為確保事情或工作順利開(kāi)展,，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案,，方案是綜合考量事情或問(wèn)題相關(guān)的因素后所制定的書(shū)面計(jì)劃,。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢,？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

酒店餐飲五一促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇一

舉辦美食節(jié),，是一項(xiàng)具有特色的營(yíng)銷(xiāo)舉措,。它可以使餐飲部注入新的活力,，有效的擴(kuò)大客源,。許多餐飲行家,，對(duì)舉辦美食節(jié)感受較多：美食節(jié)立意要新，形式要新，內(nèi)容也要新,。這就要求籌辦者要刻意挖掘適應(yīng)市場(chǎng)的新產(chǎn)品，只有唯我獨(dú)有,，才能具備較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力,；只有立足點(diǎn)準(zhǔn)確，才能拿出顧客滿(mǎn)意的產(chǎn)品,。美食節(jié)要兼顧市場(chǎng)效益,、客人消費(fèi)水平、消費(fèi)心理以及承受能力等等……

1,、以舉辦美食節(jié)來(lái)更好的提高升酒店形象,、增強(qiáng)品牌價(jià)值、擴(kuò)大市場(chǎng)影響力,。

2,、提高酒店?duì)I業(yè)額，突破酒店受?chē)?guó)情影響的瓶頸,。（關(guān)鍵點(diǎn)）

3,、旨在于提高酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力，培植固定客戶(hù),，打造飲食文化,。

4、以美食節(jié)為平臺(tái),，展示制作精細(xì),，高檔味美并以春季野菜為主的特色菜肴。讓消費(fèi)者融入其中,，真正達(dá)到“食以人為本,，人以食為樂(lè)”的效果。

5,、放低五星級(jí)酒店消費(fèi)門(mén)檻,，讓普通老百姓也能進(jìn)來(lái)五星級(jí)酒店消費(fèi),，打消五星級(jí)酒店消費(fèi)貴的疑慮，真正全方位的了解我店及我店各類(lèi)適合其消費(fèi)的產(chǎn)品,。

主題：聊城休閑美食季暨阿爾卡迪亞酒店春季養(yǎng)生美食節(jié),。

副題：引領(lǐng)健康潮流，締造綠色真情,。

時(shí)間：20xx年x月x日——20xx年x月x日開(kāi)幕式時(shí)間：20xx年x月x日下午xx：xx,。

地點(diǎn)：聊城阿爾卡迪亞國(guó)際溫泉酒店餐飲中心（中餐廳二樓宴會(huì)廳）形式：零點(diǎn)+套餐兩種。

1,、星級(jí)酒店總經(jīng)理,、高端餐飲老總xx人聊城旅行社老總xx人

2、政府機(jī)關(guān),、企業(yè)接待負(fù)責(zé)人xx人

1,、以原生態(tài)、健康養(yǎng)生野菜為美食節(jié)精髓,；

2,、展現(xiàn)餐飲特色，宣傳企業(yè)形象,；

3,、提供餐飲信息，引導(dǎo)顧客消費(fèi),；

4,、鍛煉隊(duì)伍內(nèi)功，形成創(chuàng)新活力,；

5,、弘揚(yáng)餐飲文化，搶占市場(chǎng)份額,。

1,、xx：xx—xx：xx播放熱場(chǎng)音樂(lè)，嘉賓入場(chǎng)就位,；

2,、xx：xx主持人宣布：聊城市美食休閑季暨阿爾卡迪亞國(guó)際溫泉酒店春季美食節(jié)、開(kāi)幕式正式開(kāi)始及流程,；

3,、xx：xx阿爾卡迪亞國(guó)際酒店總經(jīng)理趙紅亮致辭；

4,、xx：xx聊城市旅游局局長(zhǎng)劉光輝致辭,；

5、xx：xx邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為本次開(kāi)幕式開(kāi)啟觸摸球；

6,、xx：xx領(lǐng)導(dǎo)合影留戀,；

7、xx：xx主持人介紹本次美食節(jié)活動(dòng)的亮點(diǎn),；

8,、xx：xx模特t臺(tái)秀表演；

9,、xx：xx樂(lè)器表演+演唱,；

10、xx：xx現(xiàn)場(chǎng)廚藝表演,；

11,、xx：xx邀請(qǐng)各位嘉賓品嘗本次美食節(jié)活動(dòng)展示的美食菜品；

12,、xx：xx主持人宣傳本次美食節(jié)開(kāi)幕式活動(dòng)結(jié)束，邀請(qǐng)各位嘉賓體驗(yàn)夜泡溫泉,，祝愿大家在阿爾卡迪亞酒店度過(guò)一個(gè)美好而快樂(lè)的時(shí)光,。

1、采購(gòu)菜肴原材料,，確定美食節(jié)的菜肴品種,、價(jià)格以及優(yōu)惠措施；

2,、通過(guò)各渠道宣傳,、報(bào)紙媒體、宣傳單張,、pop牌,、橫幅、短信群發(fā)等方式傳遞阿爾卡迪亞酒店春季養(yǎng)生美食節(jié)的信息,，喚起消費(fèi)者的關(guān)注,；

