報告材料主要是向上級匯報工作,其表達方式以敘述,、說明為主,在語言運用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實和材料的客觀。那么什么樣的報告才是有效的呢,？下面是我給大家整理的報告范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助,。

市場調(diào)查報告寫作 市場調(diào)查報告的表達方式采用篇一

1.餐飲形式更加多樣,，且越來越隨意。隨著社會生活日益多樣化,、多元化,，餐飲形式也會更加多樣，休閑餐飲,、浪漫餐飲等都會更多地進入人們的生活,，而傳統(tǒng)餐飲的形式會受到很大的挑戰(zhàn)。

2.與餐飲形式更加多樣化相匹配,，人們對就餐環(huán)境的要求會越來越高,。一部分人會追求豪華、超豪華,、異域環(huán)境,，比如西安出現(xiàn)的歐洲皇室餐飲,、皇家服務(wù)受青睞就是證明，但是大對數(shù)人對餐飲環(huán)境的要求是新穎,、別致,、典雅、舒適,，花園式餐飲,、野外餐飲被一部分人所接受，所向往,。

3.餐飲營養(yǎng)化將成為人們追求的重要目標(biāo),。隨著社會的進步，尤其是人們生活水平,、生活質(zhì)量的不斷提高,，人們吃飯不只是追求口感、口味,，講究色相味形,，而且會越來越講究營養(yǎng)，講究飲食的合理和科學(xué),，講究營養(yǎng)與搭配,，講究食品安全。營養(yǎng)餐飲,、保健餐飲的出現(xiàn)將對餐飲業(yè)提出跟高的要求,，烹飪營養(yǎng)學(xué)將學(xué)會被人重視，營養(yǎng)技師將會逐漸被人所接受,。

餐飲品種會更加豐富,，尤其是外域餐飲會大量進入中國，會更加豐富,，在中國傳統(tǒng)菜系越來越淡化的同時國外的菜系卻可能強化和突出,。如韓國和日本的料理都被很多人接受了。

從發(fā)展趨勢看,，居民在外就餐將繼續(xù)增加,，大眾化餐飲經(jīng)營的市場空間也將不斷延伸，假日消費的空間繼續(xù)看好,，大眾經(jīng)營品種和餐飲食品開發(fā)將不斷加快,，由此推動我國餐飲業(yè)的發(fā)展。

盡管中國餐飲業(yè)面臨無限商機和發(fā)展?jié)摿?，但這個快速增長的行業(yè),，目前正受到來自落后的經(jīng)營模式、參差不齊的整體素質(zhì),、低水平的產(chǎn)業(yè)化程度以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失等四個方面因素的制約,，面臨以下挑戰(zhàn),。

1.國際餐飲品牌的競爭和挑戰(zhàn),。國外大型餐飲公司以其豐富的菜品樣式進入中國,，他們比中國餐飲企業(yè)更了解外國人的口味。國際品牌既快又多地進入中國市場,，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊,。與國外餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相比，我國餐飲行業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、法律法規(guī)建設(shè)相對落后,。長期以來，國家缺乏直接適用于餐飲業(yè)活動的行業(yè)法規(guī),，標(biāo)準(zhǔn)的不完善和缺少,，直接影響到企業(yè)的服務(wù)水平。

2.外資餐飲企業(yè),，將會以各種手段,、優(yōu)惠條件、雄厚的資金實力,、寬松的工作環(huán)境吸引餐飲技術(shù),、管理、服務(wù),、文化等方面的人才,。

3.行業(yè)整體素質(zhì)參差不齊，餐飲業(yè)兩極分化加劇,。主要是部分企業(yè)仍存在衛(wèi)生與安全隱患,。與國際行業(yè)相比，我國餐飲業(yè)整體缺乏先進管理技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)的運作體系,。在從業(yè)人員中,，低素質(zhì)就業(yè)人口多，高素質(zhì)人才缺乏,。一些不適應(yīng)市場競爭的餐飲業(yè)將會加速衰亡,。

廣闊的空間，良好的發(fā)展契機決定了做強做大我國餐飲業(yè)的重要性和必要性,。各地應(yīng)抓住當(dāng)前我國餐飲業(yè)發(fā)展勢頭迅猛的機遇,，乘勢而上，充分挖掘餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿?。不僅要充分認(rèn)識到餐飲業(yè)的重要性,，認(rèn)為其還要在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、布局等方面積極扶持,，加快發(fā)展,。并加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),，完善服務(wù)功能，推動餐飲現(xiàn)代化,、拉動經(jīng)濟的增長,。

市場調(diào)查報告寫作 市場調(diào)查報告的表達方式采用篇二

班級：電商0731

姓名：xxx

學(xué)號：xxx

目錄

(一)房地產(chǎn)市場供給狀況

（二）房地產(chǎn)市場需求狀況

（一）行業(yè)趨于整合，結(jié)構(gòu)面臨調(diào)整,，價格相對穩(wěn)定

（二）發(fā)展動力十足,，發(fā)展前景廣闊

（一）建立預(yù)警預(yù)報制度，加強行業(yè)調(diào)查分析,，引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展,。

（二）加強政府宏觀調(diào)控，努力解決供需矛盾,，實現(xiàn)供需平衡,。

（三）完善市場監(jiān)管制度，加大違規(guī)查處力度,，規(guī)范市場秩序,。

（四）堅持市場化導(dǎo)向，創(chuàng)造公平競爭環(huán)境,，規(guī)范市場化運作,。

（五）加強住房政策性保障，引導(dǎo)商品房結(jié)構(gòu)調(diào)整,，完善住房供給體系,。

（六）加快發(fā)展房地產(chǎn)服務(wù)業(yè)，培育市場潛在消費群體,，促進房地產(chǎn)市場進一步發(fā)展,。

（七）促進產(chǎn)業(yè)集聚,，加快市場建設(shè),，增強發(fā)展后勁。

市場調(diào)查報告寫作 市場調(diào)查報告的表達方式采用篇三

定義：所有為了個人消費而購買物品或服務(wù)的個人和家庭所構(gòu)成的市場

消費者需要的含義：心理學(xué)認(rèn)為,，需要是有機體延續(xù)和發(fā)展其生命所必需的客觀條件的綜合反映,，是行為產(chǎn)生的原動力,，需求未滿足是激起人們活動的普遍原因。

市場規(guī)模大,、范圍廣,、需求復(fù)雜多變。購買者人數(shù)眾多,；交易頻繁,，但每次購買數(shù)量較小,；消費者具有較大程度的可誘導(dǎo)性,。

消費者需要的種類：

（1）按需要的起源分為生理性需要和社會性需要,。

（2）按需要對象的性質(zhì)分為物質(zhì)需要、享受需要和發(fā)展需要,。

（3）按需要的層次分為生存需要,，享受需要和發(fā)展需要。

（4）按需要的社會屬性劃分,，可分為權(quán)力需要,、交際需要和成就需要,。

影響消費者購買行為的內(nèi)在因素

一,、心理因素知覺、個性,、需要與動機,、學(xué)習(xí)、信念與態(tài)度,。知覺指個人選擇,，組織并解釋信息的投入，比便創(chuàng)造一個有意義的外界事物圖像的過程,。不同的人對同一刺激物會產(chǎn)生不同的人對同一刺激物會產(chǎn)生不同的知覺,。

二、經(jīng)濟因素指消費者可支配收入,、儲蓄,、資產(chǎn)和貸款能力。經(jīng)濟因素是覺得購買行為的首要因素,，決定著能否發(fā)生購買行為以及發(fā)生何種規(guī)模的購買行為,，經(jīng)濟因素是決定購買行為的首要因素，決定著能否發(fā)生購買行為以及發(fā)生何種規(guī)模的購買行為,，決定著購買商品的種類和檔次,。

三、生理因素指年齡,、家庭,、生命周期、性別,、健康狀況等,，生理因素決定著對產(chǎn)品款式、構(gòu)造和功能有不同需求,。生理因素決定著對產(chǎn)品款式,、構(gòu)造和功能有不同需求。

生活方式指一個人在生活中表現(xiàn)出來的活動,、興趣和看法的模式,。在設(shè)計產(chǎn)品和廣告時應(yīng)明確針對某一生活方式群體進行訴求,。

四、生活方式指一個人在生活中表現(xiàn)出來的活動,、興趣和看法的模式,。

（1）從個人層面上講，顧客滿意度是顧客對某項產(chǎn)品或服務(wù)的消費經(jīng)驗的情感體驗,，或者說是顧客通過對某項產(chǎn)品或服務(wù)的感知效果或結(jié)果與他的期望值相比較后形成的愉悅或失望的感覺狀態(tài),。滿意程度是可感知效果與期望值之間的差異函數(shù)。如果效果低于期望,，顧客的滿意度就比較低,，如果感知效果超過期望，顧客就會高度滿意或欣喜,。

（2）從企業(yè)層面上講,，顧客滿意度是企業(yè)用以評價和增強企業(yè)業(yè)績，以顧客為導(dǎo)向的一整套指標(biāo),。它代表了企業(yè)在其所服務(wù)的市場中所有購買和消費經(jīng)驗的實際和預(yù)期的總體評價,。它是企業(yè)經(jīng)營質(zhì)量的衡量方式。

