光陰的迅速,，一眨眼就過去了,，成績已屬于過去,，新一輪的工作即將來臨，寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦,。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢,？計劃應(yīng)該怎么制定呢,？下面是我給大家整理的計劃范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助,。

酒店年度工作計劃書 酒店年度工作計劃及發(fā)展思路篇一

1、制度的監(jiān)督執(zhí)行與完善

雖然各部門的管理制度已經(jīng)建立起來,，但是制度的執(zhí)行力稍差,，行政部將在新一年的工作中,，加大制度執(zhí)行力度,，并針對星評要求來完善各部門中需要改進(jìn)的事項。

2,、規(guī)范辦公秩序與員工行為的引導(dǎo)

開展此項工作，以日常抽檢作為主體，當(dāng)場發(fā)現(xiàn),，當(dāng)場進(jìn)行糾正引導(dǎo),，抽檢次數(shù)每周至少兩次,，并成立工作小組進(jìn)行監(jiān)督與實施,。

3、成立質(zhì)檢,、節(jié)能,、衛(wèi)生檢查等專項小組

在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，組建質(zhì)檢,、節(jié)能,、衛(wèi)生、行為等檢查工作小組,，嚴(yán)格按照星評標(biāo)準(zhǔn)督促酒店各部門的進(jìn)步與改善,。狠抓酒店服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營成本,、衛(wèi)生清潔的工作,，實行流動紅旗部門，并對部門采取一定的激勵機(jī)制,，建立完善的質(zhì)檢體系,，培養(yǎng)部門質(zhì)檢骨干。

4,、部門協(xié)調(diào)與溝通

積極協(xié)調(diào)各部門工作,，化解各部門工作矛盾，保障公司各部門之間業(yè)務(wù)的正常開展,。行政部每半個月與各部門負(fù)責(zé)人就部門工作進(jìn)行溝通一次,，收集有關(guān)工作協(xié)調(diào)的問題，進(jìn)行妥善協(xié)調(diào)與處理,。

5、加強(qiáng)公司凝聚力建設(shè)

積極開展員工文化活動,，公平公正地執(zhí)行各項管理制度,，積極關(guān)注員工需求,，同時讓員工時刻感受到酒店給予的關(guān)注與支持,。

6,、建立員工心聲計劃,，加強(qiáng)員工關(guān)系建設(shè)

隨時了解員工思想動態(tài)，開展員工關(guān)懷工作,，創(chuàng)造機(jī)會與新老員工進(jìn)行正式與非正式交流，掌握員工信息,，為酒店決策提供參考,。拉近酒店與員工的距離感,，增加員工對酒店的歸屬感,，將總經(jīng)理信箱真正的用起來。

7,、繼續(xù)加強(qiáng)對內(nèi)對外的關(guān)系與協(xié)調(diào)

多多拜訪與酒店相關(guān)聯(lián)的社保局、醫(yī)保局,、衛(wèi)生局、勞動局,、文體局,、旅游局等友情單

位，建立融洽的往來關(guān)系,。

8,、加強(qiáng)酒店培訓(xùn)建設(shè)

嚴(yán)格按照星級標(biāo)準(zhǔn)的要求來建立系統(tǒng)的員工培訓(xùn)規(guī)劃和制度,，將培訓(xùn)工作做到常態(tài)化、制度化,、系統(tǒng)化,。制訂詳細(xì)的培訓(xùn)計劃，做好培訓(xùn)教材,、場地、設(shè)備,、師資的準(zhǔn)備工作,。

9,、開展各項知識競賽

為了全面提高員工的整體專業(yè)素質(zhì),，依據(jù)星級復(fù)核星標(biāo)要求,，將積極組織各部門對照學(xué)習(xí)，認(rèn)真開展各項知識技能競賽,，以此全面促進(jìn)員工服務(wù)質(zhì)量,、服務(wù)水平。

通過這次的星級復(fù)核行政部xx年的工作開展,，主要是以新的星級標(biāo)準(zhǔn)將工作具體實施下去,，重點(diǎn)是抓在各事項的執(zhí)行力度上面。

幾點(diǎn)建議：

1,、京山大大小小的酒店有很多,，客人住到我們酒店來，追求的是一種享受和星級的服務(wù),。我們的服務(wù)質(zhì)量其實也是展現(xiàn)著酒店的窗口形象,。服務(wù)質(zhì)量的高低與我們平時的培訓(xùn)緊緊相連。中國移動,、中國聯(lián)通,、中國電信三大信息產(chǎn)業(yè)，有著一個驚人的相同點(diǎn),，那就是員工一直在培訓(xùn),、考試、考試再培訓(xùn)再考試,。建議公司注重酒店員工在各部門中的崗位培訓(xùn)工作,，不能永遠(yuǎn)成為一句空的口號或者僅僅只是敷衍上級的檢查。為了將培訓(xùn)工作落實在實處,，建議在各部門中選拔,、并培養(yǎng)優(yōu)秀的崗位培訓(xùn)師，真正將培訓(xùn)工作做到常態(tài)化,、制度化,、系統(tǒng)化。培訓(xùn)與考核與員工晉升評估相結(jié)合,，實施對員工考試，對管理人員也考試,。對于優(yōu)秀的培訓(xùn)師給予一定的薪資補(bǔ)貼或者崗位補(bǔ)貼,，以此調(diào)動所有人員學(xué)習(xí)的積極性和挑戰(zhàn)性,。

