時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝,，我們的工作與生活又進(jìn)入新的階段,，為了今后更好的發(fā)展,，寫一份計(jì)劃，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧,！那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的計(jì)劃呢,？那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書怎么寫才比較好,，我們一起來(lái)看一看吧,。

食堂工作計(jì)劃目標(biāo)篇一

第二、每天,，我一有空閑,，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系,，對(duì)食堂工作方面的所需或不足,，作詳細(xì)了解，如有不周,，及時(shí)作好調(diào)控,。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自為他們出謀劃策,，親臨廚房,，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板,、墻壁,、灶臺(tái)、蒸箱等煥然一新,，地面,、庫(kù)房等一塵不染。廚房有了明顯改觀,，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢,，干勁更足；同樣,，良好的餐飲環(huán)境,，也給就餐人員帶來(lái)了愉悅,。

第三、把住食品進(jìn)貨關(guān),。一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品,，如：肉、菜,、蛋、禽,、主,、副食等。嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”,、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu),，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生,，切實(shí)保證每位職工的身體健康。做好蔬菜農(nóng)藥殘留物安全檢測(cè)和食物留樣工作,，并做好留樣記錄,。

有人說(shuō)：一個(gè)好班主任就是一個(gè)好班集體。如果說(shuō)每個(gè)孩子都是一顆小星星,，我愿用真誠(chéng),、熱情為他們撐起一片摯愛(ài)的晴空，讓他們各自閃爍出最燦爛,、最動(dòng)人的光輝,！為了讓班級(jí)充滿活力與創(chuàng)新，為了能更好地塑造孩子們的心靈,，讓他們得到全面的發(fā)展,，也為了使新學(xué)期班級(jí)上能有更新的氣息，特制定班主任計(jì)劃如下：

我班共有學(xué)生9人,。其中,，女生7人，男生2人,。本學(xué)期我班的基本目標(biāo)是：建立一支有進(jìn)取心,、管理能力較強(qiáng)的班干部隊(duì)伍，全體同學(xué)都能樹(shù)立明確的學(xué)習(xí)目的,，形成良好的學(xué)習(xí)風(fēng)氣,；培養(yǎng)學(xué)生良好的行為規(guī)范，弘揚(yáng)正氣,，逐步形成守紀(jì),、進(jìn)取,、勤奮的班風(fēng)。繼續(xù)抓好學(xué)生的常規(guī)教育,，強(qiáng)化《小學(xué)生日常行為規(guī)范》的落實(shí),，培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣。師生中進(jìn)行賞識(shí)教育,，老師賞識(shí)學(xué)生,，讓學(xué)生學(xué)會(huì)賞識(shí)自己，賞識(shí)他人,。積極配合學(xué)校,、少先隊(duì)的各種活動(dòng)，開(kāi)展豐富多彩的中隊(duì)活動(dòng),，培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)烈的責(zé)任感,、班級(jí)榮譽(yù)感，以及自我約束,，自我管理的能力,。

１、了解學(xué)生思想狀況,。

了解和研究學(xué)生是做好班主任工作的前提,。為了深入了解學(xué)生的思想狀況，我主要采取以下幾種途徑：

⑴與學(xué)生交談,。有計(jì)劃地利用班會(huì)課與思想品德課與學(xué)生交談,，通過(guò)召開(kāi)中下生座談會(huì)、召開(kāi)班干部會(huì)議等方式來(lái)了解學(xué)生情況,，增加師生感情,，消除學(xué)生與教師之間的隔膜，有利于開(kāi)展工作,。

⑵不定期檢查學(xué)生的作業(yè),。通過(guò)平時(shí)的觀察與檢查學(xué)生的書面作業(yè)，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和進(jìn)度,，學(xué)生出現(xiàn)較大的進(jìn)步要及時(shí)鼓勵(lì)與表?yè)P(yáng),，當(dāng)學(xué)生的成績(jī)出現(xiàn)較大的退步時(shí)，要及時(shí)調(diào)查原因,，扭轉(zhuǎn)局勢(shì),。

⑶通過(guò)與小學(xué)生父母的對(duì)話，了解小學(xué)生在家庭,、社會(huì)等方面的表現(xiàn)情況,。爭(zhēng)取家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校工作的配合。

2,、抓好班主任的日常工作,。

⑴組織好學(xué)生參加做操,。

組織和指導(dǎo)學(xué)生的課間操，是保證小學(xué)生經(jīng)常鍛煉身體的重要措施,。做課間操是班主任堅(jiān)持跟班指導(dǎo),，要求學(xué)生做到精神飽滿，姿勢(shì)正確,，動(dòng)作符合節(jié)奏,，做操完畢聽(tīng)口令整理好隊(duì)伍，依次返回課室,。

⑵檢查本班學(xué)生值日生工作,。

班級(jí)的值日制是培養(yǎng)小學(xué)生良好道德品質(zhì)和自治自理能力的重要途徑。目前學(xué)校中獨(dú)生子女的比重越來(lái)越大,，在他們的身上不可避免地會(huì)具有獨(dú)生子女在性格上的弱點(diǎn)。學(xué)校通過(guò)班級(jí)的值日工作,，對(duì)他們進(jìn)行關(guān)心他人,，關(guān)心集體，熱愛(ài)勞動(dòng),，培養(yǎng)勞動(dòng)習(xí)慣等方面的教育,，都有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。