市場調(diào)查報告寫作 市場調(diào)查報告的表達方式采用篇四

貸款調(diào)查報告

一,、貸款用途： ***公司（廠）在我支行開立基本（一般）存款賬戶,，目前貸款余額***萬元，貸款方式擔(dān)保（抵押）,，今年第***季度貸款五級分類為正?！，F(xiàn)因******（寫貸款用途）原因,，要求新（增）放****萬元,，由****擔(dān)保（抵押）。

二,、借款人概況： 1,、基本情況：***公司（廠）地處**鎮(zhèn)**村（**路邊），企業(yè)成立于***年*月*日,，營業(yè)執(zhí)照有效期止**年*月*日,，企業(yè)性質(zhì)***，注冊資本**萬元,，以***方式出資（調(diào)查營業(yè)執(zhí)照,、章程及驗資報告），其中：***出資**萬元,，占注冊資本的*%,，***出資**萬元，占注冊資本的*%，***出資**萬元,，占注冊資本的*%,，資本金已全部到位。該企業(yè)現(xiàn)有職工**人,，其中工程技術(shù)人員**人,，管理人員**人，業(yè)務(wù)人員**人,。企業(yè)占地**畝,，企業(yè)廠區(qū)面積**平方米，其中已辦權(quán)證土地面積**畝,，房產(chǎn)面積**平方米,。20xx年度貸款信用等級a級， 2,、企業(yè)生產(chǎn)情況：該企業(yè)為****（企業(yè)行業(yè)類型）企業(yè),，主要生產(chǎn)（加工）**,、**,、**，已擁有**系列**種產(chǎn)品,，產(chǎn)品以出口（內(nèi)銷,、出口及內(nèi)銷并重）為主，目前主導(dǎo)產(chǎn)品為****,，年銷量在***萬元,，占全部銷售的***%，企業(yè)產(chǎn)品*******（簡述企業(yè)產(chǎn)品發(fā)展前途）,。該企業(yè)主要業(yè)務(wù)單位為：****,、****、***等,，這幾家業(yè)務(wù)單位*********（從銷售,、實力方面分析一下）。 該企業(yè)自成立以來,，發(fā)展情況良好,，200*年銷售收入****萬元，實現(xiàn)利潤***萬元,，200*年銷售收入****萬元,，實現(xiàn)利潤***萬元，200*年銷售收入****萬元,，實現(xiàn)利潤***萬元（往前推三年）,，近三年的銷售增長率為***%、***%,、***%,，利潤增長率為***%,、***%、***%,，從企業(yè)銷售及利潤情況來分析,，該企業(yè)******，主要是因為*******,。 3,、管理者素質(zhì)：該企業(yè)法人代表（負(fù)責(zé)人）****，今年**歲,，學(xué)歷***,，從事該行業(yè)管理經(jīng)營已有**年，該人品行*******（簡單分析）,。該企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)共**人,，班子成員****（簡介班子成員的能力）。

三,、 企業(yè)財務(wù)： 該企業(yè)自從***年與我支行建立信貸關(guān)系以來,，資信狀況良好，未出現(xiàn)過逾期現(xiàn)象,，去年全年匯入款***萬元,，日均存款***萬元，今年1-*月匯入***萬元,，日均存款***萬元,，從匯入款及日均存款來分析，企業(yè)****（如匯入款及日均較少,，請分析原因）,。 該企業(yè)總資產(chǎn)***萬元，總負(fù)債***萬元,，所有者權(quán)益***萬元,，無資本金抽逃現(xiàn)象，其中流動資產(chǎn)***萬元,，流動負(fù)債***萬元,，資產(chǎn)負(fù)債率***%，流動比率***%,。具體情況：1,、企業(yè)目前存貨***萬元，其中原材料***萬元,，成品及半成品***萬元,，存貨****（分析有無積壓情況，存貨及銷售比率情況）；2,、企業(yè)應(yīng)收賬款***萬元,，共有應(yīng)收款單位*家，主要應(yīng)收款單位為：****公司（應(yīng)收**萬元）,，****公司（應(yīng)收**萬元）,，****公司（應(yīng)收**萬元），****公司（應(yīng)收**萬元）,，這幾家應(yīng)收款單位******（分析應(yīng)收款風(fēng)險情況,，對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營影響），經(jīng)測算,，應(yīng)收款周轉(zhuǎn)天數(shù)**天,，貨款收回****（及時或不及時，如不及時,，請分析原因）,；3、企業(yè)短期借款***萬元,，其中我支行借款**萬元,；4、應(yīng)付賬款**萬元,，企業(yè)貨款支付情況正常,；（短期借款、應(yīng)付賬款,、及其他應(yīng)付款數(shù)據(jù)明顯異常，請說明情況）,。5,、經(jīng)調(diào)查，該戶目前對外擔(dān)保**萬元,，被擔(dān)保單位經(jīng)營情況良好,，擔(dān)保風(fēng)險較小,；6,、經(jīng)測算，該企業(yè)有效資產(chǎn)***萬元,，貸款空間***萬元,；今年1-*月現(xiàn)金流量為****萬元。通過以上數(shù)據(jù)分析,，該借款人實力雄厚（一般或具有償貸能力）,，我支行如授信，風(fēng)險較小。

四,、擔(dān)保分析 1,、 抵押：該企業(yè)貸款由位于**鎮(zhèn)**村****公司（廠）房地產(chǎn)足值抵押，其中房產(chǎn)面積***平方米,，磚木（混合）結(jié)構(gòu),，以每平方米****元評估，評估值***萬元,，以***%計算,，抵押值為***萬元，土地****畝,，以每畝***萬元評估,，評估值***萬元，抵押值***萬元,。以上抵押物地段較好（一般）,，易處理，同時評估合理,，抵押足值,，已辦妥財產(chǎn)保險手續(xù)。 2,、 擔(dān)保：該企業(yè)貸款由***公司擔(dān)保,，該公司信用等級a級（或未評級），總資產(chǎn)***萬元,，總負(fù)債***萬元,，凈資產(chǎn)***萬元，主要生產(chǎn)***產(chǎn)品,，年銷售***萬元,，利潤***萬元，該公司在***行開戶,，自有貸款***萬元,，貸款五級分類為正常，公司或有負(fù)債***萬元,，據(jù)調(diào)查分析,，該公司具有擔(dān)保實力。 五,、其他情況： 該企業(yè)目前發(fā)展情況良好,，已接訂單****萬元，預(yù)計全年可實現(xiàn)銷售***萬元,，實現(xiàn)利潤***萬元,?？傮w看來，該公司（廠）經(jīng)營管理正常,，效益較好,，具有發(fā)展前途，隨著管理的加強,，規(guī)模的擴大,，企業(yè)盈利能力可進一步提高，抗風(fēng)險能力能不斷增強,。 綜上所述,，本人認(rèn)為，可以*********

,。 對以上調(diào)查情況,，本人愿負(fù)調(diào)查失實之責(zé)。

市場調(diào)查報告寫作 市場調(diào)查報告的表達方式采用篇五

摘要：隨著人們生活水平的不斷提高,，酸奶這一健康飲品越來越受到消費者的青睞,。但市場上的酸奶五花八門琳瑯滿目，而消費者對酸奶的包裝和質(zhì)量也越來越關(guān)注,，消費者到底會購買那個品牌的酸奶呢,？消費者更看重酸奶的哪個特點呢？一般會去哪里購買酸奶呢,？本次市場調(diào)查主要是想了解大多數(shù)購買酸奶的一些習(xí)慣,。

xxxx年10月2日

官渡二路1+1超市

超市里面的顧客

實地調(diào)查、問卷調(diào)查

（1）實地走訪1+1超市,，了解各個品牌的酸奶的價格以及種類,。

（2）向超市消費者發(fā)放調(diào)查報告，了解不同消費群體對酸奶的認(rèn)識以及安全態(tài)度,。

（3）查詢資料并完成調(diào)查報告,。

蒙牛酸奶單價2元，銷售量占總量的29.5% 伊利酸奶單價2元,，銷售量占總量的27%

光明酸奶單價3元，銷售量占總量的23.5% 三元酸奶單價2元,，銷售量占總量的20%

（1）33.2%的消費者會偶爾更換酸奶品牌,，76.8%的消費者對酸奶的品牌無特別要求。

（2）大部分消費者比較關(guān)注酸奶的營養(yǎng),，口感以及品牌次之,。

（3）大部分消費者并不知道哪種酸奶更適合自己。

（4）調(diào)查結(jié)果顯示,，酸奶的降價可以直接影響消費者購買意向,。

酸奶可以帶給我們健康,，消費者也一直在追求時尚和不一樣的口感，所以早餐飲品從傳統(tǒng)的豆?jié){到今天琳瑯滿目的酸奶,，消費者追求新鮮的口感,，酸奶的市場將越來越大，對酸奶知識的宣傳是有必要的,。我們可以為提高酸奶的消費提幾個建議：

（1）開發(fā)多種口味的酸奶,，進入不同細(xì)分市場。

（2）品牌定位必：營養(yǎng)健康飲品,。

（3）銷售渠道：超市,、便利店

（4）產(chǎn)品賣點：健康美味、攜帶方便

（5）包裝設(shè)計：圖案要時尚鮮明,，不同品種設(shè)計不同圖案,，圖案要突出產(chǎn)品特色。

市場調(diào)查報告寫作 市場調(diào)查報告的表達方式采用篇六

隨著生活水平的提高,，以及科學(xué)技術(shù)水平的發(fā)展,，手機越來越成為大眾的通信工具。在我國移動電話發(fā)展的二十多年里,，取得了令人矚目的成績,。據(jù)國家工業(yè)和信息部日前發(fā)布的報告顯示，伴隨著20xx年第一季度我國再增加了3000萬個手機用戶,，截止到3月底,，中國手機用戶已達8.89億。根據(jù)該增長率推算,，我國的手機用戶總數(shù)在今年5月將突破9億大關(guān),。

