，失去自信。

b,、讓參加實踐的服務員邊做邊解釋他們所進行的步驟,。

c、實踐活動結束時,，培訓老師做出客觀的評語,。

d、如某位員工實踐時略有障礙,，可以讓另一位練習得熟練的員工幫助,，培訓老師要盡量避免直接相助。

e,、不要試圖回避在實踐中犯的錯誤,，他們會從中學得更好。

f,、讓學員逐個環(huán)節(jié)反復操作,，理解重點內容，直到他們能夠正確掌握該項工作為止,。

2,、角色扮演法

這是一種趣味性很強的培訓方法。培訓老師將員工服務中存在的一些有代表性問題總結提煉,，編排成劇目,，讓一些服務人員分別扮演客人和當值服務員，演示正確與錯誤的服務方式,，在情景再現(xiàn)中,，讓學員深刻認識和牢固掌握正確的工作方法。

角色扮演法產(chǎn)生實效的關鍵在于角色互換和員工討論,。角色互換的作用是讓員工在不同的位置體驗自身工作的重要性,。例如讓服務人員扮演客人時，就能更加深刻體驗客人的心理感受,，認識到不良工作方法的害處,。此外，角色互換,，還能消除員工之間和員工與管理者之間的隔閡,。在員工表演的同時，要讓員工積極參與討論分析,，集思廣益,，總結正確的工作方法,。這樣，員工對錯誤工作方法的認識會更加深刻,，對正確工作方法的掌握更加牢固,。

3、情景培訓法

情景培訓法是指提出一些在工作中有代表性的問題,，并假設幾種解決問題的方法,，這些方法的正誤有一定的代表性，讓學員討論和選擇正確答案,，并申述理由,，最后，培訓老師來做出綜合分析,。

餐飲年度培訓計劃篇六

班主任是學校德育工作的中堅和骨干,，是使學校內部各種力量形成合力的紐帶，班主任是班級的組織者,、領導者和教育者，是學生成長過程的引領者;是學校教育決策,、計劃的執(zhí)行者;是班級各科教育,、教學的協(xié)調者;是學校、家庭,、社會的溝通者;是學生美的心靈,、健康人格的塑造者。所以,，擁有一支熱愛學生,、愛崗敬業(yè)、具有高度的責任心,，又懂得科學管理的班主任隊伍,，是完成學校各項教育、教學任務的根本保證,。班主任在學校中擔任著特殊的教育角色,，要求班主任要有較高的修養(yǎng)，即在政治思想上,，道德品質上,，業(yè)務水平上，工作能力上和教育藝術上應達到一定的程度,，各方面堪為人師,，做到為人師表。為全面提高我校班主任隊伍的素質和能力,，進一步加強和改進我校的德育工作,，特制定本計劃,。

一、培訓目的

班級是學校工作的基本細胞,，班主任是班級工作的組織者,、管理者、指導者,。而班級管理的好壞直接影響到學校的教育質量,。一個好的班主任，就是一個好班級,。因此,，提高班主任的素質，提高班主任工作的質量,，是學校工作的重點,，而班主任培訓是提高班主任素質的一個主要途徑。

二,、培訓措施

1,、加強制度建設。本學年我們將在制度建設方面重點做好六方面的工作：①班主任選聘制,。我們將進行班主任競爭上崗制,，擇優(yōu)聘任，以確保班主任隊伍的素質,。②見習班主任制,，對于新教師將安排經(jīng)驗豐富的班主任與其結對子，在老教師的傳,、幫,、帶中讓他們得到培養(yǎng)的鍛煉。③班主任工作例會制,。④班主任工作綜合考核制,。⑤行政掛鉤制。

2,、加強理論學習,。本學年將重點學習這些內容：①有關的德育文件。②有關的理論書籍,。主要是《公民道德建設實施綱要》,、《如何開展班級文化建設》、《學生良好行為習慣的養(yǎng)成》等,。③《班主任》,、《德育》等有關的雜志。

3、引導專業(yè)化發(fā)展,。教導處將收集整理有關班級管理,、班風建設、偶發(fā)事件處理等方面的有關具體案例,，加以編輯,，印發(fā)給每位老師，引導學習先進的做法,，探討科學的育人方法,。

3、加強科研探究,。在加強班主任理論學習的同時,，我們還將要求他們積極進行教科研實踐探索和研究，圍繞德育課題“校園文化建設與學校德育工作的關系”,，通過理論聯(lián)系實際,，總結規(guī)律，創(chuàng)出特色,，從而更好地解決在班級工作中遇到的問題,。同時，還將在期末舉行班主任工作經(jīng)驗交流會及論文評比,，以教科研為先導,，科研興教,，使學校的班主任工作和德育工作充滿生命力，也更富有時代特色,。

三,、培訓內容

1、專業(yè)理論：

教育法律法規(guī)類：《教師法》,、《未成年人保護法》、《預防未成年人犯罪法》、《學生傷害事故處理辦法》,、《班主任工作職責》等。

職業(yè)道德類：《中小學教師職業(yè)道德》,、《班主任崗位職責》等,。

德育理論類：《中共中央國務院關于加強和改進未成年人思想道德建設的若干意見》、《公民道德建設實施綱要》,、《中小學德育整體工程實施意見》,、《中學生守則》、《中學生日常行為規(guī)范》等,。

德育管理方法類：《學生一日常規(guī)》,、《學生獎懲處罰條例》、《中學生禮儀常識》等。

2,、專業(yè)素養(yǎng)：

班主任的專業(yè)素質修煉

班主任的能力訓練

班主任的組織領導藝術

班主任的關系協(xié)調能力

班主任的工作方法與技巧

3,、專業(yè)能力：

班集體的建設(班規(guī)班紀的制定、學習方法的指導,、學生身心發(fā)展特點的了解等);組織能力(教學活動,，班、團會活動,，美育,、體育等活動，各種競賽,，參觀,，訪問，課外活動及學校大型教育教學活動的指導,、組織等),，指導新生適應新環(huán)境，班級日常管理工作能力,，主題班會的創(chuàng)意,、設計組織能力，班級學生干部隊伍培養(yǎng)能力,，學生個案的觀察教育分析能力,，個別教育和后進生的轉化能力，對單親孩子,、留守孩子,、貧困孩子等特殊家庭學生的成長指導，偶發(fā)事件的應急處置能力,，德育論文的譽寫和一般的德育科研能力,，家訪及與家長聯(lián)系的方法和技巧、指導家長家庭教育的能力等,。

四,、培訓方式

根據(jù)《中小學班主任培訓實施方案》的精神，采取參加上一級培訓和校本培訓相結合的方式進行培訓,。

1,、集中培訓與分散培訓相結合。集中培訓,，每月第一個星期四下午第七節(jié)課為班主任例會,，對班主任進行集中培訓;分散培訓，指利用平時分散自主學習,，學習有關教育方面的知識,、理論,、法規(guī)。

2,、讀書讀報與上網(wǎng)學習相結合,。每位班主任除了將指定的書閱讀外，還要充分利用校園網(wǎng)上的有關資料學習,。

3,、建立班主任學習制度。學校定期推薦有關的專題文章上傳到校園網(wǎng),，方便廣大班主任學習,。同時，學校購買有關班主任成長的書籍并積極向班主任推薦有關的專業(yè)書籍,，組織教師學習,，進行學習心得交流。

4,、建立班主任反思制度,。班主任老師每學期完成班主任工作總結和工作案例各一篇，并組織進行班主任優(yōu)秀案例評選,。

餐飲年度培訓計劃篇七

我小組通過網(wǎng)絡信息收集,，獲得各行業(yè)兩百多名財務人員進行的心理測試，同時對各行業(yè)工作狀態(tài)的觀察,，同時運用調查問卷的方式,，對財務人員服務對象的調查，我們發(fā)現(xiàn),，98%以上的財務人員失去“職業(yè)興趣”,，不喜歡自己的職業(yè)。大部分財務人員在進入工作狀態(tài)后,，缺乏熱情,，參加工作時間越長，這個問題表現(xiàn)越嚴重,。在團隊角色測試中,，其“創(chuàng)新能力”得分最低,，而且在各個行業(yè)的財務部門中表現(xiàn)出驚人一致,。說明中國財務人員隊伍與其他職業(yè)相比，表現(xiàn)出較大的差距,。但財務管理無處不在,，財務人員以一種落后的思維、不變的方式,、不佳的工作狀態(tài),，去應對不斷變化的市場經(jīng)濟,，肯定會造成問題。為了幫助財務人員改變思維,、更新觀念,、調整行為，進入良好的工作狀態(tài),。我組制定了關于財務人員培訓方案計劃,。

