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保健食品安全管理制度匯編篇一

1、業(yè)務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購(gòu)進(jìn)程序,，確保從合法的企業(yè)購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品,。

2、業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)企業(yè)和品種的資料索取工作,，建立首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種初審工作;并加強(qiáng)合同管理,，建立合同檔案，簽訂的購(gòu)貨合同必須注明相應(yīng)的.質(zhì)量條款。

3,、審批首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的必備材料:

3.1,、首營(yíng)企業(yè)的審核要求必須提供加蓋供貨單位原印章的、有效的,、《衛(wèi)生許可證》或《食品流通許可證》,、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件,，以及企業(yè)質(zhì)量認(rèn)證情況的有關(guān)證明;銷售人員需提供加蓋企業(yè)原印章和企業(yè)法定代表人印章或簽字的委托授權(quán)書(shū),，并標(biāo)明委托授權(quán)范圍及有效期限，銷售人員身份證復(fù)印件,，并對(duì)銷售人員及其身份證原件進(jìn)行審核;還應(yīng)提供供貨單位發(fā)票,、銷售清單式樣和加蓋的印章式樣(復(fù)印件)。

3.2,、首營(yíng)品種必須有《保健食品注冊(cè)批件》(《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》),、《產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)》，保健食品的包裝,、標(biāo)簽,、說(shuō)明書(shū)，以及該產(chǎn)品所對(duì)應(yīng)生產(chǎn)企業(yè)的《衛(wèi)生許可證》和《保健食品gmp證書(shū)》,。

3.3,、首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種還同時(shí)必須向國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局或省食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)官方網(wǎng)站上進(jìn)行核查。因網(wǎng)上信息更新不及時(shí)核查不清時(shí)應(yīng)電話查詢,。查詢后應(yīng)在首營(yíng)審批表上作好查詢記錄,。

4,、保健食品安全管理員負(fù)責(zé)對(duì)業(yè)務(wù)部門(mén)填報(bào)的表格及資料進(jìn)行審核后，報(bào)安全管理負(fù)責(zé)人審批,。

5、首營(yíng)企業(yè)及首營(yíng)品種的審核以資料的審核為主,，對(duì)首營(yíng)企業(yè)的審批如依據(jù)所報(bào)送的資料無(wú)法做出準(zhǔn)確判斷時(shí),，業(yè)務(wù)部應(yīng)會(huì)同保健食品安全管理員對(duì)首營(yíng)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察。并由保健食品安全管理員根據(jù)考察情況形成書(shū)面考察報(bào)告,。再上報(bào)審批,。

6,、首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種必須經(jīng)審核批準(zhǔn)后，方可開(kāi)展業(yè)務(wù)往來(lái)并購(gòu)進(jìn)保健品;首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審批要在2天內(nèi)完成,。

7,、保健食品安全管理員負(fù)責(zé)將審核批準(zhǔn)的“首營(yíng)企業(yè)審批表”、“首次經(jīng)營(yíng)其他類審批表”及報(bào)批資料等存檔備查,，并將審批后的企業(yè)名稱輸入微機(jī),。建立合格供貨方檔案。資料不全或未經(jīng)審批,，一律不準(zhǔn)錄入,。

8、購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù),，按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄,，做到票、帳,、貨相符,，購(gòu)進(jìn)記錄保存期不得少于二年。

保健食品安全管理制度匯編篇二

為了加強(qiáng)對(duì)入庫(kù)保健食品和庫(kù)存保健食品的質(zhì)量管理,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例,、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī),，特制定本制度,。

1、倉(cāng)庫(kù)保管員入庫(kù)時(shí)必須檢查保健食品外觀質(zhì)量,，核實(shí)產(chǎn)品的包裝,、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)內(nèi)容與入庫(kù)進(jìn)貨票相符后，方準(zhǔn)入庫(kù),。

2,、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存保健食品;保健食品專區(qū)的相對(duì)濕度應(yīng)保持在45-75之間,。

