時(shí)間流逝得如此之快,，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),，是時(shí)候開(kāi)始寫(xiě)計(jì)劃了,。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的計(jì)劃呢？下面是小編為大家?guī)?lái)的計(jì)劃書(shū)優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

超市工作總結(jié)與計(jì)劃篇一

1,、自身學(xué)習(xí)：年初單位進(jìn)行考評(píng),，店里對(duì)自己提出一些工作中的不足之處,，我在接下來(lái)的時(shí)間里，針對(duì)性的進(jìn)行改善,，努力使自己有一個(gè)大的提高,，積極與各部門(mén)溝通，不使溝通不暢而產(chǎn)生工作上的差異,；積極參加店里組織的相關(guān)培訓(xùn),，使自己的專業(yè)技能進(jìn)行鞏固與提高；進(jìn)一步提高和改善自己的管理水平,，使自身業(yè)務(wù)技能得到提高,，從而帶動(dòng)本組工作更上一臺(tái)階。

2,、人員及培訓(xùn)管理: 收貨部人員偏緊,，通過(guò)每天的部門(mén)例會(huì)和日常要求，使員工狀態(tài),、工作作風(fēng)較去年有了明顯提高,。對(duì)公司文件、制度及時(shí)傳達(dá)到每位員工,，組織全員學(xué)習(xí)培訓(xùn),。對(duì)本部門(mén)發(fā)生的問(wèn)題，及時(shí)糾正并制定相應(yīng)制度,，杜絕錯(cuò)誤的重復(fù)發(fā)生,。通過(guò)日常管理,，使員工統(tǒng)一了思想,，規(guī)范了流程，工作技能也有了提高,。在工作中,，要求每位員工,，即是收貨員又是庫(kù)管員，強(qiáng)化管理,，細(xì)化工作，責(zé)任到人,，使每個(gè)人都有事可做,，在保證工作質(zhì)量的同時(shí)又使效率得到提高。

20xx年較好的完成了收貨及囤貨工作,，由于桃園店地理位置的特殊性,，夜間送貨較多,，在節(jié)日期間通過(guò)員工加班加點(diǎn)完成了本職工作，保證了期間正常銷(xiāo)售,，并且配合樓面各部門(mén)做好各項(xiàng)支援工作,。

進(jìn)入六月份，市政開(kāi)始對(duì)桃園路進(jìn)行大修,，嚴(yán)重影響供應(yīng)商的送貨,，對(duì)此，門(mén)店積極與相關(guān)單位溝通,，送貨車(chē)輛夜間由水科所進(jìn)入超市,，白天送貨車(chē)輛不能進(jìn)入超市的，組織員工到水西關(guān)路口將商品拉到收貨碼頭收取,，合理安排班次進(jìn)行夜間收貨,，每日安排一名員工到水西關(guān)路口對(duì)進(jìn)入超市的顧客及送貨車(chē)輛進(jìn)行引導(dǎo)，將修路的影響爭(zhēng)取降到最低,。進(jìn)入十月份,、對(duì)國(guó)慶、中秋和十一年店慶期間員工自覺(jué)加班加點(diǎn)完成了本職工作,，保證了,，國(guó)慶、中秋和十年店慶的正常銷(xiāo)售,，并且配合樓面各部門(mén)做好支援工作,。

制定培訓(xùn)教案，在20xx年全年對(duì)全體員工進(jìn)行了培訓(xùn),。重點(diǎn)是收貨流程及異常情況的處理,，并于培訓(xùn)結(jié)束進(jìn)行了考試，考試結(jié)果基本令人滿意,。

3,、 收貨管理：收貨部是全店商品進(jìn)入超市的第一關(guān)，工作中,，

我要求員工嚴(yán)格按流程執(zhí)行,，加強(qiáng)其責(zé)任心，一定要保證所收商品的質(zhì)量與數(shù)量,，不符收貨標(biāo)準(zhǔn)的一律拒收,。由于一開(kāi)始對(duì)掃碼不夠重視，導(dǎo)致部分商品在結(jié)款時(shí)掃不出碼,，影響銷(xiāo)售,，現(xiàn)在有了手持終端后，收貨品項(xiàng)整體速度平均提高了40%,。減免投單的商品掃碼環(huán)節(jié),，待收貨時(shí)間大幅縮短,。商品掃碼與錄入合一，減免了二次錄入收貨環(huán)節(jié),。收貨的準(zhǔn)確度提高,，改變了以往持單對(duì)照收貨方式，實(shí)現(xiàn)真正意義的盲收,。條碼掃描判斷商品,，避免串號(hào)，超訂單送貨,，規(guī)范了收貨行為,。杜絕商品無(wú)法通過(guò)收銀pos現(xiàn)象。收貨自動(dòng)記錄,，避免人為確認(rèn)與錄入失誤造成的數(shù)據(jù)錯(cuò)誤,。人力成本相對(duì)節(jié)省，現(xiàn)在要求員工商品要按類(lèi)碼放和商品,，必須左右碼放的原則,。堅(jiān)持做好商品的整理工作合理的利用庫(kù)存區(qū)域提高了商品周轉(zhuǎn)速度，與樓面共同維護(hù)好庫(kù)存商品,。對(duì)收貨過(guò)程隨時(shí)監(jiān)督,，檢查有無(wú)違反流程現(xiàn)象，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)解決,。在交接班例會(huì)中對(duì)工作中出現(xiàn)的問(wèn)題多次講解避免再犯,，不使不合格商品流入賣(mài)場(chǎng)。

