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餐桌禮儀知識(shí)框架篇一

1 ,、入座的禮儀

先請(qǐng)客人入座上席,。再請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入,。入座后不要?jiǎng)涌曜?。更不要弄出什么響聲?lái)。也不要起身走動(dòng),。如果有什么事要向主人打招呼,。入座后姿式端正，腳在本人座位下,，不可任意伸直,，手肘不得靠桌緣或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)。要明確以談生意為主,。還是以聯(lián)絡(luò)感情為主,。或是以吃飯為主,。如果是前著,，在安排座位時(shí)就要注意。把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感,。如果是后著,。只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了，把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上,。

第二：進(jìn)餐時(shí)的禮儀

先請(qǐng)客人。長(zhǎng)者動(dòng)筷子,。夾菜時(shí)每次少一些,。離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些。吃飯時(shí)不要出聲音,。喝湯時(shí)也不要出聲響,，喝湯用湯匙一小口一小口地喝,。不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝,。不要一邊吹一邊喝,。有的人吃飯喜歡用咀嚼食物。特別是使勁咀嚼脆食物,，發(fā)出很清晰的聲音來(lái),。這種做法是不合禮儀要求的。特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí),，盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象,。

進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音,，如果出現(xiàn)打噴嚏,，腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說(shuō)一聲"真不好意思",。,；對(duì)不起；,。"請(qǐng)?jiān)瓫?,。之內(nèi)的話(huà)。以示歉意,。

如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜,。最好用公筷。也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前,，按我們中華民族的習(xí)慣,。菜是一個(gè)一個(gè)往上端的。如果同桌有領(lǐng)導(dǎo),，老人,，客人的話(huà)。每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子,?；蛑喠髡?qǐng)他們先動(dòng)筷子。以表示對(duì)他們的重視,。

吃到魚(yú)刺,，骨頭等物時(shí)，不要往外面吐,，也不要往地上仍,。要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。

要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話(huà),，以調(diào)和氣氛,。不要光著頭吃飯，不管別人,，也不要狼吞虎咽地大吃一頓,，更不要貪杯。

最好不要在餐桌上剔牙,。如果要剔牙時(shí),，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

3,、離席時(shí)的禮儀

最后離席時(shí),。必須向主人表示感謝?！爸x謝您的熱情招待,，歡迎您及家人有空到我家做客”。

坐姿

韓國(guó)飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕,。在炕上吃飯,，著韓服時(shí)，男人盤(pán)腿而坐,，女人右膝支立,。著便裝時(shí)，只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了,。

碗筷勺

韓國(guó)人吃飯的順序：右手一定要先拿起勺子,，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯,，然后再喝一口湯,、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了,。

碗：中國(guó)人,、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國(guó)人視這種行為不規(guī)矩,。而且也不能用嘴接觸飯碗,。不可出聲，不要讓匙和筷碰到碗而發(fā)出聲音,。

筷：它只負(fù)責(zé)夾菜,。不管你湯碗中的豆芽?jī)翰嗽趺从蒙鬃右矒撇簧蟻?lái)，你也不能用筷子,?？曜釉诓粖A菜時(shí),，傳統(tǒng)的韓國(guó)式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊,，三分之二在桌上，三分之一在桌外,，

勺：在韓國(guó)人的飲食生活中比筷子更重要,，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜,、裝飯,，不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上。

行酒禮

斟酒,，如果雙方第一次見(jiàn)面,，則一手需托住另一只手的肘部為對(duì)方斟酒；但如果對(duì)方是長(zhǎng)輩,，則必需用一只手托住酒瓶底端斟酒,。

飲酒，身份高低不同者一起飲酒碰杯進(jìn)時(shí),，身份低者要將杯舉得低,，用杯沿碰對(duì)方的.杯身，不能平碰,，更不能將杯舉得比對(duì)方高,，否則是失禮。

飲酒時(shí)晚輩和下級(jí)可背臉而飲,。 傳統(tǒng)觀念是“右尊左卑”,，用左手執(zhí)杯或取酒被認(rèn)為不禮貌的。另外要注意敬酒者離開(kāi)時(shí)應(yīng)鞠躬,。

特別注意

與長(zhǎng)輩一起用餐時(shí),，長(zhǎng)輩動(dòng)筷后晚輩才能動(dòng)筷。 不可以用筷子對(duì)別人指指點(diǎn)點(diǎn),，用餐不要太快也不要太慢,，與別人統(tǒng)一步調(diào)。與長(zhǎng)輩一起用餐時(shí),，等長(zhǎng)輩放下湯匙和筷子以后再放下,。用餐完畢后將筷子整齊放在餐桌的桌面上。

不要把湯匙和筷子同時(shí)抓在手里,；不要把匙和筷子搭放在碗上,；

用餐后，湯匙和筷子放在最初位置上,，使用過(guò)的餐巾迭起來(lái)放在桌子上,，并相互行禮說(shuō)“我吃好了,！”

吃飯時(shí)，不宜高談闊論,。吃東西時(shí),，嘴里響聲太大，也是非常丟人的,。

在韓國(guó)人的家里宴請(qǐng)時(shí),，賓主一般都是圍坐在一張矮腿方桌周?chē)１P(pán)腿席地而坐,。在這種情況下,，切勿用手摸腳，伸直雙腿,，或是雙腿叉開(kāi),，都是不允許的。

第一,，從小就自己吃飯

美國(guó)人很少喂飯,，他們覺(jué)得吃飯是個(gè)人的事情，大人一般不會(huì)參與,，而且美國(guó)沒(méi)有計(jì)劃生育,，通常一個(gè)家庭幾個(gè)孩子也是正常，要是一個(gè)一個(gè)的喂飯,，那也太辛苦了,。他們不會(huì)做這么吃力不討好的事情。所以,，孩子從小就自己吃飯,，自己學(xué)習(xí)用用餐工具。在成長(zhǎng)的過(guò)程中,，他們也習(xí)慣了用餐時(shí)會(huì)專(zhuān)心,。

第二，注重家庭吃飯的氛圍

我不排除有些美國(guó)人獨(dú)自一人的時(shí)候會(huì)一邊看電視一邊吃飯,，但是對(duì)一個(gè)家庭而言,，大部分正餐美國(guó)人都愛(ài)坐在一起規(guī)規(guī)矩矩的吃飯。大人小孩都在一起,。特別是很多基督教徒,，他們?cè)诔燥埱岸紩?huì)等大家到齊，坐定了之后,，先一起禱告然后才會(huì)動(dòng)手吃飯,。這無(wú)形中增加了吃飯的氛圍和潛移默化了孩子對(duì)用餐的一種習(xí)慣。

第三,，感恩糧食的心

美國(guó)是一個(gè)天主教的大國(guó),，大部分美國(guó)人都信奉上帝,。前面我提到他們有習(xí)慣在正餐的時(shí)候，要先禱告,，而禱告的內(nèi)容基本就是感謝主賜予我們糧食之類(lèi)的,。孩子看著聽(tīng)著，也就會(huì)讓這種行為而影響,，也會(huì)覺(jué)得得到糧食是需要感恩,，所以要珍惜。既然要珍惜,，就自然會(huì)好好吃飯。

第四,，讓孩子選擇自己的食物

填鴨式喂飯方法在美國(guó)家庭中是極少看見(jiàn)的,，他們不會(huì)因?yàn)楹⒆犹羰尘痛髣?dòng)肝火，或者強(qiáng)迫孩子吃飯,。所以他們吃飯的時(shí)候,，不會(huì)看到因?yàn)楹⒆拥某燥垎?wèn)題而產(chǎn)生的教育矛盾。不吃就不吃了,，他們也不會(huì)說(shuō)什么,。美國(guó)的用餐習(xí)慣就是把一些食物做好放到桌子上，大家自己選擇自己喜歡的夾到自己碗里吃,，孩子也是一樣,。沒(méi)有不愛(ài)吃的東西在碗里，用餐就會(huì)更簡(jiǎn)單一些,，規(guī)矩也會(huì)更好教,，只需要說(shuō)一句話(huà)，孩子便去做了,。

第五,，善于鼓勵(lì)

美國(guó)人喜歡鼓勵(lì)孩子，就算是一點(diǎn)小事情孩子做的好,，他們也會(huì)夸張的鼓勵(lì)一句,。比如說(shuō)，碗筷擺放的好,，幫忙擺放碗筷,，吃飯很干凈不浪費(fèi)等等這些都會(huì)受到父母的逐步表?yè)P(yáng)，得以激勵(lì)孩子的行為,。

餐桌禮儀知識(shí)框架篇二

1,、如果你面前放著四個(gè)杯子，不要隨便拿起哪只就用,。要知道其中的區(qū)分,。

2,、大杯用于盛水，人們不用它來(lái)干杯,。因此,，干杯時(shí)不能舉這個(gè)大杯。

3,、中杯用于盛紅葡萄酒,。小杯用于盛白葡萄酒。細(xì)長(zhǎng)杯子用來(lái)盛香檳酒,。

1,、在飲用杯中物時(shí)，應(yīng)先將口中咀嚼物咽下,，然后將刀,、叉在盤(pán)中放成八字形或交叉，再用餐巾紙將嘴唇擦拭干凈,。然后再喝酒,、水等。

2,、在喝酒,、水等時(shí)，中國(guó)人習(xí)慣舉杯仰頭痛飲,，一口喝光,。而在西方這卻恰恰是應(yīng)避免的。 文明的方式在西方是頭保持平直,、一口口r飲,。喝到底時(shí)，杯中總還是留一點(diǎn)酒,。

3,、在喝飲料、湯,、酒,、水等時(shí)，不要用嘴唇吸出聲音來(lái),，而應(yīng)一口一口地輕輕喝,。

4、在祝酒時(shí),，總是由主人或是地位,、身份 高者倡議。

5,、在握杯時(shí),，應(yīng)一手抓滿(mǎn)杯子,，不要在擎杯時(shí)翹起小指或其它手指。

1,、如在用餐時(shí)要放下刀叉,，應(yīng)將其放在盤(pán)子兩邊，刀與叉子頭向內(nèi),。

2,、如用完了餐，即使盤(pán)中仍有剩余食物,，也應(yīng)把刀叉平行斜放入盤(pán)中,，叉齒朝下。叉離自己近,、刀離自己遠(yuǎn),。

3、在將盤(pán)中食物推到叉上去時(shí),，應(yīng)使用面包，而不要用刀去推,。

4,、不要始終拿著刀，也不要刀朝上,。而要在切好食物后,，便放下刀，讓刀放在盤(pán)子平行的右側(cè),，然后使用叉吃,。

5、如果不知該怎么正確使用刀叉時(shí),，就看別人如何做,，“依樣畫(huà)葫蘆”。

6,、有許多刀叉排列在桌上時(shí),，使用規(guī)則為由內(nèi)向外使用刀與叉。

7,、在使用刀時(shí),，應(yīng)刀刃向下、食指按在刀脊上切割,。

1,、將面包放在自己左面小盤(pán)中。在食用面包時(shí),，是不用刀去切割面包的,，而是用手撕下一塊一塊面包,，然后再放入嘴中。因此,，人們也不用嘴去直接咬面包,，除非是三明治。

2,、如果要將黃油涂上面包,，應(yīng)是用手一塊塊撕下面包，然后一小塊一小塊涂,。不要一下子將整個(gè)面包涂滿(mǎn),。當(dāng)然在早餐時(shí)，可以在一長(zhǎng)條半片棍子面包上涂上黃油,、果醬,，但在正餐中不能這樣。

