時(shí)間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段,，請(qǐng)一起努力,，寫(xiě)一份計(jì)劃吧,。計(jì)劃怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是我給大家整理的計(jì)劃范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)ppt成品 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)word文檔成品篇一

火鍋一般而言,，是以鍋為器具,，以熱源燒鍋,，以水或湯燒開(kāi),，來(lái)涮煮食物的烹調(diào)方式,，同時(shí)亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具,。其特色為邊煮邊吃,，或是鍋本身具有保溫效果,，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰,，湯物合一,。世界各地均有類(lèi)似的料理，但主要在東亞地方特別盛行,?；疱伂F(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮,，油而不膩,，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕,，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋,，麻辣清淡各別,，各取所需，老少咸宜,，至冬之佳品,。

典型的火鍋食材包括各種肉類(lèi),、海鮮類(lèi)、蔬菜類(lèi),、豆制品類(lèi),、菌菇類(lèi)、蛋類(lèi)制品等,，將其放入煮開(kāi)的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用,。有些吃法還會(huì)蘸上調(diào)味料 一起食用,。（大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文）

新鄉(xiāng)市“鮮羔樓”涮羊肉火鍋店位于新鄉(xiāng)市人民路120號(hào),，在市內(nèi)可乘31路公交車(chē)，城里十字站下即到,。草原鮮羔樓，這名字對(duì)普通食客來(lái)說(shuō)可能還比較陌生,，在像新鄉(xiāng)這樣的內(nèi)地城市,這樣的正宗的內(nèi)蒙古涮羊肉更是少之又少,。

鮮羔樓于20xx年12月創(chuàng)立于內(nèi)蒙古大草原上的“火鍋之都”包頭,。以其新穎的三味火鍋,，獨(dú)特的五種湯汁口味，八種鍋底組合方式,，品質(zhì)優(yōu)異的內(nèi)蒙古特制鮮羔樓肉,，加之濃厚的中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化氣息同深邃的現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理而一舉成功。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的火鍋業(yè)異軍突起,，從而成為一顆璀璨的餐飲之星,。

總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭的內(nèi)蒙古鮮羔樓餐飲有限責(zé)任公司，已經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)注冊(cè),，三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國(guó)家兩項(xiàng)專(zhuān)利,。20xx年12月又被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“綠色餐飲企業(yè)”稱(chēng)號(hào),。鮮羔樓人憑著高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神,，以質(zhì)量樹(shù)品牌,、以誠(chéng)信求發(fā)展,，同時(shí)逐步形成一整套加盟,、策劃,、培訓(xùn),、配送,、管理、營(yíng)銷(xiāo)的專(zhuān)業(yè)化管理模式?，F(xiàn)已在全國(guó)發(fā)展加盟店300多家，90家地區(qū)總代理開(kāi)火鍋店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文開(kāi)火鍋店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文,。并正以勢(shì)不可擋的速度向全國(guó)迅速擴(kuò)展,。

公司目標(biāo)是：打造中國(guó)火鍋業(yè)第一品牌,。服務(wù)宗旨是：顧客至上,在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿(mǎn)意率百分百。鮮羔樓在20xx年創(chuàng)建以來(lái),，生產(chǎn)理念不斷推陳出新,，在全國(guó)創(chuàng)以300余家加盟連鎖店。公司在迅速發(fā)展的過(guò)程中,，保持踏實(shí),、穩(wěn)重的一貫風(fēng)格,，以求實(shí),、創(chuàng)新的作風(fēng)帶動(dòng)企業(yè)整體面貌的提高,，推動(dòng)著鮮羔樓連鎖事業(yè)邁進(jìn)了新的臺(tái)階,。