2、從四月份劉總參加省旅游局組織的職業(yè)技能鑒定工作啟動會議以后,，酒店員工持證率成為星級酒店復(fù)核的必備條件之一,。目前酒店員工持證共有76人，持中級證以上的員工不到5人,，持有初級證的有72人,，管理人員當(dāng)中持證率幾乎為零。通過前幾次員工職業(yè)技能鑒定考試的報名情況反映,，員工主動學(xué)習(xí)的積極性不高,，學(xué)習(xí)變得很被動，認(rèn)為有證和無證一個樣,，對報名考試和學(xué)習(xí)極度不重視,。建議公司重視員工持證與不持證的薪酬區(qū)別，持證級別與工資掛鉤,，與員工晉升掛鉤,，以此促進(jìn)酒店員工整體專業(yè)水平和服務(wù)質(zhì)量。

3,、隨著京山地區(qū)同星級酒店的依次開業(yè),，京山市場酒店行業(yè)的競爭力也越來越激烈，雖然酒店已經(jīng)授予了四星,，但是,，客人普遍反映酒店的硬件設(shè)施達(dá)標(biāo)，軟件服務(wù)水平與星級酒店不符,。為了提高員工的服務(wù)水平,，酒店各部門已經(jīng)開展過不同規(guī)格、不同對象的課程培訓(xùn),，但是收效不是很明顯,。為了更好的提升酒店一線部門員工和酒店管理人員的整體服務(wù)質(zhì)量和管理水平，也是為了達(dá)到新星級酒店的復(fù)核標(biāo)準(zhǔn),，讓玉豐永遠(yuǎn)成為其他星級酒店學(xué)習(xí)的楷模,。20xx最新酒店行政部工作計劃20xx最新酒店行政部工作計劃。建議公司將酒店一線員工與部分管理人員,，外派到其他優(yōu)質(zhì)的星級酒店學(xué)習(xí),，將好的管理理念和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)帶到我們實實在在工作中來，以促進(jìn)酒店整體服務(wù)水平的提升,。

4,、酒店是一個服務(wù)性行業(yè)，因為行業(yè)的特殊性,，員工的流動性也高于其他行業(yè),。部門要求招人,，有時候人招進(jìn)來了，因為管理人員的氣度和溫度不夠,，導(dǎo)致新進(jìn)員工工作十幾天就強(qiáng)烈要求辭職,。建議公司多多加強(qiáng)對管理人員的培訓(xùn)和引導(dǎo)，在要求員工的同時,，也要求管理人員多一些愛心,、耐心、細(xì)心和包容心,。目前又臨近春節(jié)的來臨,，經(jīng)營部門缺編的一線服務(wù)員一直不好招，能不能考慮招聘寒假工和短期工來緩解春節(jié)來臨時的用工之需,。

5,、辦公室的工作是雜而瑣碎，承接著承上啟下的作用,。有時候遞交一份文件或者報告給集團(tuán)公司總經(jīng)理,，往往是傳真到云夢酒店商務(wù)中心了沒人送，或者是發(fā)電子文件到集團(tuán)辦公室遭到拒收,，電子文件遭到拒收后再傳商務(wù)中心,，商務(wù)中心又不在第一時間派送，導(dǎo)致京山這邊的一些工作不能及時開展,，溝通也變得不夠順暢,，影響到了辦事的工作效率。建議公司指定專人負(fù)責(zé)京山這邊大小事務(wù)的聯(lián)系和傳達(dá)工作,，保證工作的積極開展與溝通,。

6、酒店目前各崗各部門在編人數(shù)共有二百多人,，人員多,、崗位多、部門多,，而且人員流動性大,，然而酒店行政部針對員工人事檔案和員工培訓(xùn)管理、考核獎懲,、養(yǎng)老保險等一直都還實行著原來的手工管理,。每次要統(tǒng)計一年以前的員工養(yǎng)老保險金額或者購買養(yǎng)老保險的基本情況，以及調(diào)查以往在職,、離職人員的有效資料,，都要從各部門找資料梳理一次，工作難度大、辦事效率不高,，而且數(shù)據(jù)失去真實性,。因為手工操作，酒店前兩年的員工資料得不到有效保存,，導(dǎo)致往往無記錄可查。加上以往辦公室主任在離職時將資料刪的一干二凈,，導(dǎo)致后期工作全部斷檔,，工作銜接不上。為了便于員工資料有效保存和規(guī)范管理,，建議公司購買人事管理系統(tǒng)軟件,，實行專業(yè)的人事管理，使酒店人事管理工作更全面,，更高效,。

