總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績(jī)，更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,，也可以找出工作失誤的教訓(xùn)。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是非常寶貴的,，對(duì)工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用，在今后工作中可以改進(jìn)提高,，趨利避害,，避免失誤。相信許多人會(huì)覺得總結(jié)很難寫,？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結(jié)范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店年度工作總結(jié)匯報(bào) 酒店年度工作總結(jié)匯報(bào)PPT篇一

一、營(yíng)業(yè)方面：

自20xx年09月30日客房出租率從39.93%,、平均房?jī)r(jià)為388.26元,。在設(shè)施設(shè)備的不斷完善與服務(wù)不斷提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至82.38%、平均房?jī)r(jià)提高至411.76元;客人主要來源于政府部門,、大型國(guó)有企事業(yè)單位及酒店會(huì)員,，散客、長(zhǎng)住房,、網(wǎng)絡(luò)預(yù)定等入住的客人較少,，導(dǎo)致酒店的入住率及房?jī)r(jià)出現(xiàn)較多波動(dòng)。

二,、人員方面：

由于烏海本地人口較少,，企業(yè)以國(guó)企為主。從業(yè)酒店人員招聘難度較大從而降低招聘質(zhì)量;客房從業(yè)人員總體文化水平偏,、年齡偏大,，相對(duì)的理解潛力較差。外加人員一向處于缺編狀態(tài),，從20xx年03月起客房入住率的不斷提高導(dǎo)致工作強(qiáng)度的不斷增大,，使工作質(zhì)量提高較慢,，到了8,、9月份開房率到達(dá)新高，很多員工疲憊不堪對(duì)工作質(zhì)量有所松懈，對(duì)自身要求不嚴(yán),，這也是十分遺憾的地方,，在近期對(duì)每個(gè)員工盡量做到事事“公開、公平,、公正”,，對(duì)做得好的員工進(jìn)行內(nèi)部獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)工作不到位的員工按制度進(jìn)行處罰,，員工都能客心工作在近期酒店人事從對(duì)面學(xué)校補(bǔ)充一部分臨時(shí)工對(duì)人員不足起到了必須幫忙,，本部門將對(duì)新老員工加大督導(dǎo)、檢查力度努力提高工質(zhì)量,。

三,、員工培訓(xùn)及對(duì)客服務(wù)

1、禮貌禮儀：

規(guī)范各管區(qū),、各崗位的服務(wù)用語(yǔ),，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),，在針對(duì)客房部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規(guī)范,、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，及部分員工的靦腆及自身素質(zhì)不高的等狀況進(jìn)行疏導(dǎo),，組織員工進(jìn)行了多次陪訓(xùn),。規(guī)范了服務(wù)用語(yǔ)，對(duì)客禮貌服務(wù)等等,。

2,、業(yè)務(wù)技能：

對(duì)不同崗位員工進(jìn)行不同工種的培訓(xùn)，每周一次1小時(shí)的定期培訓(xùn),，如《服務(wù)員做房程序》,、《收取、送還客衣程序》,、《領(lǐng)班查房標(biāo)準(zhǔn)》,、《pa員的地毯清潔》、《進(jìn)房敲門程序》等等;及不定的時(shí)的案例分析培訓(xùn)從而提高員工的規(guī)范化服務(wù)工作,。為客人帶給規(guī)范化的服務(wù),。

四、衛(wèi)生方面：

為確?？头砍鍪圪|(zhì)量,，堅(jiān)持床上用品一客一天一換，巾類根據(jù)客人要求隨時(shí)更換,。嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》,。酒店的主營(yíng)收入來自客房,，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房到達(dá)一件合格的商品出售,，它包括房間衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備、物品配備等,，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”，即員工自查,、領(lǐng)班普查,、主管、經(jīng)理抽查,，做到層層把關(guān),。

要求pa員對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行片區(qū)劃分、職責(zé)到人,，進(jìn)行定崗,、定時(shí)清潔及不定時(shí)的巡查做到及清潔，力爭(zhēng)將疏漏降到最低,。

五,、物品配備及維護(hù)：

酒店開業(yè)在布草投入方面不足，再加開業(yè)的破損,、賠償?shù)纫蛩財(cái)?shù)量導(dǎo)致布草嚴(yán)重不足,，外加洗衣廠洗滌不及時(shí)進(jìn)一步加大了客房部樓層的工作難度;由于本部門所使用的設(shè)備均為外地采購(gòu)(如：吸塵器、地毯清洗機(jī),、晶面機(jī)等)沒有及時(shí)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),，設(shè)備在不同程度出現(xiàn)問題，從而減少機(jī)器使用壽命增加了成本,。以上此問題反映給相關(guān)部門進(jìn)行處理,。

六、節(jié)能方面：

要求員工做好節(jié)約工作,，做到人走燈滅,，對(duì)員工使用電梯做了嚴(yán)格的要求，“實(shí)行上三,、下四”,。洗滌浴室時(shí)使用噴壺及高去污低泡沫的清潔劑減少用水。對(duì)工作用具辦公用品做到物盡其用,。

工作計(jì)劃：

在20xx年10月份以工作基礎(chǔ)上在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下繼續(xù)做好客房的各項(xiàng)工作,，發(fā)揚(yáng)工作中優(yōu)良作風(fēng)，彌補(bǔ)工作中不足的地方,，對(duì)工作進(jìn)行合理計(jì)劃,、安排和總結(jié),，挖掘所有用心因素，制定措施,，做好部門各項(xiàng)工作，決不因?yàn)椴块T工作不到位原因致使效益下降,，盡努力完成上級(jí)下達(dá)和各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo),，現(xiàn)有計(jì)劃有：

一、增加客房房在編人員的補(bǔ)充工作,。

二,、進(jìn)一步完善布草配備數(shù)量、使布草進(jìn)行合理運(yùn)轉(zhuǎn),。

三,、重點(diǎn)跟進(jìn)對(duì)客服務(wù)工作，帶給規(guī)范化服務(wù),，在規(guī)范化的服務(wù)上進(jìn)一步帶給個(gè)性化減少和避免投訴,，提高賓客滿意度。

四,、加大力度對(duì)員工各方面素質(zhì)進(jìn)行培訓(xùn)和提高,，以更加貼切的服務(wù)、制定更加靈活有效的措施,，留住現(xiàn)有客人,，吸引新的客人，帶動(dòng)好的效益,。

五,、衛(wèi)生工作長(zhǎng)抓不懈，做為工作的一個(gè)重點(diǎn)加以跟進(jìn),。

六,、繼續(xù)跟進(jìn)工程的維修，電話,、網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定,、墻紙脫離破損、空調(diào)電源改善,、冰箱散熱等,。

酒店年度工作總結(jié)匯報(bào) 酒店年度工作總結(jié)匯報(bào)PPT篇二

一、人事方面

截止到__年6月15日,，第1,、2季度酒店共新進(jìn)員工62人，離職人員69人,。目前共有在編人數(shù)180人,，崗位缺編人數(shù)5人,，分別是餐飲部部長(zhǎng)、服務(wù)員,、迎賓員,，前廳接待、大堂副理各1名,。針對(duì)酒店人員招聘,，采用對(duì)內(nèi)招聘和對(duì)外招聘的方式相結(jié)合。其中,，對(duì)外招聘通過四種渠道進(jìn)行,，一是利用酒店電子屏全天滾動(dòng)播出招聘信息，二是利用酒店外的噴繪廣告全年招聘,，三是利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)在京山各門戶網(wǎng)站上公布招聘信息,，四是利用酒店員工現(xiàn)有的人脈資源進(jìn)行宣傳招聘，多渠道,、全方位地為酒店儲(chǔ)備人力,。

二、企業(yè)文化建設(shè)方面

為了更好的對(duì)外宣傳酒店,，提升酒店的知名度和美譽(yù)度,，春節(jié)之后，有安排有計(jì)劃地開始籌備酒店網(wǎng)站事宜,，大到整個(gè)頁(yè)面的合理設(shè)計(jì)及內(nèi)容規(guī)劃,，小到酒店所有資料的收集整理，工作在一步步中完成并實(shí)施,。最終實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站內(nèi)容與員工天地欄內(nèi)容同步更新,，不僅向所有員工展示了酒店的文化建設(shè)，也為員工提供了一個(gè)表?yè)P(yáng)好人好事的發(fā)布平臺(tái),，真正使員工在一種文化的潛移默化中接受共同的價(jià)值觀念,。

同時(shí)，企業(yè)文化也是一種管理理念,，在酒店內(nèi)部構(gòu)建和諧的企業(yè)文化,，一方面，可以借用企業(yè)文化作為管理工具,，激發(fā)員工的積極性;在舉辦的迎“三八”員工卡拉ok比賽中,，員工都積極踴躍的報(bào)名，大展自己的歌喉,，不僅豐富了酒店全體員工的精神生活和業(yè)余生活,，更加促進(jìn)了員工的音樂素養(yǎng)。另一方面，優(yōu)化員工工作的“軟”環(huán)境,，既可以用和睦的.“軟”環(huán)境吸引并感化員工,。酒店于__年4月25日—5月4日開展了“踏青運(yùn)動(dòng) 休閑”為主題的外出春游活動(dòng)，組織酒店全體員工分四批去宜昌山峽人家游玩,。在此次春游活動(dòng)過程中,，使員工們?nèi)硇牡耐度氲酱笞匀坏膽驯е校S富了員工的文化生活,，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)凝聚力,。

三、培訓(xùn)方面

培訓(xùn)是一種富有遠(yuǎn)見的投資,，它不像廚師做出一道菜一樣能立馬產(chǎn)生效益,，它需要持續(xù)不斷地努力,。行政部在春節(jié)之后,，著手加強(qiáng)對(duì)酒店員工的培訓(xùn)力度。由行政部組織培訓(xùn)和各部門內(nèi)部培訓(xùn)相結(jié)合的模式開展,。新員工入職打破以前的傳統(tǒng)培訓(xùn)方法,，采用幻燈片+講解的教學(xué)方法進(jìn)行，課堂氣氛活躍,，收效明顯,，員工反映良好。針對(duì)酒店現(xiàn)有的管理問題,，行政部有針對(duì)性地搜集培訓(xùn)資料,，定期組織酒店管理層人員參加每周五的《職業(yè)經(jīng)理人管理實(shí)務(wù)》培訓(xùn)課程。通過培訓(xùn),，旨在全面提升所有從業(yè)人員的服務(wù)意識(shí),、服務(wù)技巧和管理人員的管理水平。

四,、檔案管理方面

酒店的各種檔案資料都是酒店寶貴的資源和財(cái)富,。隨著酒店經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，檔案資料的數(shù)量和種類也越來越多,。行政部將所有資料統(tǒng)一歸類,，然后再進(jìn)行細(xì)分，將該健全的紙質(zhì)檔案資料分類別,、分部門,、分在職和不在職的人員分別入袋，做到一人一袋,，便于有記錄即可查可找,。同時(shí)，將各種規(guī)章制度,，各部門的培訓(xùn)資料做到紙質(zhì)與電子檔同步,，做到資料永久不遺失,，永久存檔。除此以外,，結(jié)合工作實(shí)際,，健立健全了一些與工作息息相關(guān)的規(guī)章制度，例如：各部門節(jié)能降耗管理制度,、酒店例會(huì)管理制度,、酒店突發(fā)事件緊急預(yù)案等等。切實(shí)做到將制度服務(wù)于工作,。

五,、考勤管理方面

俗話說，沒有規(guī)矩不成方圓,。從酒店開始實(shí)行指紋打卡以后,，各部門從上至下，上到總經(jīng)理,，下到基層服務(wù)員都認(rèn)真執(zhí)行和遵守考勤規(guī)章制度,，并將集團(tuán)公司下發(fā)的考勤制度與員工工資真正掛鉤。從而實(shí)行了員工上下班考勤管理更加規(guī)范和制度化,。針對(duì)考勤時(shí)的特殊異常情況,，如指紋打卡機(jī)出現(xiàn)故障時(shí)，由行政部負(fù)責(zé)監(jiān)督并抽查部門考勤情況,，真正做到人人自覺遵守上下班紀(jì)律,。

六、績(jī)效考核方面

科學(xué)有效的激勵(lì)機(jī)制能夠讓員工發(fā)揮出最佳的潛能,，愿意留在酒店為酒店創(chuàng)造更大的價(jià)值,。激勵(lì)的方法很多，但是薪酬可以說是一種最重要的,、最易運(yùn)用的方法,。__年上半年度行政部從三個(gè)方面對(duì)員工實(shí)行績(jī)效考核，一是由部門負(fù)責(zé)人評(píng)選出的優(yōu)秀資深員工,，共計(jì)13人,，二是由部門員工評(píng)選出的季度優(yōu)秀員工，共計(jì)14人,，三是由自己報(bào)名參加技能比賽產(chǎn)生出的優(yōu)秀員工16人,，并對(duì)優(yōu)秀員工給予了一定的薪資補(bǔ)貼或者物資獎(jiǎng)勵(lì)。雖說薪酬補(bǔ)貼和物資獎(jiǎng)勵(lì)不是唯一的途徑,，但是有一種讓人感覺受重視,、受公平待遇的魅力，也將成為員工今后職級(jí)晉升的優(yōu)先考核條件之一，激勵(lì)效果就由此而生,。

七,、員工管理方面

酒店是一個(gè)服務(wù)性的行業(yè)，員工流動(dòng)性大,。有些員工自己也認(rèn)為自己在酒店不知道能不能做長(zhǎng)做久,，有些想法平時(shí)想說沒有機(jī)會(huì)說出來。行政部上半年從兩個(gè)方面,，加強(qiáng)員工的管理工作,。一是從行動(dòng)方面管理，行政部結(jié)合公司的實(shí)際情況,，組織各部門正式員工開展簽定勞動(dòng)合同書的簽定儀式,，切實(shí)維護(hù)用人單位和勞動(dòng)者的合法權(quán)益，讓員工從此安安心心,、踏踏實(shí)實(shí)的工作,。二是從思想方面管理，組織一批老員工座談會(huì)和住宿員工的座談會(huì),，進(jìn)一步了解酒店員工的思想動(dòng)態(tài),，營(yíng)造酒店良好的企業(yè)文化與人文關(guān)懷,，促進(jìn)管理人員與員工之間的溝通,，達(dá)到相互理解，增進(jìn)團(tuán)結(jié)的目的,。切實(shí)做到關(guān)心員工,、愛護(hù)員工，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,、主動(dòng)性,、創(chuàng)造性，增強(qiáng)公司的凝聚力和戰(zhàn)斗力,。