要了解涮羊肉,，就先得了解涮羊肉的起源,。涮羊肉傳說(shuō)起源于元代。當(dāng)年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠(yuǎn)征,。在一次行軍中,，他猛想起家鄉(xiāng)的菜肴——清燉羊肉，于是吩咐部下殺羊燒火,。廚師知道他性情暴躁,，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉,，放在沸水里攪拌幾下,，待肉色一變，馬上撈入碗中,，撒下細(xì)鹽,。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵,，結(jié)果旗開(kāi)得勝開(kāi),。在籌辦慶功酒宴時(shí)，忽必烈特別點(diǎn)了那道羊肉片,。廚師忙中有較強(qiáng)的影響力,，當(dāng)年金庸在口福居的北京總店品嘗了口福居的羊肉后,，對(duì)此贊不絕口,，并在店里題詞,。正式口福居的良好的飯菜質(zhì)量換來(lái)了大眾的口碑。此外在新鄉(xiāng)還有“老北京”涮肉坊,，“草原興發(fā)”火鍋店，“常來(lái)順” 紅燜羊肉,，竹園火鍋城等火鍋店在新鄉(xiāng)市區(qū)的不同地區(qū)都有一定的影響力和不錯(cuò)的口碑及影響力,。

在這樣激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，若鮮羔樓沒(méi)有一定獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),，很難在這樣的競(jìng)爭(zhēng)下生存下去,，鮮羔樓也已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn),，逐漸發(fā)展了自己的涮羊肉獨(dú)特的制作方法,，也是自己的內(nèi)蒙古的羊肉在這樣的烹制下有了育種不同的純正的口感,。

鮮羔樓擁有萬(wàn)畝羔羊生產(chǎn)基地,，您所品嘗的每份羊肉,，都是精心挑選的現(xiàn)屠宰,、現(xiàn)加工和削片的純鮮羔樓肉,。鮮羔樓全部挑選一歲以?xún)?nèi)羔羊通過(guò)去酸,、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特點(diǎn)為肉質(zhì)鮮嫩、久涮不老,。常食之具有補(bǔ)氣益腎、滋陰壯陽(yáng),、暖胃健體之功效,，對(duì)病后初愈者效果尤佳,。首家獨(dú)創(chuàng)的三味火鍋已在全國(guó)連鎖,，占領(lǐng)了一定的市場(chǎng),，贏得了口碑。而店里附帶推出的山珍湯,，只喝不涮,，具有養(yǎng)顏保健,、養(yǎng)目、潤(rùn)肺理氣,、排除體內(nèi)毒素之功效,，十分適合上班族食用,。推出的孜然紅湯色澤紅亮,、麻辣爽口,、回味香醇幽長(zhǎng),、有開(kāi)胃健脾,、除濕祛風(fēng),、消除疲乏之功效,，為在周末休閑事的商家食品,。此品油而不膩,、辣而不燥,、久吃不厭,。人們?cè)邗r羔樓店里感受到的不僅是可口的食品,，還有無(wú)微不至,、面面俱到的服務(wù),，讓人們有了在家吃飯一樣的愜意,。正是這樣的好產(chǎn)品和好服務(wù),，是現(xiàn)在和以后鮮羔樓立足的根本,。

堅(jiān)持以顧客為上帝的原則,，全心全意以顧客為中心開(kāi)展服務(wù)和業(yè)務(wù)，是每個(gè)商家都必須堅(jiān)持的準(zhǔn)則,。鮮羔樓在這樣做的同時(shí),，相鄰的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們也都在推出自己新的菜系,，新的食品和新的吃法,。因此,，鮮羔樓必須意識(shí)到這一點(diǎn),，長(zhǎng)期堅(jiān)持下去,，永遠(yuǎn)走在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的前列,。

在企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中,，4p此過(guò)程中具有重大的影響開(kāi)火鍋店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文工作計(jì)劃。在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合觀念中的4p 分別是產(chǎn)品( product) , 價(jià)格( price) , 地點(diǎn)( place) , 促銷(xiāo)( promotion) ,。此4p ( 產(chǎn)品,、價(jià)格,、地點(diǎn)、促銷(xiāo)) 是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中可以控制的因素, 也是企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的主要手段, 對(duì)它們的具體運(yùn)用, 形成了企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略;對(duì)它們運(yùn)用的好壞,，也深刻影響著企業(yè)未來(lái)的命運(yùn)。

