在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過文章可以把我們那些零零散散的思想,,聚集在一塊,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,?下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,,希望能夠幫助到大家,,我們一起來(lái)看一看吧,。
校園廚藝大賽策劃書 校園廚藝大賽的標(biāo)語(yǔ)篇一
為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣,,使健康飲食、特色飲食深入人心,,吃出營(yíng)養(yǎng),、吃出健康、吃出生活,、吃出精彩,,我系團(tuán)總支特舉辦這次以 弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食、活躍校園文化氣氛為主題的個(gè)人廚藝大賽,。
xx年 x 月 26 日
餐飲樓三樓
在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做 規(guī)定菜和特色菜
(一)規(guī)定菜:尖椒土豆絲
1,、原料:土豆絲、青辣椒
2,、調(diào)料:醬油,、鹽、味精,、花椒,、醋、白糖,、干辣椒
(二)特色菜:選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜
1,、要掌握好時(shí)間(控制在20分鐘之內(nèi))。
2,、要求有特色,,有創(chuàng)新,,有立意。
3,、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié),,選手根據(jù)自己的水平自備原料。
(三)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn):(見附表)
(一)參賽選手在賽前抽簽分組,。
(二)比賽場(chǎng)地的布置,。
(三)入場(chǎng)秩序。(包括嘉賓,、參賽選手,、工作人員)
(四)主持人介紹嘉賓并邀請(qǐng)嘉賓講話,宣讀比賽規(guī)則,,及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等事項(xiàng),。
(五)場(chǎng)內(nèi)互動(dòng),嘉賓對(duì)參賽選手參賽作品的原料的營(yíng)養(yǎng)系數(shù)進(jìn)行講解與評(píng)議,。并講解此菜的做菜手法有何講究,,如何達(dá)到最好效果的做法等等。
(六)現(xiàn)場(chǎng)觀眾就自己的喜好向營(yíng)養(yǎng)美食專家提出問題,,同時(shí)也可向選手提問,。
(八)統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù),并宣布比賽結(jié)果,。
(九)頒獎(jiǎng),。(獎(jiǎng)品、榮譽(yù)證書)
(十)觀眾退場(chǎng),。
(十一)清理場(chǎng)地,。
(一)設(shè)一等獎(jiǎng)一名,二等獎(jiǎng)兩名,、三等獎(jiǎng)三名,。
(二)最佳特色風(fēng)味獎(jiǎng)一名、最佳廚藝獎(jiǎng)一名,。
校園廚藝大賽策劃書 校園廚藝大賽的標(biāo)語(yǔ)篇二
為弘揚(yáng)校園美食文化,,拉近師生與食堂之間的距離,推動(dòng)文明食堂建設(shè),,提高飲食服務(wù)質(zhì)量,,同時(shí)展示我院學(xué)子的烹飪技藝,培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí),、節(jié)約意識(shí)。
主辦單位:共青團(tuán)湖南城市學(xué)院委員會(huì)
承辦單位:湖南城市學(xué)院團(tuán)委學(xué)生會(huì)
贊助單位:湖南城市學(xué)院望舒食府
策劃書:城市管理學(xué)院團(tuán)委會(huì),、學(xué)生會(huì)維權(quán)部
xx年x月8日~x月12日
比賽時(shí)間:x月18日(星期x) 比賽時(shí)間為當(dāng)日19:00~21:00
初賽:望舒食府一樓d區(qū)
燃?xì)鈱I(yè)灶具六套,,專業(yè)炒勺每灶配一把,,菜刀一把。(若刀具不夠須自備)
提供切配臺(tái),,專用砧板,,每灶配炒鍋一把,手布每灶一塊,。選手需要自己選擇原材料,、自行切配至加工狀態(tài)。(如需高壓鍋等器材須提前通知)
固定味料包括:食用油,、鹽,、味精、雞精,、胡椒粉、花椒料(油),、白糖,、陳醋、白醋,、生抽,、老抽、料酒,、整干椒,、生粉、蒸魚豉油,。(若菜品需要特殊味料,,請(qǐng)選手自備)
盛裝器皿:提供標(biāo)準(zhǔn)菜盤。(如需魚盤須事先通知)
1,、召開部門會(huì)議本部門全體成員商定后,,做出詳細(xì)的策劃書、報(bào)名表,。
