我們在一些事情上受到啟發(fā)后，可以通過寫心得體會的方式將其記錄下來,，它可以幫助我們了解自己的這段時間的學習,、工作生活狀態(tài)。那么我們寫心得體會要注意的內(nèi)容有什么呢,？下面是小編幫大家整理的心得體會范文大全,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

酒店管理實踐心得體會酒店管理實踐心得篇一

根據(jù)學校對我們08級酒店管理專業(yè)學生的實習要求,，我得幸在漳州海景商務(wù)酒店進行了為期四個月的實習生活。在實習期間,，我有幸近距離接觸了漳州海景商務(wù)酒店的方方面面,，在了解漳州海景商務(wù)酒店發(fā)展歷程及其文化的同時,，更加明曉了漳州海景商務(wù)酒店的各項職能功用,、也明曉了我的日常工作流程以及酒店管理等相關(guān)知識內(nèi)容,。通過本次實習學習，我認真接觸了工作實際，進一步增強了實踐觀點和責任感,，培養(yǎng)了初步的實際工作能力和專業(yè)技能。這次實習讓我受益匪淺,，得道良多!

二,、實習時間

20____年2月到20____年6月

三、實習地點 漳州海景商務(wù)酒店

四,、實習單位簡介

漳州海景商務(wù)酒店座落于美麗的九龍江畔,，目前擁有各類房間100多間,、二百來張床位，客房舒適,、整潔,、明亮。房間內(nèi)設(shè)有29寸遙控電視,、空調(diào),、直撥長途電話，免收市話費,，全天免費寬帶上網(wǎng),、24小時供應(yīng)熱水。酒店內(nèi)配有餐廳,，可供近200人就餐,，擁有20-200人左右的大、中,、小型會議室5間,，可滿足不同規(guī)格及形式的會議需求，并配有兩部電梯和近1500平方米的停車場,。酒店內(nèi)設(shè)有一小花園,，讓旅客在疲倦之余，找到回歸自然的綠色心情,。酒店地處元光南路,，右鄰商業(yè)城、綜合大市場;左鄰江濱大道可欣賞美麗的九龍江,。酒店座落的地方交通便捷,，環(huán)境優(yōu)雅，是旅行,、購物,、商務(wù)活動會議住宿的理想場所。漳州海景商務(wù)酒店很注重每個員工的成長和學習,，而且讓每個員工都會有不一樣的收獲和體驗,。漳州海景商務(wù)酒店還為所有員工創(chuàng)造良好的工作和發(fā)展環(huán)境，為每一位員工提供良好的成長機會和空間,。

五,、實習內(nèi)容

春秋易轉(zhuǎn)，時光飛逝,，轉(zhuǎn)眼間三年的大學生活已接快要近尾聲,。回想剛到在校時的點點滴滴,，我心里有太多的感觸和感慨,，懷著戀戀不舍的心情,，離開了我生活了三年的校園，開始我的實習生活,。實習是我們每一個應(yīng)屆畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷,，它使我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識;實習又是對每一位應(yīng)屆畢業(yè)生專業(yè)知識的一種檢驗,，它讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,既開闊了視野,，又增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ),，也是我們走向工作崗位的第一步,。

在學校學習期間，我認真學習了各項專業(yè)課程,，也充分鍛煉了自己各方面的能力,。在進入漳州海景商務(wù)酒店實習之前，我原本認為酒店管理行業(yè)的工作應(yīng)該是一個很輕松的行業(yè),，做起來應(yīng)該不會太費力氣,，應(yīng)該很容易就能完成各項工作;可是當我真正進入漳州海景商務(wù)酒店實習之后，終于明白了“說一尺不如行一寸”的道理,，酒店管理工作遠比我想象的要繁難復(fù)雜得多,，絕不是那么輕松容易的行業(yè)，同其他行業(yè)比起來,，真是有難之而無不及,。

1做不好工作而受到批評。剛進人力資源部實習的時候,，面對陌生的環(huán)境,，心里還是會有些許的緊張情緒。其時,，是經(jīng)理及時找我談話談心,，幫我制定了一份周詳細致的工作計劃書，分配給我的任務(wù)是：要盡快了解各項工作流程,，盡快明曉自身的各項職責,，盡快做到能獨立進行經(jīng)理助理作業(yè)。就這樣,，依循經(jīng)理的總體要求,，我開始慢慢接觸學習人力資源部相關(guān)規(guī)章制度,，不斷了解酒店的發(fā)展概況,，借以不斷充實自己的頭腦。此外,，我還接受了一系列的專業(yè)培訓(xùn),。通過一系列的培訓(xùn)和學習,，我對人力資源部有了進一步了解和探掘，對自己所從事的工作也有了更加深刻的認識,。

這期間,，我被漳州海景商務(wù)酒店的工作氛圍深深感染和震撼。我發(fā)現(xiàn)周圍的同事都很謙虛好學,，很有凝聚力,，工作時都充滿自信。對于我請教的問題,，他們總是能第一時間不厭其煩地給我講解多遍,，直至我弄明白為止。實習的這段日子,，我感受到了綿綿無盡的溫暖和安心,。通過經(jīng)理的教導(dǎo)和培養(yǎng)，通過同事們的支持和幫助,，我對人力資源部的工作有了更加深入細致的了解,，早前有些緊張的心情開始慢慢平靜下來。工作期間,，我每天按時上下班,，從內(nèi)心深處嚴格遵守各項規(guī)章管理制度;每個星期一，我都會分析自己上星期目標的踐行情況,，總結(jié)原因和教訓(xùn),，制定下星期的工作計劃。在進一步明確工作任務(wù)后,，我開始邊學習助理知識,，邊增強自身的工作積極性。在工作過程中,，堅定不移地向書本學習,，向周圍的同事學習，向經(jīng)理學習,。

實習期間,，我的工作內(nèi)容主要包括協(xié)助經(jīng)理完成日常工作事務(wù)，負責相關(guān)信息資料的收集,、整理,，負責員工的考勤，做好文件的收發(fā),，負責酒店的招聘及相關(guān)活動的安排等等,。酒店管理無小事，在實習期間，我跟隨經(jīng)理一起學習了酒店管理工作的技巧,，包括酒店內(nèi)部的溝通,，酒店的對外交流，規(guī)范員工事務(wù)化管理,，員工工作積極性的提升,，員工服務(wù)態(tài)度的提升等等。小到拉椅讓座,、派送香巾,、酒水服務(wù)，大到政策宣傳,、食品衛(wèi)生,、員工考核、工作效率等等,，這些工作看起來很簡單,，其實每一項都蘊含了豐富多樣的酒店管理專業(yè)知識。雖然這期間我也是忙碌得很勞累,，有時候還老是出現(xiàn)差錯,，但我始終在經(jīng)理的指引下不斷進步,，能為酒店的發(fā)展貢獻自己的一份力量,，再苦再累也是值得的。我打心里,，也盡職盡責地把漳州海景商務(wù)酒店當成自己的家，把漳州海景商務(wù)酒店的工作當成自己的事業(yè),，把漳州海景商務(wù)酒店的同事當做自己的家人,，認真細致地對待每項工作,。

跟著經(jīng)理和同事工作學習的這段時間，我明白：酒店管理工作是一項繁復(fù)細致的工作,，必須拿出百分之百的精力認真予以對待,。如若稍有疏忽，便有可能釀成不可挽回的過錯和損失,。作為酒店管理工作者,，只有打心里真正熱愛這項工作,，以身作則，切實做好自己的本職工作,，才能對得起酒店的培養(yǎng),，對得起經(jīng)理的教導(dǎo),，才能不斷進步，不斷成長!

