在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊,。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧,。
廣東正宗干炒牛河 干炒牛河的做法最正宗的做法篇一
俗話說食在廣州,，今天我們就來看看廣東的小吃都有哪些。廣東小吃有很多的種類,，其中干炒牛河就非常的受歡迎,，而且干炒牛河營養(yǎng)豐富，讓人百吃不厭,。下面一起跟小編來了解下干炒牛河這道小吃吧。
原料：牛里脊200克,、河粉500克,、韭黃100克、綠豆芽100克,、紅椒2根,、香蔥一把、生抽5茶匙(25ml),、老抽1湯匙(15ml),、鹽1/4茶匙(1克)
1、牛肉切片,，再加生抽,、拌勻少許生粉拌勻，最后加花生油腌制最少半小時(shí),。
2,、將綠豆芽、韭黃,、紅椒,、香蔥洗凈。
3,、韭黃,、香蔥,、紅椒切成段。
4,、鍋里加油燒熱,，下牛肉走油至變色。
5,、把綠豆芽和河粉,紅椒段一起下油鍋翻炒勻,，炒到綠豆芽稍微變軟即可。
6,、將鍋離火,，加入韭黃、蔥段,。
7,、最后可以撒上炒香的.白芝麻.
1.可以依個(gè)人喜好,加入洋蔥,菜心等.
2.必須用大火快炒。在炒的時(shí)候,，不能用鏟子翻炒,，如果會(huì)顛鍋?zhàn)詈茫粫?huì)的話,，就用筷子翻拌吧,。
3.炒河粉的油，要比平時(shí)炒菜多放一些,，但不要太多,。油少了，河粉會(huì)粘鍋,，炒出來也不香,。而如果油太多，吃起來又覺得油膩,。
材料：沙河粉600克,，韭黃120克，黃豆芽120克,，新鮮牛肉150克
腌料：小蘇打粉1/8小匙,，蛋清1/4個(gè)，玉米淀粉1小匙,，清水1大匙,，蠔油1大匙
調(diào)味料：生抽2大匙，砂糖1又1/2小匙,，細(xì)鹽1/4小匙,，老抽2小匙，料酒1/2大匙,，白胡椒粉1/4小匙,，雞精1/4小匙
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