3,、保健食品應(yīng)離地、隔墻放置,，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離,。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固,、整齊,，不得倒置;對(duì)包裝易變本文來(lái)自形或較重的.保健食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度,，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。

4,、應(yīng)保持庫(kù)區(qū),、貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃,，做好防火,、防潮、防熱,、防霉,、防蟲(chóng)、防鼠和防污染等工作,。

5,、應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件，做好倉(cāng)庫(kù)的防曬,、溫濕度監(jiān)測(cè)和管理,。每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍,，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施,。

6、倉(cāng)庫(kù)養(yǎng)護(hù)員應(yīng)根據(jù)庫(kù)存保健食品的理化性質(zhì)及流轉(zhuǎn)情況,，定期檢查保健食品的質(zhì)量情況,，做好保健食品養(yǎng)護(hù)記錄，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌,，并通知保健食品安全管理員,。

保健食品安全管理制度匯編篇三

為保證入庫(kù)保健食品的質(zhì)量，把好驗(yàn)收質(zhì)量關(guān),，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例,、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī),，制定本制度,。

1、驗(yàn)收員負(fù)入庫(kù)保健食品的驗(yàn)收及驗(yàn)收記錄的整理歸檔工作,。

2,、驗(yàn)收員必須熟悉保健食品知識(shí)和理化性能、了解各項(xiàng)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),，能正確處理驗(yàn)收過(guò)程中的質(zhì)量問(wèn)題,，并堅(jiān)持原則。

3,、驗(yàn)收員憑業(yè)務(wù)部門(mén)的《驗(yàn)收入庫(kù)通知單》對(duì)到貨保健品進(jìn)行逐批驗(yàn)收,，驗(yàn)收到保健食品最小包裝;驗(yàn)收應(yīng)在規(guī)定的待驗(yàn)區(qū)或退貨區(qū)驗(yàn)收,，待驗(yàn)區(qū)和退貨區(qū)必須保持干凈整潔，有黃色標(biāo)示,。

4,、驗(yàn)收時(shí)應(yīng)按對(duì)保健食品的包裝、標(biāo)簽,、說(shuō)明書(shū)以及有關(guān)要求的證明或文件進(jìn)行逐一檢查,。

4.1、驗(yàn)收保健食品包裝的標(biāo)簽和所附說(shuō)明書(shū)上應(yīng)有生產(chǎn)企業(yè)的名稱,、地址,，是否在顯著位置標(biāo)有保健食品的專用標(biāo)識(shí)、品名,、批準(zhǔn)文號(hào),、產(chǎn)品批號(hào)、生產(chǎn)日期,、有效期等,。標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)上還應(yīng)有保健食品的成份、保健功能,、用法,、用量、禁忌,、注意事項(xiàng)以及貯藏條件等;

4.2,、驗(yàn)收整件包裝中應(yīng)有產(chǎn)品合格證;

4.3、驗(yàn)收進(jìn)口保健食品,，進(jìn)口保健食品應(yīng)憑《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》復(fù)印件驗(yàn)收,。

4.4、驗(yàn)收進(jìn)貨品種,，應(yīng)有到貨保健食品同批號(hào)的'保健食品出廠質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告書(shū);

4.5,、對(duì)銷后退回、配送后退回的保健食品,，驗(yàn)收人員應(yīng)按驗(yàn)收程序的規(guī)定逐批驗(yàn)收,，對(duì)質(zhì)量有疑問(wèn)的應(yīng)拒收入庫(kù)或抽樣送檢。

5,、驗(yàn)收抽樣應(yīng)具有代表性和均勻性,，能真實(shí)反映該批保健品的質(zhì)量狀況。對(duì)驗(yàn)收抽取的整件保健品,，抽樣完畢要進(jìn)行復(fù)原封箱,，貼驗(yàn)收取樣封簽。

6,、近效期保健品驗(yàn)收時(shí)實(shí)行控制性管理,，對(duì)保健品有效期在1年內(nèi),，購(gòu)進(jìn)時(shí)已超出生產(chǎn)日期6個(gè)月的保健品，除業(yè)務(wù)急需外,，驗(yàn)收員在入庫(kù)驗(yàn)收時(shí)應(yīng)拒收,。

