總結(jié)是寫給人看的,，條理不清,，人們就看不下去,，即使看了也不知其所以然，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的。寫總結(jié)的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

高中生物選修知識點總結(jié)篇一

1.生物體具有共同的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ),。

2.細(xì)胞是生物體的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位;細(xì)胞是一切動植物結(jié)構(gòu)的基本單位,。病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。

3.新陳代謝是生物體進(jìn)行一切生命活動的基礎(chǔ),。

4.生物體具應(yīng)激性,，因而能適應(yīng)周圍環(huán)境。

5.生物遺傳和變異的特征,，使各物種既能基本上保持穩(wěn)定,，又能不斷地進(jìn)化。

7.組成生物體的化學(xué)元素,，在無機(jī)自然界都可以找到,，沒有一種化學(xué)元素是生物界所特有的，這個事實說明生物界和非生物界具統(tǒng)一性,。

8.生物界與非生物界還具有差異性,。

9.糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，是生物體進(jìn)行生命活動的主要能源物質(zhì),。

10.一切生命活動都離不開蛋白質(zhì),。

11.核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)。

12.組成生物體的任何一種化合物都不能夠單獨地完成某一種生命活動,，而只有這些化合物按照一定的方式有機(jī)地組織起來,，才能表現(xiàn)出細(xì)胞和生物體的生命現(xiàn)象。細(xì)胞就是這些物質(zhì)最基本的結(jié)構(gòu)形式,。

13.地球上的生物,，除了病毒以外，所有的生物體都是由細(xì)胞構(gòu)成的,。

14.細(xì)胞膜具一定的流動性這一結(jié)構(gòu)特點,，具選擇透過性這一功能特性。

15.細(xì)胞壁對植物細(xì)胞有支持和保護(hù)作用,。

16.線粒體是活細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所,。

17.核糖體是細(xì)胞內(nèi)將氨基酸合成為蛋白質(zhì)的場所。

18.染色質(zhì)和染色體是細(xì)胞中同一種物質(zhì)在不同時期的兩種形態(tài),。

19.細(xì)胞核是遺傳物質(zhì)儲存和復(fù)制的場所,，是細(xì)胞遺傳特性和細(xì)胞代謝活動的控制中心。

20.構(gòu)成細(xì)胞的各部分結(jié)構(gòu)并不是彼此孤立的,，而是互相緊密聯(lián)系,、協(xié)調(diào)一致的,，一個細(xì)胞是一個有機(jī)的統(tǒng)一整體，細(xì)胞只有保持完整性,，才能夠正常地完成各項生命活動,。

高中生物選修知識點總結(jié)篇二

植物有效成分的提取。

1,、植物芳香油的提取方法：蒸餾,、壓榨和萃取,。

2,、水蒸汽蒸餾法是利用水蒸汽將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物,，冷卻后又重新分出油層和水層,。如玫瑰油、薄荷油等（也可用萃取法）,。

3,、柑橘、檸檬芳香油的制備常使用壓榨法,，因為水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解,。

4、胡蘿卜素的提取一般用萃取法,。萃取法是將粉碎,、干燥的植物原料用有機(jī)溶劑浸泡，使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中,，然后蒸發(fā)出有機(jī)溶劑,，獲取純凈的植物芳香油。

5,、石油醚具有較高的沸點,，能充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶,，所以適宜用作胡蘿卜素的萃取劑,。

6、玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,，難溶于水,，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸汽一同蒸餾,。故適用于蒸餾法,。

7、玫瑰精油的油水混合物中加入nacl目的是增加水層密度,，使油水分層,。分離油層后加無水na2so4,，目的是除去水，再過濾去除na2so4,。

8,、橘皮壓榨前用石灰水浸泡，目的是破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu),、分解果膠,、防止橘皮壓榨時滑脫，提高出油率,。

9,、胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定,，不溶于水,，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑,，所以適于用萃取法,。

10、萃取時采用水浴加熱,，以防有機(jī)溶劑燃燒,、爆炸。瓶口安裝回流冷凝裝置,，以防止加熱時有機(jī)溶劑揮發(fā),。

高中生物選修知識點總結(jié)篇三

(1)概念：動物細(xì)胞培養(yǎng)就是從動物機(jī)體中取出相關(guān)的組織，將它分散成單個細(xì)胞,，然后放在適宜的培養(yǎng)基中,，讓這些細(xì)胞生長和繁殖。

織)→剪碎→用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)瓶中進(jìn)行原代培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞重新用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個細(xì)胞繼續(xù)傳代培養(yǎng),。

(3)細(xì)胞貼壁和接觸抑制：懸液中分散的細(xì)胞很快就貼附在瓶壁上,，稱為細(xì)胞貼壁。細(xì)胞數(shù)目不斷增多,，當(dāng)貼壁細(xì)胞分裂生長到表面相互抑制時,，細(xì)胞就會停止分裂增殖，這種現(xiàn)象稱為細(xì)胞的接觸抑制,。

(4)動物細(xì)胞培養(yǎng)需要滿足以下條件

①無菌,、無毒的環(huán)境：培養(yǎng)液應(yīng)進(jìn)行無菌處理。通常還要在培養(yǎng)液中添加一定量的抗生素,，以防培養(yǎng)過程中的污染,。此外，應(yīng)定期更換培養(yǎng)液,，防止代謝產(chǎn)物積累對細(xì)胞自身造成危害,。

