時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝,，我們又將迎來(lái)新的喜悅,、新的收獲，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧,。計(jì)劃書寫有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄?jì)劃呢？以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文,，僅供參考,，大家一起來(lái)看看吧。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年度工作計(jì)劃及發(fā)展思路篇一

隨著三亞市大小酒店的異軍突起,，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟,，對(duì)酒店產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量,，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求,，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上,，酒店將在20xx年改造的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上,，進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度,，加大人員培訓(xùn)及人力資源開(kāi)發(fā)力度，成立中亞人才庫(kù),，以人才庫(kù)為依托,，為一線經(jīng)營(yíng)部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化,、人性化的服務(wù)爭(zhēng)創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境,。

“天府樓”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場(chǎng)爭(zhēng)得了一席之位,，隨著各類客房的成功改造,，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中,，要加大促銷力度,，進(jìn)一步打造、樹(shù)立,、堅(jiān)定中亞之品牌,，充分拓展市場(chǎng)空間，為來(lái)年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的.基礎(chǔ),。

創(chuàng)新xxx是酒店生存的動(dòng)力和靈魂,，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣，20xx年,，我們對(duì)酒店產(chǎn)品,、營(yíng)銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果,。在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí),，加大創(chuàng)新舉措,，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新,，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新,，對(duì)營(yíng)銷方式,、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新,，在20xx年的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展,。

控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收,，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度,，對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化,，超支的即從部門工資中扣除，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門(如餐飲,、康樂(lè)部)實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧,，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。

我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),，豐富員工生活,，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn),，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施,，員工的待遇得到了大幅度改善,，酒店在新的一年,，在良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下,，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任,，希望廣大員工努力工作,，達(dá)到酒店、個(gè)人雙豐收,。

隨著“三高二好”總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),，我們已經(jīng)走過(guò)了打基礎(chǔ)、攻難關(guān),、聚能量的時(shí)期,，進(jìn)入了在高臺(tái)階上加快發(fā)展、在高水平上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段,，此刻全體員工思想要高度統(tǒng)一,，步調(diào)高度一致，行動(dòng)高度自覺(jué),，進(jìn)一步增強(qiáng)自信心,、必勝心。綜觀全局,，加快發(fā)展的機(jī)遇難得,，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性,、主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性,，就一定能夠克服種種困難，把中亞大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn),?；仡欉^(guò)去，我們倍感自豪;展望未來(lái),，我們信心滿懷!在新的一年里，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風(fēng),，以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī),，以“產(chǎn)品、銷售,、創(chuàng)新,、成本、福利”為方針,，同努力,、共奮斗、創(chuàng)佳績(jī)!真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)“雙贏”,，共同譜寫我店發(fā)展的新樂(lè)章,，共同描繪中亞大酒店美好的明天!

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年度工作計(jì)劃及發(fā)展思路篇二

光陰似箭，歲月如梭,，轉(zhuǎn)眼間20xx年已成為過(guò)去,，在過(guò)去的一年里,，我們雖然取得了一定成績(jī)，這與大伙的共同努力是分不開(kāi)的,，雖然緊張,、忙碌、風(fēng)雨兼程,，一路走來(lái),，我們充實(shí)而快樂(lè)！在這里我真誠(chéng)向大家道一聲：“謝謝大家,，你們辛苦了,，謝謝你們！”

翹首xx,，任重而道遠(yuǎn),，我們的任務(wù)更加艱巨，酒店前廳年度工作計(jì)劃,。市場(chǎng)給了我們更嚴(yán)峻的考驗(yàn),，企業(yè)同時(shí)也寄予了厚望與責(zé)任，我們?nèi)绾卧谛碌恼鞒虋^起揚(yáng)帆,，迎接新的挑戰(zhàn),，特制定工作計(jì)劃如下：

管理工作不是單純的照章辦事，要以理服人,，以德服人,。“管”靠制度,，“理”靠感染,。員工犯錯(cuò)誤，不能一味去批評(píng),、指責(zé),、處罰。重要的是對(duì)其進(jìn)行教育,，讓他們反省自己的錯(cuò)誤在哪里.及時(shí)進(jìn)行改正,，同樣的錯(cuò)誤下次一定不能重犯；多組織各類文體活動(dòng)和培訓(xùn)課程,，玩就玩?zhèn)€痛快,，學(xué)就學(xué)個(gè)認(rèn)真、踏實(shí),。在豐富員工文化生活的同時(shí)又能補(bǔ)充到知識(shí)能源,，永葆企業(yè)活力。

首先，我們自己的思路要清晰,，知道我們的顧客群,，明白我們的服務(wù)對(duì)象，制定我們自己的服務(wù)模式,，知道我們的顧客最重要的要求,，恰到好處的進(jìn)行銷售與維系，用心去感受,，真誠(chéng)去體驗(yàn),。

其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統(tǒng)全面的做好各項(xiàng)細(xì)節(jié)服務(wù)工作,，把平時(shí)的家庭聚餐,、同事聚會(huì)、生小孩,、過(guò)生日,、過(guò)壽等宴請(qǐng)都來(lái)我們..........，并且能享受到家的感覺(jué),。

五常在我們的企業(yè)相對(duì)來(lái)說(shuō)提的還是比較早的,，但運(yùn)用的如何、實(shí)施的如何,，我覺(jué)得它與我們的執(zhí)行力有直接的'關(guān)系,，我們的員工對(duì)此意識(shí)可能不強(qiáng)，但我們的管理人員必須有灌輸,、倡導(dǎo),、示范、檢查,、監(jiān)督的意識(shí),，并對(duì)此有深刻的認(rèn)識(shí)與體會(huì)，把它作為一項(xiàng)管理工具運(yùn)用到工作中去,，并與大家共同研討此方法的好處,，與以前的工作相比較，他們的思想就會(huì)慢慢改變,，使員工形成自覺(jué)、主動(dòng)的質(zhì)量意識(shí)和規(guī)范意識(shí),，提高工作效率,，提高服務(wù)質(zhì)量，工作計(jì)劃《酒店前廳年度工作計(jì)劃》,。

在工作中我們每個(gè)人都需要新的能量補(bǔ)充,，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展，員工因企業(yè)的成長(zhǎng)而進(jìn)步,。我們...........傾力為員工創(chuàng)造學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)與氛圍,，大力支持,、幫助、督促員工不斷學(xué)習(xí),，成長(zhǎng)進(jìn)步,。使每一位員工都有新的知識(shí)補(bǔ)充，新的活力和新的激情,，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力,，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

安全是經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ),，是我們工作的前提,，，每餐的餐前,、餐中,、餐后檢查一定要認(rèn)真執(zhí)行，水,、電,、液化氣、等檢查一定要落到實(shí)處,，為企業(yè)承諾一份安全保障,，把所有的易耗品歸類、量化,，并認(rèn)真妥善保管,，堅(jiān)決抵制長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈,、物品浪費(fèi),，職工餐浪費(fèi)現(xiàn)象。

設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習(xí)慣,，天天檢查,，及時(shí)報(bào)修，及時(shí)進(jìn)行解決,，讓顧客每到一處感受到空氣的清新,、玻璃、餐具潔凈明亮,，花草充滿生機(jī),，輔助設(shè)施整齊干凈，給顧客留下優(yōu)雅,、溫馨,、愜意的美好印象。

在xx年的工作中，我們一定要按照工作計(jì)劃嚴(yán)格認(rèn)真執(zhí)行每一項(xiàng)工作,，把創(chuàng)新經(jīng)營(yíng),、創(chuàng)新管理、創(chuàng)新服務(wù),、創(chuàng)新出品,，作為我們永恒的工作主題，讓我們攜手共進(jìn),，再接再厲,，再創(chuàng)新的輝煌！

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年度工作計(jì)劃及發(fā)展思路篇三

酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四星級(jí)旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛是關(guān)鍵,。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì),，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。預(yù)防工作實(shí)施過(guò)程中遇到的阻力,，讓工作進(jìn)展順利,。提前進(jìn)行工作計(jì)劃，讓您的工作狀態(tài)飽滿,。里有各種工作計(jì)劃,，如年度工作計(jì)劃等應(yīng)有盡有。

以各部門為基本培訓(xùn)單位,，貫徹營(yíng)銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則,，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法,。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn),，不斷提高員工的崗位技能。

1,。專業(yè)技能培訓(xùn)

（1）管理工作的全新理念和思路,，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的.知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度,，定期組織由酒店總經(jīng)理,、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。

（2）總臺(tái),、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅游外語(yǔ)水平的不足,，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此,，為提高以上各相關(guān)部門員工的外語(yǔ)水平，酒店將于近期開(kāi)展英語(yǔ)培訓(xùn)課程,。具體計(jì)劃