八,、個(gè)人在工作中存在的不足之處

1、深入員工,，跟員工溝通的較少,。

2、行政工作事多面廣,，有時(shí)考慮問題不夠周全,，處理問題不夠細(xì)致，組織能力欠缺,。

3,、人力資源的儲(chǔ)備不夠。

酒店年度工作總結(jié)匯報(bào) 酒店年度工作總結(jié)匯報(bào)PPT篇三

20__年就要過去了，自從從事廚房地方菜打荷一職以來,，辛勤工作,，認(rèn)真對(duì)待對(duì)一件事，多次被評(píng)為集團(tuán)先進(jìn)個(gè)人,，我知道這份榮譽(yù)實(shí)在是來之不易,，心情無(wú)比激動(dòng)，首先感謝各位家人對(duì)我的信任與支持,。

一,、認(rèn)真總結(jié)、吸取教訓(xùn),、把好質(zhì)量

打荷員的責(zé)任非常重大,，工作中起著承上啟下的作用，與碼菜部要協(xié)調(diào)好,，與配菜員要配合好,，打荷可以說是飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵，工作容不下一點(diǎn)點(diǎn)馬虎大意,，我每天必須提前早到搬餐具,、加工半成品，從沒有過一句怨言,，工作中加班加點(diǎn)努力要求自己,，不求最好，只求更好,，從我手中過的每一道菜肴都要做到餐具凈,、熱、口味正,、色澤好,，就是這樣要求著重復(fù)的把著菜肴的一道質(zhì)量關(guān)，從不感到厭倦,。

二,、厲行節(jié)約、相互監(jiān)督,、控制成本 省下的就是掙下的

能回收的就回收,，能利用的再利用、大料大用,、小料小用,，邊角料可以做職工菜，這是我一直工作以來都遵循的原則,，為了能更好的控制好我部的成本,，三令五申相互監(jiān)督,、舉報(bào)、下班我?guī)ь^檢查垃圾桶,，地方菜是以本地小炒菜為主,。原材料多的大班組，我管好自己,，也監(jiān)督好別人,，回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要的浪費(fèi),。

三,、愛崗敬業(yè)、忠于職守,、提高自已

一道成功的菜品離不開全員的共同配合,，什么樣的菜肴適合什么樣的餐具、這都做出了規(guī)定,。雖然不是專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的,，但是要想學(xué)的準(zhǔn)、學(xué)的精,，就得比別人多下幾倍的工夫,，我不服輸，一點(diǎn)都不氣餒,，下班到書店買書學(xué)習(xí),，加班時(shí)練習(xí)，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平,，增強(qiáng)自身素質(zhì),，爭(zhēng)取自己不會(huì)被淘汰,，不斷學(xué)習(xí),、不斷進(jìn)步。

我一直兢兢業(yè)業(yè),、扎扎實(shí)實(shí)的工作在酒店的基層,，同時(shí)也不斷的提升自己的工作技能、技術(shù),，先后在粵菜鮑魚房,、粵菜打荷、粵菜蒸鍋,。就過職?，F(xiàn)任地方菜打荷一職，同時(shí)我不斷在實(shí)踐中尋找技巧,、在技巧中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),、在積累的經(jīng)驗(yàn)中不斷的完善自己,。在打荷技術(shù)已日漸成熟的基礎(chǔ)上，我逐漸地嘗試掌握其他工作的技能,，因?yàn)橐蔀橐粋€(gè)部門的骨干只掌握一門工夫還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,。

總而方之，不害怕不會(huì)干,，但怕不去干,，不害怕干不好，就怕去搗亂,，有付出就有回報(bào),，今年有幸又被評(píng)為集團(tuán)先進(jìn)個(gè)人，我感到無(wú)比榮幸與自豪,，再次感謝各位家人對(duì)我的支持,、信任。

無(wú)需太多的承諾,，說的好不如做的好,，在新的一年里，我一定堅(jiān)定信心,，緊緊團(tuán)結(jié)在楊經(jīng)理為首的領(lǐng)導(dǎo)班子周圍,，努力、努力再努力,，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心,，我一定不會(huì)讓你們失望!

最后愿_的明天更輝煌，更燦爛!

祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康!萬(wàn)事如意!x年吉祥!

酒店年度工作總結(jié)匯報(bào) 酒店年度工作總結(jié)匯報(bào)PPT篇四

過去的一年,，酒店在探索中前進(jìn),，在開拓中進(jìn)取，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),，取得了一定的成績(jī),。主要是“抓住了一個(gè)中心、實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn),，搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)”,。

(一)搞好三項(xiàng)基本建設(shè)

一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是管理制度建設(shè),，三是員工隊(duì)伍建設(shè),。

1、不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè),。

“以人為本,，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng),。員工休假制度,、婚假,、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度,、年終獎(jiǎng)勵(lì)制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等,，無(wú)不體現(xiàn)了酒店對(duì)員工的深切關(guān)懷，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%,，而市一般私營(yíng)企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右,，僅此一點(diǎn)酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營(yíng)企業(yè)多投資50余萬(wàn)元。善待員工,，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬,、多勞多得、水漲船高等方面,，更重要的是在大酒店這個(gè)大舞臺(tái)上,，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經(jīng)成為廣大員工實(shí)現(xiàn)人生觀,、價(jià)值觀的最佳場(chǎng)所,。正如有些同事說，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上,，庸者讓,，劣者下

2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè),。

在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈情況下,，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳,、員工食堂的擴(kuò)建和改造,。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建,。連續(xù)施工,，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，服從分配,，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動(dòng),。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時(shí)，正值營(yíng)銷旺季,，但前后在半月時(shí)間即投入使用,，又一次創(chuàng)造了深圳速度。目前,，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計(jì)投資達(dá)萬(wàn)元,，經(jīng)過改造后的大酒店,，成為集餐飲、住宿,、娛樂,、購(gòu)物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店,。

3,、逐步完善管理制度建設(shè)。

為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道,，在薛總經(jīng)理主持下,，組建酒店管委會(huì)，解決了制度建設(shè)的根本問題,，糾正了權(quán)力大于制度的錯(cuò)誤做法,，制定了“公平、公正,、公開”的“三公”酒店管理制度,，完善了人事制度、勞動(dòng)用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項(xiàng)重大改革,。

(二)抓住了一個(gè)中心

去年,，我們緊緊抓住營(yíng)銷這個(gè)中心，全體員工以營(yíng)銷為中心開展各項(xiàng)工作,。酒店員工人人都是營(yíng)銷員,、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員,。尤其是我們營(yíng)銷部門,，人人都有強(qiáng)烈的營(yíng)銷意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，做到了穩(wěn)住老客源,，不斷開拓新客源,。

(三)實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn)

實(shí)現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個(gè)效益的亮點(diǎn)。

2019年,，全年客房入住率為65%,，平均房?jī)r(jià)為120元，在市同行業(yè)中處于前列,，客房部去年也基本上是月月完成任務(wù),。這些喜人成績(jī)的取得，是客房部全體員工努力的結(jié)果,，也與李副總經(jīng)理嚴(yán)格管理分不開的,。他們管理制度明確，堅(jiān)持天天早班會(huì),，周周有周會(huì),，月月有總結(jié),，及時(shí)解決存在的問題，表?yè)P(yáng)先進(jìn),，明確下一步工作重點(diǎn),，提高服務(wù)質(zhì)量，做到了個(gè)性化和人性化服務(wù),，從而增加了客人入住回頭率,。

2019年，餐廳上座率為65%,，日均收入0.92萬(wàn)元,，成績(jī)也非常喜人。特別是二樓餐廳,、三樓餐廳重新裝修和調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略后,，餐廳收入突飛猛進(jìn)，這些都利益于硬件設(shè)施的改進(jìn),，菜品質(zhì)量的提高,。在廚房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：二樓以高檔宴會(huì),，高檔接待群體為主,，三樓以喜宴為主。我們的姚廚師長(zhǎng)帶領(lǐng)王廚,、張廚,、孟廚、耿廚,、趙廚等一批名菜高手,，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店,。一年來,，他們很少休息，卻很少有怨言,，他們始終堅(jiān)守在工作崗位上,，不論工作時(shí)間多長(zhǎng)，任務(wù)多重,，從沒有影響過工作,。正是因?yàn)橛辛诉@樣一批好同志，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客,。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客,，善待來賓，提供及時(shí),、準(zhǔn)確,、周到的服務(wù)，同樣受到了顧客的歡迎和表?yè)P(yáng),。

酒店年度工作總結(jié)匯報(bào) 酒店年度工作總結(jié)匯報(bào)PPT篇五

轉(zhuǎn)眼間我們送走了20__年迎來了嶄新的20__年,，回顧這一年來的工作情況，還是收獲頗豐,，作為酒店的出納,，我在收付、反映,、監(jiān)督,、管理四個(gè)方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé)，在不斷善工作方式方法的同時(shí),，順利完成如下工作：

1.現(xiàn)金業(yè)務(wù)

本人嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)人員的相關(guān)制度和條例,，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金管理，現(xiàn)金收付,，憑證的審核以及現(xiàn)金日記帳登記等業(yè)務(wù)謹(jǐn)慎細(xì)致不出差錯(cuò),，能夠確保做到現(xiàn)金的收支準(zhǔn)確無(wú)誤，認(rèn)真復(fù)核會(huì)計(jì)主管審核的原始憑證數(shù)量,，金額計(jì)算與金額是否一致,，逐筆登記現(xiàn)金日記帳，保證了現(xiàn)金工作的準(zhǔn)確性,，及時(shí)性,。

2.其他工作

從質(zhì)和量上完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)性工作。認(rèn)真處理好與其他單位財(cái)務(wù)人員的合作關(guān)系,，另外,，對(duì)于本職工作，嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度,，定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與帳目,，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符，做到及時(shí)匯報(bào),，及時(shí)處理,。及時(shí)回收整理各項(xiàng)回單、收據(jù),，及時(shí)將現(xiàn)金存入銀行,，從無(wú)坐支現(xiàn)金。在工作中堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù),，嚴(yán)格審核算(票據(jù)上必須有經(jīng)手人,、審核人、審批人簽字方可報(bào)帳)，對(duì)不符手續(xù)的票據(jù)不付款,。

回顧這一年來的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，每當(dāng)完成一項(xiàng)工作任務(wù)，即使忙一點(diǎn),，心里還是感到很欣慰很踏實(shí),，在新的一年里，我還需要在工作上更加積極主動(dòng),，態(tài)度上更加認(rèn)真負(fù)責(zé);另外,，我能有現(xiàn)在這點(diǎn)小小的進(jìn)步，這都得益于領(lǐng)導(dǎo),，前輩的幫助與交流,，我真正感受到了領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和期望，同時(shí)也由衷的欽佩他們豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),。我想,，普通的工作也并非意味著追求的終結(jié)，我處在一個(gè)比較平凡的工作崗位上,，所以我更應(yīng)該去實(shí)現(xiàn)我的理想和追求,，無(wú)論結(jié)果如何，即使平凡也不能平庸,。更何況追求過程的本身就是一種成長(zhǎng),，一種進(jìn)步。

在新一年中,，我一定更加嚴(yán)格地要求自己,，從去年的工作中認(rèn)真吸取經(jīng)驗(yàn)，縮小在業(yè)務(wù)上的差距,，讓自己今后的工作更加嚴(yán)謹(jǐn)有序,，讓自己以更踏實(shí)的態(tài)度為酒店的發(fā)展作出自己的努力，決不辜負(fù)大家對(duì)我的期望!同時(shí)我也衷心期待前輩能夠多多在工作上指導(dǎo)我,，在思想上幫助我,，我會(huì)盡力為公司的進(jìn)一步發(fā)展和壯大發(fā)揮自己應(yīng)有的作用。

身為酒店的一員為加強(qiáng)酒店經(jīng)營(yíng)的規(guī)范管理,，促進(jìn)及酒店多額發(fā)展,，提高酒店的效益，特提出以下建議：

1),、據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)特色,，做好宣傳工作，強(qiáng)調(diào)突出自己的特色,。

2),、做好酒店店員工的基礎(chǔ)管理，通過薪酬和績(jī)效管理，穩(wěn)定并激勵(lì)員工,。

3),、制定自己的菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格執(zhí)行,，贏得更多的回頭客,。

4),、通過有效的營(yíng)銷促銷手段,，吸引更多客源，擴(kuò)大知名度,。

5),、綜合考量自身的成本費(fèi)用和同行價(jià)格以及顧客承受能力，制定合理的菜品價(jià)格,。

6),、積極聽取顧客意見和建議，及時(shí)改進(jìn)菜品品種和口味及服務(wù)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn),，保持服務(wù)質(zhì)量方面的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。根據(jù)具體情況對(duì)菜品價(jià)格進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，確保顧客流失率降到最低,。

7),、積極到同行那是取經(jīng)(方式不限),，人家的長(zhǎng)處,，不斷完善和提高自己,。

8),、與稅收物價(jià)衛(wèi)生等部門搞好關(guān)系,，減少這方面的麻煩,。

9),、吸收新思想新觀念,，不斷改進(jìn)顧客就餐的環(huán)境,，滿足顧客,、吃出氣氛的需求。

10),、密切關(guān)注原料輔料價(jià)格波動(dòng),，通過選擇優(yōu)秀供應(yīng)商和調(diào)整結(jié)算期限來有效控制成本的上升，以獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。

11),、確定自己的經(jīng)營(yíng)理念，把顧客放在第一位,，經(jīng)常到別人店里當(dāng)顧客,，換位思考，你經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)自身的缺陷，及時(shí)調(diào)整改進(jìn)自己的不足,。

12),、根據(jù)自己飯店的發(fā)展進(jìn)程，不斷建立和完善已有的各項(xiàng)規(guī)章制度,，為酒店前進(jìn)保駕護(hù)航,。

最后，我再一次衷心感謝我身邊的每一位同事和領(lǐng)導(dǎo),，有了大家這樣好同事好領(lǐng)導(dǎo),，在這樣的一個(gè)優(yōu)秀的集體里，我相信我們的公司明天會(huì)更好!而我們也將收獲無(wú)限的希望!

