時間流逝得如此之快,，我們的工作又邁入新的階段，請一起努力,，寫一份計劃吧。計劃書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇計劃呢,？以下是小編為大家收集的計劃范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

幼兒園食堂工作計劃 幼兒園食堂工作計劃秋季篇一

食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分,，事關于廣大師生員工的生命安全，是維護幼兒園和社會穩(wěn)定的大事,。為認真貫徹落實國務院《關于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關于進一步加強食品安全工作的意見》,、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部,衛(wèi)生部關于加強幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī),，以預防和遏止重特大食品安全事故,，切實加強食品安全工作，努力營造幼兒園食品放心消費的環(huán)境為目標,，堅持消除食品安全隱患,，全面落實食品安全責任制，圍繞"幼兒園為學生著想,教育為人民服務"的宗旨,牢固樹立"師生生命健康第一,責任重于泰山"的意識,普遍建立和健全食品安全長效管理機制,，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力,，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境,，特制定本計劃,。

二、加強領導

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作,。幼兒園要切實加強領導,，提高師生對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認識，從保障師生身體健康和生命安全,、保證幼兒園正常教育教學秩序,、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性,、緊迫性,、艱巨行和長期性。幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施,，明確專門機構(gòu),、專人負責，切實加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學食品衛(wèi)生安全工作領導小組,，全面負責幼兒園食品衛(wèi)生安全工作,，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡,。

三,、明確職責

(一)幼兒園分管副園長應當履行的職責如下：

1.加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責任書,。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查,，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查,。

2.幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識,、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄,。

3.加強幼兒園食堂及飲用水等基礎設施建設,，使其達到衛(wèi)生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應,。幼兒園食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的,，要責令其限期整改。

4.督促落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度,。

5.開展健康教育,，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生慣,。

(二)幼兒園應當履行的職責如下：

1.幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議,，每月檢查幼兒園食堂、飲食店,、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全,，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改,，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉,。同時要做好四個“備案”：

一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案。

二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案,。

三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案。

四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案,。

2.幼兒園食堂應堅持“服務師生,，保本微利”的原則，實行目標責任管理,，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度,。

3.幼兒園要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施,。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管,，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。

4.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓,，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康,。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應立即脫離工作崗位,，待疾病治愈后,，方可重新上崗。

5.幼兒園食堂物資實行準入制度，定點采購,，并建立采購索證及驗收制度,。

6.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識,，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生慣,。

7.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間,，嚴防投毒事故的發(fā)生,。

8.幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門,、教育行政部門報告,，并采取積極措施開展救助工作。

四,、具體措施

建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度,。

一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作,。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件,，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門,，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位,、地址、時間,、中毒人數(shù),、臨床表現(xiàn)、已采取的措施,、可疑食物,、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關內(nèi)容,。

二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制,。幼兒園應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,，幼兒園應采取下列措施：

(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告;

(2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人;

(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料,、工具,、設備和現(xiàn)場;

(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品;

(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,，把事態(tài)控制在最小范圍,。

三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責任追究制度,。對違反規(guī)定，玩忽職守,、疏于管理,，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責任人追究責任。

1.檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳,，對每年度的食品安全工作進行總結(jié),，對要整改的單位督促完成。

2.繼續(xù)開展專項整治工作,，確保所有幼兒園食堂,、從業(yè)人員健康持證率達100%。

3.定期開展培訓,。定期開展對幼兒園衛(wèi)生主管領導和幼兒園食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓,。

五、主要工作

1.加強宣傳,開展健康教育活動,培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生慣,。

2.與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對全市各級各類幼兒園食堂食品衛(wèi)生進行一次檢查,。

3.暑假對全園后勤人員進行一次培訓,提高后勤工作人員的專業(yè)素質(zhì)。

4.幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié),評比,。

幼兒園食堂工作計劃 幼兒園食堂工作計劃秋季篇二

在園領導的關心與指導下,，本學期我堅持以服務師生為宗旨，進一步加強個人素質(zhì),，提高服務質(zhì)量,。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權(quán)益,，現(xiàn)將本學期食堂工作作一下總結(jié)：

