在日常的學習,、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來看一看吧,。
紅燒肉的4種做法篇一
做法
1.帶皮五花肉洗凈,，切塊,，放進砂鍋;
2.砂鍋里放姜,、冰糖、老抽,、香菇切片,、栗子、桂皮;
3.砂鍋里放少量水(500克肉,、若干香菇等配料,，放一碗水);
4.先用大火把鍋燒開，然后轉(zhuǎn)小火20分鐘;
5.20分鐘后留守在灶旁邊,，稍微開大火,，在鍋要干沒干之際，關(guān)火,。
優(yōu)點：快,、香、解饞;
綜述：可以視自己口味加入香菇,、栗子等配料,，以及酌情增減冰糖的量。
紅燒肉的4種做法篇二
蘇式紅燒肉
1.帶皮五花肉洗凈,，切成麻將塊;干山楂片沖水洗凈,。
2.盆中裝入涼水，加入一大勺料酒,，放入五花肉塊,，浸15分鐘。
3.將浸好的五花肉塊和干山楂片放入砂鍋里,，加入足量的水,，至少高過肉塊兩寸以上。
4.大火燒沸30分鐘,，中間不斷用勺子撇除表層浮沫,。
5.轉(zhuǎn)小火微沸，一個半小時。(中間我加蓋了超市里買來的濾油布,，幫助去掉一些油份,，沒有的話可以不用。)
6,、轉(zhuǎn)入炒鍋中,，倒入老抽一大勺，中火燒30分鐘至湯汁收濃,。
7.加入冰糖,。
8.燒到汁濃，加點鹽調(diào)整一下味道,，最后點香油出鍋,。
紅燒肉的4種做法篇三
原料：五花肉500克、醬油3湯匙,、紹酒2湯匙,、
糖3湯匙、大料2顆,、鹽適量,、蔥段、姜片各適量,。
制作過程
1,、將豬肉洗凈切成適當大小的塊，放入開水鍋中煮5分鐘,，用清水洗凈,，待用;
2、炒鍋置中火上,，倒入3湯匙油,，放入糖加熱，待糖完全熔化并在其邊緣冒出細小的氣泡時,，倒入煮好的豬肉;
肉塊煸炒5分鐘,，將糖色均勻地炒在肉塊上，把鍋中的油倒掉一些,，下蔥段,、姜片、大料略炒,，加醬油,、足量水;
和適量鹽，用旺火燒開后,，轉(zhuǎn)用小火燜燒至豬肉熟爛,，出鍋即可,。
★：給豬肉上糖色時，一定要充分煸炒;倒掉一些油,，是為了避免成菜后過于油膩;加水要盡量一次到位,，
燜燒過程中如需加水,，則一定要加開水;有條件的朋友,，可在加大料時也加些茴香。