4,、 庫(kù)房管理：在2月份從內(nèi)蒙拉回貨架,，我們?cè)谝恍瞧趦?nèi)搭

標(biāo)識(shí)張貼齊全，庫(kù)存單粘貼及填寫(xiě)規(guī)范,，通道暢通,，干凈衛(wèi)生，按規(guī)定填寫(xiě)各種單據(jù)并及時(shí)錄入系統(tǒng),。對(duì)每個(gè)區(qū)域都劃分了責(zé)任人,，由其負(fù)責(zé)對(duì)該區(qū)域的維護(hù)；要求收貨部當(dāng)班人員,，必須愛(ài)惜商品,，做到輕拿輕放，對(duì)開(kāi)箱商品及時(shí)封箱,，降低損耗,；定期派人抽驗(yàn)商品保質(zhì)期，做到商品先進(jìn)先出,；隨時(shí)整理庫(kù)存區(qū),，將所有整理出來(lái)的庫(kù)位讓給暢銷(xiāo)商品，確保各組的快訊商品及暢銷(xiāo)商品的庫(kù)位,，為樓面銷(xiāo)售打下了良好的基礎(chǔ),。

庫(kù)房工作是持久性的，維護(hù)是工作的重點(diǎn),，要求員工要持之以恒堅(jiān)持下去,，按照一個(gè)高的標(biāo)準(zhǔn)去工作及要求員工，將庫(kù)房工作上一個(gè)新的臺(tái)階,。

5,、退貨及錄入管理：在每檔快訊結(jié)束后，各部門(mén)的快訊商品庫(kù)存

量較大和狀態(tài)“5”的商品進(jìn)行集中清退,，降低了倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存壓力和提高

了樓面的新品引進(jìn)幾率,。同時(shí)積極清理退貨區(qū)，對(duì)退貨區(qū)的衛(wèi)生經(jīng)常

的掃除,，整理,。通過(guò)經(jīng)理對(duì)庫(kù)房人員的調(diào)整有了專職的退貨員。現(xiàn)在退貨庫(kù)的商品明顯比以前少多了,。

6,、耗材及成本控制：我們?cè)诠ぷ髦校瑖?yán)格控制員工耗材使用量,，杜絕不合理使用,，對(duì)手套等規(guī)定以舊換新，嚴(yán)格控制膠帶紙使用量,，杜絕浪費(fèi),。在白天樓面員工不提貨時(shí)關(guān)閉庫(kù)房部分照明電源，想盡各種辦法,，努力降低運(yùn)營(yíng)成本,。

元，日常工作中,，磁扣專管員每日對(duì)供應(yīng)商所領(lǐng)磁扣做好統(tǒng)計(jì),，每月初上報(bào)財(cái)務(wù)，收取費(fèi)用,。條碼共打印259690個(gè),，創(chuàng)收12984.5元(前三月為0.01元/個(gè)，后九月為0.05元/個(gè)),店內(nèi)碼每日由電腦員做好手工帳與電腦系統(tǒng)錄入,，為財(cái)物扣款提供正確數(shù)據(jù),。

8、 設(shè)備管理：叉車(chē)現(xiàn)有25輛,，定期進(jìn)行維護(hù)與保養(yǎng),，但由于地

9,、其他：

l 支援樓面盤(pán)點(diǎn)工作，并在盤(pán)點(diǎn)前針對(duì)庫(kù)存的異常狀況,，積極與樓面溝通,，尋找解決的辦法。在盤(pán)點(diǎn)后,，對(duì)出現(xiàn)的差異,，配合樓面共同查找，及時(shí)解決,。

l 支援團(tuán)購(gòu),，對(duì)團(tuán)購(gòu)出貨工作，優(yōu)先安排,，保障銷(xiāo)售,。

l 支援收銀

l 其它修路期間每日早晨派人去前門(mén)修路等、如在,，每擋開(kāi)擋每日早晨派人支援生鮮賣(mài)菜,。 在工作中，我對(duì)現(xiàn)有制度及流程嚴(yán)格執(zhí)行,，要求員工做到的自己首先必須做到,，起到帶頭作用，只有這樣,，我們才能上行下效,，通過(guò)對(duì)執(zhí)行力的加大，我們才能打造一個(gè)有凝聚力的高效的團(tuán)隊(duì),。

現(xiàn)有問(wèn)題：

1,、庫(kù)房偏小，庫(kù)存結(jié)構(gòu)不合理

庫(kù)房原則上存放快訊和暢銷(xiāo)品,，但由于賣(mài)場(chǎng)局限,，造成庫(kù)房存貨品項(xiàng)較雜，存貨量較大,，尤其是到了銷(xiāo)售旺季,，有堵塞通道現(xiàn)象，造成樓面提貨困難,。

建議：

* 樓面加大對(duì)賣(mài)場(chǎng)小庫(kù)及架頂?shù)睦?，將一件半件商品盡量全提至賣(mài)場(chǎng)，不能將壓力全壓至庫(kù)房,。

* 樓面補(bǔ)貨時(shí)要將排面補(bǔ)滿,，補(bǔ)實(shí)，不要只補(bǔ)前邊幾層，后邊一推全是空的,。

* 合理訂貨,，增加定貨次數(shù)，減少定貨量,，勤進(jìn)快銷(xiāo),。

* 合理囤貨，大批量進(jìn)貨時(shí)預(yù)先通知收貨部,，以便有一定的時(shí)間準(zhǔn)備。

* 庫(kù)房在保證安全及賣(mài)場(chǎng)提貨方便的情況下,，加大整庫(kù)力度

* 對(duì)做完快訊還有大量庫(kù)存,，與采購(gòu)溝通可否退貨，對(duì)銷(xiāo)量不好的商品保持最低庫(kù)存即可,。

* 對(duì)滯銷(xiāo)品加大清退力度,，且要及時(shí)清退。

* 樓面提貨時(shí),，配合庫(kù)房作好維護(hù),，不要提完貨后現(xiàn)場(chǎng)一片狼籍，雖然提貨時(shí)有庫(kù)管監(jiān)督,，但收貨忙時(shí),，也有監(jiān)督不到位現(xiàn)象，希望樓面自覺(jué)配合,，相互理解,。

