范文為教學(xué)中作為模范的文章,，也常常用來(lái)指寫(xiě)作的模板,。常常用于文秘寫(xiě)作的參考,，也可以作為演講材料編寫(xiě)前的參考。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，歡迎大家分享閱讀。

中西方酒文化的差異PPT 中西方酒文化的差異論文篇一

中西方文化差異

推薦度：

《自然地理環(huán)境的差異性》教學(xué)反思

推薦度：

相關(guān)推薦

酒,，在人類(lèi)文化的歷史長(zhǎng)河中,，已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在,，而是一種文化象征，即酒神精神的象征,。下面小編整理了中國(guó)酒文化的完整內(nèi)容供大家參考!

酒種的不同在中國(guó)最具有代表性的酒莫過(guò)于白酒了,，從某種角度上來(lái)說(shuō)，中國(guó)的酒文化就是白酒文化,。而西方主要是葡萄酒為主,。

酒杯方面中國(guó)古代酒器以瓷器、青銅器和漆器聞名,。中國(guó)酒器以形象優(yōu)美,，裝飾眾多而著稱。西方人注重不同的酒,，喝酒的器具也不一樣,。所以他們有葡萄酒杯、白酒杯,、紅酒杯,、白蘭地酒杯等。

飲酒禮儀的不同中國(guó)的飲酒禮儀體現(xiàn)了對(duì)飲酒人的尊重,。誰(shuí)是主人,，誰(shuí)是客人，都有固定的座位,，都有固定的敬酒順序,。敬酒時(shí)要從主人開(kāi)始敬，主人不敬完,，別人是沒(méi)有資格敬的,，如果亂了次序是要受罰的。而西方人飲用葡萄酒的禮儀,，則反應(yīng)出對(duì)酒的尊重,。

飲酒的目的不同在中國(guó)，酒經(jīng)常被當(dāng)做一種工具,。酒在中國(guó)人眼里更多的是當(dāng)作一種交際的工具,，所以在中國(guó)的酒文化中缺乏對(duì)于酒本身進(jìn)行科學(xué)而系統(tǒng)的理論分析和品評(píng)，更在意飲用之后帶來(lái)的美妙作用,。在西方,，飲酒的目的往往很簡(jiǎn)單，為了欣賞酒而飲酒,，為了享受美酒而飲酒,。

酒

酒文化是中華民族飲食文化的—個(gè)重要組成部分。酒是人類(lèi)最古老的食物之一，它的歷史幾乎是與人類(lèi)文化史一道開(kāi)始的,。自從酒出現(xiàn)之后,，作為一種物質(zhì)文化，酒的形態(tài)多種多樣,，其發(fā)展歷程與經(jīng)濟(jì)發(fā)展史同步,，而酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價(jià)值,。作為一種精神文化它體現(xiàn)在社會(huì)政治生活,、文學(xué)藝術(shù)乃至人的人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面,。在這個(gè)意義上講,，飲酒不是就飲酒而飲酒，它也是在飲文化,。

酒的故鄉(xiāng)

中國(guó)是卓立世界的文明古國(guó),，是酒的故鄉(xiāng)。中華民族五千年歷史長(zhǎng)河中,，酒和酒類(lèi)文化一直占據(jù)著重要地位,。酒是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)的,，但又同時(shí)融于人們的精神生活之中,。酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中有其獨(dú)特的地位,。在幾千年的文明史中,，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。首先,，中國(guó)是一個(gè)以農(nóng)立國(guó)的國(guó)家,，因此一切政治、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為立足點(diǎn),。而中國(guó)的酒,，絕大多數(shù)是以糧食釀造的，酒緊緊依附于農(nóng)業(yè),，成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一部分,。糧食生產(chǎn)的豐歉是酒業(yè)興衰的晴雨表，各朝代統(tǒng)治者根據(jù)糧食的收成情況,，通過(guò)發(fā)布酒禁或開(kāi)禁,，來(lái)調(diào)節(jié)酒的生產(chǎn)，從而確保民食,。在一些局部地區(qū),，酒業(yè)的繁榮對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)生活水平的提高起到了積極作用。酒與社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)是密切相關(guān)的,。漢武帝時(shí)期實(shí)行國(guó)家對(duì)酒的專(zhuān)賣(mài)政策以來(lái),，從釀酒業(yè)收取的專(zhuān)賣(mài)費(fèi)或酒的專(zhuān)稅就成為了國(guó)家財(cái)政收入的主要來(lái)源之一。酒稅收入在歷史上還與軍費(fèi),、戰(zhàn)爭(zhēng)有關(guān),，直接關(guān)系到國(guó)家的生死存亡。在有的朝代,，酒稅(或酒的專(zhuān)賣(mài)收入)還與徭役及其他稅賦形式有關(guān),。酒的厚利往往又成為國(guó)家、商賈富豪及民眾爭(zhēng)奪的肥肉,。不同酒政的更換交替,，反映了各階層力量的對(duì)比變化。酒的賜晡令的發(fā)布,，往往又與朝代變化,、帝王更替，及一些重大的皇室活動(dòng)有關(guān),。酒作為一種特殊的商品,，給人民的生活中增添了豐富的色彩。中國(guó)古人將酒的作用歸納為三類(lèi)：酒以治病,，酒以養(yǎng)老,，酒以成禮。幾千年來(lái),，酒的作用遠(yuǎn)不限于此三條,，起碼還包括：酒以成歡，酒以忘憂,，酒以壯膽,。

