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夏至有啥禁忌篇一

夏至?xí)r值麥?zhǔn)眨怨乓詠碛性诖藭r(shí)慶祝豐收,、祭祀祖先之俗,，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日,，納入了古代祭神禮典,。《周禮·春官》載：“以夏日至,，致地方物魈,。”周代夏至祭神,，意為清除荒年,、饑餓和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩?，農(nóng)人既感謝天賜豐收,，又祈求獲得“秋報(bào)”。夏至前后,，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”,，系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。

消夏避伏

夏至日,，婦女們即互相贈(zèng)送折扇,、脂粉等物?！队详栯s俎·禮異》：“夏至日,，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭,?！薄吧取保枰陨L(fēng),；“粉脂”,，以之涂抹，散體熱所生濁氣,，防生痱子,。在朝廷，“夏至”之后,，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,，而且從周代始，歷朝沿用,，進(jìn)而成為制度,。

“麥粽”與“夏至餅”

江南食俗，一般有麥粽,、角黍,、李子,、餛飩、湯面等,?！秴墙h志》：“夏至日，作麥粽,，祭先畢,，則以相餉?！辈粌H食“麥粽”,，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈(zèng),。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅,，烤熟,，夾以青菜、豆莢,、豆腐,、及臘肉等，祭祖后食用,，俗謂“夏至餅”,，或分贈(zèng)親友。

冬至餛飩夏至面

自古以來,，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法,，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過夏至面,，一天短一線”的說法,。南方的面條品種多，如陽春面,、干湯面,、肉絲面、三鮮面,、過橋面及麻油涼拌面等,，而北方則是打鹵面和炸醬面?！耙蛳闹列蔓溡呀?jīng)登場(chǎng),，所以夏至吃面也有嘗新的意思?！?/p>

夏至有啥禁忌篇二

伏面

夏至過后,，進(jìn)入三伏,，山西民間多吃涼面開胃消暑。山西涼面,，又叫伏面,，古稱“冷陶”，雖非珍饈名點(diǎn),，卻源于上古祀日,，反映時(shí)令變遷，傳承千年習(xí)俗,，是一道融入文化遺韻的晉地美食,。

清代時(shí)“夏至伏面”已發(fā)展成為各種花色冷面。潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》載“夏至,，大祀方澤,，乃國之大典。是日家家俱食冷淘面,，即俗說過水面是也……冷淘面爽口適宜,，天下無比?！?/p>

涼面

夏至這天山東各地普遍要吃涼面條,，俗稱過水面，看看各地區(qū)是如何吃"冬至餃子夏至面"的,。煙臺(tái)萊陽一帶夏至日薦新麥,，黃縣（今煙臺(tái)龍口市）一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬,，在湯水中一次一次地向嘴里撈,，既吃了麥粒，又是一種游戲,，很有農(nóng)家生活的情趣,。

平陰一帶，夏至日祭祀祖先,，也是愛吃涼面,，越長越好，一是代表了夏至這天是最長的一天,，涼面是因?yàn)樘鞖庋谉?，吃著口感更好?/p>

炸醬面

炸醬面由菜碼、炸醬拌面條而成,。將黃瓜,、香椿、豆芽,、青豆,、黃豆切好或煮好,，做成菜碼備用。然后做炸醬,，將肉丁及蔥姜等放在油里炒,，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬,。

面條煮熟后,，撈出，澆上炸醬,，拌以菜碼,，即成炸醬面。也可根據(jù)自己的口味加辣椒,，醋等調(diào)味品,。這樣會(huì)更加符合自己的口味。

夏至有啥禁忌篇三

1,、忌諱剃頭理發(fā)

據(jù)《清嘉錄》記載,，“夏至日為交時(shí)，日頭時(shí),、二時(shí)、末時(shí),，謂之‘三時(shí)’,，居人慎起居、禁詛咒,、戒剃頭,，多所忌諱……”。夏至日忌諱剃頭的習(xí)俗來源于清朝時(shí)期,，據(jù)說這天不僅要按時(shí)起居,，不準(zhǔn)撒謊罵人，而且這天如果剃頭理發(fā)則影響人的財(cái)運(yùn),。

2,、忌坐門檻

江蘇、浙江等地,，夏至日坐門檻,，俗信坐門檻就會(huì)患疰夏，夏至日氣溫比較高,，因此最好坐在陰涼的地方,。

3、忌有雷雨

農(nóng)諺曰：“夏至有雷,，六月旱,；夏至逢雨,，三伏熱?！睂?duì)農(nóng)民來說,，最害怕夏至日這天有雷雨天氣，因?yàn)闊o論是干旱還是伏熱,，都是會(huì)影響農(nóng)作物的收成的,。所以，在古時(shí)候,，人們忌諱夏至日打雷和下雨,。