工作學(xué)習(xí)中一定要善始善終,，只有總結(jié)才標(biāo)志工作階段性完成或者徹底的終止,。通過總結(jié)對(duì)工作學(xué)習(xí)進(jìn)行回顧和分析,，從中找出經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，引出規(guī)律性認(rèn)識(shí),，以指導(dǎo)今后工作和實(shí)踐活動(dòng),。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢,？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

食堂食品安全培訓(xùn)總結(jié) 幼兒園廚房食品安全培訓(xùn)總結(jié)篇一

食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本物質(zhì),，是人們生活中最基本的必需品?！吨腥A人民共和國食品安全法》中規(guī)定：食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,，但不包括以治療為目的的物品。而食品安全指食品無毒,、無害,，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性,、亞急性或者慢性危害,。

《中華人民共和國食品安全法》共十條,，熊文明老師逐條給教師們宣讀和介紹,，讓老師們都對(duì)食品安全有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，知道哪些安全食品,，哪些不是安全食品,，如何識(shí)別安全食品以及如何進(jìn)行安全事故處置。

總體上看,，我省食堂飯菜價(jià)格和質(zhì)量穩(wěn)定,，措施有力，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)生食堂共度重視,，食堂工作思路清晰,。我省因生物性因素引起中毒案例7起,，化學(xué)性中毒案例2起,，營養(yǎng)不足案例1起。從全省來看,，核心問題有以下方面：資金,、食堂、設(shè)施,、設(shè)備,、人員,、素質(zhì),、工資、學(xué)生,、共餐,、機(jī)制等,。

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校有些村小沒有食堂或有新建食堂規(guī)劃有食堂,，但存在如下問題：規(guī)模小，書過渡性小伙房,；設(shè)施設(shè)備不齊,，特別缺乏消毒設(shè)施、冷藏,、冷凍技術(shù),；缺少用于食品的存放和加熱設(shè)施；未執(zhí)行供餐留樣制度并備有48小時(shí)留樣設(shè)備,；合格工作人員問題等,。針對(duì)這些問題，我校將把這些村在的問題進(jìn)一步改善和解決,。

營養(yǎng)餐是政府,、教育機(jī)構(gòu)專項(xiàng)撥款旨在增強(qiáng)少年兒童體質(zhì)，促進(jìn)少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育,，改善記憶,。能改善因缺乏相關(guān)營養(yǎng)素引起的病癥而向?qū)W生提供安全衛(wèi)生，符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的色,、香,、味俱佳的配餐。

讓教師們知道標(biāo)準(zhǔn)洗手的程序,，知道什么是地溝油及地溝油的危害,，以及食物中毒及其預(yù)防。

首先是要保持清潔,、生熟分開,、加熱徹底，其次是使食物保持在安全溫度以下,，使用安全應(yīng)用水和圣賢材料,，再次是全面落實(shí)學(xué)校食品安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度，最后是嚴(yán)格執(zhí)行食品采購索證索票,、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度等,。

通過這次食品安全培訓(xùn)，讓我們?nèi)w教師對(duì)食品安全有了更進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，我們對(duì)食品安全的預(yù)防及相關(guān)措施也有了跟進(jìn)一步的了解,。在以后的工作中,，我校會(huì)積極給同學(xué)們講授更多關(guān)于食品安全的預(yù)防知識(shí)，我校也會(huì)加強(qiáng)校園及周邊食品安全的整治,，力爭(zhēng)那我校的食品安全工作做得更好,。

食堂食品安全培訓(xùn)總結(jié) 幼兒園廚房食品安全培訓(xùn)總結(jié)篇二

根據(jù)《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》的要求，認(rèn)真開展學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施〈食品安全法〉培訓(xùn)情況匯報(bào)下：

1,、5月9日下午3時(shí),，我院召集全體醫(yī)、技,、藥,、護(hù)人員參加培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議王志正書記親自主持,，分管醫(yī)療安全的張重宵副院長(zhǎng)負(fù)責(zé)會(huì)議主要培訓(xùn)工作,，參會(huì)人員78人。

2,、培訓(xùn)內(nèi)容：

一是圍繞《食品安全法》及其實(shí)施條例的規(guī)定,，按照《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》的要求，結(jié)合我院情況分別對(duì)食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例m異常健康事件的診斷,、處置,、報(bào)監(jiān)測(cè)方工作手?jǐn)?shù)據(jù)報(bào)告系統(tǒng)等進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn)。

二是把近一段時(shí)間來我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間,、地點(diǎn)、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報(bào),。以生活的事例表明,，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會(huì)穩(wěn)定,、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及祖國在國際間的聲譽(yù),。

對(duì)來我院就診的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例m異常健康事件應(yīng)積極診治同時(shí)做好向上級(jí)報(bào)告，不能確診的要通知院領(lǐng)導(dǎo)并組織專家組進(jìn)行診斷和處置,，我院條件有限不能診治的要做好轉(zhuǎn)診安全保障工作,，做好院內(nèi)檢測(cè)工作就運(yùn)轉(zhuǎn)流程和食源性疾病病例信息報(bào)告。

總則,，通過這次食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)》培訓(xùn),，使大醫(yī)務(wù)人員對(duì)食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例m異常健康事件的診斷、處置,、報(bào)監(jiān)測(cè)方工作手?jǐn)?shù)據(jù)報(bào)告系統(tǒng)等有了充分的`認(rèn)識(shí)和提高,。