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2023年酒店采購部工作總結(jié) 酒店采購部工作總結(jié)與計劃書(匯總5篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-04-08 13:27:27
2023年酒店采購部工作總結(jié) 酒店采購部工作總結(jié)與計劃書(匯總5篇)
時間:2023-04-08 13:27:27     小編:zdfb

時間就如同白駒過隙般的流逝,,我們的工作與生活又進入新的階段,為了今后更好的發(fā)展,,寫一份計劃,,為接下來的學(xué)習(xí)做準備吧!大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計劃嗎,?下面是小編為大家?guī)淼挠媱潟鴥?yōu)秀范文,,希望大家可以喜歡。

酒店采購部工作總結(jié) 酒店采購部工作總結(jié)與計劃書篇一

一,、完成工作方面

1,、完善采購制度,降低成本,。

把材料價格信息及時提供給技術(shù)工程部,,為產(chǎn)品設(shè)計選材提供樣品和成本估價。提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,,保證貨比三家,,質(zhì)優(yōu)價廉的購買原材料,減少工程成本,,提高采購效率,,提高企業(yè)利潤。

2,、與各供應(yīng)商建立并保持良好關(guān)系,。20__年_月份采購部進一步加強了對供應(yīng)商管理,對每一位來訪的供應(yīng)商進行分析了解,確保了每一個合適的供應(yīng)商資料不會流失,。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握,從而進一步擴大了市場信息空間,。建立了合格供方名錄,,對商家進行評價和分析,合格者才能進入合格供方名錄,、才具有供應(yīng)資格,。

根據(jù)公司經(jīng)營理念,供應(yīng)商也應(yīng)建立為真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度,,供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。

3,、工作中團結(jié)同事,,能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系,保持溝通,,充分發(fā)揮崗位職能,,認真完成了各項工作任務(wù),協(xié)助業(yè)務(wù)部的工作需要,。按照技術(shù)質(zhì)檢部質(zhì)量標準,,及時與各供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào),盡努力按照我司質(zhì)量標準供應(yīng)物料,。

對采購工作的幾點心得和體會總結(jié)如下:

1,、公開透明的按采購制度程序辦事。在采購前,、采購中,、采購后的各個環(huán)節(jié)中都主動接受財務(wù)及其他部門監(jiān)督。有問題第一時間反饋給上級領(lǐng)導(dǎo),。

2,、圍繞控制成本、采購性價比的產(chǎn)品等方面開展工作,。采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價,,注重溝通技巧和談判策略。

3,、加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào),。合作過程中,采購人員必須公正嚴明,,杜絕徇私舞弊,。最終為公司選擇且具有戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的供應(yīng)商。

4、逐步加強對材料,、設(shè)備價格信息的管理,。保證公司erp系統(tǒng)被采購信息資料的完整,以備隨時查閱,、對比,。

5、提高部門工作員工的責(zé)任感,。20_年采購部將特別注重采購人員的責(zé)任感,,保證采購材料信息的有效追蹤。在業(yè)務(wù)素質(zhì)提高的同時,,責(zé)任感很重要,。做一個有責(zé)任感的采購,把好原材料質(zhì)量,。

二,、工作不足方面

由于目前公司以訂單來安排生產(chǎn),所以在訂單的原材料采購交期方面仍舊做的不是很好,,工作計劃性不強,,明年繼續(xù)改善,目前公司有的供應(yīng)商新建立,,短期內(nèi)無法形成真正意義的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,。部門與部門之間的溝通未能達到理想效果;特別是與生產(chǎn)部、技術(shù)部和品質(zhì)部的溝通還不到位,。

三,、明年工作計劃

1、完善供應(yīng)商體系,,開發(fā)新供方,,特別是重要原材料的供方要達到3-6家。確保原材料能夠及時供應(yīng),,隨時關(guān)注市場變化,,盡力利用多渠道來降低成本價格,控制質(zhì)量,。穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商,,開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商,。不斷優(yōu)化供應(yīng)商體系,。在工作中不斷改進工作方法,,不斷積累經(jīng)驗。