六,、實習收獲和體會

這四個月的實習，我忙碌而又充實,，雖然有點苦,、有點累,，但我覺得真的很值得,。這次實習，讓我對酒店管理專業(yè)知識有了更深層次的了解,，在其他方面的收獲也挺大,，為我今后踏入社會奠定了基礎(chǔ),。

當出現(xiàn)一些問題和困難時,，我會先自己嘗試著去解決,，而當問題較大自己獨自難以解決時,，我會第一時間向經(jīng)理和同事們反映情況,，請求他們幫助解決,。在他們的幫助下,，出現(xiàn)的問題很快就被解決了,，我有時也學著運用他們的方法與技巧去處理一些簡單的問題,，慢慢提高自己解決處理問題的能力,。在解決處理問題的過程中也不斷摸索出能與人更好溝通的方法途徑,。這樣我在工作中自信心不斷增強,，工作的積極性也不斷提高,。

2通過這短短四個月時間的實習,，我明白了細節(jié)的重要性，也改掉了以前的很多壞毛病,。對于工作中的問題,，無論大事小事，都應(yīng)該認真對待,，做到慎終如始,、巨細無遺,。千萬不能輕視任何一個小困難，也不能懼怕任何一個大困難,，拿一顆平常心去對待，不懂的問題就要問,，不斷增強自身的學習意識和溝通意識,，加強務(wù)實能力,、應(yīng)變能力、心理素質(zhì),、適應(yīng)能力等方面的提升。這次實習讓我明白：唯有不斷提高自己,，不斷學習，在實踐中鍛煉自己,，才能讓自己在以后的競爭中立于不敗之地!在實際工作中遇到問題時要多向他人請教，學會人際溝通非常重要,，如何與人打交道是一門藝術(shù)，也是一種本領(lǐng),，在今后的工作中也是不能忽視的,。

七、致謝首先,，非常感謝漳州海景商務(wù)酒店給我這樣一個實習的機會，讓我接觸到了書本以外的知識,，增長了見識,、開拓了眼界;感謝所有同事們,，正是因為你們的無私幫助，讓我在這么短的時間內(nèi)掌握工作技能,。感謝你們幫助我解決處理相關(guān)問題，包容我的錯誤,，讓我不斷進步。此外,，我要特別感謝我的經(jīng)理,，在實習期間指導(dǎo)我相關(guān)注意事項,，指引我一步步走向成熟,。

在這四個月的時間里,，我愛上了“漳州海景商務(wù)酒店”這個大家庭,，經(jīng)理的有力指引,，同事們的無私幫助,，團隊中無時不刻都充滿了團結(jié),、競爭,、友愛、互助的芳香氣息,，我已經(jīng)深深地融入到這種氣息之中,。我在最短的時間內(nèi)得到了最快的進步，這一切都是因為漳州海景商務(wù)酒店的良好經(jīng)營和管理,。

酒店管理實踐心得體會酒店管理實踐心得篇二

1,、通過實習鞏固所學專業(yè)知識,，了解酒店管理基本職責和各崗位工作流程,，掌握酒店管理服務(wù)工作基本技能,，在實踐中找到理論知識與實際操作結(jié)合點， 2、了解酒店行業(yè)的基本狀況,，熟悉部門間的合作,，增強團隊合作意識,，掌握豐富的酒店服務(wù)知識,、培養(yǎng)隨機應(yīng)變的服務(wù)能力和熱情周到的服務(wù)態(tài)度,，將學習和工作相結(jié)合。

3,、通過實習做到理論聯(lián)系實際,，充實和豐富所學的專業(yè)理論知識，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題,、分析問題,、解決問題的能力,，為畢業(yè)后從事酒店服務(wù)與管理工作打下基礎(chǔ),。

4,、建立自己個關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，學會如何做人,，在實際工作中,，不斷

發(fā)現(xiàn)自己的缺點和優(yōu)點，揚長弊短吧，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展,。

5,、在工作中學習別人的經(jīng)驗和其他同類學校同學的優(yōu)點和長處，最后找到適合自己的工作方式,，找到適合自己的發(fā)展軌跡,。

山西高平市香江大酒店是一家四星級酒店， 20xx年全新裝修的酒店客房232間,，處處盡見別具匠心,，典雅的布置，一絲不茍的選料,，貼心的服務(wù),，入住本酒店，您將體驗到傳統(tǒng)的亞洲式無微不至的照顧,。設(shè)施齊備的大,、中、小型會議室及大型宴會廳,，可容納10-500人不等,，為您度身定做，提供高效,、專業(yè)的宴會及會議服務(wù),，是您成功舉辦會議的理想選擇。酒店京華廳主營粵菜,，出自本地名廚的美味菜肴,，精巧點心，令人倍感“吃在香江”果然名不虛傳,。步云閣西餐廳格調(diào)高雅,，充滿異國風情，展示著各色歐美佳釀琳瑯滿目,。故鄉(xiāng)屋－感受韓國飲食文化,，室內(nèi)裝修別具一格，品嘗特有的食趣和情趣,。經(jīng)過一天緊張的行程或會議后,，最好的放松方式，莫過于充分享用酒店的室外游泳池,，美容美發(fā)中心,，桑拿中心，健身中心及夜總匯等各式各樣的娛樂設(shè)施,。曾多次接待過如中國體操隊等國家運動隊,。

態(tài)，詳細做好臺班記錄，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告保安部,，負責樓層（面）的日常服務(wù)接待及安全保衛(wèi)生工作,，為客人提供服務(wù)，按照來訪登記要求,，做好來訪登記驗證工作,，熟悉樓層情況及客人出入房間等情況，做好文字記錄,。堅守崗位,，積極配合公安機關(guān)的工作，根據(jù)規(guī)章制度來做事,。

在實習前,，我們已經(jīng)來到這里進行了面試，并分配好了崗位,，崗位是臺班服務(wù)員,。11號中午，我們坐車來到酒店,，然后酒店的人力資源總監(jiān)助理就帶我們到員工宿舍,。這里已經(jīng)有二十多年歷史了，所以已經(jīng)有點殘舊了,，雖然宿舍條件比較惡劣,，但我也會堅持下去的。到了下午,，我們開始進行培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，主要是介紹酒店的`概況,，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓(xùn),，酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課,，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習的一個月,，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo)。首先由這里的員工給我們介紹海航集團的概況及各成員酒店,，介紹了酒店的高層,，之后進行了消防安全培訓(xùn)，消防部總管熱情耐心地教導(dǎo)我們?nèi)绾晤A(yù)防與處理特發(fā)事故,，讓我學到了不少防護知識和增強了安全意識。

10月12日，我們繼續(xù)接受培訓(xùn),，上午由客房部主管教了我們?nèi)绾握砗米约旱膬x容,、如何禮貌用語、我們的工作任務(wù)與工作程序,、工作中的規(guī)章制度與主義事項,，還有一些基本的服務(wù)技能。雖然培訓(xùn)只有短短的一上午,，但我從中獲取了大量的知識,。在培訓(xùn)中，我不僅學到了旅游從事人員所必須具有的禮儀,，還懂得什么是正確的與客人打招呼,、為客人指引方向的動作和走路姿勢。雖然這些在別人看來是那么的簡單,，甚至不用學也會掌握,。但在四星級的酒店中，你的一舉一動都會影響了酒店的形象,，所以每一個細節(jié)動作都要標準,。