2、部分人員業(yè)務(wù)素質(zhì)不是很高,，責(zé)任心還需加強(qiáng),。

* 加強(qiáng)培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)能力,。

* 加強(qiáng)管理,，制定獎(jiǎng)罰機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)工作積極性,，進(jìn)一步提升其工作責(zé)任心,。

3、執(zhí)行力有一定欠缺,，導(dǎo)致一些工作沒(méi)有達(dá)到預(yù)定的目標(biāo)

如多次強(qiáng)調(diào)的整庫(kù)時(shí)不許上下碼貨等但仍有發(fā)生,，首先加強(qiáng)自身管理，嚴(yán)格要求,，加大執(zhí)行力度,，布置完任務(wù)后一定要有落實(shí)，監(jiān)督到位。

隨著與華聯(lián)的發(fā)展,，我相信自己的工作一定能夠提高,，與華聯(lián)共同成長(zhǎng)與進(jìn)步。 總結(jié)過(guò)去,，展望未來(lái),，我將在不斷的學(xué)習(xí)中提高自己，我們將始終堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)高效,、真誠(chéng)熱情”的工作態(tài)度,，為華聯(lián)發(fā)展盡自己的綿薄之力，最后祝華聯(lián)發(fā)展蒸蒸日上,。

20xx年工作計(jì)劃

1,、加強(qiáng)人員的培訓(xùn)工作培訓(xùn)內(nèi)容包括：營(yíng)運(yùn)流程、崗位職責(zé),、規(guī)章制度,、倉(cāng)庫(kù)管理、消防常識(shí)等,。根據(jù)需要隨時(shí)培訓(xùn),，使員工全面掌握工作流程與工作技能，樓面員工及促銷(xiāo)也應(yīng)掌握收貨部相關(guān)工作流程,，不得擅自行事,，影響收貨部工作。要求所有收貨人員嚴(yán)格按照收貨流程進(jìn)行收貨,，不得違反相關(guān)規(guī)定,。通過(guò)培訓(xùn)提高員工工作技能，形成比學(xué)趕超的氛圍,。

2,、做好棧板及叉車(chē)等商用設(shè)備的維護(hù)工作，在本部門(mén)人員的使用中要做好維護(hù)的同時(shí),，提醒樓面人員愛(ài)護(hù)棧板及叉車(chē)等設(shè)備,，使其保持良好使用狀態(tài)。

3,、倉(cāng)庫(kù)管理,，持之以恒，堅(jiān)持做好每日庫(kù)房整理工作,，合理利用庫(kù)容,，提高利用率，確保庫(kù)房商品碼放安全,、整齊,、有序，提取方便。加大庫(kù)房的管理力度,，減少出入庫(kù)房的人員,，避免因此產(chǎn)生商品丟失及損耗的情況的發(fā)生。加大庫(kù)區(qū)的衛(wèi)生清潔工作,，堅(jiān)持每日上下班兩次的清理,，使庫(kù)區(qū)有一個(gè)好的環(huán)境。與樓面共同維護(hù)好商品,，及全店的庫(kù)存天數(shù),。加大退貨力度，與供應(yīng)商進(jìn)行溝通協(xié)調(diào),，努力減少退貨區(qū)的庫(kù)存壓力及庫(kù)位,。

4、嚴(yán)格控制好商品質(zhì)量及做好商品的索證存檔工作,，杜絕不合格的商品進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)。使每一筆單據(jù),，每一筆貨都有據(jù)可查,。規(guī)范檔案、報(bào)表管理,。做好各項(xiàng)收貨數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),，為上級(jí)決策提供依據(jù)。

5,、嚴(yán)格按營(yíng)運(yùn)流程工作,，嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。加強(qiáng)管理,，提高人員素質(zhì),，加強(qiáng)責(zé)任心，培養(yǎng)員工敬業(yè)精神,。

6,、檢查人員出勤，合理排班作好工作分配,。檢查收貨設(shè)備是否齊全,。督促完成前日未完成的工作。檢查庫(kù)區(qū)商品出入庫(kù)的情況,。追蹤員工退換貨,，合理安排員工就餐。

7,、做好幾大節(jié)日銷(xiāo)售旺季期間的各項(xiàng)工作安排,。

超市工作總結(jié)與計(jì)劃篇二

各位同仁：下午好，現(xiàn)在由我就恩施分公司營(yíng)運(yùn)部20xx年工作及20xx年計(jì)劃向大家做匯報(bào)。

一,、 穩(wěn)步促進(jìn)門(mén)店管理提升,，我從以下五點(diǎn)作出說(shuō)明

1.狠抓基礎(chǔ)管理、強(qiáng)化執(zhí)行與落實(shí)：分公司營(yíng)運(yùn)部在20xx年通過(guò)下發(fā)指導(dǎo)性強(qiáng)的管理通知,，與門(mén)店共同從賣(mài)場(chǎng)環(huán)境,、食品安全、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)等方面提升管理水平,，并強(qiáng)化檢查跟進(jìn)力度,，采取分公司營(yíng)運(yùn)部巡查、門(mén)店互查,、質(zhì)檢員自查以及下發(fā)通報(bào)等多種形式,，及時(shí)改進(jìn)門(mén)店管理薄弱點(diǎn)。

