時間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，是時候開始寫計(jì)劃了,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃嗎？下面是小編為大家?guī)淼挠?jì)劃書優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡。

酒店工作計(jì)劃及總結(jié) 酒店工作計(jì)劃及目標(biāo)篇一

酒店質(zhì)量檢查小組（簡稱質(zhì)檢小組）由領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組組成,，負(fù)責(zé)酒店各部門服務(wù)質(zhì)量及工作質(zhì)量的檢查,、監(jiān)督，并提出整改意見,，進(jìn)行跟進(jìn)考核,。

（一）領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：總經(jīng)理

副組長：副總經(jīng)理

組員：財(cái)務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理助理,、總經(jīng)理助理,、質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理,。

（二）工作小組：

組長：副總經(jīng)理

副組長：質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理,、大堂經(jīng)理

組員：行政總廚、工程部經(jīng)理,、全部經(jīng)理,、房務(wù)部經(jīng)理（馮）、總辦副主任,、人事經(jīng)理,、中餐廳經(jīng)理、西餐廳經(jīng)理,、大堂副理、大堂副理,。

酒店質(zhì)量檢查項(xiàng)目范圍：項(xiàng)目范圍

1,、總體要求（包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況、員工素養(yǎng)）

2,、前廳（包括總機(jī),、預(yù)定、入住登記,、行李服務(wù),、叫醒服務(wù)、結(jié)賬,、商務(wù)中心及前廳的維護(hù)修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔）

3,、客房（包括整理客房服務(wù)、開夜床服務(wù),、洗衣服務(wù),、微型酒吧服務(wù),、客房維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生）

4、餐飲（包括自助餐早餐服務(wù),、正餐服務(wù),、大堂吧服務(wù)、送餐服務(wù),、餐飲區(qū)域維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生）

5,、公共、后臺區(qū)域（包括周圍環(huán)境,、樓梯走廊電梯廳維護(hù)保養(yǎng),、公共衛(wèi)生間、后臺區(qū)域）

酒店工作計(jì)劃及總結(jié) 酒店工作計(jì)劃及目標(biāo)篇二

某某年已經(jīng)過去,，回顧過去的一年,，我在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和關(guān)心下，在大家的共同努力下,，做出了一定的工作,，但還有很多的不足之處。今年,，我將按某某年度行政總部的整體發(fā)展規(guī)劃及企業(yè)發(fā)展方向,，本著“多溝通、多協(xié)調(diào),、積極主動,、創(chuàng)造性地開展工作”的指導(dǎo)思想，發(fā)揚(yáng)“以公司管理者的角度看待公司發(fā)展和管理”的工作作風(fēng),，本著主人翁精神全面開展某某年度的工作?，F(xiàn)特對某某年2月份到4月份工作制定如下計(jì)劃：

二月份為調(diào)整月，會積極主動的找公司領(lǐng)導(dǎo)和人事部經(jīng)理進(jìn)行有效溝通,，本月把前廳部員工力爭調(diào)整到一個較高的狀態(tài),，保證在月底前通過找部門所有員工進(jìn)行單獨(dú)溝通，找出思想不積極,、在崗狀態(tài)不佳人員進(jìn)行溝通教育,，對存在不穩(wěn)定因素員工及時做出調(diào)整，為三月份公司整體培訓(xùn)打好基礎(chǔ),。

三月份為培訓(xùn)月,，除積極配合公司集體培訓(xùn)外，會提前做好對前廳部門內(nèi)部專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃,，絕對不走形式化,。力爭在本月通過培訓(xùn)讓本部門所有員工對公司基本業(yè)務(wù)知識達(dá)到一個新的認(rèn)識和理解，對本部門業(yè)務(wù)知識不但要熟記熟背還要很好的運(yùn)用到工作中去,，對部門進(jìn)行銷售技巧單項(xiàng)培訓(xùn)和現(xiàn)場模擬,，爭取提高部門營業(yè)額,，為公司更大化盈利。

四月份為執(zhí)行月,，通過前兩個月努力,，現(xiàn)階段部門員工自身已有了一個明顯的提高，為了使這種狀態(tài)長久的持續(xù)下去并不斷的提高,，本月會對本部門加大管理力度,，對違反公司相關(guān)規(guī)定員工進(jìn)行嚴(yán)抓、重罰,。和員工多溝通,、勤溝通。爭取使本部門工作順利,、有序進(jìn)行并逐漸提高,。

某某年2月份到4月份前廳部外售分別為2月份29947元 、 3月份37213元,、 4月份34645元,、 合計(jì)101805元。 隨著本行業(yè)市場日益競爭激烈的今天,，本著穩(wěn)定,、努力、發(fā)展的大方針,，特對某某年前廳部外售計(jì)劃做以下保證：1,、不定時在崗培訓(xùn)銷售技巧及方法，并不定時對在崗員工進(jìn)行檢查,、指導(dǎo),。2、對本部門外售情況進(jìn)行一天一小評,、一周一總結(jié),，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。3,、想盡一切辦法，掌握多種銷售技巧,，力爭超過去年同期營業(yè)額,。