1,、除了用手撕面包吃外,，其它食物都用刀、叉,、匙子來(lái)吃,。

2、食用生菜不用刀去切割,，只用叉的邊緣去切割,。

3、盤(pán)中更好不要留下剩余食品,。當(dāng)然也不用“涮”得很干凈,。

4、使用餐巾時(shí),，應(yīng)將其平攤在膝蓋上,。用完餐后略一疊就留在桌旁好了。不能將其完全疊好,，也不能將其揉成一團(tuán)扔在桌上,。

5、在西餐桌上很少用牙簽,，因此更好不用,。

6、萬(wàn)一打翻酒杯等,，不用大驚小怪,，只說(shuō)一聲道歉便可。到用餐結(jié)束后再道歉一聲更好。

7,、如要吐出嘴中硬核,、魚(yú)刺等，不要直接吐在手上,，而要用叉接好去放在盤(pán)子邊緣,。

8、吃東西時(shí),，用叉將食物取起放入口中,，而不要低頭用嘴去接近食物。

法國(guó)菜作為精致優(yōu)雅的'代表,，其較為注重法國(guó)餐桌的文化及禁忌,。刀叉的使用在這一方面就尤為重要了。

正常情況下在用餐以前,，所有法國(guó)菜所需要的刀叉等工具就會(huì)被侍者準(zhǔn)備好,，規(guī)范的放在餐桌之上。刀叉放在盤(pán)子的兩側(cè),，刀在右邊,，叉在左邊，叉與刀的尖部都朝上,，需要注意的是到的刀刃方向是朝向盤(pán)子的,。刀、叉,、勺又各分成三種：前菜刀、主菜刀,、甜點(diǎn)刀,；前菜叉、主菜叉,、甜點(diǎn)叉,；前菜勺、主菜勺,、甜點(diǎn)勺;當(dāng)然也有可能還有可以將黃油抹在面包上的黃油刀已經(jīng)備好可供你使用,。很多人比較在意的就是刀叉的手執(zhí)方式了，答案就是左叉右刀,。一般情況下侍者會(huì)將刀叉為你擺好,，你只需要從最外面的刀叉開(kāi)始向內(nèi)使用就可以了。

從就坐開(kāi)始,，法國(guó)餐桌的禮儀文化與禁忌就已經(jīng)開(kāi)始默默考驗(yàn)著每一個(gè)人的格調(diào),。

最符合格調(diào)的就坐方法是從座椅的左側(cè)入座，椅子被拉開(kāi)后,，應(yīng)當(dāng)使自己的身體在快要碰到桌子的時(shí)候站立,，這時(shí)候領(lǐng)位者會(huì)將椅子推近你的腿彎,，當(dāng)腿彎觸碰到后面的椅子之后就可以就坐了。

需要注意的是,，如果有女性在場(chǎng),，應(yīng)該由男性為女性將椅子拉開(kāi)，在所有的女性就坐完畢之后,，在場(chǎng)的男性才能就坐,。這是法國(guó)菜浪漫而又優(yōu)雅的紳士禮儀，這樣的點(diǎn)滴滲入紳士文化,，也讓更多的人向往法國(guó)生活,。

和現(xiàn)在中國(guó)就餐習(xí)慣不同，法國(guó)餐桌的禮儀文化與禁忌較為繁多,。在吃法國(guó)菜的時(shí)候應(yīng)該保持良好的坐姿,，不要駝背聳肩，這樣也會(huì)給自己的氣質(zhì)加分不少,。和紅酒時(shí)候,，不應(yīng)該像平時(shí)喝白酒或者啤酒一樣習(xí)慣一口悶。而是一口一口的淺嘗,，不要酒杯傾斜太多,，直到喝完的時(shí)候，紅酒杯里也應(yīng)該有少許剩余,。面對(duì)喜歡的菜品上來(lái)時(shí)候,，也切記不要表現(xiàn)的過(guò)于急切，應(yīng)該遵循刀叉使用順序的進(jìn)食不同菜品,。

餐桌禮儀知識(shí)框架篇三

1,、到餐廳就餐，一般是長(zhǎng)者或賓客先行,，主人隨后,。

2、日本人在用餐時(shí),，要擺上一張矮桌,，然后男子盤(pán)腿而坐于地下，女子則跪坐而食,。吃飯時(shí)使用尖頭筷子來(lái)吃,。

3、在用餐之前和之后都要高聲表達(dá)兩種感受,，在用餐之前要說(shuō)“itadakimasu”（我要開(kāi)始用餐了）,；在用餐后要說(shuō)“go―chiso―samadeshita（謝謝您的款待）”，就像喝酒前我們所說(shuō)的“干杯”一樣的意思。

4,、傳統(tǒng)的日式食物都是分裝在幾個(gè)小碟子的,，在吃的時(shí)候要按順序吃每道菜肴，而不是集中吃光同一道菜肴,。

5,、吃面時(shí)，日本人直接從湯碗把面吸啜入口,，并會(huì)發(fā)出響聲,，這樣表示面食很美味，也是對(duì)廚師表示贊賞的一種方式,。而吃壽司時(shí),，就習(xí)慣赤手拿著壽司浸一浸豉油，然后直接放入口中,，不會(huì)用筷子來(lái)吃壽司的,。在喝酒時(shí)也會(huì)發(fā)出很大的咕嚕聲音，表示好喝,。

6,、在分享同一盤(pán)菜時(shí)，在吃之前要把自己所需的菜夾到自己的盤(pán)里才吃,。

7,、吃飯或喝湯時(shí)，習(xí)慣把碗拿起來(lái),，以防食物掉下來(lái),。

8、在就餐時(shí),，自己給自己倒酒是不禮貌的,，而應(yīng)該是你給別人倒酒，別人給你倒酒,。

9、如果你不懂得喝酒,，但在大家干杯時(shí),，也要輕輕嘗一兩滴酒，表示對(duì)別人的尊重,。如果不想再喝酒,，那么就要把自己的杯子倒?jié)M。當(dāng)別人給你斟酒時(shí),，也可以用手遮掩杯口,，表示足夠。

10、剔牙時(shí),，請(qǐng)要用手遮住口,。

11、在街上走的時(shí)候,，吃喝東西都是不禮貌的行為,。

12,、在日本沒(méi)有“help yourself”的習(xí)俗,，在別人家做客時(shí)，最好等主人把食物拿給你,。如果你是主人,，就要時(shí)刻關(guān)注到客人的需要（如：加奶油、糖,，需要餐巾紙等等）,。

1、招待客人用膳時(shí),，不能把飯盛得過(guò)滿(mǎn)或帶尖，并且不允許一勺盛一碗飯,，否則被視為對(duì)客人不尊重,。

2、用餐時(shí)禁忌敲飯碗,。使用筷子時(shí)，要注意八大禁忌（舔筷,、迷筷,、移筷、扭筷,、插筷,、掏筷,、跨筷,、剔筷），如：不要把筷子跨放在碗碟上或者插在盛滿(mǎn)飯的碗上,；同時(shí)也不能拿筷子指向別人（此動(dòng)作暗示對(duì)方要離開(kāi)）,。不能用筷子去戳食物或者放入盤(pán)子里攪拌,、尋找食物。要把大件食物分食時(shí),，要用筷子干凈的另一端來(lái)分食等等,。

3、作為客人就餐時(shí),，忌諱只吃一碗飯就說(shuō)夠了,，哪怕是象征性的，也要再添一次飯,，否則就會(huì)被視為與賓主無(wú)緣,。

4、忌諱往糕上撒鹽

5,、忌諱在鍋蓋上切東西,。

6、忌諱把醬油倒到飯里或把糖或奶油加到日式茶里,。

7,、忌諱往白水里放湯。

8,、飯菜和湯,，不能吃到一半剩下，要全部一粒不漏地吃掉,，這樣會(huì)被視為對(duì)主人的尊重,，也是對(duì)廚師的贊揚(yáng)。攜帶食物外出郊游時(shí),，禁忌把吃剩的東西丟在山里,。

9、不要對(duì)已烹調(diào)好的食物吹毛求齜,，也不要狼吞虎咽的吃,。

10、在餐廳就餐或做客時(shí),，習(xí)慣用一條濕的小毛巾擦手,，切忌用此毛巾來(lái)擦臉和脖子，這是不禮貌的行為,。

11,、忌諱用餐時(shí)整理自己的服裝、用手撫摸頭發(fā),、清潔指甲或者在別人面前吃指頭，這是不衛(wèi)生和不禮貌的舉止,。

12,、在宴會(huì)上就餐時(shí),，忌諱含著食物講話(huà)或口里嚼著東西站起來(lái)；忌諱與離得較遠(yuǎn)的人大聲講話(huà),。講話(huà)時(shí)禁忌動(dòng)手比劃和講令人悲傷或批評(píng)他人的話(huà),。

1、不要盯著別人的眼睛看

在中國(guó)很多小孩子在接受長(zhǎng)輩教育時(shí)都會(huì)被教育到：“處于尊重禮貌,，跟別人說(shuō)話(huà)時(shí)盡量看著別人的眼睛說(shuō)話(huà),。”不過(guò)在日本,，跟別人說(shuō)話(huà)的時(shí)候直視別人眼睛是件很不禮貌的事情,。

而且很多人出門(mén)旅游，在異國(guó)他鄉(xiāng)時(shí)出于好奇或許會(huì)忘形的盯著別人的服飾或者臉看,。這樣做在日本很是不禮貌,。日本人在日常生活中會(huì)盡量避免和其他路人有直接的視線接觸，即便不得不跟別人有視線交流時(shí),。日本人也不會(huì)盯著別人的眼睛,，一般會(huì)將視線落在對(duì)方的鼻子附近。

2,、不要在戶(hù)外隨意吸煙

在日本,，禁煙政策相對(duì)比較嚴(yán)格。除了指定地區(qū)外,，在戶(hù)外吸煙都是被禁止的,。這其中包括雪茄、香煙和電子香煙,。

另外,，即便在室內(nèi)也是有指定的吸煙區(qū)的。餐廳等服務(wù)場(chǎng)所也設(shè)有專(zhuān)門(mén)的吸煙席或吸煙室,。所以,，如果你要是個(gè)老煙槍估計(jì)在日本會(huì)很不自在。

3,、不要亂丟垃圾

日本有著世界上數(shù)一數(shù)二的,、細(xì)致的堪稱(chēng)變態(tài)的垃圾分類(lèi)法。而且,，日本人對(duì)自己這套垃圾分類(lèi)法頗為自豪,。所以，如果你在大街上亂丟垃圾,，哪怕只是一張餐巾紙,，都很有可能會(huì)被日本人指指點(diǎn)點(diǎn)。如果你隨地丟垃圾被警察叔叔看到的話(huà),，更是會(huì)被罰款,。所以,，最好是將垃圾扔到垃圾箱里或者帶回住處再處理。（不過(guò)日本大街上的垃圾箱真的'是少的可憐,，一般來(lái)說(shuō)便利店面前會(huì)設(shè)置一些垃圾箱的,。）

4、電車(chē)上需要注意很多

日本在電車(chē)這種特殊的公共場(chǎng)所中,，一些不成文的“潛規(guī)則”十分的多,。禁止大聲喧嘩、禁止打電話(huà),、禁止吃東西,、禁止補(bǔ)妝、禁止席地而坐等等,。而且由于日本電車(chē)十分擁擠,，在日本很多人都不會(huì)在車(chē)上看報(bào)紙，因?yàn)檫@樣會(huì)影響到周邊的人,。

如果你帶著行李或者推著嬰兒車(chē)上電車(chē)時(shí),，總的來(lái)說(shuō)最好去車(chē)頭、車(chē)尾或者電車(chē)上設(shè)置放置輪椅的地方,。這樣也不會(huì)影響到他人以致遭受白眼,。

5、不要在公共場(chǎng)合打哈欠

日本是一個(gè)講究“朝氣”的國(guó)家,。在其民族文化中,，每個(gè)人的生活態(tài)度一定要積極向上并且朝氣滿(mǎn)滿(mǎn)。這就是為什么很多時(shí)候會(huì)經(jīng)常聽(tīng)見(jiàn)日本人說(shuō)“?b??って,！”（加油?。ⅰ霸?荬虺訾筏啤保ù蚱鵓?神來(lái)）這樣的話(huà)了,。

而打哈欠對(duì)于日本人來(lái)說(shuō)是一件很不好的事情,，一般日本人認(rèn)為打哈欠的人要不就是沒(méi)什么精神，要不就是覺(jué)得很無(wú)聊,?？傊且患苁ФY的行為。而且在公共場(chǎng)合張著大嘴打哈欠十分的不禮貌,。所以,，如果你在日本的公共場(chǎng)合實(shí)在是想打哈欠時(shí)，請(qǐng)盡量避開(kāi)別人的視線或用手捂住自己的嘴巴,。

只要遵守以上這幾點(diǎn),，你就不用擔(dān)心在日本旅游、生活時(shí)會(huì)有失禮的表現(xiàn)而造成尷尬,。

大多數(shù)日本人對(duì)外國(guó)人還是非常親切友善的,，只要大家互相尊重,，想必你會(huì)在這里享受到輕松愉悅的人文氛圍的。

餐桌禮儀知識(shí)框架篇四

一,、就餐人員情況了解，當(dāng)餐的用餐人是哪些,，提前知道很關(guān)鍵,，因?yàn)槟阋鶕?jù)用餐人的檔次和身份確定一下自己的穿著是否得體，如果是男士,，那西裝是最保險(xiǎn)的穿著,，如果是女士，就很有必要知道用餐人的情況,，以免出現(xiàn)當(dāng)餐都是西裝革履,、正裝的男女人士，你穿著卡通衣服出場(chǎng)就顯得有點(diǎn)不合時(shí)宜,。