酒神精神

酒，在人類(lèi)文化的歷史長(zhǎng)河中,，已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在,，而是一種文化象征，即酒神精神的象征,。

在中國(guó),，酒神精神以道家哲學(xué)為源頭。莊周主張,，物我合一,，天人合一，齊一生死,。莊周高唱絕對(duì)自由之歌,，倡導(dǎo)“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無(wú)何有之鄉(xiāng)”,。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜,，而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求絕對(duì)自由,、忘卻生死利祿及榮辱,，是中國(guó)酒神精神的精髓所在。

世界文化現(xiàn)象有著驚人的相似之處,，西方的酒神精神以葡萄種植業(yè)和釀酒業(yè)之神狄?jiàn)W尼蘇斯為象征,，到古希臘悲劇中，西方酒神精神上升到理論高度,，德國(guó)哲學(xué)家尼采的哲學(xué)使這種酒神精神得以升華,，尼采認(rèn)為，酒神精神喻示著情緒的發(fā)泄,，是拋棄傳統(tǒng)束縛回歸原始狀態(tài)的生存體驗(yàn),，人類(lèi)在消失個(gè)體與世界合一的絕望痛苦的哀號(hào)中獲得生的極大快意,。

在文學(xué)藝術(shù)的王國(guó)中,，酒神精神無(wú)所不往,，它對(duì)文學(xué)藝術(shù)家及其創(chuàng)造的登峰造極之作產(chǎn)生了巨大深遠(yuǎn)的影響。因?yàn)?，自由,、藝術(shù)和美是三位一體的，因自由而藝術(shù),，因藝術(shù)而產(chǎn)生美,。

因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài)，這是古老中國(guó)的藝術(shù)家解脫束縛獲得藝術(shù)創(chuàng)造力的重要途徑,?！爸練鈺邕_(dá)，以宇宙為狹”的魏晉名士,、第一“醉鬼”劉伶在《酒德頌》中有言：“有大人先生,，以天地為一朝，萬(wàn)期為須臾,，日月有扃牖,，八荒為庭衢?！薄澳惶煜?，縱意所如?！薄柏Ｈ欢?，豁然而醒,，靜聽(tīng)不聞雷霆之聲，孰視不睹山岳之形,。不覺(jué)寒暑之切肌,，利欲之感情。俯觀萬(wàn)物,，擾擾焉如江漢之載浮萍?！边@種“至人”境界就是中國(guó)酒神精神的典型體現(xiàn),。

與官司人、商人,、匠人,、農(nóng)人相比，文人似乎和酒更有緣分,。一是文人多嗜酒,。酒能激發(fā)靈感，活躍形象思維;酒后吟詩(shī)作文,，每有佳句華章,。飲酒本身，也往往成為創(chuàng)作素材,。一部中國(guó)文學(xué)史,，幾乎頁(yè)頁(yè)都散發(fā)出酒香。李白和杜甫,，中國(guó)文人的.杰出代表,，都終生嗜酒。李白自稱“酒仙”,，杜甫因有一句“性豪業(yè)嗜酒”,，被郭沫若先生謚之為“酒豪”?！袄畎锥肪圃?shī)百篇,，長(zhǎng)安市上酒家眠，天子呼來(lái)不上船,，自稱臣是酒中仙,。”(杜甫《飲中八仙歌》)“醉里從為客,，詩(shī)成覺(jué)有神,。”(杜甫《獨(dú)酌成詩(shī)》)“俯仰各有志,，得酒詩(shī)自成,?！?蘇軾《和陶淵明〈飲酒〉》)“一杯未盡詩(shī)已成，涌詩(shī)向天天亦驚,?！?楊萬(wàn)里《重九后二月登萬(wàn)花川谷月下傳觴》)。南宋政治詩(shī)人張?jiān)暾f(shuō)：“雨后飛花知底數(shù),，醉來(lái)贏得自由身,。”酒醉而成傳世詩(shī)作,，這樣的例子在中國(guó)詩(shī)史中俯拾皆是,。郭老還煞費(fèi)苦心地統(tǒng)計(jì)出，在他們現(xiàn)存的詩(shī)作中,，言及酒的,，李占17%，杜占21%,。這就使我們想到,，假設(shè)沒(méi)有酒，李杜的詩(shī)歌一定會(huì)少了許多韻味,，我們今天讀到的《李太白集》,、《杜工部集》，也一定會(huì)薄了許多,。