一,、嚴格膳食管理，認真做好飲食衛(wèi)生工作,。

我園本著衛(wèi)生,、安全、富有營養(yǎng),、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜,，做到品種多樣,，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量,，我們在菜肴的搭配,、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好,。并廣泛聽取老師和家長的意見建議,，發(fā)現(xiàn)問題,，共同討論，調(diào)整食譜,，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡,。同時我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況,，增加幼兒伙食的透明度,。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴把了采購,、驗收關,，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時嚴格按照預防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣,，并做好了留樣登記,。因此，在我們的共同努力下,，本學期沒有發(fā)生過一起食物事故,。

二、規(guī)范日常操作細節(jié),，不斷提升工作質(zhì)量,。

加強理論學習，按照操作規(guī)范,，強化細節(jié),、規(guī)范、嚴謹操作,，增強服務意識,。積極地利用休息的時間進行理論實踐學習，通過案例,、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平,。并做好記錄，以理論指導實際工作,，從而提高工作質(zhì)量,。認真參加園內(nèi)的政治學習，提高思想素質(zhì)和服務意識,。通過學習衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范,，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責,，確保幼兒,、教工的飲食安全。

三,、高度重視衛(wèi)生安全工作,，加強檢查,、及時反饋。

1,、嚴格執(zhí)行各項制度,。把好食品的采購、驗收,、入倉,、烹飪、運儲,、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關,。嚴格按規(guī)程操作各類設備，不違章違規(guī)操作,。經(jīng)常檢查設備的運行情況,，確保設備安全運行，設備出現(xiàn)異常立即維修或報修,。

2,、嚴把進貨關。做好食品的進貨關與檢查檢驗關,，杜絕假冒偽劣和“三無” (無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進入食堂;堅決杜絕采購過期,、腐爛變質(zhì),、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品,。做好購買食品的索證工作,。

3、嚴格做好食品的加工關,。對所加工食品做到煮熟煮透,，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開,。

4,、認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作,，始終保持整齊清潔,。

5、每天做好消毒工作,。餐具必須做到一清、二涮,、三沖,、四消毒,，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具,。

6,、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記,，保證幼兒攝鹽量,、攝油量等不超標。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展,。在今后的工作中,，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思,，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇,，更出色地完善各項工作!

幼兒園食堂工作計劃 幼兒園食堂工作計劃秋季篇三

指導思想：

具體工作如下：

（一）做好財產(chǎn)、財務管理工作：

1,、堅持勤儉辦園的方針,，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事,，辦好事,。

2、做好學年度的預算,、決算的審核,、檢查監(jiān)督工作，嚴格財務制度和財經(jīng)制度,。

3,、嚴格財務制度，分工明確,，一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進行,，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學期對財務賬目審查一次,。

4,、會計堅持每月上報結(jié)算報表，使園長能掌握資金情況,，合理安排資金,。

（二）事務工作方面：

1、及時做好教學用品,、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作,，并根據(jù)本園的特點，做好各班的教學用品和環(huán)境布置材料,。

2,、做好幼兒園的維修工作,，經(jīng)常檢查大、中,、小型玩具,，消除不安全因素，對幼兒園的門窗,、玻璃,、自來水等及時維修。

3,、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作,，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消du,。并做到消du有記錄,。各班教師要配合保健老師做好工作。

（三）搞好園舍建設,，創(chuàng)設優(yōu)美環(huán)境：

1,、管理好花木、草坪,、果園,。在草坪成長期，要保護好草坪,，讓其生長好,，同時要加強施肥，增加部分花木,，做到四季常青,，四季花香，美化校園,。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木,。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理,，活動室內(nèi)外布置美觀,，做到美化、綠化,、凈化,，富有童趣。

2,、加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理,。整個校園內(nèi)外分工到人，各活動室由班主任教師負責，做到一日一小掃,，一周一大掃,，保證整潔干凈，窗明幾凈,，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡,、無雜物,，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草,。

幼兒園食堂工作計劃 幼兒園食堂工作計劃秋季篇四

一,、食堂管理及食譜制訂

首先，食堂人員都要按規(guī)定操作,，廚師必須持證上崗培訓,，操作時需戴帽子、帶口罩,。在現(xiàn)有的消毒設施下,，進一步樹立消毒、幼教園地,、宣傳欄等形式向家長宣傳幼兒食品衛(wèi)生知識,，取得幼兒家長對衛(wèi)生保健工作的支持與配合。