酒店年度工作計劃書 酒店年度工作計劃及發(fā)展思路篇二

我上任后，會加強(qiáng)對酒店知識和酒店管理的學(xué)習(xí),，加強(qiáng)人際交往能力,，在日常工作中更加認(rèn)真，對日常維修訂單進(jìn)行全面的維修和審核,，同時加強(qiáng)自身素質(zhì)和技術(shù)能力,，提高應(yīng)對各種突發(fā)事件的能力。

首先,，我們決定對鍋爐進(jìn)行清潔和維護(hù),，并為我們的全面—

在不久的將來，我將帶領(lǐng)工程部的所有員工對發(fā)電機(jī)和高低壓配電系統(tǒng)進(jìn)行系統(tǒng)的檢查,、維護(hù)和修理,。自從酒店建成以來，發(fā)電機(jī)和配電線路每分鐘都在工作,，并且每年都在維護(hù)?，F(xiàn)在是維修的時候了。這些系統(tǒng)已經(jīng)部分磨損和損壞,，因此我們必須在不久的將來對發(fā)電機(jī)和配電系統(tǒng)進(jìn)行檢查,、維護(hù)、清潔,、修理,、加強(qiáng)管理和培訓(xùn)。

酒店一,、二層已經(jīng)開始由外包施工部集中改建,。我和工程部全體成員將對這些項目的質(zhì)量和技術(shù)進(jìn)行監(jiān)督和檢查，并幫助它們在新年黃金周前順利完成。

需要解決的問題：

為了加強(qiáng)自己的技術(shù)和管理能力,，更好地與各部門員工溝通,、聯(lián)系和合作，我今后會更加積極地對待自己的工作,，同時會對新員工和各種常見家用電器進(jìn)行電腦正常使用和簡單故障排除的培訓(xùn),。

檢查、維護(hù)和維修酒店各部門的計算機(jī)系統(tǒng)和外圍設(shè)備,。

此外,，由于洗衣設(shè)備老化，在高溫和各種酸性和鹽水中工作,，經(jīng)常出現(xiàn)故障,，所以我在今后的工作中會加強(qiáng)管理和維護(hù)，以保持其正常工作,。

由于太陽能的老化和表面的污垢,，冷的時候或者太陽不好的時候熱水不夠用?？腿私?jīng)常說水不夠熱,。為了減少這種情況，我也將在以后的工作中進(jìn)行檢查和處理,，并在不久的將來對玻璃表面進(jìn)行清潔,，盡量完善水循環(huán)系統(tǒng),。

泵房電機(jī)控制系統(tǒng)存在一些故障或損壞,，需要有技術(shù)能力強(qiáng)的人進(jìn)行檢查和維修,。

隨后對弱電消防系統(tǒng)進(jìn)行了全面系統(tǒng)的檢查和故障排除,，眾所周知,，酒店的火災(zāi)報警監(jiān)控系統(tǒng)受到了很大程度的損壞,。為了明年的消防安全和所有酒店人員的人身安全,，迫切需要更換和維修,，使其保持正常的工作狀態(tài),。

在這里,，我會繼續(xù)從工作中學(xué)習(xí)和借鑒，提高自己的素質(zhì),、技術(shù)和管理水平,，以求完美。

展望未來,，我對自己充滿信心,，對工作充滿精神和力量，對自己在金鵬酒店的理想和美好未來有著憧憬,。

我將運(yùn)用我的知識,、技術(shù)和管理技能來改善酒店的設(shè)施,。同時，為了走向現(xiàn)代化,、新時代,、適應(yīng)新潮流，酒店將如我所說,，對每一個房間進(jìn)行新的改進(jìn)和改變,，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化,、自動化,，讓房間成為高端的辦公室、溫馨的家,。

我也提到了鍋爐和熱水的問題。為了更理想化,，我也在構(gòu)思是否可以研究設(shè)計一個自動電熱水箱系統(tǒng),。這樣，當(dāng)天空沒有太陽,，熱水不夠或不夠熱時,，我們可以用電加熱代替昂貴的燃料；另外,，由于洗衣房的開放,，我們每天都要用鍋爐燒蒸汽。我們用自來水直接注入鍋爐,，不需要特殊的水質(zhì)處理,。從科學(xué)的角度來說，它會對鍋爐造成一定程度的損害,，所以我也在構(gòu)思,、研究和設(shè)計是否可以利用廢棄的過濾水箱制作大型水質(zhì)處理器。讓我們都希望成功,。畢竟這些都是很棒的想法,。如果這些想法能夠變成現(xiàn)實，對我們的工作和酒店都有好處,。

為了完成上述目標(biāo),，為了工作的順利開展，為了酒店設(shè)備的高效正常工作,，在今后的工作中,，我會更加認(rèn)真負(fù)責(zé)地工作，致力于自己的工作,，學(xué)習(xí)新的知識和技術(shù),，學(xué)習(xí)更科學(xué)的管理技能,；我會盡我最大的努力，以最熱情的工作心情去工作,，用最科學(xué)的管理技巧,，最權(quán)威的技術(shù)，讓工程部變得更好,，更團(tuán)結(jié),，更好的發(fā)揮和體現(xiàn)自己和團(tuán)隊的價值和意義。