二,、座次的規(guī)定，一般酒店都是以圓桌為主,，擺放的餐盤(pán)也是以偶數(shù)為主,，除非你提前告知服務(wù)員今天的用餐人數(shù)，所以在就座前一定要知道,，什么位置坐什么身份的人,，如果你是請(qǐng)客人，那就坐在背對(duì)著門(mén)的位置,，一般正對(duì)著門(mén)的是今晚的主角之一,，我們稱(chēng)之為主陪人，坐在主陪人右手邊是當(dāng)餐最重要的貴賓,，左手邊是次重要的貴賓,，其他的位置可以斟酌處理給合適的客人就座。

三,、敬酒的順序,，“無(wú)酒不成席”是商務(wù)酒桌上的慣例，在敬酒時(shí)需要格外注意,，如果你是坐在不太重要位置的用餐人,，一定不要先起頭敬酒，要讓主陪人和請(qǐng)客人敬酒完后再起身一一敬酒,。

四,、用餐時(shí)的順序，一般的商務(wù)餐桌上都會(huì)上一道菜,，那就是象征年年有余的魚(yú),，那么這條魚(yú)上桌后,，究竟誰(shuí)應(yīng)該先吃第一口,，也是有很大講究的,，一般都是主陪人或者請(qǐng)客人先請(qǐng)當(dāng)餐最重要的'貴賓嘗第一口，然后再依次為其它客人分餐,，所以,，當(dāng)魚(yú)上來(lái)的時(shí)候一定不要先行嘗試,，避免出現(xiàn)尷尬的局面。

五,、倒酒的規(guī)定,，商務(wù)用餐中，對(duì)酒水的要求也是比較高的,，如果你要敬比你職位,、身份高的人的酒，首先你的酒杯一定要是滿(mǎn)的,，二是一般都是講究好事成雙,，你可以連敬兩杯，但是對(duì)方喝多少是沒(méi)有要求的,。

六,、倒茶的注意事項(xiàng)，酒滿(mǎn)敬人,，茶滿(mǎn)趕人,，如果你要給比你職位高的領(lǐng)導(dǎo)續(xù)茶時(shí)，一定要注意茶水不要滿(mǎn)杯,，不然會(huì)被深懂餐桌禮儀的人認(rèn)為你要趕緊結(jié)束本次聚餐,，給被人造成不必要的誤解。

七,、結(jié)賬事宜,，用餐進(jìn)行到后期時(shí)，就要牽扯到結(jié)賬的事情,，如果你是請(qǐng)客人,，建議你提前到收款臺(tái)查看一下本次用餐的明細(xì)賬目，提前做好結(jié)賬工作,，因?yàn)橛锌赡苣阏?qǐng)的客人會(huì)喝完杯中酒就一起起身離開(kāi),，到時(shí)候你既要親自送客人上車(chē)又要結(jié)賬，還有可能要先開(kāi)車(chē)送喝醉酒的領(lǐng)導(dǎo)回家,，所以建議你提前做好結(jié)賬工作,。

餐桌禮儀知識(shí)框架篇五

1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下,，不可任意伸直,，手肘不得靠桌邊， 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

2,、在餐桌上不能只顧自己,，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓,。

3,、嘴里有食物，避免張嘴說(shuō)話(huà),。

4、自用餐具不入公用餐盤(pán)夾取菜肴,。

5,、必須小口進(jìn)食，不要大口塞,。

6,、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙,。

7,、吃進(jìn)嘴的食物，不能吐出來(lái),。對(duì)于滾燙的食物,，可以喝水或果汁沖涼。

8,、送食物入口時(shí),，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開(kāi),，碰及鄰座,。

9、自己手上持刀叉,，或他人在嚼食物時(shí),，都要避免跟對(duì)方說(shuō)話(huà)或敬酒。

10,、女士盡量避免在餐桌上剔牙,。

11、避免在餐桌上咳嗽,、打噴嚏,、打嗝。

12、喝酒宜各隨意,，敬酒以禮到為止,，切忌勸酒、猜拳,、吆喝,。

13、餐具墜地時(shí),，示意服務(wù)員幫忙換,。

14、不慎將酒,、水,、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可,，不必恐慌賠罪,，反使對(duì)方難為情。

15,、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品,，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越,，長(zhǎng)驅(qū)取物,。

16、如吃到不潔或異味,，應(yīng)將入口食物,，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤(pán)中,。發(fā)現(xiàn)異物時(shí),，不要大驚小怪，而是示意服務(wù)人員更換,。

17,、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊,，不可凌亂放置,。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上,。

18,、主食進(jìn)行中，不宜抽煙,，如需抽煙,，必須先征得鄰座的`同意。

19、進(jìn)餐的速度,，宜與男女主人同步,，不宜太快，亦不宜太慢,。

20,、餐桌上不應(yīng)談悲傷以及讓人倒胃口的事，不然就容易破壞用餐的氛圍,。

21,、在餐廳進(jìn)餐，不宜推拉爭(zhēng)相付賬,。被請(qǐng)的客人,，不應(yīng)悄悄地去付賬。

餐桌禮儀知識(shí)框架篇六

去全球各地旅游呢,，吃喝住行,，吃排第一，入鄉(xiāng)隨俗并不是一件容易的事,，各國(guó)文化差異可不小，尤其是在飯桌上,。吃什么,，怎么吃都是問(wèn)題。以下各國(guó)餐桌禮儀,，帶大家快速瀏覽一下不同國(guó)家餐桌禮儀,。

如果是正式宴請(qǐng)，座位都會(huì)事先安排好,，而且桌子上會(huì)有名字卡片,，你只需要對(duì)號(hào)入座就是了。入座之后,，你一定要等主人先動(dòng)手去拿餐巾,，然后看主人把餐巾放到他/她的腿上，模仿去做就成,。

正式宴請(qǐng)一般都會(huì)以葡萄酒開(kāi)始,。服務(wù)員從右邊斟酒。請(qǐng)等主人舉杯開(kāi)始喝酒時(shí)你再開(kāi)始喝,。如果你不想喝酒,，可以在服務(wù)員來(lái)斟酒時(shí)輕輕地把手指尖兒擋在酒杯邊上，你可以說(shuō)“我今天不喝酒了”,。

還有一個(gè)有意思的英國(guó)餐桌禮儀就是如何用刀叉來(lái)表示自己吃完了還是停頓休息一下,。設(shè)想一個(gè)時(shí)鐘，如果把刀叉并在一起放在10點(diǎn)20分的角度就表示“吃完啦”。如果是停頓一下,，就需要把刀叉分開(kāi),，形成倒 v 字形，叉子齒尖朝下,，刀刃面朝里,。

如果受邀到韓國(guó)人家里吃飯，千萬(wàn)不要趕時(shí)間,。因?yàn)榧词惯t到半小時(shí)都不算失禮,。進(jìn)門(mén)之前要脫鞋。在飯桌上,，都是先給家里的年長(zhǎng)者盛飯,，這也表示可以開(kāi)飯了。吃米飯,、燉菜和湯時(shí),，要用勺子，其它飯菜用筷子,。記住不要用筷子指人,，也不要用它戳食物。碗里不剩飯菜才是禮貌的,。

俄羅斯人熱情好客,，當(dāng)主人遞給你一杯伏特加酒時(shí)，出于禮貌是一定不能拒絕的,，男士要一飲而盡,，女士則不用。而且在敬酒時(shí)眼睛應(yīng)該直視對(duì)方,。飯菜中的醬汁或肉汁應(yīng)該用面包蘸著吃干凈,。如果面包剩下的話(huà)，會(huì)被看作一件晦氣和浪費(fèi)的事,。

在菲律賓,，要想成為一位合格賓客的話(huà)，你必須學(xué)會(huì)等待和言聽(tīng)計(jì)從,。主人請(qǐng)你入座時(shí)再入座,，告訴你坐哪兒你再坐，請(qǐng)你什么時(shí)候開(kāi)始吃飯你再吃,，主人不給你添菜不能主動(dòng)夾,，只有照這樣做才被視為禮貌。

在外國(guó)人看來(lái),，日本的餐桌禮儀是十分講究的,，但吃面條的時(shí)候似乎是個(gè)例外,。日本人吃湯面時(shí)毫不掩飾聲響，而且一定會(huì)發(fā)出響亮的吸溜聲,。游客最好也入鄉(xiāng)隨俗,，以表示感謝主人的盛情款待。另外在吃米飯或喝湯時(shí),，一定要把碗端起來(lái),，讓碗口沖著自己。

在法國(guó),，如果飯菜還沒(méi)嘗就加調(diào)味品的話(huà),，廚師是會(huì)很不高興的。而且,，客人在吃飯前一定要關(guān)閉手機(jī),，以免就餐被打斷。這里很少用點(diǎn)心盤(pán)來(lái)盛面包,，所以,，直接把面包放在桌布上就可以。只有在你希望添酒時(shí),，再把杯子里的酒一飲而盡,，否則最好剩一些。

泰國(guó)人常常是坐在地上吃飯的,，但是注意千萬(wàn)不要把自己的腳底沖著他人,。在菩薩和國(guó)王像前要低頭。如果你帶禮物去泰國(guó)人家的話(huà),，應(yīng)該把禮物包裝一下,，并使人能看到價(jià)簽,。因?yàn)橹魅丝赡軙?huì)回贈(zèng)你禮物,，如果回贈(zèng)品的價(jià)值比你的禮物低的話(huà)，主人會(huì)很尷尬,。

如果你有機(jī)會(huì)和加拿大因紐特人坐在一起吃飯的話(huà),，飯后打個(gè)飽嗝會(huì)讓主人很開(kāi)心，因?yàn)檫@會(huì)被視為另一種形式的感謝,。有些因紐特家庭還在同一鍋里“下筷子”,，一般都是男人先吃，然后是女人和孩子,。有時(shí)候因紐特人不用勺子而是直接用手抓起鍋里的肉吃,，作為客人，你也只好入鄉(xiāng)隨俗,。

如果受邀到埃及人家中進(jìn)餐的話(huà),，進(jìn)門(mén)之前應(yīng)該先脫鞋,，而且最好恭維一下主人的房子。只能用右手吃飯,，而且一定要吃第二回菜,。往菜里加鹽是很不禮貌的`，另外,，如果吃飽了的話(huà),，盤(pán)子里最好剩一些飯菜，否則主人會(huì)不停地給你夾菜,。

如果你碰巧到贊比亞鄉(xiāng)間旅行的話(huà),，你會(huì)發(fā)現(xiàn)干老鼠在這里竟是一道開(kāi)胃菜。膽大之人會(huì)從老鼠頭吃起,，然后吃身上,，但是記住不要吃尾巴(它常常是用來(lái)當(dāng)做牙簽的)。

為顯示自己的熱情好客,，黎巴嫩人往往會(huì)給客人上兩三回菜,。因此上第一撥菜時(shí)，最好少吃一點(diǎn),，這樣你才能有足夠的精力打持久戰(zhàn),。飯局時(shí)間越長(zhǎng)，越能顯示主人的熱情,，也表示客人很享受主人家的飯菜,。如果是傳統(tǒng)的中東飯菜，你最好用面包卷著吃,。

埃塞俄比亞人有相互喂飯的習(xí)慣,，這似乎是一件很不衛(wèi)生的事，特別是你不得不用手抓帶肉汁的飯菜,，把它喂給你的鄰座,，然后再喂桌上的其他人。這也意味著,，你吃進(jìn)嘴里的飯菜也是經(jīng)過(guò)了全桌人的手的……

在阿富汗人的餐桌上,，客人是吃第一口飯菜，吃得最多,，座位離門(mén)最遠(yuǎn)的人,。注意不要把食物掉在地上，如果不小心掉了一塊面包的話(huà),，應(yīng)該撿起來(lái),，親它一下，并把它舉到前額,，然后再放下來(lái),。這一系列動(dòng)作都是為了表示對(duì)食物的尊重,。