7、對(duì)驗(yàn)收中貨與單不符,，質(zhì)量異常、包裝不牢,、標(biāo)識(shí)模糊或有其它問(wèn)題的品種應(yīng)拒收,。并按規(guī)定的程序做上報(bào)及退貨等處理。

8,、驗(yàn)收員要在《驗(yàn)收入庫(kù)通知單》上詳細(xì)寫(xiě)明驗(yàn)收情況,，并簽名。

9,、驗(yàn)收員負(fù)責(zé)從微機(jī)上進(jìn)行質(zhì)量確認(rèn),。用自己的密碼進(jìn)入微機(jī)系統(tǒng)，輸入相關(guān)信息,。并做好自己密碼的保密工作,。

10、驗(yàn)收記錄及時(shí),、準(zhǔn)確,、完整、有效,。并按規(guī)定歸檔,、保存。驗(yàn)收記錄保存期限不得少于二年,。

保健食品安全管理制度匯編篇四

一,、采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和保健食品合格的證明文件,。應(yīng)當(dāng)建立保健食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，如實(shí)記錄保健食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。保健食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí),，保存期限不得少于二年,。

實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的'食品經(jīng)營(yíng)企業(yè),，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和保健食品合格的證明文件,，進(jìn)行保健食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,。

二、采購(gòu)保健食品應(yīng)注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標(biāo)識(shí),，不應(yīng)采購(gòu)快到期或超期食品。

三,、采購(gòu)時(shí)應(yīng)向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件,。

四、禁止采購(gòu)腐敗,、霉變,、生蟲(chóng)、污穢不潔,、混有異物或其他感官性狀異常,、可能對(duì)人體健康造成危害的食品。

五,、禁止采購(gòu)摻假,、摻雜、偽造,、冒牌,、超期或用非食原料加工的保健食品。

六,、采購(gòu)人員應(yīng)記錄采購(gòu)保健食品的來(lái)源及保管好相關(guān)的資料,，注意個(gè)人衛(wèi)生并隨時(shí)接受管理人員檢查。

保健食品安全管理制度匯編篇五

1 根據(jù)“按需購(gòu)進(jìn),，擇優(yōu)選購(gòu)”的原則,，依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，庫(kù)存結(jié)構(gòu)及質(zhì)量部門(mén)反饋的信息編制購(gòu)貨計(jì)劃,，報(bào)國(guó)珍專營(yíng)店批準(zhǔn)后執(zhí)行.要建立供銷平衡,，保證供應(yīng)，避免脫銷或品種重復(fù)積壓以致過(guò)期失效造成損失。

2 嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購(gòu)進(jìn)程序,，確保從國(guó)珍專營(yíng)店購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品,。

3 要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格，經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù),，考察其履行合同的能力,，必要時(shí)會(huì)同質(zhì)量管理部門(mén)對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書(shū),，協(xié)議書(shū)應(yīng)注明購(gòu)銷雙方的質(zhì)量責(zé)任,，并明確有效期。

4 加強(qiáng)合同管理,，建立合同檔案.簽訂的購(gòu)貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款,。

5 質(zhì)量管理部門(mén)要做好首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核工作.向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的，有效的《衛(wèi)生許可證》,，《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》,，以及保健食品的包裝,，標(biāo)簽，說(shuō)明書(shū)和樣品實(shí)樣,，執(zhí)行《首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核制度》,。

6 購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄,，做到票,，帳，貨相符,，購(gòu)進(jìn)記錄保存至超過(guò)保健食品有效期1年,，但不得少于3年。

7 嚴(yán)禁采購(gòu)以下保健食品:(1)無(wú)《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品.(2)無(wú)檢驗(yàn)合格證明的保健食品.(3)有毒,，變質(zhì),，被污染或其他感觀性狀異常的保健食品.(4)超過(guò)保質(zhì)期限的保健食品.(5)其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。