一.財務管理診斷

企業(yè)要想真正達到培訓目的，需要對財務管理進行診斷,，通過診斷發(fā)現(xiàn)企業(yè)財務管理目前存在的問題,，通過發(fā)現(xiàn)的問題進行培訓方案的制訂。財務管理診斷是指針對企業(yè)的財務管理進行全面的調查分析,，通過一系列的方法,，找出企業(yè)在財務管理方面的問題，并提出相應的改進措施,，指導改善企業(yè)財務管理的過程,。財務診斷既是企業(yè)診斷的重要組成部分，也是企業(yè)財務管理的重要環(huán)節(jié),。財務診斷是一種改進我國企業(yè)財務管理的先進的,、科學的方法，它克服了我國企業(yè)財務分析的一般化,、公式化等弱點,，它是財務分析的深化和發(fā)展，而且比財務分析更具有科學性,、廣泛性和實用性,。開展財務診斷有利于提高企業(yè)財務管理水平和企業(yè)的經(jīng)濟效益。

二.新進財務人員培訓

培訓目的：開始一項新的工作對新員工來說是充滿壓力尤其是財務部門,，新員工常發(fā)現(xiàn)自己要在一個完全陌生的工作環(huán)境下與不熟悉的人一起工作,。為了在新的工作崗位上取得成功，新員工必須學習新的工作方法,、了解事實,、做事的程序、公司對自己的期望以及公司的價值觀,。新員工也可能還會因為過低地估計了新的工作責任所帶來的情緒影響和適應新環(huán)境的難度而感到吃驚,。此外，新員工也許還需要放棄一些在以前的工作環(huán)境中幫助其取得成功的而并不適合新的工作環(huán)境的一些行事方法,。

適應新組織的過程被稱為組織社會化,。社會化是一個復雜而又漫長的過程。新員工要想在新的工作環(huán)境中熟悉組織對自己的期望并被新組織的成員所接納,，需要花數(shù)周甚至數(shù)月的時間,。成功的組織社會化對員工個人和組織都很重要,，它將關系到新員工的滿意度、績效;投資在新員工身上的啟動成本(如招聘,、甄選,、培訓、員工達到工作熟練所需的時間);員工繼續(xù)留任組織的可能性;替代離職員工的費用幾個方面,。

盡管組織社會化很重要,，但一些組織在介紹新員工和幫助新員工融入組織的工作卻做得很少，迫使新員工只好靠自己摸索,。一些員工雖然通過這種“自生自滅”式的學習適應了新的環(huán)境,，但他們在入職的早期有可能經(jīng)歷焦慮和挫敗感。 因此,，認識組織社會化的重要性并采取措施幫助新員工在組織中順利過渡是必要的,。除了招聘階段的現(xiàn)實性工作預覽外，入職培訓是普遍使用的一種方法,。

新員工入職培訓計劃是為讓新員工了解其即將從事的工作,、即將與之共事的上級主管、同事以及組織的情況而設計的一項計劃,。該計劃常常是在新員工同意加入某組織并為其效力后即開始實施,。一般是新員工到崗的第一天開始。新員工到崗首日所受到的問候及待遇將給其留下深刻而長久的印象,。然而,，與著重于組織社會化的預備階段的現(xiàn)實性工作預覽不同的是，入職培訓計劃重視社會化過程的遭遇階段,，新員工在本階段將會認識組織中的工作與生活情況,。

新員工培訓應分為五個方面。第一,，應該向新員工介紹企業(yè)歷史及發(fā)展現(xiàn)狀,，介紹企業(yè)文化，企業(yè)相關制度(人力資源制度,、財務制度,、其他制度)。第二,，調動員工的心態(tài),，促其積極參與工作;認識企業(yè)，了解公司員工工作狀態(tài),。第三,，培訓新員工人際關系交往技巧(與上級,，與同事的相處之道);培訓溝通能力,，理解溝通的過程,，避免溝通障礙，在溝通中運用聆聽,、反饋等技巧,，理解并合理運用溝通模式，掌握對話溝通技巧;培訓時間管理技巧,，讓員工認識時間重要性,，如何管理時間，高效利用時間,。第四,，培訓新員工利用科學的工作方法完成工作任務，了解職務的責任,、權限及義務,。第五，在培訓過程當中穿插有益的游戲活動以活躍氣氛,，培訓完畢后邀請企業(yè)高層,、人資部門領導參加新員工聯(lián)歡會。

培訓時間：一星期

培訓地點：公司,、戶外

培訓對象：企業(yè)財務部門新員工

三.財務人員心智開發(fā)培訓

培訓目的：財務人員給人的一般印象是——保守,、呆板、行動遲緩,、缺少生機,，這主要是由工作性質造成的，相對封閉的工作環(huán)境,，狹窄的社會接觸面,，循環(huán)往復、沒完沒了的帳單,，極大地減少了工作中的挑戰(zhàn)和樂趣,。

財務人員在單位中扮演越來越重要的角色，他們的熱情,、創(chuàng)新和合作會極大地影響團隊的效率,。此類培訓是由長期在財務系統(tǒng)工作的專家，專門針對財務隊伍這個特殊群體而進行設計,，每個游戲和心智開發(fā)都對實際工作有著直接的啟發(fā),。該培訓將通過實例,向每個學員如何構建人和，打造領導魅力,，使每個學員能夠在心智上有所啟發(fā),，身心受到激蕩，自覺地反省自己在工作中不良習慣和不合作方式;通過游戲,，讓每個學員體驗,、感悟沒有激情,、沒有創(chuàng)新、沒有合作會給團隊造成的危害,，進而給自己帶來的損失,。體驗到創(chuàng)新、合作后的成功喜悅和興奮,。如何營造地利,，創(chuàng)建和諧團隊氛圍,如何根據(jù)企業(yè)發(fā)展需要及時改造財務組織架構，選擇適應企業(yè)的管理人才,，如何處理棘手的人事問題,。培訓將帶領學員反思自己在平時工作(領導和被領導者)不同角色中的作用和合作方式。

培訓時間：休息日兩天

培訓地點：室外或空敞室內

培訓對象：企業(yè)高級財務人員

四.會計核算技能提升培訓

培訓目的:會計算帳是會計的基本職能,中國會計算帳技術最早來自西方,計劃經(jīng)濟時期,算帳技術基本脫離西方會計技術的發(fā)展軌道,演變成一種非市場經(jīng)濟時期的算帳方法,改革開放以來,中國會計雖然引進了大量西方算帳理念和方法,但仍沒有脫離計劃經(jīng)濟時期的算帳習慣和思維模式,所以中國企業(yè)算帳理念和技術成為管理技術中比較落后的領域,技術上至少落后10余年,。介紹西方算帳理念和技術,，知道自己的落后，是中國企業(yè)財務人員必需的“補習”,。該培訓介紹同一個企業(yè)在不同算帳理念,、方法所報告不同經(jīng)營結果和傳遞的信息，讓學員從中領會誰是會計產(chǎn)品的買主,，如何讓會計信息價值最大化,。

