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茶道發(fā)展介紹文案 茶道的發(fā)展篇一

茶道,，就是品賞茶的美感之道,。下面是小編整理的茶道發(fā)展介紹內(nèi)容，大家一起來(lái)看看吧,。

中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地,，然而，世界上的茶樹(shù)原產(chǎn)地并不是只有中國(guó)一個(gè),，在世界上的其它國(guó)家也發(fā)現(xiàn)原生的自然茶樹(shù),。但是，世界公認(rèn),，中國(guó)在茶業(yè)上對(duì)人類的有著卓越的貢獻(xiàn),，這主要在于：最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物，把它發(fā)展形成為中國(guó)一種燦爛獨(dú)特的茶文化，并且逐步地傳播到中國(guó)的周邊國(guó)家乃至整個(gè)世界,。

顧炎武曾道：“自秦人取蜀而后,，始有茗飲之事”，認(rèn)為飲茶是秦統(tǒng)一巴蜀之后才開(kāi)始傳播開(kāi)來(lái),，肯定了中國(guó)和世界的茶葉文化，最初是在巴蜀發(fā)展起來(lái)的,。這一說(shuō)法,，現(xiàn)已被絕大多數(shù)學(xué)者認(rèn)同。

巴蜀產(chǎn)茶,，可追溯到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期或更早,，巴蜀已形成一定規(guī)模的茶區(qū)，并以茶為貢品,。

關(guān)于巴蜀茶業(yè)在中國(guó)早期茶業(yè)史上的突出地位,，直到西漢成帝時(shí)王褒的《童約》，才始見(jiàn)諸記載,，內(nèi)有“烹荼盡具”及“武陽(yáng)買茶”兩句,。前者反映成都一帶，西漢時(shí)不僅飲茶成風(fēng),，而且出現(xiàn)了專門用具﹔從后一句可以看出,，茶葉已經(jīng)商品化，出現(xiàn)了如“武陽(yáng)”一類的茶葉市場(chǎng),。西漢時(shí),，成都不但已形成為中國(guó)茶葉的一個(gè)消費(fèi)中心，由后來(lái)的文獻(xiàn)記載看,，很可能也已形成了最早的茶葉集散中心,。不僅僅是在秦之前，秦漢乃至西晉,，巴蜀仍是中國(guó)茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的重要中心,。

秦漢時(shí)期，茶業(yè)隨巴蜀與各地經(jīng)濟(jì)文化而傳播,。首先向東部,、南部傳播，如湖南茶陵的命名,，就是一個(gè)佐證,。茶陵是西漢時(shí)設(shè)的一個(gè)縣，以其地出茶而名,。茶陵鄰近江西,、廣東邊界，表明西漢時(shí)期茶的生產(chǎn)已經(jīng)傳到了湘、粵,、贛毗鄰地區(qū),。三國(guó)、西晉階段,，隨荊楚茶業(yè)和茶葉文化在全國(guó)傳播的日益發(fā)展,，也由于地理上的有利條件和較好的經(jīng)濟(jì)文化水平，長(zhǎng)江中游或華中地區(qū),，在中國(guó)茶文化傳播上的'地位,，逐漸取代巴蜀而明顯重要起來(lái)。

三國(guó)時(shí),，孫吳據(jù)有東南半壁江山,，這一地區(qū)，也是這時(shí)中國(guó)茶業(yè)傳播和發(fā)展的主要區(qū)域,。此時(shí),，南方栽種茶樹(shù)的規(guī)模和范圍有很大的發(fā)展，而茶的飲用,，也流傳到了北方高門豪族,。西晉時(shí)長(zhǎng)江中游茶業(yè)的發(fā)展，還可從西晉時(shí)期《荊州土記》得到佐證,。其載曰“武陵七縣通出茶,，最好”，說(shuō)明荊漢地區(qū)茶業(yè)的明顯發(fā)展,，巴蜀獨(dú)冠全國(guó)的優(yōu)勢(shì),，似已不復(fù)存在。