練習后已經(jīng)直直的不能動彈了。第二步是給床單包角,，將床單整齊地包進上下兩個床墊之中,，要求我們包的時候不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整,。接下來開始套被子,，這個也很講究，也很有技巧性,，只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用力甩幾下就行,，其它可以細節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床單,、被單的中線重合,，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進枕套里,，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,。 我發(fā)現(xiàn)客房服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單,。我們的首要任務(wù)即是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可循的,。首先進房間要先敲門,，進門之后第一步打開窗戶,，然后收拾垃圾，倒掉,。接下來就開始整理床,，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等,，按照鋪床程序一一換上,。

酒店管理實踐心得體會酒店管理實踐心得篇三

1、通過實習鞏固所學專業(yè)知識,，了解酒店管理基本職責和各崗位工作流程,，掌握酒店管理服務(wù)工作基本技能，在實踐中找到理論知識與實際操作結(jié)合點,， 2,、了解酒店行業(yè)的基本狀況，熟悉部門間的合作,，增強團隊合作意識,，掌握豐富的酒店服務(wù)知識、培養(yǎng)隨機應(yīng)變的服務(wù)能力和熱情周到的服務(wù)態(tài)度,，將學習和工作相結(jié)合,。

3、通過實習做到理論聯(lián)系實際,，充實和豐富所學的專業(yè)理論知識,，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題,、解決問題的能力,，為畢業(yè)后從事酒店服務(wù)與管理工作打下基礎(chǔ)。

4,、建立自己個關(guān)系網(wǎng)絡(luò),，學會如何做人，在實際工作中,，不斷

發(fā)現(xiàn)自己的缺點和優(yōu)點,，揚長弊短吧，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展,。

5,、在工作中學習別人的經(jīng)驗和其他同類學校同學的優(yōu)點和長處，最后找到適合自己的工作方式,，找到適合自己的發(fā)展軌跡,。

山西高平市香江大酒店是一家四星級酒店， 20xx年全新裝修的酒店客房232間,，處處盡見別具匠心,，典雅的布置,，一絲不茍的選料，貼心的服務(wù),，入住本酒店,，您將體驗到傳統(tǒng)的亞洲式無微不至的照顧。設(shè)施齊備的大,、中、小型會議室及大型宴會廳,，可容納10-500人不等，為您度身定做,，提供高效,、專業(yè)的宴會及會議服務(wù)，是您成功舉辦會議的理想選擇,。酒店京華廳主營粵菜,，出自本地名廚的美味菜肴,，精巧點心,，令人倍感“吃在香江”果然名不虛傳。步云閣西餐廳格調(diào)高雅,，充滿異國風情，展示著各色歐美佳釀琳瑯滿目,。故鄉(xiāng)屋－感受韓國飲食文化，室內(nèi)裝修別具一格,，品嘗特有的食趣和情趣。經(jīng)過一天緊張的行程或會議后，最好的放松方式，莫過于充分享用酒店的室外游泳池,，美容美發(fā)中心,，桑拿中心,，健身中心及夜總匯等各式各樣的娛樂設(shè)施,。曾多次接待過如中國體操隊等國家運動隊,。

態(tài)，詳細做好臺班記錄,，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告保安部,，負責樓層（面）的日常服務(wù)接待及安全保衛(wèi)生工作，為客人提供服務(wù),，按照來訪登記要求,，做好來訪登記驗證工作，熟悉樓層情況及客人出入房間等情況,，做好文字記錄。堅守崗位,，積極配合公安機關(guān)的工作,，根據(jù)規(guī)章制度來做事,。

在實習前，我們已經(jīng)來到這里進行了面試，并分配好了崗位,，崗位是臺班服務(wù)員,。11號中午，我們坐車來到酒店,，然后酒店的人力資源總監(jiān)助理就帶我們到員工宿舍,。這里已經(jīng)有二十多年歷史了，所以已經(jīng)有點殘舊了,，雖然宿舍條件比較惡劣,，但我也會堅持下去的。到了下午,，我們開始進行培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況,，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓(xùn),，酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課,，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習的一個月,，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo)。首先由這里的員工給我們介紹海航集團的概況及各成員酒店,，介紹了酒店的高層,，之后進行了消防安全培訓(xùn)，消防部總管熱情耐心地教導(dǎo)我們?nèi)绾晤A(yù)防與處理特發(fā)事故,，讓我學到了不少防護知識和增強了安全意識,。

10月12日，我們繼續(xù)接受培訓(xùn),，上午由客房部主管教了我們?nèi)绾握砗米约旱膬x容,、如何禮貌用語、我們的工作任務(wù)與工作程序,、工作中的規(guī)章制度與主義事項,，還有一些基本的服務(wù)技能。雖然培訓(xùn)只有短短的一上午,，但我從中獲取了大量的知識,。在培訓(xùn)中，我不僅學到了旅游從事人員所必須具有的禮儀,，還懂得什么是正確的與客人打招呼,、為客人指引方向的動作和走路姿勢,。雖然這些在別人看來是那么的簡單，甚至不用學也會掌握,。但在四星級的酒店中,，你的一舉一動都會影響了酒店的形象，所以每一個細節(jié)動作都要標準,。

練習后已經(jīng)直直的不能動彈了,。第二步是給床單包角，將床單整齊地包進上下兩個床墊之中,，要求我們包的時候不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,，這個也很講究,，也很有技巧性，只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用力甩幾下就行,，其它可以細節(jié)整理,，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床單、被單的中線重合,，這就是鋪床過程中的“三線合一”,。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里,，要保持飽滿的一面朝向床尾,，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。 我發(fā)現(xiàn)客房服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單,。我們的首要任務(wù)即是清理客房,。清理客房也是有一定規(guī)范可循的。首先進房間要先敲門,，進門之后第一步打開窗戶，然后收拾垃圾,，倒掉,。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子,、床單和枕套等,，按照鋪床程序一一換上。

酒店管理實踐心得體會酒店管理實踐心得篇四

像曲徑上揮汗如雨的攀登者,，像彩云環(huán)繞的山岫,，像大漠里長途跋涉的征人，渴望鶯飛草長的綠洲,，終于通過幾天的努力,，找到了一份工作。還是跟人說了半天的情，才讓去工作的,，不然別人一般不收短工,，想想這幾天的經(jīng)歷，才知道要找一份好點的工作是如此的艱辛,，本準備去做促銷員,，可是由于自己的能說會道能力還不行，被拒之門外,，去幫別人買衣服吧,，老板又說沒工作經(jīng)驗不收，只好泡湯,，經(jīng)過一次一次失敗的打擊,，本想放棄的，可是又覺得不能這樣的逃避“失敗并不可怕,，可怕的是失敗后的畏懼不前”這句話閃過腦海,，于是就找道了現(xiàn)在的工作。

找到工作后的心情真是用言語無發(fā)去說,，高興的像只快樂的小鳥飛來飛去的,，在家里亂躥。只聽見媽媽說：“她是不是傻了,，怎么這么的興奮”其實她不知道我找到了人生的第一份工作,，第一次讓我感覺到自己長大了，自己可以工作了,，可以掙錢了,，以后就可以不用在向爸媽要錢了，有了第一次找工作的經(jīng)驗對以后找工作就多了一份經(jīng)歷了,。找工作讓我體會到當一扇門為我們關(guān)閉時,，我們不要放棄，因為總有一扇門會為我們開啟,。堅持就是勝利!