培訓時間：一個工作日

培訓地點：企業(yè)培訓室

培訓對象：企業(yè)全體財務人員

五.全面預算管理方案設計培訓

培訓目的:財務人員怎樣由“算帳型”向管理型轉變,是決定財務人員能否實現(xiàn)職業(yè)轉型的關鍵，現(xiàn)在很多財務人員都知道應該轉型,，但一回到現(xiàn)實就陷入了會計工作的事務圈中,。該培訓是推動財務人員轉型的第一步，全面預算管理方案的設計和推行,。該培訓將告訴學員,，如何改變企業(yè)財務的不良作風?如何塑造企業(yè)經(jīng)營管理者的優(yōu)秀管理作風。如何打造企業(yè)經(jīng)營的堅實船板?如何讓預算指標變得合理,、科學,、進取?如何讓預算編制符合企業(yè)的運行規(guī)律?為什么大家年底突擊花錢?費用預算時為什么會成為“哄搶資源”?為什么老板在費用預算上亂砍濫伐?在培訓中您會學到編制和控制費用預算的“不二法門”。預算如何避免成為“數(shù)字游戲”?預算不是游戲,，也不是賭博,，它需要實實在在的執(zhí)行，我們需要能“把信送給嘉西亞的人”,，但我們并不把命運壓在“羅文”一人身上,，該培訓將探討讓那些不是羅文的人也能送信，我們必須推行“半夜雞叫“式的過程管理,，該培訓將告訴您如何“半夜雞叫”,。預算是一種“期望”，當事實與期望產(chǎn)生距離，如何補救,，如何應對?在預算外的項目不斷發(fā)生時,，預算目標必然受到挑戰(zhàn)，我們是死守預算方案,，還是隨機應變,，有時“死守”和“應變”是兩難選擇,，該培訓將通過編制滾動預算,，教會您補救和應對的正確方法。如何認定責任中心?預算責任不能成為全員責任!如何認定直接責任,，如何將相關聯(lián)的責任者綁到同一個戰(zhàn)車上,，迫使他們配合工作。如何將預算外的審批和執(zhí)行承擔責任?該培訓將詳細講解預算責任的判斷原則,。如何為預算執(zhí)行者設計一條有效的“平衡木”?每個責任中心承擔著多個預算指標,，預算指標之間又相互矛盾，將所有的預算指標都完成的很好,，是一個多難的選擇,，如何讓責任中心在預算指標中走好“平衡木”?該培訓將通過“平衡計分法”告訴您如何讓執(zhí)行者在“平衡木”上跳舞。對預算執(zhí)行結果如何激勵?對預算執(zhí)行結果,，是獎是罰?其中體現(xiàn)了很微妙的心理管理學,。該培訓將通過實例讓您體驗“獎”與“罰”的不同效果。

培訓時間：兩個工作日

培訓地點：不限

培訓對象：企業(yè)全體財務人員

六.預算模表設計和編制方法培訓

培訓目的:預算編制是一項系統(tǒng)工程,，同時也是一個重要的管理過程,，如何避免預算編制成為數(shù)字游戲，避免形成“三拍預算”,，預算編制的思路和方法非常重要,。該培訓將帶領學員采用高爾夫式推進，建立全面預算編制模型,，使得業(yè)務,、財務、資金預算指標在同一時間完成,，通過財務和資金預算來駕馭業(yè)務規(guī)模和盈利欲望的盲目沖動,。該培訓學習后，學員的會計技能得到升華,，大家了解到真正的預算方案是涉及的內容,，預算指標的確定更為理性和全面，更有利預算的執(zhí)行和考核,。

培訓時間：兩個工作日

培訓地點：不限

參加人員：企業(yè)全體財務人員

七.財務分析和財務決策培訓

培訓目的：會計的使命是“加工和傳遞信息”,，如何是會計信息價值最大化，如何在信息中尋找企業(yè)運作中的問題，是會計增加企業(yè)價值的重要途徑之一,，透過數(shù)據(jù)看企業(yè),，通過管理找利潤成為現(xiàn)代企業(yè)的迫切需要。財務分析師,，這一新的工作崗位頻繁出現(xiàn)在招聘媒體,越來越成為高級白領青睞的職業(yè),，具備財務分析技能,已經(jīng)成為財務人員增值身價的重要內容。本教程將通過實例,，采用高爾夫式推進培訓,，使學員由理念到實務,由簡單到復雜,引導學員實現(xiàn)由“算帳型”向“管理型”轉變，以更高的位置,，更寬的視角,，更先進的方法全面解讀財務數(shù)據(jù),用通俗易懂的語言講述財務數(shù)據(jù)背后的故事;本教程將實例介紹國際跨國公司常用的財務分析技巧和方法,通過練習,使學員掌握這些技巧和方法的使用;本教程將培訓學員如何通過財務分析的各種手段，不間斷尋找增值空間,，不間斷擠壓閑置消耗;本教程將帶領學員具體分析企業(yè)每個重要領域的關鍵項目和指標以及分析技巧的具體運用;本教程將通過培訓,使每個學員能夠撰寫一份高水平的財務分析報告,能夠成功地組織一次財務分析會議,。

培訓時間：兩個休息日

培訓地點：不限

培訓對象：企業(yè)高級財務人員

八.內部控制和流程優(yōu)化培訓

培訓目的：公司的發(fā)展正如帝國的興衰，不斷產(chǎn)生,，不斷興盛,，又不斷消亡。但是也流傳著許多公司帝國不老的傳說,。我們都已讀過許許多多關于強盛的公司帝國興起和長盛不衰的傳奇,，但是有誰問過，他們?yōu)槭裁?管理創(chuàng)新,、簡化操作,，幾乎是這些企業(yè)的不二法寶。內部控制制度(sop)是這個法寶的“靈魂”,。很多跨國企業(yè)都有兩本必讀的“圣經(jīng)”,，sop就是其中的一本。本培訓培訓就是要帶領學員解讀sop的真經(jīng)所在,，掌握內部控制基本理念和原則,，通過實例分析，能夠掌握構造內部控制制度和運行程序優(yōu)化的基本方法,。本教程將培訓學員掌握控制的基本思路和理念;本教程將帶領學員具體案例分析,，掌握構造和優(yōu)化企業(yè)內部控制制度的基本方法;本教程將通過培訓,使每個學員能夠學以致用，有效地幫助所服務企業(yè)推進內部控制制度建設和改善運作流程,。

培訓時間：兩個休息日

培訓地點：不限

參加人員：高級財務人員九.成本控制和盈利模式設計

培訓目的:中國企業(yè)將逐步進入“高成本時代”,，是一個不可回避的現(xiàn)實問題，傳統(tǒng)的成本管理和控制理念,，空間越來越小,，尋求低成本已經(jīng)成為中國制造業(yè)的重要課題，這個課題自然而然地落在了財務人員的頭上。該培訓將帶領學員研究傳統(tǒng)成本控制的局限性和投機性,，接納國際企業(yè)成本控制的先進理念,，拋棄“損人利己”的成本降低舊模式，從而對傳統(tǒng)成本核算,、報告,、分析和控制進行全面改造，通過實例讓學員學到真正的成本降低空間和手段,。

培訓時間：兩個休息日

培訓地點：不限

參加人員：企業(yè)高級財務人員

作業(yè)成本管理實戰(zhàn)培訓

培訓目的:在中國很多企業(yè)尚處于粗放式經(jīng)營管理,、高消耗作業(yè)和無增值勞動隨處可見，管理者可以為“20元”損失處罰職工,，但20萬元無效投入確無人問津,，無形的損耗,，在默默無聞地吞噬著企業(yè)辛勤的成果,，白花花的銀子在無價值地流淌,“一地雞毛”卻無法撿起一根。作業(yè)成本管理給您提供了最好的管理思路和方法,。作業(yè)成本管理(activity based management)從一個全新的角度重新計算產(chǎn)品成本,，重新評價產(chǎn)品成本和經(jīng)營成本，是現(xiàn)代企業(yè)進行動作成本核算,、評價和控制的“高科技手段”,，其中包括動作成本核算、動作成本預算和動作優(yōu)化管理三方面內容,，它對于精細作業(yè),、精細核算和精細管理有著非常重要意義。

培訓時間：兩個休息日

培訓地點：不限

參加人員：企業(yè)高級財務人員

十一.企業(yè)績效管理方案設計培訓

培訓目的：財務評價是企業(yè)經(jīng)營活動的終結評價,，好的企業(yè)文化,，優(yōu)秀的管理團隊，先進的管理水平,，高新端的技術和產(chǎn)品,，良好的客戶關系，最終必須螺旋式回歸到一個終點——錢,，該培訓將帶領學員共同設計一套評價和控制“錢”的體系,，既評價結果，更考核過程;既評價起點,，更追逐終點,。從而使“追求財務效果成為企業(yè)上下不二的選擇”。

培訓時間：兩個休息日

培訓地點：不限

參加人員：企業(yè)高級財務人員

十二.非財務人員的財務管理培訓

培訓目的：國際企業(yè)的經(jīng)理和國內企業(yè)的經(jīng)理之間,，管理技能上最大的區(qū)別是——財務管理,，國際企業(yè)的經(jīng)理基本上都能熟練地掌握會計核算的技巧，因為在很多國家，會計學替代了數(shù)學,，成為高中時期的必修培訓,，當中國的青少年在忙碌著如何解“微積分”和“三角涵數(shù)”時，西方國家的青少年們學的是更為實用的“借貸記帳法”,，當中國在慶?！皧W數(shù)”冠軍時，西方國家青少年已懂得如何理財了,?！洞髷【帧分袑嵗C明，中國的經(jīng)理們有著天才想象和超人的勇氣,，去闖出一片天空,，但對多變的天空卻顯示出驚人低能，共同的表象就是在財務管理上的無知,，內行一看就知的財務危機,，他還津津樂道：這是一個創(chuàng)舉!