⑶組織好放學(xué),。

組織放學(xué)是班主任不容忽視的一項(xiàng)工作,。小學(xué)生在經(jīng)過(guò)半天或全天的緊張學(xué)習(xí)，離校時(shí)情緒變得激動(dòng),，行為舉止也容易失控,，在返家的途中會(huì)相互追逐，不遵守交通規(guī)則為了防止意外事故的發(fā)生,，班主任必須重視抓好放學(xué)這一環(huán)節(jié)的教育,。打了放學(xué)鈴后，班主任進(jìn)教教室整理好學(xué)生隊(duì)伍,，向?qū)W生提出放學(xué)返家時(shí)的紀(jì)律,。

3、組織和培養(yǎng)班集體,。

班級(jí)集體是班主任教育的對(duì)象,，又是班主任工作依靠的教育力量。班級(jí)集體不是自然而然形成的,，需要班主任進(jìn)行長(zhǎng)期工作,，進(jìn)行組織和培養(yǎng)。

⑴確立共同的奮斗目標(biāo),、培養(yǎng)良好的班風(fēng),。

共同的目標(biāo)是班集體形成和發(fā)展的動(dòng)力,。班主任在了解和研究學(xué)生的基礎(chǔ)上，向全班學(xué)生提出明確的前進(jìn)目標(biāo),，并制定出有效措施,，鼓勵(lì)全班學(xué)生努力去實(shí)現(xiàn)奮斗目標(biāo)，一個(gè)奮斗目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),，就可以使班集體達(dá)到鞏固和發(fā)展,。一個(gè)優(yōu)秀的班集體還應(yīng)該有良好的班風(fēng)，正確的輿論,。這種班風(fēng),、輿論對(duì)學(xué)生有很大的教育作用。為此,，班主任必須培養(yǎng)良好的班風(fēng),，而培養(yǎng)班風(fēng)要以正確的輿論做起。班上有了正確的輿論,，壞事在班上就得不到支持,，就會(huì)很快被制止，學(xué)風(fēng),、班風(fēng)就可以達(dá)到鞏固的目的,。

⑵選拔、培養(yǎng)和使用班干部,。

我擔(dān)任班主任后,，首先注意選拔培養(yǎng)班級(jí)的積極分子，物色班干部,，組成班委會(huì),，讓學(xué)生初步學(xué)習(xí)自己管理自己。在使用過(guò)程中不斷指出他們的不足,，給予及時(shí)培養(yǎng)和教育,，教育學(xué)生要民主觀念。班干部定期輪換,，讓更多的學(xué)生有得到鍛煉的機(jī)會(huì),，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生既能當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)，又能被領(lǐng)導(dǎo)的適應(yīng)能力,。實(shí)踐證明,，班干部是班主任的好助手，正確選拔,、培養(yǎng)和使用班干部,，有利于班主任搞好班上的工作。

4、做好個(gè)別學(xué)生的教育工作,。

班主任在組織學(xué)生開(kāi)展集體活動(dòng)的同時(shí),，要注意對(duì)學(xué)生進(jìn)行個(gè)別教育工作。班集體中總有一些比較特殊的學(xué)生,，他們或是學(xué)習(xí)差,，或是性格孤僻，或是頑皮搗蛋,。班主任必須做好這些特殊學(xué)生的教育工作,。具體做法如下：

對(duì)個(gè)別學(xué)生的教育工作要對(duì)癥下藥，教育個(gè)別生首先要找出個(gè)別生特殊在什么地方,，有的學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)不理想,，有很強(qiáng)的自卑感，造成性格孤僻,，不和群,。有的是精力過(guò)剩，人很聰明,，而班級(jí)生活對(duì)他來(lái)說(shuō)很不滿足,，在缺乏正確引導(dǎo)的情況下就會(huì)搞出“惡作劇”?？傊瑢?duì)個(gè)別生不能一概而論為差生,，要區(qū)別對(duì)待,，對(duì)癥下藥，因材施教,。

班級(jí)管理是一門藝術(shù),。我將在工作中努力吸取新經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)揮班主任的教育作用,，引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng),。

食堂工作計(jì)劃目標(biāo)篇二

1、餐廳衛(wèi)生由廚房負(fù)責(zé)安排廚工每天下午,、晚上兩次清洗,、清潔，包括地面,、臺(tái)凳,、設(shè)施用具等。

2,、由廚房負(fù)責(zé)安排廚房工作人員每月一次對(duì)餐廳的天花,、墻面等進(jìn)行大掃除。

3、將建立《用餐管理制度》,，對(duì)員工用餐的秩序,、衛(wèi)生等情況進(jìn)行約束，并對(duì)違紀(jì)者進(jìn)行相應(yīng)的處罰,。

4,、由保安隊(duì)安排1名值勤保安人員每天每餐對(duì)員工用餐的紀(jì)律（包括排隊(duì)打菜秩序、核對(duì)勾記飯卡,、用餐過(guò)程衛(wèi)生紀(jì)律等）進(jìn)行管制,，糾正違紀(jì)行為和提報(bào)違紀(jì)處罰。