1 所有入庫(kù)保健食品都必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查,，核實(shí)產(chǎn)品的包裝,，標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后，方準(zhǔn)入庫(kù),。

2 倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求,，合理儲(chǔ)存保健食品.需冷藏的保健食品儲(chǔ)存于冷庫(kù)(溫度2-10℃)，需陰涼,，涼暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于陰涼庫(kù)(溫度不高于20℃),，可常溫儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于常溫庫(kù)(溫度0-30℃)，各庫(kù)房均應(yīng)有避光措施,，相對(duì)濕度應(yīng)保持在45-75%之間,。

3 保健食品應(yīng)離地,，隔墻10cm放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離.搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作,，堆放保健食品必須牢固,，整齊，不得倒置;對(duì)包裝易變形或較重的保健食品,，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度,，并根據(jù)情況定期檢查，翻垛,。

4 應(yīng)保持庫(kù)區(qū),，貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃,，做好防火,，防潮，防熱,，防霉,，防蟲(chóng)，防鼠和防污染等工作,。

5,，應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件，做好倉(cāng)庫(kù)的防曬,，溫濕度監(jiān)測(cè)和管理.每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄,，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施,。

6,，應(yīng)根據(jù)庫(kù)存保健食品的流轉(zhuǎn)情況，定期檢查保健食品的質(zhì)量情況,，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌,，并填寫(xiě)《質(zhì)量問(wèn)題報(bào)告表》，通知質(zhì)管部復(fù)查并處理,。

1 所有銷售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)和產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)后方能上崗,。

2 應(yīng)嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《保健食品管理辦法》的要求正確介紹保健食品的保健作用,，適宜人群,，使用方法，食用量,，儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容,，不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。

3 嚴(yán)禁以任何形式銷售假劣保健食品.凡質(zhì)量不合格,，過(guò)期失效,，或變質(zhì)的保健食品，一律不得銷售,。

4,，銷售過(guò)程中懷疑保健食品有質(zhì)量問(wèn)題的，應(yīng)先停止銷售,，立即報(bào)告質(zhì)管部,，由質(zhì)管部調(diào)查處理。

5 衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)做好防火,，防潮,，防熱，防霉,，防蟲(chóng),，防鼠及防污染等工作，指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員每天上下午各一次做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的溫濕度檢測(cè)和記錄,，如溫濕度超出范圍,，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施，確保保健食品的質(zhì)量,。

1 公司應(yīng)建立一支專業(yè)的售后服務(wù)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)解答和處理顧客對(duì)保健食品的保健功能,，使用方法,，食用量，儲(chǔ)存方法,，注意事項(xiàng)以及質(zhì)量問(wèn)題的咨詢和投訴,。

2 售后服務(wù)部應(yīng)建立售后服務(wù)檔案，對(duì)顧客提出的.意見(jiàn)和處理結(jié)果予以登記,，定期匯總上報(bào)公司相關(guān)部門(mén),。

3 定期開(kāi)展用戶訪問(wèn)，積極做好售后服務(wù)工作,，及時(shí)向質(zhì)量管理部門(mén)反饋客戶質(zhì)量查詢或投訴信息,，并落實(shí)相關(guān)質(zhì)量改進(jìn)措施。

4 對(duì)消費(fèi)者投訴的質(zhì)量問(wèn)題,，應(yīng)在接到信息后第一時(shí)間予以處理,，重大問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)公司分管負(fù)責(zé)人，必要時(shí)向主管部門(mén)報(bào)告,。

5 營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)設(shè)立顧客意見(jiàn)本,，服務(wù)公約，服務(wù)電話和行業(yè)主管部門(mén)投訴電話，便于消費(fèi)者監(jiān)督,。

6 對(duì)消費(fèi)者提出的合理化建議應(yīng)積極予以采納,，并予以感謝。

7 制定便民服務(wù)措施,，提供義務(wù)咨詢,，免費(fèi)送貨上門(mén)等服務(wù)提高顧客滿意度。

1 公司全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈,，整潔,。

2 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒，有害物品,。

3 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰,，亂丟果皮，雜物等,。

4 任何員工不得將易燃,，易爆等物品帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)。

5 個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊,，辦公臺(tái)上不得擺放與辦公無(wú)關(guān)的物品,。