酒店年度工作計劃書 酒店年度工作計劃及發(fā)展思路篇三

首先我非常高興能夠在大家的支持下當(dāng)選保安隊長,，只有更努力的工作來回報大家對我的信任支持與鼓勵!這是我對未來工作的計劃：

1,、完善各項規(guī)章制度，保某某酒店平安,。保證酒店的消防安全運(yùn)轉(zhuǎn),，確保大廈消防安全，做到萬無一失,，工作中不斷完善和遵守各項規(guī)章制度,，用制度管理人，定期對酒店及周圍各種場所進(jìn)行巡查,，發(fā)現(xiàn)安全隱患,，及時協(xié)同其它部門進(jìn)行整改，杜絕一切安全事故的發(fā)生,。

2,、與主管配合對新入職員工進(jìn)行崗前消防安全培訓(xùn)考核，對于考核不合格的堅決不允許上崗,。

3 同時更好的與中控室配合,，把工作積極迅速的完成好。

4,、加強(qiáng)隊員對各個崗位(前臺,、地下停車指揮、巡邏保安)的熟悉和勝任,，做到每位隊員一專多能,，全面發(fā)展。

5,、加強(qiáng)隊員在著裝,、文明用語、禮儀等方面的考核,，以新的積極的面貌展示給客戶,。

6、平時多注意隊員的想法,，經(jīng)常進(jìn)行交流,，關(guān)心,、愛護(hù)隊員。對個別比較差的隊員進(jìn)行個別談心,，幫助,，找出存在的問題，激勵他們在新的一年在服務(wù)質(zhì)量方面要有一個飛躍的提高,。

7,、整頓保安宿舍。向部隊宿舍管理學(xué)習(xí),，把好的宿舍管理經(jīng)驗學(xué)過來,，做到擺放整齊，條塊分明帶動整個宿舍的管理,，讓大家更好的享受生活!

8,、開展學(xué)習(xí)讀書活動。隊員下班后不太注重學(xué)習(xí),，要制定詳細(xì)的學(xué)習(xí)計劃,，改變這種不學(xué)習(xí)的習(xí)慣，多發(fā)一些資料,，或者寫學(xué)習(xí)心得的形式，督促和鼓勵隊員的學(xué)習(xí),，特別是保安服務(wù)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí),，全面提高隊員的素質(zhì)。

同時我個人也要不斷提高認(rèn)識,，創(chuàng)新思路主動的有創(chuàng)造性的去開展工作,，合理分工充分達(dá)到人盡其責(zé)、物盡其用,。對工作要進(jìn)行細(xì)化管理,，層層細(xì)化使所有隊員，所有崗位明確職責(zé),，清楚任務(wù),。積極搞好傳、幫,、帶工作把一些好的作風(fēng),，好的工作方法保留并發(fā)揚(yáng)下去，使之形成一種好的傳統(tǒng),。

我們保安隊堅信在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，緊緊圍繞某某酒店全年的安全中心工作，以腳踏實地,、雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng),，為酒店的發(fā)展和穩(wěn)定做出新的貢獻(xiàn)!

酒店年度工作計劃書 酒店年度工作計劃及發(fā)展思路篇四

前廳部的每一位成員都是餐廳的形象窗口,，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個餐廳的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上,，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上,，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,，因此，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬,。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計劃進(jìn)行監(jiān)督。

餐廳經(jīng)過了xx年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，隨著時間的逝去餐廳的硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化，面對江門的餐廳行業(yè)市場,，競爭很激烈,，也可說是任重道遠(yuǎn)。因餐廳的硬件設(shè)施的陳舊,、老化,，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù)，對于高檔次的客人會隨著裝修新型,、豪華餐廳的出現(xiàn)而流失一部份,，作為餐廳的成員，深知客房是餐廳經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一,，也是利潤最高的一個部門,，因此作為餐廳的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作,。要想為了更好的做好銷售工作,，本職計劃對前臺接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸餐廳當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示,，強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨,，盡可能的為餐廳爭取住客率，提高餐廳的經(jīng)濟(jì)效益,。

今年是xx年,，中國將會有世界各國人士因xx會而來到中國，面對世界各國人士突如其來的“進(jìn)攻”,，作為餐廳行業(yè)的接待部門,，為了保證餐廳的各項工作能正常進(jìn)行，本職將嚴(yán)格要求前臺接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān),，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記,，并將資料輸入電腦，客人的資料通過餐廳的上傳系統(tǒng)及時的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報告,，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報表,。

節(jié)能降耗是很多餐廳一直在號召這個口號,，本部也將響應(yīng)餐廳領(lǐng)導(dǎo)的號召，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙,、每一支筆,，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應(yīng)急之用,。同時對大堂燈光,、空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電,、前臺部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃,。

計劃每個月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn),，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,，做力所能及的,。如果解決不了的將上報餐廳領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門,、在餐廳受到尊重與重視。