5,、明顯標(biāo)示用餐時(shí)間,、窗口及注意事項(xiàng)等，稍后將張貼用餐宣傳標(biāo)語(yǔ),，倡導(dǎo)健康飲食,、文明用餐文化。

1,、根據(jù)目前公司用餐總?cè)藬?shù)情況,，聘請(qǐng)烹任技術(shù)過(guò)硬和有廚房管理經(jīng)驗(yàn)、有職業(yè)道德,、誠(chéng)實(shí)忠厚的廚師1名,，負(fù)責(zé)廚房具體工作的安排、指導(dǎo),、監(jiān)督與管理,；另聘請(qǐng)有廚房工作經(jīng)驗(yàn)、能吃苦耐勞,、服從工作安排,、個(gè)人衛(wèi)生形象佳、身體健康的廚工3名,，協(xié)助廚師完成廚房具體的工作任務(wù),。

2、所有廚房工作人員將統(tǒng)一配備*衣帽,，并嚴(yán)格要求工作著裝的管理,，嚴(yán)格廚房衛(wèi)生作業(yè)的規(guī)范與要求。

3,、將建立《廚房工作管理制度》,，對(duì)各項(xiàng)廚房工作的衛(wèi)生、安全,、流程,、標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行規(guī)范與要求,。

4、制訂廚房工作人員崗位職責(zé),，明確工作的義務(wù)與責(zé)任,，每月進(jìn)行工作考核，平時(shí)進(jìn)行工作的監(jiān)督與獎(jiǎng)懲,，嚴(yán)格廚房工作人員日常的工作管理,。

5、明確分工與合作,，每月安排廚房工作人員工作指導(dǎo),、職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)合作的教育培訓(xùn)。

1,、每月28日前由兩廠人事科把下月用餐人員名單及人數(shù)交至金雋行政科,，并按名單開(kāi)具加蓋專用印章的用餐飯卡，于30日前交兩廠人事科派發(fā)至職工本人,。

2,、所有職工用餐時(shí)必須使用本人的飯卡由廚房工作人員進(jìn)行核對(duì)勾記方可打飯用餐，廚房工作人員有權(quán)拒絕為任何無(wú)飯卡的人員打菜飯,。

3,、兩廠人事科必須及時(shí)到金雋行政科退回離職人員的飯卡或?yàn)樾逻M(jìn)職工辦理飯卡，金雋行政科將按飯卡發(fā)放的情況統(tǒng)計(jì)每天實(shí)際用餐的總?cè)藬?shù),，并根據(jù)用餐總?cè)藬?shù)統(tǒng)計(jì)的結(jié)果進(jìn)行食品的定量采購(gòu),。

1、職工的伙食人均每日成本（包括廚房的人工成本在內(nèi)）為人民幣8.00元,，人工成本人均約占0.7元,，食品采購(gòu)成本人均約合7.3元（其中預(yù)計(jì)人均食品日成本分?jǐn)倿椋捍竺准s1.3元，食油約0.70元,，肉食品成本約2.5元,，素菜成本為2.5,，其它調(diào)料副食品約占0.3元,。）

2、采購(gòu)費(fèi)用由食堂管理負(fù)責(zé)人根據(jù)市場(chǎng)及用餐人數(shù)情況進(jìn)行調(diào)配與控制,，以確保食品采購(gòu)的定量和品質(zhì),，每月由財(cái)務(wù)科提供當(dāng)月的伙食費(fèi)用分類統(tǒng)計(jì)報(bào)表，以便對(duì)食堂的費(fèi)用進(jìn)行更合理的調(diào)配管管制,。

3,、原則上大米、食油,、調(diào)料等由食堂負(fù)責(zé)人選擇固定供應(yīng)商采購(gòu)或批量采購(gòu),，由財(cái)務(wù)科統(tǒng)一支付費(fèi)用,，特殊情況視情而定。

4,、財(cái)務(wù)科于每周一定期一次性支付給食堂負(fù)責(zé)人肉,、素菜食品的采購(gòu)費(fèi)用，再由負(fù)責(zé)人根據(jù)實(shí)際情況聯(lián)系相關(guān)供應(yīng)商采購(gòu)送菜又或按1—2天的費(fèi)用支付給責(zé)任廚師到市場(chǎng)購(gòu)買,，市場(chǎng)購(gòu)買責(zé)任廚師應(yīng)每日下午前到金雋行政科對(duì)帳,，并交食堂管理負(fù)責(zé)人審核。

5,、食堂管理負(fù)責(zé)人每周一到財(cái)務(wù)科核報(bào)上周食堂所有的采購(gòu)費(fèi)用,，每月初收集整理好上月的費(fèi)用分類統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，報(bào)后勤管理委員會(huì)審議,。

1,、食堂所有食品均必須經(jīng)過(guò)廚房負(fù)責(zé)人、金雋行政科管理員,、廚師或指派的驗(yàn)收員其中兩人以上同時(shí)簽名驗(yàn)收,，并開(kāi)具《驗(yàn)收單》方可入倉(cāng)報(bào)帳。

2,、所有采購(gòu)回來(lái)的食品必須經(jīng)過(guò)數(shù)量的清點(diǎn),、重量的過(guò)秤、品質(zhì)的評(píng)定認(rèn)可方可開(kāi)具《驗(yàn)收單》收貨,，對(duì)數(shù)量不足的應(yīng)予扣減,，品質(zhì)不良的應(yīng)視情予以退換或折價(jià)處理。