酒店年度工作總結(jié)匯報(bào) 酒店年度工作總結(jié)匯報(bào)PPT篇六

跨出校門踏上昌隆是我人生中的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)!昌隆是個(gè)團(tuán)結(jié),、友好的集體,，開展過各種活動(dòng)、潛能培訓(xùn),，讓我們?cè)诠ぷ髦锌鞓烦砷L(zhǎng)并走向成熟,，同時(shí)昌隆生意也紅紅火火、蒸蒸日上,。轉(zhuǎn)眼間我已在昌隆工作有半年了,，在這半年里我學(xué)到了很多、也改變了我更多,，更讓我在做人與處事方面中得到鍛煉,。下面是我在這半年來的工作總結(jié)：

隨著渺茫的目標(biāo)在昌隆飯店當(dāng)了服務(wù)員，剛開始很多東西都不懂,，領(lǐng)班安排熟練的員工來帶我!她很熱情主動(dòng)和我打招呼：“小妹!不用怕,，以后有什么不懂的地方就盡管問姐姐，如果不懂也不問那你永遠(yuǎn)都不懂了”,。她的熱情主動(dòng)給予我無(wú)比的親切與責(zé)任感,，我下定決心要努力工作別低估了自己更不能讓別人看低自己，相信別人能的自己也能,。經(jīng)過十幾天的努力我的服務(wù)工作也取得了進(jìn)步,，也曾在開員工例會(huì)中被主管表?yè)P(yáng)過。自己的努力得到表?yè)P(yáng)心里很樂滋滋的……

偶然的機(jī)會(huì)我被調(diào)到酒店前廳部商務(wù)中心任職,，這又是我新的起點(diǎn)吧!試用期是兩個(gè)月,，兩個(gè)月來決定能我是否合適做這樣的工作、是否能接手下這份工作,。剛開始在商務(wù)中心上班恰是公司全面搞六常管理時(shí)期,，那時(shí)候資料很多，對(duì)于我這剛接手的職員來說卻是忙不過來,，經(jīng)常都是延長(zhǎng)時(shí)間才下班,，最后還是在主管的幫助下減少我的工作量,，順利的完成我的工作，感到很欣慰……經(jīng)過一段時(shí)間在主管的帶領(lǐng)指導(dǎo)下,，這份工作我慢慢適應(yīng)了!兩個(gè)月后我轉(zhuǎn)正為正式員工,，既然我選擇了，那我就盡我所能,、全力以赴完成我的工作職責(zé),。

商務(wù)中心主要是負(fù)責(zé)打字打印、復(fù)印,、傳真,、話費(fèi)、上網(wǎng),、待定機(jī)票等業(yè)務(wù),。經(jīng)承擔(dān)本職位以來，我本著不煩不厭的微笑服務(wù)去對(duì)待每位客人及昌隆的每一位同事,，但在工作生活中存在一些不足，例如：

1,、對(duì)于剛出社會(huì)的我膽子小,、接觸的東西不多，更何況只有自己在商務(wù)中心上班,，和同事們交流的機(jī)會(huì)也不多,，和同事們?cè)谝黄鸬臅r(shí)候很少主動(dòng)和他們交流，這樣也許導(dǎo)致在他們的眼中我是個(gè)獨(dú)來獨(dú)往,、很偏僻冷漠的一個(gè)人,。其實(shí)我是個(gè)樂觀直爽、善于交友的人哦!我相信從事酒店行業(yè)的每一位職員們都應(yīng)該懂得禮節(jié)·禮貌,、樂觀直爽的,。

2、工作半年了我沒有自己訂過機(jī)票,，都是主管幫助下訂過幾張,，如果偶然主管不上班客人要來訂機(jī)票，我擔(dān)心會(huì)出錯(cuò),。

3,、在打資料的過程中，有時(shí)候資料又多忙不過來我沒有仔細(xì)查看,，其實(shí)有時(shí)候還出現(xiàn)錯(cuò)別字或是多一個(gè)字或少個(gè)字,。

4、曾背熟的各部門領(lǐng)導(dǎo)的手機(jī)號(hào)碼,、電話號(hào)碼,，但不經(jīng)常用,，久而久之會(huì)淡忘，偶爾要打電話起來要翻翻本子,。

5,、做事情沒順序、反映遲鈍,，有時(shí)急要的文件沒有及時(shí)的打印出來……

酒店年度工作總結(jié)匯報(bào) 酒店年度工作總結(jié)匯報(bào)PPT篇七

*大酒店已經(jīng)走過了半年的艱辛路程,。半年來，*大酒店在集團(tuán)總公司和我?guī)斓恼_領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,，艱苦奮斗,，開拓創(chuàng)新，銳意進(jìn)取,，使酒店面貌發(fā)生了根本性的變化,。酒店管理步入正軌，服務(wù)質(zhì)量逐步提高,，扭虧為盈成效顯著,，社會(huì)形象口碑較好，精神文明,、物質(zhì)文明并舉,，取得了較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

一,、半年來的主要工作

1,、酒店裝修簡(jiǎn)潔明快，經(jīng)濟(jì),、節(jié)儉,、高效

根據(jù)酒店的實(shí)際情況和我?guī)鞊艹龅母脑熨Y金。我們確定了酒店裝修風(fēng)格為簡(jiǎn)潔,、明快,、實(shí)用。裝修設(shè)計(jì)時(shí)大家集思廣益拿方案,，裝飾隊(duì)伍從投標(biāo)中好中選優(yōu),。材料供應(yīng)由酒店考察認(rèn)可，隱蔽工程派人在現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)真把關(guān),。施工隊(duì)伍加班加點(diǎn)時(shí),，酒店員工靠上服務(wù)。用了二個(gè)月的時(shí)間,，基本完成了酒店改造任務(wù),。客房區(qū)域：復(fù)新了家俱,，更新了部分空調(diào),、電視,，更換了地毯及部分床罩、窗簾,，裝修了門,、窗，粉刷了墻壁等以上項(xiàng)目共投資約14萬(wàn)元,。餐廳區(qū)域：復(fù)新了桌椅,，裝修了零點(diǎn)大廳及雅間，添置了柜機(jī)和壁掛分體空調(diào),，廚房添置了灶具,、冰柜、餐具器皿,、工作臺(tái)等,，共投資約19萬(wàn)元?？偱_(tái)及酒店外部明亮廣告形象工程投資約6萬(wàn)元,。酒店還實(shí)行了明亮工程改造，安裝了虹霓燈輪廓線,，巨幅廣告燈牌,，酒店面貌煥然一新。在庫(kù)領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，我們做到了用較少的錢辦較多的事，達(dá)到了預(yù)計(jì)的設(shè)計(jì)效果,。

2,、苦心經(jīng)營(yíng)創(chuàng)市場(chǎng)，扭虧為盈結(jié)碩果

從裝修完成到現(xiàn)在,，四個(gè)月過去了,，酒店認(rèn)真執(zhí)行“內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹形象,，狠抓管理,，全員營(yíng)銷”十六字方針。扎扎實(shí)實(shí),，一步一個(gè)腳印走出了具有華瑞特色的酒店經(jīng)營(yíng)之路,。營(yíng)業(yè)收入逐日增加，遞增幅度使人振奮,。據(jù)統(tǒng)計(jì)：一月份：收入11萬(wàn)元,，虧損6萬(wàn)元;二月份收入15萬(wàn)元，虧損1萬(wàn)元;三月份收入19萬(wàn)元,，盈利1萬(wàn)元;四月份收入26萬(wàn)元;盈利9萬(wàn)元,，1—6月份,，營(yíng)業(yè)額102萬(wàn)元，這些數(shù)字,，它凝聚了酒店全體員工的心血和汗水,，它告別了以往經(jīng)營(yíng)虧損的局面，迎來了酒店的新生,。

3,、默默無(wú)聞做工作，敬業(yè)服從講奉獻(xiàn)

無(wú)論是正式員工,，還是招聘的員工,，大家心往一處想，勁往一處使,。從酒店開業(yè)至今,，酒店所有管理人員特別是中層以上管理人員沒有節(jié)假日，沒有星期天,，沒黑沒白地泡在酒店,，酒店領(lǐng)導(dǎo)每天工作時(shí)間達(dá)12個(gè)小時(shí)以上，部門經(jīng)理每天工作10個(gè)小時(shí)以上,。大家沒有一句怨言,，沒要過一分錢的加班費(fèi)，有的同志家里有了病人,，托付家里其他人幫忙而不請(qǐng)假照常上班,，有的同志一連幾天不回家，生病也不休息,，堅(jiān)持上班,，還有的同志由于長(zhǎng)期加班加點(diǎn)，過度勞累,，病倒在工作崗位上,，這樣的事例舉不勝舉，非常感人,。如采購(gòu)部副經(jīng)理,，每天清晨5點(diǎn)多起床，晚上8點(diǎn)多回去,，不論刮風(fēng)下雨,，多么寒冷，還是身體不適,，總是默默無(wú)聞地干工作,，大家稱他為“老黃牛”,。家有70多歲老母一人,，不能下樓,，行動(dòng)不便，她每天晚上10點(diǎn)下班,，慈母天天盼兒歸,。劉秋菊孩子小，托付身體有病的婆婆看著,，堅(jiān)持上班,。餐飲部主管，既當(dāng)老師培訓(xùn)員工又當(dāng)服務(wù)員為客人服務(wù),，還要管理餐廳前臺(tái),，常常是晚上10多鐘才回去，累倒在工作崗位上,，就連懷孕流產(chǎn)考慮到花會(huì)期間特別忙,，一直堅(jiān)持到5月初才做手術(shù)。

4,、重視人才抓管理,，建章立制成方圓

酒店管理是一門科學(xué)，有它一套內(nèi)在的規(guī)律和規(guī)章,。酒店運(yùn)行一開始就決定高起點(diǎn),，上水平。我們先后聘請(qǐng)了曾在三星級(jí)酒店工作的餐飲前廳主管,、廚師長(zhǎng)和酒店副總到*大酒店擔(dān)任相應(yīng)地管理職務(wù)管理酒店,，這些同志有長(zhǎng)期的酒店管理經(jīng)驗(yàn)和理論水平，在酒店總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，嚴(yán)抓嚴(yán)管,，使酒店很快走上正規(guī)化、專業(yè)化管理軌道,，少走了一些彎路，無(wú)論是基層管理還是服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品開發(fā)都達(dá)到了一定水平,。并得到顧客認(rèn)可,。10多名正式員工虛心向這些專業(yè)人員學(xué)習(xí)管理知識(shí)、管理技能和管理經(jīng)驗(yàn),，在酒店管理方面進(jìn)步很快,，現(xiàn)已基本適應(yīng)并勝任各自的工作崗位。幾個(gè)月來,，酒店在抓管理的同時(shí),，從抓紀(jì)律整頓入手，先后制定并下發(fā)了一系列酒店管理制度,，如《關(guān)于抓好當(dāng)前幾項(xiàng)工作的通知》,、《關(guān)于開展安全質(zhì)量月活動(dòng)的通知》,、《關(guān)于酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置的暫行規(guī)定》、《物料采購(gòu),、保管領(lǐng)用管理制度》,、《餐飲銷售制度》、《華瑞大酒店銷售價(jià)格及折扣權(quán)限規(guī)定》,、《各部門及經(jīng)理崗位責(zé)任制》,、《安全消防管理制度》、《總臺(tái),、客房,、餐飲、后廚,、工程,、保安的工作內(nèi)容、工作程序》,、《酒店質(zhì)量檢查獎(jiǎng)懲條例》,、《經(jīng)理值班制度》、《工作例會(huì)制度》,、《安全,、衛(wèi)生檢查制度》等等。

5,、緊抓培訓(xùn)不放松,，獎(jiǎng)懲分明立竿見影

酒店是鐵打的營(yíng)盤流水的兵，員工新成份多,，他們大多對(duì)酒店工作標(biāo)準(zhǔn)要求知之甚少,，即使在別處干過一段時(shí)間，不是知之皮毛,，就是帶來一些不良工作習(xí)慣,。我們采取集中培訓(xùn)與崗上培訓(xùn)相結(jié)合，定時(shí)定點(diǎn)培訓(xùn)與班上班下培訓(xùn)相結(jié)合,，老師教學(xué)生學(xué)生教學(xué)生的互幫互學(xué)制度,。新員工把專業(yè)知識(shí)記在本上，掛在嘴上,，落實(shí)在行動(dòng)上,，部門實(shí)行班前、班中,、班后檢查,，酒店實(shí)行巡查、抽查制度。為鼓勵(lì)大家多學(xué),、學(xué)好技術(shù),，我們還在四月份舉辦了*大酒店第一屆操作技術(shù)比武大賽，并表彰了優(yōu)秀選手,。此項(xiàng)活動(dòng)地開展,，極大地調(diào)動(dòng)了員工學(xué)技術(shù)、大練兵的積極性,。酒店還對(duì)拾金不昧的進(jìn)行了通報(bào)表彰,，同時(shí)，酒店也對(duì)違規(guī)違紀(jì)及時(shí)批評(píng),、處罰,。如每周三酒店進(jìn)行衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量大檢查,，對(duì)查出的問題予以處罰,，對(duì)保安、總臺(tái)夜間工作失職,，客人投訴問題,，酒店通報(bào)批評(píng)并給予了嚴(yán)厲處罰。現(xiàn)在,，全店上下形成人人有崗,，崗崗有責(zé)，職責(zé)分明,，獎(jiǎng)罰明確的有序局面,。

二、下步工作打算及存在的困難和問題

根據(jù)酒店目前經(jīng)營(yíng)形勢(shì)我們下步工作打算是：

1,、抓住營(yíng)銷這個(gè)龍頭,，實(shí)行全員營(yíng)銷

實(shí)踐使我們認(rèn)識(shí)到，營(yíng)銷工作是否到位直接關(guān)系到酒店的興衰,，它在酒店經(jīng)營(yíng)中處在龍頭的地位,。在下步的工作中，一是抓好營(yíng)銷人員自身素質(zhì)的鍛煉和培養(yǎng),。二是壓擔(dān)子教方法學(xué)好營(yíng)銷學(xué)問,。三是政策到位并及時(shí)兌現(xiàn)。四是發(fā)動(dòng)全體員工跑營(yíng)銷,，同時(shí)享受營(yíng)銷政策和待遇。做到專業(yè)人員與全體員工相結(jié)合,，專業(yè)與業(yè)余相結(jié)合,，發(fā)揚(yáng)釘子精神，粘膠特性鍥而不舍，拿出攻不下堡壘不罷休的勁頭跑營(yíng)銷,，客人不但要請(qǐng)進(jìn)來,，而且要留得住。

2,、狠抓內(nèi)部管理和業(yè)務(wù)培訓(xùn),，走上正規(guī)化、科學(xué)化軌道

一是制定完善操作程序,、內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn),、考核辦法。二是完善崗位責(zé)任制,。三是重在落實(shí),。切實(shí)做到工作有布置，有標(biāo)準(zhǔn),，有獎(jiǎng)懲措施,，有檢查，有反饋,，一件件落到實(shí)處,，狠抓管理不放松，對(duì)事不對(duì)人;四是抓好員工培訓(xùn),，提高操作技能,。培訓(xùn)要有系統(tǒng)的培訓(xùn)計(jì)劃，有階段,、有目標(biāo),、有考核、一步步抓好落實(shí),。員工操作水平普遍較低,，工作質(zhì)量不高，雖然知道工作程序,、要求,，但服務(wù)不到位，體現(xiàn)到客人身上則有工作質(zhì)量不到位,，有似是而非的感覺,。