20xx年x月xx日工作的第一天

因為昨天晚上興奮過度,，導(dǎo)致失眠，但也并沒有影響我上班的時間,，7點準時起床,，洗刷完畢后就在外面隨便吃了點早餐，因為第一天給別人一個好點的印象,，早上的工作就是擇菜,，掃地，拖地,，擦桌子,。我首先是掃地,，把屋內(nèi)外全部掃完后，就拖起了地板,，剛開始拖得時候還蠻興奮的,，只是拖了兩間屋后就覺的很吃力了，拖完后就累的上氣不接下氣了,。小喝幾口水后,，便開始擇菜，因為在家擇菜少,，有的菜我還不會擇,，還好老板好，教了我一些擇菜的方法,，不一會各試各樣的菜都被我擇好了!哇,，沒想到擇菜完了還歸我洗，沒辦發(fā)也只有認了,，在學校洗衣服有時還用熱水洗衣服,，可現(xiàn)在不可能用熱水洗菜吧!水真是刺骨啊!終于明白了媽媽洗衣服的辛苦了，媽媽真是偉大,，以前總是她一個人洗家里一大群人的衣服,，在冰冷的水中一洗就是幾個小時，從來沒有半句怨言,，等我回家了一定不讓媽媽那么的辛苦了!菜終于洗完了,，可是我的手卻似乎沒有了感覺，但也不能休息,，地已經(jīng)干了,，還得去擦桌子，一會還有人來吃飯,，如果看到桌子不干凈,，別人又怎么會吃的香了。中午時間快到了就看見有很多的客人紛紛的來到酒樓,，看到來了客人老板讓我們領(lǐng)他們?nèi)滋柌蛷d坐下,，還得倒水端茶他們喝，還得一直的站在該號餐廳房的外面等待著被叫喊,，有什么需要馬上去辦。不靈活還得被老板說,，等客人吃完走后,，留下的殘局也得我們收干凈。第一天上班,，上天既然這樣的照顧我,。聽老板說今天客人最多,，今天跑去跑來估計也有好幾十趟了，等我把碗洗好后,，已經(jīng)是下午3點了,，在看看被搞臟的地面，又在自己的范圍之內(nèi),，只得拿起掃把,，拖把把它弄干凈，還要我半個小時就搞定了!還有大概2個小時的時間可以休息,。在學校2個小時感覺好長好難過啊,，一是沒事做，又不想出去,，在寢室里這邊轉(zhuǎn),，那邊又轉(zhuǎn)這邊，好無聊,，如今的2個小時是那么的短暫,，還沒來得急休息好就過去了，又是客人來吃飯的時間了,，又是引導(dǎo)客人們?nèi)滋柌蛷d房,。這次有個很挑的客人，他不是說這個菜沒炒熟就是那個菜太淡了,，是不是沒放鹽,，我都快被他搞的生氣了，可是老板卻還是面帶笑容的幫他換,，真搞不懂,，等到晚上快沒客人來吃飯的時間，我的工作才算是完成了,。

總之,，只有了解員工“跳槽”的原因和想法，才能為公司制定對策,，留住人才打下基礎(chǔ),。而在“知其因”后，必須采取相應(yīng)的措施,，解決實際“跳槽”問題,，留住人才，保住公司實力,。

一天的工作終于完了,，回到家以是晚上10點了，看著家里人做再那里看著自己的電視,，好羨慕,，累了一天的我,，躺再床上，想想今天的一切也覺的有點自豪,，因為我做到了,，我堅持住了!

20xx年x月xx日工作第二天

由于才剛上完大一，所學知識很少,，所以來到工地就抱定主動學習的態(tài)度,。第一天上班，剛好趕上9#地庫的47#樓底板進行混凝土澆筑前的驗筋工作,，在跟著質(zhì)監(jiān)站的檢驗人員在鋼筋上邊踩了將近一個上午后,，從基坑爬上了地面，頓時感覺腳底板很疼很疼,，衣服也基本濕完了,。但想到剛剛學到的人防墻體鋼筋綁扎的基本要求、鉤筋安放的要求等一系列新鮮知識,，心里不禁還是有一些興奮的,。

今天早上就比昨天起來的晚一點，我舍不得我暖暖的被子,，就多睡了一會,，趕到的時候剛好8點。開始工作,，和昨天的一樣開始了我第二天的工作,，重復(fù)的拖著我的地，沒有了昨天的興奮,，但是還是拿出了我不怕吃苦的精神,，干完了拖地的工作。然后開始擇菜,，問問擇菜的小王在這里干了多久,，哇，已經(jīng)干了兩年了,，厲害真的很勤勞,，她的精神真是值得我學習。由于昨天第一天來上班不好意思和別人說話,，今天就主動搭話了,，問了一下其他人才知道她是干的最長的，也是最能干的,，什么都會做,，而且也是做的最好的，在這工資最高，我昨天干了一天,，就嘗到了這種工作的辛苦，她能干這么長時間真是讓人佩服,，看著她那樣執(zhí)著,，我也從中學到了一點東西，不要懶惰,，要手快,，眼快，看到什么要做就馬上行動,，不要總等這別人來說,，來叫你，這樣就會有效率,，客人也就會越喜歡,，喜歡了就會經(jīng)常來這里吃飯!今天我學到了要處事靈活!

20xx年x月xx日工作第三天

一些年齡較小須家長陪同的學生，一定要發(fā)揮家長陪練的作用,。讓家長記住課上教學內(nèi)容的要點,，有利于孩子在家練琴時對其進行指導(dǎo)和督促。這對提高孩子們的學習質(zhì)量和加快學習進度都大有陴益,。

工作中我刻苦學習業(yè)務(wù)知識,，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程,，從理論知識到實際操作,，從前臺到接待為客服務(wù)，一點一滴的學習積累,，在很短的時間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項業(yè)務(wù)技能,。

說實話，經(jīng)過兩天的累真的有點受不了這樣的生活,，但也沒有半法,，不能說就這樣不做跑了吧，那我不是太失敗了嗎!我不能做逃兵,，我要堅持我的工作,。于是我在掃地，拖地中找到了自己的快樂,，我可以把每天的掃地,，拖地當成自己在做某種運動，即完成了工作身體也可以得到鍛煉,，何樂而不違了,。我學會了從勞動中找到自己的快樂，并努力的朝著勝利的方向前行!

20xx年x月xx日~xx日工作最后的四天

前三天還做著自己該做的事和自己力所能及的事,，一切都是那樣的平淡,，那么的累,，但也從中慢慢體驗著父母的艱辛，體驗著生活的酸甜苦辣,，明白了很多,，也懂事了很多。最后一天做完工作,，酒樓也開始停業(yè)了,，準備著過大年了，最后一天要把所有的椅子,，桌子全給洗一下,，也過一個干凈的年，當事情都搞完時,，老板給了我這幾天的工作的工資,，雖然不是很多，但是看著自己掙來的第一份工資心里無比的高興和喜悅,，還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天,，我終于完成了我的工作，我堅持下來了,。爸爸媽媽也為我能堅持下來而高興的不得了!說：“說這姑娘長大了!”雖然只有短短的七天,，但是從中體會到了一個找工作到得到自己應(yīng)該得到的快樂與經(jīng)歷是多么的艱辛，體會到讀書的可貴,。我們都應(yīng)該珍惜現(xiàn)在的幸福生活,，不要迷茫在人生的十字路口!