3,、將制定《食品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》作為食品驗(yàn)收的參照依據(jù),，驗(yàn)收人員必須按照有關(guān)的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。

4,、對(duì)有意刁難或有意放水,，徇私舞弊的驗(yàn)收人員將進(jìn)行處罰并取消再次驗(yàn)收的資格，情節(jié)嚴(yán)重并構(gòu)成以權(quán)謀私者,，將視情給予開(kāi)除,。

1、所有的大米,、食油,、調(diào)料、干菜類,、副食品等驗(yàn)收后統(tǒng)一入食堂食品倉(cāng),，食品倉(cāng)由食堂負(fù)責(zé)人指派金雋行政科人員負(fù)責(zé)日常的管理，所有食品的領(lǐng)出必須由廚師簽單領(lǐng)出,，并統(tǒng)一入食品倉(cāng)庫(kù)帳,。

2,、所有食品的儲(chǔ)放原則上均需用墊板墊起，不得直接放于地面,，防止蟲害鼠害,。

3、食品必須按三分原則分類,、分區(qū),、分層擺放，并嚴(yán)格控制庫(kù)存量和先進(jìn)先出的發(fā)放,，保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的通風(fēng)與干燥,，預(yù)防食品的混雜變質(zhì)和污染、發(fā)酶,、腐爛等,。

4、由廚師每天下午向食品倉(cāng)管理員領(lǐng)出第二天所需的所有食品,，剩余的必須如實(shí)呈報(bào),，由管理員根據(jù)實(shí)際情況減少相應(yīng)的發(fā)放量，嚴(yán)格控制過(guò)多的食品留在廚房,，以免變質(zhì)或流失,。

5、所有的鮮菜類即簽收即領(lǐng)出,，肉食類必須及時(shí)的清洗后放于冰柜或冰箱內(nèi)保鮮,，水菜類不得堆壓以防變黃或腐爛。

6,、生,、熟類食品必須嚴(yán)格的分開(kāi)儲(chǔ)放，已做好待分發(fā)的食品必須加蓋,。

1,、廚房必須得到有效的管理。

（1）每天必須對(duì)廚房?jī)?nèi)的地面,、廚具,、桌柜設(shè)備等進(jìn)行定時(shí)的清洗；

（2）所有的廚房工作人員必須按規(guī)范穿著工作衣帽及保持個(gè)人衛(wèi)生,；

（3）制定《烹飪作業(yè)管理規(guī)范》,，以確保食物的安全,、衛(wèi)生與質(zhì)量,；

（4）所有食物的揀、洗,、存,、切,、烹飪、裝,、分等均必須遵守《烹飪作業(yè)管理規(guī)范》,，確保員工吃到放心的食物；

2,、員工用餐的餐具,、用具、廚具等必須得到嚴(yán)格和有效的管制,。

（1）所有的餐具必須100%經(jīng)過(guò)三級(jí)嚴(yán)格的清洗流程（即泡,、洗、沖）及經(jīng)過(guò)不少于2小時(shí)90℃以上的高溫消毒處理,；

（2）建立食堂《廚具設(shè)備清單》,，添置必要的及充分利用現(xiàn)有的廚具設(shè)備，并統(tǒng)一妥善存放,；

（3）如有可能,，所有員工每年應(yīng)經(jīng)過(guò)必要的身體健康檢查，確保所有使用公共餐具的人員均無(wú)傳染性疾病,，防止內(nèi)部傳染性疾病的傳播,；

3、食堂工作人員素質(zhì)必須得到有效的提高及有效的管理其工作,。

（1）適當(dāng)提高廚房工作人員的薪酬待遇,，聘請(qǐng)烹飪手藝好又懂得工廠食堂管理的正規(guī)廚師，來(lái)主管廚房的日常工作,；

（2）廚房的工作人員必須經(jīng)過(guò)間隔不超過(guò)半年（一般為每年的3月及9月份）的定期健康體檢,，有良好的個(gè)人衛(wèi)生與公共衛(wèi)生習(xí)慣，有良好的職業(yè)道德及勤勞肯干,；

（3）所有的廚房工作人員必須樹(shù)立以“為員工提供優(yōu)質(zhì)的食物與服務(wù)”的工作觀念,；

（4）對(duì)所有的廚房工作人員進(jìn)行規(guī)范管理，加強(qiáng)對(duì)其工作的要求,、指導(dǎo),、檢查、監(jiān)督,，建立食堂工作人員工作考核獎(jiǎng)懲制度,；

4、開(kāi)餐的時(shí)間及份量的分配必須合理的掌握好,。

（1）適時(shí)掌握好買菜,、抄菜及煲湯的時(shí)間，確保兩批用餐人員均有新鮮熱氣的食物可用,；

（2）根據(jù)兩批用餐的人數(shù),，分配好食物的份量,，避免第二批用餐人員出現(xiàn)少飯少菜的現(xiàn)象；

（3）了解每天實(shí)際用餐的人數(shù),，算好大米的用量下鍋,，以避免米飯的不足或浪費(fèi)；

（4）根據(jù)每天的實(shí)際用餐人數(shù)及一定的參照標(biāo)準(zhǔn)來(lái)采購(gòu)適量的食物,，避免不足或浪費(fèi),；