②營養(yǎng)：合成培養(yǎng)基成分：糖,、氨基酸、促生長因子,、無機(jī)鹽,、微量元素等。通常需加入血清,、血漿等天然成分,。

③溫度：適宜溫度：哺乳動物多是36.5℃+0.5℃；ph：7.2～7.4,。

④氣體環(huán)境：95%空氣+5%co2,。o2是細(xì)胞代謝所必需的，co2的主要作用是維持培養(yǎng)液的ph,。

(5)動物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用：制備病毒疫苗,、制備單克隆抗體,、檢測有毒物質(zhì),、培養(yǎng)醫(yī)學(xué)研究的各種細(xì)胞。

2,、動物體細(xì)胞核移植技術(shù)和克隆動物

(1)哺乳動物核移植可以分為胚胎細(xì)胞核移植(比較容易)和體細(xì)胞核移植(比較難),。

(2)選用去核卵(母)細(xì)胞的原因：卵(母)細(xì)胞比較大，容易操作,；卵(母)細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)多,，營養(yǎng)豐富。卵細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)可使體細(xì)胞細(xì)胞核全能性得到表達(dá),。

3,、動物細(xì)胞融合

(1)動物細(xì)胞融合也稱細(xì)胞雜交，是指兩個或多個動物細(xì)胞結(jié)合形成一個細(xì)胞的過程,。融合后形成的具有原來兩個或多個細(xì)胞遺傳信息的單核細(xì)胞,，稱為雜交細(xì)胞。

(2)動物細(xì)胞融合與植物原生質(zhì)體融合的原理基本相同,，誘導(dǎo)動物細(xì)胞融合的方法與植物原生質(zhì)體融合的方法類似,，常用的誘導(dǎo)因素有聚乙二醇、滅活的病毒,、電刺激等,。

(3)動物細(xì)胞融合的意義：克服了遠(yuǎn)緣雜交的不親和性，成為研究細(xì)胞遺傳,、細(xì)胞免疫,、腫瘤和生物生物新品種培育的重要手段。

高中生物選修知識點總結(jié)篇四

懶惰象生銹一樣,，比操勞更能消耗身體;經(jīng)常用的鑰匙,，總是亮閃閃的,。下面給大家分享一些關(guān)于高中生物選修一知識點小

總結(jié)

1,、果膠酶作用：分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層,，提高水果的出汁率,，并使果汁變得澄清。

2,、果膠酶并不特指某一種酶,，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等,。

3,、酶的活性可用單位時間內(nèi)、單位體積中反應(yīng)物的減少量或產(chǎn)物的增加量來表示,。

4,、目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶,、淀粉酶和纖維素酶,，其中應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶,。

5,、加酶洗衣粉的作用原理：堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽,，使污跡容易從衣物上脫落,。同樣道理，脂肪酶,、淀粉酶和纖維素酶也能將大分子的脂肪,、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)。

6,、固定化技術(shù)包括：包埋法,、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。一般來說,，酶更適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定化,，而細(xì)胞多采用包埋法固定化。因為細(xì)胞個大,，而酶分子很小;個大的細(xì)胞難以被吸附或結(jié)合,，而個小的酶容易從包埋材料中漏出。

7、固定化酵母細(xì)胞時,，酵母細(xì)胞的活化用蒸餾水;配制海藻酸鈉溶液時,，加熱要用小火，或者間斷加熱;要將海藻酸鈉溶液冷卻至室溫,，再加入活化的酵母細(xì)胞,。cacl2溶液有利于凝膠珠形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。

1,、提取生物大分子的基本思路是選用一定的物理或化學(xué)

方法

2、dna溶解性：①dna在不同濃度的nacl溶液中溶解度不同,。在0.14mol/l的nacl溶液中,，溶解度最小。②dna不溶于酒精,。

3,、dna對酶、高溫和洗滌劑的耐受性：因為酶有專一性,，蛋白酶能水解蛋白質(zhì),，但對dna沒有影響。dna比較能耐高溫,。洗滌劑能夠瓦解細(xì)胞膜,，但對dna無影響。

4,、在沸水浴條件下，dna遇二苯胺會被染成藍(lán)色,。

5,、提取dna的材料一般用雞血而不用豬血，因為哺乳動物(豬)成熟的紅細(xì)胞無細(xì)胞核,，無dna,。

6、破碎雞血細(xì)胞時,，可以加入一定量的蒸餾水,，同時用玻璃棒攪拌，過濾后收集濾液即可,。

7,、為了純化提取的dna，需要將濾液進(jìn)一步處理,。在濾液中加入nacl,，使其濃度為2mol/l，過濾除去不溶的雜質(zhì)，再加入蒸餾水,，使nacl濃度為0.14mol/l,，析出dna，過濾除去溶液中的雜質(zhì),。

8,、向溶解了dna的nacl溶液中加入體積分?jǐn)?shù)為95%的冷卻的酒精溶液，目的是提取含雜質(zhì)更少的dna,。

9,、pcr原理：dna體外復(fù)制

10、pcr的條件：①一定的緩沖溶液;②dna模板;③分別與兩條模板鏈相結(jié)合的兩種引物;④四種脫氧核苷酸;⑤耐熱的dna聚合酶;⑥控制溫度的儀器設(shè)備,。

11,、為什么要引物?因為dna聚合酶不能從頭開始合成dna，而只能從3′端延伸dna鏈,。dna的合成方向總是從子鏈的5′端向3′端延伸,。

12、pcr三步驟：變性,、復(fù)性和延伸,。在pcr循環(huán)之前，常要進(jìn)行一次預(yù)變性,，以便增加大分子模板dna徹底變性的概率,。