針對(duì)階段管理重點(diǎn)進(jìn)行工作布置要求,，從管理流程執(zhí)行,、員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)物環(huán)境,、薄弱時(shí)段經(jīng)營(yíng)等重點(diǎn)管理環(huán)節(jié)入手,，梳理存在的問(wèn)題，確保門(mén)店規(guī)范經(jīng)營(yíng),。

2.嚴(yán)把收貨關(guān),，確保進(jìn)入商場(chǎng)的商品無(wú)假冒偽劣產(chǎn)品：為了加強(qiáng)食品的安全監(jiān)管，分公司營(yíng)運(yùn)部要求門(mén)店在收貨環(huán)節(jié)的操作嚴(yán)格按規(guī)范執(zhí)行,，嚴(yán)格檢查商品三期及質(zhì)量,，在源頭中控制假冒偽劣及過(guò)期商品進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)。同時(shí)對(duì)各門(mén)店質(zhì)檢員進(jìn)行了針對(duì)性的培訓(xùn),，并要求質(zhì)檢員加強(qiáng)商品三期的檢查力度,，保證無(wú)過(guò)期商品。特別是要求質(zhì)檢員加強(qiáng)蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)管理及生鮮熟食設(shè)施設(shè)備消毒管理,，保障食品安全,，為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)、最安全的商品,。

3.做好庫(kù)存管理工作,合理控制商品周轉(zhuǎn)：根據(jù)總部要求,，按流程進(jìn)行日常重點(diǎn)商品合理要貨、突出陳列,，對(duì)于淘汰,、破損、滯銷(xiāo)商品及時(shí)上報(bào),，并采取dm促銷(xiāo),、超值換購(gòu)等方式消化庫(kù)存,，壓縮庫(kù)存，不斷加快庫(kù)存周轉(zhuǎn),，提升門(mén)店庫(kù)存管理效率,。

4.調(diào)整商品品類(lèi)：通過(guò)詳盡市調(diào)擬定類(lèi)別品種、品牌需求,，根據(jù)市場(chǎng)需求對(duì)門(mén)店的品種數(shù)及類(lèi)別的豐富性進(jìn)行跟進(jìn),，確保了經(jīng)營(yíng)品類(lèi)齊全。

5.強(qiáng)化培訓(xùn)機(jī)制,，提升專業(yè)技能：分公司營(yíng)運(yùn)部一方面為提升員工專業(yè)技能,，提升門(mén)店經(jīng)營(yíng)形象，通過(guò)開(kāi)展陳列比賽,，充分調(diào)動(dòng)員工的創(chuàng)新意識(shí),，使門(mén)店陳列明顯改善；另一方面強(qiáng)化對(duì)質(zhì)檢員技能指導(dǎo),。不定期對(duì)質(zhì)檢員進(jìn)行培訓(xùn),，結(jié)合門(mén)店的質(zhì)量管理問(wèn)題對(duì)質(zhì)檢員明確工作要求，促進(jìn)門(mén)店質(zhì)量管理規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化,。

二、 穩(wěn)步促進(jìn)門(mén)店經(jīng)營(yíng)提升,，規(guī)范價(jià)格體系提升商品毛利水平

敏感商品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

2.嚴(yán)格按照商品價(jià)格管理的規(guī)范流程對(duì)商品的進(jìn)價(jià),、售價(jià)及促銷(xiāo)價(jià)進(jìn)行操作,，并根據(jù)供應(yīng)商及采購(gòu)部的需求，對(duì)促銷(xiāo)信息進(jìn)行維護(hù),、對(duì)聯(lián)營(yíng)商品進(jìn)行短期降抽調(diào)整,。確保恩施分公司所屬門(mén)店所有商品的進(jìn)價(jià)，售價(jià)及促銷(xiāo)價(jià)一致,。

3.提升公司形象,，建立價(jià)格監(jiān)控體系：我們加強(qiáng)了價(jià)格誠(chéng)信建設(shè)，在分公司內(nèi)部建立價(jià)格定調(diào)價(jià)制度,，對(duì)價(jià)格制定,、價(jià)格標(biāo)識(shí)、價(jià)格履行,、促銷(xiāo)變價(jià)等日常工作進(jìn)行全面監(jiān)控,、檢查和跟蹤。確保商品明碼標(biāo)價(jià),，無(wú)價(jià)格欺詐行為,。

4..每周上報(bào)市物價(jià)局《城市居民食品價(jià)格監(jiān)測(cè)表》,、《城市居民日用工業(yè)消費(fèi)品零售價(jià)格檢測(cè)表》等信息，接受物價(jià)局關(guān)于對(duì)我司物價(jià)的檢查,。

5.保障基礎(chǔ)信息維護(hù)：11年錄入口共處理訂單7753份,，同比10年2830份，增幅173.96%,。去年1-12月份完成售價(jià)變價(jià)4089筆,、促銷(xiāo)變價(jià)9342余筆、降抽1036筆,、進(jìn)價(jià)變價(jià)280筆,。根據(jù)門(mén)店經(jīng)營(yíng)需要，完成分公司52檔單店驚爆單品促銷(xiāo)工作,。

三,、穩(wěn)步提升顧客滿意度, 提升服務(wù)質(zhì)量，

1.規(guī)范服務(wù)流程,，加強(qiáng)服務(wù)技巧培訓(xùn)：分公司營(yíng)運(yùn)部以服務(wù)規(guī)范復(fù)訓(xùn),，強(qiáng)化公司顧客投訴接待流程，培訓(xùn)較敏感的價(jià)格投訴,、質(zhì)量投訴處理技巧,，提升投訴處理效率，提升顧客滿意度,。與此同時(shí)營(yíng)運(yùn)部加大了監(jiān)控一線操作力度：加強(qiáng)禮儀員對(duì)便民服務(wù)項(xiàng)目的操作能力,，要求員工主動(dòng)幫助、指導(dǎo)顧客完成便民代收工作,，使顧客在購(gòu)物之余,，能夠便利的完成代收項(xiàng)目的費(fèi)用繳納，強(qiáng)化聚客能力,。