鮮羔樓作為一個(gè)火鍋店,，主營(yíng)產(chǎn)品無(wú)疑是與火鍋有關(guān)的產(chǎn)品,。鮮羔樓的特色是涮羊肉,，這是鮮羔樓的優(yōu)勢(shì),，也是鮮羔樓應(yīng)該主營(yíng)的招牌食品

此外鮮羔樓的一切食品都應(yīng)該以涮羊肉為中心開(kāi)展,，這是現(xiàn)在和以后時(shí)期鮮羔樓應(yīng)該堅(jiān)持的方向,，其它毫無(wú)疑問(wèn)都應(yīng)該以此為中心。

鮮羔樓的店面面積為230平方米，客容量為150平方米,，由于此店的規(guī)模和新鄉(xiāng)市人的消費(fèi)習(xí)慣,，鮮羔樓的人均消費(fèi)僅為25元每人。這個(gè)價(jià)格對(duì)于一般的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是完全可以接受的,。因此,，相對(duì)于其它的大規(guī)模店鋪來(lái)說(shuō)，鮮羔樓明顯具有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì),。鮮羔樓應(yīng)該抓住此優(yōu)勢(shì),，在不降低飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的情況下，吸引更多的中低層消費(fèi)者。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)ppt成品 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)word文檔成品篇二

燒烤是風(fēng)靡全國(guó)的經(jīng)典小吃,，主要包括：烤翅,、烤魚(yú),、烤肉串、烤果蔬等，讓人們百吃不厭,，回味無(wú)窮,。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,，人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變,，消費(fèi)者在對(duì)消費(fèi)質(zhì)量要求不斷提高的同時(shí),，更加注重產(chǎn)品特色，因此,，以燒烤為潮流的飲食新風(fēng)尚將日益被廣大消費(fèi)者所關(guān)注,，因而投資燒烤店的市場(chǎng)前景非常廣闊,。

燒烤食品種類(lèi)豐富，尤其是夏日的大排檔主要將目標(biāo)客戶(hù)定位于經(jīng)濟(jì)條件一般的大眾,。雖然消費(fèi)能力小,，但是人群基數(shù)大，只要選好人流量集中的地點(diǎn),，不愁沒(méi)有生意,。

（1）經(jīng)營(yíng)輕松：

投資燒烤店不依賴(lài)于經(jīng)驗(yàn)特別豐富的大廚,，對(duì)最初進(jìn)入該行業(yè)的投資者而言，通過(guò)簡(jiǎn)單的培訓(xùn)便可輕松掌握燒烤的技術(shù),，輕松經(jīng)營(yíng),。

（2）簡(jiǎn)單開(kāi)店：

由于燒烤店有明顯的特色,，主題清晰，不同于普通的餐飲業(yè),，因而在開(kāi)業(yè)之前不必進(jìn)行大量的宣傳，營(yíng)業(yè)就可產(chǎn)生消費(fèi),。

（3）市場(chǎng)顯著：

一般情況下,，燒烤有普遍的市場(chǎng)需要和龐大的消費(fèi)群體,，即我們所說(shuō)的大眾群體,，并且沒(méi)有淡季旺季之分，因而市場(chǎng)明顯,。

（4）管理簡(jiǎn)單：

燒烤店經(jīng)營(yíng)主題清晰,，產(chǎn)品特色鮮明,，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單純,，經(jīng)營(yíng)品種更新容易,，人員要求低，服務(wù)過(guò)程直接,，采買(mǎi)原料方便，所以日常經(jīng)營(yíng)管理難度較小,，經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)皆自己掌握，十分適合新進(jìn)的餐飲創(chuàng)業(yè)者,。

夾子,、叉子、鏟子,，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子,，主要用來(lái)夾取生食,；叉子,，可以用來(lái)固定和測(cè)試食物的生熟程度；鏟子,，是非常好用的翻轉(zhuǎn)食物的工具,。