近年來，越來越多的手機廠商把目光投向了校園這一潛在的巨大市場,。在學(xué)校里,，手機幾乎是人手一部的通訊工具，無論是大學(xué)生,，還是中學(xué)生,，父母為了跟兒女得到第一時間的聯(lián)絡(luò)，紛紛為兒女們買起手機,，有的學(xué)生身上還有兩部手機,。為了了解手機在大學(xué)生中的普遍情況、使用效果以及消費情況,，掌握手機在大學(xué)的銷售情況和市場前景,，我們決定以大學(xué)生為調(diào)查對象，對校園里的手機市場作一次調(diào)研,。

1,、了解手機在大學(xué)生市場中的使用情況,。

2、了解消費者選擇手機的重點,，給下一步公司制造新型手機指明道路,，制定下一階段新計劃。

3,、了解男女對手機需求的差別,。

4、了解大學(xué)生了解手機的渠道,。

5,、了解產(chǎn)品更新?lián)Q代周期，學(xué)生熱賣手機所處階段,。

6,、幫助企業(yè)做好定價策略。

7,、了解銷售中存在的問題,。

8、與其他競爭品牌相比存在的缺點,。

1,、在校大學(xué)生。

1,、設(shè)計發(fā)放調(diào)查問卷,，組織訪談，訪問在校大學(xué)生,，了解他們對手機的需求情況,，以及對現(xiàn)在手機各種常見情況的看法等。調(diào)查問卷包括腦海中的第一手機品牌和現(xiàn)在使用的手機品牌,，便于了解人們是否會購買自己心目中既定的手機品牌產(chǎn)品;還有喜歡的手機款式與顏色,，意向中手機的價位等利于賣場做出準(zhǔn)確的決策;了解手機的渠道，購買手機的場所,，喜歡的貨架類型,，決定購買的促銷活動等利于賣場改變營銷策略。

1,、首先確定調(diào)查主題與調(diào)查目的,。

2、商討問卷從哪些方面入手,，應(yīng)從問卷中得到哪些信息。

3,、從網(wǎng)上摘抄的進40道問題進行篩選,，對每道題進行分析,，根據(jù)4ps的原則進行篩選，經(jīng)過篩選留下了11道題,。

4,、第一階段：問卷開始。上午在學(xué)校附近選擇男女大學(xué)生進行問卷,，發(fā)放300份問卷,，回收290份(根據(jù)學(xué)生對手機的價位，男生女生對手機需求的異同點,，產(chǎn)品更新?lián)Q代的周期,，學(xué)生換手機的原因，學(xué)生了解手機的渠道,，學(xué)生對手機各個方面要求的主次,，以及對未來手機市場的期許，以及學(xué)生喜歡哪種促銷方式調(diào)查) 第二階段：問卷的整理和匯總,。

將男生和女生的女問卷分開進行分層處理總共290份有效問卷,，有100份女生問卷190份男生問卷。

按比例分析此次調(diào)查數(shù)據(jù),，本次調(diào)查共290人參加并且完成了問卷,，均來自在校學(xué)生，參加調(diào)查的同學(xué)具有很高的隨機性,，保證了本次大學(xué)生手機調(diào)研具有一定普遍意義,。我們主要針對市場調(diào)查問卷的處理與分析、產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀分析,、企業(yè)銷售現(xiàn)狀分析,、產(chǎn)品品、銷售環(huán)境分析,、銷售比較分析,、消費者分析等多個方面進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析并提出建議。

身處信息時代的我們,，網(wǎng)絡(luò)進入了千家萬戶,，人們受網(wǎng)絡(luò)的影響

越來越大，特別是作為新一代的大學(xué)生更是如此,，從上面可以看出又相當(dāng)大的一部分大學(xué)生都是從網(wǎng)絡(luò)中了解手機信息的,，也有相當(dāng)大一部分學(xué)生在與朋友交流中了解收集信息，企業(yè)應(yīng)充分利用網(wǎng)絡(luò)宣傳產(chǎn)品,，同時在消費者中樹立良好的企業(yè)形象,。

對沒有收入的大學(xué)生來說中低檔手機更受歡迎，占有很大的優(yōu)勢,，由此企業(yè)可以相應(yīng)加大中低檔手機的生產(chǎn)與開發(fā),。

大多數(shù)學(xué)生更換手機時間都在2年到4年之間,。

從觀察中看出諾基亞手機銷售人員素質(zhì)比較低，需要進行專業(yè)培訓(xùn),。同時諾基亞應(yīng)注意銷售環(huán)境的重要性,，與其他品牌形成規(guī)模化銷售更能彰顯自身的性價比,。

與國內(nèi)這兩年發(fā)展比較快的金立,，步步高，朵唯等手機相比在開發(fā)女性手機市場時,，應(yīng)緊跟時尚潮流,，開發(fā)年度主打產(chǎn)品。

市場調(diào)查報告寫作 市場調(diào)查報告的表達方式采用篇七

20xx全國食品工業(yè)生產(chǎn)增加值增長14.80%,高出全國工業(yè)增速1.9個百分點,。32152家規(guī)模以上食品企業(yè)全完成現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值41997.33億元,，比上同期增長29.70%，提前完成國家十一食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃中提出發(fā)展目標(biāo),。

食品工業(yè)是國民經(jīng)濟重要支柱產(chǎn)業(yè),，工業(yè)生產(chǎn)增加值對全國工業(yè)行業(yè)考察行業(yè)貢獻率達到11.09%，拉動全國工業(yè)生產(chǎn)1.43個百分點,。若扣除煙草制品業(yè),，食品工業(yè)對全國工業(yè)增加值貢獻率達到8.63%，拉動全國工業(yè)增加值增長1.11個百分點,。

**-7月全國食品制造業(yè)累計銷售產(chǎn)值472,734,698.00千元,，比去同期增長14.75%

中國食品行業(yè)競爭目前還比較分散。由于食品保質(zhì)期相對較短,，運輸不經(jīng)濟,，以及不同區(qū)域消費習(xí)慣差異，使食品行業(yè)競爭地域性特色十分明顯,。但是目前一些優(yōu)勢企業(yè)已開始采用銷地產(chǎn)以及開發(fā)適應(yīng)不同細(xì)分市場需求產(chǎn)品來突破地域限制,，向全國市場拓展。

國際市場營銷新趨勢：

1)分銷渠道從原來以經(jīng)營廠家品牌到步開始考慮建立自己品牌,，如美國沃爾瑪和法國家樂福,。

2)競爭意識強化，企業(yè)不得不采取具有自身特色營銷模式,，甚至是幾種方式并用,。

3)新技術(shù)運用，使用計算機使數(shù)據(jù)信息共享,，提高管理質(zhì)量,，細(xì)化客戶檔案。

4)關(guān)系營銷再受重視，注重加強客戶長期穩(wěn)定關(guān)系和客戶忠誠度,，強調(diào)客戶管理,，通過數(shù)據(jù)庫營銷降低成本，提高競爭力,。

高端消費對于中檔市場具有很強引導(dǎo)作用，高端市場消費評價方式會引領(lǐng)中檔市場,。同時,，中檔市場也具有相當(dāng)自主趨勢。低端市場與高端市場產(chǎn)生明顯斷裂,，雖然會受到中檔市場影響,，但低端市場有著龐大容量、復(fù)雜差異,，會形成獨特流行趨勢,。

由于生活水平提升，消費形態(tài)和評價標(biāo)準(zhǔn)逐漸多元化,，現(xiàn)出不同消費價值取向,。

把握商機，占盡先機!

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考察地點：郴州市愛蓮湖

考察時間：20xx年12月25日

考察目的：考察學(xué)習(xí)公園設(shè)計

愛蓮湖公園位于郴江河畔,、郴州大道與湘雪大道交匯處的愛蓮湖風(fēng)景區(qū)內(nèi),無疑是為如詩如畫的郴州增添了新的篇章,。愛蓮湖風(fēng)景區(qū)作為支撐南延?xùn)|進城市發(fā)展戰(zhàn)略的子項目之一，她是順應(yīng)城市化潮流,，結(jié)合郴州社會經(jīng)濟文化發(fā)展的歷史和現(xiàn)狀,，運用現(xiàn)代城市理念經(jīng)營城市的產(chǎn)物，它也是郴州環(huán)境綠化工程的一個重要組成部分,。如果是在夏天去參觀,，園內(nèi)荷香裊裊，荷花亭亭的景致一定是游人難得的享受,。 人群需求與功能分析愛蓮湖公園位于郴江河畔,、郴州大道與湘雪大道交匯處的愛蓮湖風(fēng)景區(qū)內(nèi)。無疑是個中心位置,，周邊居民區(qū),，商業(yè)區(qū)不少，前來休息娛樂的人愿更加是絡(luò)繹不絕,。公園富有美感在廣場上散步,、乘涼、交談,、鍛煉,、游覽都一種享受。更是為周邊居民帶來了一個良好的休憩環(huán)境，也為周圍房產(chǎn)帶來了商機,。