2. 開(kāi)展“微笑服務(wù)月活動(dòng)”,， 提升門(mén)店服務(wù)質(zhì)量。分公司大力推廣“微笑服務(wù)月”活動(dòng),，使全體員工深刻領(lǐng)悟微笑服務(wù)的文明宗旨,，在服務(wù)過(guò)程中時(shí)刻遵守微笑服務(wù)的規(guī)范要求，積極展現(xiàn)微笑服務(wù)的精神風(fēng)貌,，全面營(yíng)造了講文明,、重禮儀、善微笑的良好服務(wù)氛圍,，員工也在工作中注重服務(wù)細(xì)節(jié),，力求通過(guò)規(guī)范、周到的服務(wù),，贏得顧客的信賴,，從而穩(wěn)定客群,。

3.擴(kuò)充服務(wù)范圍：我們新增了聯(lián)通、電信話費(fèi)代收項(xiàng)目,。去年,，各項(xiàng)便民服務(wù)功能共實(shí)現(xiàn)交易金額3.98萬(wàn)元（其中電信業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)交易額1.23萬(wàn)，聯(lián)通業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)交易額2.78萬(wàn)元）,，公司盈利0.19萬(wàn)元,。

20xx年工作計(jì)劃

一、加強(qiáng)流程執(zhí)行,，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理

1.分公司營(yíng)運(yùn)部定期巡店跟進(jìn),、督促門(mén)店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理工作的落實(shí)情況,，真實(shí)反映門(mén)店?duì)I運(yùn),、管理現(xiàn)狀，指導(dǎo)和督促門(mén)店將公司的各項(xiàng)管理制度落實(shí)到位,。

針對(duì)量販工作的重復(fù)性和連續(xù)性,，營(yíng)運(yùn)部除例行工作檢查外，將每月進(jìn)行一項(xiàng)重點(diǎn)工作的專項(xiàng)檢查,。并根據(jù)存在問(wèn)題形成案例,，對(duì)門(mén)店管理人員進(jìn)行商品陳列、服務(wù)管理,、流程管理等方面的專業(yè)培訓(xùn),。

2. 狠抓基礎(chǔ)管理、強(qiáng)化商品安全,，強(qiáng)化問(wèn)責(zé)制,。目前食品安全、價(jià)格欺詐等被上升到前所未有的高度,，門(mén)店的基礎(chǔ)管理的點(diǎn)滴疏忽將對(duì)分公司造成巨大的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)損失，這方面均有著刻骨的教訓(xùn),。

分公司營(yíng)運(yùn)部將高度關(guān)注質(zhì)量安全,，一方面通過(guò)質(zhì)檢員互查、分公司檢查的方式強(qiáng)化門(mén)店質(zhì)量安全意識(shí),，并在20xx年里建立問(wèn)責(zé)制度,，督促各環(huán)節(jié)對(duì)公司營(yíng)運(yùn)流程的嚴(yán)格執(zhí)行。另一方面將加強(qiáng)與職能部門(mén)的聯(lián)系,，及時(shí)了解及掌握職能部門(mén)管理動(dòng)態(tài),，加強(qiáng)控制及管理。

營(yíng)運(yùn)部將在各門(mén)店分區(qū)分片劃分責(zé)任人,，全面清查貨架,、高架,、理貨區(qū)等區(qū)域商品三期、標(biāo)識(shí),。清查生鮮原,、輔料的日期及標(biāo)識(shí)。同時(shí),，加強(qiáng)對(duì)專柜,、租賃客戶經(jīng)營(yíng)面積、經(jīng)營(yíng)范圍,、商品質(zhì)量及價(jià)格的管理,，加大對(duì)客戶的進(jìn)貨渠道、商品標(biāo)識(shí),、證照辦理,、索證索票等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督控制，真正確保為顧客提供安全的商品,。

3.每月定期收集與解決門(mén)店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中上報(bào)的各類(lèi)需求,，督促并協(xié)調(diào)分公司各部門(mén)落實(shí)相關(guān)需求的解決方案。

二,、規(guī)范價(jià)格體系,，提升毛利空間：

品，進(jìn)行價(jià)格控制,，確保低價(jià)形象,。擬定相應(yīng)的毛利率，細(xì)化各經(jīng)營(yíng)類(lèi)別的加價(jià)標(biāo)準(zhǔn),，完善價(jià)格體系,，提升分公司的經(jīng)營(yíng)水平。

2.嚴(yán)格控制商品的變價(jià)權(quán)限,，更好的完善商品的價(jià)格管理,。對(duì)套碼、手工收銀,、前后臺(tái)價(jià)格不一致,、售價(jià)低于進(jìn)價(jià)的商品及時(shí)跟進(jìn)并處理。指導(dǎo)門(mén)店規(guī)范使用商品標(biāo)識(shí),，做到一貨一簽,，確保所有標(biāo)價(jià)簽、pop張貼正確,，書(shū)定規(guī)范,，并對(duì)門(mén)店價(jià)格執(zhí)行情況進(jìn)行檢查跟進(jìn)。

3.每日對(duì)營(yíng)業(yè)銷(xiāo)售情況進(jìn)行分析比較,，并對(duì)分公司所屬門(mén)店前一天銷(xiāo)售商品所產(chǎn)生的負(fù)毛利進(jìn)行分析,，及時(shí)找出原因,，進(jìn)行改進(jìn)或調(diào)整。