酒店年度工作計劃書 酒店年度工作計劃及發(fā)展思路篇五

經(jīng)過幾代管理人員的不斷努力,，現(xiàn)今客房部已形成一套管理制度和操作流程,。但面對客人越來越多的個性化需求，面對越來越多八零后職員成為服務(wù)的生力軍,，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,，最重要的還是管理人員加強(qiáng)工作責(zé)任心，優(yōu)化管理模式,，有效實行層次管理,，落實貫徹執(zhí)行力，以“控制質(zhì)量為主線”按計劃,，有步驟抓好各項管理工作,。

1、深入學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行力,，培養(yǎng)扎實工作作風(fēng),，注重管理工作實效,。

執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對各項工作的有效執(zhí)行，他們對工作執(zhí)行的好壞,，直接影響到客人的滿意度,，直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實現(xiàn)與否。為提高執(zhí)行能力,，部門將努力堅持做到“三多”,，“三快”加創(chuàng)新。

(1),、管理人員堅持多到現(xiàn)場,，多關(guān)注細(xì)節(jié)，多關(guān)心職員,。

(2),、管理人員堅持快速傳遞信息，快速解決問題,，快速培訓(xùn)職員,。

(3)、管理人員要創(chuàng)新性的開展工作,，首先要意識創(chuàng)新,，管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識，用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探索與實踐,，在實踐中完善,，在完善中提高。

2,、深化服務(wù),，完善設(shè)施，確保對客服務(wù)質(zhì)量

(1),、深入認(rèn)識服務(wù)的內(nèi)涵,，培養(yǎng)職員主動為客人著想的服務(wù)意識，養(yǎng)成“好客,、善良,、為他人著想”的行為習(xí)慣。

(2),、加強(qiáng)服務(wù)接待工作的計劃性,，分清各層級人員所負(fù)責(zé)任，控制好動態(tài)管理質(zhì)量,。對較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計劃,，多考慮細(xì)節(jié)要求，做好具體的分工和職責(zé)，明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé),。

(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,，提高對客服務(wù)效率，提升整體的格調(diào)和競爭力,。

3,、強(qiáng)化節(jié)流意識，加強(qiáng)物品管理,，盡最大能力控制營業(yè)成本,。完善成本管理控制制度，以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費(fèi)用;做實對物資設(shè)備的維護(hù),，使人人都有物品折舊概念,，加強(qiáng)對物品能耗的有效調(diào)控;杜絕各類能源的浪費(fèi)，要求部門各班組(主樓及四合院)責(zé)任到人節(jié)約分厘,，節(jié)約開支降低能耗,。

4、明確職責(zé),，層層把關(guān),，確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量

(1)、18年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間,，要求每個職員能熟練掌握,，對房間衛(wèi)生的檢查實行“三級制”，首先是清潔者的自查,，解決在操作上的存在問題;其次是領(lǐng)班的細(xì)查,，解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問題，保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查,，解決在普遍上的存在問題,，并有針對性進(jìn)行培訓(xùn)。

5,、提高警惕,，常備不懈，確保部門的安全管理質(zhì)量,。我們要時刻牢記“預(yù)防為主，常備不懈”的保安工作方針和“預(yù)防為主,，防消結(jié)合”的消防工作方針,，，堅持內(nèi)緊外松,，認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會治安形勢,，而且在部門內(nèi)培育個個都是保安員，安全管理人人有責(zé)的氛圍,。

6,、轉(zhuǎn)變觀念,，按部就班，確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量

(1),、客房部將根據(jù)開房高低的規(guī)律,，有計劃進(jìn)行周期衛(wèi)生的清潔工作，并做好相應(yīng)的檔案記錄,。

結(jié)合部門職員“同吃,、同工作、朝夕相處”的主要工作特點(diǎn),，部門要始終把對職員的工作放在重要位置上,。管理人員要提倡正人先正己，以身作則的工作作風(fēng),，多作批評和自我批評,，加強(qiáng)與職員的溝通，培養(yǎng)良好的工作氛圍,。要定期開展了“職員談心活動”,，虛心征詢職員對部門管理的建議和看法，坦誠相對,，知無不言,，言無不盡，增強(qiáng)相互之間的信任,，同時要教導(dǎo)職員相處之道,，要學(xué)會相互尊重、相互包容,、和諧共處,、團(tuán)結(jié)協(xié)作，從而形成良好的工作,、生活氛圍,。

(1)、強(qiáng)化新職員基本功訓(xùn)練,。

部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn),，不管是理論還是實際操作，均由管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃,，并限期對培訓(xùn)的效果進(jìn)行檢查考核,，對后進(jìn)者進(jìn)行有針對性的輔導(dǎo)，保證崗前培訓(xùn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化,、系統(tǒng)化和實效性

(2)重視崗位培訓(xùn),，持之以行抓好班前班后會工作

業(yè)精于勤而荒于嬉，要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn)，離不開在職的崗位培訓(xùn),。為此,，要定期舉行班組會議，和每天班前班后會,，并做到每周一次小結(jié),、每月進(jìn)行一次班組總結(jié)會，以加強(qiáng)職員與管理人員的溝通和了解,，互通情況,，統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識,、明確做法,、及時糾正和解決工作中出現(xiàn)的問題。有效的加強(qiáng)了班組的建設(shè),，加深理解,，較大地提高了班組的合作意識，整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮,。