2,、隨著公司發(fā)展和市場因素的影響,,以短期銷售訂單來安排采購,生產(chǎn)已經(jīng)無法使流程正常運轉(zhuǎn)。2020年將把采購模式由零星訂單采購?fù)坎少從J娇繑n,。以減緩采購周期壓力,,同時能應(yīng)對20_年,由于供應(yīng)商生產(chǎn)成本上漲提出的漲價要求,。

3,、配合技術(shù)部完成產(chǎn)品開發(fā)、送樣過程,。

4、配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問題,,與質(zhì)檢部討論某些質(zhì)量標準超過現(xiàn)有市場水平的解決方案,。

5、采購物資進行分類,,制定分類物資采購制度,。比如,設(shè)備和設(shè)備部件因制定采購計劃,,不能混同到生產(chǎn)原料采購模式,,因為由于設(shè)備和備件的特殊性,無法短期內(nèi)完成采購,,勢必會影響到生產(chǎn)的展開,。

6、配合倉庫,,掌握倉庫庫存情況,,使采購工作不處于被動狀態(tài)。

7,、采購員的業(yè)務(wù)素質(zhì)通過培訓(xùn)和相互學(xué)習(xí),,使業(yè)務(wù)水平得到提高,同時培養(yǎng)新員工,,使之盡快熟悉業(yè)務(wù),。

在20_年的工作中,我仍會認真工作,,不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平,。增強責(zé)任意識,提高完成工作的標準,。同時我們會選擇性得采納公司其他部門提出關(guān)于下降成本和提高效率的方法,,并不斷的大膽嘗試,取其精華,、修改弊端,。為公司在新年度的中更上一層樓貢獻出力量。

酒店采購部工作總結(jié) 酒店采購部工作總結(jié)與計劃書篇二

伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息,20__年的鐘聲即將敲響,。首先,,我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20__年,,在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,,在廣大同事的支持下,作為一名廚師長,,我始終堅持以身作則,,高標準、嚴要求,,團結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工,,為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟利益和社會效益,勤勤懇懇,、兢兢業(yè)業(yè)?,F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下:

一、經(jīng)營方面:我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益,、制定較合理的經(jīng)營計劃,。如:根據(jù)顧客的消費心理,我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點,,我們推出一些特價菜,。等等。

二,、管理方面:以人為本,,我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育,每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓(xùn),,并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè),。經(jīng)過努力,員工整體素質(zhì)得以提高,,如注重儀表,、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在,,我們已經(jīng)形成了一個和諧,、優(yōu)質(zhì)、高效,、創(chuàng)新的團隊,。

三、質(zhì)量方面:菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力,。作為廚師長,,我嚴把質(zhì)量關(guān),。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單,做菜時嚴格按照標準執(zhí)行,,確保每道菜的色,、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋,,總結(jié)每日出品問題,,并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜,動腦筋,、想辦法,、變花樣,確?;仡^客每次都可以嘗到新口味,。

四、衛(wèi)生方面:嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》,,認真抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個環(huán)節(jié),。按規(guī)定,,每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責(zé),同時,,由我進行不定期檢查;其次,,規(guī)定食品原料必須分類存放,分別處理,,廚房用具也必須存放在固定位置;另外,,廚房、保鮮柜,、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量,。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛(wèi)生安全,,防止顧客食物中毒,,造成不必要的后果。

五,、成本方面:在保證菜肴質(zhì)量的情況下,,降低成本,讓利顧客,,始終是我們追求的一個重要目標,。作為廚師長,我也總結(jié)出一些降低成本的新方法,。如:掌握庫存狀況,,堅決執(zhí)行“先進先出”原則,,把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,,以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價,,每日估算所用原料的價值,這樣就把成本控制落實到每個員工身上,,使所有廚房員工都關(guān)心成本,,從而達到效益最大化。