南渡西晉之后,，北方豪門過(guò)江僑居,，建康(南京)成為中國(guó)南方的政治中心。這一時(shí)期,，由于上層社會(huì)崇茶之風(fēng)盛行,，使得南方尤其是江東飲茶和茶葉文化有了較大的發(fā)展，也進(jìn)一步促進(jìn)了中國(guó)茶業(yè)向東南推進(jìn),。這一時(shí)期,，中國(guó)東南植茶，由浙西進(jìn)而擴(kuò)展到了現(xiàn)今溫州,、寧波沿海一線,。不僅如此，如《桐君錄》所載,，「西陽(yáng),、武昌,、晉陵皆出好茗」，晉陵即常州,，其茶出宜興,。表明東晉和南朝時(shí)，長(zhǎng)江下游宜興一帶的茶業(yè),，也著名起來(lái),。三國(guó)兩晉之后，茶業(yè)重心東移的趨勢(shì),，更加明顯化了,。

六朝以前，茶在南方的生產(chǎn)和飲用,，已有一定發(fā)展，但北方飲者還不多,。及至唐朝中后期,，如《膳夫經(jīng)手錄》所載「今關(guān)西、山東,，閭閻村落皆吃之,，累日不食猶得，不得一日無(wú)茶」,。中原和西北少數(shù)民族地區(qū),，都嗜茶成俗，于是南方茶的生產(chǎn),，隨之空前蓬勃發(fā)展了起來(lái)。尤其是與北方交通便利的江南、淮南茶區(qū),，茶的生產(chǎn)更是得到了格外發(fā)展,。唐代中葉后，長(zhǎng)江中下游茶區(qū),，不僅茶產(chǎn)量大幅度提高,，就是制茶技術(shù)，也達(dá)到了當(dāng)時(shí)的最高水平,。舒州集賢沐芽,、湖州紫筍和常州陽(yáng)羨茶成為了貢茶就是集中體現(xiàn)。茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的中心,，已經(jīng)轉(zhuǎn)移到了長(zhǎng)江中游和下游,，江南茶葉生產(chǎn)，集一時(shí)之盛,。當(dāng)時(shí)史料記載,，安徽祁門周圍,，千里之內(nèi)，各地種茶,，山無(wú)遺土,，業(yè)于茶者十之七八。同時(shí)由于貢茶設(shè)置在江南,，大大促進(jìn)了江南制茶技術(shù)的提高,，也帶動(dòng)了全國(guó)各茶區(qū)的生產(chǎn)和發(fā)展。由《茶經(jīng)》和唐代其它文獻(xiàn)記載來(lái)看,，這時(shí)期茶葉產(chǎn)區(qū)已遍及今之四川,、陜西、湖北,、云南,、廣西、貴州,、湖南,、廣東、福建,、江西,、浙江、江蘇,、安徽,、河南等十四個(gè)省區(qū)，幾乎達(dá)到了與中國(guó)近代茶區(qū)約略相當(dāng)?shù)木置妗?/p>

從五代和宋朝初年起,，全國(guó)氣候由暖轉(zhuǎn)寒,，致使中國(guó)南方南部的茶業(yè)，較北部更加迅速發(fā)展了起來(lái),，并逐漸取代長(zhǎng)江中下游茶區(qū),，成為茶業(yè)的重心。主要表現(xiàn)在貢茶從顧渚紫筍改為福建建安茶,，唐時(shí)還不曾形成氣候的閔南和嶺南一帶的茶業(yè),，明顯地活躍和發(fā)展起來(lái)。

宋朝茶業(yè)重心南移的主要原因是氣候的變化,，長(zhǎng)江一帶早春氣溫較低,，茶樹(shù)發(fā)芽推遲，不能保證茶葉在清明前貢到京都,。福建氣候較暖,，如歐陽(yáng)修所說(shuō)「建安三千里，京師三月嘗新茶」,。作為貢茶,，建安茶的采制,，必然精益求精，名聲也愈來(lái)愈大,，成為中國(guó)團(tuán)茶,、餅茶制作的主要技術(shù)中心，帶動(dòng)了閔南,、嶺南茶區(qū)的崛起和發(fā)展,。由此可見(jiàn)，到了宋代,，茶已傳播到全國(guó)各地,。宋朝的茶區(qū)，基本上已與現(xiàn)代茶區(qū)范圍相符,，明清以后,，茶區(qū)基本穩(wěn)定，茶業(yè)的發(fā)展主要是體現(xiàn)在茶葉制法和各茶類興衰演變,。

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