從愛蓮湖規(guī)劃設(shè)計的角度出發(fā),，根據(jù)外部形態(tài)，通常將園林植物分為喬木,、灌木,、藤本、竹類,、花卉,、草皮六類。公園綠化以生態(tài)園林理論為指導(dǎo),，以鄉(xiāng)土樹種為骨架,，形成主次分明、疏密相間,、錯落有致,、簡潔明快的生態(tài)群落，充分體現(xiàn)了植物物種的豐富性及多樣性,。整個公園綠樹成蔭,，花團錦簇，湖,、樹林,、綠地、鮮花,、雕塑,、山石、建筑有機結(jié)合,，相互輝映,，構(gòu)成了一幅優(yōu)美的生態(tài)城市畫卷。愛蓮湖公園規(guī)模宏大,、設(shè)計精湛,、質(zhì)量優(yōu)良，成為一條集交通,、游覽,、娛樂、休閑于一體,，古典特色鮮明,、藝術(shù)內(nèi)涵豐富、人文與自然有機融合的風(fēng)景線,。

公園景觀中的組成元素很多,，如園林植物、園林建筑、園林小品,、園路,、園橋、水體,、山石等,，其效用雖各不相同，但是園林植物在公園景觀中的作用可謂舉足輕重,。公園植物種類繁多,，每種植物都有自己獨特的形態(tài)，色彩,，風(fēng)韻，芳香等美的特色,。而這些特色又能隨季節(jié)及年齡的變化而有所豐富和發(fā)展,。在公園設(shè)計中，常通過各種不同的植物之間的組合配置,，創(chuàng)造出千變?nèi)f化的不同景觀,。

愛蓮湖公園依郴江而建，采取“一路八區(qū)一院一湖”結(jié)構(gòu)式,，公園沿著郴州大道與湘雪大道兩側(cè)形成兩條綠化帶,，路西側(cè)綠化帶的帶狀開放式公園。公園中設(shè)置兩個大型文化廣場,，兩個廣場以大小不同,、造型各異的雕塑表現(xiàn)主題，以跌宕起伏,、疏密相間的綠化烘托雕塑,。

愛蓮廣場就規(guī)劃了主題為“歡天喜地”雕塑及各類裝飾雕塑。公園由道路,、綠化,、燈光等部分組成。其中,，道路采用以斜坡為主,，圓筒、臺階與之有機結(jié)合的三種結(jié)構(gòu)形式,，兼具防護與觀光雙重功能,。 綠化植被分析愛蓮湖主題公園的綠化特色以草坪為基調(diào)，以常綠高大喬木為主,，整個工程結(jié)合道路,、公園和建筑進行整體環(huán)境設(shè)計，形成了建筑、綠化,、雕塑,、湖相互依存、有機融合的區(qū)域性景觀,，構(gòu)成了優(yōu)美的城市畫卷,。綠地面積鋪裝面積廣，公園采用多種光源和高新技術(shù)產(chǎn)品,，通過路燈照明,、泛光照明、輪廓照明,、內(nèi)透光照明等多種方式,，形成交相輝映、五彩斑斕的城市夜景,。公園設(shè)計中,，常通過各類植物的合理搭配，創(chuàng)造出景致各異的景觀,，愉悅?cè)藗兊纳硇?。由于地理位置、生活文化以及歷史習(xí)俗等原因,，對不同植物常形成帶有一定思想感情的看法,，甚至將植物人格化。愛蓮湖公園景觀細(xì)化愛蓮湖公園以愛蓮湖和濂溪書院為核心,，主要景點為：民俗一條街,、愛蓮廣場、清風(fēng)橋,、愛蓮坊,、濯清橋、愛蓮島（荷花女雕塑）,、元公坊,、清蓮橋、頭門,、院落（周敦頤雕塑）,、濂溪書院（大門－照壁－廂房－大殿及愛蓮堂）、戲臺,、愛蓮湖（湖堤岸間有益清閣,、香遠(yuǎn)樓、君子亭）,、九曲橋,。愛蓮湖：愛蓮湖水面面積為60畝,，可蓄水40000立方米。湖水源自郴江河水,，可供大小游船自由劃翔,，湖邊建有香遠(yuǎn)樓、益清閣,、君子亭等建筑,，適宜休閑垂釣。亭臺樓閣,、花草樹木與湖中倒影相映萬趣,，相得益彰。秀美的自然風(fēng)光與獨特的人工景致渾然而成人間樂園,。民俗一條街及愛蓮廣場：其兩側(cè)為湘南俗風(fēng)情一條街,，其結(jié)構(gòu)為 “兩縱五橫” 即兩條主街五條巷子，全部為青石板路面,。力圖建成包括仿古城隍廟,、衙門、鐘鼓樓,、水井戲臺、酒肆,、茶樓,、商鋪為一體的“小古城”，集休閑,、飲食,、古玩、紀(jì)念品交易市場為一體的明清湘南民居建筑仿古民俗風(fēng)情街,。 清風(fēng)橋參考了宜章縣城寡婆橋的建筑樣式,，保留了湘南石橋的風(fēng)格，它是全省體量最大的平拱橋,，橋欄兩側(cè)為荷花主題的雙面石雕,。 愛蓮坊是全國體量最大的純青石牌坊，為六柱五門三層結(jié)構(gòu),。愛蓮坊融合了嘉禾風(fēng)憲牌坊,、汝城司馬牌坊、繡衣牌坊的風(fēng)格,，運用高浮雕,、淺浮雕、鏤空雕等多種手法,，刻上了雙龍戲珠,、獅子滾繡球,、鯉魚跳龍門等圖案堪稱牌坊建筑的精品。濯清橋,、清漣橋,、九曲橋：三座橋的造型盡管各不相同，但整體風(fēng)格都為樸素自然,、靜雅別致,，與愛蓮湖構(gòu)成清新自然的小橋流水畫面。愛蓮島：愛蓮島為人工島,，島上綠樹映影,，鳥語花香。島上建有《荷花女》雕塑,。荷花女為純漢白玉雕塑,，人物形象生動，造型優(yōu)美,，氣質(zhì)清新,，超凡脫俗，以其“清水出芙蓉,，為愛蓮島畫龍點睛之作,。元公坊：它為專門的紀(jì)念性建筑，它橫梁正反面分別刻寫了“光風(fēng)霽月”,、“職思其憂”的文字,。元公坊風(fēng)格小巧玲瓏，雕刻內(nèi)容為傳統(tǒng)吉祥圖案,，手法清新樸素,，充滿了書卷氣。頭門：最具湘南特色的精美的朝門,，建筑風(fēng)格借鑒了桂陽三陽村的村口朝門,。其特色還表現(xiàn)在構(gòu)建了前兩級，后四級不對襯的馬頭墻,，為磚木結(jié)構(gòu)混合而成,。由石門檻、石鼓,、石柱礎(chǔ),、大匾、屋檐拱卷有機結(jié)合而成,。

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今年沒有了以往那種以看人妖或者人蛇為幌子的騙錢活動,，菜市場調(diào)查報告范文。這也是可以看出人們素質(zhì)得到一定的提高的一個方面,。

在菜市場,，我發(fā)現(xiàn)這里的蔬菜的品種齊全,、新鮮，還有很多超市沒有的種類,。而且菜價相對要便宜,，買菜方便快捷也是很有利的方面。它滿足其他生活習(xí)慣,。如與老朋友們見見面,，買點新鮮菜，嘮嘮家常,，相互排解煩惱,。而且方便各地菜農(nóng)進城賣菜。對搞活農(nóng)產(chǎn)品流通,、增加農(nóng)民收入,、豐富城市居民的“菜籃子”，也發(fā)揮了重要作用,。

但是同時我也發(fā)現(xiàn)不小困擾農(nóng)貿(mào)市場的問題：

1,、吵架的多、騙人的多

2,、部分菜市場衛(wèi)生差大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場為頂棚市場和馬路市場,，硬件設(shè)施不齊，衛(wèi)生基礎(chǔ)薄弱,；

3,、無證占道市場問題突出，監(jiān)管難度大,，商品質(zhì)量無法保證，食品安全隱患非常突出,，同時市場內(nèi)環(huán)境臟亂差,，達不到創(chuàng)衛(wèi)的基本要求，還嚴(yán)重影響行人和車輛通行,，占道經(jīng)營堵住消防通道,。

4、城市農(nóng)貿(mào)市場“生活垃圾增多”,、“環(huán)境衛(wèi)生低下”,、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的文明水平,。對于市民來說,，可以吃到安全、衛(wèi)生,、無農(nóng)藥殘留的肉菜糧,。去菜市場買菜,，凌亂嘈雜的環(huán)境讓人不滿意。

二

我在小賣部看到包括巧克力,、薯片,、可樂、方便面,、蜜餞,、冰淇淋等各種被世衛(wèi)組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃,，卻去小賣部買零食填肚子,。