①時(shí)間：擬于2月份起開(kāi)展,，以3個(gè)月為一個(gè)周期,，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課（共計(jì)24課時(shí)）。

②目標(biāo)：提高員工外語(yǔ)基本會(huì)話能力開(kāi)展,，達(dá)到能用外語(yǔ)與外賓進(jìn)行基本交流的水平,。

③對(duì)象：前廳部全體員工,、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加,。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加,。

④考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不間斷地考核,，借以考察員工掌握程度,。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對(duì)口語(yǔ)測(cè)試進(jìn)行,。

⑤激勵(lì)與處罰機(jī)制：

a、激勵(lì)、對(duì)于考試成績(jī)優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí),；

b,、設(shè)定一定的英語(yǔ)津貼,；

c、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)選,；處罰、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會(huì)，不合格人員將考慮延緩晉級(jí),。

（3）員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位,，部門每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃（上交人事部）并落實(shí)執(zhí)行,，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年度工作計(jì)劃及發(fā)展思路篇四

因前臺(tái)接待人員及機(jī)修人員的專業(yè)知識(shí)不夠?qū)I(yè)和廣泛,，服務(wù)細(xì)節(jié)有所欠缺，在與客戶接觸時(shí),，他們有時(shí)無(wú)法提供顧客所需要的服務(wù),，甚至讓顧客產(chǎn)生不信任感,。所以我們需繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)前臺(tái)接待人員及機(jī)修人員的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),，提高業(yè)務(wù)能力，加強(qiáng)技術(shù)水平,。在服務(wù)過(guò)程中,，服務(wù)人員應(yīng)做到換位思考，替客戶著想,，為顧客提供實(shí)在的服務(wù),，向顧客提出建設(shè)性的建議，使我們的服務(wù)能夠讓客戶更加滿意,。

我認(rèn)為酒店的前廳主管的工作計(jì)劃主要分為以下幾點(diǎn)：

⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作,，并對(duì)人員進(jìn)行合理的安排，安排好店員工的住宿問(wèn)題,。

⑵每天能按時(shí)做x次例會(huì),，并在例會(huì)中提出一天工作的不足,，并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié),，做好記錄,。

⑶制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作,，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi),。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度,。

⑷掌握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額,，并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案,，同時(shí)根據(jù)周周之間,、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比，找出其中的不足,，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施,。

⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查,，每周一培訓(xùn),，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄,。

⑹督導(dǎo)迎送服務(wù),。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求,。

⑺參加前廳的'接待工作,，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行記錄，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案,。

⑻制定培訓(xùn)計(jì)劃,。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)一步的加強(qiáng),，避免以后工作中出現(xiàn),。協(xié)助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀和酒店道德。

⑼與前臺(tái)收銀的緊密配合,，要對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄,。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢,，保證收銀員的正常結(jié)賬,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年度工作計(jì)劃及發(fā)展思路篇五

前廳部的每一位成員都是餐廳的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗(yàn)，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)餐廳的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上,，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,，因此，本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬,。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督。

餐廳經(jīng)過(guò)了xx年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，隨著時(shí)間的逝去餐廳的硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化，面對(duì)江門的餐廳行業(yè)市場(chǎng),，競(jìng)爭(zhēng)很激烈,，也可說(shuō)是任重道遠(yuǎn)。因餐廳的硬件設(shè)施的陳舊,、老化,，時(shí)常出現(xiàn)工程問(wèn)題影響對(duì)客的正常服務(wù)，對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型,、豪華餐廳的出現(xiàn)而流失一部份,，作為餐廳的成員,，深知客房是餐廳經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一,，也是利潤(rùn)最高的一個(gè)部門，因此作為餐廳的每一位成員都有責(zé)任,、有義務(wù)做好銷售工作,。要想為了更好的做好銷售工作，本職計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧,，同時(shí)灌輸餐廳當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示,，強(qiáng)調(diào)員工在接待過(guò)程中“只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來(lái)”的'宗旨，盡可能的為餐廳爭(zhēng)取住客率,，提高餐廳的經(jīng)濟(jì)效益,。

今年是xx年，中國(guó)將會(huì)有世界各國(guó)人士因xx會(huì)而來(lái)到中國(guó),，面對(duì)世界各國(guó)人士突如其來(lái)的“進(jìn)攻”,，作為餐廳行業(yè)的接待部門，為了保證餐廳的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,，本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān)，前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦,，客人的資料通過(guò)餐廳的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報(bào)告,，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專人專管賓客資料信息,、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表,。

節(jié)能降耗是很多餐廳一直在號(hào)召這個(gè)口號(hào)，本部也將響應(yīng)餐廳領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召,，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙,、每一支筆,，以舊換新,，將廢舊的紙張收集裁剪成冊(cè)供一線崗位應(yīng)急之用。同時(shí)對(duì)大堂燈光,、空調(diào)的開(kāi)關(guān)控制,、辦公室用電,、前臺(tái)部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃。

計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn),，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象，根據(jù)員工提出合理性的要求,，本職將員工心里存在的問(wèn)題當(dāng)成自己的問(wèn)題去用心解決,，做力所能及的。如果解決不了的將上報(bào)餐廳領(lǐng)導(dǎo),。讓員工真正感受到自己在部門,、在餐廳受到尊重與重視。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年度工作計(jì)劃及發(fā)展思路篇六

充分認(rèn)識(shí)酒店消防工作的重要性和必要性,，認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主,、防消結(jié)合”的方針，以高度的酒店物業(yè),、客人和員工生命責(zé)任意識(shí),，處理好酒店消防安全工作與提高酒店服務(wù)質(zhì)量的關(guān)系。把消防安全放在部門的重要議事日程上,，采取必要措施,，確保酒店消防工作的落實(shí)，為酒店客人和員工創(chuàng)造一個(gè)安全細(xì)致的環(huán)境,。

1,、完善消防檔案。

2,、建立健全消防組織,，明確消防責(zé)任，將消防責(zé)任規(guī)定掛在消防中心墻上。

3,、制定年度消防工作計(jì)劃和火災(zāi)應(yīng)急疏散計(jì)劃,。

4、結(jié)合部門工作計(jì)劃對(duì)員工進(jìn)行消防培訓(xùn)教育,。

5,、檢查酒店消防重點(diǎn)部位，立即整改隱患,，并做好記錄,。

6、每月與工程部和酒店維修單位一起檢查和測(cè)試酒店的消防設(shè)施和設(shè)備以及自動(dòng)消防系統(tǒng),。

7,、要求和義務(wù)——會(huì)員應(yīng)每天至少三次檢查酒店各區(qū)域的消防設(shè)施、設(shè)備和滅火器,，并做好記錄和檔案,。

8、加強(qiáng)消防監(jiān)控人員的培訓(xùn)和系統(tǒng)管理,。

9,、將消防知識(shí)納入培訓(xùn)內(nèi)容，讓員工做到“兩課兩通知”,，即會(huì)報(bào)火警,，會(huì)使用滅火器；了解火災(zāi)的危害性和自救逃生常識(shí),。

10,、配合人事部做好新員工的'培訓(xùn)工作。

1,、組織清晰,。在緊急情況下,，所需組織包括消防行動(dòng)小組,、報(bào)警聯(lián)絡(luò)小組、疏散指導(dǎo)小組,、領(lǐng)導(dǎo)支持和保護(hù)救援小組,。明確人員、職責(zé)和行動(dòng)計(jì)劃,。

2,、明確制定滅火行動(dòng)計(jì)劃，承擔(dān)滅火地點(diǎn),，落實(shí)滅火人員,、行動(dòng)方法和所用滅火器材。

3、明確制定報(bào)警聯(lián)系行動(dòng)計(jì)劃,，落實(shí)火警報(bào)告,、通知其他員工的方法和信息溝通的措施。

4,、明確制定疏散引導(dǎo)行動(dòng)計(jì)劃,。實(shí)施防煙方法，引導(dǎo)火災(zāi)中人員和區(qū)域逃生疏散,，收集和統(tǒng)計(jì)疏散后人數(shù),，以及其他緊張的疏散通道。

5,、配合消防隊(duì)的行動(dòng)措施,。消防隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，如何落實(shí)計(jì)劃和措施配合行動(dòng),。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年度工作計(jì)劃及發(fā)展思路篇七

一：公共區(qū)域保潔

酒店公共區(qū)域基本由門廊—大堂—走廊組成,。酒店給人留下的第一印象非常重要，使用正確的,、規(guī)則的,、專業(yè)的保潔方法，將使客人感覺(jué)物所超值,。