綜上所述,,在本年度,,通過團隊的共同努力,我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新,、菜肴質(zhì)量,、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績,。當然,,我們也還存在不足,比如,,受甲流和金融危機的影響,,消費者就餐的品味與檔次下降,這使我們的年收入受到一定程度的影響,。但面對不可抗力,,我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客,最大程度的增加年收入,,從而達到轉(zhuǎn)危為機的良好效果,。從這個事件上,我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性,。今后,,我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新,,烹飪更精美的菜肴,。

辭舊迎新之際,我們將在20__年的基礎(chǔ)上,,繼續(xù)加強經(jīng)營管理,、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制,同時要改進自己的工作思路,,考察新的菜品,,加快菜肴的創(chuàng)新,從而尋求在20__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益,。

上海世博會將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇,。與此同時,,周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20__年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是,,我相信,,在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下,我們的團隊一定能夠抓住機遇,,迎接挑戰(zhàn),,走向一個收獲的20__!

酒店采購部工作總結(jié) 酒店采購部工作總結(jié)與計劃書篇三

20_年也將隨著深冬的來臨而將翻去最后一頁,20_年是我人生的轉(zhuǎn)折點,,從以前的個體到了一個集體——____這個大家庭當中來了!我雖然在公司才兩個多月,,但是就這兩個月讓我感觸很深,讓我思考很多,,在這辭舊迎新之際,,我把這幾個月的工作做個總結(jié):

剛到公司的時候,公司安排我到__做采購員,,作為一個剛接觸這個職業(yè)的新手,,我沒有多的經(jīng)驗和閱歷,但是我要求自己要有一個平常的心,,進取的心,,不止千遍的和自己說:這個崗位的擔子是重之又重,一定不能辜負了公司領(lǐng)導(dǎo)的期望,。

對于材料的采購,我從短短的工作實踐中也總結(jié)出了以下的一些經(jīng)驗:

一,、盡量收集多一點材料信息

我不熟悉的材料,,我會盡我的努力找懂得這個材料的人,從別人那去學(xué)到到自己本來不知道的東西,。那怕是一點一滴都算是學(xué)習(xí)和進步,。

二、做事情要有條理,、有計劃

我基本上會每天都會對我所做過的工作,,處理的事,進行一個心里的小結(jié),,對沒有處理好的事,,要求次日,或緊接處理的,,盡量做到問題不推遲,,盡最快解決。對于明天的主要事情,,做個計劃,。俗話說:好記性不如爛筆頭!事情較多的時候,,我會記錄下來,逐個去處理,,處理和沒有處理的做個記錄,,這樣工作就會更加清澈明朗。

三,、學(xué)會主動與人溝通

經(jīng)常與工地上的倉管,、施工隊長等相關(guān)人員接觸和交流,這樣便于自己更好的了解材料,,以及跟蹤需要,,減少工作失誤,提高工作效率,。

四,、做好對供應(yīng)商的管理

盡量用條款有效的文件去約束牽制他們,讓他們能主動爭取配合我們工作,,及時解決問題,,讓其感受有壓力又有動力。工作中要嚴謹,,要主動出擊,,不寄希望于供應(yīng)商肯定沒有問題,及時的做好跟催工作,,要分析供應(yīng)商的每一次看似合理的理由,,是否隱藏著絲絲供貨風(fēng)險或其它東西。要做好記錄,,便于查詢和統(tǒng)計,,及配合工程需要做好工作。

五,、職業(yè)習(xí)慣

讓自己有一個好的職業(yè)習(xí)慣,,有成本概念,有利潤思維,,有風(fēng)險意識,、有統(tǒng)籌能力、有交流溝通好習(xí)慣,。這些都有助于自己向一個更優(yōu)秀的采購靠近,,做一名真正優(yōu)秀的采購員。