13、pcr的結(jié)果：特異地復(fù)制處于兩個引物之間的dna序列,，使這段固定長度的序列呈指數(shù)擴(kuò)增,。

14、dna在260nm的紫外線波段有一強烈的吸收峰,。

15,、蛋白質(zhì)分離的方法：凝膠色譜法和電泳。

16,、凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法,。相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)，移動速度慢,，后洗脫出來;相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì),，移動速度快，先洗脫出來,。

17,、電泳利用了待分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身的大小形狀的不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度,，從而實現(xiàn)各種分子的分離,。

1,、植物芳香油的提取方法：蒸餾、壓榨和萃取,。

2,、水蒸汽蒸餾法是利用水蒸汽將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物,，冷卻后又重新分出油層和水層,。如玫瑰油、薄荷油等(也可用萃取法),。

3,、柑橘、檸檬芳香油的制備常使用壓榨法,，因為水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解,。

4、胡蘿卜素的提取一般用萃取法,。萃取法是將粉碎,、干燥的植物原料用有機(jī)溶劑浸泡，使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中,，然后蒸發(fā)出有機(jī)溶劑,，獲取純凈的植物芳香油。

5,、石油醚具有較高的沸點,，能充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶,，所以適宜用作胡蘿卜素的萃取劑,。

6、玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,，難溶于水,，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸汽一同蒸餾,。故適用于蒸餾法。

7,、玫瑰精油的油水混合物中加入nacl目的是增加水層密度,，使油水分層。分離油層后加無水na2so4,，目的是除去水,，再過濾去除na2so4。

8,、橘皮壓榨前用石灰水浸泡,，目的是破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)、分解果膠、防止橘皮壓榨時滑脫,，提高出油率,。

9、胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶,，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定,，不溶于水，微溶于乙醇,，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑,，所以適于用萃取法。

10,、萃取時采用水浴加熱,，以防有機(jī)溶劑燃燒、爆炸,。瓶口安裝回流冷凝裝置,，以防止加熱時有機(jī)溶劑揮發(fā)。

高中生物選修一知識點小總結(jié)相關(guān)

文章

高中生物選修知識點總結(jié)篇五

1,、光合作用：發(fā)生范圍(綠色植物),、場所(葉綠體)、能量來源(光能),、原料(二氧化碳和水),、產(chǎn)物(儲存能量的有機(jī)物和氧氣)。

語句：

1,、光合作用的發(fā)現(xiàn)：

①1771年英國科學(xué)家普里斯特利發(fā)現(xiàn),，將點燃的蠟燭與綠色植物一起放在密閉的玻璃罩內(nèi)，蠟燭不容易熄滅;將小鼠與綠色植物一起放在玻璃罩內(nèi),，小鼠不容易窒息而死,，證明：植物可以更新空氣。

②1864年,德國科學(xué)家把綠葉放在暗處理的綠色葉片一半暴光,，另一半遮光,。過一段時間后，用碘蒸氣處理葉片,，發(fā)現(xiàn)遮光的那一半葉片沒有發(fā)生顏色變化,，曝光的那一半葉片則呈深藍(lán)色。證明：綠色葉片在光合作用中產(chǎn)生了淀粉,。

③1880年,，德國科學(xué)家思吉爾曼用水綿進(jìn)行光合作用的實驗。證明：葉綠體是綠色植物進(jìn)行光合作用的場所,，氧是葉綠體釋放出來的,。

④20世紀(jì)30年代美國科學(xué)家魯賓卡門采用同位素標(biāo)記法研究了光合作用,。第一組相植物提供h218o和co2，釋放的是18o2;第二組提供h2 o和c18o,，釋放的是o2,。光合作用釋放的氧全部來自來水。

2,、葉綠體的色素：

①分布：基粒片層結(jié)構(gòu)的薄膜上,。

②色素的種類：高等植物葉綠體含有以下四種色素。a,、葉綠素主要吸收紅光和藍(lán)紫光,，包括葉綠素a(藍(lán)綠色)和葉綠素b( ;b、類胡蘿卜素主要吸收藍(lán)紫光,，包括胡蘿卜素和葉素,。

3、葉綠體的酶：

分布在葉綠體基粒片層膜上(光反應(yīng)階段的酶)和葉綠體的基質(zhì)中(暗反應(yīng)階段的酶),。

4,、光合作用的過程：

①光反應(yīng)階段a、水的光解：2h2o→4[h]+o2(為暗反應(yīng)提供氫)b,、atp的形成：adp+pi+光能—→atp(為暗反應(yīng)提供能量)

5,、光反應(yīng)與暗反應(yīng)的區(qū)別與聯(lián)系：

①場所：光反應(yīng)在葉綠體基粒片層膜上，暗反應(yīng)在葉綠體的基質(zhì)中,。

②條件：光反應(yīng)需要光,、葉綠素等色素、酶,，暗反應(yīng)需要許多有關(guān)的酶,。

③物質(zhì)變化：光反應(yīng)發(fā)生水的光解和atp的形成，暗反應(yīng)發(fā)生co2的固定和c3化合物的還原,。

④能量變化：光反應(yīng)中光能→atp中活躍的化學(xué)能,，在暗反應(yīng)中atp中活躍的化學(xué)能→ch2o中穩(wěn)定的化學(xué)能。

⑤聯(lián)系：光反應(yīng)產(chǎn)物[h]是暗反應(yīng)中co2的還原劑,，atp為暗反應(yīng)的進(jìn)行提供了能量,，暗反應(yīng)產(chǎn)生的adp和pi為光反應(yīng)形成atp提供了原料。

