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保健食品安全管理制度掛圖 保健食品安全管理制度講義篇一
二,、嚴(yán)格執(zhí)行本店建立的保健飲料購(gòu)進(jìn)程序，確保從合法的,。本店購(gòu)入合法和品質(zhì)可靠的保健食品。
三、要認(rèn)真核查供貨單位的法定資格,、經(jīng)營(yíng)范圍和品質(zhì)聲譽(yù)，考察其履行協(xié)議的素質(zhì),，必要時(shí)會(huì)同質(zhì)量管控部門對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，簽訂質(zhì)量保證合同書,，協(xié)議書應(yīng)注明購(gòu)銷雙方的質(zhì)量責(zé)任，并確立有效期,。
四,、加強(qiáng)合同管理,，建立協(xié)議檔案。簽訂的購(gòu)貨合同應(yīng)當(dāng)標(biāo)明相應(yīng)的質(zhì)量條款,。
五、質(zhì)量管控部門要做好首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核工作,。向供貨單位索要加蓋企業(yè)公章的、有效的《衛(wèi)生許可證》,、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《保健制品批準(zhǔn)證書》和《產(chǎn)品檢測(cè)合格證》保健食品批文轉(zhuǎn)讓,，以及美容食品的包裝、標(biāo)簽,、說明書和樣品實(shí)樣，執(zhí)行《首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核制度》,。
六、購(gòu)進(jìn)保健飲料應(yīng)有合法憑證,，按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄，做到票,、帳、貨相符,，購(gòu)進(jìn)記錄儲(chǔ)存至低于保健制品有效期三年，但不得超過五年,。
七、嚴(yán)禁采購(gòu)以下保健食品：
（1）無(wú)《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品,。
（2）無(wú)保健食品檢測(cè)合格證明的保健食品,。
（3）有毒、變質(zhì),、被污染或其它感觀性狀異常的保健食品。
（4）達(dá)到保質(zhì)期限的保健食品,。
（5）其它不依照法律規(guī)章條例的保健食品。
保健食品安全管理制度掛圖 保健食品安全管理制度講義篇二
1,、倉(cāng)庫(kù)劃分為待驗(yàn)區(qū)、合格品區(qū),、不合格品區(qū)，各區(qū)應(yīng)放置明顯標(biāo)志,。
2、所有入庫(kù)產(chǎn)品應(yīng)分區(qū),、分類擺放在規(guī)定的區(qū)間,，出入庫(kù)帳目應(yīng)與貨位卡相符。
3,、應(yīng)根據(jù)保健食品的性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫(kù),、陰涼庫(kù)或冷藏庫(kù)，并保證保健食品的質(zhì)量,。
4、應(yīng)合理使用倉(cāng)容,，堆碼整齊、牢固,，無(wú)倒置現(xiàn)象,。庫(kù)存保健食品應(yīng)按保質(zhì)期遠(yuǎn)近依序存放,，先進(jìn)先出，不同批號(hào)保健食品不得混垛,。
5,、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持干燥、整潔,、通風(fēng)，地面清潔,，無(wú)積水，門窗玻璃潔凈完好,，墻壁天花板無(wú)霉斑、無(wú)脫落,，防蟲、防鼠、防塵,、防潮、防霉,、防火設(shè)施配置齊全、措施得當(dāng),。
5、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作,，每日進(jìn)行防蠅、防鼠,、防蟑檢查和打掃衛(wèi)生，每月進(jìn)行一次消毒,、殺菌，并作好記錄,。
6、非倉(cāng)庫(kù)員工不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù),。進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)要換倉(cāng)庫(kù)專用鞋預(yù)防灰塵。
7,、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得吸煙、喝酒,、進(jìn)食，不得存放與保健食品存放無(wú)關(guān)的私人雜物,，不得存放易燃、易爆和有毒物品,。
保健食品安全管理制度掛圖 保健食品安全管理制度講義篇三
1、公司全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈,、整潔,。
2,、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒,、有害物品。
3,、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮,、雜物等。
4,、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi),。
5、個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊，辦公臺(tái)上不得擺放與辦公無(wú)關(guān)的物品,。
6,、不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐,，如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。
7,、注意個(gè)人衛(wèi)生，不得穿背心,，拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域,。
8,、滅蚊燈、老鼠夾,、殺蟲劑應(yīng)保持有效狀態(tài),，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決,。
保健食品安全管理制度掛圖 保健食品安全管理制度講義篇四
1、從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次,，體檢除常規(guī)項(xiàng)目外，應(yīng)加做腸道致病菌,、胸透以及轉(zhuǎn)氨酶,、乙肝表面抗原檢查,，取得健康證明后方可參加工作。
2,、凡患有痢疾、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）,，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病,、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作,。
3、員工患上述疾病的,，應(yīng)立即調(diào)離原崗位。病愈要求上崗,，必須在指定的醫(yī)院體檢，合格后才可重新上崗,。
4、公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后,，相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢,，確認(rèn)未受傳染的,，方可繼續(xù)留崗工作。
5,、每位員工均有義務(wù)向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體情況，特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時(shí),，必須立即報(bào)告，以確保保健食品不受污染,。
6、在崗員工應(yīng)著裝整潔,，佩戴工號(hào)牌，勤洗澡,、勤理發(fā)，注意個(gè)人衛(wèi)生,。
7、應(yīng)建立員工健康檔案,，檔案至少保存三年。
保健食品安全管理制度掛圖 保健食品安全管理制度講義篇五
1、各級(jí)管理人員,、經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的。維修,、保潔、倉(cāng)儲(chǔ),、服務(wù)等人員，均應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《保健食品管理辦法》的規(guī)定,，根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育,。
2、質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃,，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)實(shí)施。行政部門按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的質(zhì)量教育,、培訓(xùn)工作，并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案,。
3、培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主,，以外部培訓(xùn)為輔,。任何人無(wú)正當(dāng)理由，均不得缺席公司的培訓(xùn),，并應(yīng)自覺完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。
4,、新錄入員工、轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn),，主要培訓(xùn)內(nèi)容包括《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《保健食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),，崗位職責(zé)、各類質(zhì)量臺(tái)帳,、記錄的登記方法等。培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核,，不合格者不得上崗。
5,、參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員，應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書原件交行政部門驗(yàn)證后,，留復(fù)印件存檔,。
6、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核,，由行政部門與質(zhì)量管理部共同組織,，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試,，現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔,。
7、培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果,，作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為員工晉級(jí),、加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。