此外，還應(yīng)具備以下設(shè)備：

（1）木炭：

木炭是炭烤的必備生火材料。選購(gòu)木炭時(shí),，要選擇無(wú)煙燒烤木炭,，應(yīng)挑選較為沉重,、質(zhì)地結(jié)實(shí)的塊狀木炭,。

（2）毛刷：

毛刷主要用來(lái)在鐵網(wǎng)上刷油,，以防食物粘在網(wǎng)上。另外,，還可用來(lái)蘸取醬汁,，刷在烤肉上,，多準(zhǔn)備幾支可避免味道混淆,。

（3）鐵刷：

用來(lái)清潔粘在烤網(wǎng)上的食物殘?jiān)苊鈿堅(jiān)街谑澄锷稀?/p>

（4）竹簽：

用來(lái)穿燒烤食物，使用前先用冷水浸泡透,，以免竹簽過(guò)于干燥,，在燒烤時(shí)著火或斷裂,。選購(gòu)時(shí)，可選擇稍長(zhǎng)些的,，以免燙手,。

（5）鹽：

鹽可以用來(lái)調(diào)味,。另外,，在烤肉過(guò)程中,，許多含脂肪多的食物加熱后會(huì)滴出油,，這些油滴被炭火燒著會(huì)產(chǎn)生很高的火焰,，烤焦網(wǎng)架上的食物，如果用水噴灑,，則會(huì)產(chǎn)生煙灰污染食物，這時(shí)只要在火中撒些鹽就可解決問(wèn)題,。

對(duì)于初次經(jīng)營(yíng)燒烤店的人來(lái)說(shuō),，找到合適的經(jīng)營(yíng)策略就顯得尤為重要，以下是給創(chuàng)業(yè)者的幾點(diǎn)建議：

（1）良好形象是第一：

初期,，對(duì)店面的裝修一定要符合燒烤店的特色,，并且必須做到對(duì)店面及時(shí)維護(hù),，時(shí)時(shí)更新,、修整,，而不能不管不問(wèn),，任其老化,。只有這樣,，你的店鋪才能具備長(zhǎng)期的形象魅力和吸引力。

（2）產(chǎn)品特色要保證：

時(shí)刻將自己的產(chǎn)品是否有特色放在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目選擇的第一位,，特色餐飲是當(dāng)今餐飲行業(yè)制勝的法寶,，燒烤更是如此，要不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)自己的燒烤方法,，用最正宗的口味吸引消費(fèi)者,。另外，有些店剛開(kāi)業(yè)就想盲目求大,，從而忽略了細(xì)節(jié)上的把握,。實(shí)踐證明，只有從特色出發(fā),，把握好細(xì)節(jié),，才能將自己的店做好做大。

（3）服務(wù)質(zhì)量要提升：

餐飲行業(yè),，服務(wù)質(zhì)量如何是提高顧客回頭率的一個(gè)重要因素,，所以，我們要定期培訓(xùn)服務(wù)員,，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題,，注重服務(wù)技巧,，提高服務(wù)質(zhì)量，讓顧客慕名而來(lái),、滿(mǎn)意而歸,。

（4）促銷(xiāo)活動(dòng)跟進(jìn)：

燒烤店可以根據(jù)店鋪本身的業(yè)績(jī)決定自己的促銷(xiāo)方式,，真正讓利給顧客，在此基礎(chǔ)上刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望與購(gòu)買(mǎi)力,，充分發(fā)揮這種最直接、最有效的商品促銷(xiāo)方式的作用,。