餐桌禮儀知識(shí)框架篇七

現(xiàn)在社會(huì)禮儀無(wú)處不在，除了在日常生活中的職場(chǎng),、商務(wù)禮儀之外,，大部分人經(jīng)常會(huì)忽略餐桌禮儀。其實(shí)用餐不單是滿(mǎn)足基本生理需要――也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn),。餐桌禮儀對(duì)你我都非常重要,，它在中國(guó)人的生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位。而中西餐在禮儀方面的要求也有許多差別,，了解了兩者的不同防止失禮于人,，讓你舉手投足優(yōu)雅于餐桌之間，絕對(duì)是現(xiàn)在人士必須學(xué)習(xí)的,。

首先,，中餐很講究座位的排序。如果是家宴首先是老人先入座,，而且要坐首座,，一般以正中為上座（即首座），至于什么是首座和正中位置則視具體情況而定,；如果待客當(dāng)然是客人坐首座,，而且最好左右要有陪客之人，方便招呼客人就餐,。入座后不能先動(dòng)筷子,，要等長(zhǎng)者和客人先起筷，你才能起筷,，別看這點(diǎn)似乎很簡(jiǎn)單,，其實(shí)不然。有些人也許是性格太急或是餓得饑腸轆轆,，看到美食當(dāng)前就將禮儀放到一邊,，自顧自得大吃起來(lái)，讓人甚是尷尬,。

很重要的還有一點(diǎn)進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,，也不要出現(xiàn)其他聲音,，比如喝湯,、吃面的時(shí)候，一定要謹(jǐn)慎些,，不要發(fā)出“呼?！敝档脤W(xué)習(xí)的基本禮儀聲，會(huì)讓人生厭的,。假如打了噴嚏,、腸鳴,、咳嗽等不由自主的聲響時(shí)，就要說(shuō)一聲“真不好意思”,、“對(duì)不起”,、“請(qǐng)?jiān)瓫觥敝?lèi)的話(huà)以示歉意。這些都是中國(guó)人經(jīng)常犯得錯(cuò)誤,，所以你務(wù)必要注意,，別讓人以為你很沒(méi)有禮貌，這些細(xì)節(jié)會(huì)很影響你的人際關(guān)系,。

說(shuō)了這么多中餐禮儀,，作為現(xiàn)代人知道西餐禮儀也是必不可少的大眾課，在這里只能簡(jiǎn)單的介紹一下,，作為基本了解的禮儀知識(shí),。

中國(guó)地大物博，各地的禮儀也不盡相同,。如有些地方過(guò)年的魚(yú)是不能吃的,，主要是取“年年有余”的好意頭，而因?yàn)槠綍r(shí)很少機(jī)會(huì)吃魚(yú),，過(guò)年做了之后只是擺一下臺(tái)面,，所以你要慎重起筷。有些地方女人和小孩是不能入主席的,；再值得學(xué)習(xí)的基本禮儀有不準(zhǔn)吃湯拌飯或胡亂挑菜等,。

1、西餐的餐具在你就餐之前基本都被主人和侍應(yīng)擺好了,，你只要遵循由外向內(nèi)用即可,。盡量不要發(fā)出餐刀刮碟子的尷尬聲音；

2,、西方人在就餐的時(shí)候很少說(shuō)話(huà),，他們的聊天時(shí)間基本是飯后甜點(diǎn)的時(shí)候才會(huì)開(kāi)始，許多人會(huì)邊吃甜品邊聊天,，也有些邊喝酒邊聊,，而且音量都很低?？傊阒灰诰筒偷臅r(shí)候盡量少說(shuō)話(huà),，你自然會(huì)變得很有教養(yǎng)。

而敬酒更是一門(mén)學(xué)問(wèn),。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小,、職位高低、賓主身份為序,，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,，分明主次,。與不熟悉的.人一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人如何稱(chēng)呼,，避值得學(xué)習(xí)的基本禮儀免出現(xiàn)尷尬局面,。有求于某位客人在席上時(shí)，對(duì)他自然要倍加恭敬,，但是要注意,，如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，要一定先給尊者,、長(zhǎng)者敬酒,，這樣才能讓眾人舒服。

看過(guò)中西方就餐的簡(jiǎn)單禮儀有什么體會(huì)呢,？是不是覺(jué)得中國(guó)禮儀更講究人和人的秩序,，這種禮儀是以中國(guó)倫理規(guī)則為基礎(chǔ)的，形式化地去表現(xiàn)和演繹,，突出地宣揚(yáng)一種“人際”的理念,；西方的餐桌禮儀更突出的表現(xiàn)于“人和工具”的和諧應(yīng)用，相互融合,，從這點(diǎn)看來(lái)中國(guó)人比西方人更懂人情,，而西方人也許更理性吧。

3,、學(xué)習(xí)禮儀的重要性手機(jī)：在吃西餐的時(shí)候基本上都不會(huì)開(kāi)手機(jī),，除非你有非常重要的事情，而手機(jī)鈴聲都會(huì)很小聲,，有電話(huà)你要給大家說(shuō)“對(duì)不起”,，然后起身出去聽(tīng)電話(huà)。這一條吃中餐的時(shí)候也適用,，在用餐的時(shí)候聽(tīng)電話(huà)走到哪里都是讓人唾棄的,。

通常說(shuō)到這個(gè)話(huà)題時(shí)人們經(jīng)常會(huì)聯(lián)想到西餐的禮儀，忽略了中餐禮儀的重要性,，作為具有幾千年歷史的禮儀之邦,，中國(guó)的餐桌禮儀自然也很全面，只是在中西融合的今天,，中餐禮儀慢慢被人淡化了,。中餐的餐桌禮儀實(shí)際上是非常講究的，而作為中國(guó)人我們首先來(lái)簡(jiǎn)單了解一下中餐禮儀,。

其次是喝酒,。酒文化在中國(guó)太源遠(yuǎn)流長(zhǎng)了,，或許酒能拉近彼此距離,，國(guó)人在待客過(guò)節(jié)時(shí)都會(huì)頻頻舉杯,。在酒桌上往往會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場(chǎng)當(dāng)戰(zhàn)場(chǎng),，千方百計(jì)勸別人多喝幾杯,，認(rèn)為不喝到一學(xué)習(xí)禮儀的重要性定量就是不實(shí)在?！耙跃普撚⑿邸?，有時(shí)過(guò)分地勸酒，也是十分失禮的做法,。

4,、中國(guó)人喝湯要求不要發(fā)出聲音即可，西方人亦然,。在喝湯的時(shí)候發(fā)出任何聲響都是不禮貌的,，你沒(méi)看到西餐廳總是很安靜嗎？所以要好好使用湯羹,，記住舀湯的時(shí)候要由里向外舀,，不要像中國(guó)人是由外向里舀。吃魚(yú)和吃骨頭都有特殊要求的,，你要弄明白才好上手,，否則會(huì)好難堪啊，總之記住一條不會(huì)用刀叉吃的東西,，就暫且別先動(dòng)手,，靜觀形式，入鄉(xiāng)隨俗,，大不了不吃這道菜嘛,。

餐桌禮儀知識(shí)框架篇八

什么叫“宴”?各種辭書(shū)對(duì)“宴”一詞的注釋?zhuān)伺c飲食關(guān)系不大的“安逸”“樂(lè)”兩個(gè)義項(xiàng)外，與飲食活動(dòng)掛鉤的第三個(gè)義項(xiàng)都做“以酒食款待賓客”解,。另外還有人說(shuō)：“宴是以社交為目的的進(jìn)餐活動(dòng)”,。上述兩種解釋都算抓住了飲宴的主要特征，但似乎都欠完滿(mǎn),。例如我國(guó)歷史上有一種“家宴”,，指的是那些富裕的大家庭，因人口眾多,，成員輩份,、關(guān)系復(fù)雜，祖孫,、叔侄,、兄弟、姊妹、妯娌等人,，平時(shí)不在一起進(jìn)餐,，遇有節(jié)日或其他原因，家長(zhǎng)決定備辦豐盛的酒肴,，合家歡聚一堂飲宴取樂(lè),。這種宴會(huì)并不一定有外來(lái)賓客。它雖然有促進(jìn)全家團(tuán)結(jié)和睦的作用,，但不能稱(chēng)為社交活動(dòng),。另外還有一些飲宴活動(dòng)，例如志同道合的文人騷客舉行的“文酒會(huì)”等,，雖然有主有賓,，但其主要目的往往不在于社交，而另有其他主題,。

宴會(huì)與日常進(jìn)餐還有一個(gè)不同之處,，即具有一定的儀式。古代天子,、諸侯,、大夫、士庶饗賓客,，儀式非常復(fù)雜,，后世日趨簡(jiǎn)化，但總有一定的儀式,。例如民間的婚宴,、壽宴、接風(fēng),、餞行等宴會(huì),，都有東道主或司儀簡(jiǎn)單說(shuō)明舉行宴會(huì)的意義，即使家宴,，家長(zhǎng)也得說(shuō)幾句話(huà),，相當(dāng)于致辭。綜上所述,，宴會(huì)似乎可以說(shuō)是：在療饑,、味品之外，另含某種目的,、意義的,，具有一定儀式的集體進(jìn)餐活動(dòng)。

我國(guó)歷史上的宴會(huì),，名目繁多,。除了通常所說(shuō)的'“國(guó)宴”“軍宴”,、各級(jí)官府舉行的宴會(huì)統(tǒng)稱(chēng)“公宴”，私人舉辦的“婚宴”“壽宴”“接風(fēng)”“餞行”等宴會(huì)統(tǒng)稱(chēng)“私宴”外,，有的以規(guī)格高低,、規(guī)模大小、儀式繁簡(jiǎn),，劃分為“正宴”“曲宴”“便宴”,。有的以設(shè)宴場(chǎng)所分為“殿宴”“府宴”“園亭宴”“船宴”等,。秦末項(xiàng)羽在鴻門(mén)阪宴請(qǐng)劉邦,，史稱(chēng)“鴻門(mén)宴”;漢武帝在柏梁臺(tái)宴請(qǐng)群臣稱(chēng)“柏梁宴”;唐代皇帝每年在曲江園林宴請(qǐng)百僚史稱(chēng)“曲江宴”等等。

有主有賓的宴飲活動(dòng),，是一種社會(huì)性活動(dòng),。為使這種社會(huì)活動(dòng)能有秩序并有條理的進(jìn)行，達(dá)到預(yù)定目的,，必須要有一定的禮儀規(guī)范來(lái)指導(dǎo)和約束,。每個(gè)民族在長(zhǎng)期的實(shí)踐中都有自己的一套規(guī)范化的飲食禮儀，作為每個(gè)社會(huì)成員的行為準(zhǔn)則,。

中國(guó)傳統(tǒng)的古代宴飲禮儀是按階層劃分的：宮廷,，官府，行幫,，民間等,。一般的程序是，主人折柬相邀,，到期迎客于門(mén)外;客至,，至致問(wèn)候，延入客廳小坐,，敬以茶點(diǎn);導(dǎo)客入席,，以左為上，是為首席,。席中座次,，以左為首座，相對(duì)者為二座,，首座之下為三座,，二座之下為四座?？腿俗?，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝,。宴畢,，導(dǎo)客入客廳小坐，上茶，直至辭別,。席間斟酒上菜,，也有一定的規(guī)程。

作為客人,，赴宴講究?jī)x容,，根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時(shí)守約;抵達(dá)后,，先根據(jù)認(rèn)識(shí)與否,，自報(bào)家門(mén)，或由東道進(jìn)行引見(jiàn)介紹,，聽(tīng)從東道安排,。然后入座。

這個(gè)“英雄排座次”,，是整個(gè)中國(guó)食禮中最重要的一項(xiàng),。從古到今，因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn),，所以座位的排法也相應(yīng)有變化,。

總的來(lái)講，座次“尚左尊東”,，“面朝大門(mén)為尊”,。家宴首席為輩分最高的長(zhǎng)者，末席為最低者;家庭宴請(qǐng),，首席為地位最尊的客人,，請(qǐng)客主人則居末席。

首席未落座,，都不能落座,，首席未動(dòng)手，都不能動(dòng)手,，巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下,，再飲。更講究的,，如果來(lái)報(bào)有人來(lái),，無(wú)論尊卑地位，全席之人應(yīng)出迎,。

若是圓桌,，則正對(duì)大門(mén)的為主客，左手邊依次為2,，4,，6,，右手邊依次為3，5,，7直至匯合,。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門(mén)的座位,，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客,，如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的一側(cè)右席為首席,。然后首席的左手邊坐開(kāi)去為2,，4，6,，8(8在對(duì)面),，右手邊為3,，5,，7(7在正對(duì)面)。