本培訓是針對國內企業(yè)經(jīng)理層專門設計的，它用通俗易懂的方式,，將財務管理中最實用,、最常見技能和技巧交給經(jīng)理們，使學員基本上掌握鑒別虛假財務信息的方法,，進而達到利用有效信息改進管理的目的,。

培訓時間：兩個休息日

培訓地點：不限

參加人員：企業(yè)高管

十三.資本運作和資金管理技能培訓

cfo職位在財務領域中的出現(xiàn)，標志著國際企業(yè)把資本經(jīng)營和實業(yè)經(jīng)營的兩個舞臺交給了企業(yè)的高級管理層,，以實業(yè)為支撐,，以資本經(jīng)營為加速器，一舉擺脫企業(yè)發(fā)展的傳統(tǒng)模式,，使得企業(yè)的成長空間得到極大提高,。而在中國，出現(xiàn)兩個極端,，一是從事實業(yè)經(jīng)營的企業(yè)對資本市場非常陌生,，甚至恐懼，不能很好地讓資本市場為自己服務,，不能有效地聚集社會資金為我所用,，為我發(fā)展;另一個是一些沒有實業(yè)的“資本投機份子”，看到了中國資本市場的巨大空間和機會,，大肆進行投機,，一夜暴富，一夜蹦盤,，如最早的牟其中,，以及近來的顧雛軍,、周正毅等，他們攬財無道,，所以都到監(jiān)獄去報道,。資本運作和資金運營是一個專業(yè)性很強的課題，而中國的財經(jīng)人員對這個領域普遍缺乏了解和基本常識,，所以一個一個因為資金問題而使企業(yè)倒閉,。本教程是通過實例讓學員了解如何讓資本市場為我所用，怎樣讓社會資金支持企業(yè)發(fā)展,，怎樣使資金運營效率最大化,，怎樣有效地預測和防范資金風險，如何讓企業(yè)在社會資源中永存,。

培訓時間：兩個休息日

培訓地點：不限

參加人員：企業(yè)財務總監(jiān)

十四.財務人員狀態(tài)改變培訓

培訓目的:鑒于財務人員較長時間從事自己非常熟悉的工作模式,，養(yǎng)成了固有的行為習慣，如不善言辭,、追求細節(jié)等職業(yè)特點,，本培訓將針對所有財務人員展開，采用完全拓展方式,，離開自己熟悉的環(huán)境,、熟悉的崗位和熟悉的工作,，完全做一些與自己職業(yè)無關的活動和游戲,，通過培訓，讓財務人員努力擺脫自己習慣的思維方式,，反思自己過去思維定勢和習慣模式的弊端,，以期激發(fā)興奮點和工作熱情，為改變自己進行心理上的準備,。

培訓時間：兩個工作日

培訓地點：非本部門

培訓對象：企業(yè)全體財務人員

餐飲年度培訓計劃篇八

(一)背景

1,、20xx年是深圳麒麟山景大酒店快速發(fā)展的一年，也是公司以嶄新的姿態(tài)呈現(xiàn)給世界的一年,。酒店預定于20xx年4月份開業(yè),，需要儲備大量合格人才，這些人要有一定的專業(yè)技能,，適應公司的管理模式,，接受公司的企業(yè)文化;

2、20xx年是深圳麒麟山景大酒店籌備的一年,，培訓開展較少,，困難較多，需要摸索適合酒店發(fā)展的培訓方式;

3,、預計明年招聘過來的員工,，無論是中低層管理人員,，還是基層員工，大多是新崗位,，缺乏工作經(jīng)驗,，加劇了培訓壓力;

4、酒店將與鄭州鐵路職業(yè)技術學院和貴州亞泰職業(yè)合作,，屆時將有大量實習生進入酒店,。

總體看來，培訓工作任務艱巨,。

(二)工作思路

結合當前人力資源急需主任部長級人才,，加快課程開發(fā)，加強督導的專業(yè)化培訓;加強訓導師建設培養(yǎng)更多的講師人才和教練型管理者;推動學習型組織建立,，提高管理者的專業(yè)化管理水平,，引導管理者從控制式管理向教練式管理轉化;強化各講師的教導水平和訓練效率和規(guī)范化，促進人才快速成長,。

(三)工作方針

專業(yè)：加強專業(yè)化學習,，加強同行交流與對外學習，開闊視野與思路;

務實：根據(jù)麒麟山景大酒店實際情況找到最適合酒店發(fā)展的各種培訓方式,，培訓執(zhí)行腳踏實地,。

高效：日常性工作條理化，加強時間管理,，提高工作效率;

創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設,、學習氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新,。

分享：營造互動學習型組織,，相互學習，相互分享相互提高,。

(四)工作重點

1,、加快培訓講師人才隊伍建設

a、開辦訓導師培訓班一期;

b,、平時的上門聽課與課后指導,，指導部門培訓員開展培訓;

c、利用每期協(xié)調會后進行學習,，精選管理小文章,，共同學習;

d、對訓導師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導,，加強與各訓導師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引,，引導大家加強學習，不斷提升自我,。

e,、訓導師考評,，對訓導師輔導結合考評指引工作開展方向，激勵訓導師更多地投入到培訓工作中,。

2,、不斷開發(fā)并完善基層管理課程

a、完善入職崗前培訓與轉正培訓課程;

b,、領班與主任的晉升輔導課程;

c,、開發(fā)經(jīng)理人培訓課程

適時的與外部培訓機構合作，妥善培訓光盤,，設計課程學習方式,，案例設置等，開發(fā)適合深圳麒麟山景大酒店的經(jīng)理層課程,。

d,、專業(yè)化銷售與客戶管理培訓課程

為建立專業(yè)化銷售對伍，開發(fā)出適合深圳麒麟山景大酒店銷售人員學習的專業(yè)化銷售訓練課程,。提高銷售人員隊伍的專業(yè)化,。

3、規(guī)范培訓教材

更方便講師的授課與學員的學習,，編寫或完善幾本小冊子：《酒店案例手冊》,、《員工手冊》、《酒店產(chǎn)品知識手冊》,、《酒店英語學習手冊》結合培訓授課,、考核、比賽等形式,，綜合利用起來

對于管理培訓教材,，除購買光碟、書籍,，講師備課，一邊開發(fā)課程,，一邊整理教材,，不斷完善深圳麒麟山景大酒店培訓各類教材。

要求各部門收集并整理部門的培訓資料,，各講師完善自己的主講課程,，以規(guī)范格式形成部門培訓手冊，報人力資源部備案,。

4,、營造學習型氛圍

a、英語角：創(chuàng)辦麒麟山景大酒店英語角,，提供一個練習說英語的環(huán)境,，看英文電影的場所;

b,、協(xié)調會：培訓協(xié)調會的學習，每期管理故事及案例分析,，并分享一些管理理念,，引導各部門在會議中各部門互相學習

c、店報：利用店報這個學習平臺,，引導員工進行學習,，利用“案例分析”、“好書推薦”,、“管理小故事”,、“英語學習”及管理與服務版面等，引導全店員工進行學習與思考,。

5,、加大對各層級管理人員培訓與輔導比重

a、協(xié)助總經(jīng)理：推薦有效資訊,、文章等,，開闊視野，推薦適合的管理工具或理念,，針對本公司經(jīng)理層,，方便總經(jīng)理、副總對各部門負責人指導;

b,、引導經(jīng)理層：利用培訓卡,、移動商學院、外送培訓,、請講師進來等形式,，對各部門總監(jiān)、經(jīng)理,、副經(jīng)理進行培訓,。課程內容要針對性強，加強培訓后跟進,，正式培訓后進行評估總結;平時加強與各部門負責人溝通,，對人力資源部所的工作與服務中的的問題，及時提出建議與協(xié)助,。

c,、指導訓導師：開展一至兩期內部講師培訓，并利用平時會議和單獨輔導等形式,，在對管理理念進行引導,，對管理技巧進行探討和分享，指導各部門訓導師開展起部門的日常管理和培訓工作,。

d,、訓練督導層：開發(fā)系列督導培訓課程,，對全公司部長與主任進行專題培訓。

e,、培養(yǎng)儲備干部：對返公司的優(yōu)秀大專本實習生,，晉升為資深員工的中專實習生作為儲備干部進行訓練，平時進行工作指導,，協(xié)助進行職業(yè)生涯規(guī)劃指導,。

