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酒店規(guī)章制度五個要點(diǎn) 長隆企鵝酒店規(guī)章制度篇一

2,、除主管以上管理人員外,，所有員工上,、下班都要簽工卡,。

3、員工上班下班忘記簽卡,，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié),，每次扣除不超過當(dāng)天50%工資,。

4、嚴(yán)禁替他人簽卡,，如有違反,，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

5,、員工如有急事不能按時上班,，應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請假手續(xù),，否則,，按曠工處理。

6,、工卡遺失,，立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡,。

7,、員工在工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

酒店規(guī)章制度五個要點(diǎn) 長隆企鵝酒店規(guī)章制度篇二

一,、提前十分鐘到崗,，換好工作服，檢查好儀容,、儀表,。員工必須參加班前會及平常的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

二,、上班時保持微笑,，不可因私人情緒而影響工作,。上班時間站立規(guī)范，不得倚墻,、靠椅,，不準(zhǔn)聚一起閑談，上班按規(guī)定時間在自己區(qū)域站立規(guī)范,，面帶微笑迎接客人的到來,。

三、儀容儀表要符合酒店要求,，身體不能有異味,。上班必須按規(guī)定著工作服，工作鞋,，佩戴工號牌,，統(tǒng)一發(fā)型，只準(zhǔn)穿肉色襪子,。(男員工穿深色襪)女服務(wù)員：女員工不可散發(fā),，上班要化淡妝，不準(zhǔn)濃妝艷抹,，長發(fā)要盤起,，短發(fā)不過肩，留海不超過眼睛,，頭發(fā)不準(zhǔn)染色,，不準(zhǔn)梳過于夸張的發(fā)型。男服務(wù)員：頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā),，不留胡須,，勤修面。不準(zhǔn)留長指甲,，不得涂有色指甲油,。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水。上班時間不準(zhǔn)戴手鐲,、戒指,、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾物,。工作服要整潔,，無油漬、無皺痕,。檢查儀容,，儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。

四,、上班前不準(zhǔn)吃大蒜,、大蔥,、榴蓮、檳榔等刺激性,，帶異味的食品,，不能吃酒精含量過高的食物，飲料,。不能當(dāng)著客人的面做不雅觀的動作,，如抓癢，摳鼻子,，挖耳朵,，梳頭發(fā)，剔牙,，大呵欠等,，打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。

五,、地面無雜物,、桌椅按要求擺放整齊美觀。桌面無油漬,、無灰塵，餐具無破損,、無油漬,、無灰塵、無水滴,、無茶漬,，必須消毒。工作臺要干凈,、整齊,、物品按要求擺放一致，托盤,、水壺要干凈,、無污漬。不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑,，不能隨地吐痰,。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛(wèi)生,。門窗,、墻壁要保持光亮，無灰塵,、無油漬,、無蜘蛛網(wǎng),。衛(wèi)生間要保持干凈、整潔,、無異味,，衛(wèi)生工具擺放整齊。各班組衛(wèi)生分片包干到人,，每天派人輪流值班,，保持衛(wèi)生清潔。每周一搞大掃除,。

六,、每天必須檢查空調(diào)、消毒柜,、燈光,、衛(wèi)生間、下水道,、電視機(jī)等設(shè)備工作是否正常,，如有異常立即上報管理層安排人來維修。酒店配發(fā)給服務(wù)員的一切物品,，服務(wù)員應(yīng)妥善保管,、合理使用，如有損壞丟失,，照價賠償或使其恢復(fù)原樣,，若客人損壞了酒店物品也應(yīng)要求賠償。但語氣要委婉,，不得對客人無禮,。

七、員工用餐應(yīng)在指定時間,、地點(diǎn),。不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食,、口香糖,。上班時間不準(zhǔn)吃東西，更不準(zhǔn)私自吃,、用酒店或客人的食物,。不得私收小費(fèi)、禮物,，拾到客人物品必須及時上交吧臺或上一級領(lǐng)導(dǎo)保管,，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準(zhǔn)私自留藏,，占為已有,，不得偷盜酒店公私財物,。