6,、光合作用的意義：

①提供了物質(zhì)來源和能量來源,。

②維持大氣中氧和二氧化碳含量的相對穩(wěn)定。

③對生物的進(jìn)化具有重要作用,。總之,，光合作用是生物界最基本的物質(zhì)代謝和能量代謝,。

7,、影響光合作用的因素：

有光照(包括光照的強度、光照的時間長短),、二氧化碳濃度,、溫度(主要影響酶的作用)和水等。這些因素中任何一種的改變都將影響光合作用過程,。如：在大棚蔬菜等植物栽種過程中,，可采用白天適當(dāng)提高溫度、夜間適當(dāng)降低溫度(減少呼吸作用消耗有機(jī)物)的方法,，來提高作物的產(chǎn)量,。再如，二氧化碳是光合作用不可缺少的原料,，在一定范圍內(nèi)提高二氧化碳濃度,，有利于增加光合作用的產(chǎn)物。當(dāng)?shù)蜏貢r暗反應(yīng)中(ch2o)的產(chǎn)量會減少,，主要由于低溫會抑制酶的活性;適當(dāng)提高溫度能提高暗反應(yīng)中(ch2o)的產(chǎn)量,，主要由于提高了暗反應(yīng)中酶的活性。

8,、光合作用過程可以分為兩個階段,即光反應(yīng)和暗反應(yīng),。

前者的進(jìn)行必須在光下才能進(jìn)行，并隨著光照強度的增加而增強,，后者有光,、無光都可以進(jìn)行。暗反應(yīng)需要光反應(yīng)提供能量和[h],，在較弱光照下生長的植物,，其光反應(yīng)進(jìn)行較慢，故當(dāng)提高二氧化碳濃度時,，光合作用速率并沒有隨之增加,。光照增強，蒸騰作用隨之增加,，從而避免葉片的灼傷,，但炎熱夏天的中午光照過強時，為了防止植物體內(nèi)水分過度散失,，通過植物進(jìn)行適應(yīng)性的調(diào)節(jié),，氣孔關(guān)閉。雖然光反應(yīng)產(chǎn)生了足夠的atp和〔h〕,，但是氣孔關(guān)閉,，co2進(jìn)入葉肉細(xì)胞葉綠體中的分子數(shù)減少，影響了暗反應(yīng)中葡萄糖的產(chǎn)生,。

9,、在光合作用中：

a,、由強光變成弱光時，[產(chǎn)生的h],、atp數(shù)量減少,，此時c3還原過程減弱，而co2仍在短時間內(nèi)被一定程度的固定,，因而c3含量上升,，c5含量下降，(ch2o)的合成率也降低,。

b,、co2濃度降低時，co2固定減弱,，因而產(chǎn)生的c3數(shù)量減少,，c5的消耗量降低，而細(xì)胞的c3仍被還原,，同時再生,，因而此時，c3含量降低,，c5含量上升,。

高中生物選修知識點總結(jié)篇六

培養(yǎng)基：人們按照微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出供其生長繁殖的營養(yǎng)基質(zhì),，是進(jìn)行微生物培養(yǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ),。

培養(yǎng)基按照物理性質(zhì)可分為液體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基,。在液體培養(yǎng)基中加入凝固劑瓊脂（是從紅藻中提取的一種多糖,，在配制培養(yǎng)基中用作凝固劑）后，制成瓊脂固體培養(yǎng)基,。

微生物在固體培養(yǎng)基表面生長,，可以形成肉眼可見的菌落。根據(jù)菌落的特征可以判斷是哪一種菌,。液體培養(yǎng)基應(yīng)用于工業(yè)或生活生產(chǎn),，固體培養(yǎng)基應(yīng)用于微生物的分離和鑒定，半固體培養(yǎng)基則常用于觀察微生物的運動及菌種保藏等,。

按照成分培養(yǎng)基可分為人工合成培養(yǎng)基和天然培養(yǎng)基,。合成培養(yǎng)基是用成分已知的化學(xué)物質(zhì)配制而成，其中成分的種類比例明確,，常用于微生物的分離鑒定,。天然培養(yǎng)基是用化學(xué)成分不明的天然物質(zhì)配制而成，常用于實際工業(yè)生產(chǎn)。

按照培養(yǎng)基的用途,，可將培養(yǎng)基分為選擇培養(yǎng)基和鑒定培養(yǎng)基,。選擇培養(yǎng)基是指在培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)物質(zhì)，以抑制不需要的微生物生長,，促進(jìn)所需要的微生物的生長。鑒別培養(yǎng)基是根據(jù)微生物的特點,，在培養(yǎng)基中加入某種指示劑或化學(xué)藥品配制而成的,，用以鑒別不同類別的微生物。

培養(yǎng)基的化學(xué)成分包括水,、無機(jī)鹽,、碳源、氮源,、生長因子等,。

碳源：能為微生物的代謝提供碳元素的物質(zhì)。如co2,、nahco3等無機(jī)碳源,；糖類、石油,、花生粉餅等有機(jī)碳源,。異養(yǎng)微生物只能利用有機(jī)碳源。單質(zhì)碳不能作為碳源,。

氮源：能為微生物的代謝提供氮元素的物質(zhì),。如n2、nh3,、no3—,、nh4+（無機(jī)氮源）蛋白質(zhì)、氨基酸,、尿素,、牛肉膏、蛋白胨（有機(jī)氮源）等,。只有固氮微生物才能利用n2,。

培養(yǎng)基還要滿足微生物生長對ph、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求,。例如,，培養(yǎng)乳酸桿菌時需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時須將培養(yǎng)基的ph調(diào)至酸性,，培養(yǎng)細(xì)菌是需要將ph調(diào)至中性或微堿性,，培養(yǎng)厭氧型微生物是則需要提供無氧的條件。

獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵,，要注意以下幾個方面：

①對實驗操作的空間,、操作者的'衣著和手,，進(jìn)行清潔和消毒。

②將用于微生物培養(yǎng)的器皿,、接種用具和培養(yǎng)基等器具進(jìn)行滅菌,。

③為避免周圍環(huán)境中微生物的污染，實驗操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行,。

④實驗操作時應(yīng)避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與周圍的物品相接觸,。

高中生物選修知識點總結(jié)篇七

基因工程是指按照人們的愿望，進(jìn)行嚴(yán)格的設(shè)計,，通過體外dna重組和轉(zhuǎn)基因技術(shù),，賦予生物以新的遺傳特性，創(chuàng)造出更符合人們需要的新的生物類型和生物產(chǎn)品,?；蚬こ淌窃赿na分子水平上進(jìn)行設(shè)計和施工的，又叫做dna重組技術(shù),。

（一）基因工程的基本工具

1.“分子手術(shù)刀”——限制性核酸內(nèi)切酶（限制酶）

（1）來源：主要是從原核生物中分離純化出來的,。

的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷開，因此具有專一性,。

（3）結(jié)果：經(jīng)限制酶切割產(chǎn)生的dn段末端通常有兩種形式：黏性末端和平末端,。

2.“分子縫合針”——dna連接酶

(1)兩種dna連接酶（dna連接酶和dna連接酶）的比較：①相同點：都縫合磷酸二酯鍵。

二酯鍵連接起來,；而t4dna連接酶能縫合兩種末端,，但連接平末端的之間的效率較低。

(2)與dna聚合酶作用的異同:dna聚合酶只能將單個核苷酸加到已有的`核苷酸片段的末端,，形成磷酸二酯鍵,。dna連接酶是連接兩個dn段的末端，形成磷酸二酯鍵,。

3.“分子運輸車”——載體

（1）載體具備的條件：①能在受體細(xì)胞中復(fù)制并穩(wěn)定保存,。

②具有一至多個限制酶切點，供外源dn段插入,。③具有標(biāo)記基因,，供重組dna的鑒定和選擇。

有自我復(fù)制能力的雙鏈環(huán)狀dna分子,。

（3）其它載體：噬菌體的衍生物,、動植物病毒

(二)基因工程的基本操作程序

第一步：目的基因的獲取

從基因文庫中獲取

1、獲取目的基因的方法鳥槍法

人工合成

（1）原理：dna雙鏈復(fù)制

1.目的：使目的基因在受體細(xì)胞中穩(wěn)定存在,，并且可以遺傳至下一代,，使目的基因能夠表達(dá)和發(fā)揮作用。

2.組成：目的基因＋啟動子＋終止子＋標(biāo)記基因

（1）啟動子：是一段有特殊結(jié)構(gòu)的dn段，位于基因的首端,，是rna聚合酶識別和結(jié)合的部位,，能驅(qū)動基因轉(zhuǎn)錄出mrna，最終獲得所需的蛋白質(zhì),。

（2）終止子：也是一段有特殊結(jié)構(gòu)的dn段,，位于基因的尾端。

（3）標(biāo)記基因的作用：是為了鑒定受體細(xì)胞中是否含有目的基因,，從而將含有目的基因的細(xì)胞篩選出來,。常用的標(biāo)記基因是抗生素基因。

3,、目的基因與運載體結(jié)合（以質(zhì)粒為運載體）

第三步：將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞_1．將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞

受體細(xì)胞：細(xì)菌

↓氯化鈣細(xì)胞壁的通透性增大

↓

重組質(zhì)粒進(jìn)入受體細(xì)胞

↓

目的基因隨受體細(xì)胞的繁殖而復(fù)制

2.轉(zhuǎn)化的概念：是目的基因進(jìn)入受體細(xì)胞內(nèi)，并且在受體細(xì)胞內(nèi)維持穩(wěn)定和表達(dá)的過程,。

3.常用的轉(zhuǎn)化方法：

將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞：采用最多的方法是農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法,，其次還有基因槍法和花粉管通道法等。

將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞：最常用的方法是顯微注射技術(shù),。此方法的受體細(xì)胞多是受精卵,。將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞：原核生物作為受體細(xì)胞的原因是繁殖快、多為單細(xì)胞,、遺傳2+物質(zhì)相對較少,，最常用的原核細(xì)胞是大腸桿菌，其轉(zhuǎn)化方法是：先用ca處理細(xì)胞,，使其成為感受態(tài)細(xì)胞,，再將重組表達(dá)載體dna分子溶于緩沖液中與感受態(tài)細(xì)胞混合。

4.重組細(xì)胞導(dǎo)入受體細(xì)胞后,，篩選含有基因表達(dá)載體受體細(xì)胞的依據(jù)是標(biāo)記基因是否表達(dá),。

第四步：目的基因的檢測和表達(dá)

1.首先要檢測轉(zhuǎn)基因生物的染色體dna上是否插入了目的基因，方法是采用dna分子雜交技術(shù),。

2.其次還要檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mrna,，方法是采用用標(biāo)記的目的基因作探針與mrna雜交。

3.最后檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì),，方法是從轉(zhuǎn)基因生物中提取蛋白質(zhì),，用相應(yīng)的抗體進(jìn)行抗原－抗體雜交。