如果為大宴,，桌與桌間的排列講究首席居前居中,，左邊依次2，4,，6席,，右邊為3，5,，7席,。根據(jù)主客身份，地位,，親疏分坐,。

這類(lèi)宴禮的形成，有比較長(zhǎng)的歷史過(guò)程,，在清未民初,，就已有現(xiàn)代所具備的這些程式了。如《民社北平指南》所云：宴請(qǐng)官長(zhǎng),，或初交,、或團(tuán)體，須于大飯館以整桌之席訪之,。若知己朋友,，則可不拘。屆時(shí),，主人必先至以迎客,，客至奉茶,，陪座周旋?？妄R人席,，次序以左為上，右為次,，上座之友為三座,，次座之右為四座，以下速推,。主人與首座相對(duì),，舉杯通飲，客人起立舉杯致謝,。然后就坐,，且餐且飲。菜肴先上冷葷,，后上熱革,，繼以最貴肴撰。每進(jìn)一肴,。主人必舉杯勸酒,、舉模勸食。飯畢略用茶,，即向主人致謝而去,。

餐桌禮儀知識(shí)框架篇九

就餐時(shí)：

吃完飯后不要馬上離開(kāi)餐桌。

在墨西哥,，過(guò)量的飲酒是不被贊成的,，尤其是女性。

雙手要始終放于餐桌上,。

平時(shí)：

要習(xí)慣人們與你站得很靠近,。

社交約會(huì)遲到?jīng)]什么關(guān)系。 事實(shí)上,，你應(yīng)該遲到,，否則你將會(huì)等上幾小時(shí)直到其他人的到來(lái)。

就餐時(shí)：

喝酒將會(huì)變成一件再普通不過(guò)的事了,。

平時(shí)：

公開(kāi)而熱烈的歡迎是很普遍的,，比如說(shuō)擁抱，輕拍后背,，等等,。

不要隔著門(mén)檻與人握手。俄國(guó)人認(rèn)為這將會(huì)導(dǎo)致沖突,。

就餐時(shí)：

要用刀和叉來(lái)吃三明治,，水果以及其他大多數(shù)食物,。

餐前說(shuō)“擁有好胃口”，代表“請(qǐng)享用您的食物”,。這是主人說(shuō)“請(qǐng)開(kāi)始吃吧”的'方式,。

平時(shí)：

只需用你的姓來(lái)介紹自己，在任何時(shí)候都不要用你的頭銜,。

當(dāng)一個(gè)年長(zhǎng)的或是級(jí)別更高的人進(jìn)入房間時(shí)要起立,。

德國(guó)人比起世界上其他國(guó)家的人來(lái)說(shuō)更正式和守時(shí)，要試著去適應(yīng)它,。

就餐時(shí)：

不要用刀來(lái)割開(kāi)餃子,；要應(yīng)用叉子。

除非由主人引入,，否則不要在就餐過(guò)程中談?wù)撋狻?/p>

一般由提出邀請(qǐng)去餐廳吃飯的人付賬,，對(duì)此不要產(chǎn)生爭(zhēng)論。

平時(shí)：

避免在購(gòu)物時(shí)穿短褲,。

在社交或商務(wù)會(huì)議前要與每一個(gè)人――男人,，女人和孩子握手。

奧地利人對(duì)于社交約會(huì)很講究守時(shí),。

就餐時(shí)：

要留一些食物在你的盤(pán)子里,，以此來(lái)對(duì)主人的慷慨表示感謝,。

為所有的場(chǎng)合準(zhǔn)備一段短小的祝酒詞,。

平時(shí)：

如果他人用掌聲來(lái)歡迎你，你要回以掌聲,。

彈指甲和吹口哨會(huì)被認(rèn)為是非常粗魯?shù)男袨椤?/p>

對(duì)老人要表現(xiàn)得特別尊敬,。

就餐時(shí)：

不用盤(pán)子來(lái)放面包和黃油；面包是直接放在桌上的,。

西班牙人不浪費(fèi)食物,，所以不要拿你認(rèn)為自己不會(huì)吃的食物。

平時(shí)：

要有耐心,；在說(shuō)話(huà)時(shí)要預(yù)料到會(huì)被打斷,。

社交集會(huì)在南部西班牙，遲到30分鐘是很正常的,，北部西班牙聚會(huì)遲到15分鐘則是常見(jiàn)的事,。

就餐時(shí)：

不要用勺子卷起面食――要貼著盤(pán)子的邊緣吃。

打嗝會(huì)被認(rèn)為是極其粗俗的行為,。

當(dāng)你在吃東西時(shí),，保持雙手放在桌上，但手肘要放在桌下,。

平時(shí):

意大利人很時(shí)髦,。穿著講究但保守,。

不要在公共場(chǎng)合打哈欠或脫掉鞋子。

意大利人是慷慨的,；除了傲慢和粗魯,，他們會(huì)忘記大多數(shù)失禮之事。

就餐時(shí)：

吃完飯時(shí),，你應(yīng)該留少量的食物在盤(pán)中,。

要等待主人開(kāi)始吃，客人才能開(kāi)動(dòng),。

在就餐結(jié)束后,，要即刻離開(kāi)餐局宴會(huì)。

平時(shí)：

握手要輕,，不要太用力,。

在排隊(duì)時(shí)不要推，擠或插隊(duì),。

在開(kāi)門(mén)出入時(shí),， 要為你后面的人把持著門(mén)。

就餐時(shí)：

在任何時(shí)候都不要提早到達(dá)宴會(huì),。

你可以拿多少吃多少,，美國(guó)人喜歡客人盡興而歸。

平時(shí):

“待會(huì)見(jiàn),，”這僅僅是一句告別的表達(dá),，沒(méi)有特別的含義。同樣的,，“你好嗎,？”（“很好”，“挺好的”都表達(dá)類(lèi)似的意思,。）

微笑：美國(guó)人喜歡友好的笑容,。

試著避免沉默：這會(huì)讓美國(guó)人感到不舒服。

就餐時(shí)：

吃任何水果,，請(qǐng)削皮并切片后再吃,。

在餐前不要點(diǎn)馬提尼酒和蘇格蘭酒，它們被認(rèn)為是使味覺(jué)麻木的東西,。

平時(shí)：

法國(guó)人十分看重他們的隱私――所以不要太好管閑事,。

在公共場(chǎng)合不要用以下這些東西： 指甲鉗，梳子,，牙簽,，口香糖。也不要伸懶腰或打哈欠,。

餐桌禮儀知識(shí)框架篇十

若是圓桌,，則正對(duì)大門(mén)的為主客,，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來(lái)看,，越靠近主客位置越尊,，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌,，如果有正對(duì)大門(mén)的座位,，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門(mén),，則面東的一側(cè)右席為首席,。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中,，左邊依次,。如果時(shí)間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后,，將菜單供客人傳閱,，并請(qǐng)他們來(lái)點(diǎn)菜。選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的,，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算,。如果你的老板也在酒席上，千萬(wàn)不要因?yàn)樽鹬厮?，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富,，酒席吃得多，而讓他/她來(lái)點(diǎn)菜,，除非是他/她主動(dòng)要求,。否則，他會(huì)覺(jué)得不夠體面,。如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道,，你不該在點(diǎn)菜時(shí)太過(guò)主動(dòng),，而是要讓主人來(lái)點(diǎn)菜。如果對(duì)方盛情要求,，你可以點(diǎn)一個(gè)不太貴,、又不是大家忌口的菜。讓大家感覺(jué)被照顧到了,。點(diǎn)菜后,，可以請(qǐng)示我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味,，要不要再來(lái)點(diǎn)其它的'什么等等,。

點(diǎn)菜時(shí),，一定要心中有數(shù)。點(diǎn)菜時(shí),，可根據(jù)以下三個(gè)規(guī)則：

還有一點(diǎn)需要注意的是,，點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問(wèn)服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià),，這樣會(huì)讓你公司在客戶(hù)面前顯得有點(diǎn)小家子氣,，而且客戶(hù)也會(huì)覺(jué)得不自在。

中國(guó)人一般都很講究吃,，同時(shí)也很講究吃相,。隨著職場(chǎng)禮儀越來(lái)越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究,。以下以中餐為例,，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手,。

不要發(fā)出不必要的聲音,，如喝湯時(shí)。掉在桌子上的菜,，不要再吃,。進(jìn)餐過(guò)程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人,。不要用手去嘴里亂摳,。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴,。不要讓餐具發(fā)出任何聲響,。用餐結(jié)束后，可以用餐巾,、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴,，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席,。

俗話(huà)說(shuō),，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學(xué)問(wèn)講究,，以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細(xì)節(jié),。

這里所說(shuō)的倒茶學(xué)問(wèn)既適用于客戶(hù)來(lái)公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌,。

一般酒會(huì)和茶會(huì)的時(shí)間很長(zhǎng),，大約都有在兩小時(shí)以上。也許逛了幾圈，認(rèn)得一些人后，你很快就想離開(kāi)了。這時(shí)候,，中途離席的一些技巧,，你不能不了解。常見(jiàn)一場(chǎng)宴會(huì)進(jìn)行得正熱烈的時(shí)候，因?yàn)橛腥讼腚x開(kāi)，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主辦人急得真跳腳,。欲避免這種煞風(fēng)景的后果， 中途離開(kāi)酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng),，一定要向邀請(qǐng)你來(lái)的主人說(shuō)明,、致歉，不可一溜煙便不見(jiàn)了,。和主人打過(guò)招呼,，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人在大門(mén)大聊個(gè)沒(méi)完,。因?yàn)楫?dāng)天對(duì)方要做的事很多,，現(xiàn)場(chǎng)也還有許多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多時(shí)間,，會(huì)造成他(她)在其他客人面前失禮,。有些人參加酒會(huì)、茶會(huì),，當(dāng)中途準(zhǔn)備離去時(shí),，會(huì)一一問(wèn)她所認(rèn)識(shí)的每一個(gè)人要不要一塊走。結(jié)果本來(lái)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面,，被她這么一鼓動(dòng),，一下子便提前散場(chǎng)了。這種鬧場(chǎng)的事,，最難被宴會(huì)主人諒解,，一個(gè)有風(fēng)度的人，可千萬(wàn)不要犯下這鐘錯(cuò)誤,。

餐桌禮儀知識(shí)框架篇十一

1,、忌主動(dòng)要求添菜添飯；

2,、忌移轉(zhuǎn)酒樽或?qū)⒕茷⒊鰜?lái)，從風(fēng)水上講,，這代表日后會(huì)有訟諍之事發(fā)生,；

3、吃魚(yú)時(shí)忌主動(dòng)把魚(yú)翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，俗謂“客不翻魚(yú)”,；

4,、忌站起身夾遠(yuǎn)處的菜；

5,、菜盤(pán)忌食空食光,；

6、席間忌脫衣松褲帶,；

7,、忌談?wù)擄埐瞬缓茫?/p>

8、忌不道別就離席而去,。

1,、盛飯時(shí)忌勺子向外翻

關(guān)于這個(gè)忌諱，舊時(shí)有兩種說(shuō)法：一種說(shuō)法認(rèn)為牢房?jī)?nèi)給犯人盛飯的時(shí)候才會(huì)勺子外翻,；另一種說(shuō)法則是從風(fēng)水角度思考的,，說(shuō)是盛飯時(shí)勺子向外翻會(huì)造成財(cái)源外流。

2,、主人忌提前離席

宴客席間,，主人就應(yīng)始終陪坐，忌提前離席,，以免客人吃的不安心,。

3、忌席未散就收空碗碟和抹桌掃地

客人還在吃飯時(shí),，忌將空碗碟收走,；席未散的話(huà)，也不能在客人就餐的時(shí)候就開(kāi)始抹桌掃地,，民俗以為這是“趕客”的舉動(dòng),。

4、宴客時(shí)忌將茶壺,、酒壺的壺口向人

將茶壺,、酒壺的壺口朝向客人，一來(lái)容易發(fā)生危險(xiǎn),，二來(lái)這樣做十分沒(méi)有禮貌,。而從風(fēng)水角度說(shuō)，不論是茶壺還是酒壺,，里面所盛的都屬于“水”,，而“水”則代表了“財(cái)”。