酒店年度工作總結(jié)匯報(bào) 酒店年度工作總結(jié)匯報(bào)PPT篇八

一年的工作就要結(jié)束了，這是一個(gè)很好的一年,，在這一年里,，我們酒店的工作和業(yè)績(jī)都較去年同期增幅很大，所以在新的一年里,，我們一定要努力創(chuàng)新,，繼續(xù)在今年的基礎(chǔ)上,，加大努力，爭(zhēng)創(chuàng)更好的業(yè)績(jī)!通過對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧,，現(xiàn)進(jìn)行工作總結(jié)如下,。

一、以質(zhì)量為前提,，抓好客房工作,。

為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求,，設(shè)立了長(zhǎng)包及散客班組的晨會(huì)制度,，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范,，從而使全體員工在思想上能夠保持一致,，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié),，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字,，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán),、細(xì),、實(shí)”的工作作風(fēng)。

除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外,，將安全知識(shí)培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開,，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容,。從酒店相應(yīng)的防范措施,、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等，從點(diǎn)滴入手,。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人,，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管,、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則,。對(duì)于住店客人、會(huì)客人員,、過往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察,、認(rèn)真核對(duì)，做到無(wú)疏漏,。

二,、以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作,。

營(yíng)銷部原來分解指標(biāo)因人而定,，缺少科學(xué)依據(jù),。酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研,、合理定位、渠道劃分種.種問題,，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后,，研究通過了“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司,、網(wǎng)絡(luò)訂房,、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)展,、團(tuán)隊(duì),、同行、會(huì)員卡等渠道,，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé),，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo),。這樣,，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理,，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性,，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績(jī)的提升,。

根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店,，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房,、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營(yíng)銷策略,，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)營(yíng)銷部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì),。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策,，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度。

三,、以改革為動(dòng)力,，抓好餐飲工作。

在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下,，若超額完成或未完成營(yíng)收指標(biāo),，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績(jī)效掛鉤的做法,，一方面給餐廳廚房的管理者,、服務(wù)員,、廚師等人員以無(wú)形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì)帶來一些負(fù)面的影響;另一方面,，卻使大家變壓力為動(dòng)力,，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷工作,。如餐廳增開夏季夜市,、增加早餐品種等等。

餐廳除了分配政策作了改革,，用人,、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下,，員工能進(jìn)能出,，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,，令行禁止,。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力,，也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果,。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位,，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班,，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等,，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開展,，為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。

新的一年我們一定要有新的氣象,，我們不能坐吃山空,，我們一定要開拓創(chuàng)新，將我們的酒店做大做強(qiáng),，沒有,，只有更好。以同行類優(yōu)秀酒店為參考,，努力追趕,，實(shí)現(xiàn)我們酒店業(yè)績(jī)的提升!

酒店年度工作總結(jié)匯報(bào) 酒店年度工作總結(jié)匯報(bào)PPT篇九

回首__年，我們的工作做的不可謂不好,，所以在新的一年中,，我們會(huì)吸取__年的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，取得更好的成績(jī)!

一,、__年人力資源工作總述

在進(jìn)一步做好人力資源部基礎(chǔ)性工作的同時(shí),，加強(qiáng)定崗定員,、培訓(xùn)與質(zhì)檢、管理制度建設(shè),，把握招聘動(dòng)態(tài),，進(jìn)行人事管理改革與創(chuàng)新。

二,、人力資源基本情況

1,、截至__年12月26日 員工數(shù)305，男_9人 ,，女156人。

餐飲,、客房68人,，保安50人，廚房62人,，財(cái)務(wù)54人,，其他71人。

2,、學(xué)歷情況：截至__年12月26日公司擁有大專以上學(xué)歷3人,、大專7人、中專68人,、高職,、高中69人。

三,、強(qiáng)化管理,，精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)。

__年,，我們結(jié)合五星級(jí)酒店管理模式,，逐漸形成了能體現(xiàn)酒店自身的人事管理系統(tǒng)。在組織結(jié)構(gòu)上,，以精簡(jiǎn),、必需、合理為原則,，根據(jù)各部門功能和職權(quán)情況,，設(shè)置了合理的三級(jí)垂直管理模式，初步達(dá)到了機(jī)構(gòu)簡(jiǎn),、人員精,、層次少、效率高的目的,。

四,、加強(qiáng)員工事務(wù)管理

我們組織了衛(wèi)生防疫工作的督導(dǎo),、檢查、整改,、達(dá)標(biāo),，為了確保給客人提供衛(wèi)生健康的飲食環(huán)境，人力資源部定期組織了員工去市衛(wèi)生防疫站去體檢,，特別是一線員工,，沒有漏查一個(gè)。為增進(jìn)了員工的身心健康,，給員工提供一個(gè)安靜舒適的住宿環(huán)境,，人力資源部盡可能地改善員工住宿環(huán)境并給宿舍配備了熱水器等設(shè)施。為確保宿舍財(cái)產(chǎn)不流失,，我們制訂了“宿舍管理規(guī)定”,，并建立了員工住宿登記檔案，根據(jù)員工的變動(dòng)和進(jìn)離酒店人員的變化,，做到了相應(yīng)的調(diào)整及變更手續(xù),，對(duì)宿舍的水電等作到了嚴(yán)格的控制，從而較好地杜絕了浪費(fèi)現(xiàn)象,。在員工食堂的管理上,，合理制訂每日的飲食標(biāo)準(zhǔn)，自開業(yè)以來,，在保證員工滿意的情況下,，飲食標(biāo)準(zhǔn)從沒有超過計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)。

五,、嚴(yán)格“執(zhí)法”,，有效整治了違紀(jì)

管理和獎(jiǎng)罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。因此,，人力資源部嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,、員工守則，做到有功必獎(jiǎng),，有過必罰,，制度面前人人平等，維護(hù)服務(wù)區(qū)員工的正常利益,。人力資源部采取批評(píng)教育,，督促檢查，每日通報(bào),，罰款處分等一系列措施來解決員工違規(guī)現(xiàn)象,。并加大質(zhì)檢力度，嚴(yán)格落實(shí)服務(wù)區(qū)各項(xiàng)制度的實(shí)施，嚴(yán)肅處理違反服務(wù)區(qū)規(guī)定的行為,。勸退了12名員工,，其中系列處罰共13人次，金額290元,。獎(jiǎng)勵(lì)9人次,，金額110元。進(jìn)一步營(yíng)造了遵守酒店制度光榮,、違反酒店制度處罰的良好氛圍,。

六、基本確立酒店各項(xiàng)制度體系,，形成較為規(guī)范的人事管理

根據(jù)管理體制的總體要求,，已經(jīng)完成各項(xiàng)管理規(guī)章制度、員工獎(jiǎng)懲制度和日常培訓(xùn)管理規(guī)定,，讓日常管理工作更制度化,、規(guī)范化和更具操作性。員工手冊(cè)等制度初稿的編制已納入202年工作計(jì)劃中,。除了完善原有人力資源管理制度外，根據(jù)勞動(dòng)法和勞動(dòng)政策法規(guī),，結(jié)合服務(wù)區(qū)的實(shí)際情況,，明晰了獎(jiǎng)懲、考核,、異動(dòng)與選拔,、休假、勞動(dòng)關(guān)系等內(nèi)容,，逐步完善服務(wù)區(qū)的勞動(dòng)人事管理制度,。

七、為適應(yīng)戰(zhàn)略和員工個(gè)人發(fā)展需要,，大力加強(qiáng)培訓(xùn)工作

為了不斷增強(qiáng)酒店的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力,，提高員工素質(zhì)和能力，滿足酒店及員工個(gè)人發(fā)展的需要,，人力資源部制定了相關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)定,，并施行了日常培訓(xùn)檢查。在培訓(xùn)規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應(yīng)的工作,，但酒店整體層面上的專題(知識(shí)普及性)培訓(xùn)和酒店各班組內(nèi)部員工的培訓(xùn)需要加強(qiáng),。

1、通過精心組織,，認(rèn)真做好各類培訓(xùn)工作

對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行上崗培訓(xùn),，共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓(xùn),，脫產(chǎn)培訓(xùn)7天共202人參加,。第二期員工集訓(xùn)將在本月25日開訓(xùn),，脫產(chǎn)培訓(xùn)15天共90人參加，培訓(xùn)共分兩階段進(jìn)行,，第一階段：7天,，白天軍訓(xùn)、晚上公共知識(shí)學(xué)習(xí),，第二階段：專業(yè)課學(xué)習(xí),。

舉辦四區(qū)文秘崗位培訓(xùn)，4天共4人參加培訓(xùn),，培訓(xùn)分為四個(gè)階段進(jìn)行,，第一階段：系統(tǒng)文秘理論知識(shí)學(xué)習(xí)，第二階段：勞資工作要求及各種表格統(tǒng)一,，第三階段：實(shí)操演練,，第四階段：跟班學(xué)習(xí)。

2,、各部日常培訓(xùn)工作效果顯著,。

以客房部為例，一方面,，各班組重點(diǎn)抓好員工素質(zhì),，工作態(tài)度、服務(wù)禮節(jié)培訓(xùn);另一方面,，認(rèn)真落實(shí)當(dāng)月培訓(xùn)計(jì)劃,，完成培訓(xùn)任務(wù)，組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),。參加培訓(xùn)的員工共28人次

3,、總部培訓(xùn)部按照培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)了員工的教育培訓(xùn)工作,。

從酒店概況和現(xiàn)狀,、組織結(jié)構(gòu)、各崗位業(yè)務(wù)流程,、酒店企業(yè)文化等角度對(duì)新員工進(jìn)行了入職培訓(xùn),。組織員工到aa參觀學(xué)習(xí)。對(duì)員工進(jìn)行實(shí)操等應(yīng)用培訓(xùn),。

八,、努力提高了本人力資源部人員綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)，增進(jìn)工作合力

隨著服務(wù)行業(yè)日新月異的快速發(fā)展,，特別是酒店發(fā)展,。我們深刻認(rèn)識(shí)到，光憑現(xiàn)有的管理知識(shí)和素質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上酒店發(fā)展和社會(huì)發(fā)展的，因此,，我們虛心地學(xué)習(xí)專業(yè)技能實(shí)操,，加強(qiáng)與各部的溝通與交流，并且較好地調(diào)整了自己的工作心態(tài),。除此之外,，還利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行自學(xué)，廣覽群書,。

九,、積極作好領(lǐng)導(dǎo)的參謀，盡最大能力履行了崗位職責(zé)

在__年度,，除了上述工作外,，人力資源部根據(jù)實(shí)際情況積極地履行了崗位職責(zé)，為各領(lǐng)導(dǎo)提供數(shù)據(jù)及資料,，較好地發(fā)揮了領(lǐng)導(dǎo)參謀的作用,。

1、協(xié)助各部門經(jīng)理了解,、掌握酒店各項(xiàng)政策精神,，并很好地貫徹執(zhí)行。

2,、經(jīng)常組織和參與調(diào)查研究,，抓好信息工作，向總經(jīng)理傳遞綜合信息和反饋各方面的信息,。為總經(jīng)理決策和指導(dǎo)工作，

提供了可靠的依據(jù),，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)在一些決策上走向民主化,、科學(xué)化。

3,、積極做好了各項(xiàng)會(huì)議的組織準(zhǔn)備和會(huì)議室事項(xiàng)的催辦落實(shí)工作,。

4、組織,、起草,、審核各種文稿，做好文字綜合和文字處理工作,。

5,、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)各部門之間的意見分歧和工作矛盾，并提出相應(yīng)的解決辦法和備選方案,。

6,、根據(jù)酒店每月工作指令及領(lǐng)導(dǎo)要求，研究制訂人力資源部的各項(xiàng)各時(shí)段工作計(jì)劃和具體措施。

7,、抓好酒店思想建設(shè),、作風(fēng)建設(shè)、制度建設(shè)和業(yè)務(wù)建設(shè),。

十,、做好人力資源部的基礎(chǔ)和日常管理工作，完成酒店領(lǐng)導(dǎo)和各部門交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)

1,、按規(guī)定辦理了員工入職,、離職手續(xù)，及時(shí)填報(bào)人事工資,。

2,、為酒店新調(diào)進(jìn)及招聘的員工辦理勞動(dòng)用工手續(xù)，并負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)員工的勞動(dòng)合同的簽訂及管理工作,。

3,、配合總部完成酒店人員的人事檔案整理工作。

4,、完成酒店領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)指派的其他工作任務(wù),。

雖然，人力資源部做了大量的工作,，也取得了一定成效,，但離大酒店的要求和領(lǐng)導(dǎo)、同事的期盼還有較大差距,。

(一)員工招聘方式單一,，補(bǔ)給不及時(shí)，造成人員短缺,，給各部門工作開展帶來了一定的難度。

(二)培訓(xùn)力度不夠

俗語(yǔ)講“玉不琢不成器”,，再有潛質(zhì)的員工，若不受到良好的培訓(xùn)也發(fā)揮不出來多大的作用。在09年度，雖然我辦開展了幾次培訓(xùn)工作，但因培訓(xùn)內(nèi)容缺乏，培訓(xùn)執(zhí)行力度不夠,，使培訓(xùn)達(dá)不到預(yù)期的效果。

(三)員工的考評(píng)工作不到位

沒能對(duì)每個(gè)員工進(jìn)行歷史的,、周密細(xì)致的全面考評(píng),、考察，也未能較廣泛地聽取員工意見,，進(jìn)行綜合分析,。

(四) 員工事務(wù)管理不到位

員工事務(wù)涉及面比較廣，包含了員工食堂,、宿舍,、俱樂部、更衣柜等方面,，在人員較少,，條件較艱苦的情況下，基本上解決了員工的衣食住行,，但仍存在較大差距,，比如：?jiǎn)T工工服沒有添置上的計(jì)劃性;食堂飯菜花樣不多，且員工浪費(fèi)較為嚴(yán)重;俱樂部娛樂節(jié)目單一;服務(wù)區(qū)廚房餐廳蒼蠅,、蚊子很多等，雖然配合進(jìn)行全面消殺，但效果并不理想。

(五)檔案管理不到位

檔案記錄著企業(yè)發(fā)展的足跡，一個(gè)好的檔案材料,，能夠便于領(lǐng)導(dǎo)回顧與總結(jié),，并從中吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),。但是,，就人力資源部而言,，只是初步建立了員工人事的檔案,，未能涉足整體檔案,，更缺少一些圖片,、音,、影像檔案,，這不能不說是人力資源部現(xiàn)階段檔案管理的一大遺憾,。針對(duì)上述這些問題,，我辦將進(jìn)一步改革方法,，更新觀念，強(qiáng)化措施,，認(rèn)真加以解決

__年即將度過,，我們充滿信心地迎來20_年。202年,，人力資源部在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確帶領(lǐng)下,，通過本辦全體員工的共同努力，取得了一定的成績(jī)。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足,，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短,，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī),。

__年的工作經(jīng)驗(yàn)告訴我們,，只要去努力了，就會(huì)得到一個(gè)圓滿的好的成績(jī),，而如果不去努力,，那么等到我們的只有滅亡，公司的滅亡,，這是市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致的結(jié)果,，這也是我們一直以來最重視的，只有在競(jìng)爭(zhēng)中不斷的進(jìn)步,，才會(huì)迎來最美好的結(jié)果,。相信我們酒店的明天一定會(huì)更好!