(3),、適應(yīng)公司未來更新改造后的發(fā)展方向，做好后備力量的培養(yǎng),。

(1),、加強(qiáng)溝通互動，利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行探討,，提高學(xué)習(xí)的積極性,，鉆研業(yè)務(wù)，培養(yǎng)過硬的操作技術(shù)和扎實的工作作風(fēng),，進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平,。

(2)、加強(qiáng)內(nèi)部管理,，抓好質(zhì)量控制工作,，強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識，樹立“顧客至上,，服務(wù)第一”的宗旨,，精化為賓客服務(wù)的每一個細(xì)節(jié)，不斷完善管理操作流程,，把操作程序化,、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實到實際服務(wù)管理工作上，扎實基礎(chǔ)管理工作,。

(3),、繼續(xù)完善成本控制制度，在不影響部門開房的情況下,，以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析來擬定節(jié)能措施,，同時在職員隊伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng)，謀求最大利潤,。

(4),、加強(qiáng)團(tuán)體建設(shè)，組織開展職員思想教育活動,，增強(qiáng)相互間的信任,，正確處理管理與被管理的關(guān)系，多做正面宣傳,，樹立良好的職業(yè)風(fēng)尚,，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和職員的歸屬感。

(5),、加強(qiáng)后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作,，進(jìn)一步強(qiáng)化崗位成材的競爭意識，抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核,，以及人力成本的控制,，培養(yǎng)一職多能，訓(xùn)練有素的梯隊型職員隊伍,，走可持續(xù)發(fā)展的道路,。

(6)、加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作,。

(1),、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問題的實質(zhì)，并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進(jìn)職員給予外出培訓(xùn),、學(xué)習(xí),、觀摩的機(jī)會。

(2),、加強(qiáng)質(zhì)量意識,，將認(rèn)為不是問題的問題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問題，,，同時反應(yīng)要快,。對問題的敏感性要加強(qiáng)，不要養(yǎng)成被動整改問題的習(xí)慣,。

(3),、做好管理人員之間、職員之間的交流和協(xié)調(diào),，互相交換意見,。以尋求相互理解,，相互支持，相互幫助,，達(dá)到共同進(jìn)步的目的,。

(4)、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效,、暢通性,。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定時間內(nèi)完成，工作要講效率,。

(5),、加強(qiáng)重復(fù)問題的整改，越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改,。

(6),、搜集服務(wù)過程中出現(xiàn)的個性化服務(wù)、典型案例做成案例對職員進(jìn)行培訓(xùn),。當(dāng)事情發(fā)生時能應(yīng)對自如,，不驚惶失措。

酒店年度工作計劃書 酒店年度工作計劃及發(fā)展思路篇六

在滿懷喜悅,、辭舊迎新的喜慶日子里,，中亞大酒店又翻開了嶄新的一頁！在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下,，在社會各界朋友的關(guān)心,、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌,、樹形象,、拓市場，一路歡歌,，一路汗水,，終于取得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績，圓滿地完成了“三高二好”總目標(biāo),。又是企業(yè)拓展的又一年,，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年,，在新的一年中,，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭創(chuàng)中亞品牌,！在新的市場形勢下,，以“產(chǎn)品、銷售,、創(chuàng)新,、成本,、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量,、加大銷售力度,、嚴(yán)格控制成本、提升員工福利,，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品,、創(chuàng)新營銷手段,，牢牢抓住創(chuàng)新----這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍,。

隨著三亞市大小酒店的異軍突起,，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟，對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高,，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量,，以適應(yīng)市場的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇,。在硬件設(shè)施設(shè)備上,，酒店將在20xx年改造的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作,，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量,；在軟件上，進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度,，加大人員培訓(xùn)及人力資源開發(fā)力度,，成立中亞人才庫，以人才庫為依托,，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才,，以個性化、人性化的服務(wù)爭創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境,。

“天府樓”之川菜品牌,，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造,，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求,。在新的一年中，要加大促銷力度,，進(jìn)一步打造,、樹立、堅定中亞之品牌,，充分拓展市場空間,，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎(chǔ),。

創(chuàng)新---是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī),，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣,，20xx年，我們對酒店產(chǎn)品,、營銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新,，并取得了相當(dāng)不錯的效果。在新的市場形勢下,，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識,，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新,，對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新,，對營銷方式、目標(biāo)市場的選擇也要創(chuàng)新,，在20xx年的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展,。

控制各項成本支出,，就是增收創(chuàng)收，因此,，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度,，對各部門的各項成本支出進(jìn)行量化，超支的即從部門工資中扣除,，對經(jīng)營部門（如餐飲,、康樂部）實行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧,，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識,，真正做好酒店各項成本控制工作。

五,、提升員工福利,，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)

我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活,，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn),，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實施，員工的待遇得到了大幅度改善,，酒店在新的一年,，在良好的經(jīng)營業(yè)績下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任,，希望廣大員工努力工作,，達(dá)到酒店,、個人雙豐收。