（5）參考份量的標(biāo)準(zhǔn)給員工分菜，努力做到人人足夠又不浪費(fèi)和平等,；

5,、食物的質(zhì)量必須得到嚴(yán)格有效的管理，確保員工飲食健康,。

（1）所有采購(gòu)回來(lái)的食物生料必須經(jīng)過(guò)一定標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn),，確保食物安全、新鮮,、無(wú)腐爛,、無(wú)變質(zhì)變味變色等；

（2）如有可能應(yīng)建立穩(wěn)定的供應(yīng)商,，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行有效的管理,，以確保食物供應(yīng)的安全；

（3）規(guī)范對(duì)食物的配送,、儲(chǔ)存及粗細(xì)加工,，以確保食物生料的質(zhì)量；

（4）根據(jù)健康飲食營(yíng)養(yǎng)的需要來(lái)選擇與搭配員工的食物菜譜,；

（5）提高烹飪工藝的要求,，確保食物的色、香,、味及營(yíng)養(yǎng)等,；

（6）提高員工湯飲的質(zhì)量及營(yíng)養(yǎng)；

（7）盡可能增加菜色,，以滿足員工不同味口的需要,；

6、食堂應(yīng)在條件許可的范圍內(nèi)盡可能為員工提供良好的飲食服務(wù),。

（1）為員工定期公布每天的菜單及每周的伙食費(fèi)用等,；

（2）設(shè)置員工意見(jiàn)簿，讓員工可以對(duì)食堂的衛(wèi)生,、管理,、食物菜色等多提意見(jiàn)，幫助食堂的管理，使食堂的工作盡的可能做到讓絕大多數(shù)員工滿意,；

（3）為員工提供優(yōu)質(zhì)的早餐及為加班的員工提供夜宵服務(wù)；

（4）如條件許可,，逢年過(guò)節(jié)及每月初一或十五定期為員工加餐,，加餐標(biāo)準(zhǔn)一般為1元/人；

（5）為員工開(kāi)設(shè)健康飲食常識(shí)專欄等,；

（6）如有可能還可設(shè)立小賣部等,；

7、規(guī)范伙食成本的控制與管理,。

（1）充分利用各種現(xiàn)有設(shè)備,，合理使用水、電,、燃料,、食物配料、餐具,、廚具等,，避免浪費(fèi)和損壞，杜絕流失等,；

（2）大米,、油鹽、醬料等非鮮類食品配料等,，應(yīng)盡可能選擇批量供應(yīng),，在品質(zhì)確保的基礎(chǔ)上降低采購(gòu)的成本；

（3）肉類,、蔬菜等鮮類食物亦應(yīng)盡可能固定供應(yīng),，以確保質(zhì)量及降低成本；

（4）對(duì)所有食物的.采購(gòu)建立規(guī)范的計(jì)劃申購(gòu),、適時(shí)配送,、數(shù)量檢查、質(zhì)量驗(yàn)收,、開(kāi)單入倉(cāng),、規(guī)范儲(chǔ)放、收發(fā)入帳,、定期盤存（每月底）等管理制度,；

8、員工伙食的管理,、監(jiān)督與支持,。

（1）兩廠共同委任具有專業(yè)管理知識(shí)及經(jīng)驗(yàn)的人員負(fù)責(zé)員工伙食的管理，應(yīng)授予伙食管理者在食堂招人用人、工作考核,、成本控制,、食品采購(gòu)、供應(yīng)商的選擇與評(píng)定,、用具物品等方面的全權(quán)管理,；

（2）由兩廠每月各輪選出三名職工（1名干部2名員工）組成伙食監(jiān)督委員會(huì)，每周定期對(duì)當(dāng)月的員工伙食情況進(jìn)行合理評(píng)價(jià)及對(duì)下月伙食提出建議與意見(jiàn),，形成書面文件在食堂公告欄內(nèi)公布,，并每月底作好總結(jié)報(bào)兩廠總經(jīng)理審閱；

（3）設(shè)立員工伙食《意見(jiàn)簿》及每月底定期舉行與員工面對(duì)面的伙食管理溝通坐談會(huì),，多聽(tīng)取員工對(duì)伙食的評(píng)價(jià),、意見(jiàn)與建議，共同搞好員工伙食,，并形成書面文件在食堂公告欄公布及呈兩廠總經(jīng)理審閱,；

（4）公司必須支持伙食管理者管理上的全權(quán)獨(dú)立，確保不受其他任何人的干擾,，支持與協(xié)助食堂管理各項(xiàng)合理措施的落實(shí),；

（5）支持因正常使用或折損廚具設(shè)備的添置，支持廚房及用餐環(huán)境設(shè)施的改善等,；

總之,，要做好員工伙食的管理，思想上必須具備有盡心盡力為員工服務(wù)的心理,，方法上必須按上述的幾個(gè)方面進(jìn)行規(guī)范運(yùn)作,，管理上還得勤加要求、指導(dǎo)與監(jiān)督,，同時(shí)還要多了解與溝通員工的意見(jiàn)等,。任何的工作與管理，無(wú)論是看似簡(jiǎn)單抑或是復(fù)雜,，真正要做好和管好,，就必須要有專業(yè)的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)不僅要有足夠授予的管理空間,，而且需要各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持,，不會(huì)受到其它外在因素的干擾，才能真正的把工作做好,。