6 不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐，如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi),。

7 注意個(gè)人衛(wèi)生,，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域,。

8 滅蚊燈,，老鼠夾，殺蟲(chóng)劑應(yīng)保持有效狀態(tài),，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生管理員,，衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決。

1 倉(cāng)庫(kù)劃分為待驗(yàn)區(qū),，合格品區(qū),，不合格品區(qū)，各區(qū)應(yīng)放置明顯標(biāo)志,。

2 所有入庫(kù)產(chǎn)品應(yīng)分區(qū),，分類擺放在規(guī)定的區(qū)間，出入庫(kù)帳目應(yīng)與貨位卡相符,。

3 應(yīng)根據(jù)保健食品的性能及要求,，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫(kù)，陰涼庫(kù)或冷藏庫(kù),，并保證保健食品的質(zhì)量,。

4 應(yīng)合理使用倉(cāng)容,，堆碼整齊，牢固,，無(wú)倒置現(xiàn)象.庫(kù)存保健食品應(yīng)按保質(zhì)期遠(yuǎn)近依序存放,，先進(jìn)先出，不同批號(hào)保健食品不得混垛,。

5 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持干燥,，整潔，通風(fēng),，地面清潔,，無(wú)積水，門(mén)窗玻璃潔凈完好,，墻壁天花板無(wú)霉斑,，無(wú)脫落，防蟲(chóng),，防鼠,，防塵，防潮,，防霉,，防火設(shè)施配置齊全，措施得當(dāng),。

6 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作,，每日進(jìn)行防蠅，防鼠,，防蟑檢查和打掃衛(wèi)生,，每月進(jìn)行一次消毒，殺菌,，并作好記錄。

7 非倉(cāng)庫(kù)員工不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù).進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)要換倉(cāng)庫(kù)專用鞋預(yù)防灰塵,。

8 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得吸煙,，喝酒，進(jìn)食,，不得存放與保健食品存放無(wú)關(guān)的私人雜物,，不得存放易燃，易爆和有毒物品,。

1 從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次,，體檢除常規(guī)項(xiàng)目外,，應(yīng)加做腸道致病菌，胸透以及轉(zhuǎn)氨酶,，取得健康證明后方可參加工作。

2 凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),，活動(dòng)性肺結(jié)核,，化膿性或滲出性皮膚病,，精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,，不得參與直接接觸保健食品的工作。

3 員工患上述疾病的,，應(yīng)立即調(diào)離原崗位.病愈要求上崗，必須在指定的醫(yī)院體檢，合格后才可重新上崗,。

4 公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后,，相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢，確認(rèn)未受傳染的,，方可繼續(xù)留崗工作,。

5 每位員工均有義務(wù)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體情況，特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時(shí),，必須立即報(bào)告，以確保保健食品不受污染,。

6 在崗員工應(yīng)著裝整潔，佩戴工號(hào)牌，勤洗澡,，勤理發(fā)，注意個(gè)人衛(wèi)生,。

7 應(yīng)建立員工健康檔案,，檔案至少保存三年。

1 各級(jí)管理人員,，經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的維修,，保潔，倉(cāng)儲(chǔ),，服務(wù)等人員,，均應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《保健食品管理辦法》的規(guī)定，根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育,。

2 質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃,，報(bào)總公司批準(zhǔn)后下發(fā)實(shí)施.行政部門(mén)按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的質(zhì)量教育，培訓(xùn)工作，并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案.