而且很多小賣部存在的“三無”食品充斥柜臺、食品儲藏保管,、防范不嚴(yán),、經(jīng)營者進貨不從正規(guī)渠道，而是來自一些個人作坊,、地下工廠,，這些非法廠家所生產(chǎn)的食品和飲料成本低廉，加工工藝落后,，包裝粗糙,，容易被污染，達不到規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，并且含有大量的工業(yè)色素,、防腐劑物質(zhì)，與正規(guī)廠家的產(chǎn)品相比,，這些食品,、飲料價格低，中小學(xué)生對食品的質(zhì)量優(yōu)劣辨別能力差,，只要價格低就毫無顧忌地去購買食用,，因此，有損學(xué)生的身心健康,，再說也不利于學(xué)生良好的行為習(xí)慣的培養(yǎng),。大多數(shù)的小賣部面積狹小，卻又貨物繁多,，擺得凌亂不堪,，更有甚者，營業(yè)室和宿舍廚房合三為一,，衛(wèi)生狀況更加糟糕,，有些個體商店業(yè)主，為貪圖方便和節(jié)省費用開支,，一次性購進很多的副食品,，導(dǎo)致一部分貯存期短的食品變質(zhì),，如餅干、飲料,、醬油,、食鹽等，農(nóng)民食用這些過期食品危害身體健康,。在農(nóng)村小商店,，商品的標(biāo)價混亂，哪種商品緊俏,，價格就會上去,。有些商品賣出去，根本談不上什么售后服務(wù),，老百姓只好吃一次虧作罷,。

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一、實踐背景

作為大二的學(xué)生,，我們的社會實踐也不能停留在大一時期的那種漫無目的的迷茫狀態(tài),，社會實踐應(yīng)結(jié)合我們市場營銷專業(yè)的實際情況，能真正從中受益匪淺,，而不是為了實踐而實踐,。我覺得我們在進行社會實踐之前應(yīng)該有一個明確的目標(biāo)，為自己制定一個切實可行的計劃,。應(yīng)注重實踐的過程,，從過程中鍛煉自己、提高自己,。因此,，為了更好的了解社會，鍛煉自己,，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀,，體驗一下工作，這學(xué)期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況繼續(xù)在假期期間找了一份工作,，進行實踐鍛煉。

二,、實踐目的及意義

本次實踐的目的一方面在于鍛煉自己專業(yè)知識的實踐方面的能力,，通過理論與實際的結(jié)合、個人與社會的銜接,，進一步培養(yǎng)自己的業(yè)務(wù)水平,、與人相處的技巧、團隊協(xié)作精神,、待人處事的能力等,，尤其是觀察,、分析和解決問題的實際工作能力，以便提高自己的實踐能力和綜合素質(zhì),，希望能幫助自己以后更加順利地融入到社會,，投入到自己的工作中。另一方面我希望通過社會實踐,，來賺取相應(yīng)的報酬來減輕家中的負(fù)擔(dān),；而且從這次的社會實踐中我也更加了解了超市，還學(xué)到了很多課本之外的很多東西,，真的令我受益匪淺,。

一般來說，大學(xué)的生活環(huán)境和社會的工作環(huán)境還是存在著很大的差距,，學(xué)校主要專注于培養(yǎng)大學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和專業(yè)技能,，社會主要專注于員工的專業(yè)知識和業(yè)務(wù)能力。要適應(yīng)社會的生存要求,，除了要加強課堂上的理論知識外,，還必須要親自接觸社會參加實踐，通過對社會工作的了解指導(dǎo)課堂學(xué)習(xí),。實際體會一般

公司職員的基本素質(zhì)要求,，以培養(yǎng)自己的適應(yīng)能力、組織能力,、協(xié)作能力和分析解決實際問題的工作能力,。

實踐在幫助高校畢業(yè)生從校園走向社會起到了非常重要的作用，因此要給予高度的重視,。通過實實踐,，讓自己找出自身狀況與社會實際需要的差距，并在以后的學(xué)習(xí)期間及時補充相關(guān)知識,，為求職與正式工作做好充分的知識,、能力準(zhǔn)備，從而縮短從校園走向社會的心理適應(yīng)期,。

三,、實踐內(nèi)容

實踐的內(nèi)容主要是在超市銷售各類奶制品，學(xué)習(xí)超市的經(jīng)營文化,、銷售技巧,、團隊協(xié)作精神、禮儀等各方面的知識,。憑著對該超市營業(yè)額和產(chǎn)品的了解和與其它超市的對比,，突出該超市產(chǎn)品的優(yōu)點和超市的良好信譽，積極開拓消費源，向顧客推銷各種優(yōu)質(zhì)奶制品,，完成超市分配的任務(wù),。

四、實踐經(jīng)歷

今年寒假從學(xué)?；貋砗?我就不停的在縣城附近的各條商業(yè)街上找兼職,。想在寒假這一個多月里鍛煉一下自己，同時也能多增長些社會實踐經(jīng)驗,。因為之前初中畢業(yè)和高中畢業(yè)后我都有在飯店和汽車專賣店里打工過,，有一定的經(jīng)驗教訓(xùn)，尤其是大一暑假的時候在西安市新城區(qū)的彩藝廣告公司打工,，在那里確實讓我學(xué)到了好多的東西,，更加懂得了在工作上的堅持不懈，吃苦耐勞的品質(zhì),。但由于回來時已經(jīng)快到年末,，寒假工已經(jīng)不好找了，而且不管是餐飲,、服裝,、休閑娛樂和工廠企業(yè)等都不招聘在校大學(xué)生做兼職。理由如下：第一是沒實際工作經(jīng)驗;第二是工作時間不長,學(xué)生在開學(xué)上學(xué)后留下空缺的崗位使公司又要重新招聘,浪費人力物力財力,，所以在寒假回來后的前兩個星期我去應(yīng)聘都是四處碰壁,。家人見我尋路無門又多次失敗,建議我回家待著。當(dāng)時我一笑了之,，因為這次我社會實踐的目標(biāo)就是市場營銷,，這是我所學(xué)的專業(yè)，這個職業(yè)不僅能提高我的團隊合作能力,、溝通能力,、語言表達能力等,更能夠讓我在與人交流溝通中學(xué)會如何與人打交道,而且還可以從中學(xué)到一些產(chǎn)品知識,讓自己的文化修養(yǎng)、知識素養(yǎng),、社會涵養(yǎng)深入到生活中的實際里,。使自己在面對大眾、面對社會的時候能有膽識并能充分展示自己的能力,。

由于我的堅持不懈,我很幸運的被慶城縣百佳超市招聘為促銷人員,。我的職業(yè)范圍就是為客戶導(dǎo)購奶制品;我導(dǎo)購的產(chǎn)品包括伊利、蒙牛,、銀橋,、牛奶夢工廠、

光明等十幾個比較知名的品牌,。我的職業(yè)責(zé)任就是誠信的為客戶本人及其家人介紹適合他們的奶飲,時刻做到微笑服務(wù),把最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獻給每一位客戶。

每天我們早上8:30就必須到超市門前集合做早操，然后練站姿,保持微笑,然后相互整理著裝,這大概要花費10到20分鐘,。而且我們還要在9：00以前清點好自己的產(chǎn)品區(qū),，晚上9：00下班,，在崗時期要參與超市盤點和入庫整頓,，有空時幫理貨員看看貨架的排列是否整齊和清潔、貨品的齊缺并且及時加貨上架。雖然這道工序是重復(fù)昨天晚上下班前的工作,。但是這就是企業(yè)管理的一道必要程序——萬無一失的工作守則,。它體現(xiàn)了精益求精,追求完美的工作態(tài)度,。一個企業(yè)要想取得好的業(yè)績,，就要保證有好的服務(wù),。

在超市奶制品區(qū)里加上我一共有6個人,。我與另一位男同事是導(dǎo)購員,其余4人,兩個負(fù)責(zé)清點銷售區(qū)與倉庫里的牛奶,另外兩個負(fù)責(zé)搬運,。我們6個人其實沒有明確的職責(zé)界限,都是互相幫助,。我覺得寒假里不到一個月的工作雖然挺辛苦的,但卻很充實。而且,我明顯調(diào)查出眾多奶制品中伊利,蒙牛的價格差最大,完全包含了高中低檔的消費者,但同一級別的價格相較于其他產(chǎn)品略高一點,也就在0.5到1.0元之間。市場上大眾喜歡的品牌是伊利,、蒙牛;小孩最喜歡的是旺旺,、伊利、蒙牛;老年人也有買牛奶的,一部分是買給自己的，一部分是買來給小孩。但從整個超市營業(yè)額各個物品區(qū)銷售所占比例來看,奶制品銷售占前3名,據(jù)我們主管說這屬于正常情況。看得出人們的生活水平和重視健康程度有明顯提高,。據(jù)我了解,一般包裝是寫有飲料兩字的營養(yǎng)價值十分低,只有像特侖蘇牛奶那樣,或者產(chǎn)品介紹上寫明所含營養(yǎng)成分及其比例多少的牛奶作為早晚餐食用的營養(yǎng)高一些,對人的身體更好些。

在接下來的日子里,，根據(jù)現(xiàn)代市場營銷學(xué)的理論知識所得，我已經(jīng)了解了各個產(chǎn)品市場占有率,、產(chǎn)品的功能特性以及消費者心理需求,。我努力地尋找自己的不足，我也慢慢地開始敢于向顧客推薦適合他們的奶制品,，我用我熱情和耐心的服務(wù)態(tài)度感動著他們,，于是我的銷量慢慢的升高了；我不僅知道該如何去服務(wù),，更加努力地運用我們課本上的理論知識,，比如，現(xiàn)代市場營銷學(xué)的促銷行為,，這樣一來,，我的銷售成績越來越好，也得到了超市主管的和表揚肯定,。