6、完善培訓體系

利用培訓協(xié)調會等形式指導各部門訓導師開展培訓,，對訓導師進行培訓,，對部門培訓進行指導，對各部門服務與工作情況進行調查,，建立適合深圳麒麟山景大酒店的培訓方式,，使酒店的培訓以務實、靈活的方式納入到培訓體系中來,。

(五)工作開展辦法

一,、新員工培訓

1、入職崗前培訓：

a,、該項培訓與主要課程將由培訓老師來負責,。

b、人力資源部正式發(fā)文通知各部門新入職員工培訓,。

c,、所有入職員工必須修完入職課程，并參加考核,，如果考核不合格,，則參加下一期考核，并利用個人假日參加學習,，無法通過入職培訓考試,，除人力資資部總監(jiān)特批外，將不予轉正,。

d,、對現(xiàn)有培訓課程不斷修正，分為企業(yè)文化,、產(chǎn)品知識、管理制度,、職業(yè)形象,、禮儀禮節(jié)、消防安全,、軍事化訓練,、參觀酒店等幾部分;對于實習生增加職業(yè)生涯規(guī)劃,、茶話會、培訓總結等內容,。

2,、入職在崗培訓：

推行在崗培訓跟蹤表，加強培訓監(jiān)督,，保證一線部門均按此操作,，在提高入職在崗培訓的效率，減少新員工導致的服務質量不穩(wěn)與客人投訴現(xiàn)象;同時鍛煉基層骨干員工的或領班的指導新員工能力,，建立新老員工間良好的師徒關系,。

3、新員工轉正培訓：

讓麒麟山景大酒店的服務理念盡快地復制到新員工身上,，使服務理念能更快速地傳承,，快速產(chǎn)生優(yōu)秀員工，并逐漸在全員形成優(yōu)質服務的氛圍,。

二,、基層管理培訓

1、晉升輔導培訓

a,、課程開發(fā)：完善此系列課程,，成為20xx年培訓課程開發(fā)的重點，讓酒店能更快地培養(yǎng)出合格的基層管理人員,。

b,、培訓形式：每季度開展一期晉升輔導培訓，每部門資深員工或優(yōu)秀實習生可參加,，部門可安排參加,，人力資源部可指定參加，個人參加須申請經(jīng)人力資源部同意,。做好成績記錄,，結合人力資源部晉升管理制度。保證基層管理人員的素質并形成管理人員主動學習的積極性,。

2,、管理專題培訓

利用酒店現(xiàn)有的多媒體設備，以及申請各種培訓光碟,，開展針對經(jīng)理,、主任的專題培訓，由人力資源部現(xiàn)場負責,，設計考核試卷或學習總結報告,，培訓結束后由人力資源部進行考核與跟蹤檢查，并將考評情況匯總報總辦。以此提升專業(yè)管理技巧,。

銷售專題的培訓要求所有銷售部人員都要參加,，并參加考核,，提升現(xiàn)有營銷人員的專業(yè)化水平,。

三、中層經(jīng)理培訓

1,、外派培訓

根據(jù)當前的工作需要,，結合20xx年度各機構推出培訓,，安排合適的人員參加培訓。經(jīng)理偏向于管理知識類的系統(tǒng)化培訓,，提升現(xiàn)有管理者的綜合素質。如旅廣東省旅游局辦的部門經(jīng)理上崗資格培訓等,。訓導師參加一些開闊思路的培訓,，了解先進管理技術與訓練技巧，更好地為全店培訓服務,。

2,、外請培訓

安排一次,，在培訓安排上減少成本，提高針對性,，訓前做好師資考評及和講師之間的溝通工作。

3,、戶外拓展訓練

提升部門經(jīng)理的綜合能力，進行強化訓練,，送出部分中層管理人員參加強化培訓式訓練,。根據(jù)明年干部訓練需要，必要時安排一期戶外拓展訓練，培訓團隊凝聚力，創(chuàng)新意識,，戰(zhàn)斗意志力等，由人力資源部設計主題與培訓目標。

四,、專題培訓

1,、產(chǎn)品知識競賽與培訓

由人力資源部組織開展產(chǎn)品知識賽,，動員全店員工學習產(chǎn)品知識,，進行競賽選拔活動，對優(yōu)秀部門及優(yōu)秀個人進行獎勵,。

2,、宴會服務培訓

根據(jù)工作需要安排一些宴會服務培訓，主要為非餐飲部門的宴會服務,，為大型宴會時加班提前培訓備用宴會服務人員,。由中餐廳負責培訓。

3,、消防培訓

安排一期消防輪訓或消防演習,，培養(yǎng)全員消防安全意識，提高消防技能水平,。由保安部與人力資源部一起實施,。

4、醫(yī)療急救

請專業(yè)急救講師,，對前廳部,、管家部兩部門的主任、經(jīng)理及健身房教練領班進行專業(yè)急救訓練,，其他部門如餐飲,、保安、培訓等可由經(jīng)理參加,。

5,、化妝技巧培訓

根據(jù)需要組織一線部門員工參加分妝技巧培訓，針對女員工化妝,，請外來培訓講師,，講授職業(yè)淡妝的化法，桑拿部技師與娛樂部dj與業(yè)務員參加,，夜間妝容的學習,。由人力資源部尋找合適的外部講師，培訓內部化妝較好的人員,。

五,、培訓講師隊伍建設

1、對部門培訓講師人才的培訓和輔導

a,、開辦訓導師培訓班一期,，如有必要開辦針對普通員工的演講訓練班一期，如條件成熟則組織演講比賽活動,，提高員工自我展示技巧,，并通過此過程發(fā)掘適合的后備主持人與講師人才;

b、平時的上門聽課與課后指導;

由培訓主管多去各部門聽課,，并開展關于部門培訓與講師授課技巧的輔導,，在聽課結束后對培訓員進行指導,，以提高部門培訓效率，提升講師開展培訓工作的水平,。

c,、利用每期協(xié)調會后進行學習;

選取管理小故事形式結合典型的當前本店發(fā)生案例，組織訓導師進行學習與分析,。從網(wǎng)絡尋找優(yōu)秀小文章放在人力資源部咨訊中,，實現(xiàn)資源共享，搭建學習的小平臺,。

d,、對訓導師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導，推薦書目,。

加強與各訓導師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引,，引導大家加強學習，不斷提升自我,。

2,、訓導師考評

季度津貼考評獎勵優(yōu)秀訓導師，引導部門培訓工作開展,。年度考評,，激勵并挽留講師人才。

3,、內部授課津貼

對消防、軍訓,、日語等跨部門的培訓支持,，講師利用業(yè)余時間進行培訓的發(fā)放津貼，由人力資源部進行考評,。

4,、訓導師旅游活動

安排一期訓導師的外出旅游活動，加強訓導師之間溝通協(xié)作,，提高大家工作積極性,。

六、英語及其他語言類培訓

1,、崗位英語培訓

提高崗位英語應對水平,，培訓結束形成培訓總結報告，報人力資源部與受訓部門,。

2,、英語角

營造學習英語的氛圍，組織英語愛好者建好英語角,，利用各種形式,，游戲,、歌曲、演講,、對話,，看英文電影等靈活多樣的形式，強化員工的聽說水平,，激發(fā)學習英語的興趣,。

3、英語等級考試

結合晉升考核,，引入英語等級考評,，晉升管理人員必須通過相應等級的英語考試。分為初級,、中級,、高級，各不同崗位不同職位對英語的要求而定,，為晉升考核的一部分,，達到規(guī)定級別發(fā)放外語津貼。

4,、其他語言類培訓

日語培訓利用懂日語員工對相關部門進行崗位日語培訓,，實施授課津貼，有條件的部門自行開展培訓等兩種形式,，進行日語培訓,。其他小語種如韓語意大利語等語言，有條件的部門主管自行培訓,，只培訓簡單幾句問候語即可,。