（1）房屋租金：

以30——50平方米的面積為宜，價(jià)格各地不一,。

裝修費(fèi)：3000元（簡(jiǎn)單裝修）；

開(kāi)辦費(fèi)：1200元,；

設(shè)備費(fèi)：1萬(wàn)元左右（冷凍柜、廚房設(shè)備,、燒烤器具及桌椅餐具等）；

初始進(jìn)貨資金：4000元左右,；

流動(dòng)資金：20xx元。

總投資在2.5萬(wàn)元左右,。

（2）月經(jīng)營(yíng)收支預(yù)算：

按500元/日計(jì)算，月毛收入在1.5萬(wàn)元左右,，扣除進(jìn)貨成本,、月租金,、員工工資、水電雜費(fèi),、稅費(fèi)，一般純利潤(rùn)約在2500——5000元/月,，一年便可收回全部投資成本,。

（3）經(jīng)營(yíng)小貼士：

①營(yíng)銷(xiāo)建議,。

第一，拓寬進(jìn)貨渠道,，要到大批發(fā)市場(chǎng),、養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)處進(jìn)貨,，這樣在一定程度上，降低成本也降低前期經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),。

第二，燒烤店的經(jīng)營(yíng)時(shí)間應(yīng)在上午11時(shí)至晚24時(shí),，夏季可適當(dāng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間,，這樣在一定程度上滿(mǎn)足了夏季人們晚上聚餐、消暑的需求,。

第三,，在員工配備上，員工人數(shù)要機(jī)動(dòng)靈活,，根據(jù)自己店面的大小,，合理安排好員工作息時(shí)間，此外還應(yīng)注意淡,、旺季人員數(shù)量的調(diào)整問(wèn)題,。

②店面選址建議。

第一,，店面應(yīng)設(shè)在人流量較大的商業(yè)區(qū)內(nèi),，如車(chē)站、碼頭,、舞廳,、影劇院或居民區(qū)。雖然房租金稍貴一些,，但客流量大，在客源上比較有保障,。

第二，彰顯特色,。酒香不怕巷子深,，做出了特色，有了知名度,，就可以具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。此外，在店鋪裝飾方面,，雖不必太豪華,，但一定要干凈、整潔,，餐具一定要定時(shí)消毒清洗。

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競(jìng)爭(zhēng)分析就是對(duì)現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)者和潛在的競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行分析,，對(duì)這些競(jìng)爭(zhēng)者的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)進(jìn)行分析,，從而得出我們產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在哪里，從而做出有效的競(jìng)爭(zhēng)策略,。

1,、直接競(jìng)爭(zhēng)者

目前下沙各高校周?chē)鷮?zhuān)營(yíng)特產(chǎn)銷(xiāo)售的店鋪相對(duì)較少,，但零散的競(jìng)爭(zhēng)者的威脅卻不容小覷,。它們主要是指網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)的各地特產(chǎn)銷(xiāo)售店,，以及一些大中型百貨超市中的特產(chǎn)銷(xiāo)售,。

(1)網(wǎng)上特產(chǎn)銷(xiāo)售店,。

目前淘寶網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)特產(chǎn)銷(xiāo)售的網(wǎng)上商店數(shù)量超過(guò)百家，還有快速增長(zhǎng)的趨勢(shì),。這些商店倚靠各種有利資源：如靠近產(chǎn)品生產(chǎn)地,，自己本身就擁有制造產(chǎn)品的工廠，商店為某農(nóng)特產(chǎn)公司的網(wǎng)上特許經(jīng)營(yíng)等等,。它們的產(chǎn)品與我公司的產(chǎn)品較為接近，從長(zhǎng)期看是我公司的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,。

(2)大中型百貨超市,。

下沙高教園區(qū)有著物美、都尚,、聯(lián)華等大型百貨超市,。這些超市實(shí)力強(qiáng)大，經(jīng)營(yíng)規(guī)模龐大,，銷(xiāo)售渠道完善,，營(yíng)銷(xiāo)能力強(qiáng),，廣告投入巨大，擁有一整套比較完善的產(chǎn)業(yè)鏈,，更具有較為完善的質(zhì)量管理體系。中型的百貨超市分散存在于各高校的附近地區(qū),，與大型超市相比它們規(guī)模較小，一般處于2,、3級(jí)市場(chǎng),，但是同樣擁有較為完善的經(jīng)營(yíng)理念和客源基礎(chǔ)。它們的共同不足是經(jīng)營(yíng)泛而不精,，是我們的次要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,。