五,、實踐體會

第一、服務(wù)是關(guān)鍵

做為一個服務(wù)行業(yè),，顧客就是上帝的服務(wù)態(tài)度是必須的,，要想獲得更多的利

潤就必須提高銷售量。這就要求我們要想顧客之所想,，急顧客之所急,，提高服務(wù)質(zhì)量，語言要禮貌文明,，待客要熱情周到,，要盡可能滿足顧客的要求。提高超市服務(wù)水平,。超市服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度直接影響到顧客購物心情,。顧客是來買東西的,，不能讓他來受氣，要做到微笑服務(wù),、賓至如歸,。如果對顧客耐心,、關(guān)心,，能讓顧客倍感溫馨,，下次顧客真的會再次光臨,，這樣做能留得住客,，而且顧客也會產(chǎn)生廣告效應(yīng)，為你們的服務(wù)宣傳,，會有更多的人光臨,。

第二、誠信是根本

不管我們做人還是做事,，誠信是我們是根本,，是我們成功的根基。所以說提高超市的誠信度是很重要的,。俗話說“誠招天下客,，譽從信中來。經(jīng)商信為本,，買賣禮在先,。”優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才能誕生優(yōu)質(zhì)的超市,。經(jīng)濟效益固然是根本,，但是社會效益也是超市發(fā)展的助推器。要兼收兩個效益,，需要經(jīng)營者與職工共同努力的,。作為經(jīng)營管理著要招具有較高素質(zhì)的職工，但招高學(xué)歷的還不太現(xiàn)實,，但最起碼要有較好的職業(yè)道德,。有了誠信的員工，就會有誠信的企業(yè),，生意也會越做越紅火,。

第三,、提高經(jīng)營管理水平

經(jīng)營管理者是一個企業(yè)的領(lǐng)頭人，對企業(yè)起決定性作用,。就像一個形象的比喻說的——由一只老虎率領(lǐng)的山羊部隊,，能夠戰(zhàn)勝一只山羊率領(lǐng)的老虎部隊，足見領(lǐng)導(dǎo)者的重要角色,。提高老板的素質(zhì)是提高他本人管理水平的重要途徑,，而素質(zhì)包括思想政治素質(zhì)、職業(yè)道德,、業(yè)務(wù)素質(zhì)等,。只有領(lǐng)頭人素質(zhì)高，才能樹立起良好的信譽素質(zhì)和企業(yè)形象,，有利于超市的生存發(fā)展,。

六、總結(jié)銷售技巧：

第一點：真誠

你的真誠會直接打動顧客,。真誠待人不僅能從心靈上獲取對方的信任,，更是讓顧客發(fā)自內(nèi)心的感受到我們對他的重視。凡是要用發(fā)展的眼光看問題,，金碑銀碑，不如消費者的口碑,，顧客對我們的許可,那才稱得上是一筆巨大的無以比擬的巨大的精神財富,。

第二點：溝通

溝通可以使很多事情變得順利;溝通可以使關(guān)系更加和諧,因此,我們便要主動的與顧客之間構(gòu)造出一座溝通的橋梁,讓我們能夠更加清晰的知道,顧客到底需要什么,又或者在言語中,我們可以推論出什么衣服才更加適合他,讓他們能夠買

市場調(diào)查報告寫作 市場調(diào)查報告的表達方式采用篇十一

為促進全縣水果流通工作，解決全縣水果銷售問題,，特別是橙類水果銷售難的問題,，及時掌握外地水果銷售市場情況，暢通我縣橙子銷路,，學(xué)習(xí)借鑒外地先進的銷售經(jīng)驗及做法,，200年4月14日～19日，縣委,、縣組織流通辦人員及縣內(nèi)水果銷售大戶代表等一行人赴長沙,、武漢、鄭州,、岳陽四城市進行水果銷售市場調(diào)查和學(xué)習(xí)?，F(xiàn)將調(diào)查、學(xué)習(xí)活動情況匯報如下：

這次調(diào)查學(xué)習(xí)的目的是在我縣水果習(xí)慣于銷售南方城市的基礎(chǔ)上,，尚未打開北方城市銷售市場,，為此對北方四城市的水果銷售市場作一個調(diào)查。同時掌握去年我縣水果大蓬車北方行反饋情況,。目前,，我縣水果銷售已面臨嚴(yán)峻形勢,，特別是橙子銷售，全縣還有4萬2千多噸未售出,，習(xí)慣銷售的南方城市現(xiàn)在市場不盡人意,，很有必要拓開北方市常鑒于此，縣委,、果斷決策,派出以水果流通辦劉崇卿為組長,，以縣流通辦人員和縣內(nèi)水果銷售大戶代表等為成員組合成7人的調(diào)查小組，赴長沙,、武漢,、鄭州、岳陽等北方城市調(diào)查水果銷售情況,，及時掌握外面水果市場行情,，針對我縣具體情況，提出對我縣水果銷售的建議,，解決全縣水果（尤其是橙子）銷售困難問題,，確保農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增產(chǎn)增收,，推動果農(nóng)種植的積極性,，促進全縣經(jīng)濟健康發(fā)展。

這次活動,，從4月14日早上出發(fā),，4月19日凌晨回到恭城，歷時6天,，到了三?。ê稀⒑?、河南）四城市（長沙,、武漢、鄭州,、岳陽）,，行程近萬里。對四城市7個水果大批發(fā)市場的銷售行情進行了調(diào)查,。我們的調(diào)查方式主要是通過對當(dāng)?shù)厥袌龅匿N售批發(fā)門面老板經(jīng)營情況進行實地查看,、詢問；二是與當(dāng)?shù)劁N售大戶座談,，請他們介紹情況,；三是向當(dāng)?shù)財偽唤?jīng)銷商發(fā)放我們恭城水果情況宣傳資料，并對當(dāng)?shù)毓绦麄魑覀兊膬?yōu)質(zhì)果品；四是請當(dāng)?shù)毓唐穱L我們恭城的橙子樣品果,，針對銷售大戶,，我們還贈送橙子給他們做銷售樣品，在當(dāng)?shù)剡M行宣傳,；五是請當(dāng)?shù)厥袌龉芾聿块T人員,、銷售果商代表為我們提建議。

（一）4月14日下午,，我們到達長沙市,，找到當(dāng)?shù)厥泄ど绦姓芾砭郑玫剿麄兊闹С?，?dāng)日下午看了4個臨時攤點,。15日上午，在市工商局市場分局殷副局長的陪同下,，對長沙市2個最大批發(fā)市唱—馬王堆果品批發(fā)市嘗紅星果品批發(fā)市場進行調(diào)查,。馬王堆市場位于市中心地段，紅星市場位于市南部,。我們在馬王堆市場走訪了31個攤點,，在紅星市場走訪了22個攤點。這兩大市場水果品種繁多,，尤以時鮮水果西瓜,、芒果、菠蘿,、枇杷,、早李、蘋果,、梨為多,，當(dāng)?shù)啬毘攘看?，胡柚多,，還有部分沙田柚、椪柑及冰糖橙,、甘蔗等,。兩個批發(fā)市場尚未見新會橙銷售攤位。當(dāng)?shù)啬毘扰l(fā)價為0.5～0.7元／斤,，胡柚批發(fā)價為0.4元／斤,，而時鮮水果西瓜達2.0元／斤。當(dāng)?shù)毓唐穱L了我們的新會橙后,，一致認(rèn)為口感,、甜度都不錯，就是果太小，不是品牌果,，沒有市場競爭力,。

（二）16日上午至下午三時對武漢市的二大果品批發(fā)市唱—漢口區(qū)黃家墩華中果品批發(fā)市嘗武昌區(qū)沙湖水果批發(fā)市場進行調(diào)查。兩個市場上的水果品種基本與長沙情況類似,，不同的是在這兩大市場中潮州柑,、胡柚好賣，銷售量大,。潮州柑價格達1.3元／斤,，胡柚價格達到0.5元／斤，市場主導(dǎo)果品仍是蘋果,，西瓜,。西瓜的價格已達2.1元／斤。在沙湖果品市場上有恭城椪柑銷售,，但品牌標(biāo)明為永春蘆柑,，價格1.0元／斤，市場上也出現(xiàn)了恭城柿餅,，價格1.3元／斤左右,，但市面上仍未見新會橙銷售。當(dāng)?shù)毓唐穱L了我們的樣品果后,，一樣認(rèn)為口味不錯,，就是果子沒有看相，上不了檔次,，同時果皮難剝,。建議我們要分級包裝，并進行打臘裝扮,，同時他們愿意幫我們試銷果品,，余輝老板準(zhǔn)備叫他弟弟過恭城購一車20噸樣果回武漢試著賣，看能不能讓市民接受,，打開市常

（三）16日晚上到達鄭州,。17日上午在當(dāng)?shù)厥袌龉芾聿块T張建東所長陪同下，對鄭州市華中物流中心水果市場進行了調(diào)查,。該市場由于是淡季,，水果品種明顯不如長沙、武漢市市場豐富,。主要以蘋果,、胡柚、梨,、冰糖柑為主,，芒果,、菠蘿、椰子,、西瓜等南方水果占領(lǐng)了半個市常市面上未見有新會橙銷售,。通過向當(dāng)?shù)刈畲蟮匿N售商師建華老板了解情況。我們的新會橙品味不錯,，就是果型太小,，包裝太差，沒有市場吸引力,。師老板建議在分級包裝,，用不同類型的紙箱包裝，不能太大箱,，同時要進行打臘包裝,，提升水果的檔次。近期,，他準(zhǔn)備派人到恭城看果,，試裝車回去銷售。

