人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶,。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來看一看吧,。
西點(diǎn)分為哪幾大類篇一
西點(diǎn)即西式面點(diǎn)主要是指來源于歐美國家的點(diǎn)心。它是以面,、糖,、油脂、雞蛋和乳品為主要原料,，輔以于鮮果品和調(diào)味料,，經(jīng)過調(diào)制,、成型,、成熟、裝飾等工藝過程而制成的具有一定色,、香,、味,、形的營(yíng)養(yǎng)食品,。但因國家或民族的差異,，其制作方法千變?nèi)f化，即使是同樣的一個(gè)品種在不同的國家也會(huì)有不同的加工方法,。
1,、按點(diǎn)心溫度分類,，可分為常溫點(diǎn)心,、冷點(diǎn)心和熱點(diǎn)心;
2,、按西點(diǎn)的用途分類,，可分為零售類點(diǎn)心,、宴會(huì)點(diǎn)心、酒會(huì)點(diǎn)心,、自助餐點(diǎn)心和茶點(diǎn);
3、按廚房分工分類,，可分為面包類,、糕餅類,、冷凍品類、巧克力類,、精制小點(diǎn)心類和工藝造型類，這種分類概括性強(qiáng)，基本上包含了西點(diǎn)生產(chǎn)的所有內(nèi)容;
4,、按制品加工工藝及坯料性質(zhì)分類，可分為蛋糕類,、混酥類、清酥類、面包類,、泡芙類,、餅干類,、冷凍甜食類,、巧克力類，此種分類方法比較普遍地應(yīng)用于行業(yè)及教學(xué)中,。
蛋糕是甜蜜的,，蛋糕是快樂的，蛋糕也是幸福的,，不同的蛋糕,，代表著不同的心情和意義。yjbys為了抓住消費(fèi)者的需求,，對(duì)西點(diǎn)蛋糕進(jìn)行了特殊分類：
磁鐵商品是屬于可以吸引顧客購買的戰(zhàn)略商品,。例如泡芙、卡士達(dá)蛋糕和蒸奶酪蛋糕等等,。讓顧客的滿足重點(diǎn)是很劃算,。降低工數(shù)不費(fèi)工，但使用好的原料,，實(shí)現(xiàn)“便宜但卻如此美昧”的商品,。數(shù)量約為冷藏小蛋糕的10%。
冷藏小蛋糕就是核心的基干,，也就是主力,、招牌商品。例如草莓鮮奶油蛋糕,、奶酪蛋糕類,、巧克力蛋糕類…等自店的原創(chuàng)商品。購成比率約占冷小蛋糕的40%～50 %,。
多樣性的商品是防止“吃膩”的變化要點(diǎn)商品群,。例如季節(jié)或活動(dòng)節(jié)慶商品。
話題性強(qiáng)的商品或是流行商品,，可以刺激顧客購買的.心理,。購成比率約占冷藏小蛋糕的10%。
其他店家無法輕易復(fù)制,、模仿，具有獨(dú)特性的商品。
可以當(dāng)作伴手禮,，與磁鐵商品一樣同為集客戰(zhàn)略商品,。除了具備“劃算”感之外,，注意不要給人“便宜貨”的感覺，例如招牌蛋糕卷,、盒裝蛋糕等,，磁鐵商品的綜合禮盒,，也常被當(dāng)作明亮商品。
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