七、培訓資源與工具

1,、擬合作培訓機構

a,、時代光華(東莞) 產(chǎn)品：“移動商學院”、光碟,、管理書籍等;合作形式：購買,。

b、大興勵進(東莞) 產(chǎn)品：培訓卡,、拓展訓練;合作形式：購買培訓卡,，選擇適合我們的課程，每月選擇相應課程派主任或經(jīng)理去參加一日的現(xiàn)場培訓;選取小團隊去參加一日拓展訓練(體驗式培訓),。

c,、盟亞企管(中國臺灣) 產(chǎn)品：企業(yè)內訓;合作形式：請講師來店開展專題內訓。

d、廣東省旅游局(廣州) 產(chǎn)品：經(jīng)理人上崗資格培訓;合作形式：參加脫產(chǎn)培訓班,。

e,、聚才公司(東莞) 產(chǎn)品：“魔鬼訓練營”;合作形式：選派相關部門主管參加，對方跟進輔導,。

f,、中國人眾人公司(廣州) 產(chǎn)品：拓展訓練;合作形式：選派經(jīng)理參加戶外拓展訓練。

2,、設施設備

人力資源部培訓器材有筆記本電腦一臺,，投影機一臺。

3,、培訓室

加緊培訓室的裝修;布置培訓室,，張貼字畫，使培訓室更有學習氛圍,。

八,、完善培訓體系

1、入職培訓體系：當前酒店正處于籌備期間,，各項設施還不夠完善,，人員入職也相對零散，故采取的是一個種單個聽錄音資料的形式;酒店配套設施完善后,，將由人力資源部統(tǒng)一組織,，開設大課堂培訓。

2,、日常部門常規(guī)培訓：由各訓導師負責,，結合部門實際情況開展，每月人力資源部前去主持一期培訓協(xié)調會解決培訓難題,，共同商討培訓方式,，主持訓導師學習。

3,、訓導師培訓：開辦一期訓導師講師培訓班提高培訓授課技巧。

4,、主任經(jīng)理中層管理者培訓：根據(jù)實際需要,，選派相關人員參加相應培訓課題，由人力資源部提出建議,，由人資總監(jiān)審核,，呈總辦批準后實施管理層培訓。

5,、晉升或其他管理類專題培訓由人力資源部主持,。

餐飲年度培訓計劃篇九

以員工的物業(yè)管理基礎、概念等方面進行員工培訓計劃，將物業(yè)管理基礎先行鋪開,，以方便日后進行專業(yè)性的員工培訓課程,。項目物業(yè)經(jīng)理和美國阿肯道夫物業(yè)顧問按員工的表現(xiàn)及需要提交人員名單及員工培訓計劃方案，上報物業(yè)公司管理層,，安排出外培訓及考察,。

員工是第一線的工作人員，直接為業(yè)主/住戶服務,，工作質量的好壞,，水平高低直接影響到服務質量、公司聲譽和形象,。因此,，對員工的培訓十分重要。參考物業(yè)公司20xx年度員工培訓計劃

入職培訓：由物業(yè)管理公司人力部負責對新入職員工進行崗前培訓,。

崗位培訓：各部門根據(jù)實際需要及具體工作要求,，分別對員工分專業(yè)再培訓。

1)知識即應知,。根據(jù)不同工種和崗位,，應該掌握專業(yè)知識、崗位規(guī)范,、工作程序和工作標準,。此外，還應該對凌波麗景別墅園區(qū)概況,，及與服務有關的各種知識有一定的了解,，以隨時滿足業(yè)主/住戶的需要。

2)能力即應會,。不僅要熟練本崗位的技能技巧,，要有應變能力，以滿足不同業(yè)主/住戶的要求,。

3)態(tài)度,。指儀容儀表及待人接物的態(tài)度。不同崗位有不同的要求,，儀容儀表要規(guī)范得體,、干凈大方、笑容可掬,、態(tài)度誠懇,、禮貌自然、講究高效率,，要求服務始終處于最佳狀態(tài),。為業(yè)主/住戶營造一個清新舒適,、環(huán)境優(yōu)美、整潔自在的生活空間.

培訓的組織方式

為加速"凌波麗景"的物業(yè)管理水平的提升,，必須有一個完善而系統(tǒng)的員工培訓計劃,，現(xiàn)公司委聘美國阿肯道夫物業(yè)顧問顧問公司根據(jù)凌波麗景物業(yè)管理處情況以內部和外部資源兩方面進行工作計劃。內部培訓由美國阿肯道夫物業(yè)顧問公司內部專業(yè)人士進行現(xiàn)場實地指導培訓,。而外部則按需要安排有關管理人員到北京及國內其他城市的項目進行考察及現(xiàn)場陪訓,。

員工培訓制度

1)員工培訓資格

按照各物業(yè)項目管理處的在職員工，按部門,、職級進行分類,，依各專業(yè)培訓內容進行培訓。而培訓工作除由美國阿肯道夫物業(yè)顧問制定的員工培訓計劃外,，項目經(jīng)理可根據(jù)現(xiàn)場的需要提出培訓建議及內容,，由美國阿肯道夫物業(yè)顧問進行培訓安排。

2)員工培訓安排

物業(yè)經(jīng)理將按現(xiàn)場項目各部門需要向人力資源部提交參與培訓的人員名單及要求參加培訓,。

1,、每一課程約在兩小時至三小時之間;

2、基本課程在周六及周日早上九時至中午期間舉行;其他現(xiàn)場實地培訓及針對性的培訓課程,，安排在交接班上下時段進行,。

3、內部培訓內容在物業(yè)管理處內進行;

4,、而有關外部培訓則須提交有關培訓的人員名單,、地點及方案，經(jīng)物業(yè)公司批準后安排,。

5,、培訓教材由美國阿肯道夫物業(yè)顧問根據(jù)以往的管理經(jīng)驗編制而成，其中包括基本物業(yè)管理概括,、崗位工作職責,、緊事件的處理等，以此提高員工的服務素質,，達到專業(yè)水準,。

1)培訓評估

每一員工可按其職級參加基本課程及專題課程，而有關一個專題培訓則需要由物業(yè)經(jīng)理推薦才可進行,。每期培訓結束后將會進行測驗,，而完成其職級所需的基本及專題培訓的全部課程后，將參加最后的書面與能力考核,。

2)培訓時間

培訓分四期，首期以員工的物業(yè)管理基礎,、概念等方面進行員工培訓計劃,，將物業(yè)管理基礎先行鋪開，以方便日后進行專業(yè)性的培訓課程。此期為兩時半個月時間;第二期為專業(yè)性的課程,，針對不同的功能部門工作需要,，安排有關的員工培訓計劃課程，此期為三個月時間,，各個部門將同期隔斷分開進行培訓;第三期為溫習及專題培訓,，根據(jù)首二期的培訓工作后，進行員工溫習,，同時按照"凌波麗景"的項目特性和管理要求,，安排專題培訓，以配合現(xiàn)場實際需要,。最后一期為外部培訓及評估考核,，根據(jù)員工的職能職別，由人力資源部,，項目物業(yè)經(jīng)理和美國阿肯道夫物業(yè)顧問按員工的表現(xiàn)及需要提交人員名單及員工培訓計劃方案,，上報物業(yè)公司管理層，安排出外培訓及考察,。在考察完畢后,，對全體員工進行全面評估及考核，以核定員工培訓計劃課程和人員的最終成效,。

餐飲年度培訓計劃篇十

為了讓公司各類人員充分認識消防工作重要性,，提高防止和處理突發(fā)性重大事故的能力，并能夠在事故發(fā)生后,，快速有效地采取救援措施,，特制定此培訓和演練計劃。

一,、培訓,。

1、培訓范圍

公司各部門中層干部,、應急救援領導小組成員,、各專業(yè)應急救援隊伍人員等全體員工。

2,、職責

安環(huán)部是培訓部門,，負責編制年度培訓計劃，并且組織實施,。公司各相關部門按計劃要求配合實施培訓工作,。

3、培訓內容

①消防法律法規(guī),、消防安全制度,、消防安全操作規(guī)程等; ②公司的規(guī)章制度,，安全操作規(guī)程，易發(fā)事故環(huán)節(jié),，操作注意點;

③消防設施,、滅火器材的性能、使用方法和操作規(guī)程; ④報火警,、撲救初期火災,、應急疏散和自救逃生的知識、技能;

⑤公司安全疏散路線,，引導人員疏散的程序和方法; ⑥滅火和應急疏散預案的內容,、操作程序;