4.有時還需進(jìn)行個體生物學(xué)水平的鑒定,。如轉(zhuǎn)基因抗蟲植物是否出現(xiàn)抗蟲性狀,。

（三）基因工程的應(yīng)用

1.植物基因工程：抗蟲、抗病,、抗逆轉(zhuǎn)基因植物,，利用轉(zhuǎn)基因改良植物的品質(zhì)。

2.動物基因工程：提高動物生長速度、改善畜產(chǎn)品品質(zhì),、用轉(zhuǎn)基因動物生產(chǎn)藥物,。3.基因治療：把正常的外源基因?qū)氩∪梭w內(nèi)，使該基因表達(dá)產(chǎn)物發(fā)揮作用,。

（四）蛋白質(zhì)工程的概念

專題2細(xì)胞工程

（一）植物細(xì)胞工程

（2）用途：微型繁殖,、作物脫毒、制造人工種子,、單倍體育種,、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)。

（3）地位：是培育轉(zhuǎn)基因植物,、植物體細(xì)胞雜交培育植物新品種的最后一道工序,。

3.植物體細(xì)胞雜交技術(shù)

（1）過程：

（2）誘導(dǎo)融合的方法：物理法包括離心、振動,、電刺激等,。化學(xué)法一般是用聚乙二醇（peg）作為誘導(dǎo)劑,。

（3）意義：克服了遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙,。

（二）動物細(xì)胞工程1.動物細(xì)胞培養(yǎng)

（1）概念：動物細(xì)胞培養(yǎng)就是從動物機(jī)體中取出相關(guān)的組織，將它分散成單個細(xì)胞,，然后放在適宜的培養(yǎng)基中,，讓這些細(xì)胞生長和繁殖。

（2）動物細(xì)胞培養(yǎng)的流程：取動物組織塊（動物胚胎或幼

齡動物的器官或組織）→剪碎→用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)瓶中進(jìn)行原代培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞重新用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個細(xì)胞繼續(xù)傳代培養(yǎng),。

（3）細(xì)胞貼壁和接觸抑制：懸液中分散的細(xì)胞很快就貼附在瓶壁上,，稱為細(xì)胞貼壁。細(xì)胞數(shù)目不斷增多,，當(dāng)貼壁細(xì)胞分裂生長到表面相互抑制時,，細(xì)胞就會停止分裂增殖，這種現(xiàn)象稱為細(xì)胞的接觸抑制,。

（4）動物細(xì)胞培養(yǎng)需要滿足以下條件

①無菌,、無毒的環(huán)境：培養(yǎng)液應(yīng)進(jìn)行無菌處理。通常還要在培養(yǎng)液中添加一定量的抗生素,，以防培養(yǎng)過程中的污染,。此外，應(yīng)定期更換培養(yǎng)液,，防止代謝產(chǎn)物積累對細(xì)胞自身造成危害,。

清、血漿等天然成分,。

③溫度：適宜溫度：哺乳動物多是36.5℃＋0.5℃,；ph：7.2～7.4,。

④氣體環(huán)境：95%空氣＋5%co2。o2是細(xì)胞代謝所必需的,，co2的主要作用是維持培養(yǎng)液的ph,。

（5）動物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用：制備病毒疫苗、制備單克隆抗體,、檢測有毒物質(zhì),、培養(yǎng)醫(yī)學(xué)研究的各種細(xì)胞。

2.動物體細(xì)胞核移植技術(shù)和克隆動物

（1）哺乳動物核移植可以分為胚胎細(xì)胞核移植（比較容易）和體細(xì)胞核移植（比較難）,。

（2）選用去核卵(母)細(xì)胞的原因：卵(母)細(xì)胞比較大,，容易操作；卵(母)細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)多,，營養(yǎng)豐富,。

高中生物選修知識點總結(jié)篇八

高中生物知識點較為瑣細(xì)，考生們在復(fù)習(xí)的時候要學(xué)會自己梳理,。以下是百分網(wǎng)小編搜索整理的關(guān)于2017年高考考生必會的生物實驗,，供參考復(fù)習(xí)，希望對大家有所幫助!想了解更多相關(guān)信息請持續(xù)關(guān)注我們應(yīng)屆畢業(yè)生考試網(wǎng)!

1.果酒制作：

1)原理：酵母菌的無氧呼吸反應(yīng)式：c6h12o6 2c2h5oh+2co2+能量,。

2)菌種來源：附著在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培養(yǎng)的酵母菌。

4)檢測：在酸性條件下,，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈灰綠色,。

2、果醋制作：

1)原理：醋酸菌的有氧呼吸,。

o2,，糖源充足時，將糖分解成醋酸

o2充足,，缺少糖源時,，將乙醇變?yōu)橐胰僮優(yōu)榇姿帷?/p>

c2h5oh+o2ch3cooh+h2o

3,、腐乳制作：

1)菌種：青霉,、酵母、曲霉,、毛霉等,，主要是毛霉(都是真菌)。

2)原理：毛霉產(chǎn)生的蛋白酶將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和aa ;脂肪酶將脂肪水解為甘油和脂肪酸,。

4)菌種來源：空氣中的毛霉孢子或優(yōu)良毛霉菌種直接接種,。

5)加鹽腌制時要逐層加鹽，隨層數(shù)加高而增加鹽量,，鹽能抑制微生物的生長,，避免豆腐塊變質(zhì),。

4、泡菜制作：

2)制作過程：①將清水與鹽按質(zhì)量比4：1配制成鹽水,，將鹽水煮沸冷卻,。煮沸是為了殺滅雜菌，冷卻之后使用是為了保證乳酸菌等微生物的生命活動不受影響,。②將新鮮蔬菜放入鹽水中后,，蓋好壇蓋。向壇蓋邊沿的水槽中注滿水,，以保證乳酸菌發(fā)酵的無氧環(huán)境,。