(3) 目前市場(chǎng)上還沒(méi)有一家專(zhuān)營(yíng)各地特產(chǎn)銷(xiāo)售的商店具有品牌效益,，說(shuō)明在下沙地區(qū)此行業(yè)正處于啟蒙起步階段。

2,、潛在競(jìng)爭(zhēng)者

特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散,，進(jìn)入門(mén)檻低，所以部分副食品零售行業(yè)都有可能是我們的潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,。

3、競(jìng)爭(zhēng)者分析：

名稱(chēng)

strength

優(yōu)勢(shì)

weakness

劣勢(shì)

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)ppt成品 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)word文檔成品篇四

由于資金有限只有5萬(wàn)元,，所以我想來(lái)想去沒(méi)有什么更好的項(xiàng)目,，時(shí)間緊張也沒(méi)有更好的靈感所以暫就來(lái)個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),，服裝行業(yè),。(）

我的項(xiàng)目是做服裝行業(yè),，開(kāi)個(gè)女式服裝店,。

在選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少,，5萬(wàn)元,。因?yàn)?，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣,，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),，再來(lái)做進(jìn)一步的規(guī)劃,。

選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低,，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對(duì)服裝也有點(diǎn)感興趣,，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧,，呵呵。

地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大,，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過(guò)調(diào)查我發(fā)現(xiàn)在閔行莘莊這快商圈不錯(cuò),，閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一，莘莊又是閔行的中心,，這里交通發(fā)達(dá)，人口密集,，市場(chǎng)是沒(méi)問(wèn)題,。而且這里以后還要建一個(gè)大型的亞洲商品交易中心,，前景廣闊,。最后我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個(gè)公交車(chē)站,，前面是個(gè)大馬路,，平時(shí)無(wú)論白天晚上人來(lái)人往。

而且一百米開(kāi)外就是地鐵站,，人流量是可想而知的。周?chē)侄际抢暇用駞^(qū),，固定人口多,，地塊成熟，消費(fèi)力旺盛,。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店,，但大都定位居高,，價(jià)格昂貴,，款式單調(diào)稀少,。平時(shí)也很少有人光顧,。因?yàn)檫@里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少,，不適合銷(xiāo)售高檔消費(fèi)品,。這里雖然人流量大但大都為上班一族，消費(fèi)能力為中低檔,。我的定位就是中低擋符合市場(chǎng)需求,。同時(shí)和其他幾家店沒(méi)有沖突，差異性存在,。

店面的租金也不高5000元/月,，付三壓一,，（上海都這樣）。找好店面之后,，接下來(lái)就是要與房東簽約,。而且，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行,。

因?yàn)?，一旦與房東簽約之后，就開(kāi)始支付房租,，自然就會(huì)有時(shí)間壓力,。所以，我在與房東簽約之前,，一切能做的籌備工作與書(shū)面數(shù)據(jù)（包括營(yíng)業(yè)證照的辦理等,，這里我就不在熬述了）,，都先準(zhǔn)備好了,。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短,，如果只簽一年,，可能一年后才要開(kāi)始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去,，租期以三至四年為較理想的簽約期限,。我簽的合同是三年，

即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題我也可以轉(zhuǎn)租出去（這里的房租一直在漲）,。店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期,，所以我向房東情商,，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,，以降低租金支出。呵呵,，能少燒錢(qián)就少燒點(diǎn),，誰(shuí)讓咱只有5萬(wàn)元起步金呢。

租好了店面,，下面要裝修了,。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀的第一印象,，因此,，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),。譬如,，開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開(kāi)兒童美語(yǔ)就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商,。

因?yàn)?，裝潢廠商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面,，在實(shí)務(wù)操作上,，就未必能完全符合需求。屆時(shí),，如果再打掉重做,，當(dāng)然就費(fèi)錢(qián)費(fèi)時(shí)。

