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春季養(yǎng)生保健知識 春季養(yǎng)生保健小知識篇一
萬物復(fù)蘇的春季,，也是溫暖適宜的氣候,，良好的飲食習(xí)慣可以讓我們更好養(yǎng)生保健。下面是小編為大家分享2017年春季養(yǎng)生保健食品,，望對大家有所幫助,。
都說“春困秋乏夏打盹”，眼下正是春困的時節(jié),。不過幸好,，顏色紅潤的櫻桃開始大量上市，酸酸甜甜的口感,，豐富的營養(yǎng)成分,，不啻為一劑提神醒腦解春困的良藥。
櫻桃素有春季第一果之稱,，其性溫,、味甘、微酸;入脾,、肝經(jīng),，能補中益氣，祛風(fēng)勝濕,，主治病后體虛氣弱,，氣短心悸，倦怠食少,，咽干口渴,，及風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢不仁,，關(guān)節(jié)屈伸不利,，凍瘡等病癥。春困時節(jié),，每天吃10—20顆櫻桃,，消除倦怠，使神清氣爽,。
此外,，櫻桃自古就被叫做“美容果”，女性更宜多吃,。中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤皮膚”,、“令人好顏色，美態(tài)”,，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤,。這主要是因為櫻桃中鐵含量極其豐富,，居各種水果之首。
說到吃春,，不得不提的就是春筍,。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來,，被譽為“素食第一品”,，自古以來備受人們喜愛，文人墨客和美食家對它贊嘆不已,，有“嘗鮮無不道春筍”之說,。如果說肉食者鄙，食筍則正好相反,。筍的味道就是如此清雅雋永,。蘇東坡曾道：“無竹則俗，無肉則瘦,，若想不俗也不瘦,，天天筍煮肉?！?/p>
筍的食用方法頗多，拌,、炒,、蒸、燉皆可成佳肴,。由于冬筍有吸收其他食物鮮味的特點,，因此可與肉、禽,、蛋等葷料合烹,，也可輔以豆制品、食用菌等合燒,。材料分配亦有講究,，筍尖嫩，爽口清脆,，宜與肉類同炒;筍衣薄,，柔軟滑口，宜與肉類同蒸;筍片味甘肉厚,，適宜做燉肉的配菜,。
春筍肉質(zhì)脆嫩、清鮮可口,，更具吸收其他食物鮮味的特點,，俗曰：“無味使之入,，有味使之出”。清朝美食家袁枚在《隨園食單》中記載：“筍十斤,，蒸一日一夜,，穿通其節(jié)，鋪板上,，如做豆腐渣,。上加一板壓而榨之，便汁水流出,，加炒鹽一兩,，便是筍油?！边@筍油,，其實是筍湯，類似于現(xiàn)在的高湯,。從筍里榨出來的鮮味,，勝過高湯的鮮，是上好的選擇,。
筍的營養(yǎng)價值也很高,，其纖維素、蛋白質(zhì)含量都比較高,，而且富含b族維生素,、礦物質(zhì)等，具有消食,、化痰,、解毒、利尿的作用,。特別是纖維素含量很高,，常食有幫助消化、防止便秘的功能,。
“春氣之應(yīng),，養(yǎng)生之道也?！薄俺源骸钡闹攸c不僅在于“吃”,，“喝”也同樣重要。春季第一茶,，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花,。
玫瑰花茶性微溫，具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣,、平衡內(nèi)分泌等功效,，對肝與胃有調(diào)理作用，并能消除疲勞,、改善體質(zhì),，適于春季飲用。此外,，具有“解郁圣藥”美譽的玫瑰花茶,，還能讓你的心情“多云轉(zhuǎn)晴”。不僅如此,，玫瑰花茶還能有效緩解心血管疾病,，并能美容養(yǎng)顏，有助改善皮膚干燥,、消除色斑,、改善膚色。取一個透明的`玻璃杯,，放入15克玫瑰花,，加入開水，浸泡5分鐘后即可代茶隨意飲用,，當然,，在飲用時您還可以根據(jù)個人口味調(diào)入冰糖或蜂蜜。
需要說明的是,，玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起,，因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸會影響玫瑰花舒肝消食,。
春天是百花齊放之時，也是蜜蜂采蜜最忙碌的時節(jié),。所以,，味道甘甜的蜂蜜水被稱為“春季第一水”?！侗静菥V目》中早有記載,，蜂蜜“安五臟諸不足，益氣補中,，止痛解毒,，除眾病，和百藥,。久服,，強志輕身，不饑不老，延年神仙,?！?而唐代醫(yī)家孫思邈說：“春日宜省酸，增甘,，以養(yǎng)脾氣”,。在這個季節(jié)里，人們要少吃酸味的食品,，多吃些甘味的食物,，能補益人體的脾胃之氣，蜂蜜水正符合這樣的要求,。
此外,，人們從冬季的寒冷過渡到春季多風(fēng)的季節(jié)，中醫(yī)理論認為,，風(fēng)多易燥,，風(fēng)燥外邪侵襲人體，很易入里化熱,，常常表現(xiàn)為咽干,、口渴、咳嗽,。而蜂蜜可治肺燥干咳,、肺虛久咳、咽干口燥等癥,，呼吸系統(tǒng)易出狀況的人也不妨多喝點蜂蜜水,。如還伴有便秘，蜂蜜水就更是首選了,。
除了蜂蜜外,，還有不少食物都屬于甘味，大家都可多吃,。中醫(yī)認為,，只要沒有咸酸苦辣等其他味道的食物都屬于甘味，比如稻米,、玉米,、紅薯、芋頭等,，春天都可多吃,，帶甜味的紅棗、枸杞等,，也可多吃,。
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