3)亞硝酸鹽含量的測定：

①方法：比色法;

②原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后,，與n-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料,。

1、培養(yǎng)基的種類：按物理性質(zhì)分為固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基,，按化學(xué)成分分為合成培養(yǎng)基和天然培養(yǎng)基,，按用途分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。

2,、培養(yǎng)基的成分一般都含有水,、碳源、氮源,、無機(jī)鹽p14

3,、微生物在固體培養(yǎng)基表面生長，可以形成肉眼可見的菌落,。

4,、培養(yǎng)基還需滿足微生物對ph、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及o2的要求,。

5,、獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵。

6,、常用滅菌方法有：灼燒滅菌,，將接種工具如接種環(huán)、接種針滅菌;干熱滅菌：如玻璃器皿,、金屬用具等需保持干燥的物品,。高壓蒸汽滅菌：如培養(yǎng)基的滅菌。

7,、用固體培養(yǎng)基對大腸桿菌純化培養(yǎng),，可分為兩步：制備培養(yǎng)基和純化大腸桿菌。

8,、固體培養(yǎng)基的制備：計算→稱量→溶化→滅菌→倒平板

9,、微生物常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法,。

10、平板劃線法是通過連續(xù)劃線,，將菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基表面,，稀釋涂布平板法是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，分別涂布到培養(yǎng)基表面,。當(dāng)它們稀釋到一定程度后,，微生物將分散成單個細(xì)胞，從而在培養(yǎng)基上形成單個菌落,。

11,、微生物的計數(shù)方法：活菌計數(shù)法、顯微鏡直接計數(shù)法,、濾膜法,。

12、活菌計數(shù)法就是當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時,，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落,，來源于樣品稀釋液中的一個活菌。通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù),，就能推測出樣品中大約含有多少個活菌,。統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目低。因為當(dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起時,，平板上觀察的只是一個菌落,。

13、顯微鏡直接計數(shù)也是測定微生物數(shù)量的常用方法,，但它包括了死亡的微生物。

14,、設(shè)置對照的主要目的是排除實驗組中非測試因素對實驗結(jié)果的影響,。提高實驗結(jié)果的可信度。①如何證明培養(yǎng)基是否受到污染：實驗組的培養(yǎng)基中接種要培養(yǎng)的微生物,，對照組中的培養(yǎng)基接種等量的蒸餾水(設(shè)置空白對照),。②如何證明某選擇培養(yǎng)基是否有選擇功能：實驗組中的培養(yǎng)基用該選擇培養(yǎng)基，對照組中培養(yǎng)基用普通培養(yǎng)基(牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基),。如果普通培養(yǎng)基的菌落數(shù)明顯大于選擇培養(yǎng)基中的數(shù)目,，則說明該選擇培養(yǎng)基有選擇功能。

15,、如何分離分解尿素的細(xì)菌?培養(yǎng)基中以尿素為唯一氮源,，加入酚紅指示劑，如果ph升高,，指示劑變紅,，可初步鑒定該菌能分解尿素,。

16、如何分離分解纖維素的微生物?以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基,。

17,、纖維素酶是一種復(fù)合酶，至少包括三組分：c1酶,、cx酶和葡萄糖苷酶,。前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖,。

18,、篩選纖維素分解菌的方法：剛果紅染色法，其原理是剛果紅可以與像纖維素這樣的多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物,，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng),。當(dāng)纖維素被纖維素酶分解后，剛果紅—纖維素的復(fù)合物無法形成,，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈,。(產(chǎn)生了透明圈，說明纖維素被分解了,，說明有纖維素分解菌)

1,、菊花組織培養(yǎng)一般選擇未開花植株的莖上部新萌生的側(cè)枝。

2,、常用的培養(yǎng)基是ms培養(yǎng)基：主要成分包括：大量元素：n,、p、k,、ca,、mg、s;微量元素：b,、mn,、cu、zn,、fe,、mo、i,、co;有機(jī)物：如甘氨酸,、煙酸、肌醇,、維生素以及蔗糖等,，常常還要添加植物激素。

3,、生長素和細(xì)胞分裂素是啟動細(xì)胞分裂,、脫分化和再分化的關(guān)鍵激素,。

1)按照不同的順序使用，會得到不同的實驗結(jié)果,。

①先使用生長素,，后使用細(xì)胞分裂素：有利于細(xì)胞分裂，但細(xì)胞不分化;

②先使用細(xì)胞分裂素,，后使用生長素：細(xì)胞既分裂也分化,。

③同時使用：分化頻率提高。

2)兩者用量的比例影響細(xì)胞的發(fā)育方向：

4,、花粉是單倍體的生殖細(xì)胞,，花粉的發(fā)育要經(jīng)歷小孢子四分體時期，單核期和雙核期等階段,。

5,、通過花藥培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株(單倍體植株)一般有兩種途徑：

究竟是哪種途徑主要取決于培養(yǎng)基中激素的種類及其濃度配比。

6,、影響花藥培養(yǎng)的因素：材料的選擇和培養(yǎng)基的組成,，此外，親本植株的生長條件,、材料的低溫預(yù)處理以及接種密度等都有影響,。

7、月季的`花藥培養(yǎng)一般選初花期,，并且選擇單核期的花粉,。選擇花藥時，一般通過鏡檢來確定花粉是否處于適宜的發(fā)育期,。確定花粉發(fā)育時期的常用方法：醋酸洋紅法,，某些植物的花粉細(xì)胞核不易著色，需采用焙花青——鉻礬法,，這種方法能將花粉細(xì)胞核染成藍(lán)黑色,。