八、不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)奔跑,，保持工作區(qū)域的整潔和安靜,，與客人說話聲音以對方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩,，打鬧,，不準(zhǔn)在餐廳、包廂,、走廊內(nèi)大聲叫喊,。不得在酒店內(nèi)賭博，酗酒,。不得偷盜酒店公私財物,。不準(zhǔn)使用客用餐具喝水、吃飯,。聽從工作安排,，員工上班時不得接打私人電話，上班時間嚴(yán)禁會客,，或與同事閑聊,。

九、上班時間必須使用普通話,，熟悉業(yè)務(wù)知識,，了解每天供應(yīng)的菜式及酒水、熟記菜單酒水單,，客人來了要說歡迎光臨，拉椅讓座,。在服務(wù)過程中請使用禮貌用語,，做到來有迎聲，走有送語,?？腿速I單要致謝，客人離時要送客,，請客人慢走,，并誠心歡迎客人下次光臨，使用禮貌用語,。(送客至門口)

十,、如遇客人較多時，不得擅自離崗,。遇事(如上洗手間等)離崗要上報領(lǐng)班,，領(lǐng)班安排人員頂崗后,，才能離開。嚴(yán)禁以工作場地作為休息場所,。

十一,、員工要遵守外事紀(jì)律，不得與客人私下通信,，交往,。和客人在一起時不得表示過分親熱，未經(jīng)同意,，不可抱玩客人小孩,，更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。

十二,、下班前必須檢查一切電器設(shè)備的開關(guān)是否關(guān)掉,、門窗是否關(guān)好，每班完成自己的工作任務(wù),，養(yǎng)成隨時檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒做,，何事待辦的習(xí)慣。所有電話必須做出電話記錄并落實(shí),。每月盤點(diǎn)一次工作用具,、家私及酒店各種設(shè)備設(shè)施。損耗與賠償方案按具體情況實(shí)施,。

十三,、不得罷x工，或三五聚集鬧事,，嚴(yán)禁向外界人員透露酒店的商業(yè)機(jī)密或抵毀酒店形象,，違者追究其法律責(zé)任。

酒店規(guī)章制度五個要點(diǎn) 長隆企鵝酒店規(guī)章制度篇三

1,、酒店倉庫的倉管人員應(yīng)嚴(yán)格檢查進(jìn)倉物料的規(guī)格質(zhì)量和數(shù)量,，發(fā)現(xiàn)實(shí)物與發(fā)票數(shù)量不符以及質(zhì)量規(guī)格不符合使用部門的要求，應(yīng)拒絕進(jìn)倉,，并立即向采購部遞交物品驗(yàn)收質(zhì)量報告,。

2、驗(yàn)收后的物資,，除直撥的外,，一律要進(jìn)倉保管，進(jìn)倉的物品一律按固定的位置堆放,，堆放要有條理,，注意整齊美觀。不能擠壓的物品要平放在層架上。

3,、庫存物品要逐項(xiàng)建立登記卡片,，物品進(jìn)倉時在卡片上按數(shù)加上,，發(fā)出時按數(shù)減除,，結(jié)出余額?？ㄆ潭ㄔ谖锲氛胺?。

4,、對庫存物品要勤于檢查，防蟲蛀,、鼠咬,、防霉?fàn)€、變質(zhì)或過期,，將物資的損耗率降低到最低限度,。

5、凡領(lǐng)用物品,，根據(jù)規(guī)定須提前作計劃報庫管,，庫管員將報來的計劃按順序編排好，做好目錄,，準(zhǔn)備好物品,，以便取貨人領(lǐng)用。

6,、領(lǐng)料人要填好領(lǐng)料單并簽名,，經(jīng)部門經(jīng)理簽字，庫管員才能憑此單發(fā)貨,。領(lǐng)料單一式三份,，領(lǐng)料部門一份，負(fù)責(zé)人憑此單驗(yàn)收,；庫管員一份,，憑單入帳；財務(wù)一份,，憑單記明細(xì)帳。發(fā)貨時庫管員要采用先進(jìn)后出法發(fā)貨,。

7,、倉庫物資要求每月月終小盤點(diǎn)，半年和年終徹底盤點(diǎn),，將盤點(diǎn)結(jié)果和明細(xì)表報財務(wù)部審核,，盤點(diǎn)期間停止發(fā)貨。

8、倉庫建立檔案應(yīng)有驗(yàn)收單,、領(lǐng)料單和實(shí)物帳薄,。