3 培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主,，以外部培訓(xùn)為輔.任何人無(wú)正當(dāng)理由,，均不得缺席公司的培訓(xùn)，并應(yīng)自覺(jué)完成學(xué)習(xí)計(jì)劃,。

4 新錄入員工,，轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn)，主要培訓(xùn)內(nèi)容包括《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,，《保健食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，崗位職責(zé),，各類質(zhì)量臺(tái)帳,，記錄的登記方法等.培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗,。

5 參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員,，應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書(shū)原件交行政部門(mén)驗(yàn)證后，留復(fù)印件存檔,。

6 企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核,，由行政部門(mén)與質(zhì)量管理部共同組織，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試,，口試,，現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔,。

7 培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果,，作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為員工晉級(jí),，加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù),。

保健食品安全管理制度匯編篇六

為規(guī)范保健食品出庫(kù)管理工作，確保本公司銷售的保健食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，杜絕不合格保健食品的流出,，特制定本制度。

1,、保健食品出庫(kù)必須經(jīng)發(fā)貨,、復(fù)核并加蓋質(zhì)量“未見(jiàn)異常”專用章等手續(xù)方可發(fā)出,。

2,、保健食品按先進(jìn)先出、近期先出,、按批號(hào)發(fā)貨的原則出庫(kù),。如果“先進(jìn)先出”和“近期先出”出現(xiàn)矛盾時(shí)，應(yīng)優(yōu)先遵循“近期先出”的原則。

3,、保管人員先按“銷售單”的內(nèi)容在微機(jī)內(nèi)準(zhǔn)確復(fù)核,，而后按照“銷售單”取貨完畢后，交復(fù)核人員復(fù)核,，復(fù)核員應(yīng)根據(jù)蓋有財(cái)務(wù)章的銷售清單核對(duì)購(gòu)貨單位,、品名、規(guī)格,、生產(chǎn)廠商,、數(shù)量、批號(hào),、有效期等項(xiàng)目?jī)?nèi)容和外觀質(zhì)量后,，并檢查包裝的質(zhì)量狀況，方可出庫(kù),。出庫(kù)復(fù)核記錄保存期限不得少于二年,。

4、整件與拆零拼箱保健食品的出庫(kù)復(fù)核:

4.1,、整件保健食品出庫(kù)時(shí),，應(yīng)檢查包裝是否完好;

4.2、拆零保健食品應(yīng)按逐批號(hào)核對(duì)后,，由復(fù)核人員進(jìn)行拼箱加封,。

5、保健食品拼箱發(fā)貨時(shí)應(yīng)注意:

5.1,、盡量將同一品種的不同批號(hào)或規(guī)格的藥品拼裝于同一箱內(nèi);

5.2,、若為多個(gè)品種，應(yīng)盡量分劑型進(jìn)行拼箱;

5.3,、若為多個(gè)劑型,，應(yīng)盡量按劑型的`物理狀態(tài)進(jìn)行拼箱;

5.4、液體制劑不得與固體制劑拼裝在同一箱內(nèi),。

6、出庫(kù)復(fù)核與檢查中,，復(fù)核員如發(fā)現(xiàn)以下問(wèn)題應(yīng)停止發(fā)貨,，并報(bào)告保健食品安全管理人員處理:

6.1、保健食品包裝內(nèi)有異常響動(dòng)和液體滲漏;

6.2,、外包裝出現(xiàn)破損,、封口不牢、襯墊不實(shí),、封條嚴(yán)重?fù)p壞等現(xiàn)象;

6.3,、包裝標(biāo)識(shí)模糊不清或脫落;

6.4、保健食品已超出有效期,。

7,、下列保健食品不準(zhǔn)出庫(kù):

7.1,、過(guò)期失效,、霉?fàn)€變質(zhì),、蟲(chóng)蛀,、鼠咬及淘汰保健食品;

7.2,、內(nèi)包裝破損的保健食品,，不得整理出售;

7.3,、瓶簽(標(biāo)簽)脫落,、污染,、模糊不清的品種;

7.4、懷疑有質(zhì)量變化,，未經(jīng)保健食品安全管理人員明確質(zhì)量狀況的品種;