2,、將初賽活動(dòng)策劃書指導(dǎo)老師商量,并及時(shí)聯(lián)系宣傳部和文娛部,,分別負(fù)責(zé)處理宣傳問題(海報(bào)宣傳,,、攝影)以及比賽當(dāng)天節(jié)目安排,。同時(shí),,本部門全體成員到我院各班進(jìn)行宣傳,并指導(dǎo)其正確填寫報(bào)名表,。
3,、上報(bào)主席團(tuán)協(xié)商問題及詢問要求注意事項(xiàng),,并召開主要協(xié)助部門的部長(zhǎng)會(huì)議。
4,、初賽場(chǎng)地,、時(shí)間和食堂負(fù)責(zé)人與校維權(quán)部商議。
5,、對(duì)報(bào)名表進(jìn)行篩選,,確定選手分組情況。
6,、給相關(guān)評(píng)委發(fā)送邀請(qǐng)函,,并通知好主持人和節(jié)目組負(fù)責(zé)人做好準(zhǔn)備。
7,、前期工作結(jié)束,。匯報(bào)完成情況并進(jìn)行總結(jié)。
1,、場(chǎng)地布置:相關(guān)工作人員提前40分鐘做好布置賽場(chǎng)的準(zhǔn)備,,(將灶具、音響設(shè)備,、桌子等器具借好),,并對(duì)比賽用的設(shè)備設(shè)施、原材料,,味料等進(jìn)行檢查,,確保比賽正常進(jìn)行。及時(shí)通知好參賽選手提前20分鐘到場(chǎng)簽到,、準(zhǔn)備好原材料,、檢查所需味料及工具是否齊全、清潔雙手,、整理著裝,,做好比賽前的其他準(zhǔn)備工作,通知好評(píng)委和主持人提前10分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng),,向評(píng)委介紹比賽規(guī)則核對(duì)比賽選手資料及菜品介紹,。
2、比賽流程:七點(diǎn)比賽正式開始,,比賽開始后開始計(jì)時(shí),,每道菜以20分鐘為上限。菜品制作后,,由禮儀小姐拿到評(píng)委面前一一給予品嘗并下發(fā)評(píng)分表,,評(píng)委品嘗后放在公共試餐區(qū),參賽選手應(yīng)到現(xiàn)場(chǎng)對(duì)菜品進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹,并回答評(píng)委問題,。評(píng)委綜合評(píng)分,,并書面記錄其味型、特色,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,、加分扣分依據(jù)等,并于次日公布獲勝名單,。比賽過程中安排人員處理突發(fā)事件,。
3、中間空閑時(shí)間安插簡(jiǎn)短節(jié)目和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)環(huán)節(jié),,問題回答正確的觀眾可獲得精美小禮品一份或試菜卡一張,。
4、比賽結(jié)束:安排人員收拾場(chǎng)地,,評(píng)出前三位獲勝的選手,。在場(chǎng)人員合影留念。
1,、于x月24號(hào)之前將本院獲勝的兩組選手上報(bào)校維權(quán)部,,(注:其作品和選手基本情況寫清楚上交)
2、活動(dòng)收尾,,做好后期宣傳工作并召開部門會(huì)議。
u 評(píng)分原則:公平,、公正,、公開、嚴(yán)格按照評(píng)分細(xì)則,、
u 評(píng)獎(jiǎng):去掉一個(gè)最高分和最低分,,綜合得分最高由高到底決出冠、亞,、季軍三名,。
(1) 冠軍:獎(jiǎng)金+榮譽(yù)證書
(2) 亞軍:獎(jiǎng)金+榮譽(yù)證書
(3) 季軍:獎(jiǎng)金+榮譽(yù)證書
n 報(bào)名注意事項(xiàng):
1、報(bào)名時(shí)須注明作品名,,所需原料,,配料,菜品所要表達(dá)的主題及相關(guān)背景意義介紹(注:初賽時(shí)原料由選手自備,、配料由維權(quán)部提供)等,,報(bào)名見(附件)報(bào)名表,請(qǐng)務(wù)必如實(shí)填寫,,以免因物料的準(zhǔn)備不足而影響成績(jī),。維權(quán)部將對(duì)所有報(bào)名表進(jìn)行審核篩選,不符合要求或填寫過于簡(jiǎn)單的一律除名。
2,、比賽器具一律由食堂提供(注:若需特殊器具請(qǐng)選手自行準(zhǔn)備),。
n 菜品注意事項(xiàng):
菜品原料不能太貴,最好選常見原料,,搭配原理,,原料及配料杜絕浪費(fèi)。
n 宣傳海報(bào)制定和下班宣傳要求注意事項(xiàng):
1,、宣傳海報(bào)具體介紹我院廚藝大賽初賽時(shí)間,,地點(diǎn),獎(jiǎng)勵(lì),,1/5/7三個(gè)寢室樓各一份,。
2、本部門全體成員組織下班宣傳,,主要針對(duì)大一新生班級(jí),,將校廚藝大賽具體安排講清楚,鼓勵(lì)學(xué)生踴躍報(bào)名,。