5,、忌第一頓飯給客人吃餃子

俗話(huà)有“送客的餃子,，迎客的面”之說(shuō),，所以在一些地區(qū)，有客人來(lái)時(shí)第一頓飯忌吃餃子的說(shuō)法,。

1,、忌將筷子插在飯中

舊時(shí)有這樣的習(xí)俗――祭祀亡靈時(shí)，人們往往會(huì)把筷子直接插在飯中,。所以,，在吃飯的時(shí)候這樣做，則是十分不吉利的,。

2,、忌用筷子敲碗

舊俗認(rèn)為，只有乞丐才會(huì)敲著空碗方便挨家挨戶(hù)乞討,。即便在現(xiàn)代社會(huì),，用筷子敲碗也被視為一種十分沒(méi)有教養(yǎng)的做法。因此,，不論是出于風(fēng)水角度還是家教,，父母都就應(yīng)教育孩子，在吃飯前,、吃飯的過(guò)程中,、吃飯后，都不能以筷敲碗,。有這種壞習(xí)慣的成人更就應(yīng)趕快改掉這個(gè)“惡習(xí)”,。

3、忌端碗時(shí)手心朝上

吃飯的時(shí)候把端在手上是一種禮貌的做法,，但端碗的手勢(shì)卻很有講究,，注意切不可將手指都托在碗底，手心朝上,。因?yàn)槠蜇ひ埖淖藙?shì)就是這樣的,，所以這被視為端碗的禁忌。

4,、忌將兩根筷子分別放在碗或杯子兩側(cè)

一雙筷子務(wù)必要放在碗或杯子的同一側(cè),，而不能一邊放一根，否則被視為不吉利,。因?yàn)榉珠_(kāi)擺放很容易讓人聯(lián)想到“快（筷）分開(kāi)”,，從風(fēng)水角度而言不利于家庭和睦。

5,、忌吃飯時(shí)剩飯

俗話(huà)有“小孩剩碗底,，長(zhǎng)大娶麻妻”、“吃不光,，好生瘡”等說(shuō)法,，而古人也一向認(rèn)為“作踐谷物,，必遭雷擊”,。不論是從風(fēng)水角度思考,，還是為了培養(yǎng)孩子不浪費(fèi)糧食的習(xí)慣，家長(zhǎng)們都就應(yīng)要求孩子從小就不剩飯,，吃多少盛多少,。如果小孩實(shí)在吃不下了，家長(zhǎng)最好能吃掉,。而如果大人也剩飯的話(huà),，不僅僅僅在風(fēng)水上會(huì)帶來(lái)負(fù)面能量，同樣也會(huì)被別人認(rèn)為家教不好,。

6,、忌吃飯時(shí)說(shuō)不吉利的話(huà)

吃飯時(shí)說(shuō)不吉利的言語(yǔ)，也是一種忌諱,，尤其忌諱提傷,、亡、病,、災(zāi),、禍等兇事。

7,、忌飯后躺臥不動(dòng)

吃完飯后最好活動(dòng)活動(dòng),，古語(yǔ)有云――“飯后百步走，能活九十九”,。而倘若飯后躺臥不動(dòng),，則有“飯后不動(dòng)，定要生病”的說(shuō)法,。

原先餐桌上的禮儀忌諱這么多,！

8、忌剛吃完飯就洗澡,、剪頭

民間一向有“飯飽不洗澡,，肚飽不剃頭”的說(shuō)法，所以剛吃完飯務(wù)必不要立刻就去洗澡或是剪頭,，這樣是不吉利的,。

9、忌吃飯時(shí)分心

現(xiàn)代人經(jīng)常邊吃飯邊看電視,、看書(shū),、聊天，更有甚者,，還會(huì)一邊吃飯一邊照鏡子,、干活或是玩耍,。而在舊時(shí)，吃飯是一件十分嚴(yán)肅的事,，所以才會(huì)有“食不言”之說(shuō),。從風(fēng)水角度來(lái)講，吃飯時(shí)最好不要分心,，否則會(huì)被視為對(duì)食物的不敬,。

1、家宴――指家族自我過(guò)節(jié)和各種喜慶活動(dòng)而設(shè)的宴席

2,、賓宴――宴請(qǐng)親戚朋友的宴席

3,、便宴――便宴是家常便飯。

飯桌文化：禮,、孝,、德、讓,、教

1,、“禮”是指飲饌的禮節(jié)和禮儀。

它反映了家族的道德觀念和風(fēng)俗習(xí)慣構(gòu)成的禮節(jié),、儀式和個(gè)人的禮貌要求,。家宴、便宴要以“長(zhǎng)”（家長(zhǎng),、長(zhǎng)輩）為主,，賓宴要以“客”為主。因此,，就構(gòu)成了許多規(guī)矩約束家人,，尤其對(duì)孩子們的約束更加嚴(yán)格。

禮有形式之禮和待侍之禮,。形式之禮是指禮儀的形式和氛圍所體現(xiàn)的禮,，比如宴請(qǐng)場(chǎng)所的選取、禮儀的檔次,、環(huán)境的營(yíng)造,、用具的準(zhǔn)備，都要體現(xiàn)對(duì)客人的一種尊重,。待侍之禮是指招待客人和侍奉客人的禮節(jié),，如宴席的排座是以長(zhǎng)為先、師為先,、遠(yuǎn)為先的原則,，即按輩分排座，家庭教師要優(yōu)先入座,，遠(yuǎn)道而來(lái)的親戚朋友要優(yōu)先入座,，對(duì)待家境貧窮的親戚和朋友更要格外照顧,，主人在席間與其交流的時(shí)光要長(zhǎng)些，敬酒次數(shù)要多些,，并有意識(shí)地向客人介紹他們的“絕活”如棋藝,、書(shū)法、唱功,，以獲得眾人的贊賞和尊重,。同時(shí)嚴(yán)格要求管家和仆人不準(zhǔn)慢待這些人。

雖然每次宴請(qǐng)視客人身份和禮儀風(fēng)俗的特點(diǎn),，在飯菜種類(lèi)、質(zhì)量檔次,、飯莊的選取上是有區(qū)別的,，但絕不能讓客人挑出“不是”來(lái)。在宴請(qǐng)中的祝詞,、敬酒,、交談、進(jìn)餐,、辭宴的全程中都要注重禮節(jié),。

開(kāi)宴前主人要將重要賓客介紹給大家，并致簡(jiǎn)明熱情的祝詞,；開(kāi)宴時(shí)主人要親自斟酒,，按順序向長(zhǎng)輩和客人敬酒，不能強(qiáng)求,；主動(dòng)替不勝酒力的客人喝酒,，并向客人致意；向賓客敬菜時(shí),，要注意客人的飲食愛(ài)好,，次數(shù)不能多，量不能大,，否則會(huì)讓客人尷尬,；主人要注意席間相互交流的廣泛性，不要熱此冷彼,，如有女賓,，更要注意談話(huà)資料和對(duì)女賓的尊重；主人不能先于客人放下碗筷,，直到客人表示已吃好方可辭宴,；主人要陪主賓，漱口,、凈手后到另座飲茶,。

大戶(hù)人家做飯時(shí),，要求廚師盛盤(pán)上菜時(shí)盤(pán)子四周不能有菜漬，上菜要用雙手端盤(pán),、端碗,，手指不能摳在盤(pán)沿和碗邊上；盛飯,、盛湯,，倒茶時(shí)不能太滿(mǎn)，斟酒要滿(mǎn),，但不能溢出,；倒茶的動(dòng)作要規(guī)范，切忌將碗蓋扣在桌子上,，茶壺嘴對(duì)著客人,；倒茶后要后退一步再轉(zhuǎn)身離去；給客人上煙時(shí)要用盤(pán)子端給客人,，切忌用手遞煙,，不要用一根火柴給數(shù)人點(diǎn)煙，不要在客人面前用嘴吹滅火柴和隨意扔掉火柴梗,，不準(zhǔn)當(dāng)著客人掃地,、撣桌子，尤其不準(zhǔn)將茶水潑在地上,。

另外,，在客人面前，主人不能訓(xùn)斥孩子和仆人,；主與客的孩子發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),，主人要將自我的孩子拉走，不管誰(shuí)是誰(shuí)非,，都要向?qū)Ψ奖硎厩敢?，但不能?dāng)著客人面教訓(xùn)自我的孩子，否則客人會(huì)感到不自在,。

賓宴一般也是不讓孩子參加的,。記得小時(shí)候家宴時(shí)，要求孩子們要做到懂規(guī)矩,、尊敬人,、講禮貌、有教養(yǎng),，有三個(gè)不準(zhǔn)：吃飯時(shí)不準(zhǔn)出現(xiàn)喧嘩聲,、碗筷碰擊聲，更不準(zhǔn)用筷子敲桌子敲碗，不準(zhǔn)吧唧嘴和出虛恭,。二祖母說(shuō)吃飯時(shí)聽(tīng)到吧唧嘴的聲音讓人作嘔,，吃飯時(shí)出虛恭令人難以忍受。并讓吃噎著連續(xù)打嗝的孩子主動(dòng)下桌,，不準(zhǔn)拖拉椅凳以免發(fā)出刺耳的聲音,，這就是不準(zhǔn)出聲的要求；二是不準(zhǔn)“下嘴”,，長(zhǎng)輩不動(dòng)筷子孩子們是不能先夾菜的,，不準(zhǔn)將嘴填得滿(mǎn)滿(mǎn)的，不準(zhǔn)狼吞虎咽,，不準(zhǔn)站起身來(lái)夾菜,，夠不到的菜可示意長(zhǎng)輩給夾，不準(zhǔn)用筷子在菜盤(pán)中亂挑亂翻,，不準(zhǔn)邊吃邊用雙眼緊盯著桌上的菜,，不準(zhǔn)用筷子指人，不準(zhǔn)將不愛(ài)吃的東西和口雜牙穢扔在或吐在地上,，不準(zhǔn)掉飯粒，揭饅頭皮和剩飯要將飯碗扒拉干凈,。最忌諱的,，就是孩子將筷子直插在飯碗中；三是絕對(duì)不準(zhǔn)孩子喝酒,。當(dāng)年兩個(gè)祖母喜歡和孩子們?cè)谝积R樂(lè)樂(lè),，在飯桌上玩些游戲，輸了要出節(jié)目,，吃完飯還要讓孩子們比比誰(shuí)的飯碗和桌面最干凈,，席間溫馨的氣氛十分濃厚。

2,、“孝”家宴時(shí)講究要尊重長(zhǎng)輩,，要盡孝道。

小時(shí)候入席時(shí)大祖母,，二祖母坐在上位,，因三祖母癱瘓，不能參加但要給留下位置,，以示其在家中的地位,。待大祖母發(fā)話(huà)“都來(lái)坐”時(shí)，大家才按排行順序入座,，年紀(jì)小的孩子們要另桌而食,。幾位大媽和我母親只能侍立在家人背后給布菜、斟酒,、倒茶,、遞毛巾,。

兩位祖母在每次家宴中都要給幾個(gè)兒媳婦點(diǎn)她們最喜歡吃的菜，以犒勞她們平日的辛苦,，在家宴中稱(chēng)犒勞菜,。祖母既慈祥又很威嚴(yán)。在飯桌上大家要觀察兩位老太太的情緒,。情緒不好時(shí),，務(wù)必按規(guī)矩辦事，敬酒,、說(shuō)個(gè)奉承話(huà)都不能少,，用詞要有長(zhǎng)次之分，更不能厚此薄彼,，因此大家都很謹(jǐn)慎,。情緒好時(shí)，二老也談笑風(fēng)生,，拉拉家?？淇鋵?duì)方的孩子。大祖母此時(shí)會(huì)發(fā)話(huà)：“大伙兒在一塊就是圖個(gè)樂(lè),，還那么規(guī)矩干什么,？”這時(shí)大伙才會(huì)放松，氣氛和諧愉快,，大人們還要領(lǐng)著各自的孩子到主桌上給老人問(wèn)好,。姐姐會(huì)討老人的歡心，從兜里掏出幾?；ㄉ够蛱菈K塞到老人手中,，二老高興得合不攏嘴，對(duì)外孫女贊不絕口,。二祖母更隨便一些,，會(huì)到孩子們桌前逗逗孩子，還讓孩子夾點(diǎn)菜喂到自我口中,，孩子們也個(gè)性高興,。大家就是在活躍融洽的氣氛中享受著天倫之樂(lè)。

這種“孝”不只是晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的敬,、尊,，也體現(xiàn)出長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)愛(ài)。因此,，晚輩就更加敬重長(zhǎng)輩更加孝順老人,，在每個(gè)人的心中鑄就了真誠(chéng)的孝道。