酒店年度工作總結(jié)匯報(bào) 酒店年度工作總結(jié)匯報(bào)PPT篇十

20__年，__酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo),，堅(jiān)持以開拓經(jīng)營(yíng)、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn),，狠抓經(jīng)營(yíng)管理,。在全體員工的共同努力下，1—6月份(含物業(yè)管理中心),，營(yíng)業(yè)收入：____萬(wàn)元,，較去年同比上升2、9%;經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)：____萬(wàn)元,，同比下降12%;(利潤(rùn)下降原因?yàn)椋?,、工資成本增加，2,、原材料成本上漲,，3、工程維修費(fèi)用增加,，4,、酒店新增加客房布草床上用品，員工服裝更新,，客房床墊更新,，客房增加食品柜，餐廳臺(tái)布更新，餐廳部分餐具更新等)以前我們是宣漢綜合設(shè)施和地理位置最好的酒店,，有一定的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì);現(xiàn)在隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,，不斷有新酒店的開業(yè)，我們也將及時(shí)的調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路,，力爭(zhēng)做“宣漢服務(wù)最好,、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結(jié)上半年工作的成敗，力爭(zhēng)完成集團(tuán)下達(dá)的全年目標(biāo)任務(wù),。

一,、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)

經(jīng)過兩年多的運(yùn)作,，__酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌,，進(jìn)一步樹立“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念,。上半年，酒店以文明規(guī)范活動(dòng)為突破口,，以“培訓(xùn)是酒店永垣的主題”,、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，先后采取“請(qǐng)進(jìn)來,，走出去”的方法,，狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì),，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn),。

1、采取對(duì)員工集中培訓(xùn),、專項(xiàng)培訓(xùn),、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高,，服務(wù)理念進(jìn)一步深化,，有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù),，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí),，整個(gè)酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn),、部門培訓(xùn),、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。

2,、加大對(duì)部門經(jīng)理以上干部每周例會(huì)培訓(xùn),，學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識(shí)，通過系統(tǒng)的培訓(xùn)教育，極大拓展了管理人員的知識(shí)內(nèi)涵,，提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識(shí),，經(jīng)營(yíng)管理素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。

3,、為促進(jìn)勞動(dòng)力資源的合理節(jié)流,，加強(qiáng)崗位間的協(xié)作與配合，著力培養(yǎng)多面手,，以有效應(yīng)對(duì)和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況,，做到有備無(wú)患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯(cuò)培訓(xùn),，并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄,。這項(xiàng)工作開展至今我們已有收獲。

4,、將“首問責(zé)任制”落到實(shí)處,。各部門根據(jù)各自的實(shí)際情況，自行整理了一些“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”知識(shí)的資料,，對(duì)員工進(jìn)行適時(shí)培訓(xùn),。盡可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答,，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象,。同時(shí)，還通過各崗位每天的培訓(xùn)晨會(huì),，告知當(dāng)天酒店將舉行的會(huì)議名稱,、重要客房、餐飲等信息,，以便客人進(jìn)店詢問任何一位員工都能得到回答,。

5、為保證培訓(xùn)有的放矢,，我們開展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查,。并建立落實(shí)部門、主管,、領(lǐng)班三級(jí)檢查制度,，規(guī)范檢查內(nèi)容，促使每項(xiàng)服務(wù)到位,。同時(shí),，值班經(jīng)理每天對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進(jìn)行督查，總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實(shí)行抽查,。通過質(zhì)檢,，進(jìn)行適時(shí)適地的教育,，使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂，而更具有其實(shí)用性和針對(duì)性,。

6,、根據(jù)酒店實(shí)際情況，結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例,，落實(shí)酒店,、部門、班組三級(jí)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育,。參加培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上,，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會(huì)”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法,。為提高企業(yè)的管理水平,，提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用。

7,、我們?cè)谧ズ脴I(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時(shí),，注重強(qiáng)化員工職業(yè)意識(shí)，提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì),。使廣大員工明白為客人提供熱情,、文明,、細(xì)致,、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求，也是我們應(yīng)盡的義務(wù);明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念;明白我們要以熱情和誠(chéng)信感動(dòng)每一個(gè)來店客人,，才能贏得客人充分的理解和尊重,。

二、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷,，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)

為從長(zhǎng)遠(yuǎn)出發(fā),，酒店認(rèn)真做好在經(jīng)營(yíng)銷售中譜好經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章;做好均衡價(jià)格、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章,，致力對(duì)新客戶的開發(fā),，保持客源群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大。并做好以下幾方面工作：

1,、做好旺季的合理預(yù)定,，最大限度地提高銷售額。

2,、落實(shí)協(xié)議單位的回訪制度,。酒店根據(jù)每月銷售報(bào)表的排行，設(shè)計(jì)了客戶回訪表,，有針對(duì)性地選擇協(xié)議單位進(jìn)行回訪,。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離,，有效地推動(dòng)了銷售業(yè)績(jī)的提升。

3,、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作,。實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,，客人選擇酒店余地增多,，要提高酒店“營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力”，首先應(yīng)革新觀念,，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和政策,，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變,，經(jīng)營(yíng)政策按不同季節(jié),，不斷靈活推陳出新，才能在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高水平,。

三,、細(xì)化服務(wù)措施，提高賓客滿意度

服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益,。為此，我們提出了服務(wù)工作要向細(xì)化,、優(yōu)化方向發(fā)展,，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步提高賓客的滿意度,。

1,、為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增強(qiáng)員工之間的業(yè)務(wù)交流,，形成比,、學(xué)、趕,、幫的良好氛圍,。上半年，我們開展了以“練內(nèi)功,，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武,。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時(shí)間練兵，相互之間切磋和交流,。通過比武,，使各部門上下形成共識(shí),，即：良好的服務(wù)態(tài)度和過硬的業(yè)務(wù)技能是贏的顧客,、提高酒店經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì),，使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來，才能確保酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中永遠(yuǎn)立于不敗之地,。

2,、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員，正確樹立酒店意識(shí),、服務(wù)理念,，以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。我們從樹立窗口形象入手,，提高商務(wù)接待水平,。例如：總臺(tái)員工以“工作在我手中，服務(wù)在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑,，問候,、接待每一位客人;以“首問責(zé)任制”，解決客人提出的所有問題;以“關(guān)心,、愛心,、放心、細(xì)心,、誠(chéng)心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù),，贏得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu),，愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng),。

3、為推動(dòng)個(gè)性化服務(wù)工作的開展,，各部門利用早會(huì)時(shí)間,，相互交流“我為客人做了什么,，有何收獲和體會(huì)”等業(yè)務(wù)技巧,，使員工之間取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同提高,，不斷的拓展個(gè)性化服務(wù)的新路子,。同時(shí)，要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進(jìn)行解剖,，從不同的角度,、不同的側(cè)面對(duì)收集的具有代表性的經(jīng)典案例(投訴或表?yè)P(yáng))進(jìn)行剖析和點(diǎn)評(píng)。通過經(jīng)典案例分析,，從客人的角度審視我們的服務(wù),，從中了解為顧客提供服務(wù)還存在哪些不到位的地方，以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問題根源,。使其他各部門在今后的服務(wù)中減少重復(fù)的錯(cuò)誤,，形成資源共享,。

4、為提升酒店的服務(wù)和管理水平,，我們?cè)谧ズ脴?biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時(shí),，進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微、細(xì)節(jié)之處,。要求員工在客人開口之前,，善于通過觀察把握最佳服務(wù)時(shí)機(jī)，了解客人喜好,，為客人提供超前卓越的個(gè)性化服務(wù),。例如：每當(dāng)客人到店時(shí)，我們的服務(wù)員主動(dòng)熱情地與客人交流,，以掌握更為詳細(xì)的資料,，便于向客人提供有針對(duì)性的服務(wù)。當(dāng)有懷抱嬰兒的客人入住時(shí),，無(wú)論總臺(tái)還是樓層服務(wù)員看見都會(huì)主動(dòng)詢問是否需增加?jì)雰捍?。入住客人過生日時(shí)，服務(wù)員就會(huì)主動(dòng)送上一份水果,，一份衷心祝福,。有的長(zhǎng)住客人每次入住后，服務(wù)員都會(huì)記住他的生活習(xí)慣,，及時(shí)為他提供服務(wù),。正是有了這些細(xì)致而又充滿人性化、個(gè)性化的服務(wù),，卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務(wù)自然得體,，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。

四,、規(guī)范管理,，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展

1、上半年,，根據(jù)酒店的實(shí)際情況,，制定出臺(tái)了《酒店管理實(shí)務(wù)》;修訂完善了財(cái)務(wù)管理制度，加強(qiáng)了對(duì)財(cái)務(wù)的監(jiān)督和控制作用力度;規(guī)定落實(shí)了對(duì)公關(guān)接待審批權(quán)限及款待標(biāo)準(zhǔn)和審批程序;對(duì)總臺(tái)的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進(jìn)一步的規(guī)范;同時(shí)對(duì)“四實(shí)登記”,、“總臺(tái)登記”,、“涉外登記管理”制度也加以落實(shí)，確保住宿登記全面,、周詳,。使酒店的管理工作更加規(guī)范，接待能力更加過硬,，力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌,。

2,、充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng)，建立了客史檔案,。通過客史檔案,，加強(qiáng)了對(duì)客人的特征和歷史消費(fèi)情況進(jìn)行量化分析，挖掘客人消費(fèi)潛力,，提高銷售額和銷售利潤(rùn),，為管理層提供有利的決策依據(jù)。同時(shí),，通過客史檔案知道客人情況,，有利于更好地向客人提供個(gè)性化服務(wù)，做到使客人有“到家的感覺”,。

3,、為弘揚(yáng)企業(yè)文化，凝聚人心合力,，上半年,，酒店開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動(dòng)，如：開展辭舊迎春登山活動(dòng),、新春文藝聯(lián)歡會(huì),、三八婦女節(jié)戶外拔河比賽、清明節(jié)紀(jì)念烈士掃墓活動(dòng),、各部門春季野炊活動(dòng),，以“練內(nèi)功，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武,、以“與企業(yè)共命運(yùn)”為主題的全員營(yíng)銷從我做起簽名活動(dòng),，以及上半年酒店總結(jié)表彰大會(huì)等。通過這些活動(dòng),，激發(fā)員工全身心投入到工作中,，在競(jìng)爭(zhēng)中提高自我，用努力的精神和智慧實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,。此外,，我們?cè)陂_展優(yōu)秀員工,、示范員工的評(píng)選活動(dòng)入中,，除晉升工資、適度獎(jiǎng)勵(lì)外,，還組織他們到同行酒店參觀學(xué)習(xí),。并利用員工食堂宣傳欄，將我們員工的“人與事”以動(dòng)態(tài)方式加以宣傳,，展現(xiàn)酒店團(tuán)結(jié)拼博,，與時(shí)俱進(jìn)的企業(yè)精神,。推動(dòng)酒店“樹服務(wù)品牌、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的開展,，從而體現(xiàn)了酒店的生機(jī)與活力,。最近，我們又組織開展了銷售精英,、微笑天使,、最快成長(zhǎng)進(jìn)步等優(yōu)秀人員的評(píng)定活動(dòng)從而促進(jìn)了員工之間的團(tuán)隊(duì)精神。由于酒店充分認(rèn)識(shí)到穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力,。為此,，我們始終“以人為本”，開展人心化的管理,，促進(jìn)了員工隊(duì)伍的基本穩(wěn)定,。自開業(yè)以來，工作一年以上員工的占總數(shù)近70%,。為客人提供“賓至如歸”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和期望酒店明天更美好已成為酒店員工的自覺行動(dòng)和信條,。同時(shí)，我們注重抓好中層干部和班組的學(xué)習(xí),，規(guī)定主管以上干部至少每年要看兩本書,，寫兩篇心得體會(huì)，年終加以考核,。今年,，我們組織閱讀《致加西亞的信》、《從優(yōu)秀到卓越》等書籍,。并從營(yíng)造班組學(xué)習(xí)氛圍入手,，進(jìn)一步激發(fā)員工學(xué)習(xí)的自覺性和積極性，掌握扎實(shí)的技能知識(shí),，樹立終身學(xué)習(xí)理念,。從而真正把企業(yè)建設(shè)成充滿生機(jī)和活力的學(xué)習(xí)型企業(yè);一個(gè)健康、向上,，具有凝聚力的團(tuán)體,。

4、為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)利潤(rùn),，我們把開源節(jié)流,、增收節(jié)支作為一項(xiàng)重要工作來抓。通過優(yōu)質(zhì)服務(wù),，倡導(dǎo)全體員工樹立“節(jié)能降耗,，人人有責(zé)”的意識(shí)。并根據(jù)各部門特點(diǎn)，做好成本控制：一是充分利用信息化管理,，建立內(nèi)部局域網(wǎng),。將酒店的有關(guān)事項(xiàng)、文件,、通知,、以及當(dāng)天質(zhì)檢情況及整改要求等，通過內(nèi)部傳輸系統(tǒng),，使各部門互閱和處理,。并每月在內(nèi)部局域網(wǎng)公布各部門電話費(fèi)等使用情況，使員工自覺提高節(jié)約意識(shí),，降低費(fèi)用開支,。二是通過局部改造用電、用水,、空調(diào)系統(tǒng),，有效節(jié)約水、電,、氣,、柴油等能耗。其次,，自已動(dòng)手維護(hù)修理空調(diào)冷卻塔,、變壓器等多臺(tái)設(shè)備、電器,，節(jié)約修理費(fèi),，并將故障率降低到零。三是在采供中,，實(shí)行二級(jí)管理把關(guān),，對(duì)采購(gòu)物品采取比價(jià)、比質(zhì)量,，有效地降低進(jìn)貨原料價(jià)格,。合理控制儲(chǔ)存量，尤其在對(duì)入庫(kù)中存在質(zhì)量問題產(chǎn)品,，及時(shí)與廠家取得聯(lián)系進(jìn)行退貨處理,，避免所造成的損失。四是注重對(duì)客房設(shè)置的保養(yǎng),，及時(shí)回收客房可利用消耗品進(jìn)行內(nèi)部二次使用,。并將每月的報(bào)表進(jìn)行單項(xiàng)比較，以控制消耗品和清潔劑的用量,。通過一系列的有效措施,，使酒店的各項(xiàng)費(fèi)用有了較大幅度下降,。