六,、打業(yè)務(wù)電話的一些經(jīng)驗

想好打電話的目的是什么?是詢價,、是講價、是訂價,、是分析市場變化等,。組織好自身談話內(nèi)容的概要,,做到談話流暢,語言豐富,,用語專業(yè),,親切自然大方,熱情大度,。對供應(yīng)商所銷售的這個材料及其它供應(yīng)商(同種材料)的信息要了解,,以此好回應(yīng)對方的談話。要記住對方所銷售這個品種現(xiàn)在的大約價格,,及你上次所訂購價格,,或上次你報給對方你購的價格及你虛擬報給對方的價格。在關(guān)心業(yè)務(wù)的同時,,不妨多給予客戶出了業(yè)務(wù)關(guān)心外,,工作身體等也做個善意問侯。對新客戶多介紹并展示一下自己公司的實力和優(yōu)勢等,。

以上的一些經(jīng)驗是我在工作過程中總結(jié)出來的,,想要做好一個合格的優(yōu)秀的采購員必須嚴于律己,在實踐中不斷的加強自己的業(yè)務(wù)水平的提高,,只有這樣才能更好的展現(xiàn)自己,,為公司的發(fā)展做出貢獻!

在廬江的那段日子,我能夠從心里上及時的轉(zhuǎn)變,,從以前的一個個體能及時而又融洽的融入到這個團體,,也是對自己的一個要求和挑戰(zhàn),在吳江我能夠和同事們相處的非常好,,本不是一家人,,但是勝似一家人的情誼始終讓我們的這個團體工作有力,工程進展順利,。11月份我被調(diào)要到南京工作,參加南京沙達旺倉儲工程,,崗位是后勤的管理,。

后勤管理對于我來說又是一個新崗位,但是我總是有這樣的自信:一定能做好!在平時的生活中和同事多溝通,,隨時掌握他們的心理和一些想法,,并能盡量的在現(xiàn)實條件中隨心所愿,這樣就從后勤方面保證了員工的有一個良好的工作心態(tài),,無后顧之憂!及時的合理的制定了一些后勤制度,,和對制度的宣傳以及監(jiān)督,對后勤上面的一些設(shè)施,、設(shè)備做一個完整的數(shù)量和現(xiàn)狀統(tǒng)計,,需要維修的及時維修,,需要整改的及時整改,讓大家有一個比較舒心,,安全,,溫暖的后期生活環(huán)境!

20_年即將過去,下面將迎來嶄新的20_年,,在新的一年里,,我將發(fā)揚不怕苦,勤學(xué)習(xí)的精神,,更加努力的做好自己的工作,,樹立公司榮譽感,盡自己的努力,,為公司的發(fā)展壯大,,也為證實自己的能力,恪盡職守,,永不懈怠,。

酒店采購部工作總結(jié) 酒店采購部工作總結(jié)與計劃書篇四

回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。__年這一年是有意義的,、有價值的,、有收獲的。在工作上勤勤懇懇,、任勞任怨,,在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實,。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,,積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價格,,同等價格比質(zhì)量,,最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下,,__年共完成甲供材料設(shè)備采購計劃88份,,新簽合同20份,完成乙供材料計劃核批價格140份,,共計完成材料設(shè)備采購計劃228份,,執(zhí)行情況良好,較圓滿地完成了所承擔的任務(wù)?,F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下:

一,、組織實施“陽光采購策略”—公開透明的按采購制度程序辦事,在采購前、采購中,、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督,。

__年我們進一步強調(diào)采購工作透明,在采購工作中做到公開,、公平,、公正。不論是大宗材料,、設(shè)備還是小型材料的零星采購,,都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時間緊,,任務(wù)重的時候,,也始終堅持這個原則,邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價,,采購前,、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督,。即確保工作的透明,,同時保證了工程進度。

1,、完善制度,,職責(zé)明確,按章辦事,。

__年通過組織學(xué)習(xí)《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件,,通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購控制流程》,、《采購及供方評價作業(yè)指導(dǎo)書》等采購管理制度,。制度清楚,操作有據(jù)可查,,為陽光采購奠定了理論基矗