3、“德”是一種品行,，在家族的飲饌中有“讓,、度、儉”的要求,。

4,、“讓”是要求大家相互謙讓?zhuān)灰贸缘膿屩裕茸寗e人吃,，哪怕都被吃光也不能有怨氣,，要做到讓為先；“度”要求喝酒吃飯要有度,，不能暴飲暴食,，更不能勸酒無(wú)度，置人于醉,；“儉”是要節(jié)儉,，不能浪費(fèi)，尤其要求孩子不能浪費(fèi)糧食,，兩位祖母經(jīng)常囑咐設(shè)宴不要鋪張奢侈,。宴席結(jié)束后，都要將沒(méi)動(dòng)過(guò)筷子和未曾上過(guò)桌的菜帶回家,。

5,、“教”是飲饌方面的家庭教育。透過(guò)口傳身教,，耳濡目染，潛移默化地繼承了家族中的老規(guī)矩和禮俗,，在與家庭教師共同用餐時(shí),，祖母總是要求幾位教師給孩子“訓(xùn)話(huà)”，并根據(jù)社會(huì)時(shí)尚向孩子們提出新的要求,，看到不好的現(xiàn)象就去指點(diǎn)一下,，讓孩子們明白要做什么、不能做什么,，寓教于吃中,。

有食物在嘴里時(shí)，不要說(shuō)話(huà),，等食物進(jìn)了肚子再開(kāi)口,。一邊吃著一邊說(shuō)話(huà)的樣貌會(huì)十分難看。還有吃飯時(shí)嘴里千萬(wàn)別發(fā)出“啪,，啪”的聲音,，你自我可能沒(méi)感覺(jué)，可坐在你旁邊的人務(wù)必很難受，但又不好意思向你指出,。

餐桌上的話(huà)題也很重要,，比如政治的話(huà)題，國(guó)家與國(guó)家間的各種問(wèn)題,，宗教問(wèn)題,，其他人的是是非非最好都少說(shuō)，或盡快地結(jié)束此類(lèi)話(huà)題,。因?yàn)橐积R吃飯的人你不了解,，說(shuō)多了會(huì)引起爭(zhēng)執(zhí)吵架，結(jié)果弄得整個(gè)飯桌都不開(kāi)心,。餐桌上的話(huà)題要有選取,，說(shuō)話(huà)的聲音也要輕些，對(duì)方能聽(tīng)見(jiàn)就能夠了,，聲音大了會(huì)妨礙其它桌上的人,，也是沒(méi)有修養(yǎng)的表現(xiàn)。另外也務(wù)必提醒一下,，女人到了中年后話(huà)會(huì)比較多,，大家一齊吃飯時(shí)，不要一個(gè)人在拼命地說(shuō)或別人說(shuō)一句就打斷別人的話(huà),，跟著還否定一句,，覺(jué)得自我很懂，處處要爭(zhēng),。要學(xué)會(huì)聆聽(tīng)對(duì)方說(shuō)話(huà),，尊重別人，思考別人的感受是做人的基本教養(yǎng),。

在餐桌上喝酒勸酒,，酒后胡鬧，大聲喧嘩還要非禮的行為那是絕對(duì)不就應(yīng)的,。這可不是禮貌的行為,。還有更細(xì)小的方面，比如,，用筷子指來(lái)指去,，把菜翻來(lái)翻去。邊吃邊弄頭發(fā)等等在旁人看來(lái)都是些很不衛(wèi)生的動(dòng)作千萬(wàn)不要發(fā)生,。

飯桌上的文化,，就是“飲饌文化”的通俗叫法。在老北京,，不一樣的家庭或家族在社會(huì),、經(jīng)濟(jì),、習(xí)慣、環(huán)境的影響下,，構(gòu)成了有自家特色的飯桌文化,，眾多家族在飯饌方式上有“家宴”、“賓宴”和“便宴”?d?d家宴是指家族自我過(guò)節(jié)和各種喜慶活動(dòng)而設(shè)的宴席,；賓宴是宴請(qǐng)親戚朋友的宴席,；便宴是家常便飯。老北京飯桌上各種禮儀十分講究,，在漫長(zhǎng)的歲月中逐漸折射出老北京的價(jià)值觀念,，自覺(jué)或不自覺(jué)地構(gòu)筑了具有“禮”、“孝”,、“德”,、“教”為資料的飯桌文化。

“禮”是指飲饌的`禮節(jié)和禮儀,。它反映了家族的道德觀念和風(fēng)俗習(xí)慣構(gòu)成的禮節(jié),、儀式和個(gè)人的禮貌要求。家宴,、便宴要以“長(zhǎng)”（家長(zhǎng),、長(zhǎng)輩）為主，賓宴要以“客”為主,。因此,，就構(gòu)成了許多規(guī)矩約束家人，尤其對(duì)孩子們的約束更加嚴(yán)格,。

禮有形式之禮和待侍之禮,。形式之禮是指禮儀的形式和氛圍所體現(xiàn)的禮，比如宴請(qǐng)場(chǎng)所的選取,、禮儀的檔次,、環(huán)境的營(yíng)造、用具的準(zhǔn)備,，都要體現(xiàn)對(duì)客人的一種尊重。待侍之禮是指招待客人和侍奉客人的禮節(jié),，如宴席的排座是以長(zhǎng)為先,、師為先、遠(yuǎn)為先的原則,，即按輩分排座,，家庭教師要優(yōu)先入座，遠(yuǎn)道而來(lái)的親戚朋友要優(yōu)先入座,，對(duì)待家境貧窮的親戚和朋友更要格外照顧,，主人在席間與其交流的時(shí)光要長(zhǎng)些,，敬酒次數(shù)要多些，并有意識(shí)地向客人介紹他們的“絕活”如棋藝,、書(shū)法,、唱功，以獲得眾人的贊賞和尊重,。同時(shí)嚴(yán)格要求管家和仆人不準(zhǔn)慢待這些人,。

雖然每次宴請(qǐng)視客人身份和禮儀風(fēng)俗的特點(diǎn)，在飯菜種類(lèi),、質(zhì)量檔次,、飯莊的選取上是有區(qū)別的，但絕不能讓客人挑出“不是”來(lái),。在宴請(qǐng)中的祝詞,、敬酒、交談,、進(jìn)餐,、辭宴的全程中都要注重禮節(jié)。

開(kāi)宴前主人要將重要賓客介紹給大家,，并致簡(jiǎn)明熱情的祝詞,；開(kāi)宴時(shí)主人要親自斟酒，按順序向長(zhǎng)輩和客人敬酒,，不能強(qiáng)求,；主動(dòng)替不勝酒力的客人喝酒，并向客人致意,；向賓客敬菜時(shí),，要注意客人的飲食愛(ài)好，次數(shù)不能多,，量不能大,，否則會(huì)讓客人尷尬；主人要注意席間相互交流的廣泛性,，不要熱此冷彼,，如有女賓，更要注意談話(huà)資料和對(duì)女賓的尊重,；主人不能先于客人放下碗筷,，直到客人表示已吃好方可辭宴；主人要陪主賓,，漱口,、凈手后到另座飲茶。

大戶(hù)人家做飯時(shí),，要求廚師盛盤(pán)上菜時(shí)盤(pán)子四周不能有菜漬,，上菜要用雙手端盤(pán),、端碗，手指不能摳在盤(pán)沿和碗邊上,；盛飯,、盛湯，倒茶時(shí)不能太滿(mǎn),，斟酒要滿(mǎn),，但不能溢出；倒茶的動(dòng)作要規(guī)范,，切忌將碗蓋扣在桌子上,，茶壺嘴對(duì)著客人；倒茶后要后退一步再轉(zhuǎn)身離去,；給客人上煙時(shí)要用盤(pán)子端給客人,，切忌用手遞煙，不要用一根火柴給數(shù)人點(diǎn)煙,，不要在客人面前用嘴吹滅火柴和隨意扔掉火柴梗,，不準(zhǔn)當(dāng)著客人掃地、撣桌子,，尤其不準(zhǔn)將茶水潑在地上,。

另外，在客人面前,，主人不能訓(xùn)斥孩子和仆人,；主與客的孩子發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，主人要將自我的孩子拉走,，不管誰(shuí)是誰(shuí)非,，都要向?qū)Ψ奖硎厩敢猓荒墚?dāng)著客人面教訓(xùn)自我的孩子,，否則客人會(huì)感到不自在,。

賓宴一般也是不讓孩子參加的。記得小時(shí)候家宴時(shí),，要求孩子們要做到懂規(guī)矩,、尊敬人、講禮貌,、有教養(yǎng),，有三個(gè)不準(zhǔn)：吃飯時(shí)不準(zhǔn)出現(xiàn)喧嘩聲、碗筷碰擊聲,，更不準(zhǔn)用筷子敲桌子敲碗，不準(zhǔn)吧唧嘴和出虛恭,。二祖母說(shuō)吃飯時(shí)聽(tīng)到吧唧嘴的聲音讓人作嘔,，吃飯時(shí)出虛恭令人難以忍受,。并讓吃噎著連續(xù)打嗝的孩子主動(dòng)下桌，不準(zhǔn)拖拉椅凳以免發(fā)出刺耳的聲音,，這就是不準(zhǔn)出聲的要求,；二是不準(zhǔn)“下嘴”，長(zhǎng)輩不動(dòng)筷子孩子們是不能先夾菜的,，不準(zhǔn)將嘴填得滿(mǎn)滿(mǎn)的,，不準(zhǔn)狼吞虎咽，不準(zhǔn)站起身來(lái)夾菜,，夠不到的菜可示意長(zhǎng)輩給夾,，不準(zhǔn)用筷子在菜盤(pán)中亂挑亂翻，不準(zhǔn)邊吃邊用雙眼緊盯著桌上的菜,，不準(zhǔn)用筷子指人,，不準(zhǔn)將不愛(ài)吃的東西和口雜牙穢扔在或吐在地上，不準(zhǔn)掉飯粒,，揭饅頭皮和剩飯要將飯碗扒拉干凈,。最忌諱的，就是孩子將筷子直插在飯碗中,；三是絕對(duì)不準(zhǔn)孩子喝酒,。當(dāng)年兩個(gè)祖母喜歡和孩子們?cè)谝积R樂(lè)樂(lè)，在飯桌上玩些游戲,，輸了要出節(jié)目,，吃完飯還要讓孩子們比比誰(shuí)的飯碗和桌面最干凈，席間溫馨的氣氛十分濃厚,。

“孝”家宴時(shí)講究要尊重長(zhǎng)輩,，要盡孝道。

小時(shí)候入席時(shí)大祖母,，二祖母坐在上位,，因三祖母癱瘓，不能參加但要給留下位置,，以示其在家中的地位,。待大祖母發(fā)話(huà)“都來(lái)坐”時(shí)，大家才按排行順序入座,，年紀(jì)小的孩子們要另桌而食,。幾位大媽和我母親只能侍立在家人背后給布菜、斟酒,、倒茶,、遞毛巾。

兩位祖母在每次家宴中都要給幾個(gè)兒媳婦點(diǎn)她們最喜歡吃的菜,，以犒勞她們平日的辛苦,，在家宴中稱(chēng)犒勞菜,。祖母既慈祥又很威嚴(yán)。在飯桌上大家要觀察兩位老太太的情緒,。情緒不好時(shí),，務(wù)必按規(guī)矩辦事，敬酒,、說(shuō)個(gè)奉承話(huà)都不能少,，用詞要有長(zhǎng)次之分，更不能厚此薄彼,，因此大家都很謹(jǐn)慎,。情緒好時(shí)，二老也談笑風(fēng)生,，拉拉家?？淇鋵?duì)方的孩子,。大祖母此時(shí)會(huì)發(fā)話(huà)：“大伙兒在一塊就是圖個(gè)樂(lè),，還那么規(guī)矩干什么？”這時(shí)大伙才會(huì)放松,，氣氛和諧愉快,，大人們還要領(lǐng)著各自的孩子到主桌上給老人問(wèn)好。姐姐會(huì)討老人的歡心,，從兜里掏出幾?；ㄉ够蛱菈K塞到老人手中，二老高興得合不攏嘴,，對(duì)外孫女贊不絕口,。二祖母更隨便一些，會(huì)到孩子們桌前逗逗孩子,，還讓孩子夾點(diǎn)菜喂到自我口中,，孩子們也個(gè)性高興。大家就是在活躍融洽的氣氛中享受著天倫之樂(lè),。