食堂工作計(jì)劃目標(biāo)篇三

上學(xué)期跟學(xué)院里一教授學(xué)寫文章,，起先還費(fèi)盡心機(jī)的去用一些華麗的詞藻，但讀來(lái)只覺(jué)得是優(yōu)美文字的一種堆砌,，除了華麗的語(yǔ)言外再無(wú)其他可以讓人思考的東西,，顯得既蒼白又空洞，像是在造句子而不是寫文章。后來(lái)教授提醒我說(shuō),，做學(xué)問(wèn)跟做人一樣,，最重要的是真實(shí)。聽(tīng)過(guò)教授的話之后,，我一改往日搜腸刮肚尋找華麗詞語(yǔ)的做法,，而是用心去體會(huì)周圍的生活，力求寫出的文章自然和真實(shí),。過(guò)了大約兩周之后,，教授再看我的文章,，笑著說(shuō),，有進(jìn)步。我認(rèn)為無(wú)論做什么,，都是沒(méi)有最完美的,，“有進(jìn)步”便是對(duì)一個(gè)人的最高獎(jiǎng)賞，至少是一種認(rèn)可,，一種鼓勵(lì),。

后來(lái)再寫食堂調(diào)查報(bào)告的時(shí)候，我總會(huì)想起教授跟我說(shuō)過(guò)的話,，做什么事一定要真實(shí),，可能有些事情稍加修飾就可以騙過(guò)所有的人，但是永遠(yuǎn)都無(wú)法騙過(guò)自己,，騙不了自己,，心里就會(huì)不踏實(shí)，一個(gè)人內(nèi)心不踏實(shí)還怎么把學(xué)習(xí)和工作做好呢,？從此我竟把“活的真實(shí),，做事踏實(shí)”作為激勵(lì)我前進(jìn)的箴言。

所以當(dāng)暑假的日子越來(lái)越少,，開(kāi)學(xué)的日子越來(lái)越近時(shí),，我很想寫一份這樣的工作計(jì)劃，是對(duì)新銳的一種支持,，也是對(duì)自己的一種要求,。在給新銳做調(diào)查之前，我對(duì)報(bào)告的形式知之甚少,，就是現(xiàn)在我依舊找不到一種固定的模式來(lái)表達(dá)自己的想法和觀點(diǎn),。但是每次無(wú)論我用怎樣的形式把報(bào)告交上去的時(shí)候，新銳都可以理解我的意思,，這一點(diǎn)我一直深深感激,。在年輕人的思維當(dāng)中，只要把事情做好了，從來(lái)不考慮做事的方式和程序,，可能這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的,，但新銳卻一直“縱容”我這么做，感謝新銳給予我的寬容和信任,。就像現(xiàn)在這樣,，我還用這種談心的方式來(lái)書寫自己新學(xué)期的工作計(jì)劃，我一直認(rèn)為心與心之間的交流是最美妙的溝通,，不需要刻板的語(yǔ)言和專業(yè)術(shù)語(yǔ),，用一些簡(jiǎn)單的真實(shí)的話來(lái)把想做的事情都做好。

今天我醒來(lái)朝窗外望去,，發(fā)現(xiàn)樹(shù)上的葉子少了又少,，地上的落葉卻是厚厚的一層，猛然間感慨秋天竟不知不覺(jué)的來(lái)到了,。這樣想著,，便會(huì)不由自主的回憶去年的秋天，作為新校區(qū)第一批的學(xué)生,，在新校區(qū)許多設(shè)施都還沒(méi)有落成的時(shí)候我們?cè)谲娪?xùn)營(yíng)地受夠了苦和累,。后來(lái)終于盼到了搬進(jìn)新校區(qū)的日子，大家最關(guān)心的事情便是吃飯的問(wèn)題,，在我們認(rèn)定的空間里,，食堂是不會(huì)有飯吃的，因?yàn)槭程酶緛?lái)不及做飯,，另外學(xué)生又少,，實(shí)在沒(méi)必要去費(fèi)時(shí)費(fèi)事，在這種錯(cuò)誤的邏輯影響下,，我直到第二天才吃到食堂的第一頓飯,。后來(lái)在新銳做事了，才知道新學(xué)期開(kāi)始時(shí),，為了讓學(xué)生的吃飯問(wèn)題盡快得到解決,，新銳在開(kāi)學(xué)之前加班加點(diǎn)的工作，才使學(xué)生的伙食落實(shí)下來(lái),。有時(shí)覺(jué)得挺感動(dòng)的,，這不僅是責(zé)任的問(wèn)題還是真誠(chéng)的表達(dá)。