三,、加強(qiáng)庫(kù)存管理,，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)

1.加快商品周轉(zhuǎn)，合理掌控庫(kù)存結(jié)構(gòu),。重點(diǎn)對(duì)庫(kù)存結(jié)構(gòu)進(jìn)行全面分析,，及時(shí)調(diào)整。淘汰滯消品種,，及時(shí)辦理滯銷(xiāo)商品退貨,。對(duì)重點(diǎn)類(lèi)別、重點(diǎn)供應(yīng)商,，庫(kù)存金額較大且?guī)齑嬷苻D(zhuǎn)慢的問(wèn)題商品進(jìn)行監(jiān)控,，提升公司商品周轉(zhuǎn)效率。

2.優(yōu)化商品組合,，分公司將組織下屬各門(mén)店開(kāi)展商品品類(lèi)的商圈調(diào)查,，重點(diǎn)收集商圈內(nèi)客群對(duì)門(mén)店經(jīng)營(yíng)品類(lèi)的意見(jiàn)，提煉有操作性的建議,，對(duì)急待補(bǔ)充完善的品類(lèi)反饋至分公司采購(gòu)部,，協(xié)同采購(gòu)部、門(mén)店不斷優(yōu)化賣(mài)場(chǎng)品類(lèi)管理,，進(jìn)一步鎖定商圈顧客,。

3.加強(qiáng)店間調(diào)撥管理。根據(jù)門(mén)店庫(kù)存情況對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商品進(jìn)行調(diào)撥調(diào)劑,，保持各門(mén)店庫(kù)存合理調(diào)劑,，定期查詢各種在途單據(jù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并跟進(jìn)解決,，不允許出現(xiàn)調(diào)撥在途超過(guò)一天的現(xiàn)象,。

四、提高服務(wù)意識(shí),。拓寬門(mén)店服務(wù)功能

1.加強(qiáng)員工主動(dòng)服務(wù)意識(shí),，抓服務(wù)舉措，提升顧客忠誠(chéng)度,。優(yōu)良的服務(wù)質(zhì)量是連鎖超市培育忠誠(chéng)顧客的重要途徑，也是企業(yè)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)方式,。營(yíng)運(yùn)部將指導(dǎo)門(mén)店定期依照《員工行為規(guī)范》,、《顧客服務(wù)手冊(cè)》內(nèi)容，規(guī)范員工行為,、重申崗職流程,、強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量考核,，提高全員服務(wù)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。同時(shí),，不斷圍繞顧客需求,，實(shí)實(shí)在在提供各種便利，力爭(zhēng)從店面形象,、員工服務(wù)等方面有效增進(jìn)顧客的滿意度,。

潛在價(jià)值，強(qiáng)化對(duì)會(huì)員顧客的鎖定功能,。

3. 便民服務(wù)是提升門(mén)店聚客能力的重要手段,，為進(jìn)一步拓寬便民服務(wù)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)范圍，營(yíng)運(yùn)部與電力公司,、自來(lái)水公司及公交公司已開(kāi)始洽談代收電費(fèi),、水費(fèi)、公交ic卡充值等便民服務(wù)功能的合作,。營(yíng)運(yùn)部下一步將對(duì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，開(kāi)發(fā)具有一定特色、獨(dú)有的便民功能,，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異化經(jīng)營(yíng),，提升公司聚客能力。

以上四個(gè)方面的工作重點(diǎn)將貫穿分公司營(yíng)運(yùn)部20xx年全年工作的開(kāi)展,，我們將緊緊圍繞公司年度工作目標(biāo),，以管理為工作重心，提升單店效益,，走質(zhì)量效益型之路,。讓我們齊心協(xié)力、銳意進(jìn)取,、團(tuán)結(jié)奮進(jìn),，為量販公司經(jīng)營(yíng)能力提升而共同努力。

超市工作總結(jié)與計(jì)劃篇三

各位同仁：下午好,，現(xiàn)在由我就恩施分公司營(yíng)運(yùn)部2011年工作及20xx年計(jì)劃向大家做匯報(bào),。

1.狠抓基礎(chǔ)管理、強(qiáng)化執(zhí)行與落實(shí)：分公司營(yíng)運(yùn)部在2011年通過(guò)下發(fā)指導(dǎo)性強(qiáng)的管理通知,，與門(mén)店共同從賣(mài)場(chǎng)環(huán)境,、食品安全、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)等方面提升管理水平,，并強(qiáng)化檢查跟進(jìn)力度,，采取分公司營(yíng)運(yùn)部巡查、門(mén)店互查、質(zhì)檢員自查以及下發(fā)通報(bào)等多種形式,，及時(shí)改進(jìn)門(mén)店管理薄弱點(diǎn),。

針對(duì)階段管理重點(diǎn)進(jìn)行工作布置要求，從管理流程執(zhí)行,、員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),、現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)物環(huán)境、薄弱時(shí)段經(jīng)營(yíng)等重點(diǎn)管理環(huán)節(jié)入手,，梳理存在的問(wèn)題,，確保門(mén)店規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

2.嚴(yán)把收貨關(guān),，確保進(jìn)入商場(chǎng)的商品無(wú)假冒偽劣產(chǎn)品：為了加強(qiáng)食品的安全監(jiān)管,，分公司營(yíng)運(yùn)部要求門(mén)店在收貨環(huán)節(jié)的操作嚴(yán)格按規(guī)范執(zhí)行，嚴(yán)格檢查商品三期及質(zhì)量,，在源頭中控制假冒偽劣及過(guò)期商品進(jìn)入賣(mài)場(chǎng),。同時(shí)對(duì)各門(mén)店質(zhì)檢員進(jìn)行了針對(duì)性的培訓(xùn)，并要求質(zhì)檢員加強(qiáng)商品三期的檢查力度,，保證無(wú)過(guò)期商品,。特別是要求質(zhì)檢員加強(qiáng)蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)管理及生鮮熟食設(shè)施設(shè)備消毒管理，保障食品安全,，為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì),、最安全的商品。