7.5,、本公司質(zhì)管部或食品藥品監(jiān)督管理局通知暫停銷售的品種。

保健食品安全管理制度匯編篇七

為有效控制不合格保健食品的管理,，保證所經(jīng)營(yíng)保健食品的質(zhì)量符合規(guī)定要求，特制定本制度,。

1,、質(zhì)量管理部是負(fù)責(zé)對(duì)不合格保健食品實(shí)行有效控制管理的'機(jī)構(gòu),。

2,、質(zhì)量不合格保健食品不得采購(gòu),、入庫(kù)和銷售。

3,、不合格保健食品須存放在不合格品區(qū),，掛有紅牌標(biāo)志,，不合格品庫(kù)設(shè)專人,、專帳管理,。

4、保健食品安全管理人員在檢查保健食品的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品，應(yīng)開(kāi)具停售通知單，及時(shí)通知倉(cāng)儲(chǔ)部、業(yè)務(wù)部門(mén)立即停止出庫(kù)和銷售,，追回售出保健食品,，不合格保健食品及時(shí)移入不合格品區(qū),。發(fā)現(xiàn)假,、劣產(chǎn)品，要報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理局,，不得擅自退貨,。

5,、食品藥品監(jiān)督管理局抽查,、檢驗(yàn)判定為不合格保健食品時(shí),，或食品藥品監(jiān)督管理局公告,、發(fā)文,、通知查處發(fā)現(xiàn)的不合格保健食品時(shí)，應(yīng)立即停止銷售,，并追回售出的不合格保健食品，將不合格保健食品移入不合品區(qū),。

6,、在庫(kù)過(guò)期失效,、破損保健食品由保管員填寫(xiě)《報(bào)損審批表》，經(jīng)保健食品安全管理負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后移入不合格品庫(kù),，銷毀時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)部應(yīng)填寫(xiě)《銷毀清單》，報(bào)保健食品安全管理負(fù)責(zé)人審核后,，由總經(jīng)理批準(zhǔn),。

7,、銷后退回,、配送退回的質(zhì)量可疑保健食品，驗(yàn)收員及時(shí)報(bào)保健食品安全管理員確認(rèn)不合格后,，移不合格品庫(kù),。

8、不合格保健食品的報(bào)損和銷毀應(yīng)有記錄,，保存二年,。

9,、保健食品安全管理人員會(huì)同業(yè)務(wù)部每半年對(duì)不合格保健食品情況進(jìn)行分析,，分清質(zhì)量責(zé)任，以便及時(shí)制定糾正,、預(yù)防措施,，減少經(jīng)濟(jì)損失。

保健食品安全管理制度匯編篇八

一,、制定本單位保健食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施,。

二,、制定本單位保健食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃,。

三、按有關(guān)發(fā)放保健食品許可證管理辦法,，辦理領(lǐng)取或換發(fā)保健食品許可證，無(wú)許可證不得從事食品經(jīng)營(yíng),。做到亮證,、亮照經(jīng)營(yíng),。

四,、組織本單位保健食品從業(yè)人員進(jìn)行保健食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事保健食品流通經(jīng)營(yíng),。

五,、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

六,、對(duì)本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,，總結(jié)、推廣經(jīng)驗(yàn),，批評(píng)和獎(jiǎng)勵(lì),，制止違法行為。

七,、執(zhí)行保健食品安全標(biāo)準(zhǔn),。

八、協(xié)助保健食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督,、監(jiān)測(cè),。

保健食品安全檢查制度

一、配備專職或者兼職保健食品安全管理人員,，負(fù)責(zé)日常保健食品安全監(jiān)督檢查,。

二、保健食品安全管理人員堅(jiān)持落實(shí)每天檢查各部門(mén),、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況,，并作好登記。

三,、每日組織一次衛(wèi)生檢查,，單位負(fù)責(zé)人每月組織考核保健食品安全管理人員工作,。

四,、每次檢查,，都必須有記錄,。

五、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)有人跟蹤改正,。

六,、檢查內(nèi)容應(yīng)包括保健食品儲(chǔ)存、銷售過(guò)程;陳列的'各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備,，冷藏,、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生,。

七、對(duì)損壞的衛(wèi)生設(shè)施,、設(shè)備,、工具應(yīng)有維修記錄，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