我們應(yīng)該孜孜不倦地追求，追求甘露可滋潤那干枯的心靈,，追求清風能鼓起偃息的生活翅膀,，對理想和事業(yè)的追求，使人青春常在,，而那旺盛的精力如研峰吐翠,，催人自強不息!澎湃的生活似大江奔流，我們要選擇好的生活追求,，不應(yīng)該是損人利己,，唯利是圖，不應(yīng)該是貪圖安逸,，祈求神靈,，不應(yīng)是沉醉酒色，尋找刺激而應(yīng)是在拼搏,，進取,，創(chuàng)造中生根，是在求真，至善生活中成熟,，它萌動于求知人心中茁壯于跋涉者足下,，它激勵你攻占知識的高地，從汗水中獲取歡樂的報酬,，召喚你征服科學的峰巔,。大步挺進新興學科的羊腸小道間，酷愛真理,，無所畏懼讓陽光與幸福并肩攜手，憧憬未來,，讓我們把歷史的使命擔在肩頭使追求的樂章?lián)P聲高奏,，讓我們把時代的彩筆握在手，使明天的宏圖一片錦繡,，雖然這次短暫的寒假實踐沒能讓我學到還沒有學到的東西,，但是我會努力的去學習，不在那么的迷茫,，那么的虛度光陰,，我們每個人都應(yīng)該正視自己的人生，從現(xiàn)在開始做一個求真,，至善的人!

在實踐中我明白了人際關(guān)系有多么的復(fù)雜,，大家為了工作走到一起, 每一個人都有自己的思想和個性，要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說的一點就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學著適應(yīng)它.如果還不行,，那就改變一下適應(yīng)它的方法,。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物,、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進步,。更重要的是我在社會實踐中學會了自強自立!凡事都要靠自已!

酒店管理實踐心得體會酒店管理實踐心得篇五

來大學的第一個暑期我就選擇了社會實踐工作，那是7月7日,。我們乘坐校車一行來到實習地點——湖北武漢思遠雙n教育集團,，做話務(wù)員工作。其實在實習之前,，對話務(wù)員這個工作的了解很少,，只知道會與電話機打交道，具體的做什么內(nèi)容卻不是很清楚,。直到來實習公司后才知道話務(wù)員主要分為兩種,，一種是接聽員，一種是呼叫員,，而我們工作的主要任務(wù)是以呼叫為主,。

所謂的呼叫，也就是要求我們主動與客戶交流，所以到雙n實習的前幾天,，也就是從7月8日到7月15日這段時間,，我們的主要任務(wù)就是培訓(xùn)——培養(yǎng)我們與客戶之間的說辭，從而搭建與客戶交流的心理情感橋梁,。而這種培養(yǎng)主要也是以我們新員工自學為主,，學習整個呼叫工作的流程，怎樣做好筆錄,，怎樣回答客戶的咨詢從而提高溝通的效率,。

通過前段時間的培訓(xùn)以及自己的學習和掌握，我們的實習工作才真正步入正軌,，同時,，我們感覺工作起來也有一種得心應(yīng)手的效果。比如說當客戶問及有關(guān)雙n教育集團的問題時,，我會把學到的有關(guān)雙n這個企業(yè)的相關(guān)文化知識有序而有針對性的告訴客戶,，供他們參考和選擇。還比如當客戶問及有關(guān)高考查分,、填志愿,、補錄、錄取方面的話題時,，我會盡所能的幫助客戶,，提供方便。當然,，每個客戶的問題都不可能是一成不變的,，所以為了滿足客戶的需求，我們每天都必須充實自己的知識量,，或者與上級主管詢問交流,，或者與同事伙伴溝通，所以在這方面我的感觸就是：我們每天都在與不同的客戶交流,，同時我們每天都在不同程度的學習和上進,，不管是知識掌握方面的還是溝通能力方面的，我們都在加倍的努力,。正如我想的那樣：做話務(wù)員工作,，我們不僅是一名溝通能手，還是一名心理咨詢員,，更是一名合格的推銷員,。在此我得到了很好的體會。

當然,，值得體會的還有很多,，最值得一提的就是與我們酒店專業(yè)有關(guān)的,。我們工作的是一棟十五層樓的呼叫中心大廈，所以每天上下班都用電梯進出,。我們在專業(yè)課上老師有提及有關(guān)電梯禮儀方面的知識,，所以在實習中得到了很好的實踐和應(yīng)用。比如電梯有賓客專用和員工專用之分,，只有經(jīng)理以上或外來賓客才能乘坐賓客專用型的,，普通員工則不準。乘電梯時有一個先來后到之分,，先到的主動靠里站,，并且不要面壁而站，同時電梯里更應(yīng)保持安靜,。另外就是餐桌禮儀方面的,。公司有規(guī)定，每個小組每個月有幾次聚餐的機會,，在聚餐中有很多學問，第一杯酒是經(jīng)理等主管舉杯敬酒后用餐才開始,，還有座次也很有等次之分的,，哪邊是主座，哪邊是次座,，哪桌是中心餐桌都能看出來,，這是我們在學校很難學習和感觸得到的。最后一點也就是酒店了,，我所在的小組是負責江西省區(qū)的呼叫工作,，所以對江西有些地區(qū)的酒店也是有所了解，比如萍鄉(xiāng)的金領(lǐng)大酒店,，樟樹的興隆賓館,，宜春的秀江賓館、陽光大酒店,，吉安的華豐賓館,。最有名的革命根據(jù)地井岡山景區(qū)的有名酒店有金穗賓館、國脈賓館,、南湖山莊等等,。

在這些當中，我有必要提及這么個細節(jié)話題,。那是發(fā)生在我們一次聚餐的晚上,。我們小組幾十個同事在酒店用餐結(jié)束時，準備返回公司,，突然狂風四起,，暴雨如注,，所有的人此時此刻不知如何是好，那些小組負責人更是爛醉如泥,，同事們不知所措,，有的冒雨打的，場面亂成一團,，而此時的主要負責人張經(jīng)理卻十分清醒有效的解決了這個場面,，先是讓大家不要慌，在酒店里避雨,，然后打電話叫來一輛大巴,，讓員工們安全返公司。經(jīng)過這件事情,，我深刻的認識到：作為一個管理者,，你必須時刻保持清醒的頭腦，以解決生活,、工作中的突發(fā)事項,，這不僅是我們所學習的，更是我們走向高層管理者過程中必備的管理素質(zhì)和理念,。

經(jīng)過這一個多月的實習,，我認識到工作其實是能力的體現(xiàn)，有更多的專業(yè)知識有可能用處不大,，但是沒有一定的專業(yè)能力萬萬不行,，同時，工作更多的是我們的耐心和細心,，只有一步一個腳英腳踏實際的去工作,，把基本的工作做好，才能贏得上司和同事的信賴,，更而體現(xiàn)自己的價值,。

很高興能有這次社會實踐，總體而言,，我可以說自己真正學習到了社會經(jīng)驗,，相信這次社會實踐將在我的人生中留下深刻的印象，也將影響我以后的社會實踐活動乃至一生的足跡,。

最后,，感謝院系部給我們提供了這次實習工作的機會，在您們的大力支持和幫助下,，我們的實踐工作才得以如此圓滿結(jié)束并獲益匪淺,，同時還要感謝實習公司同事和上司的幫助和指引，謝謝您們,！

酒店管理實踐心得體會酒店管理實踐心得篇六

像曲徑上揮汗如雨的攀登者,，像彩云環(huán)繞的山岫,，像大漠里長途跋涉的征人，渴望鶯飛草長的綠洲,，終于通過幾天的努力,，找到了一份工作。還是跟人說了半天的情,，才讓去工作的,，不然別人一般不收短工，想想這幾天的經(jīng)歷,，才知道要找一份好點的工作是如此的艱辛,，本準備去做促銷員,，可是由于自己的能說會道能力還不行,，被拒之門外，去幫別人買衣服吧,，老板又說沒工作經(jīng)驗不收,，只好泡湯,，經(jīng)過一次一次失敗的打擊，本想放棄的,，可是又覺得不能這樣的逃避“失敗并不可怕,，可怕的是失敗后的畏懼不前”這句話閃過腦海，于是就找道了現(xiàn)在的工作,。

找到工作后的心情真是用言語無發(fā)去說，高興的像只快樂的小鳥飛來飛去的,，在家里亂躥,。只聽見媽媽說：“她是不是傻了，怎么這么的興奮”其實她不知道我找到了人生的第一份工作,，第一次讓我感覺到自己長大了,，自己可以工作了，可以掙錢了,，以后就可以不用在向爸媽要錢了,，有了第一次找工作的經(jīng)驗對以后找工作就多了一份經(jīng)歷了。找工作讓我體會到當一扇門為我們關(guān)閉時,，我們不要放棄,，因為總有一扇門會為我們開啟。堅持就是勝利!