3.做好庫(kù)存管理工作,合理控制商品周轉(zhuǎn)：根據(jù)總部要求,，按流程進(jìn)行日常重點(diǎn)商品合理要貨,、突出陳列，對(duì)于淘汰,、破損,、滯銷(xiāo)商品及時(shí)上報(bào)，并采取dm促銷(xiāo),、超值換購(gòu)等方式消化庫(kù)存,，壓縮庫(kù)存，不斷加快庫(kù)存周轉(zhuǎn),，提升門(mén)店庫(kù)存管理效率,。

4.調(diào)整商品品類(lèi)：通過(guò)詳盡市調(diào)擬定類(lèi)別品種、品牌需求,，根據(jù)市場(chǎng)需求對(duì)門(mén)店的品種數(shù)及類(lèi)別的豐富性進(jìn)行跟進(jìn),，確保了經(jīng)營(yíng)品類(lèi)齊全。

5.強(qiáng)化培訓(xùn)機(jī)制,，提升專業(yè)技能：分公司營(yíng)運(yùn)部一方面為提升員工專業(yè)技能,，提升門(mén)店經(jīng)營(yíng)形象,，通過(guò)開(kāi)展陳列比賽，充分調(diào)動(dòng)員工的創(chuàng)新意識(shí),，使門(mén)店陳列明顯改善；另一方面強(qiáng)化對(duì)質(zhì)檢員技能指導(dǎo),。不定期對(duì)質(zhì)檢員進(jìn)行培訓(xùn),，結(jié)合門(mén)店的質(zhì)量管理問(wèn)題對(duì)質(zhì)檢員明確工作要求，促進(jìn)門(mén)店質(zhì)量管理規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化,。

敏感商品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

2.嚴(yán)格按照商品價(jià)格管理的規(guī)范流程對(duì)商品的進(jìn)價(jià),、售價(jià)及促銷(xiāo)價(jià)進(jìn)行操作,，并根據(jù)供應(yīng)商及采購(gòu)部的需求，對(duì)促銷(xiāo)信息進(jìn)行維護(hù),、對(duì)聯(lián)營(yíng)商品進(jìn)行短期降抽調(diào)整,。確保恩施分公司所屬門(mén)店所有商品的進(jìn)價(jià)，售價(jià)及促銷(xiāo)價(jià)一致,。

3.提升公司形象,，建立價(jià)格監(jiān)控體系：我們加強(qiáng)了價(jià)格誠(chéng)信建設(shè)，在分公司內(nèi)部建立價(jià)格定調(diào)價(jià)制度,，對(duì)價(jià)格制定,、價(jià)格標(biāo)識(shí)、價(jià)格履行,、促銷(xiāo)變價(jià)等日常工作進(jìn)行全面監(jiān)控,、檢查和跟蹤。確保商品明碼標(biāo)價(jià),，無(wú)價(jià)格欺詐行為,。

4..每周上報(bào)市物價(jià)局《城市居民食品價(jià)格監(jiān)測(cè)表》、《城市居民日用工業(yè)消費(fèi)品零售價(jià)格檢測(cè)表》等信息,，接受物價(jià)局關(guān)于對(duì)我司物價(jià)的檢查,。

5.保障基礎(chǔ)信息維護(hù)：11年錄入口共處理訂單7753份，同比10年2830份,，增幅173.96%,。去年1-12月份完成售價(jià)變價(jià)4089筆、促銷(xiāo)變價(jià)9342余筆,、降抽1036筆,、進(jìn)價(jià)變價(jià)280筆。根據(jù)門(mén)店經(jīng)營(yíng)需要,，完成分公司52檔單店驚爆單品促銷(xiāo)工作,。

1.規(guī)范服務(wù)流程，加強(qiáng)服務(wù)技巧培訓(xùn)：分公司營(yíng)運(yùn)部以服務(wù)規(guī)范復(fù)訓(xùn)，強(qiáng)化公司顧客投訴接待流程,，培訓(xùn)較敏感的價(jià)格投訴,、質(zhì)量投訴處理技巧，提升投訴處理效率,，提升顧客滿意度,。與此同時(shí)營(yíng)運(yùn)部加大了監(jiān)控一線操作力度：加強(qiáng)禮儀員對(duì)便民服務(wù)項(xiàng)目的操作能力，要求員工主動(dòng)幫助,、指導(dǎo)顧客完成便民代收工作,，使顧客在購(gòu)物之余，能夠便利的完成代收項(xiàng)目的費(fèi)用繳納,，強(qiáng)化聚客能力,。

2.開(kāi)展“微笑服務(wù)月活動(dòng)”，提升門(mén)店服務(wù)質(zhì)量,。分公司大力推廣“微笑服務(wù)月”活動(dòng),，使全體員工深刻領(lǐng)悟微笑服務(wù)的文明宗旨，在服務(wù)過(guò)程中時(shí)刻遵守微笑服務(wù)的規(guī)范要求,，積極展現(xiàn)微笑服務(wù)的精神風(fēng)貌,，全面營(yíng)造了講文明、重禮儀,、善微笑的良好服務(wù)氛圍,，員工也在工作中注重服務(wù)細(xì)節(jié)，力求通過(guò)規(guī)范,、周到的服務(wù),，贏得顧客的信賴，從而穩(wěn)定客群,。