4、培訓實施

由安環(huán)部負責,，公司相關部門按照培訓計劃配合實施,，安排并且組織好相關人員參加培訓。主要人員送出去培訓,，廠內培訓師資以內請外聘方法解決,。培訓過程中安環(huán)部要檢查進度和培訓質量。各類培訓做好培訓記錄,，培訓考試卷由安環(huán)部門保存,。

對應急救援人員的培訓，由公司安環(huán)部每半年組織一次,，應急救援培訓內容：

①熟悉公司應急救援預案及如何進行報警,，如何接聽事故警報;

②如何啟動應急預案程序;

③各部門依據(jù)應急救援的職責和分工展開工作;

④組織應急物資的調運;

⑤申請外部救援力量的報警方法，以及發(fā)布事故消息,，組織周邊社區(qū),、政府部門的疏散方法等;

⑥事故現(xiàn)場的警戒和隔離，以及事故現(xiàn)場的洗消方法,。 對車間,、部門員工的培訓，由公司各個相關部門組織進行,，培訓內容：

①企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度,、安全操作規(guī)程;

②防火、防爆,、防毒的基本知識;

③生產(chǎn)過程中異常情況的排除,、處理方法;

④事故發(fā)生后如何展開自救與互救，撤離與疏散的方法,。

二,、演練

1、演練頻率

每年進行一次演練,，每年9月中下旬

2,、演練地點

廠區(qū)內

3,、演練指揮

由公司事故應急救援指揮部統(tǒng)一組織、指揮

4,、演練內容

①裝置：設備泄漏的應急處置搶修;

②通訊及報警信號聯(lián)絡;

③急救及醫(yī)療;

④消毒及洗消處理;

⑤染毒空氣、水源檢測與化驗;

⑥防護指導,，包括專業(yè)人員的個人防護和員工的自我防護; ⑦各種標志,，設置警戒范圍及人員監(jiān)控;

⑧廠內交通控制及管理;

⑨泄漏污染區(qū)域內人員的疏散撤離及人員清查;

⑩向上級報告情況及 向友鄰單位通報情況;

5、演習要求

①先作模擬動作,再作實戰(zhàn)動作,動作正確果斷;

②讓普通員工上來感受滅火器操作,并作講解;

③掌握風向,控制現(xiàn)場的煙,、霧,、水流;

④盡量使用快到期滅火器，開啟后的滅火器要反復使用使藥劑耗盡,以節(jié)約器材,。

餐飲年度培訓計劃篇十一

為了更好地提高護士應急救治能力和水平,，及時、有效地搶救急,、危,、重傷病員，結合醫(yī)院實際情況提出20xx年度護理應急援助小組年度培訓計劃如下：

一,、培訓時間

常規(guī)：每年培訓兩次

臨時：根據(jù)臨時要求通知

二,、培訓地點：根據(jù)臨時要求通知

三、組織結構

1,、應急援助培訓領導小組組長：胡麗萍,、趙祥愛秘書：楊慧萍

2、培訓老師

應急援助小組培訓組成員：胡麗萍,、趙祥愛,、楊慧萍、劉秀紅,、包菊梅,、劉安云

3、培訓人員(另附名單和聯(lián)系方式)

①20xx年度新上報的護理應急援助小組成員

③病區(qū)護士長

四,、培訓項目

1.心肺復蘇術及團隊配合

2.電除顫術

3.心電監(jiān)護

4.吸痰

5.氧氣吸入

6.靜脈通道建立

7.簡易呼吸器的使用

8.輸液泵的使用

9.微量泵的使用

10.心電圖機的使用

11.20個應急預案

五,、培訓形式

講課、操作,、自學,、現(xiàn)場演練

第一階段：6項急救設備的使用和心肺復蘇技術培訓

①徒手心肺復蘇、②非同步電除顫,、③心電圖描記,、④吸痰、⑤呼吸氣囊輔助呼吸,、⑥氧氣吸入,。

第二階段：急救現(xiàn)場情境模擬培訓

心肺腦復蘇團隊配合;

火災,、停電、停氧應急演練;

緊急狀況下護理人員調配現(xiàn)場演練

六,、培訓評價

理論考試,、操作抽考

七、組織與實施流程

1,、護理部負責制定年度培訓計劃,、制作《宣城地區(qū)人民醫(yī)院護理應急援助小組年度培訓計劃》。

2,、護理應急援助小組培訓組負責制定復訓安排表,，制作課件、錄像或練習題,，實施培訓/復訓項目,，完成教學記錄和登記培訓卡。

3,、護理部負責準備培訓物品：急救設備,、模擬人、培訓登記表等,，護理部協(xié)調解決相關問題,。

4、各護士長督促本部門人員按時參加培訓,，本科室人員出勤率列入護士長年度考核項目,。

5.附護理應急援助小組組成名單及聯(lián)系方式，并發(fā)放到各科

6.附護理應急援助小組啟用流程表,，并發(fā)放至各科

餐飲年度培訓計劃篇十二

一,、培訓的意義：

對員工進行不同階段的培訓，是圓滿完成委托管理目標的保證,。

二,、培訓的目標：

1、培訓目標是在意識,、知識,、技能三方面加強和提高，改進員工的行為和表現(xiàn),，培養(yǎng)出高素質的物業(yè)從業(yè)人員,。

2、通過系統(tǒng)的培訓,，加強員工對管理服務的認識,，改進工作態(tài)度，做到“服務第一，質量取勝”,。要求每個員工都做到“團結,、奉獻、盡責,、高效”,。

三、培訓的方式：

廣場管理處員工培訓分三步進行,，管理處將根據(jù)不同時期,，不同情況，制定有針對性地培訓計劃,。

第一步：崗前培訓

物業(yè)入伙前，管理處組織擬派員工并安排培訓課程,，以便在最短的時間內熟悉廣場,，同時樹立正確的服務意識。,。

第二步：在職培訓

完成崗前培訓課程后,，安排各級員工進入物業(yè)內進行實地訓練，并配合物業(yè)入伙,，令物業(yè)管理工作能夠全面開展,，為業(yè)主及時提供高水準的服務。

第三步：提高培訓

在物業(yè)入伙后每三個月安排更新培訓,，提高員工綜合素質和服務技能,，以適應物業(yè)行業(yè)發(fā)展。

四,、培訓課程：

1,、管理處專業(yè)培訓：確保管理處正常及有效的運作。

(1) 基本物業(yè)管理概況

(2) 管理處的具體運作

2,、客戶服務培訓：掌握與客戶溝通的技巧,、水平，達到星級酒店服務標準,。

(1) 客戶服務準則

(2) 電話用語,、禮貌培訓

(3) 客戶接待禮儀

(4) 客戶投訴

(5) 客戶管理

3、工程培訓：根據(jù)廣場實際情況,、安排具有針對性的培訓,，確保設備運行正常。

(1) 物業(yè)接管驗收

(2) 二次裝修程序控制

(3) 設備保養(yǎng)和維修

4,、保安培訓：針對寫字樓,、商場、酒店式公寓等高層樓宇的特性,，加強物業(yè)保安服務意識,。

(1) 保安準則及工作綱要

(2) 保安儀表,、行為及紀律

(3) 處理投訴及對客戶的禮貌和態(tài)度

(4) 保安消防裝備使用

(5) 保安消防智能化系統(tǒng)的使用及維護

(6) 緊急情況的處理辦法

(7) 火災事故的處理辦法

(8) 車輛、人員出入控制

(9) 事故紀錄

(10) 法律,、法規(guī)

(11) 隊列操練

5,、清潔綠化培訓：掌握清潔綠化標準和檢查方法

(1) 清潔流程和標準

(2) 清潔、綠化器材和物料

(3) 檢查標準

(4) 綠化管理

餐飲年度培訓計劃篇十三

為深入學習貫徹落實黨的xx大和xx屆四中,、五中全會精神,，全面落實科學發(fā)展觀，提高農(nóng)村黨員干部隊伍的素質和能力,，建設適應新形勢,、新任務需要的高素質干部隊伍，根據(jù)上級要求,，結合全鎮(zhèn)農(nóng)村黨員干部隊伍建設實際,，現(xiàn)就20xx年農(nóng)村黨員干部培訓工作制訂如下計劃：