隨著“三高二好”總目標(biāo)的實現(xiàn),，我們已經(jīng)走過了打基礎(chǔ),、攻難關(guān)、聚能量的時期,，進(jìn)入了在高臺階上加快發(fā)展,、在高水平上實現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要點(diǎn)擊查看本資料原創(chuàng)網(wǎng)站更多文章高度統(tǒng)一,，步調(diào)高度一致,，行動高度自覺，進(jìn)一步增強(qiáng)自信心,、必勝心。綜觀全局,，加快發(fā)展的機(jī)遇難得,，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動廣大員工的積極性,、主觀能動性和創(chuàng)造性,，就一定能夠克服種種困難，把中亞大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn),?；仡欉^去，我們倍感自豪,；展望未來,，我們信心滿懷！在新的一年里,，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風(fēng),，以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī)，以“產(chǎn)品,、銷售,、創(chuàng)新、成本,、福利”為方針,，同努力、共奮斗,、創(chuàng)佳績,！真正實現(xiàn)個人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章,，共同描繪中亞大酒店美好的明天,！

酒店年度工作計劃書 酒店年度工作計劃及發(fā)展思路篇七

彈指一揮,，xx年大半年在背簍人家悄然渡過了，本可更早些時候進(jìn)入背簍人家的,，張老師當(dāng)初也提醒自己：越早進(jìn)來越有更好的發(fā)展,，可因為個人的原因拖到了今年四月份，當(dāng)時為支持湖天橋店的開業(yè)而留在了新街店做廚師長,，高興的是,，在這也見到了以前的老同事、老搭檔趙店長,，她忠肯的給我介紹了當(dāng)時新街店的狀況,，讓初來乍到的我莫名感到了一絲的工作壓力。對個人而言其實是很害怕接觸新鮮工作環(huán)境的,，在新的崗位,，要面對新的事物、新的同事,、新的人際關(guān)系,。。,。還得重新開始,，不斷努力進(jìn)取、體現(xiàn)價值,、來證明自己,。。,。好在背簍人家給每一位事業(yè)伙伴設(shè)立了一個展示自我的大好平臺,，使得讓像我這樣初顧茅廬的“新手”感到了入門不難的溫馨，另外也深深的被背簍人家新街店的團(tuán)隊精神與凝聚力所感染,。并能很快的融入到這個大家庭,。

記得在5月份，公司首次評選的“優(yōu)秀團(tuán)隊”獎,，由于成本高,、利潤低、平均每平米面積收益最差,。新街店幾乎做為反面教材,，評分最低!深深的榮辱感刺痛了新街店一線管理人員、激發(fā)了新街店同事們的工作熱情!所謂知恥而后勇,，厚積而薄發(fā),。6月全月，在公司總部的.策劃下，通過恨抓成本控制,、嚴(yán)把出品質(zhì)量,，加上熱情周到的前臺服務(wù)，從而贏得了各方好評,、全月營業(yè)額顯著提高,。在公司第二次“優(yōu)秀團(tuán)隊”評選中，大跌眾人眼鏡,，以明顯優(yōu)勢一舉獲得6月份“優(yōu)秀團(tuán)隊”獎!之后的幾月,，一鼓作氣硬是實現(xiàn)了優(yōu)秀團(tuán)隊獎四連冠的佳績，而在九月份的第一屆“優(yōu)秀店長,、廚師長”評選中也雙雙奪魁,，個人在內(nèi)刊文章和才藝表演中也多次獲獎。,。,。當(dāng)然一切榮耀只是集體價值的良好體現(xiàn)，每個人都不應(yīng)高估自己在集體中的利益,。

榮譽(yù)和光環(huán)總是讓人眩暈,，其背后還是會隱藏諸多問題，讓人深思,，值得讓每位事業(yè)伙伴去認(rèn)真反省,。審時度勢,，發(fā)現(xiàn)和改進(jìn)自身的不足是每個人走向成功的最有效途徑,，現(xiàn)將xx年在新街店工作存在的問題與當(dāng)前形勢分析例舉如下：

1、廉價競爭(不僅能有效的以最短時間爭取客源,，還能得到規(guī)模效益,。)

2、創(chuàng)新競爭(只有不斷調(diào)整經(jīng)營思路和創(chuàng)新菜品,，才能長期占有成長階段,。)

3、信譽(yù)競爭(取決于店面管理人員的管理素質(zhì)和道德素養(yǎng),。)

4,、服務(wù)競爭(飯店從根本意義上只銷售一樣?xùn)|西，那就是---服務(wù),。)

5,、人才競爭(市場的競爭歸根到底是人才的競爭，不應(yīng)忽視專業(yè)人才在企業(yè)的長期作用,。)

酒店年度工作計劃書 酒店年度工作計劃及發(fā)展思路篇八

一,、酒店廚房的人員管理 人，財，物的管理中,，人是第一位,，運(yùn)用情感管理的方式激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動員工的各種積極性,，做到精益求精的風(fēng)尚與精神,。

二、建立獎罰制度

三,、加強(qiáng)技術(shù)管理

在工作上針對個人特長,，盡量做到人盡其才，培養(yǎng)造就一批既有技術(shù)又有責(zé)任感的廚師隊伍,。

四,、廚師長職責(zé)