這種“孝”不只是晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的敬,、尊，也體現(xiàn)出長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)愛(ài),。因此,，晚輩就更加敬重長(zhǎng)輩更加孝順老人，在每個(gè)人的心中鑄就了真誠(chéng)的孝道,。

“德”是一種品行,，在家族的飲饌中有“讓、度、儉”的要求,。

“讓”是要求大家相互謙讓?zhuān)灰贸缘膿屩?，要先讓別人吃，哪怕都被吃光也不能有怨氣,，要做到讓為先；“度”要求喝酒吃飯要有度,，不能暴飲暴食,，更不能勸酒無(wú)度，置人于醉,?！皟€”是要節(jié)儉，不能浪費(fèi),，尤其要求孩子不能浪費(fèi)糧食,，兩位祖母經(jīng)常囑咐設(shè)宴不要鋪張奢侈。宴席結(jié)束后,，都要將沒(méi)動(dòng)過(guò)筷子和未曾上過(guò)桌的菜帶回家,。

“教”是飲饌方面的家庭教育。透過(guò)口傳身教,，耳濡目染,，潛移默化地繼承了家族中的老規(guī)矩和禮俗，在與家庭教師共同用餐時(shí),，祖母總是要求幾位教師給孩子“訓(xùn)話(huà)”,，并根據(jù)社會(huì)時(shí)尚向孩子們提出新的要求，看到不好的現(xiàn)象就去指點(diǎn)一下,，讓孩子們明白要做什么,、不能做什么，寓教于吃中,。

在禮,、孝、德,、教的影響下,，孩子們養(yǎng)成了較好的飲食習(xí)慣，進(jìn)而構(gòu)成了禮重形式,、孝重心理,、德重行為、教重繼承的飯桌文化,，而這些,，也是老北京文化的一個(gè)縮影。

餐桌禮儀知識(shí)框架篇十二

餐桌上有許多應(yīng)注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視,。

1,、應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入坐,。

2,、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后,，方可入座,。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招 呼女士,。

3,、用餐后，須等男,、女主人離席后,，其他賓客方可離席。

4,、坐姿要端正,，與餐桌的距離保持得宜。

5,、在飯店用餐,，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。

6,、離席時(shí),，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。

1,、餐巾是為防止弄臟衣服,，兼做擦嘴及手上的'油漬。

2,、必須等到大家坐定后,，才可使用餐巾。

3,、餐巾應(yīng)攤開(kāi)后,，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶,，或掛在西裝領(lǐng)口,。

4、用餐巾擦拭餐具是有失禮儀的行為,。

餐桌禮儀知識(shí)框架篇十三

1,、南昌大學(xué)“社團(tuán)文化藝術(shù)節(jié)”是南昌大學(xué)學(xué)生社團(tuán)聯(lián)合會(huì)主辦的,旨在幫助廣大昌大社團(tuán)展現(xiàn)自己風(fēng)采的一個(gè)平臺(tái)，英美文學(xué)社也利用這個(gè)難得的機(jī)會(huì)展示自己，滿(mǎn)足社員的最大利益,。

2,、英美文學(xué)社是所有英美文學(xué)愛(ài)好者學(xué)習(xí)與交流的良好平臺(tái)，一直致力于幫助本社社員以及全校同學(xué)增進(jìn)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣,，拓展西方文化知識(shí),，此次活動(dòng)以寓教于樂(lè)為主要形式，讓英美文學(xué)社成為眾多英美文學(xué)愛(ài)好者的'朋友,，成為他們了解西方文化的一扇窗,，同時(shí)也希望能讓更多的人了解英美文化。另外此次活動(dòng)游戲與多媒體相結(jié)合的方式,，也能在一定程度上豐富同學(xué)們的課余生生活。

我校在校師生60000余人僅我前湖校區(qū)就有40000,， 學(xué)生活動(dòng)積極,，追求新潮，對(duì)生活充滿(mǎn)了期待和好奇,，他們的消費(fèi)特點(diǎn)和行為方式,，將左右和引領(lǐng)整個(gè)社會(huì)潮流的發(fā)展方向，尤其在西餐消費(fèi)上絕對(duì)可稱(chēng)為消費(fèi)主流.

20xx年4月24日（具體時(shí)間可調(diào)整）

多媒體教室

南昌大學(xué)學(xué)生社團(tuán)聯(lián)合會(huì)

承辦單位：南昌大學(xué)英美文學(xué)社

多媒體教室進(jìn)行,，以游戲?yàn)橹骶€,，以英美文化為主題，讓大家在輕松愉快的氣氛中了解英美文化,；

利用多媒體,，準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)膶?shí)物，讓大家體驗(yàn)吃西餐的禮儀與樂(lè)趣;

1. 4月13日（星期一）社團(tuán)部開(kāi)始去申請(qǐng)多媒體教室和掛橫幅的批條,。

2. 4月14日（星期二）開(kāi)始在休閑廣場(chǎng)報(bào)名,。

3. 4月15日（星期三）在天健園食堂路口繼續(xù)報(bào)名。

4. 4月16日（星期四）申請(qǐng)筆試教室,，第二天編輯部6：30進(jìn)入教室并在黑板上寫(xiě)明“此教室英美文學(xué)社組織考試,，考試時(shí)間7：00至7：30”。

5. 4月17日（星期五）晚七點(diǎn)編輯部組織筆試,，決出前十五名,。

6. 4月18日（星期六）組織部就要制作好入場(chǎng)券和二十個(gè)組牌。

7. 4月20日（星期二）開(kāi)始在橋上懸掛條幅,，并張貼出海報(bào),，廣發(fā)傳單

8. 4月21日嘉賓請(qǐng)?zhí)统?/p>

9. 4月24日中午12：30全社部委大會(huì)，分配任務(wù)到個(gè)人,。

10.4月24日當(dāng)天提前一小時(shí)到場(chǎng),，布置現(xiàn)場(chǎng)。宣傳部在4月22日前提交布置方案，22日中午部長(zhǎng)會(huì)議審核并通過(guò)該方案,。

b．進(jìn)行階段：

1. 若借到103等大教室,，則在門(mén)口安排2名人員發(fā)放入場(chǎng)券；若只是102,，則在后門(mén)出安排一人指引同學(xué)從前門(mén)入,，前門(mén)安排兩名人員發(fā)放入場(chǎng)券。

2. 7點(diǎn)活動(dòng)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始,。主持人致詞并介紹嘉賓,。

3. 找錯(cuò)環(huán)節(jié)。每晉級(jí)一組,，可由嘉賓進(jìn)行一次幸運(yùn)觀眾抽獎(jiǎng),，抽取十五名幸運(yùn)觀眾，每人2張優(yōu)惠券,。共計(jì)120張優(yōu)惠券,。此環(huán)節(jié)結(jié)束后，再進(jìn)行一次幸運(yùn)觀眾抽獎(jiǎng),，抽取一名幸運(yùn)觀眾,，獎(jiǎng)品為兩張免費(fèi)體驗(yàn)券。

4. 體驗(yàn)環(huán)節(jié),。分兩輪,。第一輪結(jié)束后主持人利用幻燈片介紹獎(jiǎng)品使用方法。接著繼續(xù)進(jìn)行一輪幸運(yùn)觀眾抽獎(jiǎng),，抽取兩名幸運(yùn)觀眾,，獎(jiǎng)品為兩張免費(fèi)體驗(yàn)券。

比賽規(guī)則：

分預(yù)賽和決賽

預(yù)賽：所有報(bào)名組按我們的短信通知,，在規(guī)定時(shí)間到指定地點(diǎn)參加筆試,，按成績(jī)?nèi)∏笆迕年?duì)伍參加決賽。筆試由每組派一名代表作答,。預(yù)賽被淘汰組在決賽現(xiàn)場(chǎng),，還有機(jī)會(huì)復(fù)活。復(fù)活方式：抽簽,。共復(fù)活五組,。復(fù)活勝出組和預(yù)賽勝出組共同進(jìn)入決賽中的挑錯(cuò)環(huán)節(jié)。

決賽：分挑錯(cuò)環(huán)節(jié)和體驗(yàn)環(huán)節(jié)

主持人,，給參賽選手和觀眾說(shuō)明規(guī)則和注意事項(xiàng),。

挑錯(cuò)環(huán)節(jié)：淘汰十六組。淘汰組每位成員將獲贈(zèng)四張優(yōu)惠券,。共128張優(yōu)惠券,。淘汰方式：準(zhǔn)備20疊白紙,每疊8張,，20枝筆。把20組人分為4方陣,，每方陣5組同時(shí)觀看2個(gè)片段并找出其中的錯(cuò)誤寫(xiě)在紙上（片段平分4個(gè)方陣,，每個(gè)方陣2段）。每個(gè)片段放完后有10秒的停頓時(shí)間,，各組立即停止作答并亮題板,，違者取消晉級(jí)資格。隨即播放含正確答案的片段（此片段由網(wǎng)絡(luò)部處理制作）,，主持人馬上為答對(duì)組加分（可用氣球作加分信物,，氣球只需蘋(píng)果一般大即可）。兩片段結(jié)束,，從五組中晉級(jí)一組,，若出現(xiàn)成績(jī)相同，則進(jìn)行搶答pk,，共五道搶答題,。每晉級(jí)一組，可由嘉賓進(jìn)行一次幸運(yùn)觀眾抽獎(jiǎng),，抽取十五名幸運(yùn)觀眾，每人2張優(yōu)惠券,。共計(jì)120張優(yōu)惠券,。此環(huán)節(jié)結(jié)束后，再進(jìn)行一次幸運(yùn)觀眾抽獎(jiǎng),，抽取一名幸運(yùn)觀眾,，獎(jiǎng)品為兩張免費(fèi)體驗(yàn)券。

體驗(yàn)環(huán)節(jié)：分兩輪,。主持人先給觀眾們介紹一下西餐的注意事項(xiàng),，給參賽選手說(shuō)明規(guī)則，同時(shí)工作人員開(kāi)始擺放餐具,。

第一輪：兩組各派一名代表同時(shí)體驗(yàn)同一環(huán)節(jié),，體驗(yàn)?zāi)囊画h(huán)節(jié)由第一次的幸運(yùn)觀眾決定，該觀眾從ppt中的編號(hào)為a――h的暗格做出選擇（每個(gè)暗格一點(diǎn)擊就會(huì)翻轉(zhuǎn),，出現(xiàn)挑錯(cuò)環(huán)節(jié)的七個(gè)片段,，一個(gè)暗格代表一個(gè)片段，“使用餐巾紙”不加入體驗(yàn)環(huán)節(jié)）,，主持人現(xiàn)場(chǎng)給兩組布置體驗(yàn)任務(wù),。兩組間用擋板隔開(kāi)。一個(gè)片段表演完,，評(píng)委即時(shí)點(diǎn)評(píng),，晉級(jí)一組,。第一輪結(jié)束，晉級(jí)兩組,。

此時(shí)再進(jìn)行一次幸運(yùn)觀眾抽獎(jiǎng),，抽取兩名幸運(yùn)觀眾，獎(jiǎng)品為兩張免費(fèi)體驗(yàn)券,。

第二輪：第一輪中未晉級(jí)兩組再體驗(yàn)一個(gè)片段,，爭(zhēng)奪第三名。一個(gè)片段表演完,，評(píng)委即時(shí)點(diǎn)評(píng),，評(píng)出第三名。晉級(jí)兩組再體驗(yàn)一個(gè)環(huán)節(jié),，爭(zhēng)奪一二名,。同樣評(píng)委即時(shí)點(diǎn)評(píng)，評(píng)出第一二名,。

獎(jiǎng)品設(shè)置：

一等獎(jiǎng)獲得組將獲得8張“365咖啡茶語(yǔ)”提供的免費(fèi)體驗(yàn)券,；

二等獎(jiǎng)獲得組將獲得4張“365咖啡茶語(yǔ)”提供的免費(fèi)體驗(yàn)券；

三等獎(jiǎng)獲得組將獲得2張“365咖啡茶語(yǔ)”提供的免費(fèi)體驗(yàn)券,；

c,、尾聲：

主持人利用多媒體，向大家介紹一下英美文學(xué)社,，及本次活動(dòng)贊助商,，最后宣告活動(dòng)結(jié)束。

需西餐廳提供的物品：餐巾紙和方巾,、整套吃牛排的刀叉,、盛湯的碗及湯勺、高腳酒杯,、喝咖啡的整套用品,、盤(pán)子若干。