5,、安全是確保服務(wù)過程的重要措施,。年初在酒店工作會(huì)議上，酒店與各部門簽訂了《安全防范責(zé)任書》,，相繼調(diào)整了防火委員會(huì)和義務(wù)消防隊(duì)組織,，成立了消防宣傳教育領(lǐng)導(dǎo)小組和消防宣傳隊(duì)，建立了“分級(jí)管理,，按級(jí)負(fù)責(zé),，權(quán)責(zé)一致，各負(fù)其責(zé)”的治安,、消防,、安全生產(chǎn)責(zé)任體系，促使安全,、檢查,、宣傳、教育工作,，職責(zé)更明確,，責(zé)任更到位。同時(shí),，嚴(yán)格履行“四實(shí)登記”制度,，做到實(shí)名、實(shí)時(shí),、實(shí)數(shù),、實(shí)情，多次受到公安分局,、消防大隊(duì)的表彰,。上半年，經(jīng)縣消防大隊(duì)考評(píng),，酒店被評(píng)為20__年度消防先進(jìn)單位,，治安先進(jìn)單位。實(shí)現(xiàn)了刑事案件,、火災(zāi),、工傷死亡事故為“零”的目標(biāo)。

6,、干部的素質(zhì)好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵,。我們?cè)谧ズ脝T工素質(zhì)的同時(shí)，十分重視干部隊(duì)伍的建設(shè)：加強(qiáng)酒店領(lǐng)導(dǎo)班子自身素質(zhì),，從抓學(xué)習(xí),、抓團(tuán)結(jié)、抓廉潔等方面增強(qiáng)班子的工作活力。嚴(yán)格按照“集體領(lǐng)導(dǎo),、民主集中,、個(gè)別醞釀、會(huì)議決定”的原則,，以企務(wù)公開,、源頭治理為重點(diǎn)，充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用,，促進(jìn)集體領(lǐng)導(dǎo)規(guī)范化,。做到廉潔自律，規(guī)范行事,，確保企業(yè)各項(xiàng)工作有序開展,。

回顧酒店和物業(yè)服務(wù)中心這年的工作，我們還有非常多的不足,，尤其是物業(yè)服務(wù)中心,，對(duì)此我深感歉意，在以前的工作中對(duì)總公司和各兄弟分公司沒有做好后勤服務(wù)和配合的地方,，我代表酒店全體員工給大家說聲對(duì)不起,。

酒店年度工作總結(jié)匯報(bào) 酒店年度工作總結(jié)匯報(bào)PPT篇十一

山西鑫飛能源投資集團(tuán)有限公司安全技術(shù)培訓(xùn)中心時(shí)光飛逝，擔(dān)任事務(wù)長(zhǎng)一職以來,，在忙碌中不知不覺半年多時(shí)間已經(jīng)過去了,。回首過去的半年,，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)和幫助,，感謝廣大同事對(duì)我工作的一貫支持。我一定會(huì)在今后的工作中堅(jiān)持以身作則,，嚴(yán)格要求自己,，做好本職工作，提高管理服務(wù)水平,。為了更好的完成今后的工作,，我對(duì)試用期間的工作進(jìn)行了總結(jié)。

一,、自覺學(xué)習(xí)黨的精神,，用先進(jìn)政治思想武裝頭腦。

半年多來,，我始終堅(jiān)持學(xué)習(xí)馬克思列寧主義,，參加了7月份縣委組織的入黨積極分子培訓(xùn)班，通過培訓(xùn)使我受益匪淺,，懂得如何運(yùn)用辯證唯物主義與歷史唯物主義去分析和觀察事物,，明辨是非,，堅(jiān)持真理。堅(jiān)持正確的世界觀,、人生觀,、價(jià)值觀，用正確的世界觀,、人生觀,、價(jià)值觀指導(dǎo)自己的學(xué)習(xí),、工作和生活實(shí)踐,，在思想上積極構(gòu)筑起一條堅(jiān)固防線。我熱愛祖國(guó),，擁護(hù)黨的路線,，忠誠(chéng)于企業(yè)的發(fā)展。雖然自己只是一名普通的事務(wù)長(zhǎng),，但工作積極主動(dòng),，勤奮努力，不畏艱難,，盡職盡責(zé),，力爭(zhēng)在平凡的工作崗位上做出力所能及的貢獻(xiàn)。

二,、加強(qiáng)指導(dǎo)教育,，提升員工素質(zhì)。

嚴(yán)格貫徹落實(shí)公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,，在每日晨會(huì)上除部署當(dāng)天的工作外,，形成一種了解學(xué)習(xí)公司各種方針政策的氛圍，旨在使大家在潛移默化中養(yǎng)成遵守制度的良好習(xí)慣;結(jié)合員工實(shí)際情況,，加強(qiáng)對(duì)其進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn),，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過我的努力和大家的積極配合,，廚房員工整體素質(zhì)得以提高,，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生和儀表,、鉆研烹飪技術(shù)成了廚房員工的一種自覺行為,，一支“團(tuán)結(jié)、高效,、和諧,、創(chuàng)新”的隊(duì)伍基本成形。

三,、積極響應(yīng)公司內(nèi)控體系建設(shè),，加強(qiáng)日常管理,，杜絕無(wú)需浪費(fèi)。培訓(xùn)中心除負(fù)責(zé)所屬各礦相關(guān)培訓(xùn)學(xué)員就餐外,，還承擔(dān)文印科,、網(wǎng)絡(luò)公司、機(jī)械部,、中心住宿人員,、相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及董事長(zhǎng)的對(duì)外接待工作。隨著人員的增多,，每日各項(xiàng)消耗也在逐步增大,，如何在保證菜肴衛(wèi)生可口的情況下控制成本，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo),。作為廚師長(zhǎng),，我通過長(zhǎng)期的實(shí)踐摸索，總結(jié)出一些降低成本的方法,。如：掌握庫(kù)存狀況,，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，落實(shí)節(jié)約廚房用水,、用電,、用氣的舉措;嚴(yán)格落實(shí)精細(xì)化管理，合理分配各項(xiàng)任務(wù),，把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上,，使所有廚房員工都關(guān)心成本、控制成本,，徹底杜絕無(wú)需浪費(fèi),。

四、加強(qiáng)衛(wèi)生管理,，落實(shí)消防要求,。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，遵守餐廳衛(wèi)生制度,，防止“病從口入”,，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐人員的危害，保障大家的身體健康,。成品存放實(shí)行“四隔離”：生與熟隔離,、成品與半成品隔離、食品與雜品藥品隔離,、食物與天然冰隔離;炊具用具實(shí)行“四過關(guān)”：一洗,、二刷、三沖,、四消毒;環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人,、定物,、定時(shí)間、定質(zhì)量;劃片包干,，責(zé)任到人,。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡,、理發(fā);勤換工作服,。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔,，無(wú)霉斑,、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面,，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅,，嚴(yán)格保證操作間地面,、門窗,、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。通過大家的堅(jiān)持和努力,，在9月份全縣食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查中,，我們的工作得到了參檢人員的肯定，餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)被評(píng)為“優(yōu)秀”,。防火工作,，歷來也是廚房工作的重點(diǎn)之一。為落實(shí)消防要求,，必須要求所有員工做到“人離火熄,、電斷、氣關(guān)”;同時(shí)還不定期檢查廚房的燃?xì)夤苈?，防止因泄露而引發(fā)火災(zāi)事故,，經(jīng)常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故,。我們嚴(yán)格按照要求,，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行提供應(yīng)有的

保障,。

回顧過去的半年,，在大家的共同努力下，我們?cè)趶N房綜合管理,、員工素質(zhì),、菜肴質(zhì)量、衛(wèi)生安全,、成本控制等方面都取得一定成績(jī),。但也存在一些不足：比如部分員工服務(wù)態(tài)度不夠熱情,，廚房管理還沒有形成系統(tǒng)等。所以在今后的工作中,，還需進(jìn)一步做好教育培訓(xùn),、質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)控和成本控制。服從領(lǐng)導(dǎo),、團(tuán)結(jié)員工,、彌補(bǔ)不足，讓集團(tuán)公司培訓(xùn)中心的餐飲服務(wù)水平再上一個(gè)新的臺(tái)階,。

酒店年度工作總結(jié)匯報(bào) 酒店年度工作總結(jié)匯報(bào)PPT篇十二

20xx年,，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下,，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé),，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下,。

一、加班加點(diǎn)工作,，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作,，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用,，我和大家克服了重重困難,，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理,、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,，確保了客房的裝修和及時(shí)出租,，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。

二,、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,，今年以來領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制。這項(xiàng)制度的實(shí)施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作,，每天監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)工作,。操心、費(fèi)力,、得罪人的活一個(gè)干了,，還不一定落好,。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望,，不影響公司的正常運(yùn)營(yíng),，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作,。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外,。

三、合理安排樓層服務(wù)員的值班,、換班工作

樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié),。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式,，使領(lǐng)班將能操的心都操到,，能夠即時(shí)的監(jiān)督服務(wù)員的每一項(xiàng)工作，盡可能做到只有做不到的,，沒有想不到的,。使每個(gè)工作人員都能無(wú)后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對(duì)客人,。

四,、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、安排工作

做為領(lǐng)班,，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問題等。開張初,，各項(xiàng)工作有待理順,。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,，有的是住賓館的,，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往,，加上一大部分工作人員也是新手,。我暗暗穩(wěn)住自已，對(duì)每個(gè)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤,，提醒,，做細(xì)致的安排，使開張接待工作順利進(jìn)行,。新裝候的客房存在水,、電、電話等各項(xiàng)維修問題,，每一個(gè)細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理迅速解決,，以免給初來的顧客留下不良影響,。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決,。

五,、做好樓層的安全、防火,、衛(wèi)生工作

從參加工作的頭一天,，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全問題再?gòu)?qiáng)調(diào)，所以安全問題始終是我們平時(shí)工作的重中之重,。所以每天安排工作的每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)安全問題,。查房時(shí)注意環(huán)節(jié)，床鋪上面,、地板上面,，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患。理所當(dāng)然是首查問題,。

其次,，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度,，“三“凈”衛(wèi)生制度”,，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生,、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度,，工作過程有速度,；“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查,。堅(jiān)持空房“一天一過”制度,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并及時(shí)解決，力爭(zhēng)將疏漏降到最低,。

六,、以身作責(zé)，監(jiān)督,、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作

身先士卒,，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶,。除每天上常白班外,。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時(shí),，不但指出問題所在,，而且自己重做示范，使同樣的錯(cuò)誤不在同一個(gè)人身上出現(xiàn)兩次,。這樣新工作人員會(huì)很快適應(yīng)工作,，老工作人員不但每個(gè)人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員,。在日常服務(wù)工作中,，我們幾乎做到有求必應(yīng)。,，回答顧客問題,，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房?jī)?nèi)的設(shè)施等,，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購(gòu)物,。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長(zhǎng)足發(fā)展,。希望我們的勞動(dòng)不會(huì)被浪費(fèi),。

七、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作,，做到團(tuán)結(jié)友愛,、相互幫助、共同進(jìn)步

思想工作是所有工作的首要工作,。做好思想工作,，其重點(diǎn)工作就完成了一半，在我們二三樓這個(gè)小團(tuán)體里,，怎樣使其達(dá)到適當(dāng)團(tuán)結(jié),，充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用。這項(xiàng)工作是一個(gè)長(zhǎng)期的也是日常的工作,，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整,。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化,。在日常工作中了解她們的個(gè)性，講話方式,，生活狀況,，以便對(duì)癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子,，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo),，以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益,。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識(shí),，從而認(rèn)真的投入到工作中。

當(dāng)然對(duì)于工作人員的要求和希望我們也及時(shí)的上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中,。只有工作人員身心喜悅的面對(duì)顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺,。

20xx年來,，二三樓在兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次,，出售客房間,，經(jīng)濟(jì)收入為元，盡管取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益,，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大,，在20xx年里，我將不遺余力,，帶領(lǐng)同事們?cè)俳釉倭?，抓好我們的服?wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，全面提高公司效益,。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。

酒店年度工作總結(jié)匯報(bào) 酒店年度工作總結(jié)匯報(bào)PPT篇十三

新年新氣象,，身為酒店部門經(jīng)理,，也為今年的工作安排設(shè)計(jì)了相應(yīng)的經(jīng)理工作計(jì)劃

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)

工作要干好,，首先要有一個(gè)好的工作態(tài)度,，要樹立正確的人生觀、價(jià)值觀,。因此,，今年我部將借助全國(guó)上下開展保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)的春風(fēng)，有計(jì)劃,、有針對(duì)性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動(dòng),，幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神，樹立全心全意的服務(wù)理念,。同時(shí),，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn)，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計(jì)劃,，部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn),。通過培訓(xùn),、學(xué)習(xí)，來不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平,，提高辦事效率,。

二、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象

紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”。所以,，總辦要搞好20_年的全局性工作,，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈,，部門負(fù)責(zé)人要帶頭,，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止,、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口,。

三,、創(chuàng)新管理求實(shí)效

1、美化酒店環(huán)境,，營(yíng)造“溫馨家園”,。

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年,，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外,，我們還將進(jìn)行不定期的檢查,，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場(chǎng),，決不流于形式,，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度,，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn),，以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外,，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度,，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害,。

花草是美化酒店、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少的點(diǎn)綴品,，今年我們與新的花卉公司合作,，加強(qiáng)花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植,，保持花草的整潔美觀,，并根據(jù)情況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換,，力求使酒店的花草常青常綠,，常見常新，給賓客以溫馨,、舒適之感,。

2、創(chuàng)新宿舍管理,，打造員工“舒適家園”

宿舍的管理歷來是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié),，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”,。為此,，一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng),，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔,，物品擺放整齊,，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報(bào),。

第二要加強(qiáng)寢室的安全管理,，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍,，實(shí)行對(duì)外來人員的詢問與登記制度,，以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全,。

第三要變管理型為服務(wù)型,。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方,，初出家門的年青人,，他們大多年齡小,，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此,，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活,，尤其是對(duì)生病的員工,，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖,。

四,、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1、加強(qiáng)宿舍水,、電,、氣的管理

要加強(qiáng)宣傳、教育,，將“提倡節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中,，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí),。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水,、電及空調(diào)的使用方面,，我們將根據(jù)實(shí)際情況限時(shí)開放，并加強(qiáng)督促與檢查,，杜絕“長(zhǎng)流水,、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開空調(diào)”的現(xiàn)象,，并加強(qiáng)員工澡堂的管理,，嚴(yán)禁外來人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。

2,、加強(qiáng)酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實(shí)際情況,，重新梳理,，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),，并完善領(lǐng)用手續(xù),，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,，做到帳實(shí)相符,，日清月結(jié),，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損,。

3、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話的管理

建立車輛使用制度,，實(shí)行派車制,，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿，并加強(qiáng)車輛的油耗,、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng),，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對(duì)乘車卡和撥打長(zhǎng)途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度,，防止私用,。

六、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率

總辦是酒店對(duì)外的接待窗口,，是酒店與社會(huì)各職能部門,、各單位進(jìn)行聯(lián)系、銜接,、協(xié)調(diào)的重要部室,。今年，我們將利用已有的外交資源,，繼續(xù)加強(qiáng)與有關(guān)部門的聯(lián)系,，為酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的外部發(fā)展環(huán)境。

同時(shí),，根據(jù)部門職能,，我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接，協(xié)調(diào)各部室的工作,，及時(shí)協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù),，并對(duì)酒店的各項(xiàng)措施決定的落實(shí)情況進(jìn)行督促，并編匯每月的工作會(huì)議紀(jì)要,，使酒店各部門的工作月月有安排,，日日有行動(dòng)。

六,、宣傳,、推介亮品牌

1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,，及時(shí)完成酒店各種文件,、材料的起草、打印及發(fā)送工作,，要加強(qiáng)檔案管理,，建立檔案管理制度,，對(duì)存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管,，不得損壞,、丟失。

2,、及時(shí)宣傳報(bào)道酒店典型事跡,，加大對(duì)酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型,，極力推介酒店,，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度,。

總之,，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點(diǎn),，新的形象,，新的工作作風(fēng)，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，與各部門緊密配合,，團(tuán)結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

酒店年度工作總結(jié)匯報(bào) 酒店年度工作總結(jié)匯報(bào)PPT篇十四

基本完成年度工作計(jì)劃,，集團(tuán)日常人事工作規(guī)范,，基本實(shí)現(xiàn)流程化、制度化,。但總體工作質(zhì)量不高,，需要進(jìn)行提高。現(xiàn)將20_年度人力資源工作綜述如下：

一,、現(xiàn)有人力資源狀況匯總及分析：

1,、截止20_年12月集團(tuán)員工學(xué)歷情況：

從表中可以看出，集團(tuán)主管以上大部分集中在大專和本科之間,，主管以下人員集中在大專段,。員工整體學(xué)歷較低，高學(xué)歷精英型人材相對(duì)偏少,，老員工,、關(guān)系員工數(shù)量較多。現(xiàn)有人員質(zhì)量尚不能支持集團(tuán)未來高速發(fā)展,。集團(tuán)的用人標(biāo)準(zhǔn)需進(jìn)行重大調(diào)整,。

2、20_年度人員流動(dòng)分布表：

從上表中可以看出，人員流動(dòng)集中在1月,、2月,、5月和7月，主要異動(dòng)原因是轉(zhuǎn)崗,。 目前集團(tuán)員工隊(duì)伍穩(wěn)定,，人員流動(dòng)率較低，反映了組織老化,，活力不足

二,、招聘配制工作

20_年度，集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略部分調(diào)整,，以收縮為主，因此本年度招聘量較小,。

人員到崗情況

到崗13人中,，符合常規(guī)面試程序入職的有6人，其它7人則為關(guān)系人員,，過多的關(guān)系人員給員工管理帶來了部分難度,，同時(shí)也使招聘工作的公平、公正,、公開受到了置疑,。

三、員工關(guān)系管理

1,、合同管理工作

20_年度,，新簽勞動(dòng)合同人員為41人，轉(zhuǎn)崗手續(xù)辦理人員為27人,，20_年度的合同管理工作中,，繼續(xù)加強(qiáng)和完善了勞動(dòng)關(guān)系的合法化、程序化以及證據(jù)保全意識(shí)工作,，避免了可能出現(xiàn)的用工風(fēng)險(xiǎn),。

2、員工訪談

20_年度新進(jìn)人員為13人,，有6人進(jìn)行了員工成長(zhǎng)訪談,，員工訪談按員工新入職一周、半個(gè)月和1個(gè)月的頻率來開展工作,。

3,、員工社保辦理

積極做好員工的社保的動(dòng)態(tài)管理工作。及時(shí)辦理入職和離職人員的社保變更工作,。

四,、培訓(xùn)工作

20_年度開展培訓(xùn)如下：8月份的《員工禮儀培訓(xùn)》、《如何進(jìn)行市調(diào)工作》,、《項(xiàng)目拓展

中,，各政府部門的職能工作》,，10月份《辦公秩序管理規(guī)定》培訓(xùn)、12月份的運(yùn)營(yíng)管理培訓(xùn),。

五,、國(guó)購(gòu)集團(tuán)人力資源開發(fā)與管理目前存在的不適應(yīng)現(xiàn)象：

1、集團(tuán)員工學(xué)歷普遍較低,，專業(yè)多不對(duì)口,，崗位工作經(jīng)驗(yàn)及大企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)普遍不足。應(yīng)付工作尚可,，但涉及統(tǒng)籌規(guī)劃和創(chuàng)新則遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠?，F(xiàn)有人力資源在結(jié)構(gòu)、質(zhì)量等方面不能適應(yīng)或不能完全適應(yīng)發(fā)展的要求,。

2,、人才儲(chǔ)備明顯不足，對(duì)集團(tuán)及各單位人員需求事前預(yù)測(cè)不足或不準(zhǔn),，造成空缺崗位或新增崗位難以及時(shí)補(bǔ)充人員或物色不到合適人員;這需要本部門與各用人單位共同努力,，做好人員需求計(jì)劃和人才儲(chǔ)備工作。

3,、招聘渠道單一,。20_年度我們集團(tuán)主要網(wǎng)絡(luò)招聘和人才市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)招聘，該市場(chǎng)供應(yīng)的人才素質(zhì)偏低;應(yīng)拓寬人才進(jìn)入渠道,，比如加強(qiáng)與省內(nèi)有關(guān)高校的聯(lián)系,，錄用一些品學(xué)兼優(yōu)、專業(yè)對(duì)口的應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生,，特別是要加強(qiáng)獵招聘工作,。

4、人才引進(jìn)監(jiān)控不力,。有些單位在招聘過程存在重人情關(guān)系,、排斥具有較高學(xué)歷的應(yīng)聘人員等不良現(xiàn)象，一些單位在招聘中存在人員素質(zhì)把關(guān)不嚴(yán),、隨意性大等問題,，將來應(yīng)應(yīng)加大招聘管理、協(xié)調(diào),、監(jiān)督的力度,，確保依據(jù)崗位用人條件錄用員工。

5,、激勵(lì)機(jī)制缺位,，員工激情流失、惰性增加。薪資分配制度尚有不盡人意之處完善不夠及時(shí),，造成部分員工工作積極性受到影響,。薪資目前既無(wú)法合理增長(zhǎng)，也不能體現(xiàn)能力和貢獻(xiàn)的差別性,，挫傷了員工的積極性,，也是部分骨干員工離職的重要原因。因此,，應(yīng)形成企業(yè)內(nèi)部公平,、合理的分配機(jī)制和制度體系。

6,、培訓(xùn)工作跟不上企業(yè)發(fā)展要求,，未能及時(shí)提升有關(guān)崗位人員的知識(shí)水平和專業(yè)技能。上半年幾乎未開展培訓(xùn)工作,，下半年在培訓(xùn)方面雖然做了一定的工作,，但仍然需要進(jìn)行大力提高。

7,、企業(yè)文化工作缺少特色，本年度《國(guó)購(gòu)風(fēng)》?？?，另外，除了進(jìn)行了一次員工體檢,，沒有開展其他任何員工活動(dòng),。

8、各級(jí)管理人員管理技能尚需提高,，但又存在固步自封,，不愿意學(xué)習(xí)，不愿意接納新人的現(xiàn)象,。

9,、由于種.種原因造成集團(tuán)內(nèi)部關(guān)系人員眾多，組織內(nèi)部的公正受損以及關(guān)系復(fù)雜,。集團(tuán)主要部門關(guān)系人員比例在50%以上,，部分部門在80%以上。

存在這些問題,，首先責(zé)任在集團(tuán)人力資源部,。

六、20_年的工作思路

1,、探索適應(yīng)外部環(huán)境變化,、具有國(guó)購(gòu)特色的管理人員和專業(yè)技術(shù)人員培養(yǎng)、開發(fā)、引進(jìn)方法,，加大人才(尤其是商業(yè)地產(chǎn)人才)培養(yǎng),、開發(fā)、引進(jìn)的力度,，卓有成效地進(jìn)行干部隊(duì)伍建設(shè),。

2、在現(xiàn)有人力資源開發(fā)與管理基本制度,、規(guī)范基礎(chǔ)上,，建立更加全面、精細(xì)和有效管理規(guī)則(包括政策,、制度,、規(guī)范等)體系，形成新的管理基礎(chǔ)和平臺(tái),。

3,、調(diào)整集團(tuán)人力資源管理體制，根據(jù)產(chǎn)業(yè)拓展的需要完善人力資源集團(tuán)化管理模式,。

4,、堅(jiān)持“國(guó)購(gòu)化、專家化,、職業(yè)化”的用人理念,。

5、干部生成遵循“多管齊下,，不拘一格,，唯才是舉”的原則和方針。特別是關(guān)鍵崗位人員引進(jìn)上要有突破,。

6,、分配體系需進(jìn)一步調(diào)整、補(bǔ)充和完善,，使員工隊(duì)伍更具內(nèi)在積極性,，更具吸引力，特別要堅(jiān)持業(yè)績(jī)?cè)瓌t：每個(gè)人的報(bào)酬與其工作績(jī)效相關(guān),，即貢獻(xiàn)決定利益,。

7、加大員工培訓(xùn),，加大員工培訓(xùn)的投入,，爭(zhēng)取用較短的時(shí)間，爭(zhēng)取初步建成具有國(guó)購(gòu)特色的培訓(xùn)體系,。

8,、努力營(yíng)造良好的組織氛圍,，構(gòu)建簡(jiǎn)單、親和,、規(guī)范的員工關(guān)系(企業(yè)與員工之間的關(guān)系),，提高員工的滿意度。

9,、加強(qiáng)集團(tuán)企業(yè)文化建設(shè),，再次梳理，參考標(biāo)桿公司經(jīng)驗(yàn),，建立學(xué)習(xí)的,、包容的、服務(wù)的,、創(chuàng)新的國(guó)購(gòu)集團(tuán)企業(yè)文化,。

酒店年度工作總結(jié)匯報(bào) 酒店年度工作總結(jié)匯報(bào)PPT篇十五

20__年財(cái)務(wù)部在一如既往地做好日常財(cái)務(wù)核算工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,。做到財(cái)務(wù)工作長(zhǎng)計(jì)劃,，短安排。使財(cái)務(wù)工作在規(guī)范化,、制度化的良好環(huán)境中更好地發(fā)揮作用,。

一、資金調(diào)度和信貸工作

資金對(duì)于企業(yè)來說,，就如“血液”對(duì)于人體一樣重要,。今年新廠工程建設(shè)全面鋪開，各種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)原材料要到位,，存貨倉(cāng)儲(chǔ)需求加大，新員工不斷加盟培訓(xùn)等等,。資金需求日益增加,，公司將會(huì)承受巨大的資金壓力。我們將和公司高層一起籌劃,、合理安排調(diào)度資金,。商議信貸工作的開展，期間要收集,、整理大量的資料,，編制各類貸款報(bào)告，與銀行人員商談貸款工作,。

二,、結(jié)合新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的實(shí)施，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀,，確保完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)

隨著公司逐步走上良性發(fā)展軌道,，經(jīng)營(yíng)質(zhì)量不斷提高,，企業(yè)資產(chǎn)得到進(jìn)一步凈化與整合。結(jié)合績(jī)效考核治理,，本著“嚴(yán),、深、細(xì),、實(shí)”的原則,，全面強(qiáng)化責(zé)任制的制定與落實(shí)，在銷售收入增收的基礎(chǔ)上,，千方百計(jì)研究節(jié)支,，力爭(zhēng)完成各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)。同時(shí),，圍繞盤活資產(chǎn),，對(duì)現(xiàn)有閑置的資產(chǎn)進(jìn)行盤點(diǎn);加大貨款回收力度，力求當(dāng)月銷售貨款回收率在98%以上;減少資金占用率,，提高企業(yè)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)速度,。

三、繼續(xù)開展財(cái)務(wù)人員的培訓(xùn)活動(dòng)

進(jìn)一步搞好財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作,，提高治理水平,。企業(yè)越發(fā)展進(jìn)步，財(cái)務(wù)治理的作用就越突出,。我們__門業(yè)不斷發(fā)展壯大,，對(duì)財(cái)務(wù)治理的要求也越來越高。

四,、完善揚(yáng)銘公司的所有手續(xù)

辦理驗(yàn)資,、開立基本戶、刻章,、稅務(wù)登記證,、組織機(jī)構(gòu)代碼證等。申請(qǐng)辦理恒中門業(yè)貸款卡所有手續(xù),。

五,、財(cái)務(wù)部有很多應(yīng)做而未做、應(yīng)做好而未做好的工作

比如在板材,、框料,、小件料等實(shí)物性管理的建章建卡上，在各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的分?jǐn)偵?，在?guī)范財(cái)務(wù)核算程序,、統(tǒng)一財(cái)務(wù)管理表格上，在及時(shí)準(zhǔn)確地向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),，實(shí)施財(cái)務(wù)分析等方面都相當(dāng)欠缺,。今年要加大努力完善做好起來,。

作為__人，如何提高自我,、適應(yīng)企業(yè),，服務(wù)企業(yè)是我們思考和改進(jìn)的必修課。身為財(cái)務(wù)人員,，我們?cè)诠炯訌?qiáng)管理,、規(guī)范經(jīng)濟(jì)行為、提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力等方面還應(yīng)盡更大的義務(wù)與責(zé)任,。我們將不斷地總結(jié)和反省,，不斷地鞭策自己，加強(qiáng)學(xué)習(xí),，以適應(yīng)時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展,。

總之在20__年里，我們好本職工作同時(shí),，提高自身業(yè)務(wù)操作能力,，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)的職能作用，積極完成20__年公司戰(zhàn)略目標(biāo)的各項(xiàng)任務(wù),，以限度地回報(bào)于公司,。為我公司的穩(wěn)健發(fā)展而做出更大的貢獻(xiàn)。

酒店年度工作總結(jié)匯報(bào) 酒店年度工作總結(jié)匯報(bào)PPT篇十六

終于盼來了寒假,，是可以解脫了不,，更大的問題還在后面呢!懷著期待與迷茫的心情，全系學(xué)生都參與了院上組織的寒假實(shí)習(xí)活動(dòng),。我因?yàn)楦鞣N原因被分配到__度假酒店實(shí)習(xí),，___度假酒店是一家由__斥資__億打造的由__酒店集團(tuán)管理的五星度假酒店。是西南地區(qū)最大的溫泉水會(huì)酒店,。

2月5日晚很晚才到得酒店,，簡(jiǎn)單的用過晚餐，收拾行李之后就休息了,，應(yīng)該說酒店的員工宿舍總的還是不錯(cuò)的。2月5日七點(diǎn)左右起床收拾,，用餐之后人力資源部的培訓(xùn)主管給所有實(shí)習(xí)生做了簡(jiǎn)單系統(tǒng)的培訓(xùn),，初步了解了該酒店之后，就分配崗位了,。我不知道我是不是應(yīng)該說我很不幸的被分配到了客房部,，至少當(dāng)時(shí)我是覺得我很委屈的?？头坎康墓ぷ鞣艹?，并非因?yàn)閭€(gè)人形象而是覺得員工的服裝不好看,，如果工作服丑，那么客人對(duì)酒店形象的打分也該會(huì)降低吧,。在部門還沒有做培訓(xùn)就上樓層了,，當(dāng)時(shí)什么都不懂，上樓層能做什么呢,?！澳弥€匙，去拆布草吧,?！焙冒桑瓉砦覀兪莵碜鲞@種沒技術(shù)的活的,，ok,，下午的時(shí)間搞定。第二天,，客房部經(jīng)理露面了,，挺年輕，大家有些高興,，似乎看見了我們的未來,，可是還是沒有做培訓(xùn)。說是正式分配樓層,，先打打雜吧,，洗洗客用杯，刷刷馬桶,，好,，我忍。幾天之后,，終于進(jìn)行培訓(xùn),，了解了整理房間的整個(gè)程序，開始單獨(dú)作業(yè)了,，這不是一件易事,，工作車很重，這需要很大的力氣,，貌似本人力道還不夠,。我喜歡為我的工作車減負(fù)，老員工喜歡給自己的工作車增重,，都是為了方便工作,，很好。鋪床也不容易,，要求也挺多的,，一張床得在三分鐘之內(nèi)完成,，床單、被套,、枕套,，整理好就大功告成了，說起來容易,，做起來就苦了,。有的老員工人很好，在工作中會(huì)給與自己很多幫助,，客房里的很多事情并非中心短短培訓(xùn)一段時(shí)間就能做完的,，很多時(shí)候都是發(fā)現(xiàn)問題，老員工會(huì)很耐心的告訴你這應(yīng)該怎么做,，在大姐們那里,，我覺得自己學(xué)到了很多，我想我會(huì)一直記得,，謝謝,，花水灣名人客房部的大姐們。

在酒店過了新鮮期之后,，每天都在重復(fù),，機(jī)械一般的生活，開始厭倦,，開始想逃避,，卻又不得不停留，學(xué)分啊,，我親親的學(xué)分,。每天都會(huì)感覺到很辛苦，即使在來之前就已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備,，我們不是來度假的,，我們是來鍛煉的，但是,，年輕的身體好像還是承受不了這突如其來的負(fù)荷,，工作車的分量可以減，我的壓力誰(shuí)來減,，每天辛苦的工作之后感覺身體都不是自己的,，腰酸背痛，我知道,，我的靈魂正在脫離我的身體。想到還在無(wú)限量增加的工作量,，想到自己微薄的實(shí)習(xí)工資,，數(shù)著手指盤算著還有多長(zhǎng)時(shí)間可以結(jié)束這樣的實(shí)習(xí),，就忍不住感覺到疲憊。偶有一日,，夢(mèng)到上班,，夢(mèng)到發(fā)工資，竟像是做噩夢(mèng)般的哭著醒來,，滿臉都是淚水和汗水(幸好那日宿舍沒人,，否則臉也該丟光了吧。)那種感覺,，至今仍然記憶猶新,，那般無(wú)助和憂傷，連哭喊與傷痛的力氣也沒有,，一時(shí)間仿佛失去了所有依撐,，頹然倒地。我的期望從來也不高,，人說我是一個(gè)極其容易滿足的人,，我會(huì)努力工作，認(rèn)真吃飯,，好好的對(duì)待身邊的人,，我會(huì)很好。我知道,，酒店會(huì)有自己的要求和規(guī)定,，我理解酒店，理解酒店旺季的時(shí)候工作量增加是很正常的,，可是你至少告訴我,，我們工作量的上限啊，至少心里會(huì)有個(gè)數(shù),，感覺上班的時(shí)候會(huì)有盼頭,，有動(dòng)力。還有,，生病的時(shí)候請(qǐng)假就那么不能容忍嗎,，如果能當(dāng)面到你面前向您請(qǐng)假，請(qǐng)您批準(zhǔn),，那還有請(qǐng)假的必要嗎,，如果有走到酒店的力氣何必請(qǐng)假，何必受您的氣,。如果在上

一個(gè)酒店,，只有員工忠誠(chéng)，才會(huì)有顧客忠誠(chéng)。如果一個(gè)酒店員工每天都想著跳槽,，酒店管理者每天都得煩惱怎樣才能留住員工,，想著怎樣最大限度的利用勞動(dòng)力，進(jìn)行成本控制,，那么,，這個(gè)酒店無(wú)疑是非常失敗的，即使現(xiàn)在贏利,，可是終有一天員工散去,，誰(shuí)來做一線，誰(shuí)來為客人提供基本的日常服務(wù),，管理者,，是您嗎?所以，高高在上的人啊,，您垂耳聽聽基層員工的心聲吧,，一線服務(wù)人員每天兢兢業(yè)業(yè)的恪守在自己的崗位上，才能維持一個(gè)酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn),，為酒店帶來利潤(rùn),。而我們這些實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)生，未曾踏入社會(huì),，并非我們多么無(wú)知,，我們有著良好的成績(jī)，認(rèn)真的念著大學(xué)酒店管理的課程,，一心以為我們真的可以成為一名管理者,。當(dāng)?shù)弥粋€(gè)管理者應(yīng)該從基層做起,，更應(yīng)該是一名優(yōu)秀的一線人員時(shí),，我們那么努力的才在這個(gè)專業(yè)堅(jiān)持下來，我們覺得從基層做起也是應(yīng)該的吧,。得到通知要去實(shí)習(xí)時(shí),，我們至少是抱著期待的，我們知道我們可以學(xué)到更多了,。我們懷著虔誠(chéng)的姿態(tài)加入酒店這個(gè)大家庭,，謙虛、謹(jǐn)慎,、小心翼翼的做著做基本的工作,。我沒覺得自己該有多大的抱怨，我只是想說,，我們找的不是兼職,，是見習(xí)啊。

的確，一個(gè)酒店成立的時(shí)間不長(zhǎng),，管理上難免存在著漏洞,，人是不斷學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的，一個(gè)企業(yè)也該是這樣,，好吧，大家一起加油,。如果是人力資源的確缺乏,，多招聘幾名員工難道就這么難么?！耙粋€(gè)只剩下錢的企業(yè),，是沒有生命力的，在追求利益益的同時(shí),，更應(yīng)該讓自己的后方充實(shí)起來,。”一個(gè)酒店在員工跳槽的時(shí)候,，應(yīng)該做的不該是用暫時(shí)的金錢留住員工,，而應(yīng)該加強(qiáng)酒店自身的文化建設(shè)，培養(yǎng)員工的歸屬感,，長(zhǎng)久的留住員工,。同時(shí)，管理者應(yīng)該重視員工內(nèi)心的想法,，聽取他們的意見,，人性化管理才是長(zhǎng)久之計(jì)。

總之,，在酒店進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐見習(xí)這么長(zhǎng)時(shí)間,，學(xué)到了不少，更看到了不少,，一句話,，我仍然懷著極大的熱忱愿意加入酒店業(yè)，希望自己能夠和酒店一起進(jìn)步,。

酒店年度工作總結(jié)匯報(bào) 酒店年度工作總結(jié)匯報(bào)PPT篇十七

20__年,，是酒店穩(wěn)步成長(zhǎng)的一年，是酒店提升管理服務(wù)的一年,，也是成績(jī)輝煌的一年,。在這個(gè)即將過去的年度里，財(cái)務(wù)部緊緊圍繞"強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)能力,、拓展?fàn)I銷渠道,、完善制度流程,、控制成本能耗,、提升服務(wù)水平"的經(jīng)營(yíng)思路,，遵照_總關(guān)于"嚴(yán)格制度、完善流程,、加強(qiáng)監(jiān)督、提高質(zhì)量"的要求，在成長(zhǎng)中努力拼搏,，內(nèi)部管理緊抓工作難點(diǎn)、重點(diǎn),，不斷提高員工自身素質(zhì)和服務(wù)技能,，克服種.種困難，完成了各項(xiàng)工作任務(wù),，取得了一年更比一年好的驕人戰(zhàn)績(jī),。

一、經(jīng)營(yíng)管理方面

20__年,，在_總和_總的關(guān)心指導(dǎo)下,，財(cái)務(wù)部員工基本能夠完成各項(xiàng)工作任務(wù)，按月進(jìn)行財(cái)務(wù)核算,，堅(jiān)持完成各項(xiàng)日常工作,，服從酒店工作安排，配合完成酒店新員工入職培訓(xùn),，積極組織參與酒店各次各項(xiàng)活動(dòng),，隨做好各種財(cái)務(wù)保障工作，全年無(wú)安全事故發(fā)生,，保證了酒店全年整體安全生產(chǎn)的順利進(jìn)行,，總體來說主要完成以下幾方面工作：

1、制度建設(shè)和流程管理

一年來,，我們對(duì)酒店財(cái)務(wù)制度和工作流程進(jìn)行了重新修訂,，明確了各自崗位職責(zé)，完善各種流程工作,，加強(qiáng)各流程的可操作性,，并根據(jù)崗位需求設(shè)計(jì)、制作,、印刷各類經(jīng)營(yíng)用表單,，使部門內(nèi)部、部門之間,、部門與監(jiān)管部門的流程運(yùn)作順暢,，為經(jīng)營(yíng)決策提供了準(zhǔn)確、詳實(shí)的依據(jù),。

2,、補(bǔ)充完善酒店薪酬制度：

通過服務(wù)銷售獎(jiǎng)的制定,、核算、執(zhí)行發(fā)放,，體現(xiàn)同崗不同酬,，多勞多得的競(jìng)爭(zhēng)薪酬制度，合理地配合了酒店工資薪酬改革,。

3,、會(huì)計(jì)賬務(wù)的規(guī)范和整理

借助中支內(nèi)審查賬的時(shí)機(jī)，財(cái)務(wù)部首先進(jìn)行了問題自查,，后又針對(duì)內(nèi)審查出的問題及時(shí)認(rèn)真地進(jìn)行處理和改正,，拼棄原有的問題和存在的不足，而達(dá)到整體賬務(wù)的規(guī)范性;并結(jié)合經(jīng)營(yíng)的需要制定了新的更適用的會(huì)計(jì)科目,，逐月進(jìn)行賬務(wù)規(guī)范，以更好地完整地核算經(jīng)營(yíng)狀況,。

4,、經(jīng)營(yíng)報(bào)表的分析和變動(dòng)

根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，合理改變報(bào)表格式及內(nèi)容,，以便更明確反映各種收入項(xiàng)目;對(duì)各季度經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行總結(jié)和分析,，了解處理存在的問題，為以后經(jīng)營(yíng)提供有力借鑒和參考依據(jù),。

5,、加快往來資金運(yùn)轉(zhuǎn)

制定完善相應(yīng)的應(yīng)收應(yīng)付賬款歸集和傳遞程序及加以表格規(guī)范，理清每月應(yīng)收賬款數(shù)量,，防止死賬,、呆賬發(fā)生，加快資金回籠;加強(qiáng)與供應(yīng)商的聯(lián)系和協(xié)作,，保障酒店物資供應(yīng),，提供后備經(jīng)營(yíng)需求。

6,、加強(qiáng)賬務(wù)審核監(jiān)督

嚴(yán)格監(jiān)督控制酒店財(cái)務(wù)政策和財(cái)務(wù)程序的執(zhí)行情況,，對(duì)任何違反酒店財(cái)務(wù)制度并使酒店遭受損失的任何行為及時(shí)堅(jiān)決予以制止，切實(shí)保證酒店利益不受損害,。

7,、建立合理物資流轉(zhuǎn)程序

合理節(jié)能降耗，管理各種材料物資,，有效控制成本,，合理核算各種收入成本，監(jiān)督各種材料物資的購(gòu)進(jìn),、發(fā)出和保管,，建立起各種相關(guān)流程和明細(xì)臺(tái)賬及記錄,，加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)物資清理整頓和管理，加強(qiáng)出入庫(kù)手續(xù)管理,，建立物品存放,、使用等程序。

二,、今后努力的方向

其一要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,，公司經(jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為，個(gè)人能力必竟有限,，如果大家擰成一股繩,，就能做到事半功倍。

其二要學(xué)會(huì)與部門,、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通,，財(cái)務(wù)部牽帶著酒店每一個(gè)點(diǎn)和面，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門打交道,。多聽聽部門意見與建議,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)糾正問題，充分有效發(fā)揮會(huì)計(jì)的監(jiān)督職能,，及時(shí)反饋信息給領(lǐng)導(dǎo)層,，變被動(dòng)為主動(dòng)。

其三還要不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù),，多方學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)新涉及的金融,、稅務(wù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用,、公司法,、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域，才能更利于今后的工作,。

總的來說,，我們財(cái)務(wù)部做為酒店的后勤部門，我們積極并刻配合著酒店的各種工作,。雖然我們進(jìn)行了很多方面工作,，但由于有些制度流程還在探索使用中，有些流程雖然建立了但操作還不夠順暢,，還有些流程還要順應(yīng)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行適時(shí)調(diào)整,，雖然我們也在不斷地開展民主評(píng)議和員工座談會(huì)，促進(jìn)企業(yè)民主管理,，但我們還有許多地方做得不到位,。

所以在以后新的年度里，我們會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí),，努力地不斷完善理順基礎(chǔ)制度流程,，加大監(jiān)管力度,，合理控制成本能耗，不斷提高我們的服務(wù)質(zhì)量,，增強(qiáng)管理參與力度,，提高我們的管理水平，制定崗位量化考核標(biāo)準(zhǔn),，體現(xiàn)各崗位實(shí)時(shí)工作狀態(tài),，督促崗位盡職盡責(zé)地投入工作當(dāng)中去，讓我們緊密團(tuán)結(jié)起來,，共同努力,，讓我們的酒店蒸蒸日上地持續(xù)發(fā)展，永遠(yuǎn)立于不敗之地,。