因為晚上興奮過度,，導(dǎo)致失眠,，但也并沒有影響我上班的時間，7點準時起床,，洗刷完畢后就在外面隨便吃了點早餐,，因為第一天給別人一個好點的印象,，早上的工作就是擇菜，掃地,，拖地,，擦桌子。我首先是掃地,，把屋內(nèi)外全部掃完后,，就拖起了地板，剛開始拖得時候還蠻興奮的,，只是拖了兩間屋后就覺的很吃力了,，拖完后就累的上氣不接下氣了。小喝幾口水后,，便開始擇菜,，因為在家擇菜少，有的菜我還不會擇,，還好老板好,，教了我一些擇菜的方法，不一會各試各樣的菜都被我擇好了!哇,，沒想到擇菜完了還歸我洗,，沒辦發(fā)也只有認了，在學校洗衣服有時還用熱水洗衣服,，可現(xiàn)在不可能用熱水洗菜吧!水真是刺骨啊!終于明白了媽媽洗衣服的辛苦了,，媽媽真是偉大，以前總是她一個人洗家里一大群人的衣服,，在冰冷的水中一洗就是幾個小時,，從來沒有半句怨言，等我回家了一定不讓媽媽那么的辛苦了!菜終于洗完了,，可是我的手卻似乎沒有了感覺,，但也不能休息，地已經(jīng)干了,，還得去擦桌子,，一會還有人來吃飯，如果看到桌子不干凈,，別人又怎么會吃的香了,。中午時間快到了就看見有很多的客人紛紛的來到酒樓，看到來了客人老板讓我們領(lǐng)他們?nèi)滋柌蛷d坐下,，還得倒水端茶他們喝,，還得一直的站在該號餐廳房的外面等待著被叫喊，有什么需要馬上去辦,。不靈活還得被老板說,，等客人吃完走后,，留下的殘局也得我們收干凈。第一天上班,，上天既然這樣的照顧我,。聽老板說今天客人最多，今天跑去跑來估計也有好幾十趟了,，等我把碗洗好后,，已經(jīng)是下午3點了，在看看被搞臟的地面,，又在自己的范圍之內(nèi),，只得拿起掃把，拖把把它弄干凈,，還要我半個小時就搞定了!還有大概2個小時的時間可以休息,。在學校2個小時感覺好長好難過啊，一是沒事做,，又不想出去,，在寢室里這邊轉(zhuǎn)，那邊又轉(zhuǎn)這邊,，好無聊,，如今的2個小時是那么的短暫，還沒來得急休息好就過去了,，又是客人來吃飯的時間了,，又是引導(dǎo)客人們?nèi)滋柌蛷d房。這次有個很挑的客人,，他不是說這個菜沒炒熟就是那個菜太淡了,，是不是沒放鹽，我都快被他搞的生氣了,，可是老板卻還是面帶笑容的幫他換,，真搞不懂,，等到晚上快沒客人來吃飯的時間,，我的工作才算是完成了。

一天的工作終于完了,，回到家以是晚上10點了,，看著家里人做再那里看著自己的電視，好羨慕,，累了一天的我,，躺再床上，想想今天的一切也覺的有點自豪,，因為我做到了,，我堅持住了!

今天早上就比起來的晚一點,，我舍不得我暖暖的被子，就多睡了一會,，趕到的時候剛好8點,。開始工作，和的一樣開始了我第二天的工作,，重復(fù)的拖著我的地,，沒有了的興奮，但是還是拿出了我不怕吃苦的精神,，干完了拖地的工作,。然后開始擇菜，問問擇菜的小王在這里干了多久,，哇,，已經(jīng)干了兩年了，厲害真的很勤勞,，她的精神真是值得我學習,。由于第一天來上班不好意思和別人說話，今天就主動搭話了,，問了一下其他人才知道她是干的最長的,，也是最能干的,，什么都會做,，而且也是做的最好的，在這工資最高,，我干了一天,，就嘗到了這種工作的辛苦，她能干這么長時間真是讓人佩服,，看著她那樣執(zhí)著,，我也從中學到了一點東西，不要懶惰,，要手快,，眼快，看到什么要做就馬上行動,，不要總等這別人來說,，來叫你，這樣就會有效率,，客人也就會越喜歡,，喜歡了就會經(jīng)常來這里吃飯!今天我學到了要處事靈活!

說實話，經(jīng)過兩天的累真的有點受不了這樣的生活，但也沒有半法,，不能說就這樣不做跑了吧,，那我不是太失敗了嗎!我不能做逃兵，我要堅持我的工作,。于是我在掃地,，拖地中找到了自己的快樂，我可以把每天的掃地,，拖地當成自己在做某種運動,，即完成了工作身體也可以得到鍛煉，何樂而不違了,。我學會了從勞動中找到自己的快樂,，并努力的朝著勝利的方向前行!

前三天還做著自己該做的事和自己力所能及的事，一切都是那樣的平淡,，那么的累,，但也從中慢慢體驗著父母的艱辛，體驗著生活的酸甜苦辣,，明白了很多,，也懂事了很多。最后一天做完工作,，酒樓也開始停業(yè)了,，準備著過大年了，最后一天要把所有的椅子,，桌子全給洗一下,，也過一個干凈的年，當事情都搞完時,，老板給了我這幾天的.工作的工資,，雖然不是很多，但是看著自己掙來的第一份工資心里無比的高興和喜悅,，還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天,，我終于完成了我的工作，我堅持下來了,。爸爸媽媽也為我能堅持下來而高興的不得了!說：“說這姑娘長大了!”雖然只有短短的七天,，但是從中體會到了一個找工作到得到自己應(yīng)該得到的快樂與經(jīng)歷是多么的艱辛，體會到讀書的可貴,。我們都應(yīng)該珍惜現(xiàn)在的幸福生活,，不要迷茫在人生的十字路口!

我們應(yīng)該孜孜不倦地追求,，追求甘露可滋潤那干枯的心靈,，追求清風能鼓起偃息的生活翅膀，對理想和事業(yè)的追求,，使人青春常在,，而那旺盛的精力如研峰吐翠,，催人自強不息!澎湃的生活似大江奔流，我們要選擇好的生活追求,，不應(yīng)該是損人利己,，唯利是圖，不應(yīng)該是貪圖安逸,，祈求神靈,，不應(yīng)是沉醉酒色，尋找刺激而應(yīng)是在拼搏,，進取,，創(chuàng)造中生根，是在求真,，至善生活中成熟,，它萌動于求知人心中茁壯于跋涉者足下，它激勵你攻占知識的高地,，從汗水中獲取歡樂的報酬,，召喚你征服科學的峰巔。大步挺進新興學科的羊腸小道間,，酷愛真理,，無所畏懼讓陽光與幸福并肩攜手，憧憬未來,，讓我們把歷史的使命擔在肩頭使追求的樂章?lián)P聲高奏,，讓我們把時代的彩筆握在手，使明天的宏圖一片錦繡,，雖然這次短暫的寒假實踐沒能讓我學到還沒有學到的東西,，但是我會努力的去學習，不在那么的迷茫,，那么的虛度光陰,，我們每個人都應(yīng)該正視自己的人生，從現(xiàn)在開始做一個求真,，至善的人!