所以,，我在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫(huà)圖,，包括平面圖、立面圖,、側(cè)面圖,、所要用的材質(zhì),、顏色、尺寸大小等,，都要事先注明清楚,。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀摩,，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué),，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法,。

1、 門(mén)口醒目的廣告明確,，讓路過(guò)的人一目了然店內(nèi)是賣(mài)什么東西,！重要的一點(diǎn),，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,，影響到顧客的購(gòu)買(mǎi)欲,！當(dāng)然本店剛開(kāi)張簡(jiǎn)裝為宜,。

2、 燈光等硬件配備也非常重要的,，如果店鋪不夠亮膛,，給人感覺(jué)就是象快倒閉的,！晚上門(mén)頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過(guò)的顧客的眼球,！燈光也能讓衣服更動(dòng)人,，但是不同的燈光會(huì)有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的.,，如果全部是冷光（也就是平時(shí)所看見(jiàn)的白色燈光）店鋪雖然亮堂。

但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨,，衣服會(huì)顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時(shí)看見(jiàn)的射燈之類(lèi)的黃色光）能中和慘白感覺(jué),，照射出的衣服也更動(dòng)人！空調(diào)在夏天必需要俱備,，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的,，試衣服也不會(huì)有心情的！

店面裝潢一共花了5000元,，這還是省著點(diǎn)花的，包括我自己做小工,，就5萬(wàn)省著點(diǎn)吧,。

萬(wàn)事具備只欠東風(fēng)，下面進(jìn)入正題,，我該講講怎么買(mǎi)生財(cái)?shù)墓ぞ撸阂路耍趺催M(jìn)貨選貨

1,、 選貨：選樣,，款式,，品牌,，數(shù)量

選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情：出現(xiàn)哪些新品種?銷(xiāo)售趨勢(shì)如何?社會(huì)存量多少?價(jià)格漲勢(shì)如何?購(gòu)買(mǎi)力狀況如何?大體上能心中有數(shù),。

品牌以雜牌為主,，以外貿(mào)貨為主。

進(jìn)貨要適銷(xiāo),、適量,，要編制進(jìn)貨計(jì)劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應(yīng)變修改,。進(jìn)貨時(shí),，首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),、看一看,、比一比,、問(wèn)一問(wèn)、算一算,、想一想,，以后再著手落實(shí)進(jìn)貨

少進(jìn)試銷(xiāo)，然后在適量進(jìn)貨,。因?yàn)槭切碌觊_(kāi)張所以款式一定要多,，給顧客的選擇余地大,。

進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四,，這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,，但只上部份新貨,，一部份留著星期天上,！如果進(jìn)入銷(xiāo)售旺季,，三四天就補(bǔ)一次貨,！

象“三八”“五一”“國(guó)慶”等幾個(gè)銷(xiāo)售高潮,，不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品,，提前半個(gè)月就可以先開(kāi)始準(zhǔn)備了,！要給自己有足夠的安排時(shí)間才行！

上海七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)或杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng),。新店開(kāi)張暫時(shí)只在七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨,。同一城市就近方便,，等日后銷(xiāo)量上去，在去杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng),。

我計(jì)劃雇傭三個(gè)人,，兩個(gè)小姑娘最好是漂亮mm（不要罵我色,，愛(ài)美之心人皆有之,，漂亮mm容易招攬顧客奧）,，主要負(fù)責(zé)接待顧客，兩人輪班倒,。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀,，我基本上一直要在店里看著的（除了進(jìn)貨或者重要的事,，自己創(chuàng)業(yè)累點(diǎn)是應(yīng)該的）。

兩個(gè)小姑娘的工資,，800/月+提成,，提成為月?tīng)I(yíng)業(yè)額的1%,，提高她們的積極性,。大一點(diǎn)的阿姨也一樣,，800/月+提成1%，不收銀出了問(wèn)題它要負(fù)責(zé),。