八,、各類檢查記錄必須完整、齊全,，并存檔,。

保健食品安全管理制度匯編篇九

1、制定本單位保健食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施,。

2,、制定本單位保健食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。

3,、按有關(guān)發(fā)放保健食品許可證管理辦法,，辦理領(lǐng)取或換發(fā)保健食品許可證，無(wú)許可證不得從事食品經(jīng)營(yíng),。做到亮證,、亮照經(jīng)營(yíng)。

4,、組織本單位保健食品從業(yè)人員進(jìn)行保健食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn),，培訓(xùn)合格者才允許從事保健食品流通經(jīng)營(yíng)。

5,、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。

6、對(duì)本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,，總結(jié),、推廣經(jīng)驗(yàn),，批評(píng)和獎(jiǎng)勵(lì)，制止違法行為,。

7,、執(zhí)行保健食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

8,、協(xié)助保健食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督,、監(jiān)測(cè)。

1,、配備專職或者兼職保健食品安全管理人員,，負(fù)責(zé)日常保健食品安全監(jiān)督檢查。

2,、保健食品安全管理人員堅(jiān)持落實(shí)每天檢查各部門(mén),、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況，并作好登記,。

3,、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負(fù)責(zé)人每月組織考核保健食品安全管理人員工作,。

4,、每次檢查，都必須有記錄,。

5,、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)有人跟蹤改正,。

6,、檢查內(nèi)容應(yīng)包括保健食品儲(chǔ)存、銷售過(guò)程,；陳列的各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備,，冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生,。

7,、對(duì)損壞的衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備,、工具應(yīng)有維修記錄,，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

8,、各類檢查記錄必須完整,、齊全，并存檔。

1,、采購(gòu)食品,，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和保健食品合格的證明文件。應(yīng)當(dāng)建立保健食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，如實(shí)記錄保健食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。保健食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年,。

實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè),，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和保健食品合格的證明文件，進(jìn)行保健食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,。

2,、采購(gòu)保健食品應(yīng)注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標(biāo)識(shí),，不應(yīng)采購(gòu)快到期或超期食品,。

3、采購(gòu)時(shí)應(yīng)向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的`證明文件,。

4,、禁止采購(gòu)腐敗、霉變,、生蟲(chóng),、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常,、可能對(duì)人體健康造成危害的食品,。

5、禁止采購(gòu)摻假,、摻雜,、偽造、冒牌,、超期或用非食原料加工的保健食品,。

6、采購(gòu)人員應(yīng)記錄采購(gòu)保健食品的來(lái)源及保管好相關(guān)的資料,，注意個(gè)人衛(wèi)生并隨時(shí)接受管理人員檢查,。

1、保健食品經(jīng)營(yíng)者建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作,。

2,、保健食品經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后參加工作,。

3,、應(yīng)當(dāng)建立健全本單位的保健食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)職工保健食品安全知識(shí)的培訓(xùn),。

4,、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查,。

5,、從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改，過(guò)期,、筆跡不清無(wú)效,。

1、從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查,，取得健康證明后方可參加工作,。

2、勤洗澡,、勤洗手,、勤剪指甲。

3,、勤洗衣服,、被，勤換工作服,，進(jìn)入操作間須戴發(fā)帽,，頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)。

4,、定期理發(fā),，不留長(zhǎng)胡須。

5,、平日不染紅指甲,，上班不戴戒指，手表，手鐲,。

6,、不準(zhǔn)穿工作服上廁所，大小便后堅(jiān)持洗手消毒,。

7,、工作時(shí)嚴(yán)禁吸煙。

8,、工作時(shí)不要隨地吐痰,。

9、不準(zhǔn)用工作服擦汗,，擦餐具或擦鼻涕,。

10、不準(zhǔn)用手抓直接入口食品,。

11,、不準(zhǔn)對(duì)著食品咳嗽或大噴嚏。

12,、自覺(jué)遵守衛(wèi)生制度,。

13、抹布專用,，經(jīng)常搓洗,，消毒。