3.擴(kuò)充服務(wù)范圍：我們新增了聯(lián)通,、電信話費(fèi)代收項(xiàng)目。去年,，各項(xiàng)便民服務(wù)功能共實(shí)現(xiàn)交易金額3.98萬(wàn)元（其中電信業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)交易額1.23萬(wàn),，聯(lián)通業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)交易額2.78萬(wàn)元），公司盈利0.19萬(wàn)元,。

超市工作總結(jié)與計(jì)劃篇四

xx年度是公司比較關(guān)鍵的一年,，由于我們前期對(duì)大學(xué)城的銷(xiāo)售分析估計(jì)不足，到xx年8月份為止,，短短半年多時(shí)間,，我們的虧損額就接近200萬(wàn)元。但是,，在門(mén)店員工的共同努力下,，從xx年下半年開(kāi)始,，大學(xué)城開(kāi)始扭虧為盈。在這一過(guò)程中,，我們走得十分艱辛,，但門(mén)店員工并沒(méi)有因此而放棄努力，最終,，公司仍實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)x萬(wàn)元,。通過(guò)對(duì)xx年度的銷(xiāo)售指標(biāo)分析在公司三個(gè)門(mén)店的管理過(guò)程中，蟠鳳店的成本控制和指標(biāo)完成方面是做的比較好的,，蟠鳳店在這一塊值得獎(jiǎng)勵(lì);大學(xué)城的物料費(fèi)的控制不是很到位，需要改善,，但總體管理方面,，尤其是在經(jīng)過(guò)調(diào)整后，自xx年9月份開(kāi)始,，得到明顯改善;梧慈店在指標(biāo)完成及成本控制方面是做得比較差的,，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過(guò)多分析,。

二,、企業(yè)發(fā)展方面

xx年年度原計(jì)劃開(kāi)發(fā)便利店10家，標(biāo)超2-3家,。

在便利店開(kāi)發(fā)過(guò)程中,，在經(jīng)過(guò)桐社店的操作過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)公司還不具備多渠道擴(kuò)張的能力,。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營(yíng)標(biāo)超這一塊,，暫時(shí)退出便利店的擴(kuò)張計(jì)劃。

在xx年年,，我們開(kāi)發(fā)了德政店和三溪店兩家標(biāo)超,。德政店已于xx年年年底開(kāi)業(yè)，從目前的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看,，會(huì)略有贏利,，但對(duì)公司的影響力還是有一定的效果的。

雖然xx年年度我們成功拿下兩家標(biāo)超,，但相對(duì)于梧慈店的規(guī)模來(lái)看,，顯然兩家的標(biāo)超目前的( )規(guī)模，還只能達(dá)到梧慈店的規(guī)模,，所以就目前企業(yè)擴(kuò)張方面來(lái)看,，我們還要加大力度，從各個(gè)方面,，進(jìn)一步加速企業(yè)的發(fā)展,。

在這一過(guò)程中,，我們也認(rèn)識(shí)到根據(jù)實(shí)力，務(wù)實(shí)地發(fā)展的重要性,，對(duì)選址及開(kāi)發(fā)方面進(jìn)行了慎重的考慮,，將穩(wěn)健、務(wù)實(shí),、創(chuàng)新,、開(kāi)拓作為公司未來(lái)發(fā)展的方針，將郊區(qū),、開(kāi)發(fā)區(qū)的標(biāo)超或大超納入公司重點(diǎn)發(fā)展的規(guī)劃,，因?yàn)閷?shí)踐證明，在溫州標(biāo)超這一塊,，還是有巨大的潛力可以挖掘的,。所以我們的目標(biāo)很明確，極力發(fā)展標(biāo)超,，包括吞并或與人合作經(jīng)營(yíng)一些地址較好但對(duì)方經(jīng)營(yíng)不善的超市,，方法有多種，相信xx年在企業(yè)開(kāi)發(fā)方面,，會(huì)得到一個(gè)很好的發(fā)展,。

三、加強(qiáng)了對(duì)營(yíng)運(yùn)企劃的管理

xx年度,，在公司各層管理人員群策群力的努力下,，我們對(duì)門(mén)店的形象、營(yíng)運(yùn)流程以及動(dòng)線設(shè)計(jì)進(jìn)行了重新的規(guī)范,，并加強(qiáng)了門(mén)店店長(zhǎng)的責(zé)任管理范疇,，加強(qiáng)了門(mén)巡制度的落實(shí)。

xx年度對(duì)會(huì)員管理這一塊進(jìn)行了有效推廣,，并對(duì)公司的營(yíng)運(yùn)方針進(jìn)行了重新定位,，將低價(jià)、實(shí)惠的概念宣導(dǎo)給我們的顧客,，在這個(gè)過(guò)程中,，除中百公司的產(chǎn)品，我們沒(méi)有辦法做好價(jià)格形象之外,，其它商品均已根據(jù)市場(chǎng)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,，目前公司的價(jià)格形象有所好轉(zhuǎn)，然后結(jié)合門(mén)店氛圍的布置,，使公司的銷(xiāo)售較去年有了極大的提升(xx年銷(xiāo)售萬(wàn),，較xx年萬(wàn)的銷(xiāo)售提升了42%)。

在促銷(xiāo)費(fèi)用有了一定的提高的情況下,，加強(qiáng)了對(duì)門(mén)店成本的控制,，各項(xiàng)成本支出較xx年有了明顯的改善,，無(wú)論是蟠鳳店還是大學(xué)城店，這也是相同門(mén)店經(jīng)營(yíng)凈績(jī)效較以往有了較大提升的原因之一,。

xx年?duì)I運(yùn)企劃方面明顯不足的地方也很多,，將在xx年的工作計(jì)劃中，提出改善意見(jiàn),。