1、果膠酶作用：分解果膠,，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，提高水果的出汁率,，并使果汁變得澄清,。

2、果膠酶并不特指某一種酶,，包括多聚半乳糖醛酸酶,、果膠分解酶和果膠酯酶等。

3,、酶的活性可用單位時間內(nèi),、單位體積中反應(yīng)物的減少量或產(chǎn)物的增加量來表示,。

4、目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶,、脂肪酶,、淀粉酶和纖維素酶，其中應(yīng)用最廣泛,、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶,。

5、加酶洗衣粉的作用原理：堿性蛋白酶能將血漬,、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽,，使污跡容易從衣物上脫落。同樣道理,，脂肪酶,、淀粉酶和纖維素酶也能將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì),。

6,、固定化技術(shù)包括：包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法,。一般來說,，酶更適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定化，而細(xì)胞多采用包埋法固定化,。因為細(xì)胞個大,，而酶分子很小;個大的細(xì)胞難以被吸附或結(jié)合，而個小的酶容易從包埋材料中漏出,。

7,、固定化酵母細(xì)胞時，酵母細(xì)胞的活化用蒸餾水;配制海藻酸鈉溶液時,，加熱要用小火,，或者間斷加熱;要將海藻酸鈉溶液冷卻至室溫，再加入活化的酵母細(xì)胞,。cacl2溶液有利于凝膠珠形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu),。

1、提取生物大分子的基本思路是選用一定的物理或化學(xué)方法分離具有不同物理或化學(xué)性質(zhì)的生物大分子,。

2,、dna溶解性：①dna在不同濃度的nacl溶液中溶解度不同。在0.14mol/l的nacl溶液中,，溶解度最小,。②dna不溶于酒精。

3、dna對酶,、高溫和洗滌劑的耐受性：因為酶有專一性,，蛋白酶能水解蛋白質(zhì)，但對dna沒有影響,。dna比較能耐高溫,。洗滌劑能夠瓦解細(xì)胞膜，但對dna無影響,。

4,、在沸水浴條件下，dna遇二苯胺會被染成藍(lán)色,。

5,、提取dna的材料一般用雞血而不用豬血，因為哺乳動物(豬)成熟的紅細(xì)胞無細(xì)胞核,，無dna,。

6、破碎雞血細(xì)胞時,，可以加入一定量的蒸餾水,，同時用玻璃棒攪拌，過濾后收集濾液即可,。

7,、為了純化提取的dna，需要將濾液進(jìn)一步處理,。在濾液中加入nacl,，使其濃度為2mol/l，過濾除去不溶的雜質(zhì),，再加入蒸餾水,，使nacl濃度為0.14mol/l，析出dna,，過濾除去溶液中的雜質(zhì),。

8、向溶解了dna的nacl溶液中加入體積分?jǐn)?shù)為95%的冷卻的酒精溶液,，目的是提取含雜質(zhì)更少的dna,。

9、pcr原理：dna體外復(fù)制

10,、pcr的條件：①一定的緩沖溶液;②dna模板;③分別與兩條模板鏈相結(jié)合的兩種引物;④四種脫氧核苷酸;⑤耐熱的dna聚合酶;⑥控制溫度的儀器設(shè)備,。

11、為什么要引物?因為dna聚合酶不能從頭開始合成dna,，而只能從3′端延伸dna鏈。dna的合成方向總是從子鏈的5′端向3′端延伸,。

12,、pcr三步驟：變性,、復(fù)性和延伸。在pcr循環(huán)之前,，常要進(jìn)行一次預(yù)變性,，以便增加大分子模板dna徹底變性的概率。

13,、pcr的結(jié)果：特異地復(fù)制處于兩個引物之間的dna序列,，使這段固定長度的序列呈指數(shù)擴(kuò)增。

14,、dna在260nm的紫外線波段有一強烈的吸收峰,。

15、蛋白質(zhì)分離的方法：凝膠色譜法和電泳,。

16,、凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì),，移動速度慢,，后洗脫出來;相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)，移動速度快,，先洗脫出來,。

17、電泳利用了待分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身的大小形狀的不同,，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度,，從而實現(xiàn)各種分子的分離。

1,、植物芳香油的提取方法：蒸餾,、壓榨和萃取,。

2、水蒸汽蒸餾法是利用水蒸汽將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物,，冷卻后又重新分出油層和水層。如玫瑰油,、薄荷油等(也可用萃取法),。

3、柑橘,、檸檬芳香油的制備常使用壓榨法,，因為水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解。

4,、胡蘿卜素的提取一般用萃取法,。萃取法是將粉碎、干燥的植物原料用有機(jī)溶劑浸泡，使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中,，然后蒸發(fā)出有機(jī)溶劑,，獲取純凈的植物芳香油。

5,、石油醚具有較高的沸點,，能充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶,，所以適宜用作胡蘿卜素的萃取劑,。

6、玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,，難溶于水,，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸汽一同蒸餾,。故適用于蒸餾法,。

7、玫瑰精油的油水混合物中加入nacl目的是增加水層密度,，使油水分層,。分離油層后加無水na2so4，目的是除去水,，再過濾去除na2so4,。

8、橘皮壓榨前用石灰水浸泡,，目的是破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu),、分解果膠、防止橘皮壓榨時滑脫,，提高出油率,。

9、胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶,，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定,，不溶于水，微溶于乙醇,，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑,，所以適于用萃取法。

10,、萃取時采用水浴加熱,，以防有機(jī)溶劑燃燒、爆炸,。瓶口安裝回流冷凝裝置,，以防止加熱時有機(jī)溶劑揮發(fā),。