酒店工作計(jì)劃及總結(jié) 酒店工作計(jì)劃及目標(biāo)篇三

為了了解衛(wèi)生健康的常識，增強(qiáng)保健意識,，做好居民健康教育工作,，搞好本單位衛(wèi)生狀況，營造良好的生活環(huán)境,，來促進(jìn)身體健康的提高,，根據(jù)本單位實(shí)際情況,，以效管理為目標(biāo)，特制定今年的健康教育工作做出計(jì)劃：

一,、加強(qiáng)對健康教育工作的完善,，實(shí)現(xiàn)健康工作的科學(xué)化，規(guī)范化的管理,，把衛(wèi)生工作的方針,、政策貫徹到單位居民中去，強(qiáng)化健康教育的參與意識,。

二,、全年分季有針對性的出健康教育專刊,，增加居民對健康飲食的了解,，以及各種傳染病的預(yù)防知識。

三,、積極配合愛國衛(wèi)生防疫部,，組織員工做好各種疫苗接種、除國四害以及藥物工作,。

四,、結(jié)合“愛國衛(wèi)生日”“世界地球日”“世界戒煙日”“世界環(huán)境日”“世界愛滋病日”，以及本單位對疾病預(yù)防控制中心關(guān)于開展“防治狂吠病健康宣傳活動”,，“預(yù)防控制乙肝宣傳教育活動“,，”做好登革熱防治工作“的通知等進(jìn)行入戶發(fā)放宣傳品。

宣傳禁煙的好處,，在辦公室和及公共場貼有控?zé)煒?biāo)志,，制定控?zé)熤贫龋_展吸煙有害健康的知識講座,。

酒店工作計(jì)劃及總結(jié) 酒店工作計(jì)劃及目標(biāo)篇四

當(dāng)前出現(xiàn)了很多酒店衛(wèi)生安全事件,，酒店的衛(wèi)生引起了社會的關(guān)注。對于我們客房部壓力更大了,。一方面我們要做好衛(wèi)生工作,，另一方面我們還要管理好部門人員。20xx年向我們招手之際,，特做了一下20xx年工作計(jì)劃：

隨著行業(yè)發(fā)展,，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的.,，還需讓客人難忘,。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供 個性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,，急客人之所急”,。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理,，在客人尚未說出要求時,，即以最快的 速度提供服務(wù)，就向我們常說的“剛想睡覺,，就送來一個枕頭”,。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘? 部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來提供個性化服務(wù),。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng),、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等,，使這成 為員工的自覺行動,，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

1.鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚(yáng)的服務(wù)員,，部門會將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足 本崗位,，爭創(chuàng)一流服務(wù),。

2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例,，進(jìn)行搜集整理,，歸納入檔。

3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣,，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善,，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn),，使模 糊管理向量化管理過渡。

4.培訓(xùn)獎勵：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),，使老員工通過對比找差距補(bǔ)不足，以此提高員 工的認(rèn)識,。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,，部門以各種形式進(jìn)行表彰獎勵，使員工能形成爭先進(jìn),、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。 商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù),。日常服務(wù)中要求員工按照簡,、便、快,、捷,、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”服務(wù),。 簡：工作程序盡量簡化,，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要,。 便：要讓客人從進(jìn)店到出店,，處處感受到方便。 快：客人的需求要以最快的速度得到滿足,。 捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對，然后進(jìn)行服務(wù) 好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受,。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù),。 五心服務(wù)： 為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù),、為特殊客人貼心服務(wù),、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù),。

酒店外圍綠化一直是由pa員工自行管理,，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好,，加 上海南今年缺雨水,，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物,，盡量種植一些開花的植物,，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹,，給酒 店增添一些喜慶,。 現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題,。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問題,。 六,、商務(wù)樓層客用品的更換 目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換,，且檔次一般,，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品 更換,，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉,，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次,。

服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié),，很多投訴都是因?yàn)榉?wù)缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希望能盡快幫助其解決,，而不是被 推來推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行,。 客人入住酒店以后,，對各種服務(wù)電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,，但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看,，需要服務(wù)時都是 拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,，如此很不方便客人,，使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)