公共區(qū)域人流量比較大,，入住客人很可能由外帶來(lái)塵垢、甚至細(xì)菌等有害物質(zhì),，及時(shí)對(duì)地面進(jìn)行除塵,、保持環(huán)境整潔顯得尤為重要。

超靜音吸塵器,，目前已經(jīng)成為酒店的新寵,，其超靜音的功能使得吸塵工作可以隨時(shí)隨地進(jìn)行，即便晚上也不必?fù)?dān)心客人會(huì)受到吸塵噪音的影響,。

除塵之后,，我們還要對(duì)地面地進(jìn)行深層清潔，預(yù)防和消除各種細(xì)菌及深藏污垢,。

硬地面保潔,，使用集噴水、刷地,、污水回收于一身的全自動(dòng)刷地機(jī),，比起人力勞作，更加高效,、簡(jiǎn)單,、環(huán)保,。如果使用傳統(tǒng)人力地拖+清潔劑，不但效率低下,，地拖上攜帶的細(xì)菌等有害物質(zhì)也會(huì)隨之散播到各處,。

對(duì)于地毯區(qū)域，要把地毯干洗和濕洗技術(shù)結(jié)合起來(lái),。地毯干洗機(jī),，是近期推出的一款對(duì)地毯進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)的干洗設(shè)備,，可大大降低地毯濕洗的頻率,，有效提高地毯的利用率。地毯濕洗一般采用噴抽式地毯清洗機(jī),，是對(duì)地毯進(jìn)行深度清洗的必備設(shè)備,。地毯每隔一段時(shí)間必須進(jìn)行深度清潔，濕洗風(fēng)干的時(shí)間大概是4小時(shí),，如結(jié)合使用快干型清潔劑,，快干速度可提高70%。

至于石材保養(yǎng),、晶面處理及地毯基本清洗則推薦使用單擦機(jī),。

推薦設(shè)備：超靜音吸塵器、自動(dòng)刷地機(jī),、地毯干洗機(jī),、噴抽式地毯清洗機(jī)、單擦機(jī)

二：客房保潔

客房是酒店保潔的重中之重,，對(duì)客人的健康及審美觀都有直接影響,。

除塵≠健康，所以客房保潔應(yīng)把除螨,、殺菌,、消毒放在更重要的位置。

客房吸塵除需要靜音型吸塵器降低噪音外,，還需定期使用直立式吸塵器進(jìn)行深層清潔,，因直立式吸塵器的電動(dòng)滾刷會(huì)將隱藏在地毯深處的污垢清掃出來(lái)然后吸掉。

地毯中普遍存在著大量的螨蟲,，在清洗地毯時(shí),，除選用泡藤片等清潔劑外,，除螨劑也是必不可少的,。凱馳專用的除螨劑使用一次可保九個(gè)月內(nèi)不產(chǎn)生螨蟲。一般選用單擦機(jī)對(duì)地毯進(jìn)行泡沫清洗,，雖沒(méi)有噴抽設(shè)備洗的徹底,，但卻高效,、快速，節(jié)省保潔人員的工作時(shí)間,。

客房的沙發(fā),、布藝一般采用小型噴抽設(shè)備進(jìn)行清洗，除螨,、殺菌也是其主要目的,。

客房的衛(wèi)生間、浴室是客人最為敏感的區(qū)域之一,，即便是五酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中,，一是怕感染細(xì)菌、病毒;二是怕保潔人員殘留的清潔劑對(duì)皮膚有副作用,。使用高溫蒸氣清洗機(jī),，利用其高溫蒸氣除垢、殺菌,、消毒,，就可解決上述難題。

在現(xiàn)今酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的狀況下,，一些優(yōu)秀的酒店率先提出了“無(wú)螨房間”“純物理高溫蒸氣殺菌,、消毒”等超前概念受到了客戶的廣泛認(rèn)同。

推薦設(shè)備：靜音型吸塵器,、直立式吸塵器,、噴抽設(shè)備、單擦機(jī)

三：總統(tǒng)套房,、vip貴賓房保潔

在很多酒店,，總統(tǒng)套房、vip貴賓房除了設(shè)施豪華之外,，其保潔手段與普通客戶并無(wú)二致,，對(duì)于想體驗(yàn)享受的客戶來(lái)說(shuō)，是美中不足的,。對(duì)于這類豪華套間,，我們可以增加使用一些特別的、時(shí)尚的,、小巧的,、高級(jí)的設(shè)備進(jìn)行保潔，譬如全自動(dòng)智能型吸塵機(jī)器人,、能避免吸塵器二次污染的水過(guò)濾真空吸塵器,、用于快速清掃的商用電動(dòng)掃帚。使用以上設(shè)備勢(shì)必會(huì)為客戶帶來(lái)耳目一新的`感覺(jué),，而投入的成本卻是微不足道的,。

推薦設(shè)備：全自動(dòng)智能型機(jī)器人,、水過(guò)濾吸塵器、商用電動(dòng)掃帚

四：廚房保潔

廚房的環(huán)境衛(wèi)生直接關(guān)系到客戶的飲食安全和健康,，因此不論是清潔設(shè)備還是清潔劑的選擇都應(yīng)該慎重考慮,。

廚房地面保潔應(yīng)該使用專業(yè)、小巧的地面滾刷式刷地機(jī)來(lái)完成,，這種刷地機(jī)轉(zhuǎn)彎半徑孝操作靈活,，而且滾刷相對(duì)于傳統(tǒng)盤刷，可有效處理各種地板接縫,，更不會(huì)出現(xiàn)清潔死角,，更重要的是滾刷較高的轉(zhuǎn)速著重強(qiáng)調(diào)了物理作用的功效，降低了清潔劑的使用量,，比較環(huán)保,、衛(wèi)生。

廚房墻壁堆積的油煙,、污垢,，建議使用高壓水槍進(jìn)行沖洗。凱馳的雙管噴槍是廣受歡迎的一款設(shè)備,，此種設(shè)備可實(shí)現(xiàn)高壓水和清潔劑的自由切換,，工作起來(lái)快速、方便,。

廚房灶臺(tái)我們還是建議使用高溫蒸氣清洗機(jī)進(jìn)行清潔,，這樣不用使用任何化學(xué)試劑，不但能保證清潔效果,，更能保證客人的飲食健康,。

推薦設(shè)備：小型滾刷式刷地機(jī)、高壓水槍+雙管噴槍,、高溫蒸氣清洗機(jī)

五：餐廳,、咖啡廳保潔

一般來(lái)說(shuō)酒店餐廳、咖啡廳地面鋪設(shè)的都是地毯,。地毯的維護(hù),、保養(yǎng)、清洗就顯得尤為重要,，因此靜音型吸塵器,、滾刷式吸塵器、地毯干洗機(jī),、單擦機(jī),、噴抽設(shè)備、除螨劑,、污點(diǎn)去除劑等設(shè)備和清潔劑都是必需的,。

客人用餐期間,，有時(shí)往往會(huì)掉落一些食物,，譬如面包渣,，這時(shí)如果用普通工具打掃難免會(huì)讓客戶感到反感，用拖線式的吸塵器不但麻煩,，而且也影響客人用餐,。如果選用商用電動(dòng)掃帚就會(huì)避免這些麻煩，這種掃帚免拖線,、體積輕巧,、無(wú)噪音、無(wú)污染,、外觀精美,，確實(shí)是餐廳、咖啡廳保潔之精品,。

推薦設(shè)備：地毯干洗機(jī),、商用電動(dòng)掃帚

六：泳池、健身房,、桑拿房保潔

泳池,、健身房也是客戶皮膚接觸的敏感區(qū)域。

對(duì)于泳池,、健身房的清洗,，高壓水槍絕對(duì)是必備設(shè)備，配合雙管噴槍更是事半功倍,。除雙管噴槍外,，高壓水槍還可連接防濺刷地盤，可對(duì)泳池周圍地面進(jìn)行快速清洗,，如果沒(méi)有合適的排水口,，此類工作建議使用專業(yè)的洗地吸干機(jī)，即洗即吸,。平時(shí)的一些少量地面積水可采用吸塵吸水機(jī)進(jìn)行處理,。

桑拿房的清潔很簡(jiǎn)單，采用高溫蒸氣清洗機(jī)進(jìn)行高溫殺菌,、消毒便已足夠,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年度工作計(jì)劃及發(fā)展思路篇八