剛開(kāi)始的時(shí)候,，自己還總以為自己做的很不錯(cuò),，認(rèn)真的和同學(xué)交流，仔細(xì)的記下他們的每一個(gè)建議和意見(jiàn),，然后再交上去,，可是后來(lái)才發(fā)現(xiàn)自己做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,。當(dāng)問(wèn)題不斷出現(xiàn)的時(shí)候，我需要擁有更多的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)來(lái)應(yīng)付,，但是這一點(diǎn)我卻一直很欠缺,。另一方面，關(guān)于心態(tài)與氣度的問(wèn)題,，我認(rèn)為自己做的也有些不妥,，無(wú)論是學(xué)生還是我自己多少總會(huì)和員工發(fā)生點(diǎn)小小的摩擦或沖突，學(xué)生不理解也就算了,，但我有時(shí)竟也會(huì)生氣,，我認(rèn)為這一點(diǎn)實(shí)在不應(yīng)該。我們大家都是在為新銳的成長(zhǎng)和發(fā)展共同努力的,，所以在工作中要相互理解和寬容,，要站在對(duì)方的角度上思考問(wèn)題，不能因?yàn)閭€(gè)人的原因而影響到新銳的榮譽(yù),，所謂團(tuán)結(jié)才能一致,，一致了做事情才能水到渠成,。因此,，關(guān)于這一點(diǎn)，我會(huì)在新學(xué)期努力做好的,。

食堂工作計(jì)劃目標(biāo)篇四

認(rèn)真學(xué)習(xí)處,、站20xx年工作會(huì)議精神，準(zhǔn)確的掌握會(huì)議內(nèi)容,、提高思想認(rèn)識(shí),，為自己的工作指明方向，有了明確的方向,，才能更好的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù),。

1、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度,。

2,、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。

3,、組織學(xué)習(xí)慶城綜合服務(wù)處20項(xiàng)物業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的內(nèi)容,。

在日常采購(gòu)工作中，嚴(yán)格把關(guān),，所購(gòu)食物要新鮮,，不能有腐爛、變質(zhì)過(guò)期的食品,；在以質(zhì)量為前提的情況下,，貨比三家,，直接降低材料價(jià)格。堅(jiān)持同等質(zhì)量比價(jià)格,，同等價(jià)格比質(zhì)量,，限度為站上節(jié)約成本的工作原則。

在日常工作中要加強(qiáng)管理,、保障政令暢通,，不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問(wèn)題，要大膽管理,、不怕得罪人,，一切以工作為前提。

今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn),，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),、積極參加各項(xiàng)活動(dòng)，平日和同事搞好團(tuán)結(jié),，互幫互學(xué),、共同進(jìn)步，提高自身的修養(yǎng),，做一個(gè)合格的員工,。

新的一年的到來(lái)，意味著新的起點(diǎn),、新的機(jī)遇,、新的挑戰(zhàn)，未來(lái)從來(lái)都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情,。我似乎已經(jīng)看到了希望,，我將以更飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去，與二站全體員工共同學(xué)習(xí),、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌！

食堂工作計(jì)劃目標(biāo)篇五

為提高學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作質(zhì)量,，加強(qiáng)我鎮(zhèn)各類學(xué)校(園區(qū))食堂管理,，減輕學(xué)生家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，消除學(xué)校食堂安全隱患,，保障師生身心健康,，制止學(xué)生用餐違規(guī)行為。作為學(xué)校食堂管理員,，我制定了20xx年下半年的工作計(jì)劃,。

1、規(guī)范學(xué)校食堂的會(huì)計(jì)管理,，確保記賬合法,，票據(jù)真實(shí),，手續(xù)齊全，賬目規(guī)范,。

2,、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，保證收支合規(guī)合法,，緊縮開(kāi)支,。嚴(yán)禁在學(xué)生膳食中收取非伙食費(fèi)用，嚴(yán)禁占用學(xué)生膳食,。

3,、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,，預(yù)防食物中毒事故,。

4、加強(qiáng)學(xué)校食堂工作人員思想作風(fēng)管理,，確保食堂工作人員服務(wù)態(tài)度好,、工作質(zhì)量好、遵紀(jì)守法,、服從安排,，努力服務(wù)學(xué)校教學(xué)和師生生活，爭(zhēng)取食堂滿意度達(dá)到95%以上,。

1,、強(qiáng)化學(xué)校食堂校(園)長(zhǎng)責(zé)任制,，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂工作人員必須掌握質(zhì)量控制,，禁止購(gòu)買和使用腐爛,、有害、有毒的食品,，嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗制度,，不無(wú)證采購(gòu)，嚴(yán)格操作規(guī)程,，防止食物中毒事件發(fā)生,。注意電、火,、消防設(shè)備的管理,，確保食堂不發(fā)生安全事故。

2,、加強(qiáng)食堂用工管理,，規(guī)范用工行為,。學(xué)校控制使用合同工,，妥善使用小時(shí)工,，簽訂好合同，報(bào)教育局審批,。同時(shí),，加強(qiáng)食堂工作人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。

3,、加強(qiáng)食堂商品采購(gòu)管理。由縣局實(shí)行大宗商品統(tǒng)一采購(gòu)制度,，簽訂好合同,，進(jìn)行定點(diǎn)采購(gòu)招標(biāo)。對(duì)于其他小商品,，要建立三人以上的采購(gòu)團(tuán)隊(duì),，選擇采購(gòu)點(diǎn)，對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格和質(zhì)量進(jìn)行逐一檢查和記錄,。實(shí)施食品留樣制度,，做好留樣記錄，確保食品質(zhì)量,。嚴(yán)格堵塞違紀(jì)漏洞,。