（四）17日晚到岳陽市,。18日上午對岳陽市花果山水果批發(fā)市場調(diào)查,，該市場與長沙馬王堆市場果品情況相似，品種價格不相上下,。在這個市場見到了恭城新會橙,，但標(biāo)名為冰糖橙銷售，是栗木上枧潘平友老板運過去的,。賣價為0.5～0.75元／斤,，剛進入市場，銷量不是很大,。當(dāng)?shù)氐睦习暹€準(zhǔn)備到恭城采購水果,，想打開岳陽市常

從四城市七大水果批發(fā)市場調(diào)查情況可以看出，我縣新會橙水果在北方城市還沒有打開市常由于市場上臍橙量大,，胡柚,、冰糖橙水果豐產(chǎn)，且這類外地水果個頭大,、包裝好,，易于市民接受,，加上時鮮水果（如西瓜,、菠蘿、香蕉,、早李,、枇杷等）沖擊著橙類市場，我縣新會橙失去了占領(lǐng)市場的先機。面對現(xiàn)在市場情況,，必須多方位銷售橙子,，既要鞏固已開發(fā)的南方市場，同時也要努力開發(fā)北方市場,，拉動?xùn)|,、西部市場，形成全面開花的銷售局面,，推動全縣的水果銷售,。

水果的銷售與種植是是相輔相成的，種得好了才能賣得好,，但關(guān)鍵還在于市場的需求,，有了市場才能帶來效益，才能提高果農(nóng)種植的積極性,。針對當(dāng)前我縣的水果銷售形勢,，現(xiàn)提出以下幾點建議：

（一）轉(zhuǎn)變思想、提高認(rèn)識,，要有銷售的緊迫感,，認(rèn)識銷售形勢的嚴(yán)峻性。

當(dāng)前我縣尚有4萬2千噸橙子未銷售,，果子保鮮期越來越短,天氣一變化,，果子質(zhì)量會受影響，時下新鮮水果沖擊市場最大,，對我縣新會橙銷售也帶來了很多不利因素,。因此，我們各級管理部門都應(yīng)提高認(rèn)識,，要有銷售緊迫感,，要正確認(rèn)識到售不出的'水果會給果農(nóng)帶來巨大的損失，會打擊果農(nóng)的種植積極性,，會造成社會的不穩(wěn)定,。因此一定要在最短時間內(nèi)群策群力、想方設(shè)法,，把我縣的水果銷售出去,。

（二）不要有惜售思想。和有關(guān)部門要通過多種途徑加強宣傳,，引導(dǎo)果農(nóng)克服低價格不售的觀念,，不要死咬定一個價格不賣，只要有合適的價格（根據(jù)質(zhì)量定價）即可銷售,，售出總比不售為好,。同時要清楚現(xiàn)在市民對橙子的需求是可有可無,，并不是唯一需要的水果，不銷售,，橙子就會變成垃圾,。

（三）注重包裝效果、分級售果,。一定要從打扮上下功夫（以紅色包裝最好看）,，最好能將果進行認(rèn)真精癬分級、清洗,、打臘,、精細(xì)包裝、綠色包裝,。這樣,，價位可以上升，也可以促進銷售,。和有關(guān)業(yè)務(wù)部門要及時提供信息,，加強技術(shù)指導(dǎo)，正確引導(dǎo)群眾分級包裝售果,。

（四）通過多種途徑吸引老板,。一定要大力發(fā)揮銷售協(xié)會、銷售大戶的作用,，做到“走出去,，請進來”，加強老板間的聯(lián)系,，不要在家等人來買果,。

（五）品牌問題。建議組織有關(guān)部門搞好商標(biāo)注冊,、搞水果打蠟生產(chǎn),，同時組織各位老板去搞水果展銷，以打響恭城水果品牌,。沒有形成自己獨特品牌,，放在同一攤檔上，一般消費者都只會感性地從價格,、形狀上去決定是否購買,，很少有消費者能夠分清果品品質(zhì)的優(yōu)劣。傳統(tǒng)的新會橙市場不好,，可以打別人的品牌（如冰糖橙）銷售,。

（六）加大招商引資力度，發(fā)展龍頭企業(yè),。大量的商品果銷售不出時,，果品的深加工尤顯得重要,。通過招商引資,，發(fā)展龍頭企業(yè),，實現(xiàn)生產(chǎn),、加工,、銷售一體化,。

（七）加強科技管護力度,，提高果品質(zhì)量,，增強市場競爭力,，增強綠色食品消費觀念,。為促進銷售，保證果品質(zhì)量,，一定要在種植管護環(huán)節(jié)上下功夫,，從花期開始就要進行合理的疏花疏果工作，在使用農(nóng)藥化肥時應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)化,、無公害以及綠色食品要求進行施肥,、用藥，多使用農(nóng)家肥和有機生態(tài)肥,，保證果子質(zhì)量,。

市場調(diào)查報告寫作 市場調(diào)查報告的表達方式采用篇十二

雖然改革開放以來，我國服裝業(yè)日新月異,，可童裝市場卻舉步艱難,、發(fā)展緩慢，始終處于一個緩慢的起點,，童裝市場發(fā)展的局限在哪些方面呢,？

我國國情決定了童裝市場的消費對象是一個穩(wěn)定的、長期的龐大群體,。調(diào)查發(fā)現(xiàn)目前我國約有6萬家服裝生產(chǎn)企業(yè),，可是具有自有品牌的童裝專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)還不到1000家。龐大的消費群體與有限的生產(chǎn)能力之間的矛盾日益突出,，嚴(yán)重制約了我國童裝的發(fā)展,。

童裝市場在整個服裝市場調(diào)查中雖是個“小市場”，但競爭卻十分激烈,。近幾年國外品牌童裝己占據(jù)了相當(dāng)大的市場份額,，幾乎達到了一半;而國內(nèi)有特色的童裝品牌占市場份額還很小，大部分企業(yè)則處于無品牌狀態(tài),。

童裝根據(jù)兒童生理,、心理特性的變化，可將消費結(jié)構(gòu)劃分為五檔:嬰兒服(0-1歲),、幼童服(1-3歲),、小童服(4-6歲),、中童服(7-12歲)、大童服(13-16歲),，然而在我國目前的童裝市場中,，童裝的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)表現(xiàn)得不盡合理，市場上以幼童服,、小童服居多,，嬰兒服、中童服,、大童服偏少,，尤其是大童服裝斷檔嚴(yán)重。

合資,、外資,、進口童裝品牌與國內(nèi)童裝相比，面料上沒有多大差距,，基本上都是采用純棉或滌/棉,。明顯的差距，主要在設(shè)計水平上,，國內(nèi)童裝設(shè)計上存在很多誤區(qū):色彩暗淡,，不合兒童口味款式單調(diào)、陳舊,，缺少童趣;面料選擇不合理;裝飾過于繁瑣,、花哨，失去童真,，服裝號碼與相同年齡的個體身材差異大,，且規(guī)格不全，尺碼斷檔嚴(yán)重,。

童裝價格太貴是許多年輕父母共同的感受,。的確，只要到過童裝商場的人都不難發(fā)現(xiàn),，質(zhì)地較好,、做工精良的中高檔童裝，價格比較偏貴,。而那些無品牌童裝,，雖然價格便宜，但往往質(zhì)量沒有保證,，這主要表現(xiàn)在:無商標(biāo),，無中文標(biāo)識，無號型標(biāo)志，縫制粗糙,，理化性能差,，外觀不整潔等。

著名心理學(xué)家馬斯洛將人的需求分解為五個層次:一為生理需求;二為安全需求;三為社交需求:四為尊重和受尊重需求,；五為自我實現(xiàn)需求,。只有當(dāng)前一層次的需求滿足后，人們才會去追求下一層次的需求,，這些不同層次的需求,，是形成消費者心理的基礎(chǔ),，對消費者行為起了很大的影響,。而隨著人們生活水平的不斷提高，人們對服裝的需求己經(jīng)從簡單的生理需求上升為社交需求,，繼而又上升為尊重和受尊重需求,。因此，人們的服裝檔次的要求也不斷提高,。

市場調(diào)查報告寫作 市場調(diào)查報告的表達方式采用篇十三

觀察超市布局和貨架陳列,，分析其對消費者購物的影響，并提出可改進方案,。

重點：通過觀察分析消費者（家庭主婦）的購物習(xí)慣,，間接了解影響家庭主婦的購物的因素；從消費者角度出發(fā),，超市應(yīng)采取何種有效措施,，提高消費者滿意度。

調(diào)查消費者在超市購物品類,，分析超市今后主要零售方向（即超市利潤最集中商品的銷售）,。

超市布局分析

將消費者常常購買的品類布局在二樓，給顧客帶來了方便,，節(jié)約了消費者的時間成本和體力成本

食品區(qū)與用品區(qū)分布合理,，各品類布局清楚、易于客戶尋找 出口與收銀臺相連,，便于出入和超市的有序管理

收銀臺與入口處人流較大,，此區(qū)域空間狹小、秩序混亂,、導(dǎo)致顧客購物后滿意度下降

不同品類分布散亂,，不利于顧客購買

手推車和提籃放置地點較少，不方便顧客使用

洗手間只有一處,，導(dǎo)致顧客不便

堆貨貨架,、給消費者帶來"特價"de 印象，吸引顧客購買

進口產(chǎn)品,，合理的燈光,、布局達到高貴的效果,，滿足顧客高端消費需求，提高銷售率,。

特價商品集中售賣,，把特價商品布置成為一個商品區(qū)集中銷售， 提高消費者關(guān)注度,，提高售貨率,。

奶類、肉類,、糖類一般價格高的放在中層,，便宜的放在下層（與利潤度和消費者購買心理相關(guān)）。

產(chǎn)品放置中,，清潔類產(chǎn)品,、中高價位放在貨架最上方或最下方，低價位放在中層（干貨,、五香類與此相同）,。

拓寬收銀臺的空間，提供舒適的購物環(huán)境,，提高顧客滿意度,。

對于某些特殊品類，如特價類,、進口類產(chǎn)品,，注意鋪貨策略（包括貨架結(jié)構(gòu)、燈光設(shè)計等）,。

手推車,、提籃、洗手間的設(shè)置應(yīng)該更人性化：

根據(jù)小孩特征設(shè)計一款手推車,，既不影響主婦購物,，又能讓主婦照顧孩子。

手推車,、提籃放置在客流最多的地點,、方便取用。

增設(shè)洗手間和休息區(qū),、方便顧客,。

家庭主婦一般不在超市購買家電、服裝,、書籍,、美容護膚等專有商品，在超市只購買食品類、日化類用品,，如水果,、零食等較易售出。 如有陪同人員一起購物,，購物者一般會與陪同者商量是否購買,，如果其中有一方反對購買，那么這次就很難交易成功,。

帶小孩的家庭主婦一般會尊重孩子的購買意愿,，但也有例外，這需要售員的積極引導(dǎo)和產(chǎn)品對孩子的吸引程度,。

極少家庭主婦的丈夫會陪妻子一起購物,，即使是周六

消費者對進口類產(chǎn)品情有獨鐘

多人購物時，總有一位主導(dǎo)者,，是否購買該產(chǎn)品,，由主導(dǎo)者決定 據(jù)觀察,，大多數(shù)家庭主婦喜歡使用手推車,。

根據(jù)家庭主婦的年齡、心理特征著力銷售適合這一目標(biāo)群體的品牌（質(zhì)優(yōu)價廉,，如寶潔的中低端產(chǎn)品）,，適時促銷.

抓住年輕主婦喜購價高、質(zhì)高產(chǎn)品的心理,，超市應(yīng)加強高端產(chǎn)品的投放,，穩(wěn)定和發(fā)展這一高利潤群.

針對我國通脹惡化，食品類,、日化類產(chǎn)品價格不斷攀升,、導(dǎo)致顧客購買率下降；另外,，食品安全問題也成為消費者的心頭病這兩大問題,，超市應(yīng)該與供貨商制定穩(wěn)定的價格策略，加大廣告宣傳,、使顧客安心購物.

針對食品類,、日化類產(chǎn)品易出售，而家電類,、服裝類等邊緣性產(chǎn)品無人問津的情況,，超市應(yīng)突出重點、個性宣傳

對于兒童專屬產(chǎn)品的投放,，如奶粉等,，應(yīng)重視進口品牌產(chǎn)品的陳列

對于家庭主婦購物時的陪同人員（親友），售員要從旁引導(dǎo)，始終保持微笑,、誠懇的服務(wù)態(tài)度,，著力說服購物主導(dǎo)者.

知己知彼，百戰(zhàn)不殆,，了解競爭對手的最近動態(tài),，即使掌握市場信息，制定合理營銷策略

超市今后主要零售方向

食品類 民以食為天

日化類 使用頻率大,、購買便捷,，易攜帶

總之，現(xiàn)在很多顧客對進口產(chǎn)品需求量大,，須重視?。?！

超市是老百姓購物最頻繁的場所,，這里產(chǎn)品種類豐富、一應(yīng)俱全,。在這里消費者簡單的購買行為,，會影響超市的的整個布局、貨架陳列,、價格制定,、營銷策略等問題，其中暗藏的玄機,，告訴我們：一個科學(xué)合理的布局,、一個人性的設(shè)置、一個全面適時的營銷策略,，對滿足顧客需要,，對一個企業(yè)生存發(fā)展的起著決定性作用

市場調(diào)查報告寫作 市場調(diào)查報告的表達方式采用篇十四

食品包裝調(diào)查時間：xxxx年11月16日

調(diào)查地點：農(nóng)大百順超市、禧福來超市

調(diào)查人員：食安122班 劉丹 124033214

隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展和生活質(zhì)量的不斷提高,酸奶作為一種時尚健康的飲品,越來越受到人們的青睞;而它多元化的包裝設(shè)計更是受到極大的關(guān)注,。本次調(diào)查將針對學(xué)生的喜好展開調(diào)查,。

裝材料的酸奶所占的市場比例。

酸奶是以新鮮的牛奶為原料,，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑）,，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品,。目前市場上酸奶制品多以凝固型,、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點,，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短,，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品,。

酸奶比純奶的營養(yǎng)價值高，易于消化,，而且能促進鈣磷的吸收?，F(xiàn)在酸奶的包裝有袋裝、盒裝,、桶裝,、杯裝的，攜帶

方便,，可隨時飲用,，適應(yīng)了快節(jié)奏的都市生活。越來越多的消費者將其作為一種休閑的飲品,。

1,、包裝材料

1、1 玻璃瓶

玻璃瓶是酸奶較常用的包裝,，它有良好的阻氣性,，能夠防止酸奶被氧化而變質(zhì)，同時可以阻止內(nèi)裝物的易揮發(fā)性成分向大氣揮發(fā),，還可重復(fù)使用,成本低,。但是由于玻璃、陶瓷重量較高,，運輸不方便,，易碎,使用前需要清洗和殺菌消毒處理,，比較難清洗,，回收也不方便，并且玻璃阻光性能差,所以較適合短期包裝,。

1,、2 塑料包裝

1、2,、1 hdpe瓶(杯)裝酸奶

這種包裝是采用高密度聚乙烯吹塑或者注塑,、拉伸而成,一般表面都是用印刷好的塑料收縮套標(biāo)來裝潢的。瓶身表面光滑,可以使用紙標(biāo)貼,通常用來包裝滅菌發(fā)酵酸奶,。一般保質(zhì)期為20天,需要冷藏處理,。

1、2,、2 ps(聚苯乙烯)

ps材料呈白色的片狀,，采用熱成型工藝制成。ps杯剛性較好,，外觀高雅,，表面光潔度好,，附著力強，耐低溫冷凍性能優(yōu)異,能耐受－30℃的低溫,，保質(zhì)期一般為21天左右,。 1、2,、3 pet

pet瓶的優(yōu)點是對其內(nèi)部的乳品具有很好的遮光保護,，透光率很低，延長了乳制品的保質(zhì)期,。這種遮光解決方案為高品質(zhì)的乳制品提供了合適的選擇,，使得高品質(zhì)的產(chǎn)品受到了高品質(zhì)包裝物的保護。其次,，pet隔氧性能良好,，加上相應(yīng)的套標(biāo)或印刷，特別適合推廣巴氏殺菌奶,、uht奶或風(fēng)味乳飲料,。第三，pet材料有著比其它塑料材料更好的防滲漏性能,。從回收系統(tǒng)講,，pet材料也是回收利用率最高的材料。在氧氣濃度較高時,，由于酸奶中脂肪含量較高,，乳脂肪會發(fā)生分解反應(yīng)產(chǎn)生游離的脂肪酸，出現(xiàn)酸敗氣味而變質(zhì),同時蛋白質(zhì)發(fā)生分解,影響酸奶的質(zhì)量,。所以酸奶包裝要求阻氧,、阻光性好。

2,、酸奶運輸中的包裝

由于去超市調(diào)查的時候售貨員已經(jīng)將物品放在貨架上,，，因此運輸過程中的包裝無法拍照,，故從網(wǎng)上搜集資料,。酸奶運輸應(yīng)注意的問題：

春夏季要注意冷藏或避高溫，秋冬天則對溫度無妨,，快收快運,，能有防震隔離措施更或好以免過度震動水分與奶分層。首先是路途中容易破損,，另外酸奶運輸中式不能脫離冷鏈的,，脫離了冷鏈，酸奶中的乳酸菌繼續(xù)生長,，造成酸奶酸度較高,，口味變酸,，達到一定程度就會無法食用。最重要的一點就是酸奶所用原料奶為巴氏殺菌處理,，所以在運輸中有可能導(dǎo)致一些有害微生物的生產(chǎn),，導(dǎo)致酸奶變質(zhì)，對人體有害,。

酸奶運輸：冷鏈管理

生產(chǎn)好的酸奶,，最重要的是要保持冷藏溫度，不能脫冷,。工廠生產(chǎn)好的酸奶,，進入2-6度恒溫的冷庫后，由移庫車運送至配送中心,，然后再由配送中心通過配送車發(fā)往市內(nèi)各賣場,。無論是移庫車，還是配送車,，全部是保持2-6度恒溫,，保證全程冷鏈運輸。負(fù)責(zé)運輸酸奶的冷藏車,，密封嚴(yán)實,，能保證在斷電情況下，車廂繼續(xù)保溫5-6個小時,。此外,，每輛車都配備獨立的gps模塊，能夠?qū)崿F(xiàn)24小時實時監(jiān)控,。冷鏈?zhǔn)求w現(xiàn)乳企實力的一道高門檻,，不僅需要巨大的資金投入，更需要時間和經(jīng)驗的積累,。