自從開(kāi)業(yè)以來(lái)，酒店的高層領(lǐng)導(dǎo)把消防安全工作納入了日常工作之中,，花巨資購(gòu)置了火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng),，自動(dòng)滅火系統(tǒng)等先進(jìn)的消防設(shè)施，根據(jù)市政府和公安消防部門的文件精神,，結(jié)合酒店實(shí)際組建了以執(zhí)行總經(jīng)理牽頭,，保安部為主,，各部門結(jié)合的義務(wù)消防隊(duì)，大量購(gòu)進(jìn)各種常規(guī)的訓(xùn)練器材和滅火設(shè)備,，積極開(kāi)展學(xué)習(xí)各種消防技能和滅火常識(shí),，采取請(qǐng)進(jìn)來(lái)送出去的方法，為酒店培養(yǎng)了一大批消防專業(yè)能手,，先后多次請(qǐng)公安消防支隊(duì)來(lái)人到酒店進(jìn)行培訓(xùn),，定期派出員工到公安消防部門進(jìn)行學(xué)習(xí)，使業(yè)務(wù)消防隊(duì)成了一支專業(yè)性很強(qiáng),，技術(shù)過(guò)硬的消防隊(duì)伍,。

在消防安全的宣傳教育方面，酒店成立了以專人負(fù)責(zé),，作為一門重要的工作來(lái)抓,，對(duì)每位員工進(jìn)行教育及培訓(xùn)，并開(kāi)展各部門共同協(xié)調(diào)與參與,。長(zhǎng)期宣傳消防安全的重要性,，使消防工作在整個(gè)酒店中深入到每位員工的心中，真正達(dá)到了全面開(kāi)花的效果,。

在建立健全酒店各種消防安全制度和措施方面,，酒店在總經(jīng)理的親自過(guò)問(wèn)和督導(dǎo)下，制定了消防安全崗位職責(zé),，并鑒定了三級(jí)防火責(zé)任狀,，堅(jiān)持每日進(jìn)行消防安全巡查并存檔，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改,，確保安全,，從不拖拉。對(duì)發(fā)現(xiàn)消防隱患不予上報(bào)者進(jìn)行處罰,，造成后果予以除名,。對(duì)消防安全工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，取得良好業(yè)績(jī),，并作出突出貢獻(xiàn)的員工予以獎(jiǎng)勵(lì),，并作為考核員工業(yè)績(jī)的重要依據(jù)。在去年十月十號(hào)中廚意外失火的事故中,，對(duì)員工的過(guò)失及在滅火中作出貢獻(xiàn)的員工,，嚴(yán)格按照了酒店的.制度執(zhí)行，處罰并獎(jiǎng)勵(lì)了一大批員工,，使全酒店的員工感受到了制度落實(shí)的必要性與嚴(yán)肅性,，而不是一紙空文，員工都可以依照《制度》來(lái)要求自己，激勵(lì)自己,，制造了一種有據(jù)可憑,，有據(jù)可依的良好環(huán)境，積極參與到消防安全工作之中的良好氛圍,。

在以后的消防安全工作中,，我們將牢記

并每日做出以下計(jì)劃：

1、大廳缺滅火器,、安全疏散標(biāo)志

2,、1號(hào)樓少個(gè)通道,、樓梯應(yīng)為封閉式

3,、有部分滅火器不能保證正常使用、需填充

4,、20xx年消費(fèi)檔案,、資料不齊

5、所有安全疏散標(biāo)志應(yīng)為燈光指示型

1,、按照督察通報(bào)的要求,，在規(guī)定期限內(nèi)進(jìn)行整改；

2,、確定專人負(fù)責(zé)管理消防設(shè)施（如：滅火器,、疏散消防燈，消防栓,，電梯等）平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)消防設(shè)施的保養(yǎng)維護(hù),，定期檢查測(cè)試；

3,、確定專人負(fù)責(zé)管理酒店消費(fèi)檔案并保存各相關(guān)資料,；

4、加強(qiáng)對(duì)員工的消防安全教育工作,。增加員工的消防安全知識(shí),，提高滅器材、消防栓的使用技能,。

1,、在消防知識(shí)普及方面還有待加強(qiáng)，通過(guò)這次專項(xiàng)消防安全檢查,，發(fā)現(xiàn)員工對(duì)公司消防安全規(guī)章制度學(xué)習(xí)還不夠,，消防安全意識(shí)欠缺。今后要加強(qiáng)對(duì)員工的消防安全教育工作,，在提高全體員工消防安全意識(shí)方面多下功夫,，為認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)消防措施營(yíng)造了良好的氛圍。

2、進(jìn)一步加大消防安全檢查力度,，并建有檢查臺(tái)帳,，層層落實(shí)。提高全體員工消防技能,，提高公司綜合消防能力,。

3、隱患整改后給長(zhǎng)期有效管理打下了良好的基礎(chǔ),。通過(guò)具體的消防隱患的整改,，公司全體員工抓好消防安全的責(zé)任感隨之高漲，將酒店的安全工作推上新臺(tái)階,。

4,、將進(jìn)一步健全完善各項(xiàng)消防安全制度，全面落實(shí)消防安全責(zé)任制,。整改各類“習(xí)慣性”消防違章,，確保長(zhǎng)效管理，確?！坝布^(guò)硬,，軟件不軟”，兩者互為推動(dòng),、互為促進(jìn),，形成良性循環(huán)。

總之,，通過(guò)這次消防安全檢查及對(duì)消防隱患的整改,，暴露了酒店管理中存在的問(wèn)題，也為我們今后的消防安全管理工作進(jìn)一步指明了方向,，今后一定要從個(gè)具體方面深入,、持久地展開(kāi)消防安全工作。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年度工作計(jì)劃及發(fā)展思路篇九

第一,，開(kāi)展定期的酒店安全保障工作培訓(xùn),。定期開(kāi)展安全工作培訓(xùn)，培訓(xùn)酒店安全保障部門的工作能力,，讓每一名安全工作人員切實(shí)具備保障安全的工作能力,。

第二，加強(qiáng)酒店的治安秩序管理工作,。定期開(kāi)展酒店治安秩序檢查工作,，對(duì)于存在的問(wèn)題嚴(yán)肅糾正。

第三,，定期查出違規(guī)行為,。

第四,，加強(qiáng)酒店消防安全管理工作。定期開(kāi)展酒店消防管道檢查工作,，對(duì)于存在隱患的部分加強(qiáng)整改力度,。

酒店安全保障工

作注意點(diǎn)：

第一，加強(qiáng)酒店安全重要區(qū)域的.排查與監(jiān)視工作,。

第二,，定期培訓(xùn)對(duì)于客人傷害、死亡等事故的處理能力,。

第三,，定期加強(qiáng)客人報(bào)失工作的培訓(xùn)。

第四,，加強(qiáng)停電事故的應(yīng)急響應(yīng)工作準(zhǔn)備,。

第五，加強(qiáng)酒店防范“偷,、搶,、盜,、打,、侵”等各項(xiàng)犯罪活動(dòng)。

第六,，加強(qiáng)內(nèi)部員工自查自糾工作,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年度工作計(jì)劃及發(fā)展思路篇十

為進(jìn)一步做好酒店20xx年安全生產(chǎn)工作，順利完成酒店20xx年度安全生產(chǎn)目標(biāo),，確保酒店各類安全工作穩(wěn)定開(kāi)展,，特制定曲靖福牌實(shí)業(yè)有限公司石林國(guó)際大酒店20xx年度安全工作計(jì)劃。

一,、指導(dǎo)思想

安全工作始終堅(jiān)持“安全第一,、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)工作方針,，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家安全生產(chǎn)法律法規(guī),進(jìn)一步完善安全規(guī)章制度,，推動(dòng)工作創(chuàng)新，健全保障體系,、構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制,，有效防范遏制重特大事故，保障酒店安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況穩(wěn)定,。

二,、控制目標(biāo) 火災(zāi)、爆炸,、因工死亡,、重傷、食品中毒事故、污染事故為零,；職工職業(yè)病發(fā)病率為零,；公車重大以上交通責(zé)任（同等責(zé)任以上）事故為零；特大設(shè)備事故和重大責(zé)任設(shè)備事故為零,；事故隱患整改率,、監(jiān)控率為100%；特種設(shè)備年檢率、防雷設(shè)施年檢率為100%,；消防設(shè)施年檢率為100%；員工安全培訓(xùn)教育率為100%；企業(yè)主要負(fù)責(zé)人,、分管安全領(lǐng)導(dǎo),、安全管理人員、危險(xiǎn)化學(xué)品管理人員培訓(xùn)持證率為100%；職業(yè)健康體檢率為100%；特種作業(yè)人員、特種設(shè)備作業(yè)人員持證上崗率為100%；

三、具體工作計(jì)劃

1,、加強(qiáng)公司安全標(biāo)準(zhǔn)化體系的建立工作，根據(jù)酒店實(shí)際情況，參照國(guó)家酒店行業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)化考評(píng)方案及中煙公司安全標(biāo)準(zhǔn)化考評(píng)要求，力爭(zhēng)在20xx年內(nèi)初步完成安全標(biāo)準(zhǔn)化的體系文件,。