2,、公開公正透明,實現(xiàn)公開招標,。

采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標,,邀標單位都在三家以上,有的多達十余家,,并且邀標談質(zhì)論價全過程總工辦,、工程部,、審計部,、采購部都參與,增加陽光采購?fù)该鞫龋嬲龅浇档统杀?、保護公司利益,。

3、采購效益全線凸現(xiàn),。

實施公開透明的陽光采購策略后,,同等的材料設(shè)備價格東和灣比東和銀都便宜了,東和春天西區(qū)比東區(qū)價格降低了3-5%,。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金,,直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本。

4,、監(jiān)督機制基本形成,。

做好價格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作,價格必須經(jīng)采供部和審計部,,技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦,,形成相互制衡的工作機制;防范、抑制腐敗,。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,,提高企業(yè)利潤。

二,、圍繞控制成本,、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作

__年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標,,要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價,,注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在原東和銀都,、東和灣,、東和春天的原價位的基礎(chǔ)上下浮5-8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。同時調(diào)整了部份工作程序,,增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié),,采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進行復(fù)核,,再由采供部經(jīng)理進一步復(fù)核,,實行了“采購部的兩級價格復(fù)核機制”,,然后再傳送審計部復(fù)核。力求最大限度的控制成本,,為公司節(jié)約每一分錢,。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。

三,、進一步加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)

__年采供部進一步加強了對供應(yīng)商管理,,本著對每一位來訪的供應(yīng)商負責(zé)的態(tài)度,制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》,,對每一位來訪的供應(yīng)商進行分類登記,確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失,。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握,從而進一步擴大了市場信息空間,。建立了合格供方名錄,,在進行邀標報價之前,對商家進行評價和分析,,合格者才能進入合格供方名錄,、才具有報價資格。

根據(jù)公司管理層的最新思維,,公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來,甚至拿他們當自己公司的部門來看待,。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度,,供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低,。房地產(chǎn)和建設(shè)行業(yè)是個相對特殊、獨立的行業(yè),,供應(yīng)商圈子相對獨立,,比如鋼材,、水泥可用供貨商資源并不多,。房地產(chǎn)企業(yè)都用著很多同樣的供應(yīng)商,。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應(yīng)商始終至終,、一如既往的給予我們最優(yōu)政策,又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境,,使供應(yīng)商能真正全心全意的為東和服務(wù),,拋棄雙方的短期利益,謀求共同長期的健康發(fā)展,。我們發(fā)展了諸如:達鋼集團,、拉法基水泥集團,、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團等戰(zhàn)略合作伙伴單位,。從而搶占節(jié)約成本、降低價格的制高點,,為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基矗

四,、步加強對材料、設(shè)備價格信息的管理

__年采供部進一步加強了對材料,、設(shè)備信息的管理,,每一次材料設(shè)備的計劃、詢比價都進行了復(fù)印留底,,保持了信息資料的完整,,同時輸入電腦保存,建立采供部材料,、設(shè)備信息庫,,以備隨時查閱、對比,。

五,、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感

__年采供部特別注重,除組織部門人員進行培訓(xùn)外,,還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì),,同時反復(fù)強調(diào)采購人員的責(zé)任感,強調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負責(zé)到底,,保證了對材料,、設(shè)備有效的追蹤。

六,、__年將具體從以下幾方面予以改進:

1,、公司推行流程管理的契機,細化采購管理流程(10個)

房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異,,流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志,,公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機,,細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平,。

2,、制定采購預(yù)算與估計成本,。

制定采購預(yù)算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預(yù)測,是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃,。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā),,還同時建立了一個資金的使用標準,,以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制,確保項目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動,。有了采購預(yù)算的約束,,能提高項目資金的使用效率,優(yōu)化項目采購管理中資源的調(diào)配,,查找資金使用過程中的一些例外情況,,有效的控制項目資金的流向和流量,從而達到控制采購成本的目的,。