1,，房租：5000/月,，付三壓一，xx0元

2,，裝修費(fèi)5000

3，第一次衣服貨款xx0元

4,，其他費(fèi)用1000元

5，員工工資可以在第一月底結(jié),，不用算在初期5萬(wàn)內(nèi)

6,，余下4000做流動(dòng)資金使用

當(dāng)一切都就緒之后，就準(zhǔn)備擇期正式開(kāi)幕,。(]開(kāi)幕當(dāng)天為招徠顧客,，辦一些促銷(xiāo)活動(dòng)勢(shì)不可免,，促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎打折,、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類(lèi)型。同時(shí)在周?chē)^(qū)散發(fā)些傳單,。

做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,，給客戶(hù)有足夠的挑選余地,，這與其它品牌專(zhuān)賣(mài)店不同,，不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷(xiāo)售！產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn),，把上衣，裙子,，褲子,，套裝等分開(kāi)陳列,，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購(gòu)買(mǎi)的客戶(hù)挑選提供方便,，如果只想買(mǎi)裙子的，他只需在裙子類(lèi)挑選,，如果買(mǎi)了裙子又想配上衣,，直接可以到上衣類(lèi)去搭配,！量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣(mài)得最快的,！櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,，這不能偷懶,！

1、原則：每周都要有新貨上架,，以中檔為主，高低檔為輔（高檔點(diǎn)綴低檔適量）

2,、方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化,，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復(fù)制

3,、服務(wù)：訓(xùn)練營(yíng)業(yè)員的基本利益,，對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無(wú)論顧客是否買(mǎi)衣服或者買(mǎi)所少錢(qián)的衣服都要微笑送客讓其滿(mǎn)意離開(kāi),，常此以往才可能有口碑相傳的美益度,，也才會(huì)有回頭客,。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿(mǎn)足。

4,、方法：

（1） 初次來(lái)店的驚喜

① 免費(fèi)贈(zèng)送小飾物,，小掛件,，讓其填一份長(zhǎng)期顧客表（做客戶(hù)數(shù)據(jù)庫(kù)）

（2） 增加其下次來(lái)店的可能性

① 傳達(dá)每周都有新貨上架的信息

② 利用顧客數(shù)據(jù)庫(kù)，以某種借口施以小恩惠,，使其來(lái)店領(lǐng)取或告知打折消息,，或者免費(fèi)送過(guò)季衣服（要定量）或送生日禮物等

③ 購(gòu)適量女士手袋告知顧客一次購(gòu)物滿(mǎn)400元送一只女士手袋（女士手袋要在店內(nèi)陳列出來(lái),，進(jìn)貨以38元標(biāo)價(jià)300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺(jué)）或者累積消費(fèi)600元及以上,。（獲得獎(jiǎng)勵(lì)之后在從新累積）

（3）滿(mǎn)意購(gòu)物并使其盡可能介紹其他買(mǎi)家來(lái)店購(gòu)買(mǎi)

① 告知顧客量大或團(tuán)購(gòu)可優(yōu)惠，如：一次購(gòu)滿(mǎn)500元及以上打8折等,，或者個(gè)人累積消費(fèi)1000元既獲得一張8折的金卡

② 介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購(gòu)滿(mǎn)200元及以上送推薦人50元購(gòu)物卷等,。

（4）不定期打折

①人一定程度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了,。"店鋪開(kāi)張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠",，也可以采用買(mǎi)一送一的策略（送的貨以滯銷(xiāo)貨為主,，過(guò)季貨為輔）

這些招牌通常能抓住女人的心,。

（5）一年中做幾次短期促銷(xiāo)，售價(jià)定為10－30元,，非常聚人氣！再把店內(nèi)滯銷(xiāo)款低價(jià)一起處理,！如五一,，十一，三八等最佳時(shí)間,。

綜上所述我用5萬(wàn)元開(kāi)一個(gè)女式服裝店,，是不是能夠成功，當(dāng)然還需實(shí)踐中去檢驗(yàn)了,。