3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò),，協(xié)調(diào)合作關(guān)系,，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味,；

4,、培訓(xùn)中餐部員工熟知菜品文化，好對(duì)客人進(jìn)行宣傳,。

1,、精品菜肴形象展示：

主題：味，色、香,、味,、形、都具備,。

方式：設(shè)固定的展區(qū),，展示食品原材料或成品菜。

形式：通過(guò)為期42天的美食節(jié)活動(dòng),，展示“今御宴“的品牌及文化形象,。

2、內(nèi)容：

（1）春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài),。

（2）春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的文化展示及功效宣傳,。

（3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài)及服務(wù)水準(zhǔn)。

（4）讓賓客在一種良好的文化氛圍和環(huán)境下就餐,，心情和食欲自然不同,。

3、促銷(xiāo)活動(dòng)：

（1）推出半份菜,，根據(jù)賓客的人數(shù)為賓客適量點(diǎn)餐,。

（2）每日推出特價(jià)菜及特惠家庭套餐。

（3）美食節(jié)期間凡來(lái)包間用餐者免包間費(fèi)及最低消費(fèi),。

（4）住店賓客在酒店中餐廳用餐一律享受九折優(yōu)惠,。

（5）活動(dòng)期間凡在本酒店消費(fèi)達(dá)xxx元以上x(chóng)xx元以?xún)?nèi)贈(zèng)送xxx元代金券，xxx元以上x(chóng)xx元以?xún)?nèi)贈(zèng)送xxx元代金券,，xxx元以上x(chóng)xx元以?xún)?nèi)贈(zèng)送xxx元代金券,，以此類(lèi)推！團(tuán)隊(duì)及宴會(huì)不享受本項(xiàng)優(yōu)惠,。

（6）美食節(jié)期間,，凡在中餐廳用餐的賓客憑消費(fèi)賬單在酒店溫泉、客房消費(fèi)可享受客戶(hù)協(xié)議價(jià)格：溫泉xxx元/位,，客房xxx元/高標(biāo)/夜/間,。

酒店餐飲五一促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇二

入住遠(yuǎn)望樓賓館，歡度美好假期,。

20xx年x月x日-x月x日,。

北京賓館為了感謝客戶(hù)長(zhǎng)期以來(lái)的大力支持，在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動(dòng),。

普通標(biāo)準(zhǔn)間促銷(xiāo)價(jià)：￥xxx元/間夜（凈價(jià)）,。

商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間促銷(xiāo)價(jià)：￥xxx元/間夜（贈(zèng)送雙人早餐）。

商務(wù)大床房促銷(xiāo)價(jià)：￥xxx元/間夜（贈(zèng)送雙人早餐）,。

1,、推出不同價(jià)位的經(jīng)濟(jì)“節(jié)日家庭套餐”,，以特色菜、家常菜為主,。

三人用：￥xxx元/套（x涼,、x熱、x點(diǎn)心,、x拼盤(pán),、遠(yuǎn)望酸奶/人）。

六人用：￥xxx元/套（x涼,、x熱,、x點(diǎn)心、x拼盤(pán),、遠(yuǎn)望酸奶/人）,。

八人用：￥xxx元/套（x涼、x熱,、x點(diǎn)心,、x拼盤(pán)、遠(yuǎn)望酸奶/人）,。

2,、零點(diǎn)客人將享受x折優(yōu)惠（不含酒水），同時(shí)贈(zèng)送“遠(yuǎn)望酸奶”,。

詳情可致電：xxx。

酒店餐飲五一促銷(xiāo)活動(dòng)方案篇三

酒店五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷(xiāo),，應(yīng)結(jié)合自己的產(chǎn)品特點(diǎn),，做出適合自己的促銷(xiāo)活動(dòng)。一般來(lái)說(shuō)酒店促銷(xiāo)要注意以下幾點(diǎn),。,。

在餐廳消費(fèi)，很大程度上人們消費(fèi)的是餐廳的整體服務(wù),，而不僅僅是食品,，因此，在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置,。

餐臺(tái),。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季,、杜鵑,、米蘭等。其艷麗的色彩,，清馥的香昧,，可使人的大腦處于悠然之境,，并能增加消費(fèi)者的食欲。

音響,。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛,，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔,。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè),，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。

燈光,。餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射,，對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望,，又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

色調(diào),。不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境,，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng),，醒目宜人,，對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義,。

布局,。餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì),，必將受到顧客的青睞,。

促銷(xiāo)活動(dòng)中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度,，人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方,。所以在促銷(xiāo)之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn),，促銷(xiāo)特色培訓(xùn),，態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷(xiāo)活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果,。

餐廳里食品的促銷(xiāo)方法有很多,。

菜式。勞很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐,，推出相應(yīng)的菜式,，以供消費(fèi)者選擇。

制作,。讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中,，更能滿(mǎn)足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望,。

觀賞。在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,，吸引消費(fèi)者的注意力,，也為餐廳增加無(wú)形招牌。

價(jià)格,。通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者,，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位,，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌,。

贈(zèng)品。提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉動(dòng)一定的消費(fèi)者,。比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品。贈(zèng)品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng),。