3,、改進供應(yīng)商的選擇。

在進行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源,,尋求多家供應(yīng),,同時又要保證所選供應(yīng)商承擔的供應(yīng)份額充足,以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策,,降低物資的價格和采購成本,。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量,又能有力的控制采購支出,。根據(jù)我們的規(guī)模,,供應(yīng)商的數(shù)量以1

4、建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫,。

以便在需要時候能隨時找到相應(yīng)的供應(yīng)商,,以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。

5,、建立同一類貨物的價格目錄,。

以便采購者能進行比較和選擇,充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益,。

6,、采購員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r。

設(shè)計圖紙出來后,,采供部提前介入,,爭取贏得時間,降低采購成本,。

在__年的工作中,,我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗,借鑒好的工作方法,,努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識,,不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高,。要進一步強化敬業(yè)精神,,增強責(zé)任意識,,提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新,、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法,,并不斷的大膽嘗試,取其精華,、修改弊端,。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量,。

酒店采購部工作總結(jié) 酒店采購部工作總結(jié)與計劃書篇五

來到我們公司擔任采購助理的工作,差不多剛好滿一年的時間,,這一年來,,我也是積極的學(xué)習(xí),認真的跟隨采購做好工作,,現(xiàn)在就我這一年來的工作總結(jié)如下,。

一、學(xué)習(xí)

剛進入公司的時候,,我很多方面不是那么的懂,,在采購部跟隨同事一起做采購的工作,也是從開始什么都不懂,,到漸漸能更好的配合同事工作,,作為采購助理,雖然主要的采購工作不是我負責(zé)的,,但是對于采購的流程,,采購的資料,采購物資信息的收集都是需要我去做的,。

剛開始工作的時候,,我在同事的帶領(lǐng)下,漸漸熟悉了我們公司的采購流程,,了解了我們需要采購的物資是有哪些,,我也學(xué)到了如何去和供應(yīng)商談判,才能拿到更低的采購價格,,采購的工作并不是那么簡單,,不像我們?nèi)粘T诮稚腺I東西那樣,看到喜歡的就買,,或者根本不考慮價格的問題,,公司的采購,不但是要確定要需要的物資是什么樣的,,同時對于價格,,質(zhì)量也是有自己的標準,,我在工作中也是漸漸的熟悉和了解了該如何的去做。

二,、工作

在漸漸熟練了工作該如何開展之后,,我就正式的上手工作了,同事也沒有像開始那樣教我了,,而是把任務(wù)給我,,讓我自己完成,我知道,,只有自己真的去做了,,那么才能夠知道自己做的怎么樣。有哪些不足,,要去改進,,或者對哪些方面是不熟悉的,要繼續(xù)的去學(xué)去加深,。

作為助理,,我積極的配合采購?fù)率占袌龅男畔ⅲ私庾钚碌奈镔Y價格情況,,并做好表格給采購參考,,確認哪些物資是現(xiàn)在就需要采購的,哪些供應(yīng)商是值得我們繼續(xù)合作,,又有哪些新的供應(yīng)商是可以去考慮的,。

一年的工作下來,我已經(jīng)可以很熟練的做好自己本職的工作,,為采購去服務(wù),,交代的任務(wù)也是能圓滿的完成,同時我也是發(fā)現(xiàn)了我自己有些方面是不足的,,對于物資的了解還不夠,,供應(yīng)商的尋找還是太慢,不能較快的找到更加合適的供應(yīng)商,,這些都是需要我在以后的工作當中去改進,,去加強的。

在新的一年里,,我要繼續(xù)的做好我的工作,,同時把自己不足的地方改進,讓自己能把采購助理的工作做好,,并且能在以后有機會自己去做采購,,向上更進一步,在職業(yè)的路途中,只有不斷地去努力,,那么才能得到機會,,得到晉升。

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