2,、加大安全宣傳培訓(xùn)力度,，做好酒店員工三級(jí)安全教育工作，強(qiáng)化員工的自我保護(hù)意識(shí),。及時(shí)安排各種資格證再培訓(xùn)工作,。對(duì)各項(xiàng)法律法規(guī)進(jìn)行大力宣傳,，貫徹落實(shí)黨和國(guó)家關(guān)于安全生產(chǎn)的各項(xiàng)方針政策,。

3,、酒店安委會(huì)堅(jiān)持每季度至少召開(kāi)一次安全委員會(huì)會(huì)議，學(xué)習(xí),、貫徹安全生產(chǎn)政策法規(guī),、標(biāo)準(zhǔn)、文件精神,；布置,、落實(shí)安全生產(chǎn)工作；通報(bào)違紀(jì)違章及獎(jiǎng)懲結(jié)果等,。分析安全生產(chǎn)情況,，及時(shí)通報(bào)安全生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題隱患；提高隱患整改率,，確保安全隱患100%整改,。

4、加強(qiáng)外租賃單位的安全管理,、安全宣傳工作,，制定相關(guān)方管理規(guī)定，相關(guān)方管理納入安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)體系,。

5、認(rèn)真貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制，落實(shí)“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)；誰(shuí)使用,，誰(shuí)負(fù)責(zé),；誰(shuí)的崗位，誰(shuí)負(fù)責(zé),；誰(shuí)違章,，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的管理原則,，層層落實(shí)，加強(qiáng)監(jiān)督,，嚴(yán)格考核,。加強(qiáng)安全目標(biāo)責(zé)任制，落實(shí)部門主要負(fù)責(zé)人安全責(zé)任,。

6、按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，梳理完善應(yīng)急救援預(yù)案,，并開(kāi)展消防演習(xí)，酒店定于20xx年上半年進(jìn)行一次事故應(yīng)急疏散演習(xí),，下半年進(jìn)行一次消防演習(xí),。

7、認(rèn)真組織開(kāi)展“全國(guó)安全生產(chǎn)月”活動(dòng),，并以此為主線,，開(kāi)展豐富多彩的群眾性安全宣傳教育活動(dòng)，營(yíng)造濃郁的安全文化氛圍,，倡導(dǎo)以人為本的安全理念,。

8、認(rèn)真做好每月的常規(guī)安全檢查及各種專業(yè)安全檢查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決安全隱患?，F(xiàn)場(chǎng)安全檢查的重點(diǎn)是制止“三違”、查找隱患,、繼續(xù)開(kāi)展好“三查三反一抓”活動(dòng)（三反：反松懈,、反麻痹、反違章,；三查：查思想,、查落實(shí)、查隱患,；一抓好：抓好隱患治理整改）,，盡可能地控制違規(guī)操作、違章操作事件的`發(fā)生,。

9,、突出專業(yè)安全檢查,，重點(diǎn)對(duì)酒店的鍋爐、電氣,、機(jī)械及壓力容器等進(jìn)行檢查,。各責(zé)任部門對(duì)所查隱患、要及時(shí)整改,，不能整改的要制訂可靠的安全運(yùn)行措施,，直至隱患消除。

10,、加強(qiáng)酒店保安隊(duì)伍應(yīng)急救援隊(duì)伍專業(yè)訓(xùn)練,，提高保安隊(duì)員接到報(bào)警后的快速反應(yīng)能力，最大限度地減少人員傷亡,，為降低酒店財(cái)產(chǎn)損失提供保障。

11,、根據(jù)消防安全“四個(gè)能力”建設(shè),，完善消防安全檔案，配合維保單位做好火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)及消防設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作,，確保消防設(shè)施設(shè)備完好有效,，并按照消防部門要求,，做好網(wǎng)絡(luò)上報(bào)工作,。

12、加強(qiáng)監(jiān)控室工作人員業(yè)務(wù)操作能力培訓(xùn),，確保操作人員能快速準(zhǔn)確進(jìn)行設(shè)備操作,。

13、加強(qiáng)部門保安人員管理及業(yè)務(wù)能力學(xué)習(xí),，在部門內(nèi)部開(kāi)展多形式的教育培訓(xùn),，逐步提高業(yè)務(wù)能力。

14,、做好監(jiān)控設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),，確保設(shè)備完好有效，加強(qiáng)錄像查詢管控,，確?？蛻綦[私不外泄。

15,、完善治安安全工作檔案,，加強(qiáng)內(nèi)部安全巡查管控，確保酒店治安安全,，做好痕跡管理,。

16,、根據(jù)安全標(biāo)準(zhǔn)化要求，逐步完善相關(guān)食品安全管理制度,，督促責(zé)任部門做好大型會(huì)議,、婚宴等留樣工作，不定期抽查食品庫(kù)存情況,。加強(qiáng)廚房等重點(diǎn)部位巡查管理,，確保場(chǎng)地安全。

17,、實(shí)時(shí)根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)做好全體員工交通安全宣傳教育培訓(xùn)工作,，對(duì)公車駕駛員進(jìn)行交通安全培訓(xùn)及警示教育，以此提高安全行車效率,。

18,、針對(duì)酒店有可能進(jìn)行的技改工作，做好前期準(zhǔn)備工作及技改期間的安全保衛(wèi)工作,。

20xx年酒店安全生產(chǎn)工作任重道遠(yuǎn),，責(zé)任重大。對(duì)當(dāng)前在安全生產(chǎn)中存在的一些薄弱環(huán)節(jié),，我們要保持高度警惕,，居安思危找差距，警鐘常鳴從零開(kāi)始,。堅(jiān)持以人為本的安全生產(chǎn)理念,，立足于保護(hù)賓客及員工的生命安全，為酒店的發(fā)展提供安全保障,，從而確保酒店安全目標(biāo)全面完成,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年度工作計(jì)劃及發(fā)展思路篇十一

在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里,，中亞大酒店又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè),！在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)各界朋友的關(guān)心,、支持和廣大員工的努力拼搏下,，中亞人創(chuàng)品牌、樹(shù)形象,、拓市場(chǎng),，一路歡歌，一路汗水,，終于取得了非常良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),，圓滿地完成了“三高二好”總目標(biāo)。又是企業(yè)拓展的又一年,，是面臨新挑戰(zhàn),、開(kāi)創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年,，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功,，爭(zhēng)創(chuàng)中亞品牌,！在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，以“產(chǎn)品,、銷售,、創(chuàng)新、成本,、福利”為方針,，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度,、嚴(yán)格控制成本,、提高員工福利，創(chuàng)新體制,、創(chuàng)新產(chǎn)品,、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新----這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題,，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。20xx年酒店工作計(jì)劃

隨著三亞市大小酒店的異軍突起,，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟,，對(duì)酒店產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量,，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求,，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上,，酒店將在20xx年改造的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量,；在軟件上,，進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資源開(kāi)發(fā)力度,，成立中亞人才庫(kù),，以人才庫(kù)為依托，為一線經(jīng)營(yíng)部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才,，以個(gè)性化,、人性化的服務(wù)爭(zhēng)創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。

“天府樓”之川菜品牌,，已在三亞市餐飲市場(chǎng)爭(zhēng)得了一席之位,，隨著各類客房的成功改造,，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中,，要加大促銷力度,，進(jìn)一步打造、樹(shù)立,、堅(jiān)定中亞之品牌,，充分拓展市場(chǎng)空間，為來(lái)年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

創(chuàng)新---是酒店生存的動(dòng)力和靈魂,，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣,，20xx年,，我們對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新,，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果,。在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí),，加大創(chuàng)新舉措,，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新,，對(duì)營(yíng)銷方式,、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，在20xx年的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng),，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的`進(jìn)步與發(fā)展。

控制各項(xiàng)成本支出,，就是增收創(chuàng)收,，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度,，對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化,，超支的即從部門工資中扣除，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門（如餐飲,、康樂(lè)部）實(shí)行獨(dú)立核算,，自負(fù)盈虧，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí),，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作,。

我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn),，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施,，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年,，在良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下,，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作,，達(dá)到酒店,、個(gè)人雙豐收。