負(fù)責(zé)酒店廚房的組織，指揮運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作,，通過設(shè)計,，生產(chǎn)提共富有特色的產(chǎn)品來吸引客源進(jìn)行成本控制，為酒店創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟(jì)效益,。

五,、生產(chǎn)加工，菜品質(zhì)量的管理 必須全面加強(qiáng)工作管理,，要保證菜淆質(zhì)量的穩(wěn)定性,，配菜，成菜,，出菜,，上菜的速度，合理的營養(yǎng),，色澤,，造型，裝盤搭配,。堅決不能出現(xiàn)一菜兩味的現(xiàn)象,。

六、成本核算的管理

根據(jù)酒店經(jīng)營的方向核定毛利率,，給顧客一個雙贏的概念,，是酒店穩(wěn)步發(fā)展的長遠(yuǎn)趨勢。

七,、原料的管理

通過原材料采購的質(zhì)量數(shù)量,，價格進(jìn)行嚴(yán)格的驗收，儲藏和發(fā)放,，實行立體化的管理,，決不允許出現(xiàn)有損顧客利益的事情發(fā)生。

八、酒店廚房安全工作,，衛(wèi)生管理 從個人安全,，設(shè)備損壞預(yù)防，火災(zāi)預(yù)防及個人衛(wèi)生,，酒店廚房衛(wèi)生,，食品衛(wèi)生做出嚴(yán)格統(tǒng)一管理，從而維護(hù)消費(fèi)則以及酒店的安全和利益,。

九,、處理好前后協(xié)調(diào)關(guān)系 酒店廚房和前廳服務(wù)部的協(xié)調(diào)很重要，服務(wù)員對菜品要有一定的認(rèn)識,，能隨時讓顧客了解新菜品,，要樹立一種整體觀念，為酒店創(chuàng)一流的效益,。 我們的員工既要有“真誠,，勤奮，團(tuán)結(jié),，創(chuàng)新”的精神,，還要有“質(zhì)量第一、安全第一,。衛(wèi)生第一,、團(tuán)結(jié)協(xié)作再第一”的思想。

注：關(guān)于管理主度的幾個提議

1.管理制度的指定要切實可行,，便于操作,，要有實際意義。

2.工作人員的素質(zhì)關(guān)一定要把牢,，要錄用符合業(yè)務(wù)要求和脊背職業(yè)素質(zhì)的員工,，否則一切管理無從談起,。

3.管理觀念上的更新,，在管理觀念上要提倡科學(xué)，實事求是,。

4.制度上的落實要不折不扣,，不能隨意化。

5.要非常重視對員工的制度教育,，讓他們理解制度的精神和整體的行動指南,。

6.管理重在疏導(dǎo)而不在堵漏。

7.廚師長的素質(zhì)重于經(jīng)驗,。經(jīng)驗是寶貴的,。在處理各類事件中，往往憑著經(jīng)驗就能很快的解決問題，但是有時候就不靈驗了,，這就是素質(zhì)的問題,。廚師長要善于接受科學(xué)的管理理念，結(jié)合自己酒店廚房的具體情況,，以制度為準(zhǔn)繩,，讓處于不同昨天下的員工都能在制度框架下正常工作。

酒店年度工作計劃書 酒店年度工作計劃及發(fā)展思路篇九

1,、 努力使散客的入住率上一個臺階

xx年,，營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢,，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件,。我們會利用所有可能的工具(網(wǎng)絡(luò)、報刊,、雜志及短消息的應(yīng)用)加大對酒店的宣傳力度,。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。

2,、 加強(qiáng)與各大旅行社間聯(lián)系

xx年營銷部擬定在旅游黃金周到來之前,，利用周末的休息時間，到省內(nèi)幾大著名的旅游城市(張家界,、吉首,、衡陽、岳陽,、韶山等)進(jìn)行走訪,，與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向?qū)F(tuán)隊安排到我們酒店,，以確保酒店客房的收入,。

3、 加強(qiáng)主題,、價格,、渠道營銷策略的應(yīng)用

xx年營銷部會根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營銷方案,，綜合運(yùn)用價格,、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，餐飲組合銷售,。使酒店在競爭中始終處于主動的地位,，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標(biāo)的完成,。

4,、 加強(qiáng)部門間的溝通協(xié)作

建立良好的溝通機(jī)制是有效實施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障,。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進(jìn)行溝通協(xié)作，相互配合,。以一個整體面對顧客,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益

5,、 具體的目標(biāo)明確

a,、會議計劃收入為13萬，理想目標(biāo)是完成15萬,。

b,、會議團(tuán)隊、旅行團(tuán)隊的總收入力爭達(dá)到45萬,。

c,、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬

新的 一年，我們必將繼續(xù)探索,，繼續(xù)學(xué)習(xí),，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結(jié)的時候,，我們希望不再留有遺憾,。我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里,，各項工作都有起色,，有突破，有創(chuàng)新,，最終當(dāng)然要有不錯的業(yè)績,。我始終堅信“天道酬勤”，有付出,，就一定會有豐碩的成果等著大家,。