來提高服務(wù)效率,。

酒店工作計(jì)劃及總結(jié) 酒店工作計(jì)劃及目標(biāo)篇五

酒店是一家文化型酒店,，在經(jīng)營上打造一流文化型酒店。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風(fēng)味特色,，所以在餐飲產(chǎn)品品種數(shù)量上,，相應(yīng)比較多。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入,，相應(yīng)的增多,。所以在餐飲成本控管方面,，必須注意到食品原料市場供應(yīng)情況及廚房再加工情況。以便于更好的對產(chǎn)品價(jià)格跟蹤管理,，隨時對產(chǎn)品的毛利進(jìn)行控制。做出毛利預(yù)警機(jī)制,，以保證酒店的利益,。作為成本控管，本崗位的工作責(zé)任就是：發(fā)現(xiàn)問題,，然后用具體的數(shù)字或文字說明問題。解決關(guān)于成本方面的問題,，不定時地對酒店的菜品價(jià)格進(jìn)行核算,。是否銷售價(jià)格過低,，或成本過高等問題。以便于及時發(fā)現(xiàn)問題,，如有發(fā)現(xiàn)及時記錄下來，并且用書面形式表達(dá)出來,，以作書面性匯報(bào)，及時的反應(yīng)情況,，保證酒店利益不受損失。現(xiàn)將酒店的20xx年財(cái)務(wù)工作計(jì)劃如下：

1,、了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時了解原材料在廚房的使用情況,。做好購進(jìn)原料的質(zhì)量驗(yàn)收與督促工作，保證食品原料的質(zhì)量,。

2、不定時的,，對廚房食品原料使用情況進(jìn)行調(diào)查,。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出,，管得住。以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過低,，影響酒店的利益,。

3,、做好日常酒店菜品價(jià)格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價(jià)格問題及時做出書面匯報(bào),，并計(jì)算出毛利率!以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于百分之五十，這樣才能提高收入,。

在酒店財(cái)務(wù)工作的這段時間里，要能快速的發(fā)現(xiàn)問題并反應(yīng)問題,，同時做出書面性的工作匯報(bào)，并且能解決一些實(shí)際問題,。在保密工作當(dāng)中,，由于自己的剛剛踏入財(cái)務(wù)，對工作數(shù)據(jù)的保密意識不強(qiáng),，所以新的一年里我將三思而后行。在工作認(rèn)真考慮后再去做,，把工作時間安排好，以免做太多的無用功,。

酒店工作計(jì)劃及總結(jié) 酒店工作計(jì)劃及目標(biāo)篇六

服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因?yàn)榉?wù)缺乏效率而引起,。客人提出的任何要求和服務(wù)都是希望能盡快幫助其解決,，而不是被 推來推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行,。 客人入住酒店以后，對各種服電話均不清楚,，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,，但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看,，需要服務(wù)時都是 拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,，如此很不方便客人，使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣,。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié) 來提高服務(wù)效率。

目前總機(jī)和服務(wù)中心均是通過電話為客服務(wù)的兩個崗位,，有很多客人需要服務(wù)都是將電話打到總機(jī)或其他分機(jī)上,，總機(jī)或其他分機(jī)接到服務(wù)后 再轉(zhuǎn)給服務(wù)中心，這樣很容易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失,，因?yàn)槠渌麔徫桓静涣私饪腿说男枨螅羰诸^工作忙就會將服務(wù)指令延緩傳達(dá)或 忘記傳達(dá),，給我們的服務(wù)帶來極大的不便，很容易遭到客人的投訴,。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求,，更清楚 哪個服務(wù)最急于去辦，合理的去通知服務(wù),。為了減少服務(wù)環(huán)節(jié)方便客人，將總機(jī)和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心,，酒店所有的服務(wù)和查詢只 需撥電話“0”，一切均可解決,。

1.

賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部對酒店有關(guān)的信息,，并進(jìn)行分揀,、傳遞；統(tǒng)一接收服務(wù)信息,，并準(zhǔn)確傳遞服務(wù) 指令，確保服務(wù)能及時提供,。

①接聽電話并提供服務(wù)?？倷C(jī)和服務(wù)中心合并以后,，酒店所有的外線電話和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉(zhuǎn),，特殊情況時可親自為客人提供服務(wù),， 如此一來不僅提高了服務(wù)效率，保證了服務(wù)的準(zhǔn)確性,，還減輕了樓層服務(wù)員的工作量,。

②接受電話預(yù)定和查詢。前臺接待處目前有電話分機(jī)3部,，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務(wù)量就可達(dá)20余起，加 上內(nèi)部打進(jìn)的電話每天的話務(wù)量可達(dá)70余起,，如此高的話務(wù)量使接待員根本無法全力去接待客人,?？腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續(xù)時均希望 越快越好，但接待員接待客人時,，往往要被電話打斷好幾次，使我們的服務(wù)無法保障,。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺聯(lián)網(wǎng)，所有的電話預(yù)定和電 話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作,，不僅方便了客人,，還給前臺接待員更多的時間去對客服務(wù)。

③及時更改房態(tài)確保房間出租,。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進(jìn)行電話更改房態(tài)，賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài),，確保房 間能及時出租。