2,、預防為主,，常規(guī)消毒。每日幼兒做到飯前便后洗手（肥皂,、流水）,，餐具每餐消毒，專人專用,，活動室,、寢室用紫外線消毒，每周兩次,，流行病流行季節(jié)一日一消毒,，廁所、盥洗室每日沖洗,、消毒,，被褥每周日光曝曬一次，環(huán)境每日小掃,，每周大掃,，定期評比，獎罰兌現(xiàn)，使幼兒有個良好的生活衛(wèi)生環(huán)境,。

3,、幼兒的食品可分為六大類，糧谷類,、動物食品類,、豆類及其制品、蔬菜和水果類,、烹調(diào)油類和調(diào)味品類,，各類食物均符合一定的衛(wèi)生要求，才能滿足幼兒的健康需要,。

二,、展示菜譜、家園相互溝通,。

我們將每周的食譜公布在學校外的食譜欄上,，讓家長清楚孩子在園的膳食結(jié)構(gòu)。并通過“膳管會”這座幼兒園與家長溝通互動的橋梁,，努力作好幼兒園的膳食管理工作,。通過家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量,，使幼兒健康成長,。幼兒正處于身體、大腦的發(fā)育期,，所以,，充足、合理的營養(yǎng)對她們顯得尤為重要,。孩子有一個健康的體魄,，是每一位家長的心愿，每一位家長都希望孩子能健康,、茁壯地成長,。

幼兒園食堂工作計劃 幼兒園食堂工作計劃秋季篇五

一、嚴格膳食管理,，認真做好飲食衛(wèi)生工作

本著衛(wèi)生,、安全、富有營養(yǎng),、利于消化的總要求,，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣,，搭配合理并保證按量供給,。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫,，,？保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議,，發(fā)現(xiàn)問題,，共同討論，調(diào)整食譜,，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡,。同時我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況,，增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛(wèi)生方面,，嚴把了采購,、驗收關，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回,；同時嚴格按照預防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作,，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記,。

二,、規(guī)范日常操作細節(jié)，不斷提升工作質(zhì)量

加強理論學習,，按照操作規(guī)范,，強化細節(jié)、規(guī)范,、嚴謹操作,，增強服務意識積極地利用休息的時間進行理論實踐學習，通過案例,、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平,。并做好記錄，以理論指導實際工作,，從而提高工作質(zhì)量,。認真參加校內(nèi)、園內(nèi)的政治學習,，提高思想素質(zhì)和服務意識,。通過學習衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作,。明確自己的工作職責,，確保幼兒、教工的飲食安全。

三,、高度重視衛(wèi)生安全工作,，加強檢查、及時反饋

1,、嚴格執(zhí)行各項制度,。把好食品的采購、驗收,、入倉,、烹飪、運儲,、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關,。嚴格按規(guī)程操作各類設備，不違章違規(guī)操作,。經(jīng)常檢查設備的運行情況,，確保設備安全運行，設備出現(xiàn)異常立即維修或報修,。

2,、嚴把進貨關。做好食品的進貨關與檢查檢驗關,，杜絕假冒偽劣和“三無”,？（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期,、無保質(zhì)期限）食品進入食堂,；堅決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì),、污穢不清,，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品，做好購買食品的索證工作,。

3,、嚴格做好食品的加工關。對所加工食品做到煮熟煮透,，盡可能做到色香味俱佳,。必須做到生熟分開。

4,、認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生,。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔,。

5,、每天做好消毒工作,。餐具必須做到一清、二涮,、三沖,、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中,。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具,。

6、加強食堂倉庫的管理,，進出貨及時登記,，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標,。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展,。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐,，不斷總結(jié)反思,，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作,。

四、積極參加學習,、黨支部,、工會組織的各項活動

1、在做好以上工作的同時,，還要積極參加學校組織的各項活動,，積極參加校委會、學校例會,。平時多到分管年級組了解教師上課,、辦公、生活情況,，及教師辦班補課等不良現(xiàn)象,，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

2,、做為一名支部書記,，深知在肩上擔當?shù)呢熑巍Ｆ綍r在工作中學習關于黨的知識,、思想及新的動態(tài),，遇到疑惑主動找總支委書記或委員探討、研究,，及時解決問題,。按時完成總支委布置的任務,，主動積極與黨員溝通思想工作。配合學校工會主席完成各項活動,。