隨著“三高二好”總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),，我們已經(jīng)走過(guò)了打基礎(chǔ),、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期,，進(jìn)入了在高臺(tái)階上加快發(fā)展,、在高水平上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要點(diǎn)擊查看本資料原創(chuàng)網(wǎng)站更多文章高度統(tǒng)一,，步調(diào)高度一致,，行動(dòng)高度自覺(jué)，進(jìn)一步增強(qiáng)自信心,、必勝心,。綜觀全局，加快發(fā)展的機(jī)遇難得,，只要集中全體員工的智慧和力量,，調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性、主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性,，就一定能夠克服種種困難，把中亞大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn),?；仡欉^(guò)去，我們倍感自豪,；展望未來(lái),，我們信心滿懷！在新的一年里,，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風(fēng),，以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī)，以“產(chǎn)品,、銷售,、創(chuàng)新、成本,、福利”為方針,，同努力,、共奮斗、創(chuàng)佳績(jī),！真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)“雙贏”,，共同譜寫我店發(fā)展的新樂(lè)章，共同描繪中亞大酒店美好的明天,！

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年度工作計(jì)劃及發(fā)展思路篇十二

回顧過(guò)去,，展望未來(lái)。20xx年將是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年,，酒店經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)更加繁榮,，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，各種困難和壓力依然存在,，“思源”酒店持續(xù)發(fā)展工作任重道遠(yuǎn),。關(guān)于來(lái)年的工作思路和努力方向，我們有如下設(shè)想與計(jì)劃：

1,、不斷完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程,，加強(qiáng)酒店制度化、規(guī)范化,、科學(xué)化管理,，完善酒店組織機(jī)構(gòu)和人員配置，完善酒店員工績(jī)效考核,，讓酒店上“星”走上快速發(fā)展的道路,。

2,、酒店將大力弘揚(yáng)思源的獨(dú)特企業(yè)文化,，樹(shù)立“顧客就是上帝”的經(jīng)營(yíng)理念，發(fā)揚(yáng)“以情服務(wù),，用心做事”的工作精神,，強(qiáng)調(diào)更加人性化、專業(yè)化,、規(guī)范化的酒店經(jīng)營(yíng)管理服務(wù),，不斷加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和綜合素質(zhì),，提高酒店經(jīng)營(yíng),、管理、服務(wù)的水平,，不斷打造酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力,，不斷提高酒店的知名度和美譽(yù)度。

3、為了提高酒店綜合管理水平,，加強(qiáng)酒店各項(xiàng)日常事務(wù)的管理,，酒店擬成立六個(gè)行風(fēng)的監(jiān)督小組，隸屬于酒店質(zhì)檢督察組,，分別是員工之家小組,、公關(guān)與客戶情報(bào)小組、消防與工程環(huán)保監(jiān)督小組,、財(cái)產(chǎn)硬件保養(yǎng)小組,、技能培訓(xùn)與儀容儀表小組、質(zhì)量監(jiān)督及監(jiān)控小組,，正式實(shí)施后將大大促進(jìn)酒店綜合質(zhì)檢工作,。

4、酒店更加重視酒店中層管理人員隊(duì)伍建設(shè),，強(qiáng)調(diào)中層管理人員的執(zhí)行力,，強(qiáng)調(diào)各部門及管理人員之間的橫向合作與溝通，加強(qiáng)各部門內(nèi)部團(tuán)隊(duì)協(xié)作,，提高酒店大型活動(dòng)的工作成效,。

5、不斷完善酒店消防軟硬件,，建立健全酒店各種消防管理制度和消防信息檔案,，嚴(yán)格執(zhí)行消防安全檢查，杜絕火災(zāi)隱患,，確保酒店消防安全,；同時(shí)加強(qiáng)酒店保安作風(fēng)建設(shè)，打造一支規(guī)范的有戰(zhàn)斗力的保安隊(duì)伍,，確保酒店財(cái)產(chǎn)安全和人身安全,。

6、酒店將繼續(xù)實(shí)行各部門經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的績(jī)效管理,。

7,、酒店將繼續(xù)做好“開(kāi)源節(jié)流”工作。一方面酒店將加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)成本費(fèi)用的管理與控制,，強(qiáng)調(diào)從自身做起，從小事做起,，做好節(jié)能降耗“節(jié)流”工作,；另一方面想方設(shè)法利用酒店平臺(tái)進(jìn)行酒店經(jīng)營(yíng)的商務(wù)開(kāi)發(fā)，如繼續(xù)做好中秋月餅的銷售等“開(kāi)源”工作等,。

8,、酒店應(yīng)在20xx年改善一樓咖啡廳的經(jīng)營(yíng)力度上，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)一樓特價(jià)廳的經(jīng)營(yíng)，提升酒店的的整體經(jīng)營(yíng)人氣,。

9,、計(jì)劃把思源大酒店打造成為株洲縣商會(huì)與廣東省商會(huì)、香港總商會(huì)之間的商貿(mào)交流,、文化交流的橋頭堡,，促進(jìn)株洲縣的招商引資工作，提高酒店的社會(huì)形象,。

10,、酒店繼續(xù)嚴(yán)格把好原材料采購(gòu)質(zhì)量關(guān)、把好倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存關(guān),、把好菜肴出品質(zhì)量關(guān),、把好菜品定位關(guān)、客房服務(wù)質(zhì)量關(guān)等工作,。

11,、酒店加強(qiáng)對(duì)動(dòng)力、工程運(yùn)維工作的管理及維保工作,，做好后勤服務(wù)保障工作,。

12、加強(qiáng)員工的培訓(xùn),，提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和綜合素質(zhì),。

13、酒店不斷重視系統(tǒng)營(yíng)銷工作,，不斷壯大營(yíng)銷力量,，營(yíng)銷部要聯(lián)合餐飲部、客房部,、廚房努力做好酒店“團(tuán)體會(huì)議,、零點(diǎn)散客、宴會(huì)接待”三大塊消費(fèi)營(yíng)銷工作,，打好節(jié)假日酒店?duì)I銷牌,，做好酒店?duì)I銷工作；建立健全vip客戶檔案,；同時(shí)酒店全年整體經(jīng)營(yíng)思路須注重努力營(yíng)造酒店優(yōu)美,、舒適、安全,、方便的消費(fèi)環(huán)境,，充分發(fā)揮酒店健康、環(huán)保,、時(shí)尚的餐飲特色,，發(fā)揮酒店設(shè)施完善,、高檔裝潢等客房?jī)?yōu)勢(shì)，提高酒店和知名度和美譽(yù)度,，吸引更多顧客光臨“思源”消費(fèi)在“思源”,，讓思源大酒店真正成為株洲縣酒店行業(yè)的龍頭！

為了實(shí)現(xiàn)酒店20xx年以上工作計(jì)劃目標(biāo),，酒店在此強(qiáng)調(diào)四個(gè)方面的工作：

一,、強(qiáng)調(diào)20xx年是思源大酒店展現(xiàn)品牌形象的亮牌之年

1、亮牌的背景

如果說(shuō)20xx年是酒店創(chuàng)造品牌,，樹(shù)立品牌階段,，那么20xx年就是酒店真正全方位展現(xiàn)品牌形象的亮牌階段。至20xx年1月15日酒店已經(jīng)開(kāi)業(yè)兩周年了,，按照酒店當(dāng)初“一年虧,，兩年平，三年賺”設(shè)想,，20xx年將是酒店經(jīng)營(yíng)大贏利的年份,。思源大酒店一直以來(lái)的整體經(jīng)營(yíng)思路是通過(guò)餐飲消費(fèi)帶動(dòng)客房經(jīng)營(yíng)，而酒店目前的餐飲面臨著“燕樓東|”,、“和盛”,、“大有食府”等酒樓的沖擊?；跍O口鎮(zhèn)餐飲界的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,，思源大酒店只有不斷內(nèi)部挖潛，林立酒店品牌形象,，展現(xiàn)酒店品牌獨(dú)有魅力,，打造酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力，酒店才能立足于市場(chǎng),。

2,、怎樣亮牌

（1）加大培訓(xùn)力度，提高員工綜合素質(zhì),，增強(qiáng)酒店接待能力,，提高酒店的顧客滿意度，提高酒店在行業(yè)市場(chǎng)的公信力,。

（2）做好酒店?duì)I銷策劃并付諸實(shí)施,，爭(zhēng)取市場(chǎng)更多份額。

（3）不允許重復(fù)問(wèn)題發(fā)生,。酒店要制定重復(fù)問(wèn)題發(fā)生的處理機(jī)制,，有問(wèn)題必須迅速整改，要堅(jiān)持“三不放過(guò)原則”,，要遵循“閉環(huán)原則”并形成習(xí)慣,。“三不放過(guò)”原則就是發(fā)生問(wèn)題沒(méi)有找到原因不放過(guò),；沒(méi)有找到責(zé)任人不放過(guò),；沒(méi)有整改措施不放過(guò)。這是要大家學(xué)會(huì)找到解決問(wèn)題的辦法來(lái),?！伴]環(huán)的`原則”即堅(jiān)持“計(jì)劃——實(shí)施——檢查——提高”四環(huán)節(jié)完整鏈條，真正實(shí)現(xiàn)解決問(wèn)題的工作機(jī)效,。