一、指導思想

堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,，深入貫徹落實科學發(fā)展觀,，全面貫徹黨的xx大和xx屆四中、五中全會精神,，緊緊圍繞建設“沖刺東臺前五位,、躋身鹽城三十強”目標，以增強素質,、提升能力為目的,，本著“實際、實用,、實效”的原則,，不斷用黨的基本知識和基本理論武裝黨員干部，用黨的優(yōu)良傳統(tǒng)作風教育黨員干部,，用實用科技技術充實黨員干部,，培養(yǎng)和造就一支守信念、講奉獻,、有本領,、重品行，符合農(nóng)村經(jīng)濟社會發(fā)展需要的農(nóng)村黨員干部隊伍,，為實現(xiàn)全鎮(zhèn)重點工作大突破提供理論支撐,、智力支持、思想先導,、知識儲備,，加快五烈從大鎮(zhèn)向強鎮(zhèn)、強鎮(zhèn)向名鎮(zhèn)的轉變。

二,、培訓對象和重點

1,、突出黨員主體培訓。著眼于增強黨員意識,、發(fā)揮先鋒模范作用,，通過采取集中學習、黨課教育,、座談研討,、主題活動等方式，時間不少于3天,。同時結合黨員實際和工作需要,，確定特色鮮明的黨日主題，組織黨員開展學習實踐活動,。

2,、突出村兩委班子培訓。著眼于建設一支守信念,、講奉獻、有本領,、重品行的農(nóng)村(社區(qū))黨組織,、經(jīng)濟帶頭人隊伍，通過遠程教育,、集中輪訓等辦法,，圍繞年度工作計劃、推進重點工作落實,，抓好村兩委經(jīng)常性培訓,，集中培訓時間不少于5天，提高他們的政治素質,、 業(yè)務能力和管理水平,。

3、突出“兩新”組織黨組織書記培訓,。著眼于提高“兩新”組織黨組織帶頭人的綜合素質和工作能力,，舉辦“兩新”組織黨務工作者培訓班，時間不少于2天,。

4,、突出優(yōu)秀人才黨員培訓。著眼于培育一批政治素質高,、影響力大,、帶動作用強的產(chǎn)業(yè)、項目等優(yōu)秀人才黨員，通過專題講座,、實地考察,、現(xiàn)場觀摩、集中研討等方式,，組織優(yōu)秀人才黨員進行集中培訓,，結合落實人才發(fā)展規(guī)劃和我鎮(zhèn)三產(chǎn)旅游業(yè)、高效特色農(nóng)業(yè)發(fā)展要求,，開展以專業(yè)技能培訓為主的引導性培訓,，時間不少于3天。

5,、突出大學生“村官”培訓,。著眼于培養(yǎng)善于做群眾工作的社會主義新農(nóng)村建設帶頭人，采取鎮(zhèn)黨校集中培訓,、到先進村實踐培訓,、請優(yōu)秀鄉(xiāng)村干部傳授經(jīng)驗等多種方式，培訓內容為市情,、縣情,、鎮(zhèn)情，黨和國家農(nóng)村工作政策法規(guī),、農(nóng)村基層工作基本知識,、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎知識、基層工作安全教育等,時間不少于3天,。

三,、培訓內容

20xx年，全鎮(zhèn)黨員干部培訓重點突出以下內容：

1,、黨的xx屆四中,、五中全會精神;

2、省,、鹽城,、東臺各級全委擴大會精神

3、“”規(guī)劃解讀;

4,、全面小康知識宣講;

5,、迎接建黨90周年黨史知識系列學習教育;

6、產(chǎn)業(yè)轉型升級及九大戰(zhàn)略性新產(chǎn)業(yè)知識;

7,、中央一號文件《中共中央關于加快水利改革發(fā)展的決定》;

8,、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展有關政策文件精神和各地好的做法經(jīng)驗;

9、先進地區(qū),、人物介紹和學習;

10,、現(xiàn)代企業(yè)管理商務禮儀等知識,，主要邀請鎮(zhèn)內外企業(yè)家主講。

四,、主要形式

1,、集中培訓。主要以鎮(zhèn)黨校和村級組織活動場所等培訓陣地為主,，把政治理論,、法律法規(guī)學習與科技培訓一并進行，培養(yǎng)一批政治理論骨干和科技帶頭人,。

2,、巡回培訓。依托鎮(zhèn)村教育培訓陣地,，通過深入村組巡回授課,、播放電教片、發(fā)放科技明白卡等形式,，有針對性地進行設施農(nóng)業(yè),、肉牛產(chǎn)業(yè)和新農(nóng)村建設等知識的培訓。

3,、黨建網(wǎng)絡和遠程教育培訓,。利用黨建網(wǎng)和黨員教育頻道信息豐富、覆蓋面廣,、靈活快捷,、生動直觀的優(yōu)勢，緊密結合全鎮(zhèn)實際,，編播政治理論、政策法規(guī),、科普知識,、實用技術和技能等群眾喜歡的節(jié)目，并積極組織廣大農(nóng)村黨員干部收看,，讓他們在家里隨時接受新知識,、新技能。

4,、實踐培訓,。選擇具有代表性和說服力的典型進行現(xiàn)場教學，提高培訓效果,。在聘請專家教授或致富能手現(xiàn)場傳授最新致富技術,，提供科技咨詢的同時，組織黨員干部到先進地區(qū)或本地先進村考察學習,，增強教育培訓的吸引力和實效性,。

五,、保證措施

1、加強領導,。各黨組織要進一步提高認識,，切實將農(nóng)村黨員干部培訓工作列入日程，確定專人負責,，有組織,、有計劃、有步驟地開展好此項工作,。把教育培訓工作與深化“三級聯(lián)創(chuàng)”,、實施“能力提升”工程、開展深入學習實踐科學發(fā)展觀活動有機結合起來,，切實提高培訓的質量和效果,。

2、強化管理,。要健全和完善農(nóng)村黨員干部培訓工作目標化管理責任制,。各村都要制定培訓計劃，明確培訓任務,，確立培訓目標,，使任務層層分解，層層落實,。培訓工作的目標完成情況要列入黨建工作目標進行考核,，與村黨組織實績和工資掛鉤。

3,、保證經(jīng)費,。對農(nóng)村基層干部、黨員進行培訓,，是一項面廣,、量大的工作，必須有一定的經(jīng)費作為保障,。各級黨組織積極多方籌措資金,，保證場所、經(jīng)費,、教材落實到位,。

餐飲年度培訓計劃篇十四

一、 指導思想

為了加快教育現(xiàn)代化進程,，進一步落實國務院關于《基礎教育改革與發(fā)展的決定》,，不斷推進教育創(chuàng)新，根據(jù)基礎教育工作會議精神,，圍繞教師教育“十五”計劃,，以新課程改革理念為核心,，更新教師的教育思想、豐富教師的案例知識和運用案例于課堂教學的策略知識,，強化教師的反思意識;堅持學用結合的原則,，以信息化帶動教師培訓工作的現(xiàn)代化，爭取師訓工作中有新的思路,，有新的突破,，打造一支學習型、研究型,、創(chuàng)新型的教師隊伍,。

二、工作目標

1,、骨干教師評比;

2,、切實完成課改通識培訓任務;

3、認真開展學校教師的教育科研培訓,，邊培訓邊研究,，在實踐中提高，在實踐中出成績;

5,、繼續(xù)開展好教師現(xiàn)代教育技術培訓,，加強學校網(wǎng)站的建設和使用，嘗試利用校園網(wǎng)絡平臺帶動教師培訓工作的現(xiàn)代化;

6,、發(fā)揮學校在教師培訓工作中的核心地位,，立足學校校本培訓，加大教師繼續(xù)教育的力度,，教師全員培訓率達到100%;

7,、繼續(xù)做好師徒掛鉤工作，加強對青年教師的培養(yǎng);

三,、主要措施：

1,、加強教師思想與業(yè)務培訓，開展新課程教師培訓學習,，通過看光盤交流做作業(yè)等形式進行,，并在自己的教學博客中及時的進行反思與交流,。

2,、學習課程標準，使每一位教師都明確新時期的教育理念,，用理論知識武裝自己的頭腦,，指導自己的教學工作。

3,、開展教材培訓,。通過教材培訓,，讓教師理清教材編寫的目標與建議，了解各單元知識點的銜接,，做到吃透教材,，從而更好的為完成教育教學打好基礎。

4,、鼓勵青年及骨干教師開展研討課活動,，讓他們盡早的走在教育的最前沿。

5,、帶領教師開展課題研究,，把學校的課題研究扎扎實實的開展起來，充分帶動全體教師走科研興校的道路,。