酒店管理實踐心得體會酒店管理實踐心得篇七

一,、實習目的

在實習之前，學院給我們開了一個頂崗實習動員大會,。從目前的社會就業(yè)形勢看,，培養(yǎng)具有實際操作技能的人才，是我學院對我們旅游?？瓢嗟慕虒W方向,。學院找到理論知識與實際操作的結(jié)合點，為我們聯(lián)系了惠東度假酒店，根據(jù)學校的教學安排,，酒店的需要,，安排我們于**年4月21日到**年10月21日到度假酒店實地實習,，從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營，組織管理的過程,，酒店的服務(wù)及文化,，加強我們的酒店管理理論與實踐相結(jié)合,。讓我們學會酒店里的服務(wù)精神,，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識。

二,、實習內(nèi)容

(一)實習單位概況

1,、 惠東度假酒店簡介

位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上,，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場,，酒店按四星級標準規(guī)劃興建,，x年5月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房,，特色親海小屋,、套房共260間，同時擁有大型的海景餐廳,，私人海濱浴場和五星級沐浴閣,，以及巽寮標志性建筑——歐式燈塔，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室(最大可容300人),，是一家集休閑度假,、會議培訓(xùn)、餐飲住宿,、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。

2,、 實習部門

惠東度假酒店所分部門有：人力資源部,、銷售部、前廳部,、客房部,、保安部、沙灘綜合娛樂部,。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要,，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部,、客房部,、保安部、沙灘綜合娛樂部實習,。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作,，在為期六個月的實習時間里，酒店還安排了一些同學分期的輪崗制度和見習,，給有意往酒店方面發(fā)展的同學更多的機會了解實踐酒店各部門的工作,。

(二)實習工作過程

1、崗前培訓(xùn)

我實習所在的部門一開始就是客房部,，由于我們此次是頂崗實習,，也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗,，白天,，我們客房部實習成員分成兩個小組，跟著不同的領(lǐng)班到客房進行實際操作上的培訓(xùn)和熟練;晚上,，跟著我們部門的經(jīng)理學習客房部的理論知識和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對客知識,。

2、本站什么都有任你選,、上崗實習

我們所在的實習酒店是個濱海旅游度假區(qū),， 旅游行業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分。所以,，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都是在四月份的淡季進行的,。正是因為我們的崗前培訓(xùn)是在淡季進行的，所以我們實際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床而已,。真正由一間客人剛退的臟房,，由里到外的打掃成一間等待客人入住的干凈客房,，是在 “五一”黃金周里。在這第一個旺季的到來之前的幾天,，我們由開始的分組培訓(xùn)改為每棟樓由幾個同學負責(棟主),，一棟樓的客房大約有18、20間,。加上領(lǐng)班和老員工作為機動人員到每一棟去“支援”,，在“五一”這短期的旺季里，我們都能很快的完成客房清潔,，而且保證質(zhì)量,，并且還面對面的與客人接觸，微笑耐心的對客服務(wù),。這些都是在學校學不到的東西,。

“五一”時期過后，緊接著的小周末都是忙碌的,，我們在那忙碌的日子里,，漸漸的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即將來臨,，為了達到人力資源的合理利用,，我們部門開始分班次(早班、中班,、晚班)上班,，正式進入“員工”工作狀態(tài)。

后來的兩次輪崗,，客房部先后調(diào)進來和調(diào)走部分實習的同學,，由于時間緊加上都是旺季，所以調(diào)進來的同學沒有怎么培訓(xùn)就直接上崗了,，但是直接上崗也不是亂分配的,，我們部門的領(lǐng)班采取留在本部門的“老實習生”帶“新實習生”，雖然輪崗會給酒店帶來一些不便,，但這種不便只是暫時的,，我們新老實習生分工合作，工作還是有質(zhì)量有速度效率的,。

酒店管理實踐心得體會酒店管理實踐心得篇八

第一：該店應(yīng)當裝修適宜,，門面太過老舊。在步行街,，服裝城共三家,，其余兩家裝修都很好，空調(diào)設(shè)備很齊全,，而本店則沒有,。本店的顧客對象主要在普通大眾,，所以每天都有很多人來店里試穿衣服，而店里又沒有空調(diào),，就會導(dǎo)致很多顧客試穿衣服的情緒煩躁,，這就不利于買賣成功，而且其余兩家服裝城的優(yōu)勢就會更加突出,。從成本問題來看,，電風扇與空調(diào)，從長遠的說,，這種改進都是利大于弊的,。

第二：該店應(yīng)該設(shè)置收銀臺,。對于這樣大型的商城來說,，收銀臺似乎是必要的，讓店員負責不同區(qū)域的衣物,，一面要收錢,，一面要警惕小偷，還要熱情的面對顧客,，這對于服務(wù)員來說似乎有困難,，難免會發(fā)生錯誤，或者導(dǎo)致服務(wù)員顧此失彼,，不能很好的面對顧客,，對服裝城來說也是不利的。

第三：該店的管理體制應(yīng)當修改,。例如工作時間太長了,，雖然是三天休息一天，但是一天超過八小時的工作,，再加上掛貨,，排貨等工作，都對服務(wù)員來說很是嚴峻,，我覺得該店應(yīng)該采取兩班倒的工作制度,，并且采取一定的獎懲制度，比如說每個月的總收入達到兩萬就獎勵五十塊錢,，在每組當中選取一名組長,，有組長管理她的三名服務(wù)員，她來分貨,，排貨等等,，這樣讓服務(wù)員有更好的工作環(huán)境也能更加激勵服務(wù)員的工作積極性，并且也減少了管理上的難度,，讓管理人員能更好的對店里的運作進行了解和處理,。

第四：該店應(yīng)該提高對服務(wù)人員的素質(zhì)要求,。大足是世界聞名的石刻之鄉(xiāng)，當?shù)赜泻芏鄧庥慰突貋碛^光游覽,，也會進行購物,，該店地理位置很好，很多外國游客都來過,，可是店里的服務(wù)人員素質(zhì)都不是很高,，學歷最高的是高中生，而且店里的服務(wù)人員年齡偏大,，應(yīng)當對他們進行培訓(xùn),，要求會基本的英語問答。除此之外很多服務(wù)人員的工作態(tài)度也很是不好,，經(jīng)常出現(xiàn)辱罵別人的現(xiàn)象,，或者不積極給顧客推銷等現(xiàn)象。

第五：該店應(yīng)該推出一些促銷策略,。為了在三家服裝城中進行競爭,，獲取顧客的好評，我覺得必要的`促銷是有積極作用的,。比如說可以采取有學生證的學生可以打折出售,，九折什么的。對于節(jié)假日也可以相應(yīng)的進行促銷,，該店以往的經(jīng)營方式是定價銷售,，不打折不議價，但是對于其他潛在的消費者,，我們可以通過促銷的方式吸引他們,，從而比其他兩家服裝城就有了一定的競爭優(yōu)勢，贏得顧客的青睞,。