（4）管理人員工作率先垂范,，實(shí)行工作績(jī)效末位淘汰制，“能者上,，平者讓,，庸者下”。如連續(xù)三個(gè)月個(gè)人績(jī)效考核最后一名則免職或降級(jí),，連續(xù)三個(gè)月個(gè)人績(jī)效第一名則實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)政策,。酒店要不斷打造強(qiáng)大的中層管理人員隊(duì)伍，打造團(tuán)隊(duì)力量,，提高酒店決策的執(zhí)行力,。

（5）繼續(xù)打造優(yōu)秀部門（團(tuán)隊(duì)），部門之間及員工之間要互相促進(jìn)你爭(zhēng)我趕,，倡導(dǎo)先進(jìn)模范表率作用,。

二、強(qiáng)調(diào)20xx年是酒店完善機(jī)制流程出效益的產(chǎn)出年

過(guò)去年20xx年思源大酒店完全是依靠經(jīng)驗(yàn)和慣性在運(yùn)轉(zhuǎn),，也在不斷建立健全酒店經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制,。20xx年酒店機(jī)制將更加科學(xué)規(guī)范更加理性系統(tǒng)，將是酒店開(kāi)業(yè)兩年來(lái)不斷優(yōu)化積淀的機(jī)制真正見(jiàn)效發(fā)揮作用的一年,。

1,、機(jī)制的概念：我們常說(shuō)什么市場(chǎng)機(jī)制、競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,、用人機(jī)制,，可以理解為機(jī)構(gòu)和制度或者是制度加方法。另外機(jī)制也可以理解為解決實(shí)際問(wèn)題操作可行的策略,，保證目標(biāo)實(shí)施有效的方案,，調(diào)動(dòng)全員積極性、創(chuàng)造性的激勵(lì)及獎(jiǎng)罰辦法,。

2,、流程的概念：流程就是一個(gè)崗位工作從開(kāi)始到結(jié)束的程序，以及在這個(gè)過(guò)程中的全部標(biāo)準(zhǔn),，它包括時(shí)間,、地點(diǎn),、質(zhì)量、要求,、檢查等要素,。實(shí)施流程其實(shí)是一個(gè)工作步驟規(guī)范化的過(guò)程。酒店現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程要不斷優(yōu)化,、科學(xué)化,、完善化。酒店業(yè)務(wù)流程要以顧客滿意度為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行重組,、整合,。整合完善化的業(yè)務(wù)流有如下四大好處：

（1）是能極大地調(diào)動(dòng)員工工作的積極性。

（2）是能合理利用信息技術(shù),，加速內(nèi)部信息的傳遞和外部信息的融入,，促進(jìn)信息的橫向交流，共享信息資源,，更好的為酒店經(jīng)營(yíng)管理服務(wù),。

（3）實(shí)現(xiàn)以人為本的團(tuán)隊(duì)管理。

（4）促成酒店內(nèi)部以流程為中心,，以顧客為導(dǎo)向,，以市場(chǎng)為基礎(chǔ)的競(jìng)爭(zhēng)格局。

總之20xx年酒店各部門均要完善管理的規(guī)范化,，由各部門配合行政人事部和酒店質(zhì)檢督察組,，完成各部門組織機(jī)構(gòu)圖、人員編制,、部門文化,、部門特點(diǎn)，部門各崗位職責(zé)及工作流程,、部門制度,、事控點(diǎn)、檢查標(biāo)準(zhǔn),、獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn),、培訓(xùn)與考核、薪酬與福利等的規(guī)范,，作為部門及員工績(jī)效考核和年底獎(jiǎng)懲的依據(jù),。

三、強(qiáng)調(diào)20xx年是打造酒店強(qiáng)大團(tuán)隊(duì)之年

1,、什么是團(tuán)隊(duì),？團(tuán)隊(duì)即由兩個(gè)或兩個(gè)以上的人組成的一個(gè)共同體，該共同體有一個(gè)既定的目標(biāo),，并合理利用每一個(gè)成員的知識(shí),、技能協(xié)同工作,，解決問(wèn)題，最終實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),。

2,、合理選擇好團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和成員。

3,、形成團(tuán)隊(duì)認(rèn)同的文化、制度,、工作方法,，規(guī)范團(tuán)隊(duì)行為。

4,、注重團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)的建立,。

5、打造團(tuán)隊(duì)成員和諧上進(jìn)的正確心態(tài),。

6,、搞好團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)與員工之間，以及員工與員工之間的感情投資,，形成凝聚力,。

7、朝著打造專業(yè)化,、國(guó)際化的管理團(tuán)隊(duì)而努力,。

四、強(qiáng)調(diào)20xx年是酒店圍繞創(chuàng)新發(fā)展的一年

1,、加強(qiáng)酒店銷售隊(duì)伍的建設(shè),，充實(shí)酒店?duì)I銷力量，打造全新?tīng)I(yíng)銷團(tuán)隊(duì),。

2,、合理轉(zhuǎn)變酒店?duì)I銷模式，打造酒店?duì)I銷專業(yè)化機(jī)制,，實(shí)現(xiàn)電腦管理客戶信息功能,。

3、建立創(chuàng)新機(jī)制,，要體現(xiàn)堅(jiān)持以結(jié)果為導(dǎo)向,，提高工作效率上，要鼓勵(lì)新思路,、新制度,、新方法的創(chuàng)新。

4,、要?jiǎng)?chuàng)新酒店選拔,、錄用人才的機(jī)制,。

5、要?jiǎng)?chuàng)新餐飲經(jīng)營(yíng)模式,，不斷提高酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。

6、要不斷開(kāi)發(fā)新菜品,，要博采眾長(zhǎng),，兼收并蓄，敢為人先,，提高菜品出品創(chuàng)新能力,，提高菜品出品檔次，要?jiǎng)?chuàng)新設(shè)計(jì)菜品結(jié)構(gòu),，創(chuàng)新出品定位,。

7、要?jiǎng)?chuàng)新訂單經(jīng)營(yíng)機(jī)制,，實(shí)現(xiàn)計(jì)劃與銷售完美結(jié)合,，高效完成酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

8,、創(chuàng)新引入“八個(gè)危機(jī)“的經(jīng)營(yíng)理念,，即”抱怨、任務(wù),、清談,、摸索、他救,、安逸,、手工、負(fù)債“這八恥出現(xiàn)哪能一個(gè)都是危機(jī),，都會(huì)導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)和個(gè)人掉隊(duì),，影響業(yè)績(jī)。新的一年里,，酒店員工都要居安思危,，積極進(jìn)取。

我們相信,，思源大酒店在新的一年里只要上下一心,，銳意改革，積極進(jìn)取,，以人為本,，團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí)，開(kāi)拓創(chuàng)新，不斷發(fā)奮圖強(qiáng),，就一定會(huì)創(chuàng)造“思源”和諧發(fā)展的大好局面,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年度工作計(jì)劃及發(fā)展思路篇十三

20xx年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四星級(jí)旅游飯店與實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì),，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求,。根據(jù)酒店董事會(huì)關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實(shí)際,，我擬在～年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動(dòng)為契機(jī),，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好～年的全員培訓(xùn)工作,。

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心,，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性,，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四星級(jí)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,，對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面,。

20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展與崗位需求為目標(biāo),，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí),，磨礪技能,，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工,。

紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作與生活所必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”,。所以,，總辦要搞好20xx年的全局性工作,，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障,。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭,，從自己管起,，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口,。

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,，我們將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查,，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式,，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào),，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn),，以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感,，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階,。此外,，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前,，正值鼠螂的繁殖高峰期,，我們要加大治理力度，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害,。

花草是美化酒店,、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少的點(diǎn)綴品，今年我們與新的花卉公司合作,，加強(qiáng)花草的管理,，要求花草公司定期來(lái)店修剪培植，保持花草的整潔美觀,，并根據(jù)情況即時(shí)將花草的花色,、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠,，常見(jiàn)常新,，給賓客以溫馨、舒適之感,。

宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié),，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”,。為此,，一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng),，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊,，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,，將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。

第二要加強(qiáng)寢室的安全管理,，時(shí)刻不忘防火防盜,、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問(wèn)與登記制度,，以確保住宿員工的人身,、財(cái)產(chǎn)安全。

第三要變管理型為服務(wù)型,。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的`服務(wù)員,。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門的年青人,，他們大多年齡小,，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此,，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,，關(guān)心他們的生活,，尤其是對(duì)生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛(ài),，使他們感受到家庭般的溫暖,。