4、加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理,。

5,、加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。學(xué)校食堂的會(huì)計(jì)人員應(yīng)依法取得原始憑證,，填寫會(huì)計(jì)憑證,，登記各種賬簿，編制財(cái)務(wù)報(bào)表,，保管人應(yīng)接受,、保管和保存各種材料，登記材料臺(tái)賬,。

6,、加強(qiáng)對(duì)食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表,、工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)等中層干部組成的監(jiān)督小組,，對(duì)學(xué)生的伙食成本核算、伙食質(zhì)量,、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督,，對(duì)食堂賬目進(jìn)行審核,。

7、實(shí)行學(xué)生伙食賬戶公示制度,、申報(bào)制度和民主理財(cái)制度,。每月10日前，向全校師生公布上月糧食收支情況,，并將賬冊(cè),、單據(jù)、公示表,、財(cái)務(wù)報(bào)表送財(cái)務(wù)中心審核,。學(xué)期結(jié)束時(shí)，組織民主理財(cái),，解決學(xué)生膳食,，并向教師、學(xué)生和社會(huì)宣傳,。如果有余額,，立即退還給學(xué)生。

8,、加強(qiáng)食堂工作的檢查和監(jiān)督,。食堂管理應(yīng)納入各學(xué)校的日常檢查、監(jiān)督,、評(píng)估和考核項(xiàng)目,。教育辦公室將組織定期和不定期的檢查和抽查，并對(duì)檢查和抽查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題嚴(yán)格執(zhí)行問(wèn)責(zé)制度,。

食堂工作計(jì)劃目標(biāo)篇六

xx年已經(jīng)過(guò)去,，回想過(guò)去的一年，有歡笑,，有淚水,，有收獲，也有淡淡的失落,。隨著春天腳步的來(lái)臨，我們迎來(lái)了新的一年,，對(duì)新的一年有了一些期待和展望,，面向新的一年，懷著感恩的心,，我將明年的工作做了以下部署：

認(rèn)真學(xué)習(xí)處,、站工作會(huì)議精神，準(zhǔn)確的掌握會(huì)議內(nèi)容,、提高思想認(rèn)識(shí),，為自己的工作指明方向,，有了明確的方向，才能更好的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù),。

1,、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度。

2,、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。

3、組織學(xué)習(xí)慶城綜合服務(wù)處20項(xiàng)物業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的內(nèi)容,。

認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家的食品安全法,、在日常采購(gòu)工作中，嚴(yán)格把關(guān),，所購(gòu)食物要新鮮,，不能有腐爛、變質(zhì)過(guò)期的食品,；在以質(zhì)量為前提的情況下,，貨比三家，直接降低材料價(jià)格,。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格,，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為站上節(jié)約成本”的工作原則,。

在日常工作中要加強(qiáng)管理,、保障政令暢通，不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問(wèn)題,，要大膽管理,、不怕得罪人，一切以工作為前提,。

今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn),，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)、積極參加各項(xiàng)活動(dòng),，平日和同事搞好團(tuán)結(jié),，互幫互學(xué)、共同進(jìn)步,，提高自身的修養(yǎng),，做一個(gè)合格的員工。

新的一年的到來(lái),，意味著新的起點(diǎn),、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，未來(lái)從來(lái)都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情,。我似乎已經(jīng)看到了希望,，我將以更飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去，與二站全體員工共同學(xué)習(xí),、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌！

食堂工作計(jì)劃目標(biāo)篇七

回想過(guò)去的一個(gè)學(xué)期,，有歡笑,，有淚水，有收獲,，也有淡淡的失落,。隨著新學(xué)期的到來(lái)，我們對(duì)新工作,、新崗位又有了一些期待和展望,，面向新的學(xué)期，懷著感恩的心,，我們這學(xué)年的工作計(jì)劃是：

認(rèn)真學(xué)習(xí)新學(xué)年工作會(huì)議精神,，準(zhǔn)確的掌握會(huì)議內(nèi)容、提高思想認(rèn)識(shí),，為自己的工作指明方向,，有了明確的方向，才能更好的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù),。

1,、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度。

2,、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容,。

3、組織學(xué)習(xí)《揚(yáng)中市學(xué)校滿意食堂評(píng)分細(xì)則》,。

認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家的食品安全法,、在日常采購(gòu)工作中，嚴(yán)格把關(guān),，所購(gòu)食物要新鮮,，不能有腐爛、變質(zhì)過(guò)期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下,，貨比三家,，直接降低材料價(jià)格。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格,，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為學(xué)校節(jié)約成本”的工作原則。

在日常工作中要加強(qiáng)管理,、保障政令暢通,，不能出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的問(wèn)題，要大膽管理,、不怕得罪人,，一切以工作為前提。

今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn),，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),、積極參加各項(xiàng)活動(dòng)，平日和同事搞好團(tuán)結(jié),，互幫互學(xué),、共同進(jìn)步，提高自身的修養(yǎng),，做一個(gè)合格的工作人員,。

新的學(xué)期的到來(lái)，意味著新的起點(diǎn),、新的機(jī)遇,、新的挑戰(zhàn)，未來(lái)從來(lái)都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情,。我似乎已經(jīng)看到了希望,，我將以更飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去，與八小全體工作人員共同學(xué)習(xí),、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌!