總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學習和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。寫總結(jié)的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？下面是我給大家整理的總結(jié)范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助,。

酒店員工上半年個人總結(jié)篇一

2019已經(jīng)過去半年，工作總結(jié)相信是不少崗位上的人都要寫的,，下面是小編為大家整理的2019酒店員工上半年工作總結(jié)范文,，接下來我們一起來看看吧!

不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時間，從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面,，我相信這里面除了我自己的付出與努力,，更離不開酒店給我所帶來的培訓，以及老員工和領(lǐng)導對我的支持,。半年時間里我學到了好多,，“客人永遠是對的”這句服務行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，在這里被發(fā)揮到了極致,。酒店為了達到一定的財務目標，不但要讓客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求,。所以在做為酒店的經(jīng)營者,，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,，都會最大化滿足客人,。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會做錯，錯的只會是我們”,，“只有真誠的服務,，才會換來客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理,，總是在盡可能的把我自己的服務做到極致,。

酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記,、退房及費用結(jié)算，當然,，這當中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務要求，電話轉(zhuǎn)接等服務,。酒店的前臺,，工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,，輪換工作,，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的壓力,，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯,。最重要的是,，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,，在工作量小的時候由帶班同事指導,，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長,。

在這半年我主要做到以下工作：

一,、加強業(yè)務培訓，提高自身素質(zhì)

前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的面對客人,，員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點,。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓,，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓,。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。

二,、加強我的銷售意識和銷售技巧,，提高入住率

三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲,、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題,，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店,，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響,。

四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤,，保證客人及時結(jié)帳,，令客人滿意

前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種.種服務,，而這些問題并非由收銀人員引起,，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,，“事不關(guān)已,，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失,，反而讓客人懷疑整個酒店的管理,，從而加深客人的不信任程度。所以,，應沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫助,。在問題解決之后,，應再次征求客人意見,，這時客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和信任的客我關(guān)系,。劍雖利,，不礪不斷”、“勤學后方知不足”,。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,，提高道德修養(yǎng)，提高服務技巧,。讓我們邁著矯健的步伐,，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,，為了我們的明天而努力吧!

今年的時間咋過的這么快,，還沒做什么大事呢，這上半年就已經(jīng)快要結(jié)束了,。作為酒店的客房經(jīng)理,，我的壓力其實還是比較大的，因為我工作也有不少年頭了,，我的任務就是要負責好整個酒店客房的入住以及管理,。從目前來看，整個酒店上半年的客房入住情況還是不錯的，相比去年有了不小的提升,，現(xiàn)在,，就讓我來對這上半年的工作做一個總結(jié)吧。

酒店最重要的是什么?那當然是人流量了啊,，來的人越多代表著酒店的業(yè)績會越高,，所以咱們酒店十分重視每一位顧客，不僅僅是在廣告這一塊打的特別響亮,，在質(zhì)量上咱們酒店也沒有松懈過,。酒店是許多顧客歇腳的地方，大家之所以選擇咱們酒店入住,，那肯定還是因為咱們酒店有優(yōu)勢呀,，首先是客房的環(huán)境好，其次是價格也公道,，絕沒有出現(xiàn)過店大欺客的情況,，這也是咱們酒店能保持一個好口碑的原因。

為了不讓顧客失望,，我作為一名客房經(jīng)理是下了不少的功夫的,，首先我的鉆研顧客的喜好，然后再針對消費者做出一些客房上的改變,。畢竟客房是要顧客來評價的,，要是不滿足大多數(shù)人的喜好，那肯定會被大家所淘汰,，所以與時俱進是客房所必須要做到的,。首先，客房的環(huán)境和衛(wèi)生是最值得重視的,，要是連這最基本的條件都沒能弄好,，乃客肯定是來了一次后就不會再來第二次，而且會嚴重的影響咱們酒店的名譽,，所以我非?？粗乜头康那鍧嵑驼砉ぷ鳌Ｔ谶@上半年里,，酒店接到了幾起關(guān)于客房的投訴,，其中大多數(shù)都是因為酒店的清潔沒做到位，造成了一些地方有所遺漏,，我在知道這個情況后,，嚴厲的批評了酒店里的清潔工，并讓他們以后要注意每一間客房的衛(wèi)生,，要是連這么點小事都做不好,，那也沒必要在酒店呆著了,，免得于人于己都造成影響。

最后,，我發(fā)現(xiàn)隨著酒店的生意越來越好后,，客房的供應是有所不足的，在節(jié)假日里,，經(jīng)常會出現(xiàn)爆滿的情況,，所以我得提前做好規(guī)劃，給顧客打好招呼,，免得他們走一趟空?，F(xiàn)在，我和同事們已經(jīng)適應了酒店里的節(jié)奏,，相信在接下來的半年里,，咱們的客房部會取得更大的成績，我會讓酒店的客房得到更多人的青睞的!

歲月如梭,，光陰似箭,，轉(zhuǎn)眼間入職酒店餐飲部工作已滿半年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排,，主要負責部門各餐廳,、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報,。

做為一名餐飲部的主管,，也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中,。各項工作都將從頭開始,，許多事都是邊干邊摸索,，以便在工作中游刃有余,。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色,。每天做的也都是些瑣碎的工作,，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責,，這就要求我盲作意識要強,，工作態(tài)度要端正，工作效率要快,，力求周全,。

接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失,，這就要求我們各方面都要做到最好,，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決,，為了餐中服務順利，餐前準備一定要充分,，往往都要檢查好幾遍,，客人就餐時樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究,。每次的接待我們都會很重視,，餐后會急時記錄下領(lǐng)導們的用餐習慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服務,。我們的服務就是體現(xiàn)在人性化服務,，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺,。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少,，前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處,，出現(xiàn)的問題我會引以為戒,，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力《酒吧服務操作規(guī)范》,、《管事部服務操作規(guī)范》等,。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓,、檢查,、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù),，規(guī)范了員工服務操作,。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程,，從咨客接待,、語言要求、席間服務,、酒水推銷,、衛(wèi)生標準、物品準備,、環(huán)境布置,、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定,，促進了貴賓房的服務質(zhì)量,。

在這半年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導認可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。

是我的首要任務,。努力配合主管做好樓層管理工作,，本著實事求是原則,，做到上情下達，下情上報,。本酒店的會議接待任務比較重,，上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客，但由于客房服務人員因種.種原因經(jīng)常短缺,，這就要求自我強化工作意識,，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率,，力求周全,，準確避免疏漏和差錯。

一,、工作方面

1.實踐中的自我提升

作為前臺的員工,，客戶第一眼看到的就是我們，我們作為公司的服務代表,，必須要將公司的一面展現(xiàn)出來,，對于禮儀自然不能松懈，談話的技巧也是重點,。但是這些操作都只殊有知識可做不出來,，知識歸知識，經(jīng)驗歸經(jīng)驗,，我在今年上半年的工作中不斷地將學到的知識運用在了工作之中,，把它們都實踐出來，最后,，也總結(jié)出了自己的前臺經(jīng)驗,。

2.知識的積累永不停歇

雖然前面說實踐很重要，但是認識是實踐的第一步,，沒有目的的一昧向前沖只會讓自己在不知不覺中偏離了軌道,。在上半年的時間里，我經(jīng)常買一些寫與人交談方面知識的書籍,，在不斷的學習掌握后,，在用到實際中，這樣不斷的提升自己,，讓我的留客率也大大的提升了許多。

3.對于實際工作方面

雖然我已經(jīng)不能算一個新人,，但我在工作上確實是一個新手,，但我工作的時候都非常認真，認真的做好顧客的接待,、入住,、收銀,、退房……以及其他各種的前臺任務。雖然我一開始還做得不是很好,，但慶幸我身邊還有個老練的同事在幫助我,。

二、不足

在這段時間雖然我每天都在盡力的工作,，但是人無完人,，我有時還是會在不經(jīng)意間犯下一些小錯誤。比如說：資料填寫錯誤什么的,。但還好都及時發(fā)現(xiàn),，在今后我的工作上我要更加的細心，改掉自己粗心大意的習慣,。

三,、總結(jié)

對于一個新員工來說也沒什么太多可以總結(jié)的，我們最主要的工作就是讓自己適應這份工作,，把這份工作做好,。如果工作沒能做好，只能是自己的問題,。

在工作中,，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單,，其中也是一系列的復雜程序,。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天,。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

工作中我刻苦學習業(yè)務知識,，在領(lǐng)班的培訓指導下,，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實際操作,，從前臺到接待為客服務,，一點一滴的學習積累，在很短的時間內(nèi)我就掌握了收銀員應具備的各項業(yè)務技能,。

在工作中也有過失誤,，是主管,、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情,，米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵,。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān),，不斷進步,。從此，在領(lǐng)導的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了,，變得很堅強,，由于我的責任心強與對工作的熱情，得到了上級領(lǐng)導的肯定,，讓我來國賓會所實習,，剛開始去時特不習慣，各方面我都覺得沒餐廳好,?？墒墙?jīng)過一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦,，方為人上人,，這種令人敬佩的名言，經(jīng)過一段時間的努力,，領(lǐng)導們對我評價很好,，讓我擔任前臺接待這一重任，那一刻我非常開心,，所有的苦,。累都很值，同時,，我又感到很大的壓力,，領(lǐng)導對我如此看重，這是對我的信任,，我想,，我應努力工作，做好我應該做的責任,，這對于我來說,，又是一項新的挑戰(zhàn)。

實習的九個月里,，讓我對酒店的各項管理和文化都有所了解,，其中讓我認識最深的是一下幾點：

1、服務質(zhì)量

對于酒店等服務行業(yè)來講,，服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,，是企業(yè)的生命線.高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.在開元我們看到,，酒店領(lǐng)導十分重視服務質(zhì)量的提高，即使對于我們短期實習生,，也必須經(jīng)過嚴格的禮儀培訓后才能上崗.對老員工進行跟蹤培訓和指導,，不斷提高和改善他們的業(yè)務素質(zhì)和水平.部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說：”你的一舉一動都代表了我們開元，你的形象就是我們開元的形象”.”客人永遠不會錯,，錯的只會是我們.”.”只有真誠的服務,，才會換來客人的微笑.”

2、酒店文化

飯店里無所不在的是服務文化,、禮儀文化,、地域文化、飲食文化,、解困文化等等,，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,，除了在接受服務的過程中接收文化或知識,，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,，我們可以說,，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,，在這里工作的人們必須更有知識,、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,，包括起源、流傳,、特色,、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣,，也讓客人接收到一些新的知識和信息,，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,，也在有益地影響著客人,，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,，客人落腳飯店,，總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐牡赜蛭幕L土人情,、景觀特色,。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑,，只有在地域的大背景下,，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景,。對于外地客人而言,，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公,，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來,。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便,。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源,，比如在當?shù)剡M行商務辦公的路徑指點。這樣,，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗,。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,，金鑰匙文化就是典型,，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務,。

收銀員在飯店來說是一個比較重要的崗位,，它要求有很強的責任心和良好的溝通能力，而這對于我來說壓力很大,，面對困難和壓力,，我沒有退縮，而是迎難而上,，在前臺收銀崗位上的九個月后,，我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作,，并相信以后在其他類似工作中也會做的更好。