二是文人飲酒特別講究那個(gè)飲的過(guò)程,，特別講究飲酒過(guò)程中的那套繁文縟節(jié)。于是,，便要制定頗為嚴(yán)刻的觴政,，便要舞弄花樣百出的酒令。那酒令,，可不是好玩的,，是對(duì)人的聰明才情、知識(shí)水平,、文學(xué)修養(yǎng)和應(yīng)變能力的嚴(yán)峻考驗(yàn);沒(méi)有滿腹詩(shī)書(shū)和機(jī)敏睿智,，是要臨場(chǎng)出丑的。文人們硬是把這一套玩出美妙的極至,，硬是把經(jīng)史百家,、詩(shī)文詞曲、歌謠諺語(yǔ),、典故對(duì)聯(lián)等等文化內(nèi)容,，都有出神入化地囊括到酒令中去了。于是,，酒宴始終,，便充溢著濃濃的而又綿綿的書(shū)卷氣和文化味,。觥籌交錯(cuò)中，不僅享受了酒的醇美,，也享受了文化的馨香,。古代文人宴飲時(shí)的逸雅情趣，我們是不能親眼見(jiàn)識(shí)了,，只能從《紅樓夢(mèng)》,、《鏡花緣》等小說(shuō)和記載酒令的書(shū)籍中窺知若干。由于文人的參與,，飲酒才飲出了檔次,，飲出了境界，飲出了無(wú)限風(fēng)光,。酒文化中的精彩部分,，實(shí)在是文人創(chuàng)造的,?！拔逅摹币院蟮默F(xiàn)代文人，也常相聚宴飲,，連魯迅先生也多次參加,，《魯迅日記》中常有記載。他那首詩(shī)《自嘲》(詩(shī)中的“橫眉冷對(duì)千夫指,，俯首甘為孺子?！背蔀槊?lián))，就是在郁達(dá)夫做東的宴席上做成的,。郁達(dá)夫更嗜酒,，曾有“大醉三千日，微醺又十年”之句;酒中醉中,，他乘興做出許多好詩(shī)文,。新文人雅集，樽俎之間仍然充滿文化味,，談詩(shī)話文,，即席吟詠，仍是一大主題,。豐子愷就曾寫(xiě)道：“世間最好是酒肴,，莫如詩(shī)句?！蔽逅倪\(yùn)動(dòng),，狂飆突起，滌蕩了舊世界,，但千古傳下的酒文化仍然一脈相承,。創(chuàng)造新文化的新文人,，一端起酒杯，仍似他們的先輩,。

酒的藝術(shù)

志氣曠達(dá),、以宇宙為狹”的魏晉名士、第一“醉鬼”劉伶在《酒德頌》中有言：“有大人先生,，以天地為一朝,，萬(wàn)期為須臾。日月有扃牖,，八荒為庭衢,。”“幕天席地,，縱意所如,。”“兀然而醉,，豁爾而醒,。靜聽(tīng)不聞雷霆之聲，孰視不睹泰山之形,。

“李白一斗詩(shī)百篇,，(杜甫《獨(dú)酌成詩(shī)》)“俯仰各有態(tài)。

酒精飲料

白酒是中國(guó)世代相傳的酒精飲料,，通過(guò)跟蹤研究和總結(jié)工作,，對(duì)傳統(tǒng)工藝進(jìn)行了改進(jìn)，從作坊式操作到工業(yè)化生產(chǎn),，從肩挑背扛到半機(jī)械作業(yè),，從口授心傳、靈活掌握到有文字資料傳授,。這些都使白酒工業(yè)不斷得到發(fā)展與創(chuàng)新,，提高了生產(chǎn)技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，一批廠家成為中國(guó)釀酒的大型骨干企業(yè),，為國(guó)家做出了重要的貢獻(xiàn),。我們應(yīng)繼承和發(fā)展這份寶貴民族特產(chǎn)，弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀酒文化,，使白酒行業(yè)發(fā)揚(yáng)光大,。

【中西方酒文化的差異】相關(guān)文章：

中日酒文化差異

11-24

中西方的葡萄酒文化

11-23

東西方酒文化的差異

11-24

中西方禮儀差異英文閱讀

03-26

關(guān)于中西方茶文化的差異介紹

10-20

中西方禮儀的差異表現(xiàn)在哪幾方面

03-21

淺析中西方文化差異與英語(yǔ)翻譯論文

02-16

酒文化的知識(shí)

11-25

人生與酒文化

11-24