第一：要學會說話;在服裝城當導(dǎo)購員最經(jīng)常做的就是利用自己的口才讓顧客買下自己的衣物,，通過這一個多月的實踐，我學會了怎末面對不同年齡,，不同階層,，不同性格的人去說話，去觀察他們的行為動作,，通過自己的介紹來讓他們喜歡這些衣服,，讓本來不夠喜歡或者他們挑剔不滿意的地方，讓他們忽略,，讓他們喜歡,。這些工作更是鍛煉了自己的察言觀色能力。

第二：要學會為人處世,；在服裝城當中有12個服務(wù)員,，雖然大家都負責不同的區(qū)域,，但是工作當中的人際關(guān)系還是非常重要的，這樣才能讓自己的工作更加順利,，也同時讓自己的心情更加開朗,。在工作當中，我很受那些姐姐的照顧,，大家都很友好,，經(jīng)常幫忙我，讓我能更好的適應(yīng)工作,。為人處世的能力對于以后進入社會是很重要的,，它不僅影響自己的工作，還會影響自己的情緒,。

第三：要有吃苦耐勞的精神,；在實踐中，每天超長時間的工作以及掛貨,，排貨是非常累的,，要有一定的肯吃苦的想法,，要對工作負責,，認真，吃苦是一定的,。

第四：要有一定的服務(wù)精神;作為一名服務(wù)人員,，服務(wù)精神是必須的，在工作當中,，自己就完全不是學生了,，要轉(zhuǎn)換角色，自己也不再是家里的公主,，作為服務(wù)人員就要有自己的服務(wù)精神,，對于顧客的要求，就要盡力去滿足,，不能隨著自己的脾性來胡亂做事,。對于以后從事酒店管理工作，我覺得服務(wù)精神是非常必要的,，這次暑假實踐活動真的讓我體會到了服務(wù)人員應(yīng)該要有的準則和態(tài)度,。

酒店管理實踐心得體會酒店管理實踐心得篇九

走進了大學，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題,。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,，擴大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我開始了我這個學期的社會實踐—走進西寧市海悅星級大酒店,。

實踐，就是把我們在學校所學的理論知識,，運用到客觀實際中去,，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐,，那么所學的就等于零,。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西,。因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了,。要學會從實踐中學習,，從學習中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào),，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機會的同時,，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國的經(jīng)濟越和外面接軌,，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識,，還要不斷從生活中,，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已。

在酒店干了一個月，著實加深了我對服務(wù)行業(yè)的印象,。原本以為酒店不就是吃飯和睡覺的地方嗎,，哪有什么太多太大的講究?？蛇@一個月改變了我的看法,，讓我從心底對這一行有了個自己的看法，而非外界看到的那種簡簡單單,。

酒店一般分為前廳,、客房部和餐廳部。一開始來到酒店,，第一步是辦入店手續(xù)和接受入店培訓(xùn),。進酒店的手續(xù)挺繁雜的。先是到培訓(xùn)部寄放了行李,，然后到人事部辦手續(xù),，領(lǐng)胸牌，員工手冊,，飯卡,，新員工入店培訓(xùn)表，還要去客房部領(lǐng)工服和更衣室的鑰匙,，群行各部門負責人在我的報到表上都要簽字,。一切完畢后主管領(lǐng)我們參觀了酒店內(nèi)部布設(shè)和向我們介紹了酒店的大致情況，然后就把我們交給了專門的培訓(xùn)人員,，對一般的業(yè)務(wù)進行講解和介紹一些服務(wù)技巧,。趁著我們培訓(xùn)的時候,，培訓(xùn)人員順便讓我們兼顧了酒店的菜譜,，務(wù)必在這幾天的時間里對該酒店的招牌菜和一般菜系進行掌握和了解。

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,，為其再次光臨打下基礎(chǔ),。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。在實習期間,，我們看到，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,，即使對于我們短期實習生,，也必須經(jīng)過嚴格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平,。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說：”你的一舉一動都代表了我們酒店,，你的形象就是我們酒店的形象”?！笨腿擞肋h不會錯,，錯的只會是我們?！?。”只有真誠的服務(wù),，才會換來客人的微笑,。”真誠的服務(wù)換來客人的好評,，作為一名服務(wù)人員,，客人的稱贊是對我們最好的獎勵。

作為一名服務(wù)人員,，我們和顧客的關(guān)系是主任與客人的關(guān)系,。當客人進入酒店，我們要盡到地主之宜,，盡我們的熱情和認真向他們提供服務(wù),。飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化,、地域文化,、飲食文化、解困文化等等,，在飯店里所有的工作人員都是主人,，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助,。因此，我們可以說,，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所,。于是，在這里工作的人們必須更有知識,、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,，包括起源,、流傳,、特色、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂趣,，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行,。留下了好的印象,，自然不怕沒有回頭客。

做一名服務(wù)員容易,，做一名優(yōu)秀的服務(wù)員卻很難,，要得到的不僅是顧客的認可，還有其他服務(wù)員以及你的上司的認可,。我們就必須時刻保持開朗愉悅的心情,，情緒是可以傳染的，讓別人感到你的開心你的快樂,，你的樂觀也會將他們折服;在酒店工作不能太懶,，自己分內(nèi)的事情干完了，看見別人忙的焦頭爛額的時候,，要主動給予一定的幫助,，自然別人對你的好感就提升一個層次。酒店就相當于一個濃縮的社會,，你可以遇見形形色色的人,，我們喜歡的、討厭的甚至不恥的,，這時我們的心態(tài)就要調(diào)整好,，來到這里，他們都是一樣的,，都是我們的客人,，提供滿意的服務(wù)是我們的責任。因此飯店需要有一種功能,，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便,。而我們就承擔了地主的身份。

培訓(xùn)的時候,，教員就告訴我們做這個職業(yè)，不僅要有熱情和微笑,，還有眼疾手快,、腿腳靈活。要求我們小心和認真,。還有就是工作的`時候不要只盯著一個地方,，要眼觀八方，耳聽四面，說不定旁邊就有客人需要你的幫忙,，而你卻忽視了,。

經(jīng)過這幾個月時間的實際運用，使我們對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解,，通過實踐,，受益匪淺。我在實踐中學會了很多技巧,，包括溝通技巧,、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富;了解到自身的不足,，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓(xùn)。在以后學習生活中我將明確自己努力的方向,，不斷地進行自我增值,，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。

隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展,。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低,、服務(wù)水平,、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來看,，酒店的規(guī)模越大,、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,，其經(jīng)營效益也就越高,。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì),、精神文明也不斷提高,，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高,，因此,，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門,。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口,。

在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài),，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分,，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人,，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng),。新到一處，客人落腳飯店,，總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐牡赜蛭幕?、風土人情、景觀特色,。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉,，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下,，他才有了厚重的底蘊,，有了文化的背景。對于外地客人而言,，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來,。因此飯店需要有一種功能,，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源,，比如在當?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點,。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗,。還有一種稱之為“解困文化”,，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型,，滿意加驚喜,，完成不可能完成的任務(wù)。

短短三個月時間眨眼間過去,，很快就要結(jié)束了我們的實習歷程,，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo),，領(lǐng)班們溫和的微笑,，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘,。實習為我以后步入社會奠定基礎(chǔ),，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導(dǎo),，才使得我順利完成了實習任務(wù),。經(jīng)歷此次實習，我學會了細心認真地去生活學習,，學會了如何待人接物,，在生活的道路上，不經(jīng)風雨怎見彩虹,，今后我將珍惜每一次機會,，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我,，讓自己成熟起來,。