④鑰匙的管理,?？头克械蔫€匙均由賓客服務(wù)中心來保管,、分發(fā)，并進(jìn)行登記,。

⑤失物處理。賓客服務(wù)中心負(fù)責(zé)整個酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng),，并根據(jù)規(guī)定做出處理,。

⑥對電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,。賓客服務(wù)中心每月對所接的電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,，分析我們的不足,，更好的了解客人的需求，提高我們的服務(wù)水平,。

目前行李處可給客人提供行李寄存、收送行李,、簡單的委托代辦、信件發(fā)送等服務(wù),，但隨著社會的進(jìn)步,，行業(yè)的發(fā)展,，客人的需求不但提高， 這些服務(wù)已不能滿足客人的需求,。酒店現(xiàn)已有一把金鑰匙，金鑰匙服務(wù)應(yīng)該是服務(wù)的最高體現(xiàn),，但單憑金鑰匙一個人的力量很難發(fā)揮作用，因 此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務(wù)工作,，滿足客人合理的需求,。

1.

成立禮賓部不僅可以提供一般的行李服務(wù),，而且可以滿足客人更多合理的需求，還可以提供店內(nèi)查詢工作,，可以減輕接待處的工作量,，讓接待 員能更好的接待客人。

①行李寄存,。為店內(nèi)所有的客人提供行李寄存服務(wù),，并妥善保管。

②收送行李,。為店內(nèi)客人收送行李，并做好登記,。

③委托代辦。受理客人合理的需求,，并迅速為客人辦理。

④店內(nèi)查詢。接受客人的查詢,。

酒店工作計(jì)劃及總結(jié) 酒店工作計(jì)劃及目標(biāo)篇七

面對嚴(yán)峻的20xx年經(jīng)濟(jì)形式下，整個財(cái)務(wù)部員工正確樹立堅(jiān)定的信念在工作更加要發(fā)揮好“企業(yè)信息系統(tǒng)”的作用,，為酒店內(nèi)部經(jīng)營管理者及酒店外部會計(jì)信息使用者提供及時、真實(shí),、可靠的會計(jì)信息,。并且要提高服務(wù)質(zhì)量，降低經(jīng)營成本,；秉承“企業(yè)價(jià)值化”的理財(cái)觀念，不斷加強(qiáng)酒店的財(cái)務(wù)管理工作切實(shí)做好財(cái)務(wù)預(yù)測,，財(cái)務(wù)決策,，財(cái)務(wù)預(yù)算，財(cái)務(wù)控制和財(cái)務(wù)分析五項(xiàng)工作,，提高酒店的整體的經(jīng)濟(jì)效益。

進(jìn)一步明確財(cái)務(wù)部內(nèi)部各項(xiàng)工作分工，明確各崗位工作職責(zé),，明確各項(xiàng)工作具體步驟及流程，精確地把管理落實(shí)在個人行為,，以期提高財(cái)務(wù)部工作效率以及工作質(zhì)量,；細(xì)化各項(xiàng)成本控制工作,，加強(qiáng)酒店成本控制力度,；解決日常工作中遇到的實(shí)際問題，營運(yùn)期間安全工作的布置和落實(shí)，并從以下幾方面進(jìn)行開展：

明確財(cái)務(wù)部內(nèi)部各項(xiàng)工作分工,，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。明確各崗位工作職責(zé)對日常工作中遇到的實(shí)際問題進(jìn)行溝通與討論,，以期通過實(shí)際案例的分析達(dá)到業(yè)務(wù)培訓(xùn)的目的。

明確除日常各類賬項(xiàng)審核,、處理的工作內(nèi)容之外，作為部門管理者對部門其他各崗位的監(jiān)督,、指導(dǎo)功能以及對領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)助、匯報(bào)功能,；明確各類成本的核算要求，對倉庫的監(jiān)管功能,，成本分析工作及相關(guān)報(bào)告的出具，以及倉庫電算化工作內(nèi)容的布置,；審理各類收入審計(jì)報(bào)表的鉤稽關(guān)系,，以及對各類應(yīng)收賬款催收,、信用卡pos機(jī)追收等各項(xiàng)工作的落實(shí)；明確對各類貨幣資金的管理要求以及對各類備用金賬項(xiàng)的管理要求等,，定期盤點(diǎn)庫存現(xiàn)金,，保證資金的安全性,；明確各財(cái)務(wù)崗位內(nèi)審專員對各收銀崗位的監(jiān)督、檢查,、指導(dǎo)功能,，要求收銀主管定期盤點(diǎn)收銀備用金情況,，同時加強(qiáng)對收銀員工作紀(jì)律及職業(yè)素養(yǎng)的培訓(xùn),；對財(cái)務(wù)人員日常工作紀(jì)律、工作態(tài)度,、職業(yè)道德等內(nèi)容進(jìn)行的培訓(xùn),。