我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實(shí)際情況,，重新梳理,，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),，并完善領(lǐng)用手續(xù),，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,，做到帳實(shí)相符,，日清月結(jié)，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管,，防止變質(zhì)受損,。

建立車輛使用制度，實(shí)行派車制，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿,，并加強(qiáng)車輛的油耗,、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全,。對(duì)乘車卡與撥打長(zhǎng)途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度,，防止私用。

1,、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,，及時(shí)完成酒店各種文件、材料的起草,、打印及發(fā)送工作,，要加強(qiáng)檔案管理，建立檔案管理制度,，對(duì)存檔的有關(guān)材料,、文件要妥善保管，不得損壞,、丟失,。

2、及時(shí)宣傳報(bào)道酒店典型事跡,，加大對(duì)酒店的宣傳力度,，大力宣傳酒店在三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型，極力推介酒店,，樹(shù)立良好的酒店外部形象,，提高酒店知名度。

新員工入職培訓(xùn)每月開(kāi)展一至兩次（具體情況視新員工人數(shù)而定）,，時(shí)間安排避開(kāi)部門營(yíng)業(yè)的高峰期,，入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期，每天利用下午14：00—16：30進(jìn)行培訓(xùn),。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年度工作計(jì)劃及發(fā)展思路篇十四

1、新的一年到來(lái),，面對(duì)酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越烈的現(xiàn)實(shí),，以及酒店經(jīng)營(yíng)面臨著店面陳舊、設(shè)備老化問(wèn)題,，為保證整體店面形像和經(jīng)營(yíng)理念,，給就餐客人一個(gè)舒適的硬環(huán)境，工程部必須全力維護(hù)店面,、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)工作,，有了舒適的環(huán)境和美味菜品,，才能成為顧客至上的.理由,。

1,、改進(jìn)以望工作方式，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),，服務(wù)程序,，服務(wù)質(zhì)量等方面入手，提高工作技能,，提高工作效率,，改善工作形象，為分店提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

2,、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強(qiáng)主動(dòng)性服務(wù)意識(shí),，協(xié)調(diào)好與各部門之間的工作及時(shí)性,、有效性，遇事不推諉,，多做事,。

3、按照維修保養(yǎng)計(jì)劃,，抓好對(duì)大型設(shè)備的檢修保養(yǎng),，做好對(duì)前廳后廚設(shè)備的換季檢修,，日常維護(hù),，加強(qiáng)對(duì)餐廳,、廚房、員工宿舍的電器,、管道周期保養(yǎng)巡檢,。

4、樹(shù)立成本經(jīng)濟(jì)概念,，發(fā)揮利潤(rùn)中心作用，健全并按照能源,、物料,、修舊利廢管理辦法,，控制降低物耗能耗成本。

○把握工程配件質(zhì)量關(guān),，對(duì)重大配件材料登記使用日期,，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。

○合理控制設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行,，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象,，加強(qiáng)對(duì)各部門水電氣能源使用檢查。

○修舊利廢加強(qiáng)考核和統(tǒng)計(jì),，杜絕只管更換不管精心維修的不良作風(fēng),。

○嚴(yán)格控制外委維修，能自行維修的盡量自行維修,，盡量控制維修成本,。

○積極做好設(shè)備早期維護(hù)保養(yǎng)工作，做到未用設(shè)備先保養(yǎng)設(shè)備,。

1月份為安全檢查月,，主要檢查分店?duì)I業(yè)區(qū)，后廚設(shè)備以及員工宿社安全進(jìn)行檢查,，并做記錄備案,。

2月份無(wú)工作計(jì)劃，2月份是春節(jié),，利用春節(jié)時(shí)期自學(xué)一些專業(yè)的知識(shí),，

3月份店面計(jì)劃維護(hù)月，下分店檢查記錄須要維護(hù)的工程,，并做出工程預(yù)算上報(bào),。

4月份維修維護(hù)施工月，安排工程人員進(jìn)行工程維護(hù),，計(jì)劃后廚風(fēng)機(jī)清洗工作,，4月低完成。

5月份夏季維護(hù)空調(diào)月,，對(duì)分店空調(diào)設(shè)備及后廚制冷設(shè)備做全方位的維護(hù),，5月低完成。

6月份安全用電月,，進(jìn)入夏天是用電高峰期,，針對(duì)酒店用電設(shè)備及線路進(jìn)行排查，并做記錄和及時(shí)處理,，6月低完成,。

7、8月份無(wú)計(jì)劃,、不定期下分店巡查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,。

9月份工作重點(diǎn)自來(lái)水，對(duì)分店用水設(shè)備進(jìn)行檢查和處理,，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象,。

10月份冬季維護(hù)空調(diào)月，對(duì)分店空調(diào)設(shè)備及后廚制冷設(shè)備做全方位的維護(hù),，10月低完成,。

11月份安全用電月，冬季用電高峰月,，爭(zhēng)對(duì)酒店用電設(shè)備及線路進(jìn)行排查,，并做記錄和及時(shí)處理，11月低完成,。

12月份煤氣安全月,，檢查煤氣房，煤缸,、煤氣軟管,、主管道、以及灶上爐具做全面檢查和維護(hù),，并做記錄備案,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年度工作計(jì)劃及發(fā)展思路篇十五

堅(jiān)持大型設(shè)備有專人負(fù)責(zé)管理，落實(shí)到個(gè)人,，并形成制度,。每周定期一次徹底清掃，洗抹設(shè)備的外表,，使設(shè)備表層不積土,，保持光亮，并及時(shí)除銹補(bǔ)涮油漆,。定期按說(shuō)明書的要求對(duì)動(dòng)力設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行清洗,、加油等。確保設(shè)備的完好率100%,。徹底清除滴,、跑、冒,、堵及電氣開(kāi)關(guān)保護(hù)失靈等現(xiàn)象,。

堅(jiān)持值班崗位責(zé)任制度,，做好交接班手續(xù),。堅(jiān)持每天早晨交班人必須交衛(wèi)生的良好習(xí)慣，優(yōu)質(zhì)一個(gè)良好的`衛(wèi)生環(huán)境,。

根據(jù)季節(jié)和氣候變化,，適時(shí)調(diào)節(jié)和修正各種技術(shù)參數(shù),，在保證和滿足客人對(duì)空調(diào)水、熱水俱求的基礎(chǔ)上,，調(diào)正好用水溫度及水的流量,，降低熱耗，盡量節(jié)省電力和燃油,，使成本消耗減至最低限度,。爭(zhēng)取比同期降耗10%以上。

重視功率因素的補(bǔ)償,，大型電機(jī)設(shè)備投入使用后,，及時(shí)觀察cos中的變化，保持cox中必須在0.9以上,，從而達(dá)到節(jié)電的目的,。做好每天水、電,、油,、氣的消耗記錄，及時(shí)分析和總結(jié)消耗量的原因,，找出多消耗的原因后及時(shí)采取措施進(jìn)行清除,，每周、每月做出報(bào)表上報(bào)總經(jīng)理,、提供有關(guān)收據(jù)有利決策時(shí)作參考,。

每月底按時(shí)做好館外用水、用電單位的抄表記錄,，及時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)部門,，配合財(cái)務(wù)及時(shí)收回水、電費(fèi)用,，管理和監(jiān)督好在用的水表和電表及管路和電氣線路,，堅(jiān)決拒絕竊水、竊電現(xiàn)象發(fā)生,，防止水電流失,。管好用了維修材料，材料出庫(kù)必須有維修使用部門的簽字證明,，做到物必有主,，出入庫(kù)平衡，手續(xù)齊全,，防止維修材料流失和浪費(fèi),。

關(guān)愛(ài)員工的生活，盡力量熱心幫助員工解決生活中出現(xiàn)的具休困難,，做到團(tuán)結(jié)友愛(ài),，要讓每個(gè)員工感覺(jué)在這個(gè)大家庭的溫暖,，從而激發(fā)每個(gè)員的積極性、重要性,，更有利今后工作的開(kāi)展,。

現(xiàn)有客房的空調(diào)溫控開(kāi)關(guān)、照明搖控開(kāi)關(guān)因存在質(zhì)量不過(guò)關(guān)的問(wèn)題,，損壞率較高,，且價(jià)格又非常貴，今后如再損壞,，逐步更換簡(jiǎn)易價(jià)格便宜實(shí)惠的開(kāi)關(guān)面板,，逐步修改現(xiàn)有的線路，做到經(jīng)濟(jì)實(shí)用,。

做好夏季中央空調(diào)開(kāi)放的準(zhǔn)備工作,，四月底至五月初中央空調(diào)機(jī)組進(jìn)行一次系統(tǒng)清洗和調(diào)試工作，確